| ■ 영문 제목 : Sugar Baking Mixes Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F50749 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 (2025년 또는 2026년) 갱신판이 있습니다. 문의주세요. ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 베이킹 믹스용 설탕 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 베이킹 믹스용 설탕 시장을 대상으로 합니다. 또한 베이킹 믹스용 설탕의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 베이킹 믹스용 설탕 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 베이킹 믹스용 설탕 시장은 온라인 상점, 독립 소매점, 슈퍼마켓, 대형 슈퍼마켓, 편의점, 독립 소매점, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 베이킹 믹스용 설탕 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 베이킹 믹스용 설탕 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
베이킹 믹스용 설탕 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 베이킹 믹스용 설탕 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 베이킹 믹스용 설탕 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 글루텐 프리, 유기농, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 베이킹 믹스용 설탕 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 베이킹 믹스용 설탕 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 베이킹 믹스용 설탕 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 베이킹 믹스용 설탕 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 베이킹 믹스용 설탕 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 베이킹 믹스용 설탕 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 베이킹 믹스용 설탕에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 베이킹 믹스용 설탕 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
베이킹 믹스용 설탕 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 글루텐 프리, 유기농, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 온라인 상점, 독립 소매점, 슈퍼마켓, 대형 슈퍼마켓, 편의점, 독립 소매점, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 베이킹 믹스용 설탕 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– United Biscuits, Dr. August Oetker Nahrungsmittel, Mondelez International, Finsbury Food Group, Dunkin’ Donuts, Yamazaki Baking, Barilla Holdings, Associated British Foods (ABF), General Mills, Rich Product Corporation, Bimbo Bakeries, Nestle SA, General Mills, Grupo Bimbo SAB de CV, Bakers Delight Holdings, ARYZTA AG, Britannia Indu
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 베이킹 믹스용 설탕의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 베이킹 믹스용 설탕 시장 규모
3 장 : 베이킹 믹스용 설탕 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 베이킹 믹스용 설탕 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 베이킹 믹스용 설탕 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 베이킹 믹스용 설탕 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 United Biscuits, Dr. August Oetker Nahrungsmittel, Mondelez International, Finsbury Food Group, Dunkin’ Donuts, Yamazaki Baking, Barilla Holdings, Associated British Foods (ABF), General Mills, Rich Product Corporation, Bimbo Bakeries, Nestle SA, General Mills, Grupo Bimbo SAB de CV, Bakers Delight Holdings, ARYZTA AG, Britannia Indu United Biscuits Dr. August Oetker Nahrungsmittel Mondelez International 8. 글로벌 베이킹 믹스용 설탕 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 베이킹 믹스용 설탕 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 베이킹 믹스용 설탕 세그먼트, 2023년 - 용도별 베이킹 믹스용 설탕 세그먼트, 2023년 - 글로벌 베이킹 믹스용 설탕 시장 개요, 2023년 - 글로벌 베이킹 믹스용 설탕 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 베이킹 믹스용 설탕 매출, 2019-2030 - 글로벌 베이킹 믹스용 설탕 판매량: 2019-2030 - 베이킹 믹스용 설탕 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 베이킹 믹스용 설탕 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 베이킹 믹스용 설탕 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 베이킹 믹스용 설탕 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 베이킹 믹스용 설탕 가격 - 글로벌 용도별 베이킹 믹스용 설탕 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 베이킹 믹스용 설탕 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 베이킹 믹스용 설탕 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 베이킹 믹스용 설탕 가격 - 지역별 베이킹 믹스용 설탕 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 베이킹 믹스용 설탕 매출 시장 점유율 - 지역별 베이킹 믹스용 설탕 매출 시장 점유율 - 지역별 베이킹 믹스용 설탕 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 베이킹 믹스용 설탕 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 베이킹 믹스용 설탕 판매량 시장 점유율 - 미국 베이킹 믹스용 설탕 시장규모 - 캐나다 베이킹 믹스용 설탕 시장규모 - 멕시코 베이킹 믹스용 설탕 시장규모 - 유럽 국가별 베이킹 믹스용 설탕 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 베이킹 믹스용 설탕 판매량 시장 점유율 - 독일 베이킹 믹스용 설탕 시장규모 - 프랑스 베이킹 믹스용 설탕 시장규모 - 영국 베이킹 믹스용 설탕 시장규모 - 이탈리아 베이킹 믹스용 설탕 시장규모 - 러시아 베이킹 믹스용 설탕 시장규모 - 아시아 지역별 베이킹 믹스용 설탕 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 베이킹 믹스용 설탕 판매량 시장 점유율 - 중국 베이킹 믹스용 설탕 시장규모 - 일본 베이킹 믹스용 설탕 시장규모 - 한국 베이킹 믹스용 설탕 시장규모 - 동남아시아 베이킹 믹스용 설탕 시장규모 - 인도 베이킹 믹스용 설탕 시장규모 - 남미 국가별 베이킹 믹스용 설탕 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 베이킹 믹스용 설탕 판매량 시장 점유율 - 브라질 베이킹 믹스용 설탕 시장규모 - 아르헨티나 베이킹 믹스용 설탕 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 베이킹 믹스용 설탕 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 베이킹 믹스용 설탕 판매량 시장 점유율 - 터키 베이킹 믹스용 설탕 시장규모 - 이스라엘 베이킹 믹스용 설탕 시장규모 - 사우디 아라비아 베이킹 믹스용 설탕 시장규모 - 아랍에미리트 베이킹 믹스용 설탕 시장규모 - 글로벌 베이킹 믹스용 설탕 생산 능력 - 지역별 베이킹 믹스용 설탕 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 베이킹 믹스용 설탕 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 베이킹 믹스용 설탕 (Sugar Baking Mixes): 달콤함의 효율적인 솔루션 베이킹은 많은 사람들에게 즐거움과 성취감을 선사하는 취미이자 활동입니다. 맛있는 쿠키, 부드러운 케이크, 바삭한 머핀 등 달콤한 결과물을 만들어내는 과정 자체도 즐겁지만, 재료를 계량하고 혼합하는 과정은 때로는 번거롭게 느껴질 수 있습니다. 특히 베이킹 초심자들에게는 이러한 과정이 더욱 어렵게 다가올 수 있으며, 정확한 계량과 혼합 비율을 맞추는 것이 실패의 주된 원인이 되기도 합니다. 바로 이러한 베이킹의 어려움을 해소하고 누구나 쉽고 편리하게 맛있는 베이킹을 즐길 수 있도록 돕는 것이 바로 '베이킹 믹스용 설탕', 즉 베이킹 믹스에 사용되는 설탕의 중요성입니다. 베이킹 믹스용 설탕은 단순히 단맛을 내는 것을 넘어, 베이킹 과정 전반에 걸쳐 중요한 역할을 수행하는 다기능성 재료입니다. 베이킹 믹스라는 이름에서 알 수 있듯이, 이는 이미 다양한 재료들이 최적의 비율로 배합된 상태로 판매되는 제품에 첨가되는 설탕을 지칭합니다. 이러한 베이킹 믹스는 소비자가 별도의 계량 없이 믹스에 물이나 계란, 오일 등을 추가하여 간편하게 반죽을 완성할 수 있도록 설계되었습니다. 따라서 베이킹 믹스에 사용되는 설탕은 믹스 전체의 맛, 식감, 구조, 저장성 등 다양한 측면에 영향을 미치며, 결과물의 품질을 결정짓는 핵심 요소라 할 수 있습니다. 베이킹 믹스용 설탕의 가장 기본적인 기능은 당연히 **단맛을 부여**하는 것입니다. 설탕은 입안에서 느끼는 달콤함으로 인해 소비자들이 베이킹 제품을 더욱 맛있고 매력적으로 느끼게 만드는 가장 직접적인 역할을 합니다. 하지만 설탕의 역할은 단맛에 국한되지 않습니다. 오히려 베이킹 믹스의 특성을 고려할 때, 설탕의 **물리화학적 기능**이 더욱 중요하게 작용합니다. 첫째, 설탕은 **수분을 보유하는 능력**이 뛰어납니다. 이를 '흡습성'이라고 하는데, 설탕이 수분을 끌어당기고 유지하는 성질 덕분에 베이킹 제품이 쉽게 마르지 않고 촉촉함을 유지할 수 있습니다. 특히 베이킹 믹스는 제조 과정에서 수분이 제거된 상태로 포장되어 유통되므로, 소비자가 물이나 다른 액체 재료를 첨가했을 때 설탕의 흡습성이 촉촉한 반죽과 최종 제품의 부드러운 식감을 구현하는 데 결정적인 역할을 합니다. 둘째, 설탕은 **글루텐 형성을 조절**하는 데 기여합니다. 밀가루에 포함된 단백질은 물과 만나면 글루텐이라는 그물망 구조를 형성하며, 이 글루텐이 베이킹 제품의 구조와 탄력을 결정합니다. 설탕은 물 분자를 끌어당기는 성질이 있어, 밀가루 단백질이 수분과 직접적으로 결합하는 것을 방해합니다. 이로 인해 글루텐 형성이 과도하게 일어나 딱딱해지는 것을 막고, 더욱 부드럽고 섬세한 식감을 가진 제품을 만드는 데 도움을 줍니다. 베이킹 믹스는 누구나 실패 없이 부드러운 케이크나 쿠키를 만들 수 있도록 설계되어야 하므로, 설탕의 이러한 글루텐 조절 능력은 매우 중요합니다. 셋째, 설탕은 **갈변 반응에 관여**합니다. 베이킹 시 발생하는 마이야르 반응과 캐러멜화 반응은 제품의 풍미를 깊게 하고 먹음직스러운 갈색 빛깔을 부여하는 중요한 역할을 합니다. 설탕은 이러한 갈변 반응의 주요 기질 중 하나로, 열을 받으면 분해되고 다른 아미노산과 반응하여 다채로운 향과 맛, 색을 만들어냅니다. 베이킹 믹스에 사용되는 설탕은 소비자가 오븐에서 구웠을 때 이상적인 색과 풍미를 얻을 수 있도록 이러한 갈변 반응을 촉진하는 역할을 합니다. 넷째, 설탕은 **팽창제(leavening agents)의 효과를 증진**시키기도 합니다. 베이킹 소다나 베이킹 파우더와 같은 팽창제는 반죽에 기포를 형성하여 제품을 부풀게 만듭니다. 설탕은 팽창제가 가스를 생성하는 속도를 조절하거나, 생성된 가스를 포집하여 안정화시키는 데 간접적으로 기여하여 더욱 균일하고 부드러운 기공 구조를 만드는 데 도움을 줄 수 있습니다. 베이킹 믹스에 사용되는 설탕의 종류는 베이킹 제품의 특성과 요구되는 식감, 풍미에 따라 다양하게 선택될 수 있습니다. 가장 흔하게 사용되는 설탕으로는 **백설탕 (Granulated Sugar)**이 있습니다. 백설탕은 입자가 비교적 고르며 물에 잘 녹고, 베이킹 시 균일한 단맛과 구조 형성에 도움을 줍니다. 케이크 믹스나 쿠키 믹스 등 다양한 베이킹 믹스에 기본적으로 사용됩니다. **정제되지 않은 설탕**들도 베이킹 믹스에 활용될 수 있습니다. 예를 들어, **황설탕 (Brown Sugar)**은 백설탕에 당밀이 함유되어 있어 특유의 캐러멜 향과 촉촉함을 더해줍니다. 쿠키 믹스나 브라우니 믹스 등에 사용될 경우, 더욱 깊고 풍부한 풍미와 쫄깃한 식감을 구현할 수 있습니다. 황설탕 역시 수분 보유 능력이 뛰어나 제품을 더욱 촉촉하게 만드는 데 효과적입니다. **가루 설탕 (Powdered Sugar 또는 Confectioners' Sugar)**은 매우 고운 입자를 가지고 있어 설탕 결정이 느껴지지 않는 부드러운 식감을 제공합니다. 아이싱이나 글레이즈에 주로 사용되지만, 일부 베이킹 믹스에서는 제품의 섬세한 질감과 부드러움을 높이기 위해 소량 첨가될 수도 있습니다. 입자가 곱기 때문에 액체와의 혼합이 빠르고, 반죽에 쉽게 퍼져 균일한 맛을 냅니다. **설탕 대체재 (Sugar Substitutes)** 또한 베이킹 믹스 시장에서 점차 중요해지고 있습니다. 건강에 대한 관심이 높아지면서 저칼로리 또는 무설탕 베이킹 믹스에 대한 수요가 증가하고 있기 때문입니다. 이러한 믹스에는 **아스파탐, 수크랄로스, 스테비아, 에리스리톨** 등 다양한 종류의 설탕 대체재가 사용됩니다. 이들 대체재는 설탕과 유사한 단맛을 내면서도 칼로리가 낮거나 혈당에 영향을 미치지 않는다는 장점을 가집니다. 다만, 설탕 대체재는 설탕과는 다른 물리화학적 특성을 가질 수 있으므로, 베이킹 믹스 제조 시에는 이러한 대체재가 베이킹 제품의 구조, 식감, 저장성 등에 미치는 영향을 고려하여 최적의 배합 비율을 찾아야 합니다. 예를 들어, 일부 대체재는 설탕만큼의 수분 보유 능력이 없거나, 갈변 반응을 일으키지 않아 제품의 외관이나 풍미에 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 기술적인 노하우와 연구 개발이 중요한 부분입니다. 베이킹 믹스용 설탕은 단순히 베이킹 믹스 안에 담겨 판매되는 재료를 넘어, 현대 베이킹 산업의 발전과 소비자의 편의 증진에 크게 기여하는 요소입니다. 베이킹 믹스 제조사들은 소비자들이 어떤 맛과 식감의 베이킹 제품을 선호하는지를 면밀히 분석하고, 이를 충족시키기 위해 최적의 설탕 종류와 배합 비율을 연구합니다. 또한, 설탕의 기능성을 극대화하고 부정적인 영향을 최소화하기 위한 다양한 기술적 접근도 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 설탕의 입자 크기를 조절하거나 코팅 처리를 통해 수분 흡수를 조절하고, 글루텐 형성을 더욱 섬세하게 제어하는 기술이 활용될 수 있습니다. 또한, 다양한 종류의 설탕과 설탕 대체재를 혼합하여 단맛의 강도뿐만 아니라 풍미의 복합성, 식감의 변화 등을 미세하게 조절하는 연구도 활발히 이루어지고 있습니다. 이는 소비자들이 가정에서 직접 베이킹할 때 얻기 어려운 전문적인 수준의 결과물을 쉽고 편리하게 경험할 수 있도록 하는 데 중요한 역할을 합니다. 결론적으로, 베이킹 믹스용 설탕은 단순히 단맛을 제공하는 조미료를 넘어, 베이킹 제품의 성공을 좌우하는 핵심적인 기능성 재료입니다. 촉촉함 유지, 부드러운 식감 구현, 먹음직스러운 색과 풍미 부여 등 설탕이 가진 다양한 물리화학적 특성들은 소비자들이 베이킹 믹스를 통해 기대하는 만족스러운 결과물을 만들어내는 데 필수적입니다. 백설탕, 황설탕 등 전통적인 설탕부터 건강을 고려한 설탕 대체재까지, 시대의 흐름과 소비자의 니즈에 맞춰 설탕의 종류와 활용 방식은 끊임없이 진화하고 있으며, 이는 앞으로도 베이킹 믹스 산업의 발전과 함께 더욱 중요하게 다루어질 것입니다. 베이킹 믹스에 담긴 설탕 한 알에는 달콤함뿐만 아니라, 과학적 원리와 혁신적인 기술이 집약되어 있다고 할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 베이킹 믹스용 설탕 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F50749) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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