| ■ 영문 제목 : Global Food Grade Liquid Nitrogen Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D21103 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 (2025년 또는 2026년) 갱신판이 있습니다. 문의주세요. ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,660 ⇒환산￦5,124,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 식품용 액체 질소 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 식품용 액체 질소은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 식품용 액체 질소 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 식품용 액체 질소은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 식품용 액체 질소의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 식품용 액체 질소 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
식품용 액체 질소 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 식품용 액체 질소 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 극저온 증류, 압력차 흡착) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 식품용 액체 질소 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 식품용 액체 질소 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 식품용 액체 질소 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 식품용 액체 질소 기술의 발전, 식품용 액체 질소 신규 진입자, 식품용 액체 질소 신규 투자, 그리고 식품용 액체 질소의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 식품용 액체 질소 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 식품용 액체 질소 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 식품용 액체 질소 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 식품용 액체 질소 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 식품용 액체 질소 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 식품용 액체 질소 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 식품용 액체 질소 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
식품용 액체 질소 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
극저온 증류, 압력차 흡착
*** 용도별 세분화 ***
식품/음료 제 조업체, 레스토랑, 슈퍼마켓, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Praxair Inc., Air Liquide SA, The Linde Group, Messer Group, Nexair LLC, Taiyo Nippon Sanso Corporation, Air Products and Chemicals, Inc., Gulf Cryo, Emirates Industrial Gases Co, Linde Ag, Southern Industrial Gas BHD
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 식품용 액체 질소 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 식품용 액체 질소 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 식품용 액체 질소 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 식품용 액체 질소은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 식품용 액체 질소 시장분석 ■ 지역별 식품용 액체 질소에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 식품용 액체 질소 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Praxair Inc., Air Liquide SA, The Linde Group, Messer Group, Nexair LLC, Taiyo Nippon Sanso Corporation, Air Products and Chemicals, Inc., Gulf Cryo, Emirates Industrial Gases Co, Linde Ag, Southern Industrial Gas BHD – Praxair Inc. – Air Liquide SA – The Linde Group ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]식품용 액체 질소 이미지 식품용 액체 질소 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 식품용 액체 질소 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 식품용 액체 질소 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 식품용 액체 질소 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 식품용 액체 질소 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 식품용 액체 질소 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 식품용 액체 질소 매출 시장 점유율 기업별 식품용 액체 질소 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 식품용 액체 질소 판매량 시장 점유율 2023 기업별 식품용 액체 질소 매출 시장 2023 기업별 글로벌 식품용 액체 질소 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 식품용 액체 질소 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 식품용 액체 질소 매출 시장 점유율 2023 미주 식품용 액체 질소 판매량 (2019-2024) 미주 식품용 액체 질소 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 식품용 액체 질소 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 식품용 액체 질소 매출 (2019-2024) 유럽 식품용 액체 질소 판매량 (2019-2024) 유럽 식품용 액체 질소 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식품용 액체 질소 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식품용 액체 질소 매출 (2019-2024) 미국 식품용 액체 질소 시장규모 (2019-2024) 캐나다 식품용 액체 질소 시장규모 (2019-2024) 멕시코 식품용 액체 질소 시장규모 (2019-2024) 브라질 식품용 액체 질소 시장규모 (2019-2024) 중국 식품용 액체 질소 시장규모 (2019-2024) 일본 식품용 액체 질소 시장규모 (2019-2024) 한국 식품용 액체 질소 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 식품용 액체 질소 시장규모 (2019-2024) 인도 식품용 액체 질소 시장규모 (2019-2024) 호주 식품용 액체 질소 시장규모 (2019-2024) 독일 식품용 액체 질소 시장규모 (2019-2024) 프랑스 식품용 액체 질소 시장규모 (2019-2024) 영국 식품용 액체 질소 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 식품용 액체 질소 시장규모 (2019-2024) 러시아 식품용 액체 질소 시장규모 (2019-2024) 이집트 식품용 액체 질소 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 식품용 액체 질소 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 식품용 액체 질소 시장규모 (2019-2024) 터키 식품용 액체 질소 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 식품용 액체 질소 시장규모 (2019-2024) 식품용 액체 질소의 제조 원가 구조 분석 식품용 액체 질소의 제조 공정 분석 식품용 액체 질소의 산업 체인 구조 식품용 액체 질소의 유통 채널 글로벌 지역별 식품용 액체 질소 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 식품용 액체 질소 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식품용 액체 질소 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식품용 액체 질소 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식품용 액체 질소 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식품용 액체 질소 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식품용 액체 질소는 영하 196.15℃의 극저온을 유지하는 액체 상태의 질소를 식품 산업에서 안전하게 사용하기 위해 정제하고 관리하는 것을 의미합니다. 일반적인 산업용 질소와 달리 식품용 액체 질소는 인체에 직접 접촉하거나 식품과 혼합되는 용도로 사용되므로, 순도, 위생, 취급 및 보관 등 엄격한 기준을 충족해야 합니다. 액체 질소의 가장 두드러진 특징은 그 극저온성입니다. 이 극저온성은 식품을 급속 냉각하는 데 매우 효과적입니다. 식품 표면이 빠르게 얼어붙으면서 수분 손실을 최소화하고 식품 본연의 질감과 풍미를 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 질소는 무색, 무취, 무미의 불활성 기체로, 식품의 맛이나 향에 영향을 주지 않으면서 냉각 효과를 제공합니다. 식품용 액체 질소는 그 적용 방식에 따라 다양한 형태로 활용됩니다. 가장 일반적인 형태는 액체 상태 그대로 저장 탱크나 특수 용기에 담겨 공급되는 것입니다. 이를 통해 식품 제조 현장에서 필요에 따라 직접 사용하게 됩니다. 또한, 특정 기기나 장비에 주입되어 냉각 매체로 사용되기도 합니다. 액체 질소가 기화하면서 발생하는 차가운 질소 가스를 이용하는 경우도 있으며, 이는 식품 포장이나 일부 조리 과정에 활용될 수 있습니다. 식품용 액체 질소의 주요 용도는 급속 냉각 및 냉동입니다. 아이스크림, 젤라또 등 유제품이나 디저트류를 제조할 때, 액체 질소를 이용하면 얼음 결정이 매우 작게 형성되어 부드럽고 크리미한 질감을 얻을 수 있습니다. 또한, 셔벗이나 소르베트 같은 과일 기반 디저트도 신속하게 얼려 식감을 살리는 데 효과적입니다. 육류, 어류, 채소, 과일 등 신선 농산물의 급속 냉동에도 사용되어 장기 보관 시 품질 저하를 최소화합니다. 이를 통해 유통 기한을 연장하고 영양소 손실을 줄일 수 있습니다. 요리 분야에서는 '분자 요리(Molecular Gastronomy)'의 핵심 재료 중 하나로 각광받고 있습니다. 셰프들은 액체 질소를 이용해 음식 표면을 순식간에 얼려 독특한 질감과 시각적 효과를 연출합니다. 예를 들어, 액체 질소로 급속 냉각시킨 과일이나 채소는 겉은 단단하지만 속은 부드러운 식감을 가지게 되어 새로운 조리 경험을 선사합니다. 또한, 액체 질소를 이용해 일시적으로 연기를 피우는 듯한 효과를 내거나, 특정 재료를 급속 냉각시켜 가루 형태로 만드는 등 창의적인 조리 기법에 활용됩니다. 아이스크림이나 셔벗을 주문 즉시 눈앞에서 만들어내는 퍼포먼스 또한 액체 질소를 활용한 대표적인 예시입니다. 액체 질소의 안전한 사용을 위해서는 여러 관련 기술과 주의사항이 요구됩니다. 가장 중요한 것은 극저온에 대한 안전 장비 착용입니다. 액체 질소는 피부에 닿으면 심각한 동상을 유발할 수 있으므로, 내한성 장갑, 보안경, 보호 의복 등을 반드시 착용해야 합니다. 또한, 액체 질소가 기화하면서 주변의 산소를 밀어내므로, 환기가 잘 되는 곳에서 사용해야 하며, 밀폐된 공간에서의 사용은 질식의 위험을 초래할 수 있습니다. 저장 및 운반에 있어서도 특수 설계된 단열 용기인 듀어(Dewar)가 사용됩니다. 이 용기는 내부의 극저온을 외부로 거의 전달되지 않도록 고도의 단열 성능을 갖추고 있어 액체 질소를 안전하게 보관하고 운반할 수 있게 합니다. 액체 질소는 서서히 기화하므로 주기적으로 용기의 압력을 조절하고 가스가 배출될 수 있도록 설계되어 있습니다. 식품용 액체 질소의 생산 및 공급 과정에서도 엄격한 품질 관리가 이루어집니다. 산업용 질소와 달리 식품 접촉에 문제가 없도록 불순물 함량을 최소화하고 위생적인 환경에서 생산 및 충전되어야 합니다. 이를 위해 생산 시설의 청결 관리, 용기의 소독, 정기적인 품질 검사 등이 필수적입니다. 이러한 관리 과정을 거친 제품만이 '식품용'이라는 명칭을 사용할 수 있으며, 이는 소비자에게 안전한 식품을 제공하기 위한 중요한 약속입니다. 최근에는 액체 질소를 활용한 식품의 다양성과 창의적인 활용법이 계속해서 연구되고 있습니다. 텍스처를 개선하거나, 독특한 조리법을 개발하거나, 혹은 시각적인 즐거움을 더하는 등 액체 질소는 식품 산업 전반에 걸쳐 혁신적인 변화를 가져오고 있습니다. 또한, 냉동고 없이도 신선도를 유지하며 음식을 휴대하고 즐길 수 있도록 하는 휴대용 액체 질소 냉각 장치에 대한 연구도 진행되고 있습니다. 이처럼 식품용 액체 질소는 그 특유의 극저온성을 활용하여 식품의 품질을 향상시키고 새로운 조리 경험을 제공하는 중요한 역할을 하고 있습니다. 그러나 그 강력한 성능만큼이나 안전한 취급과 관리가 수반되어야 하며, 관련 기술의 발전과 더불어 지속적인 연구와 교육을 통해 그 활용 범위가 더욱 넓어질 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품용 액체 질소 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D21103) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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