| ■ 영문 제목 : Global Legumes and Nuts Dietary Fibers Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2406A4042 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 콩류 및 견과류 식이 섬유은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 콩류 및 견과류 식이 섬유은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 콩류 및 견과류 식이 섬유의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
콩류 및 견과류 식이 섬유 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 셀룰로오스, 펙틴, 자일란, 만노스, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 콩류 및 견과류 식이 섬유 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 콩류 및 견과류 식이 섬유 기술의 발전, 콩류 및 견과류 식이 섬유 신규 진입자, 콩류 및 견과류 식이 섬유 신규 투자, 그리고 콩류 및 견과류 식이 섬유의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 콩류 및 견과류 식이 섬유 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 콩류 및 견과류 식이 섬유 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
콩류 및 견과류 식이 섬유 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
셀룰로오스, 펙틴, 자일란, 만노스, 기타
*** 용도별 세분화 ***
스포츠 음료, 식품 첨가물, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
DuPont, Lonza, Kerry Group, Cargill, Roquette Frères, Ingredion Incorporated, PURIS, Emsland, Nexira, Tate & Lyle, Beneo, ADM, Farbest Brands, AGT Foods, Batory Foods
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 콩류 및 견과류 식이 섬유은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
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■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장분석 ■ 지역별 콩류 및 견과류 식이 섬유에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 DuPont, Lonza, Kerry Group, Cargill, Roquette Frères, Ingredion Incorporated, PURIS, Emsland, Nexira, Tate & Lyle, Beneo, ADM, Farbest Brands, AGT Foods, Batory Foods – DuPont – Lonza – Kerry Group ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]콩류 및 견과류 식이 섬유 이미지 콩류 및 견과류 식이 섬유 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 콩류 및 견과류 식이 섬유 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 콩류 및 견과류 식이 섬유 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 콩류 및 견과류 식이 섬유 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 콩류 및 견과류 식이 섬유 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 콩류 및 견과류 식이 섬유 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 콩류 및 견과류 식이 섬유 매출 시장 점유율 기업별 콩류 및 견과류 식이 섬유 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 콩류 및 견과류 식이 섬유 판매량 시장 점유율 2023 기업별 콩류 및 견과류 식이 섬유 매출 시장 2023 기업별 글로벌 콩류 및 견과류 식이 섬유 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 콩류 및 견과류 식이 섬유 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 콩류 및 견과류 식이 섬유 매출 시장 점유율 2023 미주 콩류 및 견과류 식이 섬유 판매량 (2019-2024) 미주 콩류 및 견과류 식이 섬유 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 콩류 및 견과류 식이 섬유 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 콩류 및 견과류 식이 섬유 매출 (2019-2024) 유럽 콩류 및 견과류 식이 섬유 판매량 (2019-2024) 유럽 콩류 및 견과류 식이 섬유 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 콩류 및 견과류 식이 섬유 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 콩류 및 견과류 식이 섬유 매출 (2019-2024) 미국 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장규모 (2019-2024) 캐나다 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장규모 (2019-2024) 멕시코 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장규모 (2019-2024) 브라질 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장규모 (2019-2024) 중국 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장규모 (2019-2024) 일본 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장규모 (2019-2024) 한국 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장규모 (2019-2024) 인도 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장규모 (2019-2024) 호주 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장규모 (2019-2024) 독일 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장규모 (2019-2024) 프랑스 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장규모 (2019-2024) 영국 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장규모 (2019-2024) 러시아 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장규모 (2019-2024) 이집트 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장규모 (2019-2024) 터키 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장규모 (2019-2024) 콩류 및 견과류 식이 섬유의 제조 원가 구조 분석 콩류 및 견과류 식이 섬유의 제조 공정 분석 콩류 및 견과류 식이 섬유의 산업 체인 구조 콩류 및 견과류 식이 섬유의 유통 채널 글로벌 지역별 콩류 및 견과류 식이 섬유 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 콩류 및 견과류 식이 섬유 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 콩류 및 견과류 식이 섬유 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 콩류 및 견과류 식이 섬유 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 콩류 및 견과류 식이 섬유 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 콩류 및 견과류 식이 섬유 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 콩류 및 견과류 식이 섬유의 이해 식이 섬유는 식물성 식품에 포함된 소화되지 않는 탄수화물로, 건강에 유익한 다양한 역할을 수행합니다. 특히 콩류와 견과류는 식이 섬유가 풍부한 대표적인 식품군으로, 이들이 제공하는 식이 섬유는 우리 식단에서 매우 중요한 부분을 차지합니다. 콩류 및 견과류 식이 섬유는 단순히 소화 기능을 돕는 것을 넘어, 만성 질환 예방 및 관리, 장 건강 증진 등 포괄적인 건강 증진에 기여합니다. ### 콩류 식이 섬유 콩류는 단백질뿐만 아니라 다양한 종류의 식이 섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 콩류 식이 섬유는 크게 두 가지 주요 유형으로 나눌 수 있습니다. 첫째는 **불용성 식이 섬유(insoluble dietary fiber)**이며, 이는 물에 녹지 않아 소화 과정에서 부피를 늘리고 장 운동을 촉진하여 변비 예방에 도움을 줍니다. 둘째는 **수용성 식이 섬유(soluble dietary fiber)**이며, 이는 물에 녹아 젤 형태를 형성하여 혈당과 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 콩류에 함유된 대표적인 수용성 식이 섬유로는 **펙틴(pectin)**과 **베타글루칸(beta-glucan)**이 있습니다. 펙틴은 과일에도 많이 함유되어 있지만, 콩류에서도 상당량 발견되며 특히 콩의 껍질과 씨앗 부분에 풍부합니다. 베타글루칸은 주로 귀리에서 많이 언급되지만, 일부 콩류에서도 발견됩니다. 또한, 콩류는 **점질 다당류(mucilage)**를 포함하는데, 이는 수분을 흡수하여 끈적한 점액질을 형성하고 장 건강에 유익한 환경을 조성하는 데 기여합니다. 콩류에 풍부한 **저항성 전분(resistant starch)** 또한 식이 섬유와 유사한 기능을 수행합니다. 저항성 전분은 소장에서 소화되지 않고 대장으로 이동하여 유익균의 먹이가 되며, 단쇄지방산(short-chain fatty acids, SCFAs) 생성을 촉진합니다. SCFAs는 장 상피세포의 에너지원으로 사용될 뿐만 아니라 항염증 작용 및 면역 조절 기능도 수행하는 것으로 알려져 있습니다. 콩류 식이 섬유의 주요 특징 중 하나는 **높은 수분 흡수 능력**입니다. 이는 섭취 시 포만감을 느끼게 하여 과식을 방지하고 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 콩류 식이 섬유는 **장내 미생물에 의한 발효**가 잘 일어나 유익균의 성장을 촉진하고 유해균을 억제하는 데 기여합니다. 이러한 작용은 장내 환경을 개선하고 면역력을 강화하는 데 중요한 역할을 합니다. 콩류의 종류에 따라 식이 섬유의 종류와 함량에 차이가 있을 수 있습니다. 예를 들어, **렌틸콩(lentils)**과 **병아리콩(chickpeas)**은 수용성 식이 섬유가 풍부하여 혈당 조절에 특히 효과적입니다. **완두콩(peas)**과 **강낭콩(kidney beans)** 역시 다양한 종류의 식이 섬유를 균형 있게 함유하고 있어 건강 식단에 필수적인 식품으로 간주됩니다. **대두(soybeans)**는 단백질뿐만 아니라 식이 섬유, 특히 **수용성 식이 섬유**와 **저항성 전분** 함량이 높아 건강 기능성 식품으로도 주목받고 있습니다. ### 견과류 식이 섬유 견과류 역시 훌륭한 식이 섬유 공급원입니다. 콩류와 마찬가지로 견과류의 식이 섬유 역시 **불용성**과 **수용성** 식이 섬유를 모두 포함하고 있습니다. 견과류의 **껍질**은 주로 불용성 식이 섬유로 구성되어 있어 소화 기관을 통과하며 장 운동을 촉진하는 데 도움을 줍니다. **씨앗 부분**에는 **리그난(lignans)**과 같은 다양한 종류의 불용성 식이 섬유와 함께 소량의 수용성 식이 섬유도 포함되어 있습니다. 견과류의 식이 섬유는 다른 영양소, 즉 **건강한 지방(불포화 지방산), 단백질, 비타민, 미네랄** 등과 함께 섭취될 때 더욱 시너지 효과를 발휘합니다. 특히, 견과류에 풍부한 **불포화 지방산**은 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움을 주는데, 여기에 식이 섬유가 더해지면 혈중 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤) 수치를 낮추는 효과가 더욱 증대될 수 있습니다. 견과류에 함유된 식이 섬유의 주요 특징은 **상대적으로 높은 지방 함량과 더불어 섬유질이 밀집되어 있다는 점**입니다. 이는 소화 과정에서 천천히 분해되도록 하여 포만감을 오래 유지시키고 혈당 수치의 급격한 상승을 막는 데 기여합니다. 또한, 견과류 식이 섬유는 **항산화 성분**과 함께 작용하여 세포 손상을 방지하고 만성 질환의 위험을 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다. 다양한 종류의 견과류는 각기 다른 식이 섬유 프로필을 가지고 있습니다. 예를 들어, **아몬드(almonds)**는 식이 섬유 함량이 매우 높으며, 특히 **불용성 식이 섬유**가 풍부하여 변비 예방에 효과적입니다. **호두(walnuts)**는 오메가-3 지방산과 함께 식이 섬유를 함유하고 있어 심혈관 건강에 유익합니다. **피스타치오(pistachios)**는 다른 견과류에 비해 식이 섬유 함량이 높고, **셀레늄(selenium)**과 같은 미네랄도 풍부하게 함유하고 있습니다. **아몬드, 피스타치오, 땅콩(peanuts)** 등은 종종 껍질째 섭취되기도 하는데, 이 껍질에 다량의 식이 섬유가 포함되어 있습니다. ### 콩류 및 견과류 식이 섬유의 용도 및 관련 기술 콩류 및 견과류 식이 섬유는 식품 산업에서 매우 다양하게 활용됩니다. 첫째, **건강 증진 식품의 원료**로 사용됩니다. 저칼로리 스낵, 기능성 음료, 시리얼 바, 단백질 보충제 등 다양한 제품에 첨가되어 식이 섬유 함량을 높이고 건강 기능을 강화하는 데 기여합니다. 둘째, **식품의 물성 개선 및 질감 향상**에 사용됩니다. 식이 섬유는 식품의 점도를 높이고 수분을 유지하는 능력이 뛰어나, 제과, 제빵 제품의 부드러움과 촉촉함을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 유화 안정성을 높이고 제품의 저장성을 향상시키는 데도 기여할 수 있습니다. 예를 들어, 콩에서 추출한 식이 섬유는 베이킹 시 글루텐 대체재로 사용되거나, 육가공품의 지방 대체재로 활용되어 지방 함량을 줄이면서도 육질을 개선하는 역할을 하기도 합니다. 셋째, **식품의 안정성 및 영양학적 가치 증진**에 기여합니다. 식이 섬유는 식품의 산화를 방지하는 역할을 하여 풍미 변화를 억제하고 유통기한을 연장하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 첨가물을 줄이면서도 제품의 품질을 유지하거나 향상시키는 데 기여할 수 있습니다. 관련 기술로는 **식이 섬유 추출 및 분리 기술**이 있습니다. 콩류와 견과류로부터 고순도의 식이 섬유를 효율적으로 추출하기 위한 다양한 물리적, 화학적, 효소적 방법이 연구 개발되고 있습니다. 예를 들어, 초음파 처리, 고압 균질화, 효소 가수분해 등은 식이 섬유의 용해도와 생체 이용률을 높이는 데 활용될 수 있습니다. 또한, **식이 섬유의 기능성 증진 기술**도 중요합니다. 특정 온도, pH, 효소 처리 등을 통해 식이 섬유의 수분 보유력, 겔화 능력, 유화 안정성 등을 조절하여 식품 제조 시 요구되는 기능성을 극대화하는 연구가 진행되고 있습니다. 최근에는 **나노화(nanotechnology)** 기술을 활용하여 식이 섬유의 입자 크기를 줄임으로써 소화 흡수율을 높이고 생체 이용률을 향상시키려는 시도도 이루어지고 있습니다. 또한, **미생물 발효 기술**을 통해 식이 섬유를 특정 유익균의 성장을 촉진하는 **프리바이오틱스(prebiotics)**로 전환하는 연구도 활발히 진행되고 있습니다. ### 결론 콩류 및 견과류 식이 섬유는 현대인의 건강 유지와 만성 질환 예방에 있어 필수적인 영양소입니다. 풍부한 식이 섬유는 소화 건강뿐만 아니라 혈당 및 콜레스테롤 조절, 체중 관리, 장내 미생물 환경 개선 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 이러한 콩류 및 견과류 식이 섬유는 식품 산업에서 기능성 원료로서 뿐만 아니라 식품의 물성 및 질감 개선에도 다양하게 활용되고 있으며, 이를 위한 추출, 분리, 기능성 증진 관련 기술의 발전은 앞으로도 더욱 중요해질 것입니다. 균형 잡힌 식단에 콩류와 견과류를 꾸준히 포함함으로써 우리는 식이 섬유가 제공하는 다채로운 건강 혜택을 누릴 수 있을 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 콩류 및 견과류 식이 섬유 시장 2024-2030] (코드 : LPI2406A4042) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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