| ■ 영문 제목 : Liquid Mushroom Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K18877 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 액상 버섯 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 액상 버섯 시장을 대상으로 합니다. 또한 액상 버섯의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 액상 버섯 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 액상 버섯 시장은 대형마트/슈퍼마켓, 편의점/약국, 전문점, 온라인 소매를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 액상 버섯 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 액상 버섯 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
액상 버섯 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 액상 버섯 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 액상 버섯 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 영지 버섯, 차가 버섯, 노루 궁뎅이 버섯, 표고 버섯, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 액상 버섯 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 액상 버섯 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 액상 버섯 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 액상 버섯 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 액상 버섯 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 액상 버섯 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 액상 버섯에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 액상 버섯 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
액상 버섯 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 영지 버섯, 차가 버섯, 노루 궁뎅이 버섯, 표고 버섯, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 대형마트/슈퍼마켓, 편의점/약국, 전문점, 온라인 소매
■ 지역별 및 국가별 글로벌 액상 버섯 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– MYCELIUM SONA BIOTECH PRIVATE LIMITED、Tyroler Glückspilze、Paul E. Stamets and Fungi Perfecti, LLC,、Chongqing Joywin Natural Products Co., Ltd.、Natura Mushrooms、Mushroom Science.、Integrity Ingredients Corporation、Amines Biotech Pvt Ltd、Horbäach.、Catskill Fungi、Swanson、Planetary Herbals、FNG Fungi、STL Herbs and Aromatics、Elite Ingredients、Mahogany Organics Pvt. Ltd.、Hawaii Pharma、LOOV Organic.、NUTREXIN AG、IMMORTAL MOUNTAIN、Mushroom Mountain
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 액상 버섯의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 액상 버섯 시장 규모
3 장 : 액상 버섯 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 액상 버섯 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 액상 버섯 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 액상 버섯 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 MYCELIUM SONA BIOTECH PRIVATE LIMITED、Tyroler Glückspilze、Paul E. Stamets and Fungi Perfecti, LLC,、Chongqing Joywin Natural Products Co., Ltd.、Natura Mushrooms、Mushroom Science.、Integrity Ingredients Corporation、Amines Biotech Pvt Ltd、Horbäach.、Catskill Fungi、Swanson、Planetary Herbals、FNG Fungi、STL Herbs and Aromatics、Elite Ingredients、Mahogany Organics Pvt. Ltd.、Hawaii Pharma、LOOV Organic.、NUTREXIN AG、IMMORTAL MOUNTAIN、Mushroom Mountain MYCELIUM SONA BIOTECH PRIVATE LIMITED Tyroler Glückspilze Paul E. Stamets and Fungi Perfecti, LLC, 8. 글로벌 액상 버섯 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 액상 버섯 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 액상 버섯 세그먼트, 2023년 - 용도별 액상 버섯 세그먼트, 2023년 - 글로벌 액상 버섯 시장 개요, 2023년 - 글로벌 액상 버섯 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 액상 버섯 매출, 2019-2030 - 글로벌 액상 버섯 판매량: 2019-2030 - 액상 버섯 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 액상 버섯 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 액상 버섯 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 액상 버섯 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 액상 버섯 가격 - 글로벌 용도별 액상 버섯 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 액상 버섯 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 액상 버섯 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 액상 버섯 가격 - 지역별 액상 버섯 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 액상 버섯 매출 시장 점유율 - 지역별 액상 버섯 매출 시장 점유율 - 지역별 액상 버섯 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 액상 버섯 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 액상 버섯 판매량 시장 점유율 - 미국 액상 버섯 시장규모 - 캐나다 액상 버섯 시장규모 - 멕시코 액상 버섯 시장규모 - 유럽 국가별 액상 버섯 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 액상 버섯 판매량 시장 점유율 - 독일 액상 버섯 시장규모 - 프랑스 액상 버섯 시장규모 - 영국 액상 버섯 시장규모 - 이탈리아 액상 버섯 시장규모 - 러시아 액상 버섯 시장규모 - 아시아 지역별 액상 버섯 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 액상 버섯 판매량 시장 점유율 - 중국 액상 버섯 시장규모 - 일본 액상 버섯 시장규모 - 한국 액상 버섯 시장규모 - 동남아시아 액상 버섯 시장규모 - 인도 액상 버섯 시장규모 - 남미 국가별 액상 버섯 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 액상 버섯 판매량 시장 점유율 - 브라질 액상 버섯 시장규모 - 아르헨티나 액상 버섯 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 액상 버섯 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 액상 버섯 판매량 시장 점유율 - 터키 액상 버섯 시장규모 - 이스라엘 액상 버섯 시장규모 - 사우디 아라비아 액상 버섯 시장규모 - 아랍에미리트 액상 버섯 시장규모 - 글로벌 액상 버섯 생산 능력 - 지역별 액상 버섯 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 액상 버섯 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 액상 버섯 (Liquid Mushroom) 이란? 액상 버섯, 혹은 액상 균사체 배양체는 버섯의 영양분과 생리활성 물질을 액체 배지에서 균사체 형태로 배양한 것을 의미합니다. 이는 일반적인 버섯의 형태와는 달리, 우리가 흔히 생각하는 버섯 갓이나 줄기 대신 미세한 실 형태의 균사체로 구성되어 있으며, 이것이 액체 배지 안에 부유하거나 용해되어 있는 상태를 말합니다. 이러한 액상 버섯은 버섯의 효능을 효율적으로 추출하고 다양한 형태로 응용하기 위한 현대적인 배양 기술의 산물이라고 할 수 있습니다. 액상 버섯은 버섯 재배 방식의 혁신을 보여주는 하나의 예시이며, 기존의 고체 배지 배양 방식으로는 얻기 어려운 장점들을 가지고 있습니다. 고체 배지에서는 버섯 균사체의 성장 속도가 느리고, 영양분 추출 과정이 복잡하며, 대량 생산에 제약이 따르는 경우가 많았습니다. 하지만 액체 배지에서는 균사체가 액체 속에서 자유롭게 증식하며 더 빠르고 균일하게 성장할 수 있습니다. 또한, 배양 과정에서 균사체가 생산하는 다양한 생리활성 물질들을 액체 배지 안에서 직접적으로 얻을 수 있어, 추출 및 가공 과정의 효율성을 크게 높일 수 있습니다. 이는 곧 액상 버섯이 다양한 산업 분야에서 잠재력을 가지는 이유가 됩니다. 액상 버섯의 핵심적인 특징은 바로 균사체 자체의 높은 생리활성입니다. 버섯은 자실체(버섯 갓과 줄기) 뿐만 아니라 균사체 단계에서도 풍부한 영양분과 다양한 기능성 성분을 함유하고 있습니다. 특히 베타글루칸, 항산화 물질, 아미노산, 비타민, 미네랄 등은 균사체에서도 고농도로 발견됩니다. 이러한 성분들은 면역력 증진, 항암 효과, 항염 작용, 콜레스테롤 개선 등 다양한 건강 증진 효과를 나타내는 것으로 알려져 있습니다. 액상 버섯은 이러한 균사체의 생리활성 물질을 액체 형태로 보존하고 있기 때문에, 별도의 복잡한 추출 과정을 거치지 않더라도 간편하게 섭취하거나 다양한 제품에 적용하기 용이합니다. 액상 버섯은 배양되는 버섯의 종류에 따라 그 특성과 효능이 달라집니다. 현재까지 연구 및 활용되고 있는 액상 버섯의 종류는 매우 다양하며, 각 버섯의 고유한 특성을 활용하여 다양한 응용 분야를 개척하고 있습니다. 대표적인 액상 버섯으로는 다음과 같은 종류들이 있습니다. * **차가버섯(Chaga Mushroom):** 주로 자작나무에 기생하는 차가버섯은 높은 수준의 항산화 물질인 SOD(superoxide dismutase)와 다양한 폴리페놀 화합물을 함유하고 있습니다. 액상 차가버섯은 면역력 강화와 항암 효과에 대한 기대를 받으며 건강기능식품이나 음료 형태로 활용됩니다. * **영지버섯(Reishi Mushroom):** "불로초"라고도 불리는 영지버섯은 면역 조절, 항염, 항산화, 간 기능 개선 등 다양한 효능을 가진 것으로 알려져 있습니다. 액상 영지버섯은 이러한 영지버섯의 유효 성분을 효과적으로 추출하여 건강기능식품, 화장품, 기능성 음료 등에 사용됩니다. 특히 베타글루칸 함량이 높아 면역 기능 향상에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. * **표고버섯(Shiitake Mushroom):** 표고버섯은 혈중 콜레스테롤 감소와 면역 증진에 도움을 주는 렌티난(lentinan)이라는 베타글루칸 성분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 액상 표고버섯은 이러한 렌티난을 효율적으로 공급할 수 있어 건강기능식품이나 기능성 식품 소재로 활용됩니다. * **송이버섯(Matsutake Mushroom):** 송이버섯은 독특한 향과 함께 강력한 항암 및 면역 증진 효과를 가진 것으로 알려진 에르고티오네인(ergothioneine) 등의 성분을 함유하고 있습니다. 액상 송이버섯은 이러한 귀한 버섯의 유효 성분을 효율적으로 추출하여 기능성 식품이나 화장품 소재로 연구되고 있습니다. * **동충하초(Cordyceps Mushroom):** 동충하초는 전통적으로 자양강장 효과와 함께 면역력 증진, 항피로, 신장 기능 개선 등에 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 액상 동충하초는 이러한 동충하초의 다양한 생리활성 물질을 안정적으로 공급할 수 있어 건강기능식품 및 스포츠 보조 식품 등에 사용됩니다. * **아가리쿠스버섯(Agaricus Blazei Mushroom):** 아가리쿠스버섯은 높은 베타글루칸 함량으로 인해 면역력 증진과 항암 효과에 대한 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 액상 아가리쿠스버섯은 이러한 아가리쿠스버섯의 유효 성분을 효과적으로 추출하여 건강기능식품 시장에서 주목받고 있습니다. 이 외에도 상황버섯, 노루궁뎅이버섯, 트러플 등 다양한 버섯들이 액상 형태로 배양되어 그 효능을 활용하기 위한 연구와 개발이 이루어지고 있습니다. 각 버섯이 가진 고유한 성분 프로필과 효능을 액상화함으로써, 소비자들은 보다 간편하고 효과적으로 버섯의 건강 효능을 누릴 수 있게 됩니다. 액상 버섯의 용도는 매우 광범위하며, 주로 다음과 같은 분야에서 활용됩니다. * **건강기능식품 및 식품 산업:** 액상 버섯은 면역력 증진, 항산화, 피로 회복, 콜레스테롤 개선 등 다양한 건강 효능을 제공하는 건강기능식품의 원료로 사용됩니다. 특히 액상 형태로 되어 있어 캡슐이나 분말 형태보다 흡수율이 높거나, 음료나 소스 등에 첨가하기 용이하다는 장점이 있습니다. 기능성 음료, 스무디, 프로바이오틱스 제품 등에 첨가되어 제품의 가치를 높이기도 합니다. * **화장품 산업:** 버섯에서 추출한 다양한 생리활성 물질들은 피부 노화 방지, 보습, 항염, 항산화 등 피부 건강에 유익한 효과를 나타냅니다. 액상 버섯은 이러한 성분들을 안정적으로 함유하고 있어 스킨케어 제품, 에센스, 크림, 마스크팩 등에 사용됩니다. 특히 항산화 효과는 피부 손상을 예방하고 생기 있는 피부를 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. * **의약품 및 바이오 산업:** 버섯 균사체에서 추출한 특정 성분들은 항암, 항바이러스, 면역 조절 등 의학적인 효능을 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 성분들은 신약 개발의 후보 물질로 연구되거나, 기존 의약품의 효능을 강화하는 데 활용될 가능성이 있습니다. 또한, 염증성 질환 치료제, 면역 억제제 등 다양한 의약품 개발에 대한 연구도 진행 중입니다. * **농업 및 환경 분야:** 일부 버섯 균사체는 식물 성장을 촉진하거나, 토양의 유익한 미생물 군집을 형성하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 특정 균사체는 유해 물질을 분해하는 능력을 가지고 있어 환경 정화제로 활용될 가능성도 있습니다. 이러한 응용 분야는 아직 초기 단계이지만, 친환경적인 대안으로 주목받고 있습니다. 액상 버섯의 생산 및 활용에는 몇 가지 관련 기술이 중요하게 작용합니다. * **액체 발효(Liquid Fermentation) 기술:** 버섯의 균사체를 액체 배지에서 배양하는 핵심 기술입니다. 멸균된 배지에 버섯 균사체를 접종하고, 최적의 온도, 습도, 통기 조건 등을 유지하며 배양합니다. 이 과정에서 균사체의 성장 속도와 유효 성분의 생산량을 극대화하기 위한 배지 조성 및 발효 조건 최적화가 중요합니다. * **균주 관리 및 개발:** 특정 효능을 가진 버섯 균주를 선별하고, 이를 액상 배양에 적합하도록 개량하는 기술입니다. 우수한 품질의 액상 버섯을 생산하기 위해서는 건강하고 활성이 높은 균주를 확보하는 것이 필수적입니다. * **추출 및 농축 기술:** 발효 과정을 통해 생산된 액상 배양액에서 유효 성분을 효과적으로 추출하고 농축하는 기술입니다. 물리적 또는 화학적 방법을 사용하여 불필요한 성분을 제거하고, 원하는 유효 성분의 함량을 높이는 것이 중요합니다. * **안정화 기술:** 액상 버섯의 유효 성분은 시간 경과에 따라 변질되거나 활성을 잃을 수 있습니다. 따라서 장기간 보관 및 유통을 위해 유효 성분의 안정성을 높이는 기술(예: 동결 건조, 스프레이 건조, 나노 캡슐화 등)이 필요합니다. * **품질 관리 및 분석 기술:** 생산된 액상 버섯의 유효 성분 함량, 순도, 미생물 오염 여부 등을 과학적으로 분석하고 관리하는 기술입니다. 소비자가 안심하고 사용할 수 있는 고품질의 제품을 생산하기 위해 엄격한 품질 관리가 요구됩니다. 결론적으로, 액상 버섯은 버섯의 무한한 가능성을 현대적인 기술과 결합하여 새롭게 태어난 형태라고 할 수 있습니다. 균사체 배양 기술의 발전과 함께 액상 버섯은 건강, 미용, 의학 등 다양한 분야에서 우리의 삶에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 기대됩니다. 앞으로도 지속적인 연구 개발을 통해 액상 버섯의 새로운 효능과 용도가 발굴될 것이며, 이는 인류 건강 증진과 산업 발전에 기여할 중요한 자원이 될 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 액상 버섯 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K18877) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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