| ■ 영문 제목 : Pie Crust Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K12493 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 파이 크러스트 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 파이 크러스트 시장을 대상으로 합니다. 또한 파이 크러스트의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 파이 크러스트 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 파이 크러스트 시장은 가족, 레스토랑, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 파이 크러스트 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 파이 크러스트 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
파이 크러스트 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 파이 크러스트 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 파이 크러스트 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 싱글 크러스트 파이 크러스트, 더블 크러스트 파이 크러스트), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 파이 크러스트 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 파이 크러스트 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 파이 크러스트 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 파이 크러스트 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 파이 크러스트 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 파이 크러스트 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 파이 크러스트에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 파이 크러스트 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
파이 크러스트 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 싱글 크러스트 파이 크러스트, 더블 크러스트 파이 크러스트
■ 용도별 시장 세그먼트
– 가족, 레스토랑, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 파이 크러스트 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Honey Maid、Oreo、Pillsbury、Great Value、King Arthur、Wholly Wholesome、Diamond Of California、Athens、Keebler、Pepperidge Farm、Trader Joe、Whole Wholesome、Marie Callender’s、Oronoque Orchards、IMMACULATE BAKING
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 파이 크러스트의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 파이 크러스트 시장 규모
3 장 : 파이 크러스트 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 파이 크러스트 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 파이 크러스트 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 파이 크러스트 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Honey Maid、Oreo、Pillsbury、Great Value、King Arthur、Wholly Wholesome、Diamond Of California、Athens、Keebler、Pepperidge Farm、Trader Joe、Whole Wholesome、Marie Callender’s、Oronoque Orchards、IMMACULATE BAKING Honey Maid Oreo Pillsbury 8. 글로벌 파이 크러스트 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 파이 크러스트 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 파이 크러스트 세그먼트, 2023년 - 용도별 파이 크러스트 세그먼트, 2023년 - 글로벌 파이 크러스트 시장 개요, 2023년 - 글로벌 파이 크러스트 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 파이 크러스트 매출, 2019-2030 - 글로벌 파이 크러스트 판매량: 2019-2030 - 파이 크러스트 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 파이 크러스트 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 파이 크러스트 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 파이 크러스트 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 파이 크러스트 가격 - 글로벌 용도별 파이 크러스트 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 파이 크러스트 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 파이 크러스트 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 파이 크러스트 가격 - 지역별 파이 크러스트 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 파이 크러스트 매출 시장 점유율 - 지역별 파이 크러스트 매출 시장 점유율 - 지역별 파이 크러스트 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 파이 크러스트 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 파이 크러스트 판매량 시장 점유율 - 미국 파이 크러스트 시장규모 - 캐나다 파이 크러스트 시장규모 - 멕시코 파이 크러스트 시장규모 - 유럽 국가별 파이 크러스트 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 파이 크러스트 판매량 시장 점유율 - 독일 파이 크러스트 시장규모 - 프랑스 파이 크러스트 시장규모 - 영국 파이 크러스트 시장규모 - 이탈리아 파이 크러스트 시장규모 - 러시아 파이 크러스트 시장규모 - 아시아 지역별 파이 크러스트 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 파이 크러스트 판매량 시장 점유율 - 중국 파이 크러스트 시장규모 - 일본 파이 크러스트 시장규모 - 한국 파이 크러스트 시장규모 - 동남아시아 파이 크러스트 시장규모 - 인도 파이 크러스트 시장규모 - 남미 국가별 파이 크러스트 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 파이 크러스트 판매량 시장 점유율 - 브라질 파이 크러스트 시장규모 - 아르헨티나 파이 크러스트 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 파이 크러스트 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 파이 크러스트 판매량 시장 점유율 - 터키 파이 크러스트 시장규모 - 이스라엘 파이 크러스트 시장규모 - 사우디 아라비아 파이 크러스트 시장규모 - 아랍에미리트 파이 크러스트 시장규모 - 글로벌 파이 크러스트 생산 능력 - 지역별 파이 크러스트 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 파이 크러스트 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 파이 크러스트는 우리가 흔히 알고 있는 파이의 바삭하고 고소한 아랫부분 또는 전체를 구성하는 페이스트리를 말합니다. 단순히 파이의 틀을 만드는 것을 넘어, 파이의 맛과 식감을 결정짓는 중요한 요소이며, 이를 만드는 과정 자체가 하나의 섬세한 기술이라 할 수 있습니다. 파이 크러스트의 가장 기본적인 정의는 밀가루, 지방, 물, 그리고 때로는 소금이나 설탕과 같은 재료들을 혼합하여 반죽한 후, 얇게 펴서 파이 틀에 맞추어 굽는 것입니다. 이 간단해 보이는 정의 안에는 다양한 종류와 변형, 그리고 깊이 있는 제빵 기술이 담겨 있습니다. 파이 크러스트의 핵심은 지방이 밀가루 입자를 코팅하여 글루텐 생성을 억제하고, 이로 인해 바삭하고 부서지는 듯한 식감을 만들어내는 데 있습니다. 지방의 종류, 양, 그리고 반죽을 다루는 방식에 따라 그 결과는 천차만별로 달라집니다. 파이 크러스트의 가장 두드러지는 특징은 그 바삭함과 부드러움의 조화입니다. 적절하게 만들어진 파이 크러스트는 입안에서 부드럽게 부서지면서도 고소하고 풍부한 풍미를 선사합니다. 또한, 파이 속을 담고 오븐에서 구워지는 동안 뜨거운 열에 의해 겉은 노릇하게 구워지고 속은 파이 속 재료들과 어우러져 부드럽고 촉촉한 상태가 되는, 다양한 식감을 경험하게 해줍니다. 이는 파이 크러스트가 단순히 속을 지지하는 틀 역할을 넘어, 파이 전체의 맛과 식감 균형을 맞추는 중요한 구성 요소임을 보여줍니다. 재료의 비율과 반죽 기술에 따라 결이 살아있는 겹겹의 크러스트를 만들 수도 있고, 더욱 밀도 있고 부드러운 크러스트를 만들 수도 있습니다. 파이 크러스트는 그 종류가 매우 다양하며, 주로 사용되는 지방의 종류와 제조 방식에 따라 구분됩니다. 가장 대표적인 것이 쇼트크러스트 페이스트리(Shortcrust Pastry)입니다. 이는 밀가루에 차가운 버터나 쇼트닝을 섞어 만든 것으로, '쇼트(short)'라는 이름처럼 짧고 부서지기 쉬운 식감이 특징입니다. 버터의 비율이 높을수록 풍미가 좋고 바삭하지만, 다루기 어려울 수 있습니다. 쇼트크러스트는 파이의 바닥이나 벽면을 만드는 데 주로 사용되며, 촉촉한 속을 감싸기에 적합합니다. 또 다른 중요한 종류로는 퍼프 페이스트리(Puff Pastry)가 있습니다. 퍼프 페이스트리는 밀가루와 버터를 여러 번 접고 펴는 과정을 반복하여 만들어지는데, 이 과정에서 버터와 밀가루 반죽이 얇은 층을 이루게 됩니다. 굽는 동안 수분이 증발하면서 이 층들이 분리되어 부풀어 올라 수많은 겹을 형성하며, 매우 가볍고 바삭하며 섬세한 식감을 자랑합니다. 주로 애플파이와 같이 윗부분을 덮거나, 파이의 장식으로 활용되기도 합니다. 다만, 퍼프 페이스트리는 쇼트크러스트보다 훨씬 복잡하고 섬세한 기술을 요구합니다. 이 외에도 비스킷 크러스트(Biscuit Crust)와 같은 종류도 있습니다. 이는 쿠키나 비스킷을 부수어 녹인 버터와 섞어 틀에 다져 넣어 만드는 것으로, 별도의 굽는 과정 없이 차갑게 굳혀 사용하는 경우가 많습니다. 치즈케이크나 타르트 종류에 많이 사용되며, 간단하게 만들 수 있다는 장점이 있습니다. 이외에도 타르트 크러스트, 킬른 크러스트 등 다양한 이름으로 불리며, 각기 고유의 특징을 가지고 파이의 맛을 풍성하게 합니다. 파이 크러스트의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 직접적인 용도는 우리가 흔히 알고 있는 달콤한 과일 파이나 크림 파이의 틀을 만드는 것입니다. 바삭한 크러스트 안에 달콤하고 부드러운 속이 어우러져 완벽한 조화를 이룹니다. 뿐만 아니라, 고기 파이나 치킨 파이와 같이 짭짤한 속을 담는 세이보리 파이에도 필수적으로 사용됩니다. 속 재료의 종류에 따라 크러스트에 사용되는 소금이나 설탕의 양을 조절하여 맛의 균형을 맞추는 것이 중요합니다. 파이 크러스트는 훌륭한 디저트의 기반이 되는 동시에, 식사의 한 부분을 장식하기도 합니다. 예를 들어, 키슈(Quiche)와 같은 에그 타르트는 짭짤한 속과 바삭한 크러스트가 어우러져 든든한 식사 대용으로도 손색이 없습니다. 또한, 크로커 다이어트(Cracker Diet)나 넛트 크러스트(Nut Crust)와 같이, 전통적인 밀가루 기반의 크러스트에서 벗어나 건강을 생각한 다양한 대체 크러스트들도 개발되어 활용되고 있습니다. 견과류, 씨앗류, 귀리 등은 섬유질과 단백질을 풍부하게 함유하고 있어, 영양학적으로도 우수한 파이 크러스트를 만들 수 있게 합니다. 파이 크러스트를 잘 만들기 위해서는 몇 가지 중요한 기술들이 요구됩니다. 첫째는 재료의 온도입니다. 버터나 쇼트닝과 같은 지방은 차가운 상태를 유지하는 것이 매우 중요합니다. 차가운 지방이 밀가루와 섞이면 입자가 뭉치지 않고 가루처럼 부서지는데, 이것이 바로 바삭함을 결정하는 핵심입니다. 반죽 시 물의 양 또한 중요합니다. 너무 많은 물은 글루텐 생성을 촉진하여 질긴 크러스트를 만들고, 너무 적은 물은 반죽이 제대로 뭉쳐지지 않아 부서지기 쉽게 만듭니다. 최소한의 물로 반죽이 겨우 뭉쳐질 정도가 이상적입니다. 반죽을 다루는 방식 또한 매우 중요합니다. 과도하게 치대거나 반죽하면 글루텐이 과도하게 형성되어 딱딱하고 질긴 크러스트가 됩니다. 재료들을 단순히 섞는다는 느낌으로, 가볍고 빠르게 작업하는 것이 좋습니다. 페이스트리 블렌더, 손가락, 또는 푸드 프로세서를 사용하여 지방을 밀가루에 넣어 부슬부슬한 상태를 만드는 과정이 중요하며, 이 과정에서 지방 덩어리가 너무 작게 부서지지 않도록 하는 것이 바삭한 결을 만드는 데 도움이 됩니다. 크러스트를 틀에 깔기 전에 일정 시간 냉장고에서 휴지시키는 과정 또한 필수적입니다. 이는 지방을 다시 차갑게 만들고 글루텐을 이완시켜 더욱 다루기 쉽고 균일하게 펴지는 크러스트를 만들도록 돕습니다. 또한, 파이 크러스트를 굽기 전에 포크 등으로 구멍을 냅니다(pricking)는 과정은 굽는 동안 크러스트가 부풀어 오르는 것을 방지하여 평평하고 깔끔한 모양을 유지하도록 합니다. 때로는 크러스트 속에 무게를 더해 부풀어 오름을 방지하는 베이킹 비즈나 콩을 채워 굽는 '블라인드 베이킹(Blind Baking)' 과정을 거치기도 하는데, 이는 파이 속을 채우기 전에 크러스트만 먼저 굽는 방식으로, 촉촉한 파이 속으로부터 크러스트가 눅눅해지는 것을 방지하는 효과가 있습니다. 최근에는 글루텐 프리(Gluten-free) 또는 비건(Vegan) 파이 크러스트에 대한 관심이 높아지면서, 밀가루 대신 아몬드 가루, 코코넛 가루, 귀리 가루 등을 사용하거나, 버터 대신 코코넛 오일, 식물성 쇼트닝 등을 사용하는 다양한 시도가 이루어지고 있습니다. 이러한 시도들은 파이 크러스트의 활용 범위를 더욱 넓히고, 다양한 식습관을 가진 사람들도 파이를 즐길 수 있도록 하고 있습니다. 결론적으로, 파이 크러스트는 단순히 파이의 뼈대를 이루는 것을 넘어, 고유의 맛과 질감을 선사하며 파이 전체의 완성도를 높이는 핵심적인 요소입니다. 재료의 선택, 정확한 비율, 그리고 섬세한 반죽 기술의 조화를 통해 만들어지는 파이 크러스트는 오랜 역사와 함께 끊임없이 발전하며 우리의 식탁을 더욱 풍성하게 만들고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 파이 크러스트 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K12493) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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