| ■ 영문 제목 : Low GI Sugar Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K12344 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 저 GI 당류 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 저 GI 당류 시장을 대상으로 합니다. 또한 저 GI 당류의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 저 GI 당류 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 저 GI 당류 시장은 온라인 판매, 오프라인 판매를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 저 GI 당류 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 저 GI 당류 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
저 GI 당류 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 저 GI 당류 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 저 GI 당류 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 천연 저 GI 당류, 인공 저 GI 당류), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 저 GI 당류 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 저 GI 당류 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 저 GI 당류 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 저 GI 당류 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 저 GI 당류 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 저 GI 당류 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 저 GI 당류에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 저 GI 당류 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
저 GI 당류 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 천연 저 GI 당류, 인공 저 GI 당류
■ 용도별 시장 세그먼트
– 온라인 판매, 오프라인 판매
■ 지역별 및 국가별 글로벌 저 GI 당류 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Bonraw Foods、Central Sugars Refinery、EID Parry、Natural Life Speciality、Nutrition Innovation、Omnicane Limited、Overra Foods、SIS ’88 Pte Ltd、Sugar Watchers、Sunshine Sugar、Taikoo Sugar、The Product Makers (TPM)
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 저 GI 당류의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 저 GI 당류 시장 규모
3 장 : 저 GI 당류 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 저 GI 당류 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 저 GI 당류 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 저 GI 당류 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Bonraw Foods、Central Sugars Refinery、EID Parry、Natural Life Speciality、Nutrition Innovation、Omnicane Limited、Overra Foods、SIS ’88 Pte Ltd、Sugar Watchers、Sunshine Sugar、Taikoo Sugar、The Product Makers (TPM) Bonraw Foods Central Sugars Refinery EID Parry 8. 글로벌 저 GI 당류 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 저 GI 당류 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 저 GI 당류 세그먼트, 2023년 - 용도별 저 GI 당류 세그먼트, 2023년 - 글로벌 저 GI 당류 시장 개요, 2023년 - 글로벌 저 GI 당류 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 저 GI 당류 매출, 2019-2030 - 글로벌 저 GI 당류 판매량: 2019-2030 - 저 GI 당류 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 저 GI 당류 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 저 GI 당류 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 저 GI 당류 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 저 GI 당류 가격 - 글로벌 용도별 저 GI 당류 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 저 GI 당류 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 저 GI 당류 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 저 GI 당류 가격 - 지역별 저 GI 당류 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 저 GI 당류 매출 시장 점유율 - 지역별 저 GI 당류 매출 시장 점유율 - 지역별 저 GI 당류 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 저 GI 당류 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 저 GI 당류 판매량 시장 점유율 - 미국 저 GI 당류 시장규모 - 캐나다 저 GI 당류 시장규모 - 멕시코 저 GI 당류 시장규모 - 유럽 국가별 저 GI 당류 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 저 GI 당류 판매량 시장 점유율 - 독일 저 GI 당류 시장규모 - 프랑스 저 GI 당류 시장규모 - 영국 저 GI 당류 시장규모 - 이탈리아 저 GI 당류 시장규모 - 러시아 저 GI 당류 시장규모 - 아시아 지역별 저 GI 당류 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 저 GI 당류 판매량 시장 점유율 - 중국 저 GI 당류 시장규모 - 일본 저 GI 당류 시장규모 - 한국 저 GI 당류 시장규모 - 동남아시아 저 GI 당류 시장규모 - 인도 저 GI 당류 시장규모 - 남미 국가별 저 GI 당류 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 저 GI 당류 판매량 시장 점유율 - 브라질 저 GI 당류 시장규모 - 아르헨티나 저 GI 당류 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 저 GI 당류 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 저 GI 당류 판매량 시장 점유율 - 터키 저 GI 당류 시장규모 - 이스라엘 저 GI 당류 시장규모 - 사우디 아라비아 저 GI 당류 시장규모 - 아랍에미리트 저 GI 당류 시장규모 - 글로벌 저 GI 당류 생산 능력 - 지역별 저 GI 당류 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 저 GI 당류 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 **저 GI 당류의 이해: 건강한 단맛을 위한 여정** 현대 사회에서 당류 섭취는 건강과 직결되는 중요한 이슈로 떠오르고 있습니다. 특히 혈당 조절과 관련된 당류의 영향은 당뇨병 환자뿐만 아니라 일반인의 건강 관리에도 필수적인 요소가 되었습니다. 이러한 맥락에서 ‘저 GI 당류’라는 개념은 건강한 단맛을 추구하는 사람들에게 새로운 대안으로 주목받고 있습니다. 본 글에서는 저 GI 당류의 정의, 특징, 주요 종류, 그리고 관련 기술 등을 통해 이 새로운 개념에 대해 심도 있게 논의하고자 합니다. **저 GI 당류의 정의 및 특징** GI(Glycemic Index), 즉 혈당지수는 특정 식품을 섭취했을 때 혈당이 얼마나 빠르게 상승하는지를 나타내는 지표입니다. 혈당지수가 낮은 식품은 섭취 후 혈당을 천천히, 그리고 완만하게 상승시키는 반면, 혈당지수가 높은 식품은 혈당을 급격하게 상승시킵니다. ‘저 GI 당류’는 이러한 혈당지수 개념을 적용하여, 일반적인 당류에 비해 섭취 후 혈당 상승 속도가 느리고 혈당 부하가 낮은 당류를 의미합니다. 저 GI 당류의 가장 두드러진 특징은 혈당 반응을 완만하게 조절한다는 점입니다. 이는 인슐린 분비를 급격하게 자극하지 않아 혈당 변동 폭을 줄여주고, 결과적으로 당뇨병 예방 및 관리, 체중 조절, 에너지 수준 유지에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 저 GI 당류는 포만감을 더 오래 느끼게 하여 과식을 방지하는 데에도 기여할 수 있습니다. 일반적으로 덱스트로스(포도당)를 기준으로 하여 GI 값을 산출하는데, GI 값이 55 이하인 경우를 저 GI 식품으로 분류합니다. 저 GI 당류 역시 이러한 기준에 따라 평가되며, 그 종류에 따라 구체적인 GI 값은 달라질 수 있습니다. **저 GI 당류의 주요 종류** 다양한 종류의 저 GI 당류가 있으며, 이들은 각기 다른 원료와 제조 과정을 통해 생산됩니다. 몇 가지 대표적인 저 GI 당류는 다음과 같습니다. * **프락토올리고당 (Fructooligosaccharide, FOS):** 프락토올리고당은 치커리, 양파, 마늘 등 식물에서 추출되는 과당이 올리고당 형태로 결합된 다당류입니다. 소화 효소에 의해 쉽게 분해되지 않아 소장을 통과해 대장까지 도달하며, 장내 유익균의 먹이가 되는 프리바이오틱스 역할을 합니다. 이로 인해 소화율이 낮고 혈당 상승에 미치는 영향이 적어 저 GI 특성을 가집니다. 단맛은 설탕의 약 30~50% 수준이며, 변비 개선 및 장 건강 증진에도 도움을 줄 수 있습니다. * **알룰로스 (Allulose):** 알룰로스는 밀, 포도 등 일부 과일에서 자연적으로 발견되는 희소당입니다. 설탕과 유사한 단맛을 내지만 칼로리가 매우 낮고, 섭취 시 거의 흡수되지 않아 혈당에 거의 영향을 미치지 않습니다. 이러한 특성으로 인해 ‘기능성 감미료’로도 분류되며, 혈당 관리와 체중 조절에 효과적인 대안으로 주목받고 있습니다. 알룰로스의 GI 값은 매우 낮게 평가됩니다. * **나한과 추출물 (Monk Fruit Extract, Mogrosides):** 나한과는 중국 남부 지역에서 재배되는 과일로, 그 추출물에는 ‘모그로사이드(Mogroside)’라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 설탕보다 수백 배 높은 단맛을 내지만, 칼로리가 없고 혈당에 영향을 주지 않습니다. 따라서 나한과 추출물은 혈당 상승 없이 단맛을 제공하는 대표적인 저 GI 감미료로 사용됩니다. * **에리스리톨 (Erythritol):** 에리스리톨은 옥수수나 밀의 전분을 발효시켜 얻는 당알코올의 일종입니다. 칼로리가 거의 없고 혈당을 전혀 올리지 않아 저 GI 특성을 가집니다. 다른 당알코올에 비해 소화 불량 등의 부작용이 적은 편이며, 독특한 청량감을 주는 것이 특징입니다. * **스테비아 (Stevia, Steviol Glycosides):** 스테비아는 남아메리카 원산의 식물로, 그 잎에서 추출되는 ‘스테비올 배당체’는 설탕보다 수백 배 높은 단맛을 내면서도 칼로리가 없고 혈당에 영향을 미치지 않습니다. 따라서 스테비아 역시 대표적인 저 GI 감미료로 널리 사용됩니다. 다만, 일부 사람들에게는 특유의 쓴맛이나 뒷맛이 느껴질 수 있습니다. 이 외에도 수크랄로스, 사카린 등 인공 감미료나 일부 기능성 당류들도 혈당에 미치는 영향이 적어 저 GI 식품으로 분류되기도 하지만, 본 글에서는 천연 유래 또는 상대적으로 인체에 미치는 영향이 긍정적인 것으로 평가되는 당류들을 중심으로 설명하였습니다. **저 GI 당류의 용도** 저 GI 당류는 그 특성 덕분에 다양한 분야에서 폭넓게 활용되고 있습니다. * **식품 산업:** 저 GI 당류는 설탕 대체 감미료로 식품 산업 전반에 걸쳐 사용됩니다. 저칼로리 음료, 요거트, 시리얼, 제과, 제빵 등 다양한 가공식품에 첨가되어 단맛을 제공하면서도 혈당 조절이라는 건강 기능을 강화할 수 있습니다. 특히, 당뇨병 환자용 식품이나 건강 기능 식품 제조에 중요한 역할을 합니다. * **건강 및 웰니스 시장:** 건강에 대한 관심이 높아지면서 소비자들은 설탕 대신 혈당 부담이 적은 식품을 선호하게 되었습니다. 이에 따라 저 GI 당류를 활용한 기능성 음료, 건강 간식, 다이어트 식품 등이 활발하게 개발 및 판매되고 있습니다. * **음료 산업:** 음료는 당류 섭취량이 많은 품목 중 하나입니다. 저 GI 당류를 사용한 음료는 소비자들이 죄책감 없이 단맛을 즐길 수 있도록 하며, 혈당 관리가 필요한 사람들에게도 좋은 선택지를 제공합니다. * **제과 및 제빵:** 제과 및 제빵 분야에서도 저 GI 당류는 설탕을 대체하여 제품의 혈당 부하를 낮추는 데 기여합니다. 이는 전통적인 디저트를 더욱 건강하게 즐길 수 있도록 하는 혁신을 가져오고 있습니다. **관련 기술 및 미래 전망** 저 GI 당류와 관련된 기술은 크게 원료 확보 및 생산 기술, 그리고 이를 식품에 적용하는 기술로 나눌 수 있습니다. * **원료 확보 및 생산 기술:** 프락토올리고당, 알룰로스, 나한과 추출물 등은 특정 식물에서 유래하는 경우가 많습니다. 따라서 안정적이고 효율적인 원료 확보를 위한 농업 기술 및 품종 개량 연구가 중요합니다. 또한, 발효 기술이나 효소 전환 기술을 통해 특정 당류를 생산하는 과정 또한 중요한 기술 분야입니다. 예를 들어, 알룰로스는 특정 미생물의 발효를 통해 생산되거나, 포도당이나 과당을 효소적으로 전환하여 생산하는 기술이 연구되고 있습니다. * **식품 적용 기술:** 저 GI 당류는 설탕과 물리화학적 특성이 다를 수 있으므로, 식품의 맛, 질감, 저장성 등에 미치는 영향을 최소화하면서 최적의 효과를 얻기 위한 배합 기술 및 가공 기술이 중요합니다. 다양한 저 GI 당류를 혼합하여 단맛의 프로파일을 개선하거나, 다른 기능성 성분과 함께 적용하는 기술도 발전하고 있습니다. * **분석 및 평가 기술:** 식품에 포함된 저 GI 당류의 함량을 정확하게 분석하고, 인체 적용 시험을 통해 실제 혈당 반응을 평가하는 기술 또한 중요합니다. 이를 통해 제품의 효능을 과학적으로 입증하고 소비자 신뢰를 구축할 수 있습니다. 미래에는 저 GI 당류의 종류가 더욱 다양해지고, 생산 기술의 발전으로 가격 경쟁력 또한 높아질 것으로 예상됩니다. 또한, 맞춤형 건강 식단에 대한 요구가 증가함에 따라, 특정 건강 목표에 맞춰 설계된 저 GI 당류 기반 제품들의 출시가 더욱 활발해질 것입니다. 더불어, 저 GI 당류가 가진 프리바이오틱스 기능이나 항산화 효과 등 다양한 기능성을 결합한 식품 개발도 더욱 확대될 것으로 전망됩니다. 결론적으로 저 GI 당류는 단순히 설탕을 대체하는 것을 넘어, 혈당 관리와 전반적인 건강 증진에 기여할 수 있는 중요한 식품 소재입니다. 소비자들의 건강에 대한 인식 변화와 기술 발전이 맞물리면서, 저 GI 당류는 미래 식품 산업에서 더욱 큰 역할을 담당하게 될 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 저 GI 당류 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K12344) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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