| ■ 영문 제목 : Global Japanese Whisky Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D28638 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 일본식 위스키 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 일본식 위스키은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 일본식 위스키 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 일본식 위스키은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 일본식 위스키의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 일본식 위스키 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
일본식 위스키 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 일본식 위스키 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 오프 트레이드, 온 트레이드) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 일본식 위스키 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 일본식 위스키 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 일본식 위스키 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 일본식 위스키 기술의 발전, 일본식 위스키 신규 진입자, 일본식 위스키 신규 투자, 그리고 일본식 위스키의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 일본식 위스키 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 일본식 위스키 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 일본식 위스키 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 일본식 위스키 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 일본식 위스키 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 일본식 위스키 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 일본식 위스키 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
일본식 위스키 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
오프 트레이드, 온 트레이드
*** 용도별 세분화 ***
가정용, 상업용
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Suntory Holdings Limited, Nikka Whisky Distilling Co., Ltd. (Asahi Breweries, Ltd.), Chichibu Distillery, Venture Whisky, Ltd., Flaviar, Louisville Distilling Company, JF Hillebrand Japan KK, Hombo Shuzo Co Ltd, Yoshino Spirits, Yoichi Distillery
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 일본식 위스키 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 일본식 위스키 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 일본식 위스키 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 일본식 위스키은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 일본식 위스키 시장분석 ■ 지역별 일본식 위스키에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 일본식 위스키 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Suntory Holdings Limited, Nikka Whisky Distilling Co., Ltd. (Asahi Breweries, Ltd.), Chichibu Distillery, Venture Whisky, Ltd., Flaviar, Louisville Distilling Company, JF Hillebrand Japan KK, Hombo Shuzo Co Ltd, Yoshino Spirits, Yoichi Distillery – Suntory Holdings Limited – Nikka Whisky Distilling Co. – Ltd. (Asahi Breweries ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]일본식 위스키 이미지 일본식 위스키 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 일본식 위스키 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 일본식 위스키 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 일본식 위스키 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 일본식 위스키 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 일본식 위스키 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 일본식 위스키 매출 시장 점유율 기업별 일본식 위스키 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 일본식 위스키 판매량 시장 점유율 2023 기업별 일본식 위스키 매출 시장 2023 기업별 글로벌 일본식 위스키 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 일본식 위스키 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 일본식 위스키 매출 시장 점유율 2023 미주 일본식 위스키 판매량 (2019-2024) 미주 일본식 위스키 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 일본식 위스키 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 일본식 위스키 매출 (2019-2024) 유럽 일본식 위스키 판매량 (2019-2024) 유럽 일본식 위스키 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 일본식 위스키 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 일본식 위스키 매출 (2019-2024) 미국 일본식 위스키 시장규모 (2019-2024) 캐나다 일본식 위스키 시장규모 (2019-2024) 멕시코 일본식 위스키 시장규모 (2019-2024) 브라질 일본식 위스키 시장규모 (2019-2024) 중국 일본식 위스키 시장규모 (2019-2024) 일본 일본식 위스키 시장규모 (2019-2024) 한국 일본식 위스키 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 일본식 위스키 시장규모 (2019-2024) 인도 일본식 위스키 시장규모 (2019-2024) 호주 일본식 위스키 시장규모 (2019-2024) 독일 일본식 위스키 시장규모 (2019-2024) 프랑스 일본식 위스키 시장규모 (2019-2024) 영국 일본식 위스키 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 일본식 위스키 시장규모 (2019-2024) 러시아 일본식 위스키 시장규모 (2019-2024) 이집트 일본식 위스키 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 일본식 위스키 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 일본식 위스키 시장규모 (2019-2024) 터키 일본식 위스키 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 일본식 위스키 시장규모 (2019-2024) 일본식 위스키의 제조 원가 구조 분석 일본식 위스키의 제조 공정 분석 일본식 위스키의 산업 체인 구조 일본식 위스키의 유통 채널 글로벌 지역별 일본식 위스키 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 일본식 위스키 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 일본식 위스키 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 일본식 위스키 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 일본식 위스키 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 일본식 위스키 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 일본식 위스키는 단순히 일본에서 생산된 위스키를 넘어, 독자적인 제조 철학과 섬세한 기술이 집약된 특별한 주류입니다. 서양의 위스키 제조 방식을 깊이 이해하고 습득하는 것을 넘어, 일본 특유의 장인 정신, 자연환경, 그리고 미학을 접목하여 탄생한 일본식 위스키는 현재 전 세계적으로 높은 평가를 받고 있으며, 그 위상은 점차 강화되고 있습니다. 일본식 위스키의 기본적인 정의는 스코틀랜드 위스키 제조 방식에 기반을 두고, 일본 내에서 생산된 곡물을 발효, 증류, 숙성하여 만든 술을 의미합니다. 하지만 이 정의만으로는 일본식 위스키의 진정한 매력을 모두 담아내기 어렵습니다. 일본식 위스키의 특징을 이해하기 위해서는 그 탄생 배경과 발전 과정을 살펴보는 것이 중요합니다. 일본에서 위스키 제조가 시작된 것은 20세기 초반으로 거슬러 올라갑니다. 당시 일본은 서구 문물을 적극적으로 받아들이면서 맥주와 위스키 등 새로운 술에 대한 관심도 커졌습니다. 위스키의 불모지와 같았던 일본에서 위스키 제조의 선구자로 여겨지는 인물은 세이지로 토리이(鳥井信治郎)와 마사타카 타케츠루(竹鶴政孝)입니다. 토리이는 일본인의 입맛에 맞는 술을 만들고자 하는 꿈을 가지고 있었고, 타케츠루는 스코틀랜드에서 직접 위스키 제조 기술을 배우고 돌아와 그 꿈을 실현하는 데 결정적인 역할을 했습니다. 삿포로 맥주 회사의 사장이었던 타케츠루는 토리이의 제안을 받아들이고, 일본 최초의 위스키 증류소인 야마자키 증류소(山崎蒸溜所)를 설립하는 데 기여했습니다. 이후 타케츠루는 자신만의 위스키 철학을 펼치기 위해 회사를 나와 닛카 위스키(ニッカウヰスキー)를 설립하고, 요이치(余市)와 미야기쿄(宮城峡) 증류소를 세우며 일본 위스키의 기틀을 마련했습니다. 이러한 선구자들의 헌신과 노력 덕분에 오늘날의 일본식 위스키가 존재할 수 있게 된 것입니다. 일본식 위스키의 가장 두드러진 특징 중 하나는 그 균형감과 섬세함입니다. 스코틀랜드 위스키가 종종 강렬하고 개성적인 풍미를 자랑하는 반면, 일본식 위스키는 부드럽고 조화로운 맛을 추구하는 경향이 있습니다. 이는 일본의 전통적인 미의식인 '와(和)'의 정신과도 맥을 같이 합니다. 다양한 원액의 맛과 향이 서로 충돌하지 않고 자연스럽게 어우러져 복잡하면서도 깔끔한 피니시를 선사하는 것이 일본식 위스키의 매력입니다. 또한, 일본식 위스키는 피트(peat) 사용을 최소화하거나 전혀 사용하지 않는 경우가 많아, 섬세하고 은은한 향을 즐길 수 있습니다. 과일향, 꽃향기, 은은한 스모키함 등이 조화롭게 어우러져 다층적인 풍미를 제공하며, 이러한 섬세함은 일본 장인들의 끊임없는 연구와 실험, 그리고 완벽을 추구하는 정신에서 비롯됩니다. 일본식 위스키의 또 다른 특징은 숙성 환경에 대한 세심한 고려입니다. 일본은 사계절이 뚜렷하고 습도 변화가 큰 기후를 가지고 있습니다. 이러한 환경은 위스키 숙성에 독특한 영향을 미칩니다. 특히, 여름철의 높은 온도와 습도는 위스키의 숙성 속도를 빠르게 하여 복합적인 풍미를 더욱 응축시키는 역할을 합니다. 물론, 이러한 환경은 위스키가 너무 빨리 산화되거나 개성이 지나치게 강해질 수도 있다는 위험성도 내포하고 있습니다. 그렇기에 위스키 제조사들은 이러한 환경 변화를 면밀히 관찰하고 통제하며, 최적의 숙성 상태를 유지하기 위한 노력을 기울입니다. 캐스크(cask, 위스키를 숙성시키는 통)의 종류, 숙성 기간, 보관 장소 등 모든 변수를 섬세하게 관리하여 최상의 결과물을 만들어냅니다. 일본식 위스키는 크게 몰트 위스키(malt whisky)와 그레인 위스키(grain whisky)로 나눌 수 있으며, 이를 블렌딩하여 만드는 블렌디드 위스키(blended whisky)가 일본 위스키 시장의 상당 부분을 차지합니다. * **싱글 몰트 위스키(Single Malt Whisky):** 특정 증류소에서 생산된 100% 맥아(malt)를 사용하여 만든 위스키입니다. 일본의 싱글 몰트는 각 증류소마다 고유의 개성을 지니고 있으며, 섬세하고 풍부한 풍미를 자랑합니다. 예를 들어, 야마자키 증류소의 싱글 몰트는 과일향과 복합적인 풍미를, 요이치 증류소의 싱글 몰트는 풍부한 스모키함과 바다의 짭짤함을 느낄 수 있다고 알려져 있습니다. 미야기쿄 증류소의 싱글 몰트는 부드럽고 섬세한 꽃향기와 과일향이 특징입니다. * **그레인 위스키(Grain Whisky):** 맥아뿐만 아니라 보리, 옥수수 등 다양한 곡물을 사용하여 만든 위스키입니다. 그레인 위스키는 비교적 가볍고 부드러운 풍미를 가지고 있어 블렌디드 위스키의 기본을 이루는 데 사용됩니다. 일본의 그레인 위스키 역시 섬세하고 깔끔한 맛을 추구합니다. * **블렌디드 위스키(Blended Whisky):** 여러 종류의 몰트 위스키와 그레인 위스키를 혼합하여 만든 위스키입니다. 뛰어난 블렌딩 기술은 위스키의 풍미를 한 단계 끌어올리며, 브랜드의 개성과 맛을 결정짓는 중요한 요소입니다. 일본의 블렌디드 위스키는 탁월한 블렌딩 실력을 바탕으로 부드러움, 복합성, 그리고 균형감을 동시에 갖추고 있어 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 대표적인 일본 블렌디드 위스키로는 산토리의 히비키(Hibiki)와 니카의 다케츠루(Taketsuru), 요이치(Yoichi), 미야기쿄(Miyagikyo) 등이 있습니다. 특히 히비키는 여러 증류소의 다양한 원액을 조화롭게 블렌딩하여 아름다운 풍미를 선사하며, 일본 위스키의 정수를 보여주는 걸작으로 평가받고 있습니다. 일본식 위스키는 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다. 물론 스트레이트(straight)로 마시며 원액 본연의 섬세한 풍미를 음미하는 것이 가장 이상적일 수 있습니다. 일본 위스키의 복합적인 향과 맛을 그대로 느끼기에 가장 좋은 방법입니다. 또한, 온더락스(on the rocks)로 마시면 얼음이 녹으면서 위스키의 풍미가 더욱 부드럽게 변화하는 과정을 즐길 수 있습니다. 물을 소량 첨가하는 샷츠 오브 워터(splash of water) 역시 위스키의 향을 더욱 열어주는 좋은 방법입니다. 위스키에 물을 몇 방울 떨어뜨리면 향이 더욱 풍부해지고 복합적인 맛이 살아나기 때문입니다. 최근에는 일본식 위스키의 인기가 높아지면서 하이볼(Highball)로 즐기는 방식도 널리 퍼지고 있습니다. 일본에서는 흔히 위스키에 탄산수를 섞어 만드는 하이볼을 즐겨 마시는데, 이는 일본식 위스키의 부드럽고 섬세한 풍미와 잘 어울리며 청량감을 더해줍니다. 특히 일본식 위스키의 깔끔한 맛은 하이볼로 만들었을 때 더욱 돋보입니다. 일본에서는 각 위스키의 특성에 맞춰 탄산수의 비율, 얼음의 양, 가니쉬 등을 조절하여 최상의 하이볼을 만들기 위한 노력을 기울입니다. 관련 기술적인 측면에서 일본식 위스키 제조사들은 끊임없이 혁신하고 있습니다. 효모(yeast)의 선택부터 발효 기간, 증류기의 모양과 크기, 숙성 캐스크의 종류 및 관리, 그리고 마지막으로 블렌딩에 이르기까지 모든 과정에서 일본 장인들의 정밀한 기술과 노하우가 집약되어 있습니다. 특히, 숙성 기술에 있어서는 다양한 종류의 캐스크를 실험적으로 사용하며 새로운 풍미를 탐구하는 시도를 멈추지 않습니다. 버번 캐스크, 셰리 캐스크뿐만 아니라 일본 특유의 미즈나라(Mizunara) 캐스크를 사용하여 독특한 샌달우드 향과 바닐라 향을 더하는 등 차별화된 위스키를 만들어내고 있습니다. 미즈나라 캐스크는 일반적인 오크 캐스크에 비해 다공성이 높아 위스키와의 상호작용이 크고, 독특하고 이국적인 향을 부여하는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 미즈나라 캐스크 숙성은 일본 위스키를 더욱 특별하게 만드는 요소 중 하나입니다. 또한, 블렌딩 기술에 있어서는 각 증류소에서 생산되는 다양한 원액의 특징을 정확히 파악하고, 이를 조화롭게 섞어 마치 하나의 예술 작품처럼 완벽한 균형과 복합성을 갖춘 위스키를 탄생시키는 것이 일본 위스키 마스터 블렌더들의 중요한 역할입니다. 일본식 위스키의 미래는 매우 밝다고 할 수 있습니다. 세계적인 위스키 애호가들은 물론이고, 새로운 경험을 추구하는 많은 사람들에게 일본식 위스키는 매력적인 선택지로 자리매김하고 있습니다. 섬세한 풍미, 뛰어난 품질, 그리고 장인 정신이 담긴 일본식 위스키는 앞으로도 계속해서 발전하며 전 세계인의 입맛을 사로잡을 것으로 기대됩니다. 일본의 자연환경과 문화, 그리고 장인들의 헌신적인 노력이 만들어낸 일본식 위스키는 단순한 술을 넘어 하나의 문화 현상이자 예술 작품으로 계속해서 우리의 곁을 채워줄 것입니다. |
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