| ■ 영문 제목 : Global Frying Fats Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D21641 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,660 ⇒환산￦4,941,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (5명 열람용) | USD5,490 ⇒환산￦7,411,500 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate User (동일기업내 공유가능) | USD7,320 ⇒환산￦9,882,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 튀김용 유지 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 튀김용 유지은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 튀김용 유지 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 튀김용 유지은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 튀김용 유지의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 튀김용 유지 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
튀김용 유지 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 튀김용 유지 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 식물성 유지, 동물성 유지) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 튀김용 유지 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 튀김용 유지 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 튀김용 유지 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 튀김용 유지 기술의 발전, 튀김용 유지 신규 진입자, 튀김용 유지 신규 투자, 그리고 튀김용 유지의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 튀김용 유지 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 튀김용 유지 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 튀김용 유지 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 튀김용 유지 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 튀김용 유지 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 튀김용 유지 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 튀김용 유지 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
튀김용 유지 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
식물성 유지, 동물성 유지
*** 용도별 세분화 ***
가정용, 상업용
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Cargill, Wilmar International, AKK, Bunge, Olam, Fuji Oil Co Ltd, NISSHIN Oillio, IoI Group, Musim Mas Group, Mewah International, Namchow Holdings Co., Ltd., Golden Agri-Resource, COFCO, IFFCO Group, Goodhope Asia, D&L Industries, Manildra Group
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 튀김용 유지 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 튀김용 유지 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 튀김용 유지 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 튀김용 유지은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 튀김용 유지 시장분석 ■ 지역별 튀김용 유지에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 튀김용 유지 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Cargill, Wilmar International, AKK, Bunge, Olam, Fuji Oil Co Ltd, NISSHIN Oillio, IoI Group, Musim Mas Group, Mewah International, Namchow Holdings Co., Ltd., Golden Agri-Resource, COFCO, IFFCO Group, Goodhope Asia, D&L Industries, Manildra Group – Cargill – Wilmar International – AKK ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]튀김용 유지 이미지 튀김용 유지 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 튀김용 유지 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 튀김용 유지 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 튀김용 유지 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 튀김용 유지 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 튀김용 유지 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 튀김용 유지 매출 시장 점유율 기업별 튀김용 유지 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 튀김용 유지 판매량 시장 점유율 2023 기업별 튀김용 유지 매출 시장 2023 기업별 글로벌 튀김용 유지 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 튀김용 유지 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 튀김용 유지 매출 시장 점유율 2023 미주 튀김용 유지 판매량 (2019-2024) 미주 튀김용 유지 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 튀김용 유지 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 튀김용 유지 매출 (2019-2024) 유럽 튀김용 유지 판매량 (2019-2024) 유럽 튀김용 유지 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 튀김용 유지 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 튀김용 유지 매출 (2019-2024) 미국 튀김용 유지 시장규모 (2019-2024) 캐나다 튀김용 유지 시장규모 (2019-2024) 멕시코 튀김용 유지 시장규모 (2019-2024) 브라질 튀김용 유지 시장규모 (2019-2024) 중국 튀김용 유지 시장규모 (2019-2024) 일본 튀김용 유지 시장규모 (2019-2024) 한국 튀김용 유지 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 튀김용 유지 시장규모 (2019-2024) 인도 튀김용 유지 시장규모 (2019-2024) 호주 튀김용 유지 시장규모 (2019-2024) 독일 튀김용 유지 시장규모 (2019-2024) 프랑스 튀김용 유지 시장규모 (2019-2024) 영국 튀김용 유지 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 튀김용 유지 시장규모 (2019-2024) 러시아 튀김용 유지 시장규모 (2019-2024) 이집트 튀김용 유지 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 튀김용 유지 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 튀김용 유지 시장규모 (2019-2024) 터키 튀김용 유지 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 튀김용 유지 시장규모 (2019-2024) 튀김용 유지의 제조 원가 구조 분석 튀김용 유지의 제조 공정 분석 튀김용 유지의 산업 체인 구조 튀김용 유지의 유통 채널 글로벌 지역별 튀김용 유지 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 튀김용 유지 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 튀김용 유지 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 튀김용 유지 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 튀김용 유지 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 튀김용 유지 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 튀김용 유지 (Frying Fats) 튀김용 유지는 식품을 고온의 기름에 넣어 짧은 시간 동안 조리하는 튀김 과정에 사용되는 기름 또는 지방을 의미합니다. 이러한 유지는 식품에 열을 전달하여 표면을 바삭하게 만들고 내부를 부드럽게 익히는 중요한 역할을 합니다. 튀김용 유지는 단순히 음식을 익히는 것을 넘어, 풍미를 더하고 식감을 개선하며 식품의 품질을 유지하는 데에도 기여합니다. 튀김용 유지의 가장 기본적인 특징은 높은 온도에서도 안정성을 유지해야 한다는 점입니다. 튀김 온도는 일반적으로 150°C에서 190°C 사이인데, 이 온도에서 유지가 쉽게 분해되거나 타버리면 불쾌한 냄새와 맛을 유발할 뿐만 아니라 인체에 유해한 물질을 생성할 수 있습니다. 따라서 튀김용 유지는 높은 발연점(smoke point)을 가지고 있어야 합니다. 발연점은 기름이 연기를 내기 시작하는 온도를 의미하며, 발연점이 높을수록 더 높은 온도에서도 안정적으로 사용할 수 있습니다. 또한, 튀김용 유지는 열전도율이 좋아야 합니다. 이는 기름이 식품 전체에 고르게 열을 전달하여 균일한 튀김 결과를 얻는 데 필수적입니다. 수분과의 반응성도 중요한 고려 사항입니다. 식품에 포함된 수분이 기름으로 들어가면 기름이 튀면서 위험을 초래할 수 있으므로, 수분을 잘 분산시키거나 증발시키는 능력이 좋은 유지가 선호됩니다. 튀김용 유지는 크게 동물성 유지와 식물성 유지로 나눌 수 있습니다. 동물성 유지로는 돼지기름(라드), 소기름(탈로우), 닭기름 등이 있으며, 이들은 고유의 풍미와 바삭한 식감을 부여하는 데 효과적입니다. 하지만 포화지방 함량이 높아 건강상의 이유로 최근에는 사용이 줄어드는 추세입니다. 식물성 유지는 훨씬 다양하며, 종류에 따라 특징과 용도가 달라집니다. 가장 흔하게 사용되는 식물성 유지로는 다음과 같은 것들이 있습니다. * **대두유 (Soybean Oil):** 가장 널리 사용되는 식물성 기름 중 하나로, 비교적 저렴하고 풍미가 온화하여 다양한 튀김 요리에 적합합니다. 오메가-3 및 오메가-6 지방산을 함유하고 있습니다. * **카놀라유 (Canola Oil):** 유채씨유라고도 불리며, 포화지방 함량이 낮고 불포화지방 함량이 높아 건강에 좋은 기름으로 인식됩니다. 발연점이 높아 튀김에 안정적으로 사용할 수 있으며, 풍미가 강하지 않아 재료 본연의 맛을 살리는 데 좋습니다. * **해바라기씨유 (Sunflower Oil):** 리놀레산 함량이 높은 고올레산 해바라기씨유는 산화 안정성이 뛰어나 튀김용으로 적합합니다. 담백한 맛으로 다양한 음식에 활용됩니다. * **옥수수유 (Corn Oil):** 대두유와 마찬가지로 널리 사용되며, 비교적 저렴하고 풍미가 약한 편입니다. * **땅콩기름 (Peanut Oil):** 높은 발연점과 독특한 풍미를 가지고 있어 아시아 요리의 튀김에 자주 사용됩니다. 풍미를 더하는 데 효과적이지만, 알레르기 유발 가능성에 유의해야 합니다. * **팜유 (Palm Oil):** 포화지방과 불포화지방을 모두 함유하고 있어 상온에서 고체 상태를 유지하는 경우가 많습니다. 안정성이 뛰어나고 가격이 저렴하여 가공식품의 튀김에 많이 사용되지만, 환경 문제와 건강상의 논란이 있기도 합니다. * **코코넛 오일 (Coconut Oil):** 포화지방 함량이 매우 높지만, 중쇄지방산(MCT)이 풍부하여 다른 포화지방과는 다른 특성을 가집니다. 특유의 향과 높은 발연점을 가지고 있어 특정 튀김 요리에 사용되기도 합니다. 튀김용 유지의 용도는 매우 다양합니다. 가정에서는 감자튀김, 치킨, 돈까스 등 일반적인 튀김 요리에 사용되며, 외식업계에서는 패스트푸드점의 감자튀김, 프랜차이즈 치킨, 각종 분식류의 튀김 등에 필수적으로 사용됩니다. 또한, 스낵류, 냉동식품 등 다양한 가공식품의 제조 과정에서도 튀김용 유지가 사용되어 제품의 식감과 풍미를 결정하는 중요한 요소가 됩니다. 튀김용 유지는 사용함에 따라 품질이 저하됩니다. 고온에 노출되면 산화가 진행되고, 가수분해되어 지방산이 분해되며, 식품에서 떨어져 나온 작은 입자나 단백질 등이 기름에 녹아들어 오염됩니다. 이러한 변화는 기름의 발연점을 낮추고, 불쾌한 냄새와 맛을 유발하며, 결국에는 건강에 해로운 물질(예: 아크롤레인, 시클로펜타논 등)을 생성하게 됩니다. 따라서 튀김용 유지의 품질 관리는 매우 중요합니다. 관련 기술로는 다음과 같은 것들이 있습니다. * **유지 선정:** 튀김 요리의 종류, 원하는 풍미, 건강상의 고려 사항, 경제성 등을 종합적으로 고려하여 적절한 유지를 선택하는 것이 중요합니다. 최근에는 건강에 대한 관심이 높아지면서 불포화지방 함량이 높고 산화 안정성이 좋은 기름이나, 여러 기름을 혼합하여 사용하는 블렌딩 오일이 주목받고 있습니다. * **튀김 온도 관리:** 튀김 온도를 일정하게 유지하는 것은 균일한 튀김 결과를 얻고 유지의 분해를 최소화하는 데 필수적입니다. 자동 온도 조절 장치가 있는 튀김기를 사용하거나, 온도계를 사용하여 주기적으로 온도를 확인하고 조절해야 합니다. 너무 낮은 온도는 음식이 기름을 많이 흡수하게 하고, 너무 높은 온도는 겉만 타고 속은 익지 않는 결과를 초래할 수 있습니다. * **필터링 및 교체 주기:** 튀김 과정에서 발생하는 음식 찌꺼기를 제거하기 위해 주기적으로 기름을 필터링하는 것이 좋습니다. 이는 기름의 청결도를 유지하고 사용 수명을 연장하는 데 도움이 됩니다. 또한, 기름의 색깔이 진해지거나 불쾌한 냄새가 나기 시작하면 사용을 중단하고 새 기름으로 교체해야 합니다. 일정한 양의 음식을 튀길 때마다 기름을 교체하는 주기적인 교체 계획을 세우는 것도 중요합니다. * **유전자 변형 유지 (GMO Fats):** 특정 식물성 기름의 경우 유전자 변형 기술을 통해 기존에 비해 산화 안정성을 높이거나 특정 지방산 조성을 개선하여 튀김용으로 더욱 적합하게 만들기도 합니다. * **항산화제 첨가:** 유지의 산화를 방지하고 사용 수명을 연장하기 위해 토코페롤(비타민 E)과 같은 천연 항산화제나 BHA, BHT와 같은 합성 항산화제를 첨가하기도 합니다. * **산화 안정성 평가:** 튀김용 유지의 품질을 평가하는 지표 중 하나로 산화 안정성을 들 수 있습니다. 여러 가지 시험 방법을 통해 유지의 산화 정도와 안정성을 측정하여 튀김 과정에서의 성능을 예측할 수 있습니다. 결론적으로, 튀김용 유지는 튀김 요리의 성공을 좌우하는 핵심 재료입니다. 올바른 유지를 선택하고, 적절한 튀김 온도를 유지하며, 기름의 품질을 꾸준히 관리하는 것은 맛있는 튀김을 만들 뿐만 아니라 소비자의 건강까지 고려하는 중요한 과정이라 할 수 있습니다. 앞으로도 튀김용 유지는 식품 산업에서 중요한 역할을 계속 수행할 것이며, 건강과 환경을 고려한 더욱 발전된 형태의 유지들이 개발될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 튀김용 유지 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D21641) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 튀김용 유지 시장 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
※당 사이트에 없는 보고서도 취급 가능한 경우가 많으니 문의 주세요!