| ■ 영문 제목 : Global Less Sugar Yogurts Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D29845 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 저설탕 요구르트 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 저설탕 요구르트은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 저설탕 요구르트 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 저설탕 요구르트은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 저설탕 요구르트의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 저설탕 요구르트 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
저설탕 요구르트 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 저설탕 요구르트 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 에리스리톨, 커스터당, 스테비오사이드, 자일리톨, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 저설탕 요구르트 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 저설탕 요구르트 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 저설탕 요구르트 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 저설탕 요구르트 기술의 발전, 저설탕 요구르트 신규 진입자, 저설탕 요구르트 신규 투자, 그리고 저설탕 요구르트의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 저설탕 요구르트 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 저설탕 요구르트 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 저설탕 요구르트 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 저설탕 요구르트 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 저설탕 요구르트 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 저설탕 요구르트 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 저설탕 요구르트 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
저설탕 요구르트 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
에리스리톨, 커스터당, 스테비오사이드, 자일리톨, 기타
*** 용도별 세분화 ***
온라인 소매, 오프라인 소매
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Danone, simple love, Fage International, Nestlé, Yeo Valley, Forager Products, Meiji, Classykiss, Bright Dairy, Yili Group, Mengniu Dairy, Junlebao, Lechun, Chobani, Fage International, General Mills, Lactalis, Nestlé, Arla Foods, Yeo Valley, Forager Products, Siggi’s Dairy, Terun, Huayuan Yogurt, NewH
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 저설탕 요구르트 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 저설탕 요구르트 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 저설탕 요구르트 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 저설탕 요구르트은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 저설탕 요구르트 시장분석 ■ 지역별 저설탕 요구르트에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 저설탕 요구르트 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Danone, simple love, Fage International, Nestlé, Yeo Valley, Forager Products, Meiji, Classykiss, Bright Dairy, Yili Group, Mengniu Dairy, Junlebao, Lechun, Chobani, Fage International, General Mills, Lactalis, Nestlé, Arla Foods, Yeo Valley, Forager Products, Siggi’s Dairy, Terun, Huayuan Yogurt, NewH – Danone – simple love – Fage International ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]저설탕 요구르트 이미지 저설탕 요구르트 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 저설탕 요구르트 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 저설탕 요구르트 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 저설탕 요구르트 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 저설탕 요구르트 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 저설탕 요구르트 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 저설탕 요구르트 매출 시장 점유율 기업별 저설탕 요구르트 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 저설탕 요구르트 판매량 시장 점유율 2023 기업별 저설탕 요구르트 매출 시장 2023 기업별 글로벌 저설탕 요구르트 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 저설탕 요구르트 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 저설탕 요구르트 매출 시장 점유율 2023 미주 저설탕 요구르트 판매량 (2019-2024) 미주 저설탕 요구르트 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 저설탕 요구르트 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 저설탕 요구르트 매출 (2019-2024) 유럽 저설탕 요구르트 판매량 (2019-2024) 유럽 저설탕 요구르트 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 저설탕 요구르트 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 저설탕 요구르트 매출 (2019-2024) 미국 저설탕 요구르트 시장규모 (2019-2024) 캐나다 저설탕 요구르트 시장규모 (2019-2024) 멕시코 저설탕 요구르트 시장규모 (2019-2024) 브라질 저설탕 요구르트 시장규모 (2019-2024) 중국 저설탕 요구르트 시장규모 (2019-2024) 일본 저설탕 요구르트 시장규모 (2019-2024) 한국 저설탕 요구르트 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 저설탕 요구르트 시장규모 (2019-2024) 인도 저설탕 요구르트 시장규모 (2019-2024) 호주 저설탕 요구르트 시장규모 (2019-2024) 독일 저설탕 요구르트 시장규모 (2019-2024) 프랑스 저설탕 요구르트 시장규모 (2019-2024) 영국 저설탕 요구르트 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 저설탕 요구르트 시장규모 (2019-2024) 러시아 저설탕 요구르트 시장규모 (2019-2024) 이집트 저설탕 요구르트 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 저설탕 요구르트 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 저설탕 요구르트 시장규모 (2019-2024) 터키 저설탕 요구르트 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 저설탕 요구르트 시장규모 (2019-2024) 저설탕 요구르트의 제조 원가 구조 분석 저설탕 요구르트의 제조 공정 분석 저설탕 요구르트의 산업 체인 구조 저설탕 요구르트의 유통 채널 글로벌 지역별 저설탕 요구르트 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 저설탕 요구르트 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 저설탕 요구르트 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 저설탕 요구르트 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 저설탕 요구르트 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 저설탕 요구르트 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 저설탕 요구르트: 건강과 맛을 모두 잡는 선택 최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 식품 선택에 있어서도 건강한 식습관을 추구하는 소비자들이 늘어나고 있습니다. 특히 달콤한 맛을 즐기면서도 건강을 생각하는 소비자들에게 요구르트는 매력적인 선택지가 될 수 있습니다. 하지만 일반적인 요구르트에는 상당량의 설탕이 함유되어 있어 건강을 생각하는 이들에게는 부담이 될 수 있습니다. 이러한 배경 속에서 ‘저설탕 요구르트’는 설탕 함량을 줄여 건강은 물론, 본연의 요구르트 맛을 살린 새로운 대안으로 주목받고 있습니다. 저설탕 요구르트의 개념을 이해하기 위해서는 먼저 요구르트의 기본적인 특성을 살펴볼 필요가 있습니다. 요구르트는 우유를 유산균으로 발효시켜 만든 식품으로, 단백질, 칼슘, 비타민 B군 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 유산균은 장 건강 개선, 면역력 증진 등 다양한 건강 효능을 가진 것으로 알려져 있어 꾸준히 소비되는 유제품입니다. 하지만 많은 소비자들이 요구르트의 시큼한 맛을 중화시키고 풍미를 더하기 위해 첨가되는 설탕에 대한 우려를 가지고 있습니다. 이러한 우려를 해소하고 더 많은 소비자들이 요구르트의 이점을 누릴 수 있도록 개발된 것이 바로 저설탕 요구르트입니다. 저설탕 요구르트는 그 이름에서 알 수 있듯이, 일반 요구르트 대비 설탕 함량을 현저히 낮춘 제품을 의미합니다. 여기서 ‘낮춘다’는 것은 단순히 설탕의 양을 줄이는 것뿐만 아니라, 설탕 대신 사용될 수 있는 다양한 감미료나 대체 감미료를 활용하는 방식까지 포괄하는 개념입니다. 하지만 중요한 것은 단순히 단맛만 줄이는 것이 아니라, 요구르트 본연의 부드러운 질감과 풍미를 유지하면서도 소비자가 만족할 수 있는 맛을 구현하는 것입니다. 즉, 맛과 건강이라는 두 마리 토끼를 모두 잡기 위한 기술적인 노력이 수반되는 제품이라고 할 수 있습니다. 저설탕 요구르트의 주요 특징은 다음과 같습니다. 첫째, 앞서 언급했듯이 낮은 설탕 함량을 가지고 있습니다. 이는 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게는 매우 중요한 장점이며, 건강한 식습관을 유지하고자 하는 일반 소비자들에게도 매력적인 요소입니다. 둘째, 다양한 영양소를 그대로 함유하고 있습니다. 설탕 함량을 줄였다고 해서 요구르트의 핵심적인 영양소인 단백질, 칼슘, 유산균 등이 손상되는 것은 아닙니다. 오히려 설탕 섭취량을 줄임으로써 이러한 영양소의 이점을 더욱 건강하게 누릴 수 있도록 돕습니다. 셋째, 소비자 선호도를 고려한 다양한 맛과 질감을 제공합니다. 저설탕이라고 해서 맛이 밋밋하거나 인공적인 단맛만을 제공하는 것은 아닙니다. 과일 퓨레, 견과류, 곡물 등 다양한 부재료를 활용하여 자연스러운 단맛과 풍부한 맛을 구현하며, 부드러운 질감부터 꾸덕한 질감까지 소비자들의 취향에 맞춰 선택의 폭을 넓히고 있습니다. 저설탕 요구르트는 그 제조 방식에 따라 몇 가지 종류로 분류할 수 있습니다. 가장 기본적인 형태는 설탕 첨가량을 물리적으로 줄인 ‘저당 요구르트’입니다. 이는 일반 요구르트 제조 과정에서 설탕 투입량을 감소시키는 방식으로 생산됩니다. 다음으로는 설탕 대신 스테비아, 에리스리톨, 알룰로스 등 칼로리가 없거나 매우 낮은 천연 또는 인공 감미료를 사용하여 단맛을 내는 ‘무설탕/저칼로리 감미료 함유 요구르트’입니다. 이들 감미료는 설탕과 유사한 단맛을 제공하면서도 혈당에 미치는 영향이 적다는 장점이 있습니다. 또한, 유청 단백질 함량을 높여 포만감을 증진시키고 설탕 섭취 욕구를 줄이는 ‘고단백 저설탕 요구르트’도 있습니다. 이러한 제품들은 운동 후 단백질 보충을 원하는 소비자들에게도 인기가 많습니다. 마지막으로, 최근에는 프로바이오틱스의 종류나 함량을 강화하여 장 건강 기능성을 더욱 높인 ‘기능성 저설탕 요구르트’도 출시되고 있습니다. 저설탕 요구르트의 용도는 매우 다양합니다. 가장 일반적인 용도는 아침 식사 대용이나 간식으로 섭취하는 것입니다. 신선한 과일이나 그래놀라와 함께 곁들이면 영양 균형 잡힌 한 끼 식사가 될 수 있으며, 가볍게 허기를 달래는 건강한 간식으로도 손색이 없습니다. 또한, 요거트 볼, 스무디, 요거트 파르페 등 다양한 디저트나 음료 제조 시에도 활용될 수 있습니다. 예를 들어, 과일이나 견과류를 갈아 넣은 스무디에 저설탕 요구르트를 첨가하면 부드러운 질감과 함께 건강한 맛을 더할 수 있습니다. 더 나아가, 저설탕 요구르트는 베이킹 과정에서도 활용될 수 있습니다. 머핀, 케이크, 팬케이크 등을 만들 때 버터나 설탕 대신 저설탕 요구르트를 사용하면 칼로리를 낮추면서도 촉촉하고 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다. 특히 건강을 생각하는 홈베이킹을 즐기는 소비자들에게는 유용한 재료가 될 것입니다. 저설탕 요구르트의 개발 및 생산에는 다양한 관련 기술이 적용됩니다. 첫째, **감미료 활용 기술**이 중요합니다. 설탕을 대체하는 새로운 감미료의 개발 및 기존 감미료의 최적 배합 비율을 찾는 연구가 활발히 이루어지고 있습니다. 천연 감미료인 스테비아나 에리스리톨은 특유의 쓴맛이나 잔향이 느껴질 수 있는데, 이러한 단점을 보완하고 설탕과 유사한 풍미를 구현하는 기술이 요구됩니다. 둘째, **풍미 조절 기술**입니다. 설탕은 단순히 단맛을 더하는 역할을 넘어 요구르트의 풍미를 형성하는 데도 기여합니다. 따라서 설탕 없이도 만족스러운 풍미를 구현하기 위해 천연 향료, 과일 농축액, 발효 과정에서 생성되는 풍미 물질 등을 조절하는 기술이 중요합니다. 셋째, **질감 개선 기술**입니다. 설탕은 요구르트의 점도를 높이고 부드러운 질감을 부여하는 역할을 하기도 합니다. 따라서 설탕 함량을 줄였을 때 발생할 수 있는 묽어짐이나 푸석한 식감을 개선하기 위해 유단백질, 전분, 검류(xanthan gum, guar gum 등)와 같은 안정제나 증점제를 활용하는 기술이 필요합니다. 넷째, **유산균 배양 및 관리 기술**입니다. 저설탕 환경에서도 유산균이 활발하게 증식하고 기능을 유지할 수 있도록 최적의 배양 조건을 설정하고, 유통 및 보관 과정에서 유산균의 생존율을 높이는 기술 또한 중요합니다. 더불어, 최근에는 건강 기능성을 강화하기 위해 특정 프로바이오틱스 균주를 선별하여 첨가하거나, 프리바이오틱스(장내 유익균의 먹이)를 함께 첨가하는 기술도 발전하고 있습니다. 마지막으로, 저설탕 요구르트 시장은 앞으로도 지속적인 성장이 예상됩니다. 소비자들의 건강에 대한 인식 변화와 함께 설탕 섭취를 줄이려는 노력이 더욱 강화될 것이기 때문입니다. 이에 따라 식품 기업들은 소비자의 다양한 니즈를 충족시키기 위해 더욱 혁신적인 제품 개발에 집중할 것으로 보입니다. 또한, 맛과 건강을 동시에 만족시키는 저설탕 요구르트 제품들은 단순한 유제품을 넘어 건강한 라이프스타일을 추구하는 현대인들의 필수품으로 자리매김할 것입니다. 앞으로도 저설탕 요구르트 시장은 끊임없는 기술 발전과 소비자 트렌드 변화에 발맞춰 더욱 다양하고 풍요로운 제품으로 소비자를 찾아갈 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 저설탕 요구르트 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D29845) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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