| ■ 영문 제목 : Global Freeze-Dried Food Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D21459 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 동결 건조 식품 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 동결 건조 식품은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 동결 건조 식품 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 동결 건조 식품은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 동결 건조 식품의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 동결 건조 식품 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
동결 건조 식품 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 동결 건조 식품 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 동결 건조 과일, 동결 건조 야채, 동결 건조 음료, 동결 건조 유제품, 동결 건조 육류/해산물, 가공 식품) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 동결 건조 식품 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 동결 건조 식품 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 동결 건조 식품 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 동결 건조 식품 기술의 발전, 동결 건조 식품 신규 진입자, 동결 건조 식품 신규 투자, 그리고 동결 건조 식품의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 동결 건조 식품 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 동결 건조 식품 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 동결 건조 식품 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 동결 건조 식품 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 동결 건조 식품 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 동결 건조 식품 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 동결 건조 식품 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
동결 건조 식품 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
동결 건조 과일, 동결 건조 야채, 동결 건조 음료, 동결 건조 유제품, 동결 건조 육류/해산물, 가공 식품
*** 용도별 세분화 ***
식료품, 슈퍼마켓, 온라인 식품 쇼핑
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Nestle, Unilever, Kerry, Kraft Heinz, Mondelez, DSM, Mercer Foods, Freeze-Dry Foods, European Freeze Dry, Amalgam Foods, Chaucer Freeze Dried Food, Expedition Foods, Van Drunen Farms, OFD Foods, AGF, Asahi, Tata Coffee, J. M. Smucker, Dohler
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 동결 건조 식품 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 동결 건조 식품 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 동결 건조 식품 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 동결 건조 식품은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 동결 건조 식품 시장분석 ■ 지역별 동결 건조 식품에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 동결 건조 식품 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Nestle, Unilever, Kerry, Kraft Heinz, Mondelez, DSM, Mercer Foods, Freeze-Dry Foods, European Freeze Dry, Amalgam Foods, Chaucer Freeze Dried Food, Expedition Foods, Van Drunen Farms, OFD Foods, AGF, Asahi, Tata Coffee, J. M. Smucker, Dohler – Nestle – Unilever – Kerry ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]동결 건조 식품 이미지 동결 건조 식품 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 동결 건조 식품 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 동결 건조 식품 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 동결 건조 식품 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 동결 건조 식품 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 동결 건조 식품 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 동결 건조 식품 매출 시장 점유율 기업별 동결 건조 식품 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 동결 건조 식품 판매량 시장 점유율 2023 기업별 동결 건조 식품 매출 시장 2023 기업별 글로벌 동결 건조 식품 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 동결 건조 식품 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 동결 건조 식품 매출 시장 점유율 2023 미주 동결 건조 식품 판매량 (2019-2024) 미주 동결 건조 식품 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 동결 건조 식품 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 동결 건조 식품 매출 (2019-2024) 유럽 동결 건조 식품 판매량 (2019-2024) 유럽 동결 건조 식품 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 동결 건조 식품 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 동결 건조 식품 매출 (2019-2024) 미국 동결 건조 식품 시장규모 (2019-2024) 캐나다 동결 건조 식품 시장규모 (2019-2024) 멕시코 동결 건조 식품 시장규모 (2019-2024) 브라질 동결 건조 식품 시장규모 (2019-2024) 중국 동결 건조 식품 시장규모 (2019-2024) 일본 동결 건조 식품 시장규모 (2019-2024) 한국 동결 건조 식품 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 동결 건조 식품 시장규모 (2019-2024) 인도 동결 건조 식품 시장규모 (2019-2024) 호주 동결 건조 식품 시장규모 (2019-2024) 독일 동결 건조 식품 시장규모 (2019-2024) 프랑스 동결 건조 식품 시장규모 (2019-2024) 영국 동결 건조 식품 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 동결 건조 식품 시장규모 (2019-2024) 러시아 동결 건조 식품 시장규모 (2019-2024) 이집트 동결 건조 식품 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 동결 건조 식품 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 동결 건조 식품 시장규모 (2019-2024) 터키 동결 건조 식품 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 동결 건조 식품 시장규모 (2019-2024) 동결 건조 식품의 제조 원가 구조 분석 동결 건조 식품의 제조 공정 분석 동결 건조 식품의 산업 체인 구조 동결 건조 식품의 유통 채널 글로벌 지역별 동결 건조 식품 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 동결 건조 식품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 동결 건조 식품 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 동결 건조 식품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 동결 건조 식품 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 동결 건조 식품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 동결 건조 식품은 식품을 얼린 후 감압 상태에서 수분을 승화(고체가 액체 상태를 거치지 않고 바로 기체로 변하는 현상)시켜 건조하는 방식을 통해 제조된 식품을 의미합니다. 이러한 과정을 거친 식품은 원래의 형태, 맛, 영양소, 향 등을 최대한 보존하면서 수분 함량을 극도로 낮춰 장기간 보관이 가능하게 됩니다. 이러한 동결 건조 식품은 현대 식품 산업에서 매우 중요한 위치를 차지하고 있으며, 다양한 분야에서 활용되고 있습니다. 동결 건조 식품의 가장 큰 특징은 뛰어난 보존성입니다. 수분 함량이 매우 낮기 때문에 미생물의 번식이 억제되어 상온에서도 오랜 기간 변질 없이 보관할 수 있습니다. 이는 특히 식품의 유통기한을 획기적으로 늘릴 수 있다는 점에서 큰 장점을 가집니다. 또한, 동결 건조 과정은 식품의 원래 상태를 최대한 유지하는 데 탁월합니다. 얼리는 과정에서 식품 내부의 수분이 얼음 결정으로 변하는데, 이 얼음 결정이 승화되면서 식품의 세포 구조가 비교적 손상되지 않기 때문입니다. 이러한 구조 보존은 식품의 맛과 향을 그대로 유지하게 하는 중요한 요인이 됩니다. 영양학적으로도 동결 건조 식품은 우수합니다. 일반적인 열 건조 방식의 경우 고온에 의해 비타민이나 단백질과 같은 영양소가 파괴될 수 있지만, 동결 건조는 저온에서 이루어지므로 열에 민감한 영양소의 손실이 최소화됩니다. 따라서 동결 건조된 과일이나 채소는 생과일이나 생채소에 버금가는 영양가를 유지하는 경우가 많습니다. 또한, 수분 함량이 낮아지면서 식품의 무게와 부피가 크게 줄어들어 휴대와 보관이 매우 용이하다는 장점도 있습니다. 필요할 때 물을 부어 원래 상태로 복원시키는 것도 간편하여 현대인의 라이프스타일에 적합합니다. 동결 건조 식품의 종류는 매우 다양합니다. 가정에서 쉽게 접할 수 있는 것으로는 과일이 있습니다. 딸기, 바나나, 사과, 블루베리 등 다양한 과일이 동결 건조되어 간식이나 시리얼 토핑 등으로 활용됩니다. 채소 역시 동절기나 외딴 지역에서 신선한 채소를 구하기 어려울 때 유용하게 사용될 수 있습니다. 당근, 완두콩, 옥수수, 시금치 등 다양한 채소가 동결 건조되어 다양한 요리에 활용됩니다. 더 나아가 즉석식품 분야에서도 동결 건조 기술이 광범위하게 사용됩니다. 레토르트 파우치 형태의 즉석밥이나 카레, 짜장 등이 이에 해당하며, 찬물이나 뜨거운 물을 부어 바로 섭취할 수 있도록 만들어져 편리성을 극대화했습니다. 또한, 커피 역시 동결 건조 방식으로 제조되는 경우가 많으며, 이는 인스턴트 커피의 맛과 향을 결정하는 중요한 요소가 됩니다. 군사용 식량으로도 동결 건조 식품은 필수적입니다. 장기간 보관이 가능하고 휴대하기 편리하며 영양가가 풍부하다는 점 때문에 비상 식량이나 장기 임무 수행을 위한 식량으로 널리 사용됩니다. 특히 우주 항공 분야에서도 동결 건조 식품은 중요한 역할을 합니다. 우주 비행사들이 섭취하는 식량은 가볍고 부피가 작아야 하며, 오랜 기간 보관이 가능해야 하는데, 동결 건조 식품이 이러한 요구 사항을 충족시키기 때문입니다. 최근에는 캠핑이나 등산과 같은 아웃도어 활동을 즐기는 사람들 사이에서도 동결 건조 식품의 인기가 높아지고 있습니다. 가볍게 휴대하면서도 간편하게 조리하여 영양가 있는 식사를 할 수 있다는 장점 때문입니다. 동결 건조 기술은 식품의 품질을 높이고 활용도를 증대시키는 데 중요한 역할을 하고 있습니다. 이러한 기술은 식품의 보존성을 혁신적으로 향상시키면서도 본래의 맛과 영양을 최대한 유지함으로써 소비자의 만족도를 높이고, 다양한 상황에서의 식품 접근성을 개선하는 데 기여하고 있습니다. 앞으로도 동결 건조 기술은 발전하여 더욱 다양한 식품과 새로운 형태의 제품으로 우리의 식생활에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 동결 건조 식품 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D21459) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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