| ■ 영문 제목 : Functional Food Market Report by Product Type (Bakery Products, Breakfast Cereals, Snack/Functional Bars, Dairy Products, Baby Food, and Others), Ingredient (Probiotics, Minerals, Proteins and Amino Acids, Prebiotics and Dietary Fiber, Vitamins, and Others), Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Specialist Retailers, Convenience Stores, Online Stores, and Others), Application (Sports Nutrition, Weight Management, Clinical Nutrition, Cardio Health, and Others), and Region 2024-2032 | |
 | ■ 상품코드 : IMARC24AUG0277 ■ 조사/발행회사 : IMARC ■ 발행일 : 2024년 7월 ■ 페이지수 : 138 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2영업일) ■ 조사대상 지역 : 세계 ■ 산업 분야 : 식품 및 음료 |
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2023년 글로벌 기능성 식품 시장 규모는 2,221.1억 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC 그룹은 2024~2032년 동안 5.7%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장이 3,689억 달러에 이를 것으로 예상하고 있습니다. 건강 인식 증가, 고령자 인구 증가, 맞춤형 영양 식품 옵션의 인기 증가, 식품 기술의 다양한 기술 발전, 기능성 식품 채택에 대한 정부의 지원 이니셔티브가 시장을 추진하는 주요 요인 중 일부입니다.
기능성 식품은 기본적인 영양을 제공하는 것 이상으로 일반 식단의 일부로 섭취할 때 추가적인 건강상의 이점을 제공하는 식품 범주를 말합니다. 일반적으로 알려진 식품으로는 소화기 건강을 위한 프로바이오틱스가 풍부한 요구르트, 심장 건강을 위한 오메가3 강화 계란, 뼈 건강을 위한 비타민 D가 첨가된 강화 우유, 면역력 지원을 위한 항산화 성분이 풍부한 베리류 등이 있습니다. 이러한 식품은 특정 생리 활성 화합물과 천연 성분으로 제조되거나 신체 기능 및 전반적인 웰빙에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려진 비타민, 미네랄 또는 기타 영양소가 강화되어 있습니다. 최적의 건강을 증진하고 질병 예방을 지원하며 특정 생리적 기능을 향상시킵니다. 또한 소화 개선, 심혈관 건강 지원, 면역력 향상, 체중 관리와 같은 다양한 건강 문제를 해결합니다.
이 시장은 주로 건강한 라이프스타일 유지와 만성 질환 예방의 중요성에 대한 소비자들의 건강 인식이 높아짐에 따라 성장하고 있습니다. 또한 고령자 인구가 증가함에 따라 관절 건강, 인지 기능, 심장 건강 등 노화와 관련된 건강 문제를 해결하기 위해 이러한 식품을 채택하고 있으며, 특정 건강 증진 특성을 가진 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 식품 과학 기술의 발전과 맛, 식감, 영양 성분이 개선된 식품의 개발로 더 많은 소비자층에게 어필할 수 있게 된 것도 또 다른 주요 성장 요인으로 꼽힙니다. 이 외에도 슈퍼마켓, 건강 식품점, 온라인 플랫폼 등 다양한 소매 채널에서 제품을 쉽게 구할 수 있고 접근성이 높아지면서 시장 침투력이 향상되어 시장 성장을 가속화하고 있습니다. 이와 함께 여러 정부가 지원 정책과 규정을 시행하여 이러한 식품의 잠재적 인 건강상의 이점을 홍보하여 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 또한 소셜 미디어 홍보 및 유명인 지지를 포함한 효과적인 마케팅 전략은 소비자들 사이에서 인지도를 높이고 제품을 대중화하여 시장 성장에 긍정적 인 추진력을 제공하고 있습니다.
기능성 식품 시장 트렌드/동인:
맞춤형 영양의 인기 증가
개인 맞춤형 영양이라고도 하는 맞춤형 영양은 개인의 필요와 선호도에 따라 식단을 선택할 수 있다는 점에서 큰 인기를 얻고 있습니다. 또한 유전자 검사, 바이오마커 분석, 디지털 건강 기술의 수많은 발전으로 개인 맞춤형 영양에 대한 접근성과 경제성이 향상되어 시장 성장에 영향을 미치고 있습니다. 또한, 소비자들은 자신의 고유한 건강 목표, 유전적 소인, 라이프스타일 요인에 맞는 솔루션을 점점 더 많이 찾고 있어 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 이 외에도 건강과 웰빙을 최적화하도록 설계된 맞춤형 식단, 보충제 및 식품을 제공받기 위한 개인 맞춤형 영양에 대한 수요가 증가하면서 시장 성장이 가속화되고 있습니다. 또한, 유전이 영양 요구량에 미치는 영향에 대한 인식이 높아지고 체중 관리, 장 건강, 영양소 결핍과 같은 건강 문제를 사전에 관리하려는 욕구가 시장 성장을 촉진하고 있습니다.
푸드 테크놀로지의 다양한 기술 발전
최근 몇 년 동안 식품 기술은 괄목할 만한 발전을 거듭하며 시장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 또한 마이크로 캡슐화와 같은 새로운 가공 기술을 통해 기능성 식품의 생리 활성 화합물 방출을 보호하고 제어하여 효능과 안정성을 보장할 수 있습니다. 이에 따라 나노 기술은 세포 수준에서 영양소와 기능성 성분을 전달하여 흡수율과 생체이용률을 향상시켜 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 또한, 식물 기반 대체 식품과 세포 농업의 여러 혁신으로 인해 지속가능성이 개선되고 환경 영향이 감소한 식품이 개발되어 또 다른 주요 성장 촉진 요인으로 작용하고 있습니다. 이 외에도 시간-온도 표시기와 같은 스마트 포장 기술은 제품의 신선도와 품질을 유지하여 시장 성장을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 이러한 기술 혁신은 맛, 식감, 영양 성분을 개선하여 소비자들에게 더욱 매력적으로 다가갈 수 있도록 합니다.
정부의 지원 정책
각국 정부는 질병 예방을 위한 잠재적인 건강상의 이점으로 인해 기능성 식품의 도입을 촉진하는 정책을 시행하고 있으며, 이는 시장 성장에 영향을 미치고 있습니다. 이러한 정책에는 종종 기능성 식품 라벨의 건강 효능에 대한 간소화된 승인 절차가 포함되며, 소비자에게 제품의 이점을 투명하게 알리고 소통을 촉진합니다. 이 외에도 정부 주도의 연구 이니셔티브와 자금 지원은 새로운 기능성 원료와 식품 제형 개발을 장려하여 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 또한 제조 업체에 대한 세금 인센티브와 보조금은 생산 비용을 낮추고 시장 경쟁력을 촉진하여 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 또한 이러한 지원책은 이 분야에 대한 광범위한 투자로 이어져 혁신, 제품 가용성 증가, 기능성 식품을 일상 식단의 일부로 선택하는 소비자 신뢰도를 높여 긍정적인 시장 전망을 창출했습니다.
기능성 식품 산업 세분화:
IMARC Group은 2024-2032년 글로벌, 지역 및 국가 수준의 예측과 함께 글로벌 기능성 식품 시장 보고서의 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 제품 유형, 성분, 유통 채널 및 용도에 따라 시장을 분류했습니다.
제품 유형별 분류:
베이커리 제품
아침 시리얼
스낵/기능성 바
유제품
유아식
기타
시장을 지배하는 유제품
이 보고서는 제품 유형에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 베이커리 제품, 아침 시리얼, 스낵/기능성 바, 유제품, 이유식 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 유제품이 가장 큰 비중을 차지하는 것으로 나타났습니다.
요거트, 우유, 치즈와 같은 유제품은 고유의 영양적 특성과 기능성 성분을 쉽게 첨가할 수 있다는 장점으로 인해 상당한 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 또한 유제품 기반 식품은 칼슘, 단백질, 비타민과 같은 필수 영양소가 풍부하여 추가적인 건강 증진 성분으로 강화하는 데 이상적이며 시장 성장에 영향을 미칩니다. 또한, 장 건강과 면역 기능을 촉진하는 것으로 알려진 프로바이오틱스 성분이 함유된 요거트가 널리 보급되면서 또 다른 주요 성장 촉진 요인으로 작용하고 있습니다. 이와 함께 유제품의 다양성 덕분에 프로바이오틱스, 프리바이오틱스, 오메가-3 지방산, 비타민 등 다양한 기능성 성분을 첨가할 수 있어 소비자의 다양한 건강 선호도를 충족시킬 수 있습니다.
이 외에도 유제품이 건강하고 영양가 있는 식품이라는 명성과 함께 널리 보급되면서 시장 성장이 가속화되고 있습니다. 또한 유제품 기반 기능성 제품의 지속적인 혁신과 다양화는 당분간 시장에서의 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다.
성분별 분류:
프로바이오틱스
미네랄
단백질 및 아미노산
프리바이오틱스 및 식이 섬유
비타민
기타
비타민이 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다.
성분에 따른 시장의 상세한 분류 및 분석도 보고서에 제공되었습니다. 여기에는 프로바이오틱스, 미네랄, 단백질 및 아미노산, 프리바이오틱스 및 식이섬유, 비타민 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 비타민이 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
비타민은 다양한 생리적 과정에 필수적인 중요한 미량 영양소로 전반적인 건강과 웰빙을 지원합니다. 또한 균형 잡힌 식단의 중요성과 영양 결핍을 예방하는 비타민의 역할에 대한 소비자 인식이 높아지면서 시장 성장에 영향을 미치고 있습니다. 또한 면역력 강화, 뼈 건강 개선, 피부 활력 증진 등 비타민의 건강상 이점으로 인해 비타민이 널리 보급된 것도 또 다른 주요 성장 촉진 요인입니다.
이 외에도 식품 제조 업체는 비타민 C, 비타민 D, 비타민 B 복합체 및 비타민 A를 포함한 수많은 비타민을 제품에 통합하여 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 이와 함께 개인 맞춤형 영양의 증가 추세는 제품 채택률을 가속화하고 있습니다. 또한, 영양 및 건강 분야의 광범위한 연구 개발(R&D)을 통해 개인의 전반적인 웰빙을 적극적으로 지원하는 제품을 우선시하는 것도 긍정적인 시장 전망을 만들어내고 있습니다.
유통 채널별 분류:
슈퍼마켓 및 대형 마트
전문 소매업체
편의점
온라인 스토어
기타
기능성 식품은 슈퍼마켓과 대형마트를 통해 널리 유통되고 있습니다.
유통 채널에 따른 상세한 시장 세분화 및 분석도 보고서에 포함되어 있습니다. 여기에는 슈퍼마켓과 대형마트, 전문 소매점, 편의점, 온라인 스토어 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 슈퍼마켓과 대형마트가 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
슈퍼마켓과 대형마트는 다양한 기능성 식품을 포함한 광범위한 제품을 판매하고 있어 소비자들이 한 곳에서 전문화된 제품을 편리하게 구매할 수 있습니다. 또한 슈퍼마켓과 대형마트의 방대한 매장 규모와 전략적 위치는 많은 고객층을 끌어들여 제조 업체가 더 많은 고객에게 다가갈 수 있게 하여 시장 성장에 영향을 미칩니다.
또한 슈퍼마켓과 대형마트는 건강 및 웰빙 섹션을 우선시하는 경우가 많으며, 건강에 관심이 많은 소비자층을 사로잡기 위해 식품을 눈에 띄게 진열합니다. 또한 마케팅 및 프로모션 활동에 투자하여 인지도를 높이고 기능성 식품에 대한 소비자의 관심을 유도합니다. 또한 이러한 소매 채널은 경쟁력 있는 가격과 잦은 할인 혜택을 제공하여 고객에게 더 저렴하고 매력적으로 다가갈 수 있어 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 다양한 브랜드와 제품을 한 곳에서 비교할 수 있는 기능은 소비자가 정보에 입각한 선택을 할 수 있도록 지원하여 판매를 더욱 촉진합니다.
용도별 분류:
스포츠 영양
체중 관리
임상 영양
심장 건강
기타
응용 분야를 기반으로 한 시장의 상세한 분류 및 분석도 보고서에 제공되었습니다. 여기에는 스포츠 영양, 체중 관리, 임상 영양, 심장 건강 등이 포함됩니다.
스포츠 영양은 운동선수와 피트니스 애호가가 신체 능력, 근육 회복 및 에너지 수준을 최적화하도록 지원하도록 설계된 식품을 제공하는 데 중점을 둡니다. 또한 스포츠 영양 제품에는 종종 단백질, 아미노산 및 필수 영양소가 포함되어 근육 회복을 돕고 지구력을 향상시켜 시장 성장에 영향을 미칩니다. 또한, 체중 관리를 위한 기능성 식품의 광범위한 채택은 개인이 건강한 체중을 유지하고 또 다른 주요 성장 유발 요인인 비만을 관리하는 데 도움을 주는 것을 목표로 합니다. 이러한 제품에는 포만감을 촉진하고 식욕을 조절하는 식사 대용 쉐이크, 저칼로리 스낵, 식욕 억제제가 포함될 수 있습니다.
이 외에도 임상 영양은 당뇨병, 위장 장애 또는 영양 실조와 같은 특정 건강 상태를 가진 개인을 대상으로 영양 결핍을 해결하고 질병 또는 회복 중에 전반적인 건강을 지원하여 시장 성장을 가속화합니다. 이와 함께 심장 건강은 콜레스테롤 수치 감소, 혈압 관리, 심혈관 기능 지원 등 심장 건강을 증진하는 기능성 식품으로 오메가-3 지방산, 수용성 식이섬유 등 심장 건강에 좋은 성분이 함유되어 있어 시장 성장을 주도하고 있습니다.
지역별 분석
북미
미국
캐나다
아시아 태평양
중국
일본
인도
대한민국
호주
인도네시아
기타
유럽
독일
프랑스
영국
이탈리아
스페인
러시아
기타
라틴 아메리카
브라질
멕시코
기타
중동 및 아프리카
아시아 태평양은 시장에서 확실한 우위를 점하고 있습니다.
이 보고서는 또한 북미(미국 및 캐나다), 유럽(독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 러시아 및 기타), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 인도네시아 및 기타), 라틴 아메리카(브라질, 멕시코 및 기타), 중동 및 아프리카를 포함한 모든 주요 지역 시장에 대한 종합적인 분석을 제공했습니다. 보고서에 따르면 아시아 태평양 지역이 가장 큰 시장으로 나타났습니다.
아시아 태평양 지역은 견고한 성장세를 보이며 상당한 시장 점유율을 차지하며 지배적인 지역으로 부상했습니다. 또한 소비자들의 건강 의식 증가, 가처분 소득 증가, 건강 증진 제품을 찾는 고령자 인구의 증가가 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 또한 중국, 일본, 인도, 한국과 같은 국가에서는 생활 습관 관련 건강 문제를 관리하기 위해 이러한 식품에 대한 수요가 증가하여 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 이와 함께 아시아 태평양 지역은 잠재적 인 건강상의 이점을 가진 천연 성분을 사용하는 풍부한 전통을 자랑하며 전통적인 허브 및 식물 추출물을 사용한 기능성 식품의 개발 및 소비에 도움이되어 시장 성장을 가속화합니다.
기능성 식품 산업이 발달한 북미 시장, 특히 미국은 건강에 관심이 많은 인구와 예방적 건강 관리에 대한 강조가 시장을 주도하고 있습니다. 또한 유럽 시장은 균형 잡힌 식단의 중요성에 대한 인식이 높아지면서 꾸준한 성장을 보이고 있으며, 전반적인 웰빙을 유지하기 위한 기능성 식품 및 식이 보조제의 광범위한 채택이 시장 성장에 기여하고 있습니다.
경쟁 환경:
오늘날 시장의 기업들은 더 건강하고 개인화된 식품에 대한 수요 증가를 충족하기 위해 다양한 전략에 적극적으로 참여하고 있습니다. 이들은 새로운 생리 활성 성분, 혁신적인 제형 및 제품의 건강상의 이점을 향상시키는 기술을 파악하기 위해 연구 개발(R&D)에 상당한 투자를 하고 있습니다. 또한 유전자 검사 및 개인 건강 프로파일링과 같은 데이터 기반 접근 방식을 사용하여 소비자의 특정 건강 목표와 요구 사항에 맞는 맞춤형 기능성 식품을 개발하는 등 개인 맞춤형 영양 솔루션을 제공하는 데 주력하고 있습니다. 또한, 지속적인 제품 혁신과 독특한 건강 효능과 목표에 맞는 새로운 기능성 식품을 출시하여 더 많은 소비자층에게 어필하고 있습니다. 또한 연구 기관, 대학, 원료 공급업체와 협력하여 전문성을 확보하고 새로운 원료에 접근하며 제품에 대한 근거 기반의 건강 효능을 개발하고 있습니다.
이 보고서는 시장의 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 모든 주요 기업의 상세한 프로필도 제공되었습니다. 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다:
Abbott Laboratories
Amway
BASF SE
Cargill Incorporated
Clif Bar & Company
Danone S.A.
General Mills inc.
Glanbia PLC
Hearthside Food Solutions LLC
Kellogg Company
Kerry Group plc
Nestlé S.A. and Raisio Oyj
최근 개발:
2023년 4월, 네슬레는 식물성 제품에 대한 수요를 충족하기 위해 유제품이 함유되지 않은 비건 초콜릿 칩 2종을 톨 하우스 브랜드로 출시했다고 발표했습니다.
2022년 3월, 클리프 바 앤 컴퍼니는 건강을 지원하고 유기농 귀리 등 진짜 재료와 풍미가 있는 스낵 옵션을 제공하기 위해 식물성 재료로 생산한 씽크 스낵바를 출시하여 초콜릿 칩, 초콜릿 땅콩 브라우니, 화이트 초콜릿 마카다미아 너트 등 다양한 제품을 선보이며 소비자들을 위한 이동 중 간식 부문을 확장했습니다.
2022년 3월, 다논은 라즈베리, 딸기, 복숭아 등 세 가지 맛의 요거트에 아연과 비타민 C, D, E를 함유하여 면역력과 건강 증진에 도움을 주는 새로운 드링크형 요거트인 액티바 플러스(Activa+)를 출시했습니다.
이 보고서의 주요 질문에 대한 답변
1. 2023년 글로벌 기능성 식품 시장의 규모는 어떻게 될까요?
2. 2024~2032년 글로벌 기능성 식품 시장의 예상 성장률은 얼마인가요?
3. 코로나19가 글로벌 기능성 식품 시장에 미친 영향은 무엇인가요?
4. 글로벌 기능성 식품 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇인가요?
5. 제품 유형에 따른 글로벌 기능성 식품 시장의 세분화는 무엇입니까?
6. 성분에 따른 글로벌 기능성 식품 시장의 세분화는 무엇입니까?
7. 유통 채널에 따른 글로벌 기능성 식품 시장의 세분화는 무엇입니까?
8. 글로벌 기능성 식품 시장의 주요 지역은 어디인가요?
9. 글로벌 기능성 식품 시장의 주요 업체 / 회사는 누구입니까?
1 머리말 |
| ※본 조사보고서 [세계의 기능성 식품 시장 (2024년~2032년) : 제품 유형별 (베이커리 제품, 아침용 시리얼, 스낵 및 기능성 바, 유제품, 유아식, 기타), 성분별 (프로바이오틱스, 미네랄, 단백질 및 아미노산, 프리바이오틱스 및 식이섬유, 비타민, 기타), 유통 채널별 (슈퍼마켓 및 대형마트, 전문 소매점, 편의점, 온라인 스토어, 기타), 용도별 (스포츠 영양, 체중 관리, 임상 영양, 심장 건강, 기타), 지역별] (코드 : IMARC24AUG0277) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 기능성 식품 시장 (2024년~2032년) : 제품 유형별 (베이커리 제품, 아침용 시리얼, 스낵 및 기능성 바, 유제품, 유아식, 기타), 성분별 (프로바이오틱스, 미네랄, 단백질 및 아미노산, 프리바이오틱스 및 식이섬유, 비타민, 기타), 유통 채널별 (슈퍼마켓 및 대형마트, 전문 소매점, 편의점, 온라인 스토어, 기타), 용도별 (스포츠 영양, 체중 관리, 임상 영양, 심장 건강, 기타), 지역별] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
※당 사이트에 없는 보고서도 취급 가능한 경우가 많으니 문의 주세요!