| ■ 영문 제목 : Pistachios Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F40158 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 피스타치오 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 피스타치오 시장을 대상으로 합니다. 또한 피스타치오의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 피스타치오 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 피스타치오 시장은 일상 식품, 피스타치오 제품, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 피스타치오 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 피스타치오 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
피스타치오 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 피스타치오 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 피스타치오 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 껍데기 포함, 껍데기 미 포함), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 피스타치오 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 피스타치오 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 피스타치오 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 피스타치오 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 피스타치오 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 피스타치오 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 피스타치오에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 피스타치오 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
피스타치오 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 껍데기 포함, 껍데기 미 포함
■ 용도별 시장 세그먼트
– 일상 식품, 피스타치오 제품, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 피스타치오 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Wonderful, Kirkland, Planters, Trader Joe’s, Everybody’s Nuts, Good Value, Nut Harvest, Blue Diamand Growers, Emerald Nuts
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 피스타치오의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 피스타치오 시장 규모
3 장 : 피스타치오 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 피스타치오 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 피스타치오 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 피스타치오 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Wonderful, Kirkland, Planters, Trader Joe’s, Everybody’s Nuts, Good Value, Nut Harvest, Blue Diamand Growers, Emerald Nuts Wonderful Kirkland Planters 8. 글로벌 피스타치오 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 피스타치오 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 피스타치오 세그먼트, 2023년 - 용도별 피스타치오 세그먼트, 2023년 - 글로벌 피스타치오 시장 개요, 2023년 - 글로벌 피스타치오 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 피스타치오 매출, 2019-2030 - 글로벌 피스타치오 판매량: 2019-2030 - 피스타치오 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 피스타치오 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 피스타치오 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 피스타치오 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 피스타치오 가격 - 글로벌 용도별 피스타치오 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 피스타치오 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 피스타치오 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 피스타치오 가격 - 지역별 피스타치오 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 피스타치오 매출 시장 점유율 - 지역별 피스타치오 매출 시장 점유율 - 지역별 피스타치오 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 피스타치오 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 피스타치오 판매량 시장 점유율 - 미국 피스타치오 시장규모 - 캐나다 피스타치오 시장규모 - 멕시코 피스타치오 시장규모 - 유럽 국가별 피스타치오 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 피스타치오 판매량 시장 점유율 - 독일 피스타치오 시장규모 - 프랑스 피스타치오 시장규모 - 영국 피스타치오 시장규모 - 이탈리아 피스타치오 시장규모 - 러시아 피스타치오 시장규모 - 아시아 지역별 피스타치오 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 피스타치오 판매량 시장 점유율 - 중국 피스타치오 시장규모 - 일본 피스타치오 시장규모 - 한국 피스타치오 시장규모 - 동남아시아 피스타치오 시장규모 - 인도 피스타치오 시장규모 - 남미 국가별 피스타치오 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 피스타치오 판매량 시장 점유율 - 브라질 피스타치오 시장규모 - 아르헨티나 피스타치오 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 피스타치오 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 피스타치오 판매량 시장 점유율 - 터키 피스타치오 시장규모 - 이스라엘 피스타치오 시장규모 - 사우디 아라비아 피스타치오 시장규모 - 아랍에미리트 피스타치오 시장규모 - 글로벌 피스타치오 생산 능력 - 지역별 피스타치오 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 피스타치오 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 피스타치오는 옻나무과(Anacardiaceae)에 속하는 잣나무속(Pistacia) 식물인 피스타치오나무(Pistacia vera)의 열매입니다. 흔히 ‘견과류’로 분류되지만, 식물학적으로는 핵과류(drupe)에 속하는 씨앗입니다. 피스타치오는 특유의 녹색과 보라색을 띠는 씨앗과 고소하고 풍부한 맛으로 전 세계적으로 사랑받는 식품이며, 다양한 영양학적 이점과 활용도를 지니고 있습니다. 피스타치오나무는 중앙아시아와 서남아시아 지역이 원산지로 알려져 있으며, 건조하고 더운 기후에 잘 적응하는 특성을 가지고 있습니다. 특히 이란, 터키, 미국 캘리포니아, 시리아 등에서 주로 재배됩니다. 피스타치오나무는 비교적 오랜 시간(보통 7~10년)이 지나야 열매를 맺기 시작하며, 성숙한 나무 한 그루는 매년 상당량의 피스타치오를 생산할 수 있습니다. 피스타치오의 가장 큰 특징 중 하나는 그 독특한 색깔입니다. 씨앗의 겉껍질은 보통 옅은 회갈색을 띠며, 딱딱하고 갈라져 열린 모양을 하고 있습니다. 이 갈라진 틈 사이로 보이는 씨앗의 안쪽 부분은 밝은 녹색을 띠고, 씨앗의 겉껍질(씨앗의 피)은 짙은 보라색을 띠는 경우가 많습니다. 이러한 녹색과 보라색의 조화는 피스타치오를 시각적으로도 매우 매력적인 견과류로 만듭니다. 맛과 향에 있어서도 피스타치오는 특별합니다. 고소하면서도 약간의 달콤함이 느껴지며, 버터 같은 풍미와 독특한 향을 가지고 있어 단독으로 섭취해도 맛있지만, 다른 음식과 조화롭게 어우러지는 능력 또한 뛰어납니다. 이러한 풍부한 맛은 피스타치오에 함유된 지방산, 특히 불포화 지방산과 단백질, 그리고 특정 휘발성 화합물에 기인하는 것으로 알려져 있습니다. 피스타치오는 영양학적으로도 매우 우수한 식품입니다. 풍부한 단백질과 식이섬유를 함유하고 있어 포만감을 주고 소화 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 심혈관 건강에 이로운 불포화 지방산, 특히 올레산과 리놀레산을 다량 포함하고 있어 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 기여할 수 있습니다. 비타민 E, 비타민 B6, 티아민(B1) 등의 비타민과 칼륨, 마그네슘, 인, 구리, 망간 등의 미네랄도 풍부하게 함유되어 있어 항산화 작용, 신경 기능 유지, 뼈 건강 등에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 특히, 루테인과 제아잔틴과 같은 카로티노이드 성분이 풍부하여 눈 건강에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 피스타치오는 섭취 방식에 따라 크게 두 가지 형태로 나눌 수 있습니다. 바로 ‘껍질째 있는 피스타치오’와 ‘깐 피스타치오’입니다. 껍질째 있는 피스타치오는 보통 소금에 절여져 있거나, 아무런 양념 없이 자연 그대로의 상태로 판매됩니다. 껍질을 까서 먹는 과정 자체도 즐거움을 주며, 소량씩 섭취하기에 용이합니다. 깐 피스타치오는 이미 껍질이 제거된 상태로 유통되어 편리하게 바로 섭취할 수 있으며, 주로 제과, 제빵, 요리 등 다양한 용도로 활용됩니다. 피스타치오의 용도는 매우 다양합니다. 가장 일반적인 용도는 당연히 간식으로의 섭취입니다. 그대로 먹거나, 소금, 향신료 등으로 간을 하여 즐기는 방식이 대표적입니다. 또한, 피스타치오는 특유의 색감과 풍미를 활용하여 제과, 제빵 분야에서 매우 중요한 재료로 사용됩니다. 케이크, 쿠키, 머핀 등에 다져 넣거나 토핑으로 활용하며, 아이스크림이나 요거트의 첨가물로도 인기가 높습니다. 피스타치오 페이스트나 버터는 마카롱, 타르트 등의 필링으로 사용되거나, 소스의 재료로도 활용되어 독특한 풍미를 더합니다. 요리 분야에서도 피스타치오는 그 활용도가 높습니다. 샐러드에 곁들여 식감과 풍미를 더하거나, 육류나 생선 요리의 크러스트(겉껍질)로 사용하여 고소함과 바삭함을 선사합니다. 중동 지역에서는 ‘피스타치오 밥’이라 하여 쌀 요리에 피스타치오를 넣어 풍미를 더하는 요리도 흔하며, 빵에 섞거나 케밥의 재료로도 사용됩니다. 또한, 피스타치오 오일은 특유의 향과 맛으로 샐러드드레싱이나 요리의 마무리 오일로 사용되기도 합니다. 피스타치오와 관련된 기술로는 크게 재배 기술, 가공 기술, 그리고 품질 관리 기술 등을 들 수 있습니다. 재배 기술 측면에서는 피스타치오나무의 품종 개량과 최적의 생육 환경 조성이 중요합니다. 기후 변화에 강하고 병충해에 저항성이 높은 품종을 개발하는 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 또한, 효율적인 관수 시스템, 토양 관리, 병충해 방제 기술 등은 고품질의 피스타치오를 안정적으로 생산하는 데 필수적입니다. 특히 피스타치오나무는 건조한 환경을 선호하므로 물 관리 기술이 중요하며, 토양의 비옥도 유지와 적절한 비료 공급 또한 생산량과 품질에 큰 영향을 미칩니다. 열매를 맺기까지 오랜 시간이 걸리는 만큼, 장기적인 관점에서 나무의 건강을 관리하는 기술도 중요하게 다루어집니다. 가공 기술 측면에서는 피스타치오의 신선도를 유지하고 소비자의 요구에 맞는 형태로 가공하는 기술이 발달해왔습니다. 수확된 피스타치오의 껍질을 깨끗하게 분리하고 건조시키는 과정은 품질 유지에 매우 중요합니다. 껍질을 제거하는 자동화된 기계들이 개발되어 효율성을 높였으며, 볶거나 소금에 절이는 가공 과정에서도 균일한 맛과 품질을 유지하는 기술이 중요합니다. 또한, 최근에는 건강을 생각하여 저염, 무염 피스타치오 제품에 대한 수요가 늘면서 이러한 요구에 부응하는 가공 기술도 발전하고 있습니다. 피스타치오 페이스트나 오일 등을 추출하는 기술 또한 정밀화되고 있으며, 이를 통해 피스타치오의 다양한 활용 범위를 넓히고 있습니다. 품질 관리 기술은 피스타치오의 안전성과 신선도를 보장하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 수확부터 유통까지 전 과정에서 미생물 오염이나 해충 발생을 예방하고, 산패를 방지하기 위한 엄격한 품질 관리 기준이 적용됩니다. 특히, 피스타치오는 지방 함량이 높아 적절한 온도와 습도에서 보관하지 않으면 산패가 발생할 수 있으므로, 저온 보관 기술과 포장 기술이 중요하게 다루어집니다. 또한, 알레르기 유발 물질을 관리하고 소비자가 안심하고 섭취할 수 있도록 성분 분석 및 표시 규정을 준수하는 것도 중요한 품질 관리 요소입니다. 결론적으로 피스타치오는 독특한 색감과 풍부한 맛, 그리고 다양한 영양학적 이점을 지닌 매력적인 식품입니다. 간식으로서의 인기를 넘어 제과, 제빵, 요리 등 다양한 분야에서 활용되며 그 가치를 더해가고 있습니다. 이러한 피스타치오의 성공적인 생산과 소비는 재배, 가공, 품질 관리 등 여러 단계에 걸친 첨단 기술의 발전과 밀접하게 연관되어 있으며, 앞으로도 지속적인 연구 개발을 통해 더욱 다양한 형태로 우리 식탁에 오를 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 피스타치오 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F40158) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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