| ■ 영문 제목 : Global Natural Food Colorant Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D35614 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,660 ⇒환산￦5,124,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 천연 식품 착색제 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 천연 식품 착색제은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 천연 식품 착색제 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 천연 식품 착색제은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 천연 식품 착색제의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 천연 식품 착색제 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
천연 식품 착색제 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 천연 식품 착색제 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 카라멜 색소, 루테인, 캡산틴, 안토시아닌, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 천연 식품 착색제 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 천연 식품 착색제 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 천연 식품 착색제 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 천연 식품 착색제 기술의 발전, 천연 식품 착색제 신규 진입자, 천연 식품 착색제 신규 투자, 그리고 천연 식품 착색제의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 천연 식품 착색제 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 천연 식품 착색제 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 천연 식품 착색제 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 천연 식품 착색제 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 천연 식품 착색제 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 천연 식품 착색제 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 천연 식품 착색제 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
천연 식품 착색제 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
카라멜 색소, 루테인, 캡산틴, 안토시아닌, 기타
*** 용도별 세분화 ***
음료, 단, 감칠맛, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Archer Daniels Midland Company, Chr. Hansen Holding, DDW The Colour House, Kalsec, NATUREX Group
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 천연 식품 착색제 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 천연 식품 착색제 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 천연 식품 착색제 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 천연 식품 착색제은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 천연 식품 착색제 시장분석 ■ 지역별 천연 식품 착색제에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 천연 식품 착색제 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Archer Daniels Midland Company, Chr. Hansen Holding, DDW The Colour House, Kalsec, NATUREX Group – Archer Daniels Midland Company – Chr. Hansen Holding – DDW The Colour House ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]천연 식품 착색제 이미지 천연 식품 착색제 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 천연 식품 착색제 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 천연 식품 착색제 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 천연 식품 착색제 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 천연 식품 착색제 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 천연 식품 착색제 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 천연 식품 착색제 매출 시장 점유율 기업별 천연 식품 착색제 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 천연 식품 착색제 판매량 시장 점유율 2023 기업별 천연 식품 착색제 매출 시장 2023 기업별 글로벌 천연 식품 착색제 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 천연 식품 착색제 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 천연 식품 착색제 매출 시장 점유율 2023 미주 천연 식품 착색제 판매량 (2019-2024) 미주 천연 식품 착색제 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 천연 식품 착색제 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 천연 식품 착색제 매출 (2019-2024) 유럽 천연 식품 착색제 판매량 (2019-2024) 유럽 천연 식품 착색제 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 천연 식품 착색제 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 천연 식품 착색제 매출 (2019-2024) 미국 천연 식품 착색제 시장규모 (2019-2024) 캐나다 천연 식품 착색제 시장규모 (2019-2024) 멕시코 천연 식품 착색제 시장규모 (2019-2024) 브라질 천연 식품 착색제 시장규모 (2019-2024) 중국 천연 식품 착색제 시장규모 (2019-2024) 일본 천연 식품 착색제 시장규모 (2019-2024) 한국 천연 식품 착색제 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 천연 식품 착색제 시장규모 (2019-2024) 인도 천연 식품 착색제 시장규모 (2019-2024) 호주 천연 식품 착색제 시장규모 (2019-2024) 독일 천연 식품 착색제 시장규모 (2019-2024) 프랑스 천연 식품 착색제 시장규모 (2019-2024) 영국 천연 식품 착색제 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 천연 식품 착색제 시장규모 (2019-2024) 러시아 천연 식품 착색제 시장규모 (2019-2024) 이집트 천연 식품 착색제 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 천연 식품 착색제 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 천연 식품 착색제 시장규모 (2019-2024) 터키 천연 식품 착색제 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 천연 식품 착색제 시장규모 (2019-2024) 천연 식품 착색제의 제조 원가 구조 분석 천연 식품 착색제의 제조 공정 분석 천연 식품 착색제의 산업 체인 구조 천연 식품 착색제의 유통 채널 글로벌 지역별 천연 식품 착색제 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 천연 식품 착색제 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 천연 식품 착색제 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 천연 식품 착색제 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 천연 식품 착색제 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 천연 식품 착색제 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 천연 식품 착색제는 인공적으로 합성되지 않고, 식물, 동물, 미생물 등 자연에서 유래한 색소를 식품의 색상을 부여하기 위해 사용되는 물질을 의미합니다. 소비자들이 건강과 안전에 대한 관심이 높아지면서 인공 식품 첨가물에 대한 우려가 커졌고, 이에 따라 천연 식품 착색제에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다. 이러한 천연 식품 착색제는 우리가 일상생활에서 접하는 다양한 식품에 다채로운 색감을 더해주며, 제품의 시각적 매력을 높여 소비자의 구매 심리를 자극하는 중요한 역할을 합니다. 천연 식품 착색제의 가장 큰 특징은 그 안전성과 친환경성이라고 할 수 있습니다. 인공적으로 합성된 색소의 경우 잠재적인 건강상의 부작용이나 알레르기 반응 등을 야기할 수 있다는 우려가 제기되는 반면, 천연 식품 착색제는 오랜 시간 동안 식품으로서 섭취되어 왔거나 자연계에 널리 존재하는 물질로부터 추출되기 때문에 상대적으로 안전하다고 여겨집니다. 또한, 생산 과정에서 환경에 미치는 영향이 적다는 점도 중요한 장점으로 꼽힙니다. 지속 가능한 소비를 추구하는 현대 사회의 가치와도 부합하며, 친환경적인 이미지를 중요하게 생각하는 식품 기업들에게는 필수적인 선택지가 되고 있습니다. 천연 식품 착색제의 종류는 매우 다양하며, 색상을 나타내는 주요 색소들의 화학적 구조에 따라 분류할 수 있습니다. 대표적으로 카로티노이드계 색소가 있습니다. 이들은 지용성 색소로, 주황색, 노란색, 붉은색 등 다양한 색상을 나타냅니다. 카로티노이드계 색소에는 당근에서 추출되는 베타카로틴, 토마토나 파프리카에 풍부한 라이코펜, 해바라기씨나 옥수수에 포함된 루테인 등이 있습니다. 이들은 항산화 작용을 하는 것으로도 알려져 있어 식품의 영양학적 가치를 높이는 데도 기여합니다. 안토시아닌계 색소는 수용성 색소로, 식물의 꽃, 과일, 채소 등에 널리 분포하며 pH에 따라 붉은색, 보라색, 푸른색 등 다양한 색상 변화를 나타냅니다. 블루베리, 포도, 가지, 자색고구마 등에서 추출되며, 항산화 효능 또한 뛰어나 건강 기능성 식품에도 많이 활용됩니다. 클로로필계 색소는 녹색을 나타내는 지용성 색소로, 식물의 잎이나 줄기에 존재하며 광합성에 관여합니다. 시금치, 브로콜리 등 녹색 채소에서 추출되며, 디톡스 효과나 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 커큐민은 강황에서 추출되는 노란색 색소로, 강력한 항염증 효과와 항산화 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 카레 등의 향신료로도 사용되지만, 식품 착색제로도 유용하게 활용됩니다. 코치닐 색소는 연지벌레에서 추출되는 붉은색 색소로, 밝고 선명한 붉은색을 나타내며 음료, 아이스크림, 과자류 등에 널리 사용됩니다. 다만, 코치닐 색소는 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있다는 보고가 있어 사용에 주의가 필요하며, 최근에는 이러한 우려로 인해 사용이 줄어드는 추세입니다. 이 외에도 홍국색소, 비트색소, 치자황색소 등 다양한 천연 식품 착색제가 존재하며, 각각의 특성에 맞게 다양한 식품에 활용됩니다. 천연 식품 착색제의 용도는 매우 광범위합니다. 음료 산업에서는 주스, 탄산음료, 스포츠음료 등에 상큼하고 매력적인 색상을 부여하는 데 사용됩니다. 제과 제빵 산업에서는 케이크, 쿠키, 사탕, 초콜릿 등 다양한 제품에 화려하고 먹음직스러운 색감을 더해 소비자들의 시선을 사로잡습니다. 유제품 산업에서도 요구르트, 아이스크림, 치즈 등에 색상을 입히는 데 활용되며, 육가공품, 소스, 조미료 등에도 색상 개선 목적으로 사용됩니다. 건강기능식품이나 영양 강화 식품에도 소비자들이 선호하는 색상을 구현하기 위해 천연 식품 착색제가 사용되기도 합니다. 천연 식품 착색제와 관련된 기술 개발 또한 활발하게 이루어지고 있습니다. 가장 중요한 기술 중 하나는 색소의 추출 및 정제 기술입니다. 효율적이고 친환경적인 추출 방법을 개발하여 고순도의 색소를 얻는 것이 중요하며, 용매 추출, 초음파 추출, 초임계 유체 추출 등 다양한 방법이 연구되고 있습니다. 또한, 추출된 색소의 안정성을 높이는 기술도 중요합니다. 천연 색소는 빛, 열, 산소, pH 변화 등에 의해 쉽게 변색되거나 파괴될 수 있기 때문에, 마이크로캡슐화, 리포솜화, 복합화 등 다양한 안정화 기술을 통해 색상의 안정성을 유지하고 유통 기한을 연장하는 연구가 진행되고 있습니다. 색소의 용해도 및 분산성을 개선하는 기술 또한 중요합니다. 수용성 색소를 지용성 식품에 적용하거나, 지용성 색소를 수용성 식품에 적용하기 위해서는 계면활성제나 유화제를 사용하거나 나노 입자화하는 기술 등이 필요합니다. 또한, 특정 식품의 제조 공정이나 pH 조건에서도 안정적으로 색상을 유지할 수 있도록 하는 기술 개발도 지속적으로 이루어지고 있습니다. 최근에는 유전공학 기술을 활용하여 특정 색소의 생산량을 증대시키거나, 새로운 색소를 개발하는 연구도 시도되고 있습니다. 소비자들의 요구와 규제 당국의 강화된 기준에 따라 천연 식품 착색제의 중요성은 앞으로도 더욱 커질 것으로 예상됩니다. 식품 기업들은 천연 식품 착색제를 통해 제품의 품질을 향상시키고, 안전성과 친환경성을 강조하며, 소비자들의 신뢰를 얻는 데 주력하고 있습니다. 앞으로도 천연 식품 착색제는 우리의 식탁을 더욱 풍요롭고 다채롭게 만드는 데 중요한 역할을 할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 천연 식품 착색제 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D35614) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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