| ■ 영문 제목 : Global Non-Dairy Milk Alternatives Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D36389 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 비 유제품 우유 대체품 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 비 유제품 우유 대체품은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 비 유제품 우유 대체품 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 비 유제품 우유 대체품은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 비 유제품 우유 대체품의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 비 유제품 우유 대체품 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
비 유제품 우유 대체품 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 비 유제품 우유 대체품 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 아몬드, 대두, 코코넛, 쌀, 귀리, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 비 유제품 우유 대체품 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 비 유제품 우유 대체품 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 비 유제품 우유 대체품 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 비 유제품 우유 대체품 기술의 발전, 비 유제품 우유 대체품 신규 진입자, 비 유제품 우유 대체품 신규 투자, 그리고 비 유제품 우유 대체품의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 비 유제품 우유 대체품 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 비 유제품 우유 대체품 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 비 유제품 우유 대체품 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 비 유제품 우유 대체품 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 비 유제품 우유 대체품 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 비 유제품 우유 대체품 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 비 유제품 우유 대체품 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
비 유제품 우유 대체품 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
아몬드, 대두, 코코넛, 쌀, 귀리, 기타
*** 용도별 세분화 ***
다이렉트 드링크, 제과, 베이커리, 아이스크림, 치즈, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Danone, Blue Diamond Growers, Oatly, Kikkoman Corporation, Califia Farms, Earth’s Own Food Company, Ezaki Glico, Ripple Foods, Marusan-Ai Co. Ltd, Campbell Soup Company, SunOpta, Nutrisoya Foods, Elmhurst Milked Direct, Panos Brands, Jindilli Beverages (milkadamia), Hebei Yangyuan Zhihui, He Bei Cheng De Lolo, Coconut Palm Group, V V Food and Beverage, Vitasoy International Holdings
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 비 유제품 우유 대체품 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 비 유제품 우유 대체품 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 비 유제품 우유 대체품 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 비 유제품 우유 대체품은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
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■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 비 유제품 우유 대체품 시장분석 ■ 지역별 비 유제품 우유 대체품에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 비 유제품 우유 대체품 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Danone, Blue Diamond Growers, Oatly, Kikkoman Corporation, Califia Farms, Earth’s Own Food Company, Ezaki Glico, Ripple Foods, Marusan-Ai Co. Ltd, Campbell Soup Company, SunOpta, Nutrisoya Foods, Elmhurst Milked Direct, Panos Brands, Jindilli Beverages (milkadamia), Hebei Yangyuan Zhihui, He Bei Cheng De Lolo, Coconut Palm Group, V V Food and Beverage, Vitasoy International Holdings – Danone – Blue Diamond Growers – Oatly ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]비 유제품 우유 대체품 이미지 비 유제품 우유 대체품 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 비 유제품 우유 대체품 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 비 유제품 우유 대체품 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 비 유제품 우유 대체품 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 비 유제품 우유 대체품 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 비 유제품 우유 대체품 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 비 유제품 우유 대체품 매출 시장 점유율 기업별 비 유제품 우유 대체품 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 비 유제품 우유 대체품 판매량 시장 점유율 2023 기업별 비 유제품 우유 대체품 매출 시장 2023 기업별 글로벌 비 유제품 우유 대체품 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 비 유제품 우유 대체품 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 비 유제품 우유 대체품 매출 시장 점유율 2023 미주 비 유제품 우유 대체품 판매량 (2019-2024) 미주 비 유제품 우유 대체품 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 비 유제품 우유 대체품 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 비 유제품 우유 대체품 매출 (2019-2024) 유럽 비 유제품 우유 대체품 판매량 (2019-2024) 유럽 비 유제품 우유 대체품 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 비 유제품 우유 대체품 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 비 유제품 우유 대체품 매출 (2019-2024) 미국 비 유제품 우유 대체품 시장규모 (2019-2024) 캐나다 비 유제품 우유 대체품 시장규모 (2019-2024) 멕시코 비 유제품 우유 대체품 시장규모 (2019-2024) 브라질 비 유제품 우유 대체품 시장규모 (2019-2024) 중국 비 유제품 우유 대체품 시장규모 (2019-2024) 일본 비 유제품 우유 대체품 시장규모 (2019-2024) 한국 비 유제품 우유 대체품 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 비 유제품 우유 대체품 시장규모 (2019-2024) 인도 비 유제품 우유 대체품 시장규모 (2019-2024) 호주 비 유제품 우유 대체품 시장규모 (2019-2024) 독일 비 유제품 우유 대체품 시장규모 (2019-2024) 프랑스 비 유제품 우유 대체품 시장규모 (2019-2024) 영국 비 유제품 우유 대체품 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 비 유제품 우유 대체품 시장규모 (2019-2024) 러시아 비 유제품 우유 대체품 시장규모 (2019-2024) 이집트 비 유제품 우유 대체품 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 비 유제품 우유 대체품 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 비 유제품 우유 대체품 시장규모 (2019-2024) 터키 비 유제품 우유 대체품 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 비 유제품 우유 대체품 시장규모 (2019-2024) 비 유제품 우유 대체품의 제조 원가 구조 분석 비 유제품 우유 대체품의 제조 공정 분석 비 유제품 우유 대체품의 산업 체인 구조 비 유제품 우유 대체품의 유통 채널 글로벌 지역별 비 유제품 우유 대체품 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 비 유제품 우유 대체품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 비 유제품 우유 대체품 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 비 유제품 우유 대체품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 비 유제품 우유 대체품 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 비 유제품 우유 대체품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 비유제품 우유 대체품은 유제품 우유, 즉 소나 양 등 포유류의 젖을 기반으로 하지 않고 식물성 원료를 사용하여 제조된 음료를 총칭합니다. 이러한 대체품들은 유당불내증을 가진 사람들, 비건 식단을 실천하는 사람들, 혹은 단순히 유제품 우유 외의 다른 맛과 영양을 선호하는 소비자들에게 건강하고 지속 가능한 대안으로 주목받고 있습니다. 비유제품 우유 대체품은 기존의 유제품 우유와 유사한 점성을 가지면서도, 다양한 식물성 원료에서 유래하는 고유의 풍미와 영양 성분을 함유하고 있다는 특징을 가집니다. 이러한 대체품의 종류는 매우 다양하며, 주로 사용되는 식물성 원료에 따라 구분됩니다. 가장 대중적인 종류 중 하나는 **콩**에서 추출한 **두유**입니다. 두유는 단백질 함량이 높아 영양학적으로 우유와 유사한 특징을 가지며, 부드러운 풍미와 크리미한 질감으로 다양한 요리와 음료에 활용하기 좋습니다. 두유는 식이섬유, 칼슘, 비타민 D 등이 강화된 제품들이 많아 소비자들의 선택 폭을 넓히고 있습니다. 다음으로, **견과류**를 기반으로 한 대체품들이 있습니다. **아몬드 우유**는 저칼로리이면서도 은은한 견과류 풍미가 특징이며, 가볍고 산뜻한 맛으로 커피나 시리얼에 잘 어울립니다. **캐슈 우유**는 아몬드 우유보다 더 부드럽고 크리미한 질감을 가지며, 풍부한 풍미로 인해 디저트나 소스 제조에도 적합합니다. **호두 우유**, **마카다미아 우유** 등도 독특한 풍미와 영양을 제공하며 시장에 선보이고 있습니다. 다만, 견과류 알레르기가 있는 소비자들은 섭취에 주의해야 합니다. **곡물**을 원료로 한 대체품들도 인기가 많습니다. **귀리 우유**는 특유의 달콤하고 부드러운 풍미와 함께 뛰어난 유화력으로 커피의 라떼 아트로도 활용될 만큼 크리미한 질감을 자랑합니다. 식이섬유가 풍부하여 건강에도 유익하며, 최근 몇 년간 가장 빠르게 성장하는 비유제품 우유 대체품 중 하나로 자리매김했습니다. **쌀 우유**는 가장 담백하고 부드러운 맛을 가지며, 알레르기 유발 가능성이 낮아 유아식이나 민감한 사람들에게 좋은 선택이 될 수 있습니다. **코코넛 우유**는 진한 코코넛 풍미와 풍부한 지방을 함유하고 있어 동남아시아 요리 등에 자주 사용되며, 특유의 이국적인 맛을 선호하는 소비자들에게 사랑받고 있습니다. 최근에는 **씨앗류**를 활용한 대체품들도 등장하고 있습니다. **해바라기씨 우유**, **참깨 우유**, **아마씨 우유** 등은 견과류 알레르기를 가진 사람들에게 좋은 대안이 될 수 있으며, 각각의 씨앗이 가진 고유의 영양 성분을 함유하고 있습니다. 또한, **완두콩 단백질**을 활용한 대체품들은 식물성 단백질 함량이 높아 근육 성장이나 건강 관리에 관심 있는 소비자들에게 주목받고 있습니다. 비유제품 우유 대체품의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 일반적인 용도는 **음료** 자체로 섭취하는 것입니다. 시리얼과 함께 먹거나, 과일 스무디의 액체 베이스로 사용되기도 합니다. 또한, **커피**나 **차**에 첨가하여 기존 우유 대신 사용함으로써 풍미를 더하거나 유제품 알레르기를 가진 사람들이 커피를 즐길 수 있도록 합니다. 특히 귀리 우유와 바리스타용 제품들은 전문적인 음료 제조에도 적합한 질감과 거품 생성을 가능하게 하여 많은 카페에서 사용되고 있습니다. 요리 분야에서도 비유제품 우유 대체품은 다양하게 활용됩니다. **수프**나 **소스**를 만들 때 유제품 우유 대신 사용하여 부드러운 질감을 더할 수 있으며, **베이킹** 시에도 케이크, 머핀, 팬케이크 등을 만드는 데 유용하게 사용됩니다. 비유제품 우유 대체품은 유제품 우유의 지방과 단백질 성분을 부분적으로 대체하며, 제품에 따라서는 특정 풍미를 더하기도 합니다. 예를 들어, 코코넛 밀크는 커리와 같은 요리에 깊고 풍부한 맛을 더해주며, 아몬드 밀크는 은은한 견과류 풍미로 디저트에 잘 어울립니다. 비유제품 우유 대체품의 생산 및 품질 향상에는 다양한 **관련 기술**이 적용됩니다. 먼저, 원료의 **추출 및 분쇄 기술**은 최종 제품의 질감과 풍미에 결정적인 영향을 미칩니다. 견과류나 곡물을 곱게 분쇄하고 물과 혼합하여 유화시키는 과정에서 안정적인 에멀젼을 형성하는 기술이 중요합니다. 또한, **열처리 기술**은 미생물 오염을 방지하고 유통 기한을 연장하는 데 필수적입니다. 초고온 순간 살균(UHT) 방식이 주로 사용되며, 이는 영양소 파괴를 최소화하면서도 안전성을 확보하는 방법입니다. **향미 강화 및 조절 기술** 또한 중요한 부분입니다. 일부 소비자들은 비유제품 우유 대체품의 고유한 맛을 선호하지만, 많은 경우 유제품 우유의 풍미를 모방하거나 소비자들이 선호하는 특정 맛을 더하기 위해 천연 향료나 감미료가 사용됩니다. 이를 위해 소비자의 입맛에 맞는 최적의 향미 프로파일을 개발하는 연구가 활발히 진행되고 있습니다. **영양 강화 기술**은 비유제품 우유 대체품의 영양학적 가치를 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 칼슘, 비타민 D, 비타민 B12 등 유제품 우유에 풍부하게 함유된 영양소를 첨가하여 소비자들이 영양 불균형을 겪지 않도록 합니다. 특히 비타민 B12는 채식주의 식단을 실천하는 사람들에게 중요한 영양소로, 비유제품 우유 대체품에 강화되는 경우가 많습니다. 이러한 영양 강화는 각 국가의 식품 규제 기관의 가이드라인에 따라 이루어집니다. **유화 및 안정화 기술**은 비유제품 우유 대체품의 품질을 유지하는 데 필수적입니다. 식물성 원료에서 추출한 지방과 수분이 시간이 지남에 따라 분리되는 것을 방지하기 위해 유화제나 안정제가 사용됩니다. 레시틴, 잔탄검, 카라기난 등이 이러한 목적으로 활용되며, 이는 제품의 부드러운 질감을 유지하고 침전물을 방지하는 역할을 합니다. 소비자의 건강과 안전을 위해 천연 유래의 안정제나 유화제를 사용하려는 노력도 이루어지고 있습니다. 마지막으로, **지속 가능한 생산 기술**은 비유제품 우유 대체품 시장의 중요한 트렌드 중 하나입니다. 수자원 사용량, 토지 이용 효율성, 온실가스 배출량 등 환경에 미치는 영향을 최소화하려는 기술 개발이 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 일부 기업은 물 사용량을 줄이는 생산 공정을 개발하거나, 현지에서 재배된 원료를 사용하여 운송 거리를 단축하는 방식을 채택하고 있습니다. 이는 소비자들이 환경 보호에 대한 인식을 높여감에 따라 더욱 중요해지고 있는 부분입니다. 이처럼 비유제품 우유 대체품은 단순한 유제품 우유의 대안을 넘어, 다양한 식물성 원료의 특성과 첨단 기술이 결합된 고부가가치 제품으로 발전하고 있습니다. 건강, 윤리, 환경 등 다양한 가치를 추구하는 현대 소비자들이 늘어나면서, 비유제품 우유 대체품 시장은 앞으로도 지속적인 성장과 혁신을 거듭할 것으로 예상됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 비 유제품 우유 대체품 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D36389) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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