| ■ 영문 제목 : Global Low Temperature Prefabricated Food Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2406A4014 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 저온 조립식 식품 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 저온 조립식 식품은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 저온 조립식 식품 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 저온 조립식 식품은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 저온 조립식 식품의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 저온 조립식 식품 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
저온 조립식 식품 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 저온 조립식 식품 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 냉장 식품, 냉동 식품) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 저온 조립식 식품 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 저온 조립식 식품 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 저온 조립식 식품 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 저온 조립식 식품 기술의 발전, 저온 조립식 식품 신규 진입자, 저온 조립식 식품 신규 투자, 그리고 저온 조립식 식품의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 저온 조립식 식품 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 저온 조립식 식품 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 저온 조립식 식품 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 저온 조립식 식품 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 저온 조립식 식품 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 저온 조립식 식품 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 저온 조립식 식품 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
저온 조립식 식품 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
냉장 식품, 냉동 식품
*** 용도별 세분화 ***
외식 기업, 소매 기업
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Hormel, Guolian, Longdameishi, Tianfuhao, Benweixianwu, COFCO, Yurun Group, Delisi, Zhenwei Xiao Mei Yuan, Fengyi Food, HMYP, Wangjiadu, Anjoyfood, Haodelai
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 저온 조립식 식품 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 저온 조립식 식품 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 저온 조립식 식품 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 저온 조립식 식품은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 저온 조립식 식품 시장분석 ■ 지역별 저온 조립식 식품에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 저온 조립식 식품 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Hormel, Guolian, Longdameishi, Tianfuhao, Benweixianwu, COFCO, Yurun Group, Delisi, Zhenwei Xiao Mei Yuan, Fengyi Food, HMYP, Wangjiadu, Anjoyfood, Haodelai – Hormel – Guolian – Longdameishi ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]저온 조립식 식품 이미지 저온 조립식 식품 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 저온 조립식 식품 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 저온 조립식 식품 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 저온 조립식 식품 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 저온 조립식 식품 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 저온 조립식 식품 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 저온 조립식 식품 매출 시장 점유율 기업별 저온 조립식 식품 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 저온 조립식 식품 판매량 시장 점유율 2023 기업별 저온 조립식 식품 매출 시장 2023 기업별 글로벌 저온 조립식 식품 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 저온 조립식 식품 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 저온 조립식 식품 매출 시장 점유율 2023 미주 저온 조립식 식품 판매량 (2019-2024) 미주 저온 조립식 식품 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 저온 조립식 식품 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 저온 조립식 식품 매출 (2019-2024) 유럽 저온 조립식 식품 판매량 (2019-2024) 유럽 저온 조립식 식품 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 저온 조립식 식품 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 저온 조립식 식품 매출 (2019-2024) 미국 저온 조립식 식품 시장규모 (2019-2024) 캐나다 저온 조립식 식품 시장규모 (2019-2024) 멕시코 저온 조립식 식품 시장규모 (2019-2024) 브라질 저온 조립식 식품 시장규모 (2019-2024) 중국 저온 조립식 식품 시장규모 (2019-2024) 일본 저온 조립식 식품 시장규모 (2019-2024) 한국 저온 조립식 식품 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 저온 조립식 식품 시장규모 (2019-2024) 인도 저온 조립식 식품 시장규모 (2019-2024) 호주 저온 조립식 식품 시장규모 (2019-2024) 독일 저온 조립식 식품 시장규모 (2019-2024) 프랑스 저온 조립식 식품 시장규모 (2019-2024) 영국 저온 조립식 식품 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 저온 조립식 식품 시장규모 (2019-2024) 러시아 저온 조립식 식품 시장규모 (2019-2024) 이집트 저온 조립식 식품 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 저온 조립식 식품 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 저온 조립식 식품 시장규모 (2019-2024) 터키 저온 조립식 식품 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 저온 조립식 식품 시장규모 (2019-2024) 저온 조립식 식품의 제조 원가 구조 분석 저온 조립식 식품의 제조 공정 분석 저온 조립식 식품의 산업 체인 구조 저온 조립식 식품의 유통 채널 글로벌 지역별 저온 조립식 식품 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 저온 조립식 식품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 저온 조립식 식품 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 저온 조립식 식품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 저온 조립식 식품 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 저온 조립식 식품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 저온 조립식 식품은 현대 사회의 다양한 요구에 부응하기 위해 개발된 식품 가공 및 유통 방식의 한 형태입니다. 이는 단순히 미리 만들어진 음식을 넘어, 특정 온도 조건 하에서 최적의 품질과 안전성을 유지하며 조립, 즉 소비자가 최종적으로 섭취하기 위한 과정에 이르도록 설계된 식품을 의미합니다. 이러한 식품들은 시간 절약, 편의성 증대, 그리고 식생활의 질 향상이라는 다층적인 가치를 제공하며 식품 산업 전반에 걸쳐 그 중요성이 더욱 커지고 있습니다. 저온 조립식 식품의 가장 핵심적인 개념은 '저온'과 '조립'이라는 두 단어에 함축되어 있습니다. '저온'은 일반적으로 0°C에서 10°C 사이의 냉장 온도 범위를 지칭하며, 일부 경우에는 그 이하의 저온 또는 냉동 온도까지 포함할 수 있습니다. 이 온도 범위는 미생물의 증식을 억제하고 효소 반응을 늦추어 식품의 신선도와 안전성을 장기간 유지하는 데 결정적인 역할을 합니다. 식품이 냉장 상태를 유지함으로써 부패하거나 변질될 위험이 현저히 감소하며, 이는 소비자가 제품을 구매하여 가정으로 가져가는 과정뿐만 아니라, 최종적으로 섭취하기 직전까지도 품질을 보장하는 기반이 됩니다. '조립'이라는 용어는 이러한 저온 상태의 식품들이 각기 다른 구성 요소로 분리되어 있거나, 단순한 가열, 혼합 등의 최소한의 조리 과정을 거쳐 최종적인 음식 형태로 완성됨을 의미합니다. 이는 소비자가 복잡한 조리 과정을 거칠 필요 없이, 간편하게 자신만의 식사를 완성할 수 있도록 설계된 것입니다. 예를 들어, 신선한 채소, 조리된 단백질, 소스, 드레싱 등이 각각 개별 포장되어 제공되며, 소비자는 이를 용기에 담거나 혼합하여 즉석에서 완성된 요리를 즐길 수 있습니다. 이러한 조립 과정은 소비자의 시간과 노력을 최소화하면서도 만족스러운 식사를 제공한다는 점에서 큰 장점을 가집니다. 저온 조립식 식품의 특징은 다음과 같이 요약할 수 있습니다. 첫째, **신선도 유지 및 안전성 확보**입니다. 앞서 언급했듯이 저온 환경은 미생물 증식을 효과적으로 억제하여 식품의 부패를 방지하고 식중독의 위험을 낮춥니다. 이는 특히 생채소, 날것 또는 반쯤 조리된 육류나 해산물 등을 포함하는 식품에서 더욱 중요합니다. 둘째, **편의성 및 시간 절약**입니다. 소비자는 재료를 구매하고 손질하며 조리하는 번거로운 과정을 생략할 수 있습니다. 간단한 조립 또는 가열만으로도 완성된 식사를 할 수 있어 바쁜 현대인들에게 매우 유용합니다. 셋째, **맞춤화 및 다양성**입니다. 소비자는 제공되는 여러 구성 요소 중에서 자신의 기호에 맞게 선택하거나 조합하여 다양한 종류의 식사를 즐길 수 있습니다. 이는 개인의 식습관이나 선호도에 따라 식단을 조절하는 데 용이합니다. 넷째, **영양가 보존**입니다. 신선한 재료를 사용하여 최소한의 가공으로 조립되기 때문에, 원재료 본연의 영양소를 최대한 보존할 수 있다는 장점이 있습니다. 조리 과정에서의 영양소 손실을 최소화함으로써 건강한 식생활을 지원합니다. 다섯째, **운송 및 보관의 효율성**입니다. 저온 상태로 유통 및 보관되기 때문에 상온 보관 식품에 비해 유통기한이 길고, 신선도를 유지하며 전국 또는 전 세계로 유통하기 용이합니다. 저온 조립식 식품의 종류는 매우 다양하며, 소비자의 식생활 패턴과 요구에 따라 지속적으로 진화하고 있습니다. 대표적인 종류로는 다음과 같은 것들이 있습니다. * **샐러드 키트:** 신선한 잎채소, 다양한 채소 가니쉬, 조리된 닭가슴살이나 새우 등 단백질 원, 드레싱, 견과류, 크루통 등이 개별 포장되어 제공됩니다. 소비자는 이를 한데 모아 신선하고 건강한 샐러드를 즉석에서 완성할 수 있습니다. * **밀 키트 (Meal Kit):** 특정 국가의 요리나 특정 메뉴를 구성하는 데 필요한 모든 재료(양념, 소스 포함)가 소분되어 제공되며, 단계별 조리법이 함께 제공됩니다. 소비자는 제시된 조리법에 따라 비교적 간단한 조리 과정을 거쳐 완성도 높은 요리를 즐길 수 있습니다. * **쌈밥 키트/비빔밥 키트:** 밥, 다양한 나물, 쌈 채소, 고추장, 쌈장, 불고기나 제육볶음 등의 메인 반찬이 포함되어 있습니다. 이를 통해 소비자는 한국 전통의 맛을 간편하게 재현할 수 있습니다. * **차가운 국물 요리 키트:** 냉면, 막국수, 냉국 등 차가운 육수와 면 또는 건더기 재료가 분리되어 제공됩니다. 소비자는 차가운 육수를 붓고 준비된 재료를 올리기만 하면 시원한 여름 별미를 즐길 수 있습니다. * **디저트 키트:** 신선한 과일, 케이크 시트, 크림, 토핑 재료 등이 포함되어 있어 소비자가 직접 자신만의 디저트를 만들 수 있습니다. 저온 조립식 식품의 용도는 매우 광범위하며, 현대인의 라이프스타일에 깊숙이 자리 잡고 있습니다. * **바쁜 직장인 및 학생:** 점심 식사나 저녁 식사를 빠르고 간편하게 해결해야 하는 이들에게 샐러드 키트나 밀 키트는 이상적인 선택입니다. 조리 시간을 절약하면서도 영양가 있는 식사를 할 수 있다는 점에서 큰 만족감을 줍니다. * **요리에 익숙하지 않은 사람:** 복잡한 조리법이나 재료 준비에 어려움을 느끼는 사람들도 밀 키트를 통해 성공적으로 요리를 완성할 수 있습니다. 이는 요리에 대한 자신감을 높여주기도 합니다. * **건강 및 다이어트 식단 관리:** 신선한 재료를 활용하고, 영양 성분이 명확하게 표시된 저온 조립식 식품은 건강한 식단을 유지하거나 다이어트를 하는 사람들에게 유용합니다. 원하는 칼로리나 영양소에 맞춰 메뉴를 선택하기 용이합니다. * **특별한 날 또는 홈 파티:** 손님을 초대하여 근사한 식사를 준비하고 싶지만, 모든 음식을 직접 만드는 데 부담을 느끼는 경우에도 저온 조립식 식품을 활용할 수 있습니다. 일부 조리가 완료된 재료를 활용하여 시간을 절약하면서도 풍성한 상차림을 연출할 수 있습니다. * **소량 식사 수요:** 1인 가구 증가에 따라 소량의 음식을 준비해야 하는 경우, 저온 조립식 식품은 재료 낭비를 줄이고 필요한 만큼만 구매하여 사용할 수 있다는 장점이 있습니다. 저온 조립식 식품의 개발 및 확산을 뒷받침하는 관련 기술들은 다음과 같습니다. * **HPP(High Pressure Processing, 고압처리):** 기존의 열처리 방식으로는 파괴하기 어려운 일부 미생물이나 효소를 비가열 방식으로 처리하여 식품의 신선도와 풍미를 유지하면서 미생물학적 안전성을 높이는 기술입니다. 저온 조립식 식품의 신선한 재료들에 적용하면 유통기한 연장 및 안전성 확보에 기여합니다. * **MAP(Modified Atmosphere Packaging, 가스치환 포장):** 식품 포장 내부의 공기를 질소, 이산화탄소 등 특정 가스로 치환하여 산소의 농도를 낮추고 미생물의 증식을 억제하며 산화를 방지하는 포장 기술입니다. 이는 신선한 채소나 육류의 신선도를 장기간 유지하는 데 효과적입니다. * **살균 기술:** 초고온 순간 살균(UHT), 마이크로웨이브 살균, 오존수 살균 등 다양한 살균 기술들이 식품의 안전성을 확보하고 유통기한을 연장하는 데 활용됩니다. 이러한 기술들은 저온 조립식 식품의 각 구성 요소에 적용되어 품질을 유지합니다. * **냉장/냉동 유통 시스템 (Cold Chain System):** 식품이 생산되어 소비자에게 전달되는 전 과정에서 일정한 저온을 유지하는 시스템입니다. 이는 저온 조립식 식품의 품질과 안전성을 최종적으로 보장하는 핵심적인 인프라입니다. * **식품 포장 기술:** 신선도 유지, 내용물 보호, 편리한 개봉 및 재포장 기능 등을 갖춘 다양한 포장재 및 포장 기술이 개발되어 저온 조립식 식품의 품질과 소비 편의성을 높이는 데 기여합니다. 예를 들어, 김치 포장 시 사용되는 진공 포장이나, 샐러드 채소 포장 시 사용되는 통기성 필름 등이 이에 해당합니다. * **데이터 분석 및 인공지능:** 소비자의 구매 패턴, 선호도, 식습관 등을 분석하여 맞춤형 메뉴를 제안하거나, 재고 관리 및 수요 예측을 효율화하는 데 데이터 분석 및 인공지능 기술이 활용될 수 있습니다. 이는 저온 조립식 식품 시장의 경쟁력을 강화하는 중요한 요소입니다. 결론적으로, 저온 조립식 식품은 현대 사회가 요구하는 빠르고 편리하며 건강한 식생활을 충족시키기 위한 혁신적인 식품 솔루션입니다. 신선도 유지, 안전성 확보, 편의성 증대라는 핵심 가치를 바탕으로 다양한 종류와 용도를 통해 소비자들의 삶의 질 향상에 기여하고 있습니다. 앞으로도 관련 기술의 발달과 함께 더욱 다양하고 창의적인 형태로 발전해 나갈 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 저온 조립식 식품 시장 2024-2030] (코드 : LPI2406A4014) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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