| ■ 영문 제목 : Global Food Grade Glycine Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D21088 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 식품용 글리신 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 식품용 글리신은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 식품용 글리신 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 식품용 글리신은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 식품용 글리신의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 식품용 글리신 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
식품용 글리신 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 식품용 글리신 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 스트레커, 하이단토인, 생합성) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 식품용 글리신 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 식품용 글리신 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 식품용 글리신 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 식품용 글리신 기술의 발전, 식품용 글리신 신규 진입자, 식품용 글리신 신규 투자, 그리고 식품용 글리신의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 식품용 글리신 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 식품용 글리신 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 식품용 글리신 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 식품용 글리신 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 식품용 글리신 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 식품용 글리신 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 식품용 글리신 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
식품용 글리신 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
스트레커, 하이단토인, 생합성
*** 용도별 세분화 ***
식품 첨가물, 감미료
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Evonik, Showa Denko KK, Chattem Chemicals, Paras Intermediates, Ajinomoto, GEO Specialty Chemicals, Linxi Hongtai, Newtrend Group
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 식품용 글리신 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 식품용 글리신 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 식품용 글리신 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 식품용 글리신은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 식품용 글리신 시장분석 ■ 지역별 식품용 글리신에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 식품용 글리신 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Evonik, Showa Denko KK, Chattem Chemicals, Paras Intermediates, Ajinomoto, GEO Specialty Chemicals, Linxi Hongtai, Newtrend Group – Evonik – Showa Denko KK – Chattem Chemicals ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]식품용 글리신 이미지 식품용 글리신 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 식품용 글리신 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 식품용 글리신 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 식품용 글리신 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 식품용 글리신 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 식품용 글리신 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 식품용 글리신 매출 시장 점유율 기업별 식품용 글리신 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 식품용 글리신 판매량 시장 점유율 2023 기업별 식품용 글리신 매출 시장 2023 기업별 글로벌 식품용 글리신 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 식품용 글리신 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 식품용 글리신 매출 시장 점유율 2023 미주 식품용 글리신 판매량 (2019-2024) 미주 식품용 글리신 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 식품용 글리신 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 식품용 글리신 매출 (2019-2024) 유럽 식품용 글리신 판매량 (2019-2024) 유럽 식품용 글리신 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식품용 글리신 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식품용 글리신 매출 (2019-2024) 미국 식품용 글리신 시장규모 (2019-2024) 캐나다 식품용 글리신 시장규모 (2019-2024) 멕시코 식품용 글리신 시장규모 (2019-2024) 브라질 식품용 글리신 시장규모 (2019-2024) 중국 식품용 글리신 시장규모 (2019-2024) 일본 식품용 글리신 시장규모 (2019-2024) 한국 식품용 글리신 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 식품용 글리신 시장규모 (2019-2024) 인도 식품용 글리신 시장규모 (2019-2024) 호주 식품용 글리신 시장규모 (2019-2024) 독일 식품용 글리신 시장규모 (2019-2024) 프랑스 식품용 글리신 시장규모 (2019-2024) 영국 식품용 글리신 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 식품용 글리신 시장규모 (2019-2024) 러시아 식품용 글리신 시장규모 (2019-2024) 이집트 식품용 글리신 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 식품용 글리신 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 식품용 글리신 시장규모 (2019-2024) 터키 식품용 글리신 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 식품용 글리신 시장규모 (2019-2024) 식품용 글리신의 제조 원가 구조 분석 식품용 글리신의 제조 공정 분석 식품용 글리신의 산업 체인 구조 식품용 글리신의 유통 채널 글로벌 지역별 식품용 글리신 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 식품용 글리신 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식품용 글리신 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식품용 글리신 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식품용 글리신 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식품용 글리신 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식품용 글리신은 아미노산의 일종인 글리신을 식품 첨가물로 사용할 수 있도록 정제하고 가공한 것을 말합니다. 글리신은 가장 단순한 구조를 가진 아미노산으로, 단백질을 구성하는 20가지 표준 아미노산 중 하나이며, 비필수 아미노산에 속합니다. 자연계에는 단백질뿐만 아니라 자유 아미노산 형태로도 존재하며, 다양한 생화학적 과정에 관여합니다. 식품용 글리신은 이러한 글리신의 특성을 활용하여 식품의 맛, 향, 보존성 등을 개선하고 영양학적 가치를 높이는 데 사용됩니다. 글리신의 기본적인 특징으로는 무색의 결정성 분말 형태이며, 단맛을 가지고 있다는 점입니다. 이는 글리신이 식품에 첨가될 때 설탕과 유사한 단맛을 제공하여 설탕 사용량을 줄이거나 맛을 조화시키는 데 기여할 수 있음을 의미합니다. 또한, 글리신은 물에 잘 녹는 수용성을 가지고 있어 다양한 식품 시스템에 쉽게 적용할 수 있습니다. 화학적으로는 비교적 안정적인 특성을 보이며, 산성 및 알칼리성 조건에서도 어느 정도 안정성을 유지합니다. 이러한 물리화학적 특성은 식품 가공 과정에서 글리신의 기능성을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 글리신은 그 자체로도 식품 첨가물로 사용되지만, 다른 성분들과 함께 복합적으로 사용될 때 더욱 다양한 효과를 나타내기도 합니다. 예를 들어, 글리신은 다른 감미료와 함께 사용될 때 단맛의 상승 효과를 보이거나, 쓴맛을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 특히 저칼로리 식품이나 특정 기능성 식품에서 맛의 품질을 향상시키는 데 유용하게 활용될 수 있습니다. 또한, 글리신의 킬레이트화 능력은 금속 이온과 결합하여 식품의 산화 방지를 돕거나, 색상 변화를 억제하는 데 기여할 수 있습니다. 이러한 특성들은 식품의 품질을 유지하고 유통기한을 연장하는 데 중요한 역할을 합니다. 식품용 글리신의 종류는 주로 순도와 입자 크기, 그리고 제조 방식에 따라 구분될 수 있습니다. 일반적으로 식품 첨가물로 사용되는 글리신은 높은 순도를 가지며, 불순물이 최소화되어야 합니다. 순도는 글리신의 기능성을 온전히 발휘하고 안전성을 확보하는 데 매우 중요합니다. 또한, 입자 크기는 용해도와 분산성에 영향을 미치므로, 특정 식품에 적용될 때 원하는 물성을 얻기 위해 조절될 수 있습니다. 제조 방식으로는 화학 합성법과 미생물 발효법 등이 있으며, 각 방식에 따라 생산 효율성, 비용, 그리고 환경 영향 등에서 차이가 있을 수 있습니다. 식품용으로 사용되는 글리신은 엄격한 품질 관리 기준을 통과해야 하며, 관련 규제 기관의 승인을 받아야 합니다. 식품용 글리신의 용도는 매우 다양합니다. 가장 대표적인 용도 중 하나는 감미료로서의 활용입니다. 글리신은 독특한 단맛을 가지고 있으며, 단독으로 사용되거나 다른 감미료와 혼합되어 사용될 때 설탕의 대체 또는 보강제로 사용될 수 있습니다. 특히, 설탕 함량을 줄여야 하는 건강기능식품, 저칼로리 음료, 디저트 등에서 글리신의 활용이 주목받고 있습니다. 또한, 글리신은 다른 식품 첨가물과의 상호작용을 통해 풍미 증진제로도 사용될 수 있습니다. 예를 들어, 글리신은 특정 향미 성분과 결합하여 식품의 전체적인 맛과 향을 더욱 풍부하고 복합적으로 만들어주는 역할을 할 수 있습니다. MSG(글루탐산나트륨)와 함께 사용될 때 감칠맛을 증진시키는 시너지 효과를 보이기도 합니다. 보존성 향상 측면에서도 글리신은 중요한 역할을 합니다. 글리신은 일부 미생물의 성장을 억제하는 효과를 나타내어 식품의 부패를 방지하고 유통기한을 연장하는 데 기여할 수 있습니다. 특히, 다른 보존제와 함께 사용될 때 상호 보완적인 효과를 발휘하여 더욱 효과적인 보존 시스템을 구축할 수 있습니다. 또한, 글리신은 금속 이온 봉쇄제(chelating agent)로서의 기능도 수행할 수 있습니다. 식품 내에 존재하는 금속 이온은 산화 반응을 촉진하여 식품의 품질 저하를 유발할 수 있는데, 글리신은 이러한 금속 이온과 결합하여 이러한 반응을 억제하는 역할을 합니다. 이는 지방의 산패 방지, 색상 안정화, 그리고 영양소 손실 방지 등에 도움을 줄 수 있습니다. 영양학적 측면에서 글리신은 단백질의 구성 요소로서 체내에서 다양한 생화학적 반응에 참여합니다. 식품에 글리신을 첨가함으로써 식품의 아미노산 조성을 개선하고 단백질의 영양가를 높이는 데 기여할 수 있습니다. 특히, 특정 아미노산이 부족한 식품이나 영양 강화가 필요한 식품에 글리신을 첨가하는 것은 영양학적 균형을 맞추는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 글리신은 콜라겐의 주요 구성 성분 중 하나로, 피부 건강, 연골 건강 등에 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 연구 결과도 있어 기능성 식품 소재로서의 가능성도 가지고 있습니다. 글리신의 제조 및 활용과 관련된 기술로는 화학 합성법과 생물학적 생산 방법이 있습니다. 화학 합성법은 비교적 간단하고 대량 생산이 가능하지만, 때로는 불순물 생성이나 환경 문제와 같은 고려 사항이 있을 수 있습니다. 반면, 미생물 발효법은 특정 미생물을 이용하여 글리신을 생산하는 방법으로, 친환경적이고 고순도의 글리신을 생산할 수 있다는 장점이 있습니다. 최근에는 유전 공학 기술 등을 활용하여 글리신 생산 능력이 뛰어난 미생물을 개발하거나, 발효 공정을 최적화하여 생산 효율성을 높이는 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 또한, 식품 가공 기술 측면에서는 글리신의 안정성을 높이고 식품 시스템 내에서 균일하게 분산되도록 하는 제형 기술이나, 특정 식품의 맛과 향 특성에 최적화된 글리신 적용 기술 등이 개발되고 있습니다. 식품용 글리신은 전 세계적으로 식품 첨가물로서 널리 사용되고 있으며, 각국의 식품 안전 규제 기관에서 정한 기준에 따라 관리되고 있습니다. 한국에서도 식품첨가물공전 등 관련 규정을 통해 글리신의 사용 기준 및 안전성이 관리되고 있으며, 허용된 용도와 함량 범위 내에서 안전하게 사용될 수 있습니다. 글리신의 안전성에 대한 연구는 꾸준히 이루어지고 있으며, 일반적으로 권장 사용량 범위 내에서는 인체에 무해한 것으로 알려져 있습니다. 결론적으로 식품용 글리신은 단순한 구조를 가진 아미노산으로서, 감미료, 풍미 증진제, 보존제, 영양 강화제 등 다방면에 걸쳐 식품의 품질과 가치를 향상시키는 중요한 식품 첨가물입니다. 글리신의 고유한 물리화학적 특성과 다양한 기능성은 현대 식품 산업에서 소비자의 요구를 충족시키고 식품의 안전성과 품질을 유지하는 데 필수적인 요소로 자리 잡고 있습니다. 앞으로도 글리신의 새로운 기능성을 발굴하고, 생산 기술 및 적용 기술을 발전시키는 연구는 지속적으로 이루어질 것으로 예상됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품용 글리신 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D21088) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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