| ■ 영문 제목 : Global Greek Yogurt Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2406A4037 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 그릭 요거트 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 그릭 요거트은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 그릭 요거트 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 그릭 요거트은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 그릭 요거트의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 그릭 요거트 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
그릭 요거트 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 그릭 요거트 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 전지방 요거트, 탈지방 요거트, 무지방 요거트) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 그릭 요거트 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 그릭 요거트 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 그릭 요거트 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 그릭 요거트 기술의 발전, 그릭 요거트 신규 진입자, 그릭 요거트 신규 투자, 그리고 그릭 요거트의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 그릭 요거트 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 그릭 요거트 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 그릭 요거트 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 그릭 요거트 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 그릭 요거트 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 그릭 요거트 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 그릭 요거트 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
그릭 요거트 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
전지방 요거트, 탈지방 요거트, 무지방 요거트
*** 용도별 세분화 ***
어린이용, 성인용
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Chobani, Fage, Yoplait, Stonyfield, Dannon Oikos, YoCrunch Naturals Yogurt, Straus Family Creamery, Ellenos, Cabot, Brown Cow Farm, Anderson Erickson Dairy, Hiland Dairy, YILI, Morinaga Milk, Alpina Foods, Auburn Dairy Products
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 그릭 요거트 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 그릭 요거트 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 그릭 요거트 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 그릭 요거트은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 그릭 요거트 시장분석 ■ 지역별 그릭 요거트에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 그릭 요거트 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Chobani, Fage, Yoplait, Stonyfield, Dannon Oikos, YoCrunch Naturals Yogurt, Straus Family Creamery, Ellenos, Cabot, Brown Cow Farm, Anderson Erickson Dairy, Hiland Dairy, YILI, Morinaga Milk, Alpina Foods, Auburn Dairy Products – Chobani – Fage – Yoplait ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]그릭 요거트 이미지 그릭 요거트 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 그릭 요거트 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 그릭 요거트 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 그릭 요거트 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 그릭 요거트 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 그릭 요거트 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 그릭 요거트 매출 시장 점유율 기업별 그릭 요거트 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 그릭 요거트 판매량 시장 점유율 2023 기업별 그릭 요거트 매출 시장 2023 기업별 글로벌 그릭 요거트 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 그릭 요거트 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 그릭 요거트 매출 시장 점유율 2023 미주 그릭 요거트 판매량 (2019-2024) 미주 그릭 요거트 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 그릭 요거트 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 그릭 요거트 매출 (2019-2024) 유럽 그릭 요거트 판매량 (2019-2024) 유럽 그릭 요거트 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 그릭 요거트 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 그릭 요거트 매출 (2019-2024) 미국 그릭 요거트 시장규모 (2019-2024) 캐나다 그릭 요거트 시장규모 (2019-2024) 멕시코 그릭 요거트 시장규모 (2019-2024) 브라질 그릭 요거트 시장규모 (2019-2024) 중국 그릭 요거트 시장규모 (2019-2024) 일본 그릭 요거트 시장규모 (2019-2024) 한국 그릭 요거트 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 그릭 요거트 시장규모 (2019-2024) 인도 그릭 요거트 시장규모 (2019-2024) 호주 그릭 요거트 시장규모 (2019-2024) 독일 그릭 요거트 시장규모 (2019-2024) 프랑스 그릭 요거트 시장규모 (2019-2024) 영국 그릭 요거트 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 그릭 요거트 시장규모 (2019-2024) 러시아 그릭 요거트 시장규모 (2019-2024) 이집트 그릭 요거트 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 그릭 요거트 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 그릭 요거트 시장규모 (2019-2024) 터키 그릭 요거트 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 그릭 요거트 시장규모 (2019-2024) 그릭 요거트의 제조 원가 구조 분석 그릭 요거트의 제조 공정 분석 그릭 요거트의 산업 체인 구조 그릭 요거트의 유통 채널 글로벌 지역별 그릭 요거트 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 그릭 요거트 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 그릭 요거트 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 그릭 요거트 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 그릭 요거트 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 그릭 요거트 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 그릭 요거트, 혹은 그리스 요거트는 일반적인 요거트 제조 과정에서 발생하는 유청을 제거하여 농축시킨 유제품입니다. 이 독특한 제조 방식 덕분에 그릭 요거트는 일반 요거트에 비해 훨씬 진하고 크리미한 질감, 그리고 풍부한 풍미를 가지게 됩니다. 일반 요거트는 우유에 유산균을 접종하여 발효시킨 후 그대로 제품화하지만, 그릭 요거트는 발효 과정을 거친 후 여과 과정을 통해 수분과 유청을 분리해냅니다. 이 유청 제거 과정에서 유당, 수분, 일부 단백질이 함께 빠져나가므로, 최종적으로 남은 그릭 요거트는 일반 요거트보다 훨씬 고농축된 상태가 됩니다. 그릭 요거트의 주요 특징 중 하나는 높은 단백질 함량입니다. 유청에 풍부한 단백질이 상당 부분 제거되지만, 그릭 요거트 자체에 농축된 우유 성분으로 인해 일반 요거트보다 훨씬 많은 단백질을 함유하게 됩니다. 이는 포만감을 오래 유지시켜주어 다이어트 식품으로 각광받는 이유 중 하나이며, 근육 생성과 회복에도 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 그릭 요거트는 일반적으로 일반 요거트보다 낮은 탄수화물과 당류를 함유하고 있어 건강을 생각하는 소비자들에게 매력적인 선택지가 됩니다. 물론, 첨가물 없이 플레인 그릭 요거트를 기준으로 할 때 그러하며, 과일이나 설탕이 첨가된 제품은 당 함량이 높아질 수 있습니다. 질감 면에서도 그릭 요거트는 탁월합니다. 일반 요거트의 부드럽고 가벼운 느낌과는 달리, 그릭 요거트는 마치 부드러운 크림치즈나 생크림과 같은 꾸덕하고 농밀한 질감을 자랑합니다. 이러한 쫀득한 식감은 입안에서 오래도록 풍부한 맛을 선사하며, 다양한 음식과 조화롭게 어우러집니다. 신맛 또한 그릭 요거트의 특징 중 하나인데, 이는 발효 과정에서 생성되는 젖산 때문이다. 하지만 일반 요거트에 비해 유청이 제거되면서 유당의 일부도 함께 빠져나가기 때문에, 유당 불내증이 있는 일부 사람들에게는 일반 요거트보다 소화가 용이할 수도 있습니다. 하지만 이는 개인차가 있을 수 있으며, 유당 불내증이 심한 경우에도 주의가 필요합니다. 그릭 요거트의 종류는 크게 플레인 그릭 요거트와 플레이버드 그릭 요거트로 나눌 수 있습니다. 플레인 그릭 요거트는 아무런 첨가물 없이 순수한 요거트 본연의 맛을 즐길 수 있는 제품입니다. 단맛이나 향을 선호하지 않거나, 다른 재료와 함께 섞어 먹는 것을 즐기는 사람들에게 인기가 많습니다. 플레이버드 그릭 요거트는 딸기, 블루베리, 망고 등 다양한 과일이나 꿀, 바닐라 등의 향을 첨가하여 소비자의 기호에 맞춰 제조된 제품입니다. 이러한 플레이버드 제품은 간편하게 달콤하고 맛있는 디저트로 즐길 수 있다는 장점이 있습니다. 또한, 유지방 함량에 따라 저지방, 일반 등의 구분이 있을 수 있으며, 최근에는 식물성 원료를 사용하여 만든 비건 그릭 요거트도 출시되어 채식주의자들도 즐길 수 있게 되었습니다. 그릭 요거트의 활용도는 매우 다양합니다. 가장 일반적인 방법은 그대로 숟가락으로 떠서 먹는 것입니다. 아침 식사 대용이나 건강 간식으로 훌륭하며, 그래놀라, 신선한 과일, 견과류 등을 곁들이면 더욱 풍성한 맛과 영양을 즐길 수 있습니다. 요거트 볼 형태로 만들어 먹는 것도 인기가 많습니다. 또한, 그릭 요거트의 꾸덕한 질감은 다양한 요리의 베이스로도 활용될 수 있습니다. 샐러드드레싱에 활용하면 일반 마요네즈나 크리미한 드레싱보다 훨씬 건강하면서도 풍미를 더할 수 있습니다. 예를 들어, 레몬즙, 올리브 오일, 허브 등을 섞어 간단하면서도 맛있는 지중해식 샐러드드레싱을 만들 수 있습니다. 또한, 디핑 소스로 활용하여 채소 스틱이나 과일과 함께 즐길 수도 있습니다. 베이킹 분야에서도 그릭 요거트의 활용은 무궁무진합니다. 케이크나 머핀 반죽에 일반 버터나 오일 대신 그릭 요거트를 사용하면 촉촉하고 부드러운 식감을 더할 수 있으며, 지방 함량을 낮추는 효과도 얻을 수 있습니다. 또한, 치즈케이크의 필링 재료로 활용하면 일반 크림치즈보다 더 깔끔하고 산뜻한 맛을 낼 수 있습니다. 소스를 만들 때도 그릭 요거트를 활용할 수 있는데, 예를 들어 스테이크나 구운 닭고기 위에 곁들이는 크리미한 소스에 그릭 요거트를 사용하면 부드러우면서도 약간의 상큼함을 더할 수 있습니다. 심지어 아이스크림이나 셔벗을 만들 때도 활용하여 건강하고 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다. 그릭 요거트 제조와 관련된 기술로는 농축 및 탈수 기술이 핵심입니다. 전통적인 방식으로는 면포나 천을 이용하여 유청을 자연스럽게 흘려보내는 방식을 사용했습니다. 이 방식은 시간이 오래 걸리고 노동 집약적이지만, 요거트의 풍미를 섬세하게 살릴 수 있다는 장점이 있습니다. 현대적인 대량 생산 방식에서는 원심분리기나 정밀 여과 시스템을 사용하여 유청을 더욱 효율적으로 제거합니다. 이러한 기술은 일정한 품질을 유지하면서도 생산성을 높이는 데 기여합니다. 또한, 유산균의 종류와 배합도 그릭 요거트의 맛과 질감, 그리고 건강 기능성에 중요한 영향을 미칩니다. 락토바실러스 불가리쿠스와 스트렙토코커스 써모필러스가 가장 일반적으로 사용되는 유산균이지만, 비피도박테리움이나 락토바실러스 애시도필러스와 같은 프로바이오틱스 균주를 추가하여 건강 기능을 더욱 강화하기도 합니다. 최근에는 유청 제거 과정에서 발생하는 유청 단백질을 활용하는 기술도 연구되고 있습니다. 이 유청 단백질은 영양가가 높아 스포츠 보충제나 기능성 식품의 원료로 사용될 수 있습니다. 또한, 그릭 요거트의 신선도를 유지하고 품질을 보존하는 기술 또한 중요합니다. 저온 살균 과정을 거치거나, 소비기한 연장을 위한 첨가물(안정제 등)의 사용 여부도 고려될 수 있습니다. 포장 기술 또한 제품의 품질을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 밀폐 용기나 질소 충전 포장 등을 통해 외부 공기와의 접촉을 최소화하여 산패를 방지하고 신선도를 유지합니다. 소비자들이 그릭 요거트를 선택할 때 고려해야 할 사항도 있습니다. 우선, 성분표를 확인하여 첨가물의 유무와 종류를 파악하는 것이 좋습니다. 설탕이나 인공 감미료가 첨가되지 않은 플레인 제품을 선택하면 보다 건강하게 즐길 수 있습니다. 또한, 단백질 함량과 지방 함량도 자신의 건강 목표에 맞게 선택하는 것이 현명합니다. 유당 불내증이 있다면 유당 함량을 확인하는 것도 중요하며, 최근에는 유당을 제거한 락토스 프리 제품도 출시되고 있습니다. 결론적으로, 그릭 요거트는 일반 요거트와는 차별화된 진하고 크리미한 질감, 풍부한 단백질 함량, 그리고 다양한 활용 가능성을 가진 매력적인 유제품입니다. 전통적인 제조 방식과 현대적인 기술의 조화는 소비자들에게 더욱 다양하고 품질 좋은 그릭 요거트 제품을 제공하고 있으며, 건강과 맛을 동시에 추구하는 현대인들에게 더욱 사랑받는 식품으로 자리매김하고 있습니다. 그릭 요거트는 단순히 디저트로서뿐만 아니라, 건강한 식단의 중요한 부분을 차지하며 우리의 식생활을 더욱 풍요롭게 만들어 줄 잠재력을 가지고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 그릭 요거트 시장 2024-2030] (코드 : LPI2406A4037) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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