| ■ 영문 제목 : Probiotic Beverage Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F42700 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 (2025년 또는 2026년) 갱신판이 있습니다. 문의주세요. ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 프로바이오틱스 음료 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 프로바이오틱스 음료 시장을 대상으로 합니다. 또한 프로바이오틱스 음료의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 프로바이오틱스 음료 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 프로바이오틱스 음료 시장은 온라인 판매, 오프라인 판매를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 프로바이오틱스 음료 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 프로바이오틱스 음료 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
프로바이오틱스 음료 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 프로바이오틱스 음료 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 프로바이오틱스 음료 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 프로바이오틱스 우유 음료, 프로바이오틱스 주스), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 프로바이오틱스 음료 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 프로바이오틱스 음료 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 프로바이오틱스 음료 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 프로바이오틱스 음료 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 프로바이오틱스 음료 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 프로바이오틱스 음료 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 프로바이오틱스 음료에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 프로바이오틱스 음료 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
프로바이오틱스 음료 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 프로바이오틱스 우유 음료, 프로바이오틱스 주스
■ 용도별 시장 세그먼트
– 온라인 판매, 오프라인 판매
■ 지역별 및 국가별 글로벌 프로바이오틱스 음료 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Danone, GoodBelly, KeVita, Nestle, Yakult, Amul, Bright Dairy, Grupo Lala, Lifeway
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 프로바이오틱스 음료의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 프로바이오틱스 음료 시장 규모
3 장 : 프로바이오틱스 음료 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 프로바이오틱스 음료 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 프로바이오틱스 음료 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 프로바이오틱스 음료 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Danone, GoodBelly, KeVita, Nestle, Yakult, Amul, Bright Dairy, Grupo Lala, Lifeway Danone GoodBelly KeVita 8. 글로벌 프로바이오틱스 음료 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 프로바이오틱스 음료 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 프로바이오틱스 음료 세그먼트, 2023년 - 용도별 프로바이오틱스 음료 세그먼트, 2023년 - 글로벌 프로바이오틱스 음료 시장 개요, 2023년 - 글로벌 프로바이오틱스 음료 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 프로바이오틱스 음료 매출, 2019-2030 - 글로벌 프로바이오틱스 음료 판매량: 2019-2030 - 프로바이오틱스 음료 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 프로바이오틱스 음료 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 프로바이오틱스 음료 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 프로바이오틱스 음료 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 프로바이오틱스 음료 가격 - 글로벌 용도별 프로바이오틱스 음료 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 프로바이오틱스 음료 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 프로바이오틱스 음료 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 프로바이오틱스 음료 가격 - 지역별 프로바이오틱스 음료 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 프로바이오틱스 음료 매출 시장 점유율 - 지역별 프로바이오틱스 음료 매출 시장 점유율 - 지역별 프로바이오틱스 음료 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 프로바이오틱스 음료 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 프로바이오틱스 음료 판매량 시장 점유율 - 미국 프로바이오틱스 음료 시장규모 - 캐나다 프로바이오틱스 음료 시장규모 - 멕시코 프로바이오틱스 음료 시장규모 - 유럽 국가별 프로바이오틱스 음료 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 프로바이오틱스 음료 판매량 시장 점유율 - 독일 프로바이오틱스 음료 시장규모 - 프랑스 프로바이오틱스 음료 시장규모 - 영국 프로바이오틱스 음료 시장규모 - 이탈리아 프로바이오틱스 음료 시장규모 - 러시아 프로바이오틱스 음료 시장규모 - 아시아 지역별 프로바이오틱스 음료 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 프로바이오틱스 음료 판매량 시장 점유율 - 중국 프로바이오틱스 음료 시장규모 - 일본 프로바이오틱스 음료 시장규모 - 한국 프로바이오틱스 음료 시장규모 - 동남아시아 프로바이오틱스 음료 시장규모 - 인도 프로바이오틱스 음료 시장규모 - 남미 국가별 프로바이오틱스 음료 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 프로바이오틱스 음료 판매량 시장 점유율 - 브라질 프로바이오틱스 음료 시장규모 - 아르헨티나 프로바이오틱스 음료 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 프로바이오틱스 음료 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 프로바이오틱스 음료 판매량 시장 점유율 - 터키 프로바이오틱스 음료 시장규모 - 이스라엘 프로바이오틱스 음료 시장규모 - 사우디 아라비아 프로바이오틱스 음료 시장규모 - 아랍에미리트 프로바이오틱스 음료 시장규모 - 글로벌 프로바이오틱스 음료 생산 능력 - 지역별 프로바이오틱스 음료 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 프로바이오틱스 음료 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 프로바이오틱스 음료의 이해 프로바이오틱스 음료는 살아있는 유익한 미생물, 즉 프로바이오틱스를 함유하여 섭취 시 장 건강을 포함한 인체에 긍정적인 영향을 줄 수 있도록 제조된 음료를 의미합니다. 단순히 맛있는 음료를 넘어, 현대인들이 건강을 관리하는 방식에 있어 점점 더 중요한 역할을 하고 있습니다. 이러한 프로바이오틱스 음료는 다양한 형태로 우리 식탁에 오르고 있으며, 그 종류 또한 매우 다채롭습니다. 프로바이오틱스 음료의 핵심은 '프로바이오틱스'라는 살아있는 미생물에 있습니다. 세계보건기구(WHO) 및 국제식품농업기구(FAO)는 프로바이오틱스를 “적절한 양을 섭취했을 때 숙주에게 건강상 이점을 주는 살아있는 미생물”이라고 정의하고 있습니다. 이러한 프로바이오틱스는 주로 유산균과 비피더스균으로 대표되며, 인체 내에서 유익한 작용을 하여 장내 미생물 환경의 균형을 맞추는 데 기여합니다. 장내 미생물 환경의 균형은 단순히 소화 기능 개선을 넘어 면역력 증진, 영양소 흡수 촉진, 심지어 정신 건강에도 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 프로바이오틱스 음료는 이러한 프로바이오틱스를 안정적으로 생존시켜 섭취자에게 전달하는 것을 목표로 합니다. 프로바이오틱스 음료는 몇 가지 두드러지는 특징을 가지고 있습니다. 첫째, 앞서 언급했듯이 **생존하는 유익 미생물을 함유**하고 있다는 점입니다. 이는 프로바이오틱스 음료가 단순한 영양 공급을 넘어 생물학적인 효과를 기대할 수 있는 이유입니다. 둘째, **다양한 종류의 프로바이오틱스 균주를 활용**할 수 있다는 점입니다. 각 균주는 고유한 특성과 효능을 가지고 있어, 특정 건강 목표에 맞춰 다양한 균주를 조합하거나 단일 균주를 사용하여 제품을 개발할 수 있습니다. 셋째, **기존 음료의 틀 안에서 접근 가능하다는 점**입니다. 물, 우유, 주스, 차 등 익숙한 음료의 형태로 프로바이오틱스를 첨가함으로써 소비자들이 거부감 없이 쉽고 편리하게 섭취할 수 있도록 합니다. 넷째, **가공 및 유통 과정에서의 안정성 확보가 중요하다**는 점입니다. 프로바이오틱스는 온도, 산도, 산화 등 외부 환경 변화에 민감할 수 있으므로, 이를 극복하고 장까지 살아있는 상태로 도달할 수 있도록 하는 기술이 필요합니다. 프로바이오틱스 음료의 종류는 매우 다양하며, 사용되는 기질(base)에 따라 구분될 수 있습니다. 가장 대표적인 것은 **유산균 음료**입니다. 일반적으로 발효유를 기반으로 하며, 요구르트 음료, 떠먹는 요구르트, 치즈 등 다양한 형태로 존재합니다. 또한, 이러한 유산균 음료에 과일이나 곡물 등을 첨가하여 맛과 영양을 강화한 제품들도 많습니다. 다음으로는 **비피더스균 음료**가 있습니다. 비피더스균은 주로 건강한 아기의 장에서 발견되는 유익균으로, 성인의 장 건강 개선에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 비피더스균 음료 역시 발효유를 기반으로 하는 경우가 많습니다. 우유 기반의 발효유 음료 외에도, 최근에는 **비유제품(non-dairy) 프로바이오틱스 음료**가 주목받고 있습니다. 이는 유제품에 대한 알레르기나 선호도 때문에 섭취가 어려운 사람들을 위한 대안입니다. 대표적으로 **과일 주스 기반 프로바이오틱스 음료**는 과일의 비타민, 미네랄, 항산화 성분과 프로바이오틱스의 장 건강 효과를 동시에 누릴 수 있다는 장점이 있습니다. 또한, **곡물 음료 기반 프로바이오틱스 음료**도 개발되고 있으며, 이는 식이섬유 등 추가적인 영양 성분을 제공할 수 있습니다. **차(tea) 기반 프로바이오틱스 음료** 역시 인기를 얻고 있으며, 녹차나 홍차 등 다양한 차의 항산화 효과와 프로바이오틱스의 시너지를 기대할 수 있습니다. 최근에는 **물(water)에 프로바이오틱스를 첨가한 기능성 워터** 제품도 출시되고 있으며, 이는 칼로리 부담 없이 프로바이오틱스를 섭취하고자 하는 소비자들에게 좋은 선택지가 될 수 있습니다. 이 외에도 **견과류 음료, 채소 주스 등 다양한 식물성 기반 음료**에 프로바이오틱스를 접목한 제품들이 지속적으로 개발되고 있습니다. 프로바이오틱스 음료의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 기본적인 용도는 **장 건강 개선**입니다. 프로바이오틱스는 장내 유해균의 증식을 억제하고 유익균의 비율을 높여 변비, 설사, 복부 팽만감 등 다양한 소화기 질환 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, **면역력 증진**에도 기여합니다. 장 건강은 면역 시스템과 밀접하게 연결되어 있으며, 장내 미생물 환경이 개선되면 면역 세포의 활성이 증가하여 외부 병원균에 대한 저항력을 높일 수 있습니다. 최근에는 **면역력 강화** 외에도 **피부 건강 개선**에 대한 연구도 활발히 이루어지고 있습니다. 장 건강과 피부 건강은 '장-피부 축(gut-skin axis)'으로 연결되어 있으며, 장내 미생물 불균형은 여드름, 아토피 피부염 등 다양한 피부 질환과 관련이 있는 것으로 알려져 있습니다. 프로바이오틱스 음료는 이러한 장 건강 개선을 통해 간접적으로 피부 건강에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 또한, 일부 프로바이오틱스 균주는 **콜레스테롤 수치 개선**이나 **비만 예방**에도 효과가 있는 것으로 보고되고 있어, 대사성 질환 관리를 위한 용도로도 활용될 수 있습니다. 이 외에도 **정신 건강 개선**에 대한 연구도 진행 중이며, 장내 미생물이 신경 전달 물질 생성에 관여하여 스트레스 완화 및 기분 개선에 도움을 줄 수 있다는 가능성이 제시되고 있습니다. 따라서 프로바이오틱스 음료는 건강 유지 및 증진을 위한 기능성 식품으로서의 역할을 넘어, 특정 건강 목표를 달성하기 위한 보조 수단으로도 주목받고 있습니다. 프로바이오틱스 음료의 개발 및 생산에는 다양한 관련 기술이 요구됩니다. 가장 핵심적인 기술은 **프로바이오틱스 균주 선정 및 배양 기술**입니다. 다양한 프로바이오틱스 균주 중에서 특정 효능을 가지며 음료 환경에서도 생존율이 높은 균주를 선별하는 것이 중요합니다. 또한, 이러한 균주를 대량으로 효과적으로 배양하는 기술 또한 필수적입니다. 다음으로 중요한 것은 **안정화 및 보호 기술**입니다. 프로바이오틱스는 열, 산, 산소 등에 취약하기 때문에 음료 제조 및 유통 과정에서 사멸될 수 있습니다. 이를 방지하기 위해 **캡슐화 기술**, **미세 입자화 기술** 등이 활용될 수 있습니다. 캡슐화 기술은 프로바이오틱스를 보호막으로 둘러싸 외부 환경으로부터 격리하여 생존율을 높이는 방법이며, 미세 입자화 기술은 프로바이오틱스의 표면적을 줄여 안정성을 높이는 방식입니다. 또한, **동결 건조 기술**은 프로바이오틱스를 건조 상태로 보존하여 장기간 보관 및 운송을 용이하게 하며, 제품 제조 시 수화 과정을 거쳐 다시 활성화시키는 데 사용됩니다. **제형 개발 기술** 또한 중요합니다. 프로바이오틱스 음료는 소비자가 거부감 없이 즐길 수 있도록 맛과 향이 좋아야 합니다. 이를 위해 다양한 **향미 증진 기술**이나 **감미료 활용 기술**이 적용될 수 있습니다. 또한, 프로바이오틱스의 쓴맛이나 특유의 풍미를 줄이기 위한 노력도 필요합니다. 마지막으로, 프로바이오틱스 음료의 효능을 과학적으로 입증하고 소비자에게 신뢰를 주기 위한 **품질 관리 및 분석 기술** 또한 중요합니다. 프로바이오틱스 균주의 종류와 함량을 정확하게 측정하고, 음료 내에서의 생존율을 평가하는 기술이 필수적입니다. 이러한 다양한 기술들의 발전은 더욱 효과적이고 안전하며 다양한 프로바이오틱스 음료의 개발을 가능하게 하고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 프로바이오틱스 음료 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F42700) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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