| ■ 영문 제목 : Global Lactic Acid Bacteria Beverage Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D29066 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 유산균 음료 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 유산균 음료은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 유산균 음료 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 유산균 음료은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 유산균 음료의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 유산균 음료 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
유산균 음료 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 유산균 음료 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 활성 유산균 음료, 불활성 유산균 음료) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 유산균 음료 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 유산균 음료 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 유산균 음료 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 유산균 음료 기술의 발전, 유산균 음료 신규 진입자, 유산균 음료 신규 투자, 그리고 유산균 음료의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 유산균 음료 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 유산균 음료 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 유산균 음료 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 유산균 음료 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 유산균 음료 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 유산균 음료 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 유산균 음료 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
유산균 음료 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
활성 유산균 음료, 불활성 유산균 음료
*** 용도별 세분화 ***
슈퍼마켓, 소매점, 전문점, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Asahi Group Holdings, Yakult Honsha, Danone Group, Aoki Technical Laboratory, Lifeway Foods, Henan Jindan Lactic Acid Technology, Galactic, Musashino Chemical, Corbion, Mengniu Dairy
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 유산균 음료 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 유산균 음료 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 유산균 음료 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 유산균 음료은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 유산균 음료 시장분석 ■ 지역별 유산균 음료에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 유산균 음료 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Asahi Group Holdings, Yakult Honsha, Danone Group, Aoki Technical Laboratory, Lifeway Foods, Henan Jindan Lactic Acid Technology, Galactic, Musashino Chemical, Corbion, Mengniu Dairy – Asahi Group Holdings – Yakult Honsha – Danone Group ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]유산균 음료 이미지 유산균 음료 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 유산균 음료 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 유산균 음료 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 유산균 음료 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 유산균 음료 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 유산균 음료 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 유산균 음료 매출 시장 점유율 기업별 유산균 음료 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 유산균 음료 판매량 시장 점유율 2023 기업별 유산균 음료 매출 시장 2023 기업별 글로벌 유산균 음료 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 유산균 음료 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 유산균 음료 매출 시장 점유율 2023 미주 유산균 음료 판매량 (2019-2024) 미주 유산균 음료 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 유산균 음료 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 유산균 음료 매출 (2019-2024) 유럽 유산균 음료 판매량 (2019-2024) 유럽 유산균 음료 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 유산균 음료 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 유산균 음료 매출 (2019-2024) 미국 유산균 음료 시장규모 (2019-2024) 캐나다 유산균 음료 시장규모 (2019-2024) 멕시코 유산균 음료 시장규모 (2019-2024) 브라질 유산균 음료 시장규모 (2019-2024) 중국 유산균 음료 시장규모 (2019-2024) 일본 유산균 음료 시장규모 (2019-2024) 한국 유산균 음료 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 유산균 음료 시장규모 (2019-2024) 인도 유산균 음료 시장규모 (2019-2024) 호주 유산균 음료 시장규모 (2019-2024) 독일 유산균 음료 시장규모 (2019-2024) 프랑스 유산균 음료 시장규모 (2019-2024) 영국 유산균 음료 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 유산균 음료 시장규모 (2019-2024) 러시아 유산균 음료 시장규모 (2019-2024) 이집트 유산균 음료 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 유산균 음료 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 유산균 음료 시장규모 (2019-2024) 터키 유산균 음료 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 유산균 음료 시장규모 (2019-2024) 유산균 음료의 제조 원가 구조 분석 유산균 음료의 제조 공정 분석 유산균 음료의 산업 체인 구조 유산균 음료의 유통 채널 글로벌 지역별 유산균 음료 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 유산균 음료 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 유산균 음료 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 유산균 음료 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 유산균 음료 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 유산균 음료 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 유산균 음료는 현대인의 건강 증진을 위한 기능성 음료 시장에서 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 유산균, 즉 젖산균은 탄수화물을 분해하여 젖산을 생성하는 미생물을 총칭하며, 이러한 유산균을 함유하거나 유산균 발효 과정을 거쳐 생산된 음료를 유산균 음료라고 합니다. 단순히 마시는 음료를 넘어, 장 건강 개선, 면역력 증진, 소화 기능 향상 등 다양한 건강 효능을 기대할 수 있어 많은 소비자들이 찾고 있습니다. 유산균 음료의 근간이 되는 유산균은 인체 내에서 유익한 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 장내 미생물 생태계의 균형을 유지하는 데 중요한 역할을 하며, 유해균의 증식을 억제하고 유익균의 생장을 촉진하는 효과를 가지고 있습니다. 이러한 장내 미생물 균형은 단순히 소화 불량 해소를 넘어 면역 체계의 정상적인 기능 유지, 비타민 합성, 특정 영양소의 흡수 증진 등 전반적인 건강 상태에 긍정적인 영향을 미칩니다. 특히 현대인의 불규칙한 식습관, 스트레스, 항생제 복용 등은 장내 유익균을 감소시키고 유해균을 증가시키는 요인이 될 수 있어, 유산균 음료를 통한 유산균 섭취의 중요성이 더욱 부각되고 있습니다. 유산균 음료의 특징은 그 종류만큼이나 다양합니다. 가장 대표적인 특징은 바로 ‘프로바이오틱스’로서의 기능입니다. 프로바이오틱스는 살아있는 상태로 섭취되었을 때 장내 미생물 균형에 유익한 효과를 나타내는 살아있는 미생물을 의미하며, 대부분의 유산균 음료는 이러한 프로바이오틱스를 함유하고 있습니다. 이러한 유산균들은 일반적으로 장까지 도달하여 생존하고 증식하며, 장 점막에 부착하여 유익한 효과를 발휘합니다. 또한, 유산균 음료는 유산균 발효 과정을 통해 생산되면서 독특한 산미와 풍미를 가지게 됩니다. 이 산미는 식욕을 돋우는 효과도 있으며, 시원하게 마셨을 때 청량감을 더해줍니다. 유산균 발효 과정에서는 유기산뿐만 아니라 다양한 생리활성 물질들이 생성될 수 있으며, 이는 음료의 기능성을 더욱 풍부하게 합니다. 유산균 음료의 종류는 사용하는 유산균의 종류, 원재료, 발효 방식 등에 따라 매우 다양하게 분류될 수 있습니다. 대표적으로 가장 친숙한 형태는 ‘발효유’입니다. 우유를 젖산균으로 발효시켜 만든 것으로, 요구르트, 떠먹는 요구르트 등이 이에 해당합니다. 흔히 ‘떠먹는 요거트’라고 부르는 제품들은 점도가 높아 스푼으로 떠먹기 좋으며, 직접적인 유산균 섭취에 초점을 맞춘 경우가 많습니다. 반면, ‘마시는 요거트’나 ‘유산균 음료’라고 불리는 제품들은 액상 형태로 되어 있어 휴대와 섭취가 간편합니다. 이러한 제품들은 음료 베이스에 유산균을 첨가하여 발효시키거나, 이미 발효된 유산균을 첨가하여 제조됩니다. 이 외에도 특정 건강 효능을 강화하기 위해 다양한 부재료를 첨가한 제품들도 있습니다. 예를 들어, 식이섬유를 첨가하여 장 건강과 포만감을 동시에 증진시키는 제품, 비타민이나 미네랄을 강화하여 영양 균형을 맞춘 제품, 항산화 성분이 풍부한 과일이나 채소 추출물을 첨가하여 건강 효과를 높인 제품 등이 있습니다. 또한, 유당불내증이 있는 소비자를 위해 유당을 제거하거나 저감시킨 제품, 비건 트렌드에 맞춰 식물성 원료를 사용하여 만든 비건 유산균 음료들도 등장하고 있습니다. 유산균 자체의 종류에 따라서도 다양한 효능을 기대할 수 있습니다. 흔히 알려진 대표적인 유산균으로는 Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis 등이 있으며, 각 균주마다 장 건강, 면역 조절, 항염증 등 특화된 효능을 가지는 것으로 알려져 있어, 제품 개발 시에는 소비자의 니즈와 기대 효능에 맞춰 다양한 균주를 선택하고 조합하는 것이 중요합니다. 유산균 음료의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 기본적인 용도는 일상적인 음료로서의 섭취입니다. 식사 중이나 식후에 마시면서 소화를 돕고 입안을 상쾌하게 하는 목적으로 활용될 수 있습니다. 특히 기름진 음식을 먹었을 때 유산균 음료를 마시면 소화 불량감을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 아침 식사 대용으로 활용되기도 합니다. 간단하게 섭취하면서 포만감을 느끼고 장 건강까지 챙길 수 있어 바쁜 현대인들에게 유용한 선택지입니다. 건강 증진을 위한 기능성 식품으로서의 용도 또한 빼놓을 수 없습니다. 만성적인 변비나 설사로 고생하는 사람들에게는 장내 미생물 환경을 개선하여 배변 활동을 원활하게 하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 면역력이 저하되었다고 느끼거나 감기에 자주 걸리는 사람들에게는 장 건강을 통해 면역 체계를 강화하는 데 기여할 수 있습니다. 알레르기 질환이나 아토피 피부염 등 면역계 이상과 관련된 질환의 예방 및 개선에도 유산균이 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과들이 발표되면서, 관련 증상을 가진 소비자들이 유산균 음료를 찾는 경우도 늘어나고 있습니다. 최근에는 스트레스와 정신 건강에 대한 관심이 높아지면서, ‘장-뇌 축’ (Gut-brain axis)과의 연관성을 통해 장 건강이 정신 건강에도 영향을 미친다는 점에 착안하여, 심신 안정 효과를 강조하는 유산균 음료들도 출시되고 있습니다. 유산균 음료 산업은 지속적인 연구 개발과 기술 혁신을 통해 발전하고 있습니다. 유산균의 생존율을 높이고 장까지 효과적으로 도달하게 하는 기술은 매우 중요합니다. 이를 위해 마이크로캡슐화 기술, 장용 코팅 기술 등이 연구되고 적용되고 있습니다. 마이크로캡슐화는 유산균을 작은 입자로 둘러싸서 위산이나 담즙산으로부터 보호하여 장까지 안전하게 도달하도록 하는 기술이며, 장용 코팅은 유산균 제형의 표면에 장에서만 녹는 특수 코팅을 입혀 위산에 의한 사멸을 막는 기술입니다. 또한, 특정 효능을 강화하기 위한 기능성 소재와의 배합 기술도 발전하고 있습니다. 프리바이오틱스(Prebiotics)와의 시너지 효과를 노리는 연구가 활발히 이루어지고 있습니다. 프리바이오틱스는 유익균의 먹이가 되는 난소화성 물질로, 대표적으로 올리고당 등이 있습니다. 유산균(프로바이오틱스)과 프리바이오틱스를 함께 섭취함으로써 유익균의 증식을 더욱 효과적으로 촉진하는 ‘신바이오틱스(Synbiotics)’ 제품 개발이 활발히 이루어지고 있으며, 이는 유산균 음료의 기능성을 한 단계 높이는 중요한 방향입니다. 유산균 음료의 생산 공정에서는 유산균의 활성을 유지하면서도 위생적으로 안전한 제품을 생산하는 것이 중요합니다. 발효 온도 및 시간 관리, 살균 공정 최적화, 품질 관리 시스템 구축 등은 모두 고품질의 유산균 음료를 생산하기 위한 필수적인 요소입니다. 최근에는 소비자의 다양한 니즈에 맞춰 맛과 향을 개선하기 위한 기술 개발도 지속적으로 이루어지고 있습니다. 유산균 발효 과정에서 발생하는 특유의 시큼한 맛이나 잡내를 줄이고, 과일 향이나 다양한 풍미를 첨가하여 소비자의 기호도를 높이는 노력이 이루어지고 있습니다. 결론적으로 유산균 음료는 단순한 마실거리를 넘어, 현대인의 건강 관리 필수품으로 자리매김하고 있습니다. 장 건강을 비롯한 다양한 건강 효능에 대한 과학적 근거가 축적됨에 따라, 소비자들의 관심과 수요는 더욱 증가할 것으로 예상됩니다. 앞으로도 유산균 음료 산업은 살아있는 유산균의 기능성을 극대화하고, 새로운 유익균의 발굴 및 적용, 다양한 기능성 소재와의 융합을 통해 더욱 발전해 나갈 것입니다. 소비자의 건강한 삶을 지원하는 데 유산균 음료가 더욱 중요한 역할을 할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 유산균 음료 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D29066) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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