| ■ 영문 제목 : Household Hard Margarine Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2406B11856 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,250 ⇒환산￦4,550,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 가정용 하드 마가린 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 가정용 하드 마가린 시장을 대상으로 합니다. 또한 가정용 하드 마가린의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 가정용 하드 마가린 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 가정용 하드 마가린 시장은 온라인 판매, 오프라인 판매를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 가정용 하드 마가린 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 가정용 하드 마가린 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
가정용 하드 마가린 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 가정용 하드 마가린 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 가정용 하드 마가린 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 총 지방 70%, 총 지방 < 70%), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다. 시장 역학: 본 보고서는 가정용 하드 마가린 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 가정용 하드 마가린 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다. 경쟁 환경: 본 보고서는 가정용 하드 마가린 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다. 시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 가정용 하드 마가린 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다. 기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 가정용 하드 마가린 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다. 시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 가정용 하드 마가린 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다. 규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 가정용 하드 마가린에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다. 권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 가정용 하드 마가린 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다. 참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다. [시장 세분화] 가정용 하드 마가린 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다. ■ 종류별 시장 세그먼트 - 총 지방 70%, 총 지방 < 70% ■ 용도별 시장 세그먼트 - 온라인 판매, 오프라인 판매 ■ 지역별 및 국가별 글로벌 가정용 하드 마가린 시장 점유율, 2023년(%) - 북미 (미국, 캐나다, 멕시코) - 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아) - 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도) - 남미 (브라질, 아르헨티나) - 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE) ■ 주요 업체 - Unilever, Bunge, NMGK Group, ConAgra, Zydus Wellness, Wilmar-International, Fuji Oil, BRF, Yildiz Holding, Grupo Lala, NamChow, Cargill, COFCO, Uni-President, Mengniu Group, Yili Group, Brightdairy, Saputo Dairy UK [주요 챕터의 개요] 1 장 : 가정용 하드 마가린의 정의, 시장 개요를 소개 2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 가정용 하드 마가린 시장 규모 3 장 : 가정용 하드 마가린 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석 4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸) 5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸) 6 장 : 지역 및 국가별 가정용 하드 마가린 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개 7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개 8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 가정용 하드 마가린 시장규모 9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개 10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석 11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 가정용 하드 마가린 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 - 종류별 가정용 하드 마가린 세그먼트, 2023년 - 용도별 가정용 하드 마가린 세그먼트, 2023년 - 글로벌 가정용 하드 마가린 시장 개요, 2023년 - 글로벌 가정용 하드 마가린 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 가정용 하드 마가린 매출, 2019-2030 - 글로벌 가정용 하드 마가린 판매량: 2019-2030 - 가정용 하드 마가린 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 가정용 하드 마가린 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 가정용 하드 마가린 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 가정용 하드 마가린 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 가정용 하드 마가린 가격 - 글로벌 용도별 가정용 하드 마가린 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 가정용 하드 마가린 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 가정용 하드 마가린 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 가정용 하드 마가린 가격 - 지역별 가정용 하드 마가린 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 가정용 하드 마가린 매출 시장 점유율 - 지역별 가정용 하드 마가린 매출 시장 점유율 - 지역별 가정용 하드 마가린 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 가정용 하드 마가린 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 가정용 하드 마가린 판매량 시장 점유율 - 미국 가정용 하드 마가린 시장규모 - 캐나다 가정용 하드 마가린 시장규모 - 멕시코 가정용 하드 마가린 시장규모 - 유럽 국가별 가정용 하드 마가린 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 가정용 하드 마가린 판매량 시장 점유율 - 독일 가정용 하드 마가린 시장규모 - 프랑스 가정용 하드 마가린 시장규모 - 영국 가정용 하드 마가린 시장규모 - 이탈리아 가정용 하드 마가린 시장규모 - 러시아 가정용 하드 마가린 시장규모 - 아시아 지역별 가정용 하드 마가린 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 가정용 하드 마가린 판매량 시장 점유율 - 중국 가정용 하드 마가린 시장규모 - 일본 가정용 하드 마가린 시장규모 - 한국 가정용 하드 마가린 시장규모 - 동남아시아 가정용 하드 마가린 시장규모 - 인도 가정용 하드 마가린 시장규모 - 남미 국가별 가정용 하드 마가린 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 가정용 하드 마가린 판매량 시장 점유율 - 브라질 가정용 하드 마가린 시장규모 - 아르헨티나 가정용 하드 마가린 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 가정용 하드 마가린 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 가정용 하드 마가린 판매량 시장 점유율 - 터키 가정용 하드 마가린 시장규모 - 이스라엘 가정용 하드 마가린 시장규모 - 사우디 아라비아 가정용 하드 마가린 시장규모 - 아랍에미리트 가정용 하드 마가린 시장규모 - 글로벌 가정용 하드 마가린 생산 능력 - 지역별 가정용 하드 마가린 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 가정용 하드 마가린 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 가정용 하드 마가린: 풍미와 실용성을 겸비한 식문화의 조력자 가정용 하드 마가린은 식물성 기름을 가공하여 만든 고체 형태의 유지류를 의미하며, 주로 버터 대용품으로 사용되어 왔다. 버터와 유사한 질감과 풍미를 지니면서도 가격이 저렴하고 상온에서 안정적인 특성 덕분에 오랫동안 우리 식탁에서 중요한 역할을 수행해왔다. 이러한 가정용 하드 마가린의 개념을 좀 더 깊이 이해하기 위해 정의, 특징, 종류, 용도, 그리고 관련된 기술적 측면을 살펴보겠다. 먼저, 가정용 하드 마가린의 **정의**는 간단하다. 이는 식물성 기름, 주로 대두유, 유채유, 팜유 등을 액체 상태에서 고체 또는 반고체 상태로 물리적, 화학적으로 변화시킨 제품을 말한다. 이 과정에서 중요한 역할을 하는 것이 바로 수소첨가(hydrogenation) 또는 분별(fractionation) 등의 기술이다. 과거에는 주로 수소첨가 기술을 통해 불포화지방산이 포화지방산으로 전환되면서 상온에서 고체 상태를 유지하게 되었다. 그러나 최근에는 건강에 대한 관심이 높아지면서 트랜스 지방의 생성을 최소화하기 위해 수소첨가 공정 대신 분별 기술이나 다른 고체화 기술을 활용하는 경향이 강해지고 있다. ‘가정용’이라는 수식어는 이러한 하드 마가린이 주로 가정에서 소비자의 일상적인 식생활에 사용됨을 강조하는 표현이다. 가정용 하드 마가린의 **특징**은 여러 가지가 있다. 가장 두드러지는 특징은 그 **물리적 상태**이다. 상온에서 버터와 유사하게 단단한 고체 상태를 유지하며, 냉장 보관 시 더욱 단단해진다. 이러한 단단함은 베이킹이나 요리 시 재료와의 혼합성을 높여주며, 특히 파이나 쿠키 등에서 바삭한 식감을 구현하는 데 중요한 역할을 한다. 또한, **안정성**이 뛰어나다는 장점이 있다. 버터에 비해 산패에 강하고 보존 기간이 길어 가정에서 사용하기 편리하다. 이는 버터의 경우 냉장 보관을 하지 않으면 쉽게 상하는 것과 대조적인 부분이다. **풍미** 측면에서도 가정용 하드 마가린은 버터의 풍미를 모방하기 위한 노력이 이루어져 왔다. 버터 향료, 유화제, 색소 등을 첨가하여 버터와 유사한 고소하고 풍부한 맛과 향을 내도록 조절한다. 물론 천연 버터와 완전히 동일한 풍미를 내기는 어렵지만, 일상적인 용도에서는 충분히 만족스러운 수준을 제공한다. **가격** 또한 중요한 특징 중 하나이다. 일반적으로 같은 양의 버터에 비해 훨씬 저렴하여 소비자들이 경제적으로 부담 없이 사용할 수 있도록 한다. 이는 가정용 하드 마가린이 대중화되는 데 크게 기여한 요인이라고 할 수 있다. 가정용 하드 마가린은 그 특성과 용도에 따라 **종류**가 다양하게 나뉜다. 가장 기본적인 형태는 **일반 마가린**으로, 주로 식물성 기름을 기본으로 하여 버터와 유사한 맛과 향을 내도록 제조된다. 다음으로는 **가염 마가린**이 있다. 이는 일반 마가린에 소금을 첨가하여 짭짤한 맛을 더한 것으로, 빵에 직접 발라 먹거나 조리 시 간을 맞추는 용도로 활용하기에 편리하다. **저지방 마가린** 또한 중요한 종류 중 하나이다. 일반 마가린에 비해 지방 함량을 줄이고 수분 함량을 높여 칼로리를 낮춘 제품으로, 건강을 생각하는 소비자들에게 인기가 있다. 하지만 지방 함량이 낮아지면서 물성이 달라져 베이킹 등에서는 사용에 주의가 필요할 수 있다. **버터 블렌드 마가린**은 버터와 식물성 기름을 혼합하여 만든 제품으로, 버터의 풍미와 부드러움을 가지면서도 마가린의 안정성과 경제성을 더한 것이 특징이다. 이는 버터의 풍미를 선호하지만 가격이나 안정성 때문에 망설이는 소비자들에게 좋은 대안이 된다. 또한, 특정 용도를 위해 특화된 마가린도 있다. 예를 들어, **베이킹용 마가린**은 베이킹 시 사용하기 좋은 물성과 풍미를 갖도록 설계되었으며, **야채 마가린**은 순식물성 원료만을 사용하여 비건 식단을 실천하는 소비자들을 위해 개발되기도 한다. 이러한 다양한 종류의 가정용 하드 마가린은 소비자의 취향과 필요에 따라 선택의 폭을 넓혀주고 있다. 가정용 하드 마가린의 **용도**는 매우 광범위하다. 가장 대표적인 용도는 **빵에 발라 먹는 것**이다. 아침 식사나 간식으로 빵에 부드럽게 발라 먹으며 풍미를 더해준다. 또한, **베이킹**의 필수 재료로 활용된다. 쿠키, 케이크, 머핀 등의 반죽에 사용되어 식감을 부드럽게 하고 고소한 풍미를 더해준다. 특히 쿠키나 페이스트리의 바삭하고 부서지는 식감을 내는 데 중요한 역할을 한다. **요리**에도 다양하게 사용된다. 볶음 요리나 튀김 요리 시 식용유 대신 사용하여 풍미를 더하거나, 팬케이크나 계란 프라이를 부칠 때 사용하여 재료가 눌어붙는 것을 방지하고 부드러운 식감을 부여한다. 또한, 소스나 드레싱을 만들 때 사용하여 농도를 조절하거나 풍미를 강화하는 용도로도 활용된다. 냉장 보관 후 단단해진 마가린은 **아이싱(icing)**이나 **장식(decoration)**에도 사용될 수 있다. 단단한 질감을 이용하여 케이크나 컵케이크 위에 모양을 내거나, 버터크림과 같은 아이싱을 만들 때 사용되기도 한다. 이처럼 가정용 하드 마가린은 단순한 버터 대용품을 넘어 우리 식생활의 다양한 영역에서 실용성과 풍미를 더하는 중요한 식재료이다. 가정용 하드 마가린의 생산과 발전에는 다양한 **관련 기술**이 뒷받침되고 있다. 앞서 언급했듯이, **수소첨가 기술**은 과거 마가린의 물리적 특성을 결정짓는 핵심 기술이었다. 식물성 기름의 액체 상태인 불포화지방산을 수소를 첨가하여 포화지방산으로 바꾸는 과정으로, 이를 통해 상온에서 고체 또는 반고체 상태를 유지하게 된다. 그러나 이 과정에서 트랜스 지방이 생성될 수 있다는 건강상의 우려가 제기되면서, 최근에는 수소첨가 외의 다른 기술들이 중요하게 떠오르고 있다. **분별(Fractionation) 기술**은 식물성 기름을 구성하는 다양한 지방산의 녹는점 차이를 이용하여 특정 온도에서 결정화되는 부분을 분리해내는 기술이다. 이를 통해 포화 지방산 비율이 높은 부분을 얻어 마가린을 고체화할 수 있으며, 트랜스 지방 생성을 피할 수 있다. **재에스테르화(Interesterification)** 기술 또한 트랜스 지방을 생성하지 않고도 식물성 기름의 물성을 변화시키는 중요한 기술이다. 효소나 화학적 촉매를 사용하여 지방산의 위치를 재배열함으로써 액체 기름을 고체화하거나 반고체 상태로 만들 수 있다. 또한, 마가린의 맛과 향, 색깔 등을 조절하기 위한 **첨가물 기술**도 중요하다. 천연 또는 합성 버터 향료를 사용하여 버터와 유사한 풍미를 부여하고, 베타카로틴 등의 색소를 사용하여 먹음직스러운 노란색을 나타낸다. **유화 기술** 또한 마가린의 안정적인 형태를 유지하는 데 필수적이다. 기름과 물을 잘 섞이게 하는 유화제를 사용하여 기름이 분리되지 않고 균일한 상태를 유지하도록 한다. 최근에는 건강에 대한 소비자의 높아진 관심에 부응하여 **건강 기능성 마가린** 개발도 활발히 이루어지고 있다. 불포화지방산 함량을 높이거나 오메가-3 지방산, 비타민 등을 강화한 제품들이 출시되고 있으며, 이는 기존의 마가린과는 차별화된 새로운 시장을 형성하고 있다. 결론적으로 가정용 하드 마가린은 식물성 기름을 기반으로 다양한 가공 기술을 통해 탄생한 제품으로, 버터의 대용품으로서 오랜 시간 가정에서 사랑받아 왔다. 단단한 질감과 뛰어난 안정성, 경제적인 가격, 그리고 다양한 종류는 가정에서의 활용도를 높이며 우리 식문화의 한 축을 담당하고 있다. 기술의 발전과 함께 건강을 고려한 새로운 형태의 마가린들이 등장하면서, 가정용 하드 마가린은 앞으로도 소비자의 변화하는 요구에 맞춰 진화해 나갈 것으로 기대된다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 가정용 하드 마가린 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2406B11856) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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