| ■ 영문 제목 : Global Fresh Berries Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2406C5860 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 생딸기 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 생딸기 산업 체인 동향 개요, 슈퍼 마켓/대형 마트, 전문점, 온라인 소매점, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 생딸기의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 생딸기 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 생딸기 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 생딸기 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 생딸기 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 딸기, 블루 베리, 라즈 베리, 블랙 베리, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 생딸기 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 생딸기 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 생딸기 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 생딸기에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 생딸기 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 생딸기에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (슈퍼 마켓/대형 마트, 전문점, 온라인 소매점, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 생딸기과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 생딸기 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 생딸기 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
생딸기 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 딸기, 블루 베리, 라즈 베리, 블랙 베리, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼 마켓/대형 마트, 전문점, 온라인 소매점, 기타
주요 대상 기업
– Naturipe, Driscoll’s, San Lucar, Mirak Group, Tout Berry Farms, Ocean Spray Cranberry Inc, Oishii, California Giant Berry Farms, Hortifrut, Blue Valley, Pico, Elite Agro, Larse Farms
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 생딸기 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 생딸기의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 생딸기의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 생딸기 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 생딸기 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 생딸기 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 생딸기의 산업 체인.
– 생딸기 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Naturipe Driscoll’s San Lucar ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 생딸기 이미지 - 종류별 세계의 생딸기 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 생딸기 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 생딸기 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 생딸기 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 생딸기 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 생딸기 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 생딸기 판매량 (2019-2030) - 세계의 생딸기 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 생딸기 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 생딸기 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 생딸기 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 생딸기 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 생딸기 판매량 시장 점유율 - 지역별 생딸기 소비 금액 시장 점유율 - 북미 생딸기 소비 금액 - 유럽 생딸기 소비 금액 - 아시아 태평양 생딸기 소비 금액 - 남미 생딸기 소비 금액 - 중동 및 아프리카 생딸기 소비 금액 - 세계의 종류별 생딸기 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 생딸기 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 생딸기 평균 가격 - 세계의 용도별 생딸기 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 생딸기 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 생딸기 평균 가격 - 북미 생딸기 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 생딸기 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 생딸기 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 생딸기 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 유럽 생딸기 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 생딸기 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 생딸기 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 생딸기 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 영국 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 러시아 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 생딸기 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 생딸기 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 생딸기 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 생딸기 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 일본 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 한국 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 인도 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 호주 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 남미 생딸기 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 생딸기 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 생딸기 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 생딸기 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 생딸기 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 생딸기 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 생딸기 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 생딸기 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 이집트 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 생딸기 시장 성장 요인 - 생딸기 시장 제약 요인 - 생딸기 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 생딸기의 제조 비용 구조 분석 - 생딸기의 제조 공정 분석 - 생딸기 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 생딸기는 신선한 상태 그대로 섭취하거나 가공하는 딸기를 총칭하는 말입니다. 흔히 ‘딸기’라고 하면 떠올리는 빨갛고 탐스러운 열매를 떠올리시면 됩니다. 갓 수확하여 농장에서 바로 맛보는 딸기부터, 마트나 시장에서 구매하여 집에서 소비하는 딸기까지 모두 생딸기에 해당합니다. 생딸기의 주요 특징으로는 먼저 선명한 붉은색을 들 수 있습니다. 이 붉은색은 안토시아닌이라는 색소 때문인데, 이는 강력한 항산화 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 생딸기는 달콤하면서도 약간의 새콤한 맛을 가지고 있어 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 과일입니다. 이 맛의 조화는 생딸기 자체의 매력을 극대화합니다. 부드러우면서도 아삭한 식감 또한 생딸기의 중요한 특징 중 하나입니다. 품종에 따라 약간의 차이는 있지만, 일반적으로 입안에서 사르르 녹는 듯한 부드러움과 신선한 느낌을 주는 아삭함을 동시에 느낄 수 있습니다. 생딸기는 비타민 C의 보고라고 할 수 있습니다. 감귤류보다 훨씬 많은 양의 비타민 C를 함유하고 있어 면역력 증진, 피로 해소, 피부 미용에 탁월한 효과를 보입니다. 또한, 비타민 K, 엽산, 칼륨 등 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 건강 증진에 도움을 줍니다. 특히 엽산은 임산부에게 필수적인 영양소로, 태아의 신경관 발달에 중요한 역할을 합니다. 칼륨은 체내 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에도 기여합니다. 생딸기에는 앞서 언급한 안토시아닌 외에도 다양한 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 엘라그산, 페놀산 등은 세포 손상을 유발하는 활성산소를 제거하여 노화를 방지하고 각종 질병 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 항산화 성분은 생딸기 특유의 붉은색과도 관련이 깊습니다. 생딸기의 품종은 매우 다양하며, 각각 고유한 맛과 향, 식감, 그리고 생육 특성을 가지고 있습니다. 우리나라에서 주로 재배되고 소비되는 품종으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 첫째, ‘설향’은 우리나라에서 가장 대중적으로 재배되는 품종 중 하나입니다. 연중 안정적인 생산이 가능하며, 맛과 향이 뛰어나고 당도가 높아 많은 소비자들이 선호합니다. 과육이 단단하여 유통 및 저장성이 좋다는 장점도 가지고 있습니다. 둘째, ‘금실’은 비교적 최근에 개발된 품종으로, 설향보다 더 높은 당도와 뛰어난 향을 자랑합니다. 과육이 단단하고 저장성이 우수하며, 유기농 재배에도 적합한 품종으로 알려져 있습니다. 셋째, ‘부여향’은 이름에서 알 수 있듯이 부여 지역에서 육성된 품종으로, 독특한 향과 단맛이 특징입니다. 신선한 상태로 먹기 좋으며, 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 넷째, ‘아리향’은 높은 당도와 함께 상큼한 맛을 겸비한 품종입니다. 과육이 단단하여 쉽게 물러지지 않으며, 저장성도 좋은 편입니다. 다섯째, ‘킹스베리’는 일본에서 육성된 품종으로, 이름처럼 크기가 크고 화려한 모양을 자랑합니다. 높은 당도와 풍부한 과즙, 부드러운 식감을 가지고 있어 프리미엄 딸기로 인식되고 있습니다. 이 외에도 ‘매향’, ‘아테나’, ‘산타’ 등 다양한 품종들이 각기 다른 특징을 가지고 재배되고 있으며, 소비자의 기호와 시장 상황에 따라 선택적으로 재배되고 있습니다. 각 품종의 특성을 이해하는 것은 생딸기를 선택하고 즐기는 데 중요한 역할을 합니다. 생딸기는 그 자체로도 훌륭한 간식이지만, 다양한 용도로 활용될 수 있습니다. 가장 대표적인 용도는 바로 신선한 상태로 섭취하는 것입니다. 깨끗하게 세척하여 그냥 먹는 것만으로도 딸기 본연의 맛과 향을 가장 잘 느낄 수 있습니다. 요거트, 시리얼, 아이스크림 등에 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있으며, 샐러드에 넣어 상큼함을 더하는 용도로도 훌륭합니다. 생딸기는 다양한 디저트의 주재료로 활용됩니다. 딸기 케이크, 딸기 타르트, 딸기 무스, 딸기 파르페 등은 생딸기의 신선한 맛과 아름다운 색감을 살린 대표적인 디저트입니다. 또한, 딸기잼, 딸기청, 딸기 주스, 딸기 스무디 등은 생딸기를 활용한 가공식품으로, 오랫동안 딸기의 맛을 즐길 수 있도록 합니다. 딸기잼은 빵에 발라 먹거나 베이킹 재료로 활용되며, 딸기청은 에이드나 차로 만들어 마시기 좋습니다. 딸기 주스나 스무디는 간편하게 딸기를 섭취할 수 있는 방법입니다. 생딸기는 와인, 샴페인 등과 함께 페어링하여 특별한 날을 기념하는 용도로도 인기가 많습니다. 딸기의 달콤함과 산뜻함이 알코올의 풍미를 더욱 돋보이게 하며, 시각적으로도 아름다움을 더합니다. 생딸기의 신선도를 유지하고 품질을 높이기 위한 다양한 기술들이 발전해왔습니다. 첫째, 품종 개량 기술입니다. 앞서 언급한 다양한 품종들은 맛, 향, 식감, 저장성, 병충해 저항성 등 여러 측면에서 우수한 특성을 갖도록 육종된 결과물입니다. 소비자의 니즈와 재배 환경에 맞춰 끊임없이 새로운 품종이 개발되고 있습니다. 둘째, 재배 기술의 발전입니다. 시설 재배 기술의 발달은 연중 안정적인 딸기 생산을 가능하게 했습니다. 특히 스마트팜 기술을 도입하여 온도, 습도, 광량 등을 정밀하게 제어함으로써 최적의 생육 환경을 조성하고, 병충해 발생을 최소화하여 고품질의 딸기를 생산하고 있습니다. 정밀 농업 기술은 물과 비료의 사용량을 최적화하여 생산 효율성을 높이고 환경 부담을 줄이는 데도 기여합니다. 셋째, 수확 및 선별 기술입니다. 딸기는 후숙되지 않는 과일이므로 최적의 수확 시기를 결정하는 것이 매우 중요합니다. 또한, 수확 후 신속하게 냉각하여 신선도를 유지하는 냉각 기술도 필수적입니다. 자동화된 선별 시스템은 크기, 색깔, 품질 등을 기준으로 딸기를 분류하여 일관된 품질의 제품을 공급할 수 있도록 합니다. 넷째, 포장 및 유통 기술입니다. 딸기의 신선도를 최대한 오래 유지하기 위해 통기성이 좋으면서도 외부 충격을 완화할 수 있는 다양한 포장재가 개발되고 있습니다. 또한, 저온 유통 시스템(콜드체인)을 구축하여 수확부터 소비자에게 전달되기까지 일정한 저온 상태를 유지함으로써 딸기의 신선도와 품질 저하를 최소화하고 있습니다. 최근에는 친환경 포장재에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 생딸기는 건강한 식생활과 풍요로운 미식 경험을 제공하는 매력적인 과일입니다. 앞으로도 품종 개량, 재배 기술 혁신, 그리고 신선도 유지 기술의 발전을 통해 더욱 다양하고 품질 좋은 생딸기가 우리의 식탁을 더욱 풍요롭게 채워줄 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 생딸기 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2406C5860) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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