| ■ 영문 제목 : Sugar Alcohols Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F50747 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 설탕 알코올 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 설탕 알코올 시장을 대상으로 합니다. 또한 설탕 알코올의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 설탕 알코올 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 설탕 알코올 시장은 식품 및 제과, 제약, 화장품, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 설탕 알코올 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 설탕 알코올 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
설탕 알코올 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 설탕 알코올 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 설탕 알코올 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 자일리톨, 락티톨, 말티톨, 소르비톨, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 설탕 알코올 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 설탕 알코올 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 설탕 알코올 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 설탕 알코올 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 설탕 알코올 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 설탕 알코올 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 설탕 알코올에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 설탕 알코올 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
설탕 알코올 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 자일리톨, 락티톨, 말티톨, 소르비톨, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품 및 제과, 제약, 화장품, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 설탕 알코올 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Cargill, ADM, Beckmann-Kenko GmbH, Fraken Biochem, Roquette, Ingredion Inc, Sanxinyuan Food Industry, Roquette Freres, A & Z Food Additives, Atlantic Chemicals Trading GmbH
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 설탕 알코올의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 설탕 알코올 시장 규모
3 장 : 설탕 알코올 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 설탕 알코올 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 설탕 알코올 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 설탕 알코올 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Cargill, ADM, Beckmann-Kenko GmbH, Fraken Biochem, Roquette, Ingredion Inc, Sanxinyuan Food Industry, Roquette Freres, A & Z Food Additives, Atlantic Chemicals Trading GmbH Cargill ADM Beckmann-Kenko GmbH 8. 글로벌 설탕 알코올 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 설탕 알코올 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 설탕 알코올 세그먼트, 2023년 - 용도별 설탕 알코올 세그먼트, 2023년 - 글로벌 설탕 알코올 시장 개요, 2023년 - 글로벌 설탕 알코올 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 설탕 알코올 매출, 2019-2030 - 글로벌 설탕 알코올 판매량: 2019-2030 - 설탕 알코올 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 설탕 알코올 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 설탕 알코올 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 설탕 알코올 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 설탕 알코올 가격 - 글로벌 용도별 설탕 알코올 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 설탕 알코올 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 설탕 알코올 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 설탕 알코올 가격 - 지역별 설탕 알코올 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 설탕 알코올 매출 시장 점유율 - 지역별 설탕 알코올 매출 시장 점유율 - 지역별 설탕 알코올 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 설탕 알코올 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 설탕 알코올 판매량 시장 점유율 - 미국 설탕 알코올 시장규모 - 캐나다 설탕 알코올 시장규모 - 멕시코 설탕 알코올 시장규모 - 유럽 국가별 설탕 알코올 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 설탕 알코올 판매량 시장 점유율 - 독일 설탕 알코올 시장규모 - 프랑스 설탕 알코올 시장규모 - 영국 설탕 알코올 시장규모 - 이탈리아 설탕 알코올 시장규모 - 러시아 설탕 알코올 시장규모 - 아시아 지역별 설탕 알코올 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 설탕 알코올 판매량 시장 점유율 - 중국 설탕 알코올 시장규모 - 일본 설탕 알코올 시장규모 - 한국 설탕 알코올 시장규모 - 동남아시아 설탕 알코올 시장규모 - 인도 설탕 알코올 시장규모 - 남미 국가별 설탕 알코올 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 설탕 알코올 판매량 시장 점유율 - 브라질 설탕 알코올 시장규모 - 아르헨티나 설탕 알코올 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 설탕 알코올 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 설탕 알코올 판매량 시장 점유율 - 터키 설탕 알코올 시장규모 - 이스라엘 설탕 알코올 시장규모 - 사우디 아라비아 설탕 알코올 시장규모 - 아랍에미리트 설탕 알코올 시장규모 - 글로벌 설탕 알코올 생산 능력 - 지역별 설탕 알코올 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 설탕 알코올 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 설탕 알코올은 탄수화물의 일종인 당류와 유사한 화학 구조를 가지고 있지만, 분자 내에 알코올기(-OH기)를 하나 이상 포함하고 있는 화합물을 의미합니다. 이러한 설탕 알코올은 자연계에서 과일이나 채소 등에 소량 존재하기도 하지만, 주로 설탕(자당)이나 포도당과 같은 당류를 수소화(hydrogenation)하는 화학적 공정을 통해 대량 생산됩니다. 설탕 알코올은 일반적인 설탕과는 다른 몇 가지 중요한 특징을 가지고 있으며, 이러한 특징들 덕분에 다양한 식품 및 산업 분야에서 활용되고 있습니다. 설탕 알코올의 가장 두드러진 특징 중 하나는 낮은 칼로리입니다. 이는 우리 몸에서 설탕 알코올이 일반 당류와 같이 완전히 흡수되지 않고 일부는 대장에서 미생물에 의해 발효되기 때문입니다. 따라서 설탕 알코올은 일반 설탕에 비해 약 절반 정도의 칼로리를 가지고 있으며, 이는 체중 관리나 저칼로리 식품 개발에 중요한 이점으로 작용합니다. 또한, 설탕 알코올은 일반 설탕보다 혈당을 천천히 올리는 특징을 가지고 있습니다. 이는 인슐린 반응을 최소화하여 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움을 줄 수 있어, 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게 유용한 감미료로 사용됩니다. 이러한 특성 때문에 설탕 알코올은 '저혈당 감미료' 또는 '당뇨병 환자를 위한 감미료'로 불리기도 합니다. 설탕 알코올은 단맛을 가지고 있지만, 일반 설탕보다는 단맛이 약한 편입니다. 단맛의 정도는 설탕 알코올의 종류에 따라 다르며, 일반적으로 에리스리톨은 설탕과 거의 비슷한 단맛을 가지는 반면, 말티톨이나 소르비톨은 설탕보다 단맛이 약합니다. 또한, 설탕 알코올은 입안에서 시원한 느낌을 주는 냉감(cooling effect)을 가지는 경우가 많습니다. 이는 주로 에리스리톨이나 자일리톨에서 두드러지게 나타나는 특징으로, 껌이나 사탕과 같은 제품에 상쾌한 맛을 더하는 데 활용됩니다. 설탕 알코올의 또 다른 중요한 특징은 충치 예방 효과입니다. 대부분의 설탕 알코올은 입안의 박테리아가 분해하기 어렵기 때문에, 충치를 유발하는 산을 생성하지 않습니다. 특히 자일리톨은 충치 예방 효과가 뛰어나다고 알려져 있으며, 덴탈 케어 제품이나 무설탕 껌 등에 널리 사용되고 있습니다. 이는 구강 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 설탕 알코올의 가치를 더욱 높이는 요인이 되고 있습니다. 설탕 알코올은 다양한 종류가 있으며, 각각의 화학적 구조와 물리화학적 특성에 따라 용도와 기능이 달라집니다. 주요 설탕 알코올로는 다음과 같은 것들이 있습니다. * **소르비톨(Sorbitol):** 가장 널리 사용되는 설탕 알코올 중 하나로, 과당이나 포도당의 수소화 과정을 통해 얻어집니다. 설탕 단맛의 약 60% 정도를 가지며, 뛰어난 보습력과 안정성을 가지고 있어 식품, 의약품, 화장품 등 다양한 분야에서 활용됩니다. 제과류, 베이커리 제품, 잼, 사탕 등에 감미료 및 보습제로 사용되며, 치약이나 로션 등 화장품에도 함유되어 있습니다. * **자일리톨(Xylitol):** 자작나무 등에서 추출되는 당알코올로, 설탕과 비슷한 단맛을 가지고 있으며 뛰어난 충치 예방 효과로 잘 알려져 있습니다. 껌, 사탕, 치약, 구강 청결제 등에 주로 사용되며, 일반 설탕보다 혈당을 천천히 올리는 특징도 가지고 있습니다. 또한, 소르비톨과 마찬가지로 보습력도 우수합니다. * **말티톨(Maltitol):** 맥아당(말토스)을 수소화하여 얻어지는 설탕 알코올로, 설탕 단맛의 약 90% 정도를 가지며 상당히 안정적인 성질을 가지고 있습니다. 일반 설탕과 유사한 식감과 질감을 부여할 수 있어 제과, 아이스크림, 초콜릿 등에서 설탕 대체 감미료로 많이 사용됩니다. 낮은 흡습성과 높은 결정성으로 인해 가공 시에도 유용합니다. * **에리스리톨(Erythritol):** 포도당을 발효시켜 얻어지는 설탕 알코올로, 설탕과 거의 비슷한 단맛을 가지면서도 칼로리가 거의 없습니다. 소화기관에서 거의 흡수되지 않고 그대로 배출되기 때문에 소화 불량이나 복부 팽만감을 거의 유발하지 않는다는 장점이 있습니다. 뛰어난 냉감 효과를 가지고 있어 시원한 음료나 아이스크림 등에 적합하며, 저칼로리, 무설탕 제품의 핵심 감미료로 각광받고 있습니다. * **만니톨(Mannitol):** 과당이나 포도당의 수소화 과정을 통해 얻어지며, 설탕보다 단맛이 훨씬 약합니다. 주로 의약품 분야에서 이뇨제로 사용되거나, 코팅제, 부형제 등으로 활용됩니다. 식품 분야에서는 소량 사용되기도 합니다. * **이소말트(Isomalt):** 설탕을 화학적으로 변형시켜 만든 설탕 알코올 혼합물로, 설탕과 비슷한 단맛과 식감을 제공하며 낮은 흡습성을 가지고 있어 설탕 대체 감미료로 많이 사용됩니다. 특히 설탕 공예나 설탕 장식 등에 적합하며, 열에 대한 안정성이 높아 베이킹에도 활용될 수 있습니다. 이 외에도 락티톨(Lactitol), 말토트리톨(Maltitol) 등 다양한 설탕 알코올이 존재하며, 각자의 특성에 맞게 여러 분야에서 활용되고 있습니다. 설탕 알코올의 용도는 매우 다양합니다. 가장 대표적인 용도는 **식품 산업**에서의 감미료입니다. 앞서 언급했듯이 저칼로리, 저혈당, 충치 예방 등의 장점을 바탕으로 무설탕 음료, 다이어트 식품, 저칼로리 디저트, 껌, 사탕, 초콜릿, 제과류 등 다양한 제품에 설탕 대신 사용됩니다. 또한, 설탕 알코올은 수분을 흡수하는 보습력이 뛰어나 식품의 건조를 방지하고 촉촉함을 유지하는 데 도움을 주기도 하며, 일부 설탕 알코올은 설탕과 유사한 결정성을 가지고 있어 제품의 식감과 구조를 개선하는 데에도 기여합니다. **제약 산업**에서도 설탕 알코올은 중요한 역할을 합니다. 시럽 형태의 의약품에서 단맛을 부여하고 점도를 조절하는 감미료 및 증점제로 사용되며, 알약이나 정제의 코팅제로도 활용됩니다. 특히 소르비톨과 만니톨은 이뇨 작용을 가지고 있어 특정 의약품의 주성분으로 사용되기도 합니다. 또한, 일부 설탕 알코올은 용해도를 높이는 특성을 가지고 있어 약물 전달 시스템에도 응용될 수 있습니다. **구강 관리 제품** 분야에서도 설탕 알코올의 중요성은 매우 큽니다. 특히 자일로톨은 충치 예방 효과가 뛰어나 껌, 치약, 구강 청결제 등에 널리 사용됩니다. 이는 설탕 알코올이 입안의 박테리아에 의해 분해되지 않고 산 생성을 억제하기 때문이며, 침 분비를 촉진하여 입안을 깨끗하게 유지하는 데에도 도움을 줍니다. 최근에는 **화장품 및 개인 위생 용품 산업**에서도 설탕 알코올의 활용이 늘고 있습니다. 뛰어난 보습력을 가진 소르비톨이나 자일리톨 등은 로션, 크림, 헤어 제품 등에 함유되어 피부나 모발에 수분을 공급하고 촉촉함을 유지하는 역할을 합니다. 또한, 설탕 알코올은 일부 화장품에서 점증제나 안정화제로도 사용될 수 있습니다. 설탕 알코올의 생산 및 활용과 관련된 기술은 다양합니다. 가장 기본적인 기술은 **화학적 수소화(Chemical Hydrogenation)**입니다. 이 공정은 설탕이나 포도당과 같은 전구체 물질에 수소 가스를 첨가하여 알코올기를 형성하는 기술입니다. 예를 들어, 포도당을 수소화하면 소르비톨이 생성되고, 맥아당을 수소화하면 말티톨이 생성됩니다. 이 과정에는 니켈이나 루테늄과 같은 촉매가 사용됩니다. 또 다른 중요한 기술은 **발효 기술(Fermentation Technology)**입니다. 특정 미생물(효모나 박테리아)을 이용하여 당류를 발효시켜 설탕 알코올을 생산하는 방식입니다. 에리스리톨은 이러한 발효 공정을 통해 주로 생산되며, 효모인 *Candida utilis* 등이 사용될 수 있습니다. 발효 기술은 특정 설탕 알코올을 선택적으로 생산하는 데 유리하며, 에너지 효율적인 생산이 가능하다는 장점이 있습니다. 설탕 알코올의 특성을 최적화하기 위한 **가공 기술**도 중요합니다. 예를 들어, 설탕 알코올의 결정성을 조절하거나, 다른 감미료와 혼합하여 특정 맛과 식감을 구현하는 기술들이 개발되고 있습니다. 또한, 고순도의 설탕 알코올을 얻기 위한 분리 및 정제 기술도 중요한 부분입니다. 최근에는 **친환경적인 생산 방식**에 대한 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 폐기물에서 유래한 당류를 이용하거나, 효소 촉매를 활용하는 등 지속 가능한 생산 공정을 개발하려는 노력이 이어지고 있습니다. 또한, 설탕 알코올의 새로운 기능성을 발견하고 이를 활용하기 위한 연구도 계속되고 있으며, 예를 들어 항산화 작용이나 면역 조절 효과 등에 대한 연구도 일부 진행되고 있습니다. 설탕 알코올은 분명 현대 사회에서 설탕을 대체할 수 있는 매력적인 대안으로 자리 잡았지만, 과다 섭취 시 복부 팽만감, 복통, 설사 등의 소화 불편을 야기할 수 있다는 점은 유의해야 합니다. 이는 설탕 알코올이 장에서 완전히 흡수되지 않고 일부가 대장으로 이동하여 발효되기 때문입니다. 따라서 제품에 사용된 설탕 알코올의 종류와 함량을 확인하고 적절히 섭취하는 것이 중요합니다. 또한, 각 설탕 알코올의 특성을 이해하고 목적에 맞게 활용하는 것이 관련 산업의 발전에도 기여할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 설탕 알코올 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F50747) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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