| ■ 영문 제목 : Global Food Grade Glycerin Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D21087 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 식품용 글리세린 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 식품용 글리세린은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 식품용 글리세린 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 식품용 글리세린은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 식품용 글리세린의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 식품용 글리세린 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
식품용 글리세린 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 식품용 글리세린 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 식물유, 합성유) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 식품용 글리세린 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 식품용 글리세린 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 식품용 글리세린 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 식품용 글리세린 기술의 발전, 식품용 글리세린 신규 진입자, 식품용 글리세린 신규 투자, 그리고 식품용 글리세린의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 식품용 글리세린 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 식품용 글리세린 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 식품용 글리세린 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 식품용 글리세린 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 식품용 글리세린 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 식품용 글리세린 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 식품용 글리세린 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
식품용 글리세린 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
식물유, 합성유
*** 용도별 세분화 ***
식품 방부제, 감미료, 보습제, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Emery Oleochemicals, IOI Oleochemicals, Wilmar, Kuala Lumpur Kepong Berhad, Godrej, Croda, Cargill, P&G Chemicals, KAO, Avril, DowDuPont, Cremer Oleo
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 식품용 글리세린 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 식품용 글리세린 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 식품용 글리세린 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 식품용 글리세린은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 식품용 글리세린 시장분석 ■ 지역별 식품용 글리세린에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 식품용 글리세린 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Emery Oleochemicals, IOI Oleochemicals, Wilmar, Kuala Lumpur Kepong Berhad, Godrej, Croda, Cargill, P&G Chemicals, KAO, Avril, DowDuPont, Cremer Oleo – Emery Oleochemicals – IOI Oleochemicals – Wilmar ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]식품용 글리세린 이미지 식품용 글리세린 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 식품용 글리세린 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 식품용 글리세린 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 식품용 글리세린 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 식품용 글리세린 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 식품용 글리세린 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 식품용 글리세린 매출 시장 점유율 기업별 식품용 글리세린 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 식품용 글리세린 판매량 시장 점유율 2023 기업별 식품용 글리세린 매출 시장 2023 기업별 글로벌 식품용 글리세린 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 식품용 글리세린 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 식품용 글리세린 매출 시장 점유율 2023 미주 식품용 글리세린 판매량 (2019-2024) 미주 식품용 글리세린 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 식품용 글리세린 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 식품용 글리세린 매출 (2019-2024) 유럽 식품용 글리세린 판매량 (2019-2024) 유럽 식품용 글리세린 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식품용 글리세린 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식품용 글리세린 매출 (2019-2024) 미국 식품용 글리세린 시장규모 (2019-2024) 캐나다 식품용 글리세린 시장규모 (2019-2024) 멕시코 식품용 글리세린 시장규모 (2019-2024) 브라질 식품용 글리세린 시장규모 (2019-2024) 중국 식품용 글리세린 시장규모 (2019-2024) 일본 식품용 글리세린 시장규모 (2019-2024) 한국 식품용 글리세린 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 식품용 글리세린 시장규모 (2019-2024) 인도 식품용 글리세린 시장규모 (2019-2024) 호주 식품용 글리세린 시장규모 (2019-2024) 독일 식품용 글리세린 시장규모 (2019-2024) 프랑스 식품용 글리세린 시장규모 (2019-2024) 영국 식품용 글리세린 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 식품용 글리세린 시장규모 (2019-2024) 러시아 식품용 글리세린 시장규모 (2019-2024) 이집트 식품용 글리세린 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 식품용 글리세린 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 식품용 글리세린 시장규모 (2019-2024) 터키 식품용 글리세린 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 식품용 글리세린 시장규모 (2019-2024) 식품용 글리세린의 제조 원가 구조 분석 식품용 글리세린의 제조 공정 분석 식품용 글리세린의 산업 체인 구조 식품용 글리세린의 유통 채널 글로벌 지역별 식품용 글리세린 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 식품용 글리세린 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식품용 글리세린 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식품용 글리세린 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식품용 글리세린 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식품용 글리세린 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식품용 글리세린은 글리세롤(Glycerol)이라고도 불리며, 글리세린의 여러 등급 중에서도 특히 인체에 무해하고 식품 첨가물로 사용하기에 적합한 순도를 가진 것을 의미합니다. 화학적으로는 프로판-1,2,3-트리올(propane-1,2,3-triol)이라는 구조를 가진 가장 단순한 형태의 알코올이며, 무색, 무취의 점성이 있는 액체입니다. 글리세린은 우리 주변에서 매우 흔하게 찾아볼 수 있는 물질로, 지방의 주요 구성 성분이기도 합니다. 글리세린의 가장 두드러진 특징 중 하나는 바로 뛰어난 보습성입니다. 글리세린 분자는 여러 개의 수산기(-OH)를 가지고 있어 주변의 수분 분자와 강하게 결합하는 성질이 뛰어납니다. 이러한 특성 덕분에 식품 내에 수분을 유지시켜주는 보습제(humectant)로 널리 사용됩니다. 식품이 건조해지는 것을 방지하여 신선도를 유지하고, 부드러운 식감을 제공하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 글리세린은 다른 물질에 비해 흡습성이 높아 공기 중의 수분을 쉽게 빨아들이고, 이를 식품 내에 가두어 두는 효과를 발휘합니다. 이는 특히 제과류, 빵류 등에서 쉽게 딱딱해지거나 마르는 것을 방지하는 데 유용합니다. 글리세린은 또한 용해제로도 뛰어난 성능을 보입니다. 다양한 종류의 향료, 색소, 감미료 등 식품 첨가물을 균일하게 녹여 식품 전체에 고르게 분포시키는 데 도움을 줍니다. 이는 제품의 품질을 균일하게 유지하고, 맛과 향의 표현을 더욱 풍부하게 하는 데 기여합니다. 또한, 글리세린 자체는 단맛을 가지고 있어 일부 제품에서는 감미료로서의 역할도 겸할 수 있습니다. 그 단맛은 설탕보다는 약하지만, 다른 감미료와 조합될 때 풍미를 증진시키는 역할을 하기도 합니다. 글리세린은 증점제(thickener)나 안정제(stabilizer)로서의 기능도 수행할 수 있습니다. 액체 식품의 점도를 조절하여 원하는 농도를 유지하거나, 유화 상태를 안정시켜 분리되지 않도록 돕는 역할을 합니다. 예를 들어, 소스나 드레싱 등에서 재료들이 분리되는 것을 막아 부드러운 질감을 유지하는 데 사용될 수 있습니다. 식품용 글리세린은 주로 정제 과정을 거쳐 고순도로 생산됩니다. 일반적인 글리세린은 공업용으로도 사용되지만, 식품 첨가물로 사용되는 글리세린은 엄격한 품질 관리 기준을 통과해야 합니다. 이러한 기준은 불순물의 함량을 최소화하고, 인체에 유해한 물질이 포함되지 않도록 보장합니다. 글리세린의 순도는 일반적으로 퍼센트로 표기되며, 식품용은 99.5% 이상의 고순도를 요구하는 경우가 많습니다. 글리세린의 생산 방법으로는 크게 천연 유래 방법과 합성 방법이 있습니다. 가장 일반적인 천연 유래 방법은 유지(animal fats and vegetable oils)를 가수분해(hydrolysis)하거나 에스테르 교환 반응(transesterification)을 통해 지방산과 글리세린을 분리하는 방식입니다. 특히 식물성 유지, 예를 들어 대두유, 팜유 등을 사용하며, 이는 비건(vegan) 제품이나 특정 종교적 식이요법을 따르는 소비자들에게도 적합한 글리세린을 생산할 수 있게 합니다. 합성 방법으로는 프로필렌(propylene)을 원료로 하는 공정이 있으나, 최근에는 지속 가능성 및 친환경적인 측면에서 천연 유래 글리세린의 비중이 높아지는 추세입니다. 식품용 글리세린은 매우 다양한 종류의 식품에 사용될 수 있습니다. 제과류, 제빵류에서는 케이크, 쿠키, 사탕, 껌 등에서 보습성을 높이고 부드러운 식감을 유지하는 데 사용됩니다. 음료에서는 알코올음료의 풍미를 부드럽게 하거나, 저칼로리 음료의 질감을 개선하는 데 사용되기도 합니다. 소스류, 드레싱, 스프 등에서도 점도를 조절하고 안정성을 높이는 데 기여합니다. 또한, 육가공품, 유제품 등에서도 수분 유지 및 질감 개선을 위해 활용될 수 있습니다. 특정한 제형으로 가공된 글리세린 제품들도 존재하는데, 예를 들어 수용액 형태로 공급되거나, 분말화된 형태 등으로도 사용될 수 있습니다. 글리세린의 이러한 다양한 기능과 특성은 여러 관련 기술과 연관됩니다. 첫째로, **정제 및 분리 기술**은 고순도의 식품용 글리세린을 생산하는 데 필수적입니다. 증류(distillation), 이온 교환(ion exchange), 활성탄 흡착(activated carbon adsorption) 등 다양한 분리 및 정제 기술이 적용되어 불순물을 제거하고 원하는 순도를 얻습니다. 둘째로, **화학 합성 및 생화학적 생산 기술**은 글리세린의 대량 생산과 지속 가능한 공급을 가능하게 합니다. 앞서 언급한 지방 분해 기술뿐만 아니라, 최근에는 미생물을 이용한 발효 공정을 통해 글리세린을 생산하는 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 셋째로, **식품 배합 및 제형화 기술**은 글리세린을 식품에 효과적으로 적용하기 위한 기술입니다. 글리세린의 보습성, 용해성, 증점성 등의 특성을 최대한 활용하여 최종 제품의 품질을 향상시키는 데 중점을 둡니다. 예를 들어, 특정 식품의 수분 활성도(water activity)를 조절하거나, 글리세린과 다른 성분 간의 상호작용을 최적화하는 연구 등이 포함됩니다. 넷째로, **분석 및 품질 관리 기술**은 식품용 글리세린의 안전성과 품질을 보증하는 데 필수적입니다. HPLC(고성능 액체 크로마토그래피), GC-MS(기체 크로마토그래피-질량 분석법) 등 다양한 분석 기기를 사용하여 순도, 불순물 함량, 중금속 등을 측정하고 관리합니다. 또한, 각국의 식품 안전 규정 및 국제 표준(예: FCC, E number 등)을 준수하는 것이 중요합니다. 글리세린은 식품 첨가물로서 안정성이 높고 넓은 범위의 pH에서도 안정적으로 기능하는 편이지만, 매우 강한 산화제나 환원제와는 반응할 수 있으므로 특정 식품 성분과의 조합 시 주의가 필요할 수 있습니다. 또한, 글리세린은 체내에서 에너지원으로 대사될 수 있으며, 과량 섭취 시 소화기계에 부담을 줄 수도 있지만, 일반적으로 식품에 사용되는 양으로는 안전하다고 알려져 있습니다. 식품용 글리세린은 다양한 식품의 품질을 향상시키고 소비자의 만족도를 높이는 데 중요한 역할을 하는 다재다능한 식품 첨가물이라고 할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품용 글리세린 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D21087) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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