| ■ 영문 제목 : Global Fresh-Keeping Sugar Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D21500 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,660 ⇒환산￦5,124,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 신선 유지 설탕 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 신선 유지 설탕은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 신선 유지 설탕 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 신선 유지 설탕은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 신선 유지 설탕의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 신선 유지 설탕 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
신선 유지 설탕 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 신선 유지 설탕 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 분말, 과립, 시럽) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 신선 유지 설탕 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 신선 유지 설탕 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 신선 유지 설탕 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 신선 유지 설탕 기술의 발전, 신선 유지 설탕 신규 진입자, 신선 유지 설탕 신규 투자, 그리고 신선 유지 설탕의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 신선 유지 설탕 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 신선 유지 설탕 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 신선 유지 설탕 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 신선 유지 설탕 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 신선 유지 설탕 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 신선 유지 설탕 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 신선 유지 설탕 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
신선 유지 설탕 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
분말, 과립, 시럽
*** 용도별 세분화 ***
잼, 잼/젤리, 제빵/제과 제품, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Sudzucker AG,Tate & Lyle,Mitr Phol Sugar Corporation,Wilmar International Limited,Illovo Sugar,Nordzucker AG,J.M. Smucker,Thai Roong Ruang Group,Whitworths,Imperial Sugar,Eridania Beghin-Say SA
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 신선 유지 설탕 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 신선 유지 설탕 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 신선 유지 설탕 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 신선 유지 설탕은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 신선 유지 설탕 시장분석 ■ 지역별 신선 유지 설탕에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 신선 유지 설탕 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Sudzucker AG,Tate & Lyle,Mitr Phol Sugar Corporation,Wilmar International Limited,Illovo Sugar,Nordzucker AG,J.M. Smucker,Thai Roong Ruang Group,Whitworths,Imperial Sugar,Eridania Beghin-Say SA – Sudzucker AG – Tate & Lyle – Mitr Phol Sugar Corporation ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]신선 유지 설탕 이미지 신선 유지 설탕 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 신선 유지 설탕 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 신선 유지 설탕 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 신선 유지 설탕 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 신선 유지 설탕 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 신선 유지 설탕 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 신선 유지 설탕 매출 시장 점유율 기업별 신선 유지 설탕 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 신선 유지 설탕 판매량 시장 점유율 2023 기업별 신선 유지 설탕 매출 시장 2023 기업별 글로벌 신선 유지 설탕 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 신선 유지 설탕 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 신선 유지 설탕 매출 시장 점유율 2023 미주 신선 유지 설탕 판매량 (2019-2024) 미주 신선 유지 설탕 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 신선 유지 설탕 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 신선 유지 설탕 매출 (2019-2024) 유럽 신선 유지 설탕 판매량 (2019-2024) 유럽 신선 유지 설탕 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 신선 유지 설탕 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 신선 유지 설탕 매출 (2019-2024) 미국 신선 유지 설탕 시장규모 (2019-2024) 캐나다 신선 유지 설탕 시장규모 (2019-2024) 멕시코 신선 유지 설탕 시장규모 (2019-2024) 브라질 신선 유지 설탕 시장규모 (2019-2024) 중국 신선 유지 설탕 시장규모 (2019-2024) 일본 신선 유지 설탕 시장규모 (2019-2024) 한국 신선 유지 설탕 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 신선 유지 설탕 시장규모 (2019-2024) 인도 신선 유지 설탕 시장규모 (2019-2024) 호주 신선 유지 설탕 시장규모 (2019-2024) 독일 신선 유지 설탕 시장규모 (2019-2024) 프랑스 신선 유지 설탕 시장규모 (2019-2024) 영국 신선 유지 설탕 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 신선 유지 설탕 시장규모 (2019-2024) 러시아 신선 유지 설탕 시장규모 (2019-2024) 이집트 신선 유지 설탕 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 신선 유지 설탕 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 신선 유지 설탕 시장규모 (2019-2024) 터키 신선 유지 설탕 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 신선 유지 설탕 시장규모 (2019-2024) 신선 유지 설탕의 제조 원가 구조 분석 신선 유지 설탕의 제조 공정 분석 신선 유지 설탕의 산업 체인 구조 신선 유지 설탕의 유통 채널 글로벌 지역별 신선 유지 설탕 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 신선 유지 설탕 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 신선 유지 설탕 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 신선 유지 설탕 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 신선 유지 설탕 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 신선 유지 설탕 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 신선 유지 설탕: 식품의 신선도를 향상시키는 기능성 첨가물 신선 유지 설탕은 식품의 품질을 오랫동안 유지하고 신선도를 향상시키기 위해 사용되는 기능성 첨가물입니다. 단순히 단맛을 부여하는 일반적인 설탕과는 달리, 식품의 물리화학적 변화를 조절하여 유통 기한 연장, 식감 개선, 영양소 보존 등 다양한 목적으로 활용됩니다. 현대 사회의 소비 패턴 변화와 식품 산업의 발전에 따라 신선 유지 설탕의 중요성은 점점 더 커지고 있으며, 이에 대한 연구와 기술 개발도 활발히 이루어지고 있습니다. 신선 유지 설탕의 가장 기본적인 개념은 수분 활성도(Water Activity, Aw)를 낮추는 것입니다. 수분 활성도는 식품 내에서 미생물이 성장하고 화학적 반응이 일어나는 데 사용될 수 있는 물의 양을 나타내는 지표입니다. 수분 활성도가 낮을수록 미생물의 증식이 억제되어 부패를 방지하고, 효소 반응 또한 느려져 식품의 변질을 늦출 수 있습니다. 설탕은 높은 삼투압 효과를 통해 식품 내 수분을 끌어당겨 결과적으로 수분 활성도를 낮추는 역할을 합니다. 이러한 작용은 특히 과일, 채소, 유제품 등 수분이 풍부한 식품에서 신선도 유지에 매우 효과적입니다. 신선 유지 설탕은 그 특성에 따라 다양한 종류로 나눌 수 있습니다. 가장 대표적인 것은 일반 자당(sucrose)의 함량을 조절하거나, 다른 종류의 당류와 복합적으로 사용하는 경우입니다. 예를 들어, 일부 과일 가공품이나 잼에서는 과당(fructose)이나 포도당(glucose)을 함께 사용하여 단맛을 조절하면서도 특정 온도나 습도 조건에서 결정화되는 것을 방지하고 부드러운 식감을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 올리고당(oligosaccharides)과 같은 저칼로리 감미료를 설탕과 함께 사용함으로써 칼로리 섭취를 줄이면서도 신선 유지 효과를 얻을 수 있습니다. 올리고당은 일반 설탕과는 다른 작용 기전을 통해 장내 유익균 증식을 돕는 프리바이오틱스 효과까지 겸비하여 건강 기능성을 더한 신선 유지 설탕으로 주목받고 있습니다. 최근에는 단순히 당류를 혼합하는 것을 넘어, 특정 기능을 강화한 신선 유지 설탕들이 개발되고 있습니다. 예를 들어, 산화 방지 기능을 가진 비타민 C나 비타민 E를 함유한 설탕 혼합물은 과일이나 채소의 갈변을 억제하고 신선한 색상을 유지하는 데 효과적입니다. 또한, 항균 효과가 있는 천연 추출물(예: 로즈마리 추출물, 녹차 추출물)을 첨가하여 미생물 증식을 더욱 효과적으로 억제하는 신선 유지 설탕도 개발되어 사용되고 있습니다. 이러한 기능성 신선 유지 설탕은 식품의 맛과 향에는 큰 영향을 주지 않으면서도 신선도 유지라는 핵심적인 기능을 강화할 수 있다는 장점이 있습니다. 신선 유지 설탕의 주요 용도는 매우 다양합니다. 먼저, 과일 및 채소 가공품에서 널리 사용됩니다. 과일 절임, 과일 잼, 과일 통조림 등에서 과일의 신선한 맛과 색상을 유지하고 장기간 보관이 가능하도록 합니다. 특히 생과일의 경우 수확 후에도 호흡 작용을 지속하며 품질이 저하되기 쉬운데, 신선 유지 설탕을 처리하면 이러한 호흡률을 낮추고 수분 손실을 방지하여 신선한 상태를 오래 유지할 수 있습니다. 또한, 베이커리 제품에서 케이크 시트나 과일 파이의 속재료에 사용되어 부드러운 식감을 유지하고 건조되는 것을 방지하는 데 기여합니다. 디저트류에서는 아이스크림이나 푸딩의 부드러운 질감을 유지하고 결정화되는 것을 막아 품질을 향상시키는 역할을 합니다. 유제품 분야에서도 신선 유지 설탕은 중요한 역할을 합니다. 요거트나 치즈 제조 시, 유산균의 활성을 조절하고 제품의 수분 함량을 일정하게 유지하여 유통 기간 동안 안정적인 품질을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 음료 산업에서는 과일 주스나 탄산음료에 첨가되어 단맛을 부여하는 동시에 과일의 풍미를 보존하고 침전물 생성을 억제하는 데 사용될 수 있습니다. 신선 유지 설탕과 관련된 기술은 끊임없이 발전하고 있습니다. 앞서 언급한 성분 혼합 기술 외에도, 특정 식품에 최적화된 신선 유지 설탕을 개발하기 위한 연구가 활발히 진행 중입니다. 예를 들어, 나노 기술을 활용하여 설탕 입자를 미세화하거나, 기능성 성분을 나노 입자에 캡슐화하여 식품 내에서의 용해 속도와 안정성을 조절하는 기술이 연구되고 있습니다. 이를 통해 기존 설탕보다 더 효과적으로 수분 활성도를 낮추거나 특정 성분을 방출하여 신선도 유지 효과를 극대화할 수 있습니다. 또한, 식품의 특성과 가공 조건에 맞는 최적의 신선 유지 설탕 조합을 찾는 것도 중요한 기술입니다. 이는 단순히 당류의 종류나 비율을 조절하는 것을 넘어, pH, 온도, 압력 등 식품의 가공 과정에서 발생하는 다양한 환경 요인을 고려하여 가장 효과적인 신선 유지 설탕을 설계하는 것을 포함합니다. 컴퓨터 시뮬레이션이나 인공지능 기술을 활용하여 이러한 최적의 조합을 탐색하고 예측하는 연구도 진행되고 있습니다. 친환경적이고 지속 가능한 식품 생산에 대한 관심이 높아짐에 따라, 신선 유지 설탕 역시 천연 성분을 활용하거나 생산 과정에서 환경 부담을 최소화하는 방향으로 기술 개발이 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 식물성 추출물이나 미생물 발효를 통해 얻어지는 당류 및 기능성 성분을 활용하여 인공적인 화학 첨가물의 사용을 줄이려는 노력이 이루어지고 있습니다. 결론적으로 신선 유지 설탕은 현대 식품 산업에서 빼놓을 수 없는 중요한 기능성 첨가물입니다. 단순히 단맛을 내는 것을 넘어, 수분 활성도 조절, 항산화, 항균 작용 등을 통해 식품의 신선도를 유지하고 유통 기한을 연장하며 품질을 향상시키는 다양한 역할을 수행합니다. 앞으로도 소비자의 건강과 식품의 안전성에 대한 요구가 높아짐에 따라, 더욱 효과적이고 안전하며 지속 가능한 신선 유지 설탕에 대한 연구와 기술 개발은 계속될 것으로 전망됩니다. 다양한 당류의 조합, 기능성 성분의 첨가, 그리고 첨단 기술과의 융합을 통해 신선 유지 설탕은 더욱 발전해 나갈 것이며, 이는 궁극적으로 소비자에게 더 신선하고 품질 좋은 식품을 제공하는 데 기여할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 신선 유지 설탕 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D21500) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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