| ■ 영문 제목 : Fresh Strawberry Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2406B12613 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 생딸기 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 생딸기 시장을 대상으로 합니다. 또한 생딸기의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 생딸기 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 생딸기 시장은 고가, 중가, 저가를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 생딸기 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 생딸기 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
생딸기 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 생딸기 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 생딸기 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 생딸기, 가공 딸기), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 생딸기 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 생딸기 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 생딸기 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 생딸기 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 생딸기 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 생딸기 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 생딸기에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 생딸기 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
생딸기 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 생딸기, 가공 딸기
■ 용도별 시장 세그먼트
– 고가, 중가, 저가
■ 지역별 및 국가별 글로벌 생딸기 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Dole Food, Driscoll, Berry Gardens, Fresgarrido, Goknur Gida, Mirak Group, Keelings, Naturipe Farms, BelOrta
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 생딸기의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 생딸기 시장 규모
3 장 : 생딸기 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 생딸기 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 생딸기 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 생딸기 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Dole Food, Driscoll, Berry Gardens, Fresgarrido, Goknur Gida, Mirak Group, Keelings, Naturipe Farms, BelOrta Dole Food Driscoll Berry Gardens 8. 글로벌 생딸기 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 생딸기 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 생딸기 세그먼트, 2023년 - 용도별 생딸기 세그먼트, 2023년 - 글로벌 생딸기 시장 개요, 2023년 - 글로벌 생딸기 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 생딸기 매출, 2019-2030 - 글로벌 생딸기 판매량: 2019-2030 - 생딸기 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 생딸기 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 생딸기 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 생딸기 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 생딸기 가격 - 글로벌 용도별 생딸기 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 생딸기 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 생딸기 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 생딸기 가격 - 지역별 생딸기 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 생딸기 매출 시장 점유율 - 지역별 생딸기 매출 시장 점유율 - 지역별 생딸기 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 생딸기 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 생딸기 판매량 시장 점유율 - 미국 생딸기 시장규모 - 캐나다 생딸기 시장규모 - 멕시코 생딸기 시장규모 - 유럽 국가별 생딸기 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 생딸기 판매량 시장 점유율 - 독일 생딸기 시장규모 - 프랑스 생딸기 시장규모 - 영국 생딸기 시장규모 - 이탈리아 생딸기 시장규모 - 러시아 생딸기 시장규모 - 아시아 지역별 생딸기 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 생딸기 판매량 시장 점유율 - 중국 생딸기 시장규모 - 일본 생딸기 시장규모 - 한국 생딸기 시장규모 - 동남아시아 생딸기 시장규모 - 인도 생딸기 시장규모 - 남미 국가별 생딸기 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 생딸기 판매량 시장 점유율 - 브라질 생딸기 시장규모 - 아르헨티나 생딸기 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 생딸기 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 생딸기 판매량 시장 점유율 - 터키 생딸기 시장규모 - 이스라엘 생딸기 시장규모 - 사우디 아라비아 생딸기 시장규모 - 아랍에미리트 생딸기 시장규모 - 글로벌 생딸기 생산 능력 - 지역별 생딸기 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 생딸기 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 생딸기(Fresh Strawberry)는 딸기(Strawberry) 품종 중 수확 후 신선한 상태 그대로 유통 및 소비되는 것을 의미합니다. 즉, 냉동, 건조, 가공 등의 처리 과정을 거치지 않은, 본연의 맛과 향, 식감을 그대로 간직한 딸기를 일컫습니다. 신선한 생딸기는 소비자에게 가장 직접적으로 과일의 품질과 신선도를 전달하는 형태로서, 특별한 경험을 제공합니다. 생딸기의 정의는 단순히 가공되지 않은 딸기를 넘어, 엄격한 품질 관리와 신선도 유지를 전제로 합니다. 수확 직후 최적의 상태를 유지하기 위한 저온 유통 시스템, 신선도 저하를 최소화하는 포장 기술 등이 생딸기의 가치를 높이는 중요한 요소입니다. 품질 좋은 생딸기는 일반적으로 선명한 붉은색을 띠며, 고른 모양과 크기, 그리고 상큼하고 달콤한 향기를 지니고 있습니다. 표면은 윤기가 있고 단단하며, 꼭지는 싱싱한 녹색을 유지하는 것이 특징입니다. 또한, 멍이나 상처, 곰팡이 등 결함이 없어야 합니다. 생딸기의 가장 큰 매력은 자연 그대로의 맛과 향입니다. 품종에 따라 다르지만, 일반적으로 새콤달콤한 맛과 은은한 과일 향이 조화롭게 어우러져 있습니다. 풍부한 비타민 C, 엽산, 칼륨 등의 영양소를 함유하고 있으며, 특히 비타민 C는 면역력 강화와 피부 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 안토시아닌과 같은 항산화 성분을 풍부하게 함유하고 있어 노화 방지 및 각종 질병 예방에 효과적인 것으로도 주목받고 있습니다. 생딸기는 낮은 칼로리에도 불구하고 섬유질이 풍부하여 포만감을 주고 소화 건강에도 이롭습니다. 이러한 영양학적 이점들은 생딸기를 건강한 간식이나 디저트로 각광받게 하는 요소입니다. 생딸기의 종류는 매우 다양하며, 각 품종마다 고유한 특징을 가지고 있습니다. 우리나라에서 주로 재배되는 품종으로는 ‘설향(Seolhyang)’이 대표적입니다. 설향은 우리나라 기후에 잘 적응하며, 당도가 높고 과육이 단단하며 저장성이 우수하여 많은 사랑을 받고 있습니다. 또한, 과형이 고르고 색깔이 아름다워 생과용으로 인기가 많습니다. 설향 외에도 ‘금실(Geumshil)’은 향이 뛰어나고 당도가 높으며, ‘아리향(Arihyang)’은 크기가 크고 부드러운 과육을 자랑합니다. ‘매향(Maehyang)’은 일본 품종으로, 당도가 매우 높고 향기가 뛰어나 프리미엄 시장에서 선호됩니다. 이 외에도 다양한 신품종들이 지속적으로 개발 및 보급되어 소비자들의 선택 폭을 넓히고 있습니다. 생딸기의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 일반적인 소비 형태는 신선한 상태 그대로 섭취하는 것입니다. 과일 그 자체로도 훌륭한 맛과 영양을 제공하지만, 다양한 방식으로 활용될 때 그 매력이 배가됩니다. 생딸기는 제과, 제빵, 음료 등 여러 분야에서 중요한 재료로 사용됩니다. 케이크, 타르트, 파이 등의 디저트 위에 장식으로 사용되거나, 속재료로 활용되어 풍미를 더합니다. 또한, 신선한 딸기를 갈아 만든 딸기 주스, 스무디, 셰이크 등은 건강하고 맛있는 음료로 인기가 높습니다. 요거트나 아이스크림에 곁들이거나, 샐러드에 넣어 상큼함을 더하는 것도 일반적인 활용법입니다. 최근에는 건강한 식단에 대한 관심이 높아지면서, 생딸기를 활용한 샌드위치, 샐러드 토핑 등 다양한 레시피도 주목받고 있습니다. 생딸기의 품질과 신선도를 유지하기 위한 관련 기술 또한 매우 중요합니다. 가장 핵심적인 기술은 저온 유통 시스템입니다. 딸기는 수확 후에도 호흡을 계속하며 노화가 빠르게 진행되므로, 수확 직후 냉각하여 저장 온도를 낮게 유지하는 것이 필수적입니다. 이를 위해 ‘예냉(Pre-cooling)’ 기술이 사용되며, 이는 수확한 딸기의 열을 신속하게 제거하여 신선도를 최대한 보존하는 과정입니다. 이후에는 저온(0~5°C)에서 보관 및 운송하는 ‘콜드체인(Cold Chain)’ 시스템을 통해 품질 저하를 최소화합니다. 포장 기술 또한 생딸기 신선도 유지에 중요한 역할을 합니다. 딸기의 물리적 손상을 방지하고 수분 증발을 억제하며, 통기성을 조절하여 최적의 환경을 조성하는 다양한 포장재와 방식이 개발되었습니다. 예를 들어, 통기성을 조절하는 필름을 사용하거나, 충격을 흡수하는 완충재를 포함하는 포장재는 딸기의 유통 중 발생하는 손상을 줄여줍니다. 최근에는 신선도 유지 기능을 강화한 스마트 포장재에 대한 연구도 활발히 이루어지고 있습니다. 더 나아가, 유전 공학 및 육종 기술의 발달은 생딸기의 품질을 더욱 향상시키고 있습니다. 특정 품종의 당도, 산도, 향, 저장성, 병충해 저항성 등을 개선하기 위한 연구가 지속적으로 이루어지고 있으며, 이는 소비자에게 더욱 우수한 품질의 생딸기를 제공하는 기반이 됩니다. 이러한 기술 발전 덕분에 소비자는 사계절 내내 비교적 신선하고 맛있는 딸기를 접할 수 있게 되었습니다. 결론적으로 생딸기는 자연 그대로의 맛과 향, 풍부한 영양소를 자랑하며 우리 식탁을 풍요롭게 하는 과일입니다. 다양한 품종의 개발과 저온 유통, 혁신적인 포장 기술 등의 발전은 소비자가 언제 어디서든 최상의 생딸기를 경험할 수 있도록 지원하고 있습니다. 생딸기는 단순한 과일을 넘어, 건강하고 즐거운 식문화를 이끌어가는 중요한 식재료로서 그 가치를 더욱 높여갈 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 생딸기 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2406B12613) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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