| ■ 영문 제목 : Soy Milk Powder Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F49257 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 두유 분말 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 두유 분말 시장을 대상으로 합니다. 또한 두유 분말의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 두유 분말 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 두유 분말 시장은 유아, 어린이, 성인, 노인를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 두유 분말 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 두유 분말 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
두유 분말 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 두유 분말 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 두유 분말 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: GMO, 비GMO), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 두유 분말 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 두유 분말 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 두유 분말 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 두유 분말 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 두유 분말 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 두유 분말 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 두유 분말에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 두유 분말 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
두유 분말 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– GMO, 비GMO
■ 용도별 시장 세그먼트
– 유아, 어린이, 성인, 노인
■ 지역별 및 국가별 글로벌 두유 분말 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– NOW Foods, Unisoy, Similac, Enfamil, PANOS, Wyeth, Weiwei Group, Karicare, Wakodo, Blackcow
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 두유 분말의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 두유 분말 시장 규모
3 장 : 두유 분말 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 두유 분말 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 두유 분말 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 두유 분말 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 NOW Foods, Unisoy, Similac, Enfamil, PANOS, Wyeth, Weiwei Group, Karicare, Wakodo, Blackcow NOW Foods Unisoy Similac 8. 글로벌 두유 분말 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 두유 분말 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 두유 분말 세그먼트, 2023년 - 용도별 두유 분말 세그먼트, 2023년 - 글로벌 두유 분말 시장 개요, 2023년 - 글로벌 두유 분말 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 두유 분말 매출, 2019-2030 - 글로벌 두유 분말 판매량: 2019-2030 - 두유 분말 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 두유 분말 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 두유 분말 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 두유 분말 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 두유 분말 가격 - 글로벌 용도별 두유 분말 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 두유 분말 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 두유 분말 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 두유 분말 가격 - 지역별 두유 분말 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 두유 분말 매출 시장 점유율 - 지역별 두유 분말 매출 시장 점유율 - 지역별 두유 분말 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 두유 분말 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 두유 분말 판매량 시장 점유율 - 미국 두유 분말 시장규모 - 캐나다 두유 분말 시장규모 - 멕시코 두유 분말 시장규모 - 유럽 국가별 두유 분말 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 두유 분말 판매량 시장 점유율 - 독일 두유 분말 시장규모 - 프랑스 두유 분말 시장규모 - 영국 두유 분말 시장규모 - 이탈리아 두유 분말 시장규모 - 러시아 두유 분말 시장규모 - 아시아 지역별 두유 분말 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 두유 분말 판매량 시장 점유율 - 중국 두유 분말 시장규모 - 일본 두유 분말 시장규모 - 한국 두유 분말 시장규모 - 동남아시아 두유 분말 시장규모 - 인도 두유 분말 시장규모 - 남미 국가별 두유 분말 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 두유 분말 판매량 시장 점유율 - 브라질 두유 분말 시장규모 - 아르헨티나 두유 분말 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 두유 분말 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 두유 분말 판매량 시장 점유율 - 터키 두유 분말 시장규모 - 이스라엘 두유 분말 시장규모 - 사우디 아라비아 두유 분말 시장규모 - 아랍에미리트 두유 분말 시장규모 - 글로벌 두유 분말 생산 능력 - 지역별 두유 분말 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 두유 분말 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 두유 분말: 건강하고 간편한 대안 두유 분말은 액체 상태의 두유를 분무 건조, 동결 건조 등의 공정을 통해 수분을 제거하여 고체 형태로 만든 제품입니다. 물에 타서 간편하게 다시 두유 형태로 만들 수 있으며, 휴대 및 보관이 용이하다는 장점을 가지고 있어 최근 건강한 음료 및 식품 소재로 각광받고 있습니다. ### 두유 분말의 정의 및 특징 두유 분말은 기본적으로 콩에서 추출한 단백질과 지방, 탄수화물 등의 영양소를 농축한 형태로, 일반 두유가 가지고 있는 영양적 이점을 그대로 함유하고 있습니다. 단백질 함량이 높고, 콜레스테롤이 없으며, 다양한 비타민과 미네랄을 포함하고 있어 영양학적으로 우수한 식품 소재로 평가받고 있습니다. 또한, 두유 분말은 뛰어난 용해성을 자랑합니다. 미세한 입자로 분쇄되어 있어 찬물이나 온수에도 쉽게 덩어리짐 없이 풀어지며, 부드러운 질감을 형성합니다. 이러한 특성 덕분에 다양한 음료뿐만 아니라 제과, 제빵, 소스 등 여러 식품에 활용하기 편리합니다. 보관 측면에서도 일반 두유보다 월등히 뛰어납니다. 수분이 거의 제거된 상태이기 때문에 상온에서도 비교적 오랫동안 보관이 가능하며, 부패의 위험이 낮습니다. 이는 유통 및 물류 과정에서의 이점을 제공하며, 가정에서도 장기간 보관하며 필요할 때마다 사용하기에 용이합니다. 생산 공정 또한 두유 분말의 품질을 결정하는 중요한 요소입니다. 주로 분무 건조(Spray Drying) 방식이 많이 사용되는데, 이는 액상의 두유를 뜨거운 공기 중에 분사하여 순간적으로 수분을 증발시키는 방법입니다. 이 과정에서 영양소의 손실을 최소화하고 입자 크기를 균일하게 조절할 수 있습니다. 최근에는 저온에서 수분을 얼린 후 승화시켜 건조하는 동결 건조(Freeze Drying) 방식도 사용되는데, 이 방식은 영양소 파괴를 더욱 줄여 원료 본연의 맛과 향, 색상을 최대한 보존할 수 있다는 장점이 있습니다. 두유 분말은 유당불내증을 가진 사람들에게 젖당이 없는 안전한 우유 대안으로 각광받고 있습니다. 또한, 비건(Vegan) 식단을 실천하는 사람들에게도 중요한 단백질 공급원 역할을 하며, 건강한 간편식을 선호하는 현대인들의 라이프스타일에 부합하는 제품으로 자리 잡고 있습니다. ### 두유 분말의 종류 두유 분말은 생산 방식, 첨가물 유무, 제조 공정의 차이에 따라 다양하게 분류될 수 있습니다. 가장 기본적인 분류는 **무첨가 두유 분말**입니다. 이는 오로지 콩에서 추출한 두유 원액을 건조하여 만든 제품으로, 콩 본연의 맛과 영양을 그대로 느낄 수 있습니다. 첨가물이 없어 순수하게 두유를 섭취하고자 하는 소비자들에게 적합합니다. 다음으로 **가당 두유 분말**이 있습니다. 이는 무첨가 두유 분말에 설탕, 올리고당, 스테비아 등 감미료를 첨가하여 단맛을 더한 제품입니다. 좀 더 부드럽고 달콤한 맛을 선호하는 소비자들에게 인기가 많으며, 별도의 감미료 없이도 맛있게 두유를 즐길 수 있습니다. **혼합 두유 분말**은 두유 분말에 곡물 분말(현미, 귀리 등), 과일 분말, 견과류 분말 등을 함께 배합한 제품입니다. 다양한 영양소를 한 번에 섭취할 수 있도록 설계되었으며, 독특한 풍미와 질감을 더해줍니다. 예를 들어, 귀리와 함께 배합된 두유 분말은 포만감을 더하고 식이섬유 섭취를 늘릴 수 있습니다. 기능성을 강화한 **기능성 두유 분말**도 있습니다. 이는 칼슘, 비타민 D, 콜라겐, 프로바이오틱스 등 특정 영양소를 첨가하거나, 특정 효능을 기대할 수 있는 성분을 배합한 제품입니다. 예를 들어, 뼈 건강을 위한 칼슘 강화 두유 분말이나 소화 건강을 위한 프로바이오틱스 함유 두유 분말 등이 있습니다. 또한, 제조 공정의 차이에 따라 **분무 건조 두유 분말**과 **동결 건조 두유 분말**로 나눌 수 있습니다. 앞서 언급했듯이, 분무 건조 방식은 대량 생산에 유리하고 비용 효율성이 높지만, 고온에서 건조되는 과정에서 일부 영양소의 손실이나 풍미 변화가 있을 수 있습니다. 반면, 동결 건조 방식은 영양소와 풍미를 최대한 보존할 수 있어 고품질 제품 생산에 적합하지만, 생산 비용이 상대적으로 높은 편입니다. 소비자는 자신의 선호도와 예산에 맞춰 적절한 종류의 두유 분말을 선택할 수 있습니다. ### 두유 분말의 용도 두유 분말은 그 활용도가 매우 넓으며, 다양한 식품 및 음료 제조에 폭넓게 사용되고 있습니다. 가장 기본적인 용도는 **음료 제조**입니다. 물이나 따뜻한 우유에 두유 분말을 적당량 타서 흔들어주면 간편하게 영양 만점의 두유를 즐길 수 있습니다. 특히 아침 식사 대용이나 운동 후 단백질 보충용으로 인기가 많습니다. 커피나 차에 첨가하여 라떼나 밀크티처럼 부드러운 풍미를 더하는 데에도 활용됩니다. **제과 및 제빵 분야**에서도 두유 분말은 중요한 재료로 사용됩니다. 빵 반죽에 두유 분말을 첨가하면 빵의 부드러움과 고소함을 더하고, 단백질 함량을 높일 수 있습니다. 쿠키, 머핀, 케이크 등의 반죽에 넣으면 풍미를 증진시키고 건강한 간식을 만드는 데 기여합니다. 또한, 크림이나 아이싱에 첨가하여 부드럽고 고소한 맛을 낼 수도 있습니다. **유제품 대체 식품**으로서의 역할도 중요합니다. 두유 분말을 물과 혼합하여 식물성 크림이나 요구르트, 치즈 등을 만드는 데 활용될 수 있습니다. 이는 유제품 알레르기가 있거나 비건 식단을 따르는 사람들에게 훌륭한 대안을 제공합니다. **소스 및 수프**의 농후제나 풍미 증진제로도 사용됩니다. 볶음 요리 소스나 크림 수프 베이스에 두유 분말을 첨가하면, 부드럽고 고소한 맛을 더해주고 식감을 개선하는 효과를 얻을 수 있습니다. 특히 채식 위주의 식단에서 풍미를 높이는 데 유용합니다. **영양 강화 식품**으로서도 활용됩니다. 시리얼, 에너지 바, 단백질 셰이크 등 다양한 건강 기능 식품에 두유 분말을 첨가하여 단백질 및 기타 영양소의 함량을 높이는 데 사용됩니다. 이는 바쁜 현대인들에게 간편하게 영양을 보충할 수 있는 방법을 제공합니다. 이 외에도 이유식, 영양갱, 튀김옷 등 그 용도는 무궁무진하며, 식품 산업 전반에 걸쳐 건강하고 맛있는 제품 개발을 위한 중요한 소재로 자리매김하고 있습니다. ### 관련 기술 두유 분말의 품질과 생산 효율성을 높이기 위해 다양한 기술이 연구 및 적용되고 있습니다. **분무 건조(Spray Drying)** 기술은 두유 분말 생산의 핵심 기술입니다. 두유 액을 미세한 입자로 분사하여 뜨거운 공기와 접촉시켜 순간적으로 수분을 증발시키는 방식입니다. 이 과정에서 입자의 크기, 밀도, 수분 함량 등을 제어하는 기술이 중요하며, 이를 통해 제품의 용해성, 보관성, 풍미를 최적화합니다. 최근에는 열에 의한 영양소 파괴를 최소화하기 위해 저온 분무 건조 기술이나 더 정교한 분무 노즐 개발 등이 이루어지고 있습니다. **동결 건조(Freeze Drying)** 기술은 영양소와 풍미 보존에 탁월한 효과를 보이는 기술입니다. 두유를 급속 냉동시킨 후, 진공 상태에서 얼음 결정이 직접 기체로 변하는 승화 과정을 이용해 수분을 제거합니다. 이 방식은 열에 의한 손상이 거의 없어 원료의 색상, 향, 영양 성분을 최대한 유지할 수 있습니다. 고품질의 두유 분말을 생산하는 데 주로 사용되지만, 에너지 소비량이 많고 생산 시간이 길다는 단점이 있어 공정 최적화 연구가 활발히 진행 중입니다. **입자 제어 기술** 또한 중요합니다. 두유 분말의 입자 크기와 분포는 제품의 용해성, 뭉침성, 최종 음료의 질감에 큰 영향을 미칩니다. 미세 입자화 기술, 응집 방지 기술 등을 통해 소비자가 사용하기 편리하고 만족스러운 제품을 생산하기 위한 노력이 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 입자 표면에 코팅을 하거나 특정 공정을 거쳐 입자가 서로 달라붙는 것을 방지하는 기술들이 개발되고 있습니다. **향미 개선 기술**도 중요하게 다루어지고 있습니다. 두유 특유의 비린 맛이나 풋내를 줄이고, 고소하고 부드러운 풍미를 강화하기 위한 연구가 진행됩니다. 효소 처리, 추출 기술 개선, 향미 물질 첨가 등 다양한 방법을 통해 소비자의 기호에 맞는 제품을 개발하고 있습니다. 또한, 다른 식품 소재와의 혼합을 통해 새로운 풍미를 창출하는 기술도 주목받고 있습니다. **안정성 확보 기술** 또한 필수적입니다. 두유 분말은 비교적 안정적인 식품이지만, 장기 보관 시 산패나 곰팡이 발생 가능성을 줄이기 위한 기술이 중요합니다. 산화 방지제 첨가, 포장 기술 개선(산소 차단, 수분 차단 등), 미생물 제어 기술 등이 연구 및 적용되고 있습니다. 이러한 기술 발전은 두유 분말의 품질을 향상시키고 활용 범위를 넓히며, 소비자들에게 더 건강하고 맛있는 제품을 제공하는 데 기여하고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 두유 분말 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F49257) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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