| ■ 영문 제목 : Stem Cell Artificial Meat Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F50293 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 줄기 세포 인공육 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 줄기 세포 인공육 시장을 대상으로 합니다. 또한 줄기 세포 인공육의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 줄기 세포 인공육 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 줄기 세포 인공육 시장은 레스토랑, 소매, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 줄기 세포 인공육 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 줄기 세포 인공육 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
줄기 세포 인공육 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 줄기 세포 인공육 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 줄기 세포 인공육 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 소 줄기 세포 인공육, 어류 줄기 세포 인공육, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 줄기 세포 인공육 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 줄기 세포 인공육 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 줄기 세포 인공육 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 줄기 세포 인공육 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 줄기 세포 인공육 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 줄기 세포 인공육 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 줄기 세포 인공육에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 줄기 세포 인공육 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
줄기 세포 인공육 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 소 줄기 세포 인공육, 어류 줄기 세포 인공육, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 레스토랑, 소매, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 줄기 세포 인공육 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Boca Foods, Kellogg’s（Morningstar Farms）, Sulian
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 줄기 세포 인공육의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 줄기 세포 인공육 시장 규모
3 장 : 줄기 세포 인공육 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 줄기 세포 인공육 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 줄기 세포 인공육 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 줄기 세포 인공육 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Boca Foods, Kellogg’s（Morningstar Farms）, Sulian Beyond Meat Impossible Foods Memphis Meats 8. 글로벌 줄기 세포 인공육 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 줄기 세포 인공육 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 줄기 세포 인공육 세그먼트, 2023년 - 용도별 줄기 세포 인공육 세그먼트, 2023년 - 글로벌 줄기 세포 인공육 시장 개요, 2023년 - 글로벌 줄기 세포 인공육 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 줄기 세포 인공육 매출, 2019-2030 - 글로벌 줄기 세포 인공육 판매량: 2019-2030 - 줄기 세포 인공육 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 줄기 세포 인공육 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 줄기 세포 인공육 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 줄기 세포 인공육 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 줄기 세포 인공육 가격 - 글로벌 용도별 줄기 세포 인공육 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 줄기 세포 인공육 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 줄기 세포 인공육 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 줄기 세포 인공육 가격 - 지역별 줄기 세포 인공육 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 줄기 세포 인공육 매출 시장 점유율 - 지역별 줄기 세포 인공육 매출 시장 점유율 - 지역별 줄기 세포 인공육 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 줄기 세포 인공육 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 줄기 세포 인공육 판매량 시장 점유율 - 미국 줄기 세포 인공육 시장규모 - 캐나다 줄기 세포 인공육 시장규모 - 멕시코 줄기 세포 인공육 시장규모 - 유럽 국가별 줄기 세포 인공육 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 줄기 세포 인공육 판매량 시장 점유율 - 독일 줄기 세포 인공육 시장규모 - 프랑스 줄기 세포 인공육 시장규모 - 영국 줄기 세포 인공육 시장규모 - 이탈리아 줄기 세포 인공육 시장규모 - 러시아 줄기 세포 인공육 시장규모 - 아시아 지역별 줄기 세포 인공육 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 줄기 세포 인공육 판매량 시장 점유율 - 중국 줄기 세포 인공육 시장규모 - 일본 줄기 세포 인공육 시장규모 - 한국 줄기 세포 인공육 시장규모 - 동남아시아 줄기 세포 인공육 시장규모 - 인도 줄기 세포 인공육 시장규모 - 남미 국가별 줄기 세포 인공육 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 줄기 세포 인공육 판매량 시장 점유율 - 브라질 줄기 세포 인공육 시장규모 - 아르헨티나 줄기 세포 인공육 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 줄기 세포 인공육 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 줄기 세포 인공육 판매량 시장 점유율 - 터키 줄기 세포 인공육 시장규모 - 이스라엘 줄기 세포 인공육 시장규모 - 사우디 아라비아 줄기 세포 인공육 시장규모 - 아랍에미리트 줄기 세포 인공육 시장규모 - 글로벌 줄기 세포 인공육 생산 능력 - 지역별 줄기 세포 인공육 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 줄기 세포 인공육 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 줄기세포 인공육은 살아있는 동물을 도축하지 않고, 동물의 세포, 특히 줄기세포를 채취하여 실험실 환경에서 배양하여 생산하는 육류를 의미합니다. 이는 미래 식량 문제 해결, 윤리적 소비, 환경 보호 등 다양한 측면에서 주목받는 혁신적인 식품 생산 방식입니다. **개념 및 정의** 줄기세포 인공육은 크게 두 가지 방식으로 나눌 수 있습니다. 첫째는 '배양육(Cultured Meat)' 또는 '실험실 배양육(Lab-Grown Meat)'으로, 동물의 근육 세포나 지방 세포를 채취하여 영양분이 풍부한 배지에서 증식시키고, 이를 근육 조직으로 분화시켜 만드는 방식입니다. 이때 근육 세포의 재생과 성장을 돕는 중요한 역할을 하는 것이 바로 줄기세포입니다. 줄기세포는 분화 능력이 뛰어나 근육 세포, 지방 세포 등 다양한 종류의 세포로 변환될 수 있기 때문에, 줄기세포를 이용하면 보다 효율적이고 다양한 육류 생산이 가능해집니다. 둘째는 '식물성 대체육'과는 구별되는 개념으로, 식물성 재료를 가공하여 고기의 맛과 질감을 흉내 낸 것이 아니라, 실제 동물 세포에서 유래한다는 점에서 근본적인 차이가 있습니다. 따라서 줄기세포 인공육은 '세포 배양육'이라는 용어로 더 정확하게 표현될 수 있습니다. **특징** 줄기세포 인공육은 기존 축산업 방식과 비교했을 때 여러 가지 긍 distrito한 특징을 가지고 있습니다. * **윤리적 소비:** 동물을 도축하는 과정 없이 세포 채취만으로 생산되기 때문에 동물 복지 문제를 해결할 수 있습니다. 이는 동물권을 중시하는 소비자들에게 매력적인 대안이 됩니다. * **환경 보호:** 전통적인 축산업은 막대한 양의 온실가스 배출, 토지 사용, 물 소비 등 환경에 상당한 부담을 줍니다. 줄기세포 인공육 생산은 이러한 환경 발자국을 현저히 줄일 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 예를 들어, 소고기 생산에 비해 온실가스 배출량, 토지 사용량, 물 사용량을 각각 최대 96%, 99%, 96%까지 감소시킬 수 있다는 연구 결과도 있습니다. * **식량 안보 강화:** 세계 인구 증가에 따라 미래 식량 수요는 계속 증가할 것으로 예상됩니다. 줄기세포 인공육은 제한된 자원과 환경적 제약 속에서도 안정적으로 고품질의 단백질을 공급할 수 있는 대안이 될 수 있습니다. 또한, 질병 발생으로 인한 가축 폐사 위험을 줄여 식량 공급의 안정성을 높일 수 있습니다. * **영양학적 설계 가능성:** 세포 배양 과정에서 지방 함량, 단백질 종류, 비타민, 미네랄 등을 조절하여 특정 영양학적 요구에 맞는 맞춤형 육류를 생산하는 것이 가능합니다. 예를 들어, 건강을 위해 포화지방 함량을 낮추거나 오메가-3 지방산을 강화하는 등의 혁신이 가능합니다. * **위생 및 안전성:** 통제된 실험실 환경에서 생산되므로 살모넬라, 대장균과 같은 식중독균 오염 가능성을 최소화할 수 있습니다. 또한, 항생제 사용을 줄이거나 전혀 사용하지 않고도 안전한 제품 생산이 가능하여 항생제 내성 문제 해결에도 기여할 수 있습니다. * **다양한 육류 생산:** 이론적으로는 소, 돼지, 닭, 물고기 등 어떤 동물의 세포에서도 줄기세포를 채취하여 배양육을 생산할 수 있습니다. 이는 멸종 위기종의 고기를 지속 가능한 방식으로 얻거나, 현재는 소비하기 어려운 부위를 활용하는 등 다양한 가능성을 열어줍니다. **종류** 줄기세포 인공육은 주로 사용되는 세포의 종류와 생산 방식에 따라 다음과 같이 구분될 수 있습니다. * **일반 배양육 (Cultured Meat):** 동물의 근육 줄기세포 또는 성체 줄기세포를 채취하여 섬유아세포 성장 인자(FGF), 혈소판 유래 성장 인자(PDGF) 등 다양한 성장 인자가 포함된 배양액에서 증식시키고, 근육 섬유로 분화시키는 과정으로 생산됩니다. 이 과정에서 근육 세포뿐만 아니라 지방 세포도 함께 배양하여 실제 고기와 유사한 풍미와 질감을 구현하려 합니다. * **새로운 줄기세포 기반 배양육:** 최근에는 배양육 생산의 효율성과 비용 절감을 위해 유도만능줄기세포(iPSC)나 지방 조직 유래 줄기세포(ADSC) 등 보다 다양하고 효율적인 줄기세포 활용 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 특히 iPSC는 전분화능을 가지고 있어 다양한 종류의 세포로 분화하기 용이하며, 세포 채취 시 부담이 적다는 장점이 있습니다. **용도** 줄기세포 인공육의 용도는 매우 다양하며, 미래 식량 산업의 주요 축이 될 것으로 기대됩니다. * **일반 소비자 식품:** 현재 가장 주목받는 분야로, 스테이크, 햄버거 패티, 치킨 너겟 등 우리가 일상적으로 소비하는 다양한 형태의 고기를 대체하는 데 사용될 수 있습니다. * **식품 제조 원료:** 정육점이나 레스토랑에서 직접 가공하여 판매하거나, 가공 식품 제조사의 원료로 사용될 수 있습니다. 이는 식감, 맛, 영양 성분 등을 표준화하여 일관된 품질의 제품을 생산하는 데 유리합니다. * **특수 영양 식품:** 특정 영양 성분을 강화하거나, 저알레르기 식품, 특정 질환 환자를 위한 맞춤형 식품 등 특수 목적의 식품 개발에 활용될 수 있습니다. * **외식 산업:** 통제된 환경에서 생산되어 위생적이며, 계절이나 공급량에 구애받지 않고 안정적인 품질의 육류를 제공할 수 있어 외식 산업의 새로운 가능성을 열어줄 것입니다. * **연구 개발:** 줄기세포 및 조직 공학 연구, 질병 모델 개발 등 다양한 과학 연구 분야에서도 활용될 수 있습니다. **관련 기술** 줄기세포 인공육 생산에는 여러 첨단 과학 기술이 융합적으로 사용됩니다. * **세포 채취 및 배양 기술:** 동물의 몸에서 줄기세포를 효율적으로 분리하고, 증식 및 분화를 유도하는 기술이 핵심입니다. 여기에는 생검(biopsy) 기술, 다양한 성장 인자 및 영양분으로 구성된 배양액 개발, 세포 배양기(bioreactor) 설계 및 운영 기술 등이 포함됩니다. 특히, 동물의 몸에서 줄기세포를 반복적으로 채취하는 과정 없이, 초기 채취한 세포를 무한히 증식시킬 수 있는 기술이 중요합니다. * **조직 공학 기술:** 배양된 세포를 3차원적인 근육 조직으로 만드는 기술입니다. 이를 위해 생체 적합성이 높은 지지체(scaffold)를 사용하거나, 특정 전기적, 기계적 자극을 가하여 세포의 성장과 배열을 유도하는 기술이 연구되고 있습니다. 3D 바이오 프린팅 기술을 활용하여 실제 고기의 복잡한 구조를 모사하려는 시도도 이루어지고 있습니다. * **성장 인자 및 배지 개발:** 세포의 증식과 분화를 촉진하는 성장 인자(예: FGF, IGF)와 세포 생존 및 대사에 필요한 영양분이 포함된 배양액은 배양육 생산의 효율성과 경제성을 결정짓는 중요한 요소입니다. 현재 사용되는 배양액에는 동물 유래 성분이 포함되어 있어 완전한 동물 복지 및 채식주의자의 수용성을 높이기 위해 식물 유래 또는 합성 성분으로 대체하려는 연구가 진행 중입니다. * **생산 규모 확대 기술:** 실험실 수준에서 소량 생산하는 단계를 넘어, 상업적인 규모로 대량 생산하기 위한 바이오리액터 기술, 배지 재활용 기술, 자동화 공정 개발 등 생산 효율성과 경제성을 높이는 기술이 필수적입니다. * **식감 및 풍미 개선 기술:** 실제 고기의 식감, 풍미, 색깔 등을 구현하기 위해 지방 세포 배양 기술, 근육 섬유화 기술, 풍미 증진 성분 첨가 기술 등 다양한 연구가 진행되고 있습니다. 줄기세포 인공육은 아직 상업화 초기 단계에 있으며, 생산 단가 절감, 규제 승인, 소비자 수용성 확보 등 해결해야 할 과제들이 남아 있습니다. 하지만 지속적인 기술 개발과 연구를 통해 이러한 문제들이 극복된다면, 미래의 식량 공급 시스템에 지대한 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 줄기 세포 인공육 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F50293) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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