| ■ 영문 제목 : Fruit Extract Puree Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2406B12615 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 과일 추출물 퓌레 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 과일 추출물 퓌레 시장을 대상으로 합니다. 또한 과일 추출물 퓌레의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 과일 추출물 퓌레 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 과일 추출물 퓌레 시장은 주스, 주류, 케이크, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 과일 추출물 퓌레 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 과일 추출물 퓌레 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
과일 추출물 퓌레 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 과일 추출물 퓌레 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 과일 추출물 퓌레 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 가당, 무가당), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 과일 추출물 퓌레 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 과일 추출물 퓌레 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 과일 추출물 퓌레 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 과일 추출물 퓌레 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 과일 추출물 퓌레 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 과일 추출물 퓌레 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 과일 추출물 퓌레에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 과일 추출물 퓌레 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
과일 추출물 퓌레 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 가당, 무가당
■ 용도별 시장 세그먼트
– 주스, 주류, 케이크, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 과일 추출물 퓌레 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– AGRANA Beteiligungs AG, China Huiyuan Juice, Cobell, Fenix S.A, Doehler, Dennick Fruitsource, LLC, Grunewald Fruchtsaft, Kerr Concentrates, Tianjin Kunyu International, Tree Top, Watt’s, Uren Food Group.
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 과일 추출물 퓌레의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 과일 추출물 퓌레 시장 규모
3 장 : 과일 추출물 퓌레 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 과일 추출물 퓌레 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 과일 추출물 퓌레 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 과일 추출물 퓌레 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 AGRANA Beteiligungs AG, China Huiyuan Juice, Cobell, Fenix S.A, Doehler, Dennick Fruitsource, LLC, Grunewald Fruchtsaft, Kerr Concentrates, Tianjin Kunyu International, Tree Top, Watt’s, Uren Food Group. AGRANA Beteiligungs AG China Huiyuan Juice Cobell 8. 글로벌 과일 추출물 퓌레 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 과일 추출물 퓌레 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 과일 추출물 퓌레 세그먼트, 2023년 - 용도별 과일 추출물 퓌레 세그먼트, 2023년 - 글로벌 과일 추출물 퓌레 시장 개요, 2023년 - 글로벌 과일 추출물 퓌레 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 과일 추출물 퓌레 매출, 2019-2030 - 글로벌 과일 추출물 퓌레 판매량: 2019-2030 - 과일 추출물 퓌레 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 과일 추출물 퓌레 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 과일 추출물 퓌레 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 과일 추출물 퓌레 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 과일 추출물 퓌레 가격 - 글로벌 용도별 과일 추출물 퓌레 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 과일 추출물 퓌레 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 과일 추출물 퓌레 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 과일 추출물 퓌레 가격 - 지역별 과일 추출물 퓌레 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 과일 추출물 퓌레 매출 시장 점유율 - 지역별 과일 추출물 퓌레 매출 시장 점유율 - 지역별 과일 추출물 퓌레 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 과일 추출물 퓌레 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 과일 추출물 퓌레 판매량 시장 점유율 - 미국 과일 추출물 퓌레 시장규모 - 캐나다 과일 추출물 퓌레 시장규모 - 멕시코 과일 추출물 퓌레 시장규모 - 유럽 국가별 과일 추출물 퓌레 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 과일 추출물 퓌레 판매량 시장 점유율 - 독일 과일 추출물 퓌레 시장규모 - 프랑스 과일 추출물 퓌레 시장규모 - 영국 과일 추출물 퓌레 시장규모 - 이탈리아 과일 추출물 퓌레 시장규모 - 러시아 과일 추출물 퓌레 시장규모 - 아시아 지역별 과일 추출물 퓌레 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 과일 추출물 퓌레 판매량 시장 점유율 - 중국 과일 추출물 퓌레 시장규모 - 일본 과일 추출물 퓌레 시장규모 - 한국 과일 추출물 퓌레 시장규모 - 동남아시아 과일 추출물 퓌레 시장규모 - 인도 과일 추출물 퓌레 시장규모 - 남미 국가별 과일 추출물 퓌레 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 과일 추출물 퓌레 판매량 시장 점유율 - 브라질 과일 추출물 퓌레 시장규모 - 아르헨티나 과일 추출물 퓌레 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 과일 추출물 퓌레 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 과일 추출물 퓌레 판매량 시장 점유율 - 터키 과일 추출물 퓌레 시장규모 - 이스라엘 과일 추출물 퓌레 시장규모 - 사우디 아라비아 과일 추출물 퓌레 시장규모 - 아랍에미리트 과일 추출물 퓌레 시장규모 - 글로벌 과일 추출물 퓌레 생산 능력 - 지역별 과일 추출물 퓌레 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 과일 추출물 퓌레 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 과일 추출물 퓌레(Fruit Extract Puree)는 과일의 고유한 맛, 향, 색소, 영양 성분 등을 응축하고 추출하여 만든 반유동성 또는 걸쭉한 질감의 제품을 의미합니다. 일반적으로 과일을 단순하게 갈아 만든 과일 퓌레와는 달리, 특정 성분을 강조하거나 불필요한 성분(씨앗, 껍질 등)을 제거하는 추가적인 가공 단계를 거칩니다. 이러한 과정을 통해 과일 본연의 특징을 더욱 집중적으로 활용할 수 있게 되며, 이는 다양한 식품 및 음료 산업에서 응용될 수 있는 잠재력을 부여합니다. 과일 추출물 퓌레의 정의를 좀 더 구체적으로 살펴보면, 이는 과일로부터 유효 성분을 추출하는 과정과 과일 자체의 형태를 유지하며 부드럽게 가공하는 과정을 결합한 결과물이라고 할 수 있습니다. 추출 과정은 과일의 특정 성분을 분리하거나 농축하기 위해 용매 추출, 초임계 추출, 효소 처리 등 다양한 방법을 사용할 수 있습니다. 이렇게 추출된 액상 형태의 성분을 과일 자체의 과육이나 과즙과 혼합하여 원하는 점도와 질감을 얻도록 만듭니다. 따라서 단순히 과일을 갈아 만든 퓌레는 과일의 전체적인 구성 성분을 포함하는 반면, 과일 추출물 퓌레는 특정 성분의 함량을 높이거나 불순물을 제거함으로써 제품의 특성을 조절할 수 있다는 차이가 있습니다. 과일 추출물 퓌레의 주요 특징으로는 먼저 농축된 과일의 풍미를 들 수 있습니다. 추출 및 농축 과정을 통해 과일의 맛과 향이 더욱 강렬하고 명확하게 전달됩니다. 이는 제품에 깊고 풍부한 과일 맛을 부여하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 천연 색소를 함유하고 있어 인공 색소 없이도 매력적인 색상을 구현할 수 있습니다. 과일의 건강 기능성 성분, 예를 들어 비타민, 미네랄, 항산화 물질 등도 추출 및 농축 과정에서 보존되거나 오히려 농축되어 제품의 영양 가치를 높일 수 있습니다. 질감 측면에서는 부드럽고 균일한 상태를 유지하여 다양한 제형에 쉽게 통합될 수 있으며, 별도의 전처리 없이 바로 사용할 수 있다는 편리성을 제공합니다. 또한, 씨앗, 껍질, 섬유질 등의 불용성 물질을 제거하여 더욱 부드럽고 균일한 질감을 선호하는 응용 분야에 적합합니다. 과일 추출물 퓌레의 종류는 사용되는 과일의 종류에 따라 무수히 다양하게 나눌 수 있습니다. 예를 들어, 딸기 추출물 퓌레, 블루베리 추출물 퓌레, 망고 추출물 퓌레, 사과 추출물 퓌레 등 각각의 과일이 가진 고유의 특성을 살린 제품들이 있습니다. 더 나아가 특정 성분을 강조하기 위해 특정 과일 추출물(예: 안토시아닌이 풍부한 베리류 추출물, 비타민 C가 풍부한 감귤류 추출물)을 첨가하거나 농축한 형태도 존재합니다. 또한, 추출 방식이나 농축 정도에 따라 다양한 등급이나 형태로 생산될 수 있습니다. 예를 들어, 수분 함량이 낮은 고농축 퓌레나 특정 기능성 성분만 따로 추출하여 첨가한 형태 등도 고려될 수 있습니다. 과일 추출물 퓌레의 용도는 매우 광범위합니다. 식품 산업에서는 베이커리 제품(케이크, 머핀, 파이 등), 유제품(요거트, 아이스크림, 치즈 케이크 등), 음료(주스, 스무디, 칵테일 등), 디저트, 소스, 아이스크림 토핑 등 다양한 제품에 풍부한 과일 맛과 향을 부여하는 데 사용됩니다. 특히, 천연 성분을 선호하는 소비자들의 니즈에 맞춰 인공 향료나 색소 대신 사용되는 경우가 많습니다. 또한, 과일의 영양 성분을 강화하기 위한 목적으로도 활용됩니다. 건강기능식품 분야에서는 항산화 효과, 면역력 증진 등 특정 건강 효능을 강조하는 제품의 원료로 사용될 수 있습니다. 화장품 산업에서도 과일 추출물 퓌레는 보습, 항산화, 피부 미백 등 다양한 효능을 가진 성분으로 활용될 수 있습니다. 예를 들어, 과일 추출물 퓌레를 함유한 마스크팩, 로션, 크림 등은 피부에 영양과 수분을 공급하고 건강한 피부를 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 의약품 분야에서도 특정 질병의 치료나 예방에 도움이 되는 과일 성분을 농축하여 활용하는 연구가 진행될 수 있습니다. 과일 추출물 퓌레의 생산과 관련된 기술로는 다양한 추출 및 농축 기술이 있습니다. 전통적인 용매 추출 방식 외에도, 열에 민감한 비타민이나 항산화 성분을 보존하기 위해 초임계 유체 추출(Supercritical Fluid Extraction, SFE)과 같은 친환경적인 추출 기술이 활용될 수 있습니다. SFE는 이산화탄소를 임계 유체로 사용하여 과일에서 원하는 성분을 효과적으로 추출하는 방법으로, 용매 잔류물의 걱정이 적고 고품질의 추출물을 얻을 수 있다는 장점이 있습니다. 또한, 효소 처리를 통해 과일의 세포벽을 파괴하여 유효 성분의 추출 효율을 높이는 기술도 사용될 수 있습니다. 농축 기술로는 증발 농축, 동결 농축, 막 분리 기술 등이 사용되며, 각 기술은 에너지 효율성, 성분 보존력 등에서 차이를 보입니다. 예를 들어, 동결 농축은 저온에서 수분을 얼린 후 승화시켜 제거하는 방식으로, 열에 의한 성분 변성을 최소화하면서 농축할 수 있습니다. 또한, 스프레이 드라이(Spray Drying)나 진공 건조(Vacuum Drying)와 같은 건조 기술을 통해 분말 형태의 과일 추출물 파우더를 생산하여 보관 및 운반의 용이성을 높이는 기술도 중요한 관련 기술입니다. 이러한 추출 및 농축 기술의 발전은 과일 추출물 퓌레의 품질과 활용도를 더욱 높이는 데 기여하고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 과일 추출물 퓌레 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2406B12615) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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