| ■ 영문 제목 : Global Lava Mooncakes Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2409H11625 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,047,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate User (동일기업내 공유가능) | USD6,960 ⇒환산￦9,396,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 용암 월병 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 용암 월병 산업 체인 동향 개요, 슈퍼 마켓, 개인 소매점, 온라인 소매점, 온라인 소매업체 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 용암 월병의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 용암 월병 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 용암 월병 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 용암 월병 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 용암 월병 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 용암 캐러멜 마키아토 월병, 용암 커스터드 월병, 용암 달걀 노른자 및 백련 월병)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 용암 월병 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 용암 월병 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 용암 월병 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 용암 월병에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 용암 월병 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 용암 월병에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (슈퍼 마켓, 개인 소매점, 온라인 소매점, 온라인 소매업체)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 용암 월병과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 용암 월병 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 용암 월병 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
용암 월병 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 용암 캐러멜 마키아토 월병, 용암 커스터드 월병, 용암 달걀 노른자 및 백련 월병
용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼 마켓, 개인 소매점, 온라인 소매점, 온라인 소매업체
주요 대상 기업
– Frulact、ZUEGG、ZENTIS、Hero、Valio、BINA、Dohler GmbH、Forgain、Meixin Food、Huamei Group、Guangzhou Restaurant Group、Wing Wah Food、Beijing Daoxiangcun、Shanghai Xinghualou、ShangHai YiFang Rural Technology、Xi’an Maky、Jiahua Food
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 용암 월병 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 용암 월병의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 용암 월병의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 용암 월병 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 용암 월병 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 용암 월병 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 용암 월병의 산업 체인.
– 용암 월병 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Frulact ZUEGG ZENTIS ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 용암 월병 이미지 - 종류별 세계의 용암 월병 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 용암 월병 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 용암 월병 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 용암 월병 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용암 월병 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 용암 월병 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 용암 월병 판매량 (2019-2030) - 세계의 용암 월병 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 용암 월병 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 용암 월병 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 용암 월병 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 용암 월병 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 용암 월병 판매량 시장 점유율 - 지역별 용암 월병 소비 금액 시장 점유율 - 북미 용암 월병 소비 금액 - 유럽 용암 월병 소비 금액 - 아시아 태평양 용암 월병 소비 금액 - 남미 용암 월병 소비 금액 - 중동 및 아프리카 용암 월병 소비 금액 - 세계의 종류별 용암 월병 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 용암 월병 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 용암 월병 평균 가격 - 세계의 용도별 용암 월병 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 용암 월병 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 용암 월병 평균 가격 - 북미 용암 월병 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 용암 월병 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 용암 월병 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 용암 월병 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 용암 월병 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 용암 월병 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 용암 월병 소비 금액 및 성장률 - 유럽 용암 월병 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 용암 월병 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 용암 월병 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 용암 월병 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 용암 월병 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 용암 월병 소비 금액 및 성장률 - 영국 용암 월병 소비 금액 및 성장률 - 러시아 용암 월병 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 용암 월병 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 용암 월병 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 용암 월병 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 용암 월병 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 용암 월병 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 용암 월병 소비 금액 및 성장률 - 일본 용암 월병 소비 금액 및 성장률 - 한국 용암 월병 소비 금액 및 성장률 - 인도 용암 월병 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 용암 월병 소비 금액 및 성장률 - 호주 용암 월병 소비 금액 및 성장률 - 남미 용암 월병 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 용암 월병 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 용암 월병 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 용암 월병 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 용암 월병 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 용암 월병 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 용암 월병 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 용암 월병 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 용암 월병 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 용암 월병 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 용암 월병 소비 금액 및 성장률 - 이집트 용암 월병 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 용암 월병 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 용암 월병 소비 금액 및 성장률 - 용암 월병 시장 성장 요인 - 용암 월병 시장 제약 요인 - 용암 월병 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 용암 월병의 제조 비용 구조 분석 - 용암 월병의 제조 공정 분석 - 용암 월병 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 용암 월병은 전통적인 월병에 현대적인 감각과 혁신적인 재료를 접목하여 새롭게 탄생한 디저트입니다. 일반적으로 월병은 가을 풍요의 상징이자 중추절의 대표적인 음식으로, 팥앙금이나 연꽃씨 앙금 등에 계란 노른자를 넣어 구워내며 단맛과 고소한 맛이 조화로운 것이 특징입니다. 이러한 전통적인 월병과는 달리, 용암 월병은 속 재료에 녹아내리는 치즈나 초콜릿, 커스터드 크림 등을 사용하여 마치 용암이 흘러내리는 듯한 시각적인 즐거움과 함께 독특한 식감과 풍미를 선사합니다. 용암 월병의 가장 큰 특징은 바로 '용암'처럼 흘러내리는 속 재료입니다. 이는 단순히 부드러운 앙금을 넘어, 고온에서 녹는 치즈, 풍부한 초콜릿 가나슈, 혹은 부드러운 커스터드 크림 등이 중심에 자리 잡고 있어, 월병을 반으로 갈랐을 때 따뜻하고 녹진한 속이 흘러나오는 장면을 연출합니다. 이 흘러내리는 질감은 마치 살아있는 듯한 생동감을 주며, 눈으로 먼저 즐기고 입으로 맛보는 다감각적인 경험을 제공합니다. 또한, 이러한 속 재료는 전통적인 월병과는 달리 달콤함뿐만 아니라 때로는 짭짤하거나 깊고 풍부한 풍미를 더해주기도 합니다. 용암 월병의 종류는 속 재료의 다양성에 따라 무궁무진하게 발전하고 있습니다. 가장 대중적인 형태로는 녹차 월병 속에 녹아내리는 치즈를 넣은 '말차 치즈 용암 월병'이 있습니다. 부드러운 녹차의 쌉싸름함과 치즈의 고소하고 약간의 짭짤한 맛이 어우러져 독특한 풍미를 자아냅니다. 초콜릿을 사랑하는 사람들을 위해 진한 초콜릿 앙금 속에 녹아내리는 다크 초콜릿 가나슈를 채워 넣은 '초콜릿 용암 월병'도 인기입니다. 달콤함과 쌉싸름함이 공존하는 초콜릿의 매력을 극대화한 이 월병은 풍부한 맛을 자랑합니다. 이 외에도 크리미한 커스터드 크림을 활용한 '커스터드 용암 월병', 달콤한 망고 퓨레를 넣어 열대 과일의 상큼함을 더한 '망고 용암 월병', 또는 짭짤한 소금 캐러멜을 활용하여 단짠의 매력을 살린 '소금 캐러멜 용암 월병' 등 다양한 조합으로 소비자의 취향을 만족시키고 있습니다. 최근에는 지역 특색을 살린 재료를 활용하거나, 고급스러운 풍미를 더하기 위해 트러플 오일, 버터스카치, 또는 다양한 과일 리큐르를 첨가한 퓨전 용암 월병도 등장하고 있습니다. 용암 월병의 용도는 전통적인 월병의 용도와 맥을 같이 하면서도, 현대적인 디저트 문화에 발맞추어 다양하게 활용됩니다. 중추절 시즌에는 여전히 가족이나 지인에게 선물하는 선물용으로 큰 인기를 누리고 있습니다. 전통적인 명절 분위기에 현대적인 감각을 더한 선물은 받는 사람에게 특별한 경험을 선사할 수 있습니다. 또한, 단순히 명절 음식에 국한되지 않고, 카페나 베이커리에서는 특별한 시즌 메뉴나 신메뉴로 출시되어 고객들의 관심을 끌고 있습니다. 젊은층을 중심으로 인기를 얻으면서, 생일 파티, 기념일 등 특별한 날을 위한 디저트로도 각광받고 있습니다. 특히, 용암처럼 흘러내리는 비주얼은 소셜 미디어에 인증샷을 올리기 좋은 요소로 작용하여 홍보 효과까지 얻고 있습니다. 또한, 고급스러운 맛과 비주얼을 갖춘 용암 월병은 기업 행사나 답례품으로도 활용되어 품격을 더하고 있습니다. 용암 월병을 성공적으로 만들기 위해서는 몇 가지 관련 기술이 중요합니다. 첫째, 가장 핵심적인 기술은 '흘러내리는 속 재료'를 만드는 것입니다. 이는 단순히 부드러운 앙금이 아니라, 일정 온도가 되면 부드럽게 녹아내리는 특성을 가진 재료를 활용해야 합니다. 이를 위해 초콜릿 가나슈의 비율 조절, 치즈의 종류와 배합, 커스터드 크림의 농도 조절 등이 중요합니다. 특정 재료의 녹는점을 예측하고, 구워내는 과정에서 속 재료가 너무 빨리 녹아버리거나 혹은 제대로 녹지 않는 것을 방지하는 섬세한 기술이 요구됩니다. 둘째, 외피와 속 재료의 조화로운 조합입니다. 월병의 외피는 일반적으로 부드럽고 촉촉해야 하며, 속 재료의 맛과 풍미를 해치지 않으면서도 적절한 식감을 제공해야 합니다. 너무 단단하거나 혹은 쉽게 부서지는 외피는 흘러내리는 속 재료를 제대로 받쳐주지 못할 수 있습니다. 셋째, 온도 관리 기술입니다. 용암 월병은 구워내는 온도가 매우 중요합니다. 너무 높은 온도에서 구우면 외피가 타거나 속 재료가 과도하게 익어버릴 수 있으며, 너무 낮은 온도에서는 제대로 익지 않을 수 있습니다. 최적의 온도를 찾아 일정하게 유지하는 것이 핵심입니다. 넷째, 제형 및 성형 기술입니다. 흘러내리는 속 재료가 밖으로 새어 나오지 않도록 외피로 잘 감싸고, 일정한 모양으로 성형하는 기술도 중요합니다. 속 재료를 중심으로 외피를 균일하게 덮는 것은 미적인 부분뿐만 아니라 맛의 균형을 위해서도 필수적입니다. 마지막으로, 포장 및 보관 기술입니다. 용암 월병은 속 재료의 특성상 온도 변화에 민감할 수 있으므로, 신선도를 유지하고 흘러내리는 속 재료의 질감을 최적으로 유지할 수 있는 포장 및 보관 방법이 필요합니다. 최근에는 이러한 용암 월병의 기술을 더욱 발전시키기 위한 연구도 활발히 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 냉장 또는 상온에서도 일정한 모양을 유지하다가 먹기 직전에 특정 방법으로 데웠을 때 비로소 흘러내리는 '스마트’한 용암 월병을 개발하려는 시도도 있습니다. 또한, 건강을 생각하는 소비자를 위해 설탕 함량을 줄이거나, 글루텐 프리, 비건 등 다양한 식단을 고려한 용암 월병 레시피 개발 또한 주목받고 있습니다. 이는 전통적인 음식을 현대 사회의 변화하는 요구에 맞추어 계승하고 발전시키는 좋은 예시라고 할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 용암 월병 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2409H11625) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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