| ■ 영문 제목 : Sorghum Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F49201 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 농림수산 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 수수 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 수수 시장을 대상으로 합니다. 또한 수수의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 수수 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 수수 시장은 인간 소비, 동물 사료, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 수수 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 수수 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
수수 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 수수 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 수수 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 곡물 수수, 수렵 사탕 수수, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 수수 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 수수 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 수수 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 수수 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 수수 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 수수 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 수수에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 수수 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
수수 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 곡물 수수, 수렵 사탕 수수, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 인간 소비, 동물 사료, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 수수 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Archer Daniels Midland,Bunge,Cargill,Chromatin,Associated British Foods,General Mills,Ingredion,Sai Agro Exim,Semo Milling
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 수수의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 수수 시장 규모
3 장 : 수수 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 수수 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 수수 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 수수 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Archer Daniels Midland,Bunge,Cargill,Chromatin,Associated British Foods,General Mills,Ingredion,Sai Agro Exim,Semo Milling Archer Daniels Midland Bunge Cargill 8. 글로벌 수수 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 수수 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 수수 세그먼트, 2023년 - 용도별 수수 세그먼트, 2023년 - 글로벌 수수 시장 개요, 2023년 - 글로벌 수수 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 수수 매출, 2019-2030 - 글로벌 수수 판매량: 2019-2030 - 수수 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 수수 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 수수 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 수수 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 수수 가격 - 글로벌 용도별 수수 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 수수 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 수수 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 수수 가격 - 지역별 수수 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 수수 매출 시장 점유율 - 지역별 수수 매출 시장 점유율 - 지역별 수수 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 수수 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 수수 판매량 시장 점유율 - 미국 수수 시장규모 - 캐나다 수수 시장규모 - 멕시코 수수 시장규모 - 유럽 국가별 수수 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 수수 판매량 시장 점유율 - 독일 수수 시장규모 - 프랑스 수수 시장규모 - 영국 수수 시장규모 - 이탈리아 수수 시장규모 - 러시아 수수 시장규모 - 아시아 지역별 수수 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 수수 판매량 시장 점유율 - 중국 수수 시장규모 - 일본 수수 시장규모 - 한국 수수 시장규모 - 동남아시아 수수 시장규모 - 인도 수수 시장규모 - 남미 국가별 수수 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 수수 판매량 시장 점유율 - 브라질 수수 시장규모 - 아르헨티나 수수 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 수수 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 수수 판매량 시장 점유율 - 터키 수수 시장규모 - 이스라엘 수수 시장규모 - 사우디 아라비아 수수 시장규모 - 아랍에미리트 수수 시장규모 - 글로벌 수수 생산 능력 - 지역별 수수 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 수수 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 수수(Sorghum)에 대한 고찰 수수는 벼과에 속하는 곡물로, 전 세계적으로 다섯 번째로 많이 재배되는 곡물입니다. 척박한 환경에서도 잘 자라는 강인한 생명력을 가지고 있으며, 뛰어난 영양학적 가치와 다양한 활용 가능성을 지니고 있어 ‘미래 식량’으로도 주목받고 있습니다. 본 글에서는 수수의 정의와 특징, 주요 종류와 용도, 그리고 관련 기술 동향 등을 다루어 수수에 대한 이해를 넓히고자 합니다. ### 수수의 정의 및 특징 수수(Sorghum bicolor)는 벼목 벼과에 속하는 한해살이풀입니다. ‘수수’라는 이름은 고구려 시대의 ‘속이’라는 단어에서 유래했다는 설이 있으며, 한국에서는 오랜 역사를 가진 곡물 중 하나입니다. 벼과 작물 중에서도 특별히 가뭄과 고온에 강하며, 척박한 토양에서도 비교적 잘 자라 건조 지대나 불모지에서도 재배가 가능하다는 점이 큰 특징입니다. 이러한 환경 적응성은 수수가 다양한 지역에서 식량원으로 자리매김할 수 있었던 중요한 요인이 되었습니다. 수수의 외형은 일반적인 벼와 유사하지만, 줄기가 굵고 잎이 넓으며, 꽃이삭(이삭)의 형태가 다양하게 나타나는 것이 특징입니다. 씨앗은 쌀알보다 작고 둥근 형태를 띠고 있으며, 색깔은 흰색, 붉은색, 갈색, 검은색 등 매우 다양합니다. 이러한 색깔의 차이는 씨앗 껍질에 함유된 안토시아닌 등의 색소 함량에 따라 달라지며, 이는 항산화 효과 등 기능성 성분과도 관련이 있습니다. 영양학적으로 수수는 탄수화물이 풍부하며, 단백질, 식이섬유, 비타민(특히 비타민 B군), 미네랄(철분, 마그네슘, 인 등) 함량도 우수합니다. 특히 글루텐이 포함되어 있지 않아 글루텐 불내증을 가진 사람들에게 좋은 대체 곡물로 활용될 수 있습니다. 또한, 수수에 함유된 페놀 화합물, 플라보노이드 등의 항산화 물질은 건강 증진에 기여할 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. ### 수수의 주요 종류 수수는 재배 목적, 이용 형태, 유전적 특성에 따라 매우 다양한 품종으로 분류될 수 있습니다. 크게 다음과 같은 기준으로 나누어 볼 수 있습니다. * **이용 목적에 따른 분류:** * **곡물용 수수 (Grain Sorghum):** 씨앗을 식량이나 사료로 이용하는 품종입니다. 찰기가 있는 찰수수와 찰기가 없는 메수수로 나눌 수 있으며, 씨앗의 색깔이나 크기에 따라 다시 세분화됩니다. 현재 전 세계적으로 가장 많이 재배되는 유형입니다. * **사료용 수수 (Forage Sorghum):** 잎과 줄기가 크고 잎이 많아 가축의 사료나 목초로 이용하는 품종입니다. 사일리지(silage) 제조나 생초로 급여되는 등 목축업에 중요한 역할을 합니다. * **당밀용 수수 (Sweet Sorghum/Sorghum Syrup):** 줄기에 당분이 많아 잎과 줄기에서 설탕이나 시럽을 추출하는 데 이용되는 품종입니다. 설탕 대체 감미료나 바이오 에탄올 생산의 원료로도 사용될 수 있습니다. * **브러쉬 수수 (Broomcorn):** 꽃이삭이 길고 빗자루처럼 생겨 빗자루나 공예품 제작에 이용되는 품종입니다. * **유전적 특성에 따른 분류:** * **카오팡(Kafir) 타입:** 아프리카 남부 지역에서 유래한 품종으로, 붉은색 씨앗과 빽빽한 꽃이삭이 특징입니다. * **밀로(Milo) 타입:** 서아프리카 지역에서 유래한 품종으로, 흰색 또는 붉은색 씨앗과 비교적 헐거운 꽃이삭을 가집니다. * **차가리(Chari) 타입:** 동아프리카 지역에서 유래한 품종으로, 가뭄에 강하며 작은 씨앗을 가지고 있습니다. 이 외에도 다양한 지역의 기후와 토양 조건에 적응하여 발전해 온 수많은 품종들이 존재하며, 품종 개량을 통해 특정 기능성을 강화하거나 생산성을 높인 새로운 품종들이 지속적으로 개발되고 있습니다. ### 수수의 다양한 용도 수수는 씨앗뿐만 아니라 줄기, 잎, 꽃이삭 등 식물체 전체가 다양하게 활용될 수 있다는 점에서 그 가치가 높습니다. * **식량 및 식품 소재:** * **주식:** 밥을 짓거나 떡, 면 등을 만드는 데 이용됩니다. 찰수수는 쫄깃한 식감으로 떡이나 한과 등에 적합하며, 메수수는 밥을 지어 먹거나 죽을 끓이는 데 사용됩니다. 최근에는 글루텐 프리 베이킹 재료로도 주목받고 있습니다. * **가공식품:** 수수 가루는 빵, 쿠키, 시리얼 등의 원료로 사용되며, 수수 맥아는 전통주나 음료 제조에 활용됩니다. 수수씨앗 자체를 볶거나 튀겨 간식으로 즐기기도 합니다. * **건강기능식품:** 항산화 성분과 식이섬유가 풍부하여 건강 증진을 위한 기능성 식품 소재로도 연구 및 활용되고 있습니다. * **사료 작물:** 수수는 다른 곡물 사료에 비해 가격 경쟁력이 뛰어나고 영양가가 높아 가축 사료로 널리 이용됩니다. 특히 사료용 수수는 단백질 함량이 높아 육류 생산 효율을 높이는 데 기여할 수 있습니다. * **산업용 소재:** * **바이오 에너지:** 수수의 줄기나 부산물은 바이오 에탄올 생산의 원료로 사용될 수 있습니다. 또한, 수수 전분은 생분해성 플라스틱이나 접착제 등의 산업용 소재로도 활용될 가능성을 가지고 있습니다. * **기타:** 브러쉬 수수는 빗자루 제작에, 수수 줄기의 섬유질은 건축 자재나 친환경 포장재 개발에 활용될 수 있습니다. ### 수수 관련 기술 동향 수수의 잠재력을 극대화하기 위한 다양한 연구와 기술 개발이 활발히 진행되고 있습니다. * **품종 개량 및 육종 기술:** * **유전체 정보 활용:** 수수의 유전체 정보를 분석하여 특정 형질(가뭄 저항성, 병충해 저항성, 영양 성분 함량 등)을 가진 우수 품종을 개발하는 연구가 진행되고 있습니다. * **분자 육종 기술:** 유전자 편집 기술(CRISPR-Cas9 등)을 활용하여 원하는 유전자를 삽입하거나 제거함으로써 품종의 특성을 개선하는 기술이 연구되고 있습니다. 이를 통해 생산성 향상, 품질 개선, 기능성 강화 등을 달성할 수 있습니다. * **기후 변화 대응 품종 개발:** 지구 온난화로 인한 가뭄, 고온 등 이상 기후 현상에 강한 품종을 개발하여 안정적인 식량 공급에 기여하고자 하는 노력이 이루어지고 있습니다. * **재배 기술:** * **스마트팜 기술 접목:** 센서 기술, 빅데이터 분석 등을 활용하여 수분, 영양분 공급 등을 최적화하는 스마트 재배 기술이 연구되고 있습니다. * **토양 관리 및 비료 기술:** 척박한 토양에서도 잘 자라는 수수의 특성을 유지하면서도 생산성을 높이기 위한 토양 개량 및 맞춤형 비료 기술이 개발되고 있습니다. * **가공 및 활용 기술:** * **기능성 성분 추출 및 활용:** 수수에 함유된 항산화 성분, 식이섬유 등을 효과적으로 추출하고 이를 활용한 건강기능식품 및 식품 소재 개발이 활발히 이루어지고 있습니다. * **다양한 식품 가공 기술 개발:** 수수 가루의 글루텐 프리 특성을 활용한 제과·제빵 기술, 수수를 이용한 전통주 및 발효식품 개발 등 다양한 가공 기술이 발전하고 있습니다. * **지속 가능한 바이오 소재 개발:** 수수 부산물을 활용한 친환경 포장재, 바이오 플라스틱, 단열재 등의 소재 개발 연구가 진행 중입니다. 이처럼 수수는 단순한 곡물을 넘어 다양한 분야에서 활용될 수 있는 무궁무진한 잠재력을 가진 작물입니다. 기후 변화와 식량 안보 문제가 심화됨에 따라 수수의 중요성은 더욱 커질 것으로 예상되며, 관련 기술의 발전은 인류의 지속 가능한 미래를 위한 중요한 발판이 될 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 수수 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F49201) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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