| ■ 영문 제목 : Global Near-beer Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D35749 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 니어 비어 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 니어 비어은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 니어 비어 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 니어 비어은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 니어 비어의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 니어 비어 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
니어 비어 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 니어 비어 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 한계 발효, 탈알콜화) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 니어 비어 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 니어 비어 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 니어 비어 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 니어 비어 기술의 발전, 니어 비어 신규 진입자, 니어 비어 신규 투자, 그리고 니어 비어의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 니어 비어 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 니어 비어 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 니어 비어 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 니어 비어 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 니어 비어 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 니어 비어 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 니어 비어 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
니어 비어 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
한계 발효, 탈알콜화
*** 용도별 세분화 ***
남성, 여성
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Anheuser-Busch InBev, Heineken, Carlsberg, Behnoush Iran, Asahi Breweries, Suntory Beer, Arpanoosh, Erdinger Weibbrau, Krombacher Brauerei, Weihenstephan, Aujan Industries, Kirin
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 니어 비어 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 니어 비어 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 니어 비어 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 니어 비어은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
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■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 니어 비어 시장분석 ■ 지역별 니어 비어에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 니어 비어 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Anheuser-Busch InBev, Heineken, Carlsberg, Behnoush Iran, Asahi Breweries, Suntory Beer, Arpanoosh, Erdinger Weibbrau, Krombacher Brauerei, Weihenstephan, Aujan Industries, Kirin – Anheuser-Busch InBev – Heineken – Carlsberg ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]니어 비어 이미지 니어 비어 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 니어 비어 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 니어 비어 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 니어 비어 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 니어 비어 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 니어 비어 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 니어 비어 매출 시장 점유율 기업별 니어 비어 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 니어 비어 판매량 시장 점유율 2023 기업별 니어 비어 매출 시장 2023 기업별 글로벌 니어 비어 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 니어 비어 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 니어 비어 매출 시장 점유율 2023 미주 니어 비어 판매량 (2019-2024) 미주 니어 비어 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 니어 비어 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 니어 비어 매출 (2019-2024) 유럽 니어 비어 판매량 (2019-2024) 유럽 니어 비어 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 니어 비어 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 니어 비어 매출 (2019-2024) 미국 니어 비어 시장규모 (2019-2024) 캐나다 니어 비어 시장규모 (2019-2024) 멕시코 니어 비어 시장규모 (2019-2024) 브라질 니어 비어 시장규모 (2019-2024) 중국 니어 비어 시장규모 (2019-2024) 일본 니어 비어 시장규모 (2019-2024) 한국 니어 비어 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 니어 비어 시장규모 (2019-2024) 인도 니어 비어 시장규모 (2019-2024) 호주 니어 비어 시장규모 (2019-2024) 독일 니어 비어 시장규모 (2019-2024) 프랑스 니어 비어 시장규모 (2019-2024) 영국 니어 비어 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 니어 비어 시장규모 (2019-2024) 러시아 니어 비어 시장규모 (2019-2024) 이집트 니어 비어 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 니어 비어 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 니어 비어 시장규모 (2019-2024) 터키 니어 비어 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 니어 비어 시장규모 (2019-2024) 니어 비어의 제조 원가 구조 분석 니어 비어의 제조 공정 분석 니어 비어의 산업 체인 구조 니어 비어의 유통 채널 글로벌 지역별 니어 비어 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 니어 비어 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 니어 비어 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 니어 비어 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 니어 비어 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 니어 비어 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 니어 비어(Near-Beer)의 개념과 이해 니어 비어(Near-Beer), 혹은 논알코올 맥주, 저알코올 맥주라 불리는 이 음료는 현대 음주 문화에서 점차 그 중요성을 더해가고 있습니다. 알코올 소비에 대한 사회적 인식 변화, 건강을 중시하는 트렌드, 그리고 음주를 즐기면서도 판단력이나 집중력을 유지해야 하는 상황 등 다양한 요인들이 니어 비어의 수요를 견인하고 있습니다. 본 글에서는 니어 비어의 정의, 특징, 종류, 제조 방식 및 관련 기술 등 포괄적인 측면에서 니어 비어를 깊이 이해하는 시간을 갖고자 합니다. ### 니어 비어의 정의와 맥락 니어 비어는 일반적으로 맥주의 제조 과정을 거치지만, 최종 제품에 함유된 알코올의 양이 법적으로 정해진 기준 이하로 매우 낮은 맥주를 의미합니다. 국가마다 알코올 함량 기준이 다르지만, 일반적으로 0.05% 미만을 논알코올 맥주(Non-alcoholic beer)로 분류하며, 0.5% 미만은 저알코올 맥주(Low-alcohol beer)로 구분하기도 합니다. 이러한 구분은 명확한 법적 기준에 근거하며, 소비자가 음료의 알코올 함량을 인지하고 선택하는 데 중요한 역할을 합니다. 니어 비어는 단순히 알코올이 제거된 액체가 아니라, 맥주 본연의 풍미와 경험을 최대한 유지하면서 알코올의 영향을 최소화하려는 노력의 산물이라 할 수 있습니다. 이는 전통적인 맥주 제조 방식의 발전된 형태로 볼 수 있으며, 새로운 소비층의 요구를 충족시키기 위한 끊임없는 연구와 개발의 결과물입니다. ### 니어 비어의 특징 니어 비어의 가장 두드러진 특징은 앞서 언급했듯이 매우 낮은 알코올 함량입니다. 이는 당연히 음주로 인한 정신적, 육체적 영향을 최소화하는 효과를 가져옵니다. 예를 들어, 운전을 해야 하거나 중요한 업무를 수행해야 하는 상황에서 니어 비어는 맥주를 마시고 싶은 욕구를 충족시키면서도 이러한 활동에 지장을 주지 않도록 합니다. 또한, 건강을 고려하는 소비자들이 술 대신 선택할 수 있는 대안이 됩니다. 알코올 섭취를 줄이거나 완전히 피하려는 사람들에게도 니어 비어는 맥주 특유의 시원함과 풍미를 제공하며 만족감을 줄 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 많은 니어 비어들은 맥주의 핵심적인 특징인 풍미를 최대한 살리기 위해 노력합니다. 맥주 제조 과정에서 사용되는 홉, 맥아, 효모 등의 재료들은 니어 비어에서도 여전히 중요한 역할을 합니다. 이를 통해 라거 특유의 깔끔함, 에일의 다채로운 향과 맛 등 다양한 맥주 스타일의 특징을 재현하고자 합니다. 물론, 전통적인 맥주에 비해 알코올이 주는 바디감이나 약간의 단맛, 그리고 발효 과정에서 자연스럽게 생성되는 복합적인 풍미가 다소 부족하게 느껴질 수도 있습니다. 하지만 현대의 니어 비어 제조 기술은 이러한 간극을 줄이기 위해 끊임없이 발전하고 있으며, 놀라울 정도로 맥주와 유사한 맛과 질감을 구현하는 제품들도 많이 출시되고 있습니다. 또한, 니어 비어는 칼로리 측면에서도 일반 맥주에 비해 낮은 경우가 많습니다. 알코올 자체가 칼로리를 함유하고 있기 때문에, 알코올 함량이 낮으면 자연스럽게 칼로리도 낮아지는 경향이 있습니다. 이는 다이어트나 체중 관리를 하는 소비자들에게 또 다른 매력적인 요소로 작용합니다. ### 니어 비어의 다양한 종류 니어 비어는 맥주의 다양한 스타일을 모방하여 출시되고 있으며, 크게 논알코올(Non-alcoholic)과 저알코올(Low-alcohol)로 구분될 수 있습니다. 논알코올 니어 비어는 알코올 함량이 0.05% 미만으로, 거의 알코올이 없다고 봐도 무방한 제품들입니다. 이러한 제품들은 술을 전혀 마실 수 없는 임산부, 특정 질환을 앓고 있는 사람, 종교적인 이유로 알코올 섭취를 금하는 사람 등 넓은 범위의 소비자들이 안심하고 즐길 수 있습니다. 대표적인 스타일로는 논알코올 라거(Lager), 논알코올 필스너(Pilsner) 등이 있으며, 깔끔하고 청량한 맛을 선호하는 사람들에게 인기가 많습니다. 저알코올 니어 비어는 알코올 함량이 0.5% 미만이거나 그 이상이지만 법적 기준치 이하인 제품들을 말합니다. 이 경우에도 일반 맥주에 비해 알코올 함량이 현저히 낮아, 음주로 인한 영향을 최소화하면서도 맥주 특유의 풍미와 약간의 알코올감을 즐기고 싶은 소비자들에게 적합합니다. 저알코올 니어 비어 역시 다양한 스타일로 출시되며, 예를 들어 저알코올 IPA(India Pale Ale)는 홉의 풍부한 향과 쌉싸름함을 그대로 담아내면서도 알코올 부담은 줄인 제품입니다. 또한, 저알코올 스타우트(Stout)나 포터(Porter)는 맥아의 고소함과 풍부한 바디감을 표현하여 깊은 풍미를 선호하는 소비자들의 만족도를 높입니다. 이 외에도 특정 맥주 스타일을 변형하여 니어 비어로 출시하는 경우도 많습니다. 예를 들어, 과일 향이나 향신료를 첨가한 니어 비어는 독특하고 개성 있는 맛을 추구하는 소비자들에게 새로운 경험을 제공합니다. 또한, 시중에 출시되는 니어 비어들은 각 제조사의 기술력과 노하우에 따라 맛과 품질의 차이가 존재하므로, 다양한 제품을 시도해보는 것이 좋습니다. ### 니어 비어 제조 방식 및 관련 기술 니어 비어의 핵심은 맥주의 풍미를 유지하면서 알코올 함량을 낮추는 것입니다. 이를 위해 현대 맥주 양조 기술에서는 다양한 방법들이 활용되고 있습니다. 가장 대표적인 방법 중 하나는 **알코올 제거 공정**입니다. 이는 일반 맥주를 양조한 후, 특정 기술을 사용하여 알코올만을 선택적으로 제거하는 방식입니다. * **진공 증류(Vacuum Distillation):** 맥주를 낮은 온도와 압력 하에서 증류하여 알코올을 증발시키는 방법입니다. 낮은 온도에서 진행되기 때문에 맥주의 향미 성분이 열에 의해 파괴되는 것을 최소화할 수 있다는 장점이 있습니다. 하지만 과정이 복잡하고 비용이 많이 들 수 있습니다. * **역삼투압(Reverse Osmosis):** 특수 필터를 이용하여 맥주에 포함된 알코올 분자만을 걸러내는 기술입니다. 이 방법 역시 향미 성분을 효과적으로 보존할 수 있지만, 필터의 효율성이나 막힘 현상 등이 고려되어야 합니다. * **증발식 분리(Evaporative Separation):** 맥주를 특정 온도와 압력 조건 하에서 증발시켜 알코올과 향미 성분을 분리한 후, 다시 향미 성분을 맥주에 재결합시키는 방식입니다. 정교한 기술이 요구됩니다. 다른 주요한 제조 방식은 **발효 제어(Fermentation Control)**입니다. 이는 맥주 제조 과정에서 효모의 활동을 의도적으로 제한하거나 특정 효모를 사용하여 알코올 생성을 최소화하는 방식입니다. * **저온 발효(Low-Temperature Fermentation):** 효모의 활동은 온도의 영향을 많이 받습니다. 낮은 온도에서 발효를 진행하면 효모의 알코올 생성 능력이 저하되어 알코올 함량을 낮출 수 있습니다. * **특수 효모 사용(Special Yeast Strains):** 알코올 생성이 적거나 특정 발효 산물(예: 에스테르, 페놀 등 맥주 풍미에 기여하는 성분)만을 생성하는 특수 효모를 개발하여 사용하는 방식입니다. 이 방법은 알코올 생성을 처음부터 억제하므로 향미 손실이 적다는 장점을 가집니다. * **특수 당류 사용(Special Sugars):** 발효 과정에서 효모가 알코올로 전환할 수 없는 특수 당류를 첨가하여 전체적인 알코올 생성을 줄이는 방법도 사용될 수 있습니다. 이 외에도 현대적인 니어 비어 제조에는 **향미 회복 기술(Flavor Recovery Technology)**이 중요하게 작용합니다. 알코올을 제거하는 과정에서 맥주 고유의 풍미가 손실될 수 있는데, 이를 보완하기 위해 맥주 제조 과정에서 발생하는 아로마나 향미 성분을 포집했다가 다시 제품에 첨가하는 기술이 사용됩니다. 이를 통해 맥주 본연의 깊고 풍부한 맛을 재현하는 것이 가능해집니다. 또한, 니어 비어의 효소 처리(Enzymatic Treatment) 또한 중요한 기술 중 하나입니다. 특정 효소를 사용하여 맥주에 존재하는 일부 복합적인 탄수화물을 분해하여 발효를 억제하거나, 반대로 발효에 사용되는 당의 종류를 조절하여 알코올 생성량을 제어하는 방식도 연구되고 있습니다. ### 니어 비어의 다양한 용도 니어 비어의 가장 기본적인 용도는 당연히 **음주 경험을 대체하거나 보완하는 것**입니다. 알코올 섭취에 제약이 있는 상황에서도 맥주를 마시고 싶은 욕구를 충족시켜주기 때문에, 맥주 애호가들에게는 물론이고 평소 맥주를 즐기지 않던 사람들에게도 새로운 대안이 될 수 있습니다. * **사회 활동 및 모임:** 회식 자리, 친구들과의 모임 등에서 알코올 섭취로 인해 대화나 활동에 지장을 주고 싶지 않을 때, 니어 비어는 훌륭한 선택지가 됩니다. 동료나 친구들과 함께 같은 종류의 음료를 즐기면서도 개인의 상황에 맞는 음료를 선택할 수 있습니다. * **운전 및 집중력 요구 상황:** 운전을 해야 하거나, 업무 집중이 필요한 경우, 혹은 약물 복용 등으로 인해 알코올 섭취가 어려운 상황에서 니어 비어는 시원한 청량감과 맥주 특유의 풍미를 제공하며 만족감을 줍니다. * **건강 및 웰빙 추구:** 건강을 중요하게 생각하는 사람들에게 니어 비어는 알코올 소비를 줄이거나 건강한 라이프스타일을 유지하면서도 맥주를 즐길 수 있는 방법을 제공합니다. 칼로리 부담이 적다는 점 또한 웰빙 트렌드와 부합합니다. * **음주 훈련 및 절주:** 음주량이 많은 사람들에게 니어 비어는 점진적으로 알코올 섭취량을 줄여나가는 과정에서 도움을 줄 수 있습니다. 일반 맥주와 비슷한 경험을 제공하면서도 알코올 함량을 낮춰, 자연스럽게 음주 습관을 개선하는 데 기여할 수 있습니다. * **다양한 레시피 활용:** 니어 비어는 단순히 마시는 용도를 넘어, 요리나 칵테일 제조에도 활용될 수 있습니다. 일반 맥주처럼 다양한 요리에 깊은 풍미를 더해주며, 논알코올 칵테일의 베이스로 사용되어 알코올 없이도 다채로운 음료를 즐길 수 있게 합니다. 결론적으로 니어 비어는 단순한 음료를 넘어, 현대 사회의 다양한 라이프스타일과 가치관 변화를 반영하는 중요한 트렌드로 자리 잡고 있습니다. 기술의 발전과 함께 더욱 다양하고 품질 좋은 니어 비어 제품들이 출시될 것으로 기대되며, 앞으로도 니어 비어 시장은 더욱 성장할 것으로 전망됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 니어 비어 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D35749) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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