| ■ 영문 제목 : Sugar Substitutes Market Size, Share & Trends Analysis Report By Type (High Intensity Sweeteners, Low Intensity Sweeteners, High Fructose Syrup), By Application (Food, Beverages, Health & Personal Care), By Region, And Segment Forecasts, 2025 - 2033 | |
 | ■ 상품코드 : GRV25DC035 ■ 조사/발행회사 : Grand View Research ■ 발행일 : 2025년 11월 ■ 페이지수 : 182 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 4-5영업일) ■ 산업 분야 : 소비자 식품 및 음료 |
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설탕 대체제 시장 개요
글로벌 설탕 대체제 시장 규모는 2024년 79억 7천만 달러로 추정되었으며, 2025년부터 2033년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 7.6%로 성장하여 2033년까지 154억 8천만 달러에 달할 것으로 전망됩니다. 이 시장은 건강에 대한 인식 제고와 당뇨병 및 비만 유병률 증가에 의해 주도되고 있습니다.
식품 및 음료 제품에서 저칼로리 천연 감미료에 대한 수요 증가가 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 소비자들이 정제 설탕보다 건강한 대안을 찾으면서 클린 라벨 및 식물성 원료로의 전환이 확대됨에 따라 당 대체제 시장이 성장하고 있습니다. 제형 기술 발전으로 당 대체제의 맛과 안정성이 향상되어 다양한 분야로의 적용 범위가 넓어졌습니다. 설탕 섭취 감소를 위한 정부 정책 강화도 제품 혁신을 촉진하고 있습니다. 또한 소매 채널에서 무설탕 및 기능성 식품의 공급 확대가 꾸준한 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.
치아 건강과 과도한 설탕 섭취의 유해성에 대한 인식 제고가 당 대체제 수요를 촉진하고 있습니다. 2025년 8월 세계보건기구(WHO) 발표 자료에 따르면, 충치는 전 세계적으로 가장 흔한 비전염성 질환으로 약 25억 명이 영향을 받고 있습니다. 피트니스 및 체중 관리 프로그램의 인기가 높아지면서 소비자들은 저칼로리 감미료 옵션을 선택하는 경향이 있습니다. 확장 중인 외식 및 음료 산업은 다양한 식이 선호도를 충족시키기 위해 설탕 대체재를 점점 더 많이 도입하고 있습니다. 또한 개발도상국에서의 급속한 도시화와 변화하는 생활 방식은 시장 확장을 위한 새로운 기회를 창출하고 있습니다.
설탕 대체제 시장은 설탕 섭취 감소를 강조하는 비건 및 케토 다이어트 트렌드의 급증으로 인해 성장세를 보이고 있습니다. 혁신적이고 비용 효율적이며 천연 감미료 개발을 위한 제조업체의 연구개발(R&D) 투자 증가는 제품 다양성을 높이고 있습니다. 지속 가능하고 환경 친화적인 제품에 대한 소비자의 선호도 증가 역시 시장 성장을 뒷받침합니다. 또한, 전자상거래 플랫폼의 확장은 전 세계적으로 설탕 대체제 제품의 접근성과 가시성을 개선하고 있습니다.
글로벌 당 대체제 시장 보고서 세분화
본 보고서는 2021년부터 2033년까지 지역 및 국가별 매출 성장률을 예측하고 각 하위 세그먼트의 최신 산업 동향 및 기회를 분석합니다. 그랜드 뷰 리서치는 본 연구를 위해 당 대체제 시장 보고서를 유형, 적용 분야, 지역별로 세분화했습니다:
• 유형별 전망 (매출, 백만 달러; 물량, 천 톤; 2021-2033)
• 고감도 감미료
o 천연
o 스테비아 추출물
o 감초 뿌리 추출물
o 모과 추출물
o 인공
o 아스파탐
o 시클라메이트
o 사카린
o 수크랄로스
o 기타
• 저감도 감미료
o 자일리톨
o 소르비톨
o 말티톨
o 만니톨
o 트레할로스
o 이소말툴로스
o 기타
• 고과당 시럽
• 응용 분야별 전망 (매출액, 백만 달러; 판매량, 천 톤; 2021-2033)
• 식품
o 제빵류
o 과자류
o 유제품
o 기타
• 음료
o 주스
o 기능성 음료
o 탄산음료
o 비유제품 음료
o 우유 및 유제품
o 기타
• 건강 및 개인 위생용품
• 지역별 전망 (매출, 백만 달러; 판매량, 천 톤, 2021 – 2033)
• 북미
o 미국
o 멕시코
• 유럽
o 독일
o 영국
o 프랑스
o 이탈리아
o 스페인
• 아시아 태평양
o 중국
o 인도
o 일본
o 인도네시아
o 호주
• 중남미
o 브라질
o 아르헨티나
• 중동 및 아프리카
o 터키
o 남아프리카 공화국
목차 제1장. 방법론 및 범위 표 1 설탕 대체제 시장 - 주요 시장 성장 요인 분석 표 2 설탕 대체제 시장 - 주요 시장 제약 요인 분석 표 3 설탕 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 유형별 (백만 달러; 천 톤) 표 4 설탕 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 응용 분야별 (백만 달러; 천 톤) 표 5 미국 거시경제 개요 표 6 미국 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 표 7 미국 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 유형별 (백만 달러; 천 톤) 표 8 미국 당 대체제 시장 규모 및 전망, 응용 분야별 (백만 달러; 천 톤) 표 9 멕시코 거시경제 개요 표 10 멕시코 당 대체제 시장 규모 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 표 11 멕시코 당 대체제 시장 규모 및 전망, 유형별 (백만 달러; 천 톤) 표 12 멕시코 당 대체제 시장 규모 및 전망, 용도별 (백만 달러; 천 톤) 표 13 독일 거시경제 개요 표 14 독일 당 대체제 시장 규모 및 전망, 2021-2033 (백만 달러; 천 톤) 표 15 독일 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 유형별 (백만 달러; 천 톤) 표 16 독일 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 응용 분야별 (백만 달러; 천 톤) 표 17 영국 거시경제 지출 표 18 영국 당 대체제 시장 규모 및 전망, 2021-2033 (백만 달러; 천 톤) 표 19 영국 당 대체제 시장 규모 및 전망, 유형별 (백만 달러; 천 톤) 표 20 영국 당 대체제 시장 규모 및 전망, 용도별 (백만 달러; 천 톤) 표 21 프랑스 거시경제 개요 표 22 프랑스 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 표 23 프랑스 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 유형별 (백만 달러; 천 톤) 표 24 프랑스 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 용도별 (백만 달러; 천 톤) 표 25 이탈리아 거시경제 개요 표 26 이탈리아 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 표 27 이탈리아 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 유형별 (백만 달러; 천 톤) 표 28 이탈리아 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 응용 분야별 (백만 달러; 천 톤) 표 29 스페인 거시경제 개요 표 30 스페인 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 표 31 스페인 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 유형별 (백만 달러; 천 톤) 표 32 스페인 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 응용 분야별 (백만 달러; 천 톤) 표 33 중국 거시경제 개요 표 34 중국 당 대체제 시장 규모 및 전망, 2021-2033 (백만 달러; 천 톤) 표 35 중국 당 대체제 시장 규모 및 전망, 유형별 (백만 달러; 천 톤) 표 36 중국 당 대체제 시장 규모 및 전망, 용도별 (백만 달러; 천 톤) 표 37 인도 거시경제 개요 표 38 인도 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 표 39 인도 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 유형별 (백만 달러; 천 톤) 표 40 인도 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 용도별 (백만 달러; 천 톤) 표 41 일본 거시경제 개요 표 42 일본 설탕 대체재 시장 규모 및 전망, 2021-2033 (백만 달러; 천 톤) 표 43 일본 설탕 대체재 시장 규모 및 전망, 유형별 (백만 달러; 천 톤) 표 44 일본 당 대체제 시장 규모 및 전망, 용도별 (백만 달러; 천 톤) 표 45 인도네시아 거시경제 개요 표 46 인도네시아 당 대체제 시장 규모 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 표 47 인도네시아 당 대체제 시장 규모 및 전망, 유형별 (백만 달러; 천 톤) 표 48 인도네시아 당 대체제 시장 규모 및 전망, 용도별 (백만 달러; 천 톤) 표 49 호주 거시경제 개요 표 50 호주 당 대체제 시장 규모 및 전망, 2021-2033 (백만 달러; 천 톤) 표 51 호주 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 유형별 (백만 달러; 천 톤) 표 52 호주 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 용도별 (백만 달러; 천 톤) 표 53 브라질 거시경제 개요 표 54 브라질 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 2021-2033 (백만 달러; 천 톤) 표 55 브라질 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 유형별 (백만 달러; 천 톤) 표 56 브라질 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 응용 분야별 (백만 달러; 천 톤) 표 57 아르헨티나 거시경제 개요 표 58 아르헨티나 당 대체제 시장 규모 및 전망, 2021-2033 (백만 달러; 천 톤) 표 59 아르헨티나 당 대체제 시장 규모 및 전망, 유형별 (백만 달러; 천 톤) 표 60 아르헨티나 당 대체제 시장 규모 및 전망, 용도별 (백만 달러; 천 톤) 표 61 터키 거시경제 개요 표 62 터키 설탕 대체재 시장 규모 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 표 63 터키 설탕 대체재 시장 규모 및 전망, 유형별 (백만 달러; 천 톤) 표 64 터키 설탕 대체재 시장 규모 및 전망, 용도별 (백만 달러; 천 톤) 표 65 남아프리카 공화국 거시경제 개요 표 66 남아프리카 공화국 당 대체제 시장 규모 및 전망, 2021-2033 (백만 달러; 천 톤) 표 67 남아프리카 공화국 당 대체제 시장 규모 및 전망, 유형별 (백만 달러; 천 톤) 표 68 남아프리카 공화국 당 대체제 시장 규모 및 전망, 응용 분야별 (백만 달러; 천 톤) 표 69 주요 시장 참여자별 최근 동향 및 영향 분석 표 70 기업 시장 점유율, 2024년 표 71 기업 히트맵 분석 표 72 주요 전략을 추진 중인 기업들 도표 목록 도표 1 설탕 대체제 시장 세분화 도표 2 정보 수집 도표 3 1차 연구 패턴 도표 4 1차 연구 접근법 도표 5 1차 연구 프로세스 그림 6 시장 개요 그림 7 유형별 개요 그림 8 응용 분야별 개요 그림 9 지역별 개요 그림 10 경쟁 환경 개요 그림 11 당 대체제 시장 규모 (백만 달러; 천 톤) 그림 12 당 대체제 시장 규모, 2021~2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 13 설탕 대체제 시장: 침투율 및 성장 전망 매핑 그림 14 설탕 대체제 시장: 가치 사슬 분석 그림 15 설탕 대체제 시장: 이익률 분석 그림 16 설탕 대체제 시장: 시장 역학 그림 17 설탕 대체제 시장: 포터의 5가지 힘 분석 그림 18 설탕 대체제 구매 결정에 영향을 미치는 요소 그림 19 설탕 대체제 시장: 유형별 변화 분석, 2024년 및 2033년 (%) 그림 20 고감도 감미료 시장 규모 추정 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 21 천연 고감도 감미료 시장 규모 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 22 스테비아 추출물 시장 규모 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 23 감초 뿌리 추출물 시장 규모 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 24 모과 추출물 시장 규모 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 25 인공 고감도 감미료 시장 규모 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 26 아스파탐 시장 규모 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 27 시클라메이트 시장 규모 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 28 사카린 시장 규모 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 29 수크랄로스 시장 규모 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 30 기타 시장 규모 추정 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 31 저감도 감미료 시장 규모 추정 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 32 자일리톨 시장 규모 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 33 소르비톨 시장 규모 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 34 말티톨 시장 규모 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 35 만니톨 시장 규모 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 36 트레할로스 시장 규모 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 37 이소말툴로스 시장 규모 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 38 고과당 시럽 시장 규모 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 39 설탕 대체제 시장: 응용 분야별 변화 분석, 2024년 및 2033년 (%) 그림 40 식품 응용 분야별 설탕 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 41 제빵 응용 분야별 당 대체제 시장 규모 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 42 제과 응용 분야별 당 대체제 시장 규모 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 43 유제품 응용 분야별 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 44 기타 식품 응용 분야별 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 45 음료용 설탕 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 46 주스용 설탕 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 47 기능성 음료 응용 분야별 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 48 탄산음료 응용 분야별 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 49. 비유제품 응용 분야별 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 50. 우유 및 유제품 응용 분야별 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 51 기타 음료 용도별 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 52 건강 및 개인 위생 용도별 당 대체제 시장 규모 추정 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 53 설탕 대체제 시장: 지역별 전망, 2024년 및 2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 54 지역별 시장 동향: 주요 시사점 그림 55 북미 시장 추정 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 56 미국 시장 추정 및 전망, 2021 - 2033 (백만 달러; 천 톤) 그림 57 멕시코 시장 추정 및 전망, 2021 - 2033 (백만 달러; 천 톤) 그림 58 유럽 설탕 대체제 시장 추정 및 전망, 2021 - 2033 (백만 달러; 천 톤) 그림 59 독일 설탕 대체제 시장 추정 및 전망, 2021-2033 (백만 달러; 천 톤) 그림 60 영국 설탕 대체제 시장 추정 및 전망, 2021-2033 (백만 달러; 천 톤) 그림 61 프랑스 설탕 대체재 시장 규모 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 62 프랑스 설탕 대체재 시장 규모 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 63 이탈리아 설탕 대체재 시장 규모 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 64 스페인 설탕 대체재 시장 규모, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 65 중국 시장 규모 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 66 인도 시장 추정 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 67 일본 시장 추정 및 전망, 2021-2033년 (백만 달러; 천 톤) 그림 68 인도네시아 시장 추정 및 전망, 2021-2033 (백만 달러; 천 톤) 그림 69 호주 시장 추정 및 전망, 2021-2033 (백만 달러; 천 톤) 그림 70 브라질 시장 추정 및 전망, 2021-2033 (백만 달러; 천 톤) 그림 71 아르헨티나 시장 추정 및 전망, 2021-2033 (백만 달러; 천 톤) 그림 72 터키 시장 추정 및 전망, 2021-2033 (백만 달러; 천 톤) 그림 73 남아프리카 시장 추정 및 전망, 2021-2033 (백만 달러; 천 톤) 그림 74 주요 기업 분류 그림 75 기업 시장 점유율 분석, 2024 그림 76 당 대체제 시장의 전략적 프레임워크 Table of Contents Chapter 1. Methodology and Scope 1.1. Market Segmentation & Scope 1.2. Market Definition 1.3. Information Procurement 1.3.1. Purchased Database 1.3.2. GVR’s Internal Database 1.3.3. Secondary End Uses & Third-Party Perspectives 1.3.4. Primary Research 1.4. Information Analysis 1.4.1. Data Analysis Models 1.5. Market Formulation & Data Visualization 1.6. Data Validation & Publishing Chapter 2. Executive Summary 2.1. Market Snapshot 2.2. Type Snapshot 2.3. Application Snapshot 2.4. Regional Outlook 2.5. Competitive Landscape Snapshot Chapter 3. Sugar Substitutes Market Variables and Trends 3.1. Market Introduction 3.2. Penetration & Growth Prospect Mapping 3.3. Industry Value Chain Analysis 3.3.1. Manufacturing Trends 3.3.2. Sales/Retail Channel Analysis 3.3.3. Profit Margin Analysis 3.4. Market Dynamics 3.4.1. Market Driver Analysis 3.4.2. Market Restraint Analysis 3.4.3. Market Opportunities 3.4.4. Market Challenges 3.5. Industry Analysis Tools 3.5.1. Porter’s Five Forces Analysis 3.6. Market Entry Strategies 3.7. Pricing Analysis Chapter 4. Sugar Substitutes Market: Consumer Behavior Analysis 4.1. Demographic Analysis 4.2. Consumer Trends & Preferences 4.3. Factors Affecting Buying Decisions 4.4. Consumer Type Adoption 4.5. Observations & Recommendations Chapter 5. Sugar Substitutes Market: Type Estimates & Trend Analysis 5.1. Sugar Substitutes Market, By Type: Key Takeaways 5.2. Type Movement Analysis & Market Share, 2024 & 2033 5.3. Market Estimates & Forecasts, by Type, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 5.3.1. High Intensity Sweeteners 5.3.1.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 5.3.1.1.1. Natural 5.3.1.1.1.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 5.3.1.1.1.1.1. Stevia Extracts 5.3.1.1.1.1.1.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 5.3.1.1.1.1.2. Licorice Root Extracts 5.3.1.1.1.1.2.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 5.3.1.1.1.1.3. Monk Fruit Extracts 5.3.1.1.1.1.3.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 5.3.1.1.2. Artificial 5.3.1.1.2.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 5.3.1.1.2.1.1. Aspartame 5.3.1.1.2.1.1.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 5.3.1.1.2.1.2. Cyclamate 5.3.1.1.2.1.2.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 5.3.1.1.2.1.3. Saccharin 5.3.1.1.2.1.3.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 5.3.1.1.2.1.4. Sucralose 5.3.1.1.2.1.4.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 5.3.1.1.2.1.5. Others 5.3.1.1.2.1.5.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 5.3.2. Low Intensity Sweeteners 5.3.2.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 5.3.2.1.1. Xylitol 5.3.2.1.1.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 5.3.2.1.2. Sorbitol 5.3.2.1.2.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 5.3.2.1.3. Maltitol 5.3.2.1.3.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 5.3.2.1.4. Mannitol 5.3.2.1.4.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 5.3.2.1.5. Trehalose 5.3.2.1.5.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 5.3.2.1.6. Isomaltulose 5.3.2.1.6.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 5.3.2.1.7. Others 5.3.2.1.7.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 5.3.3. High Fructose Syrup 5.3.3.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) Chapter 6. Sugar Substitutes Market: Application Estimates & Trend Analysis 6.1. Sugar Substitutes Market, By Application: Key Takeaways 6.2. Application Movement Analysis & Market Share, 2024 & 2033 6.3. Market Estimates & Forecasts, by Application, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 6.3.1. Food 6.3.1.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 6.3.1.1.1. Bakery 6.3.1.1.1.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 6.3.1.1.2. Confectionery 6.3.1.1.2.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 6.3.1.1.3. Dairy 6.3.1.1.3.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 6.3.1.1.4. Others 6.3.1.1.4.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 6.3.2. Beverages 6.3.2.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 6.3.2.1.1. Juices 6.3.2.1.1.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 6.3.2.1.2. Functional Drinks 6.3.2.1.2.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 6.3.2.1.3. Carbonated Drinks 6.3.2.1.3.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 6.3.2.1.4. Non-Dairy 6.3.2.1.4.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 6.3.2.1.5. Milk and Dairy 6.3.2.1.5.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 6.3.2.1.6. Others 6.3.2.1.6.1. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million, Thousand Ton) 6.3.3. Health & Personal Care 6.3.3.1. Market estimates and forecast, 2021- 2033 (USD Million, Thousand Ton) Chapter 7. Sugar Substitutes Market: Regional Estimates & Trend Analysis 7.1. Regional Movement Analysis & Market Share, 2024 & 2033 7.2. North America 7.2.1. U.S. 7.2.1.1. Key country dynamics 7.2.1.2. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million; Thousand Tons) 7.2.2. Mexico 7.2.2.1. Key country dynamics 7.2.2.2. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million; Thousand Tons) 7.3. Europe 7.3.1. Germany 7.3.1.1. Key country dynamics 7.3.1.2. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million; Thousand Tons) 7.3.2. UK 7.3.2.1. Key country dynamics 7.3.2.2. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million; Thousand Tons) 7.3.3. France 7.3.3.1. Key country dynamics 7.3.3.2. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million; Thousand Tons) 7.3.4. Italy 7.3.4.1. Key country dynamics 7.3.4.2. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million; Thousand Tons) 7.3.5. Spain 7.3.5.1. Key country dynamics 7.3.5.2. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million; Thousand Tons) 7.4. Asia Pacific 7.4.1. China 7.4.1.1. Key country dynamics 7.4.1.2. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million; Thousand Tons) 7.4.2. India 7.4.2.1. Key country dynamics 7.4.2.2. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million; Thousand Tons) 7.4.3. Japan 7.4.3.1. Key country dynamics 7.4.3.2. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million; Thousand Tons) 7.4.4. Indonesia 7.4.4.1. Key country dynamics 7.4.4.2. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million; Thousand Tons) 7.4.5. Australia 7.4.5.1. Key country dynamics 7.4.5.2. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million; Thousand Tons) 7.5. Central & South America 7.5.1. Brazil 7.5.1.1. Key country dynamics 7.5.1.2. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million; Thousand Tons) 7.5.2. Argentina 7.5.2.1. Key country dynamics 7.5.2.2. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million; Thousand Tons) 7.6. Middle East & Africa 7.6.1. Turkey 7.6.1.1. Key country dynamics 7.6.1.2. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million; Thousand Tons) 7.6.2. South Africa 7.6.2.1. Key country dynamics 7.6.2.2. Market estimates and forecast, 2021 - 2033 (USD Million; Thousand Tons) Chapter 8. Sugar Substitutes Market: Competitive Analysis 8.1. Recent Developments & Impact Analysis by Key Market Participants 8.2. Company Categorization 8.3. Participant’s Overview 8.4. Financial Performance 8.5. Technology Benchmarking 8.6. Company Market Share Analysis, 2024 (%) 8.7. Company Heat Map Analysis, 2024 8.8. Strategy Mapping 8.9. Company Profiles 8.9.1. Tate & Lyle 8.9.1.1. Company Overview 8.9.1.2. Financial Performance 8.9.1.3. Technology Portfolios 8.9.1.4. Strategic Initiatives 8.9.2. Cargill, Incorporated 8.9.2.1. Company Overview 8.9.2.2. Financial Performance 8.9.2.3. Technology Portfolios 8.9.2.4. Strategic Initiatives 8.9.3. Archer Daniels Midland Company (ADM) 8.9.3.1. Company Overview 8.9.3.2. Financial Performance 8.9.3.3. Technology Portfolios 8.9.3.4. Strategic Initiatives 8.9.4. Ingredion 8.9.4.1. Company Overview 8.9.4.2. Financial Performance 8.9.4.3. Technology Portfolios 8.9.4.4. Strategic Initiatives 8.9.5. Roquette Freres 8.9.5.1. Company Overview 8.9.5.2. Financial Performance 8.9.5.3. Technology Portfolios 8.9.5.4. Strategic Initiatives 8.9.6. Ajinomoto Co. 8.9.6.1. Company Overview 8.9.6.2. Financial Performance 8.9.6.3. Technology Portfolios 8.9.6.4. Strategic Initiatives 8.9.7. JK Sucralose Inc 8.9.7.1. Company Overview 8.9.7.2. Financial Performance 8.9.7.3. Technology Portfolios 8.9.7.4. Strategic Initiatives 8.9.8. The NutraSweet Company 8.9.8.1. Company Overview 8.9.8.2. Financial Performance 8.9.8.3. Technology Portfolios 8.9.8.4. Strategic Initiatives 8.9.9. GLG Life Tech Corp. 8.9.9.1. Company Overview 8.9.9.2. Financial Performance 8.9.9.3. Technology Portfolios 8.9.9.4. Strategic Initiatives 8.9.10. Nutrinova 8.9.10.1. Company Overview 8.9.10.2. Financial Performance 8.9.10.3. Technology Portfolios 8.9.10.4. Strategic Initiatives |
| ※참고 정보 당 대체제는 일반적인 설탕 대신 사용되는 물질로, 당의 단맛을 모방하면서도 칼로리 함량이 낮거나 제로인 경우가 많습니다. 당 대체제는 다양한 원료에서 제조될 수 있으며, 그 특성과 용도에 따라 여러 종류가 존재합니다. 이들은 일반적으로 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 인기를 얻고 있으며, 당뇨병 환자, 체중 관리 중인 사람들 및 건강한 식단을 추구하는 소비자들에게 필수적인 선택지로 자리잡고 있습니다. 당 대체제의 주요 종류로는 인공 감미료, 천연 감미료, 설탕 알콜 등이 있습니다. 인공 감미료에는 아스파탐, 사카린, 수크랄로스 등이 포함되며, 이들은 체내에서 대사되지 않고 낮은 칼로리를 제공합니다. 천연 감미료에는 스테비아, 에리트리톨, 몽크 과일 추출물 등이 있으며, 이러한 대체제는 자연에서 추출된 성분으로 소비자들에게 더 건강한 선택으로 인식되고 있습니다. 또한, 설탕 알콜은 자일리톨, 소르비톨, 만니톨 등의 물질로, 이들은 당의 달콤함과 칼로리를 조절할 수 있는 장점이 있습니다. 당 대체제는 누구에게나 유용하지만, 특히 당뇨 환자나 체중 관리를 원하는 이들에게 더 큰 도움이 됩니다. 이들은 당 대체제를 통해 설탕의 섭취를 줄이면서도 단맛을 즐길 수 있으며, 이는 혈당 조절과 체중 감량에 긍정적인 영향을 미칩니다. 뿐만 아니라, 당 대체제는 칫솔질 후에도 입안의 세균 증식을 억제하는 등의 구강 건강을 지키는 데도 도움을 줄 수 있습니다. 관련 기술로는 당 대체제를 개발하고 생산하는 과정에서의 발효 기술, 추출 기술 및 합성 기술 등이 있습니다. 이러한 기술들은 각 종류의 당 대체제의 특성을 극대화하고, 소비자에게 보다 다양한 제품을 제공하는 데 기여하고 있습니다. 예를 들어, 자연 추출 기술을 통해 스테비아의 순수한 단맛을 얻거나, 합성 기술을 통해 안전하고 효과적인 인공 감미료를 만드는 과정이 그러합니다. 그 외에도 당 대체제를 이용한 새로운 식품 개발이 활발하게 이루어지고 있으며, 이는 식이요법과 건강 식품 시장의 확장에도 큰 역할을 하고 있습니다. 당 대체제를 활용한 음료, 간식, 디저트 등 다양한 제품이 출시되고 있으며, 소비자들은 다양한 옵션을 통해 자신의 필요와 기호에 맞는 제품을 선택할 수 있습니다. 결과적으로, 당 대체제는 현대인의 건강한 식습관을 지원하는 중요한 요소로 자리잡고 있으며, 다양한 종류와 용도가 소비자들에게 제공되고 있습니다. 이로 인해 당 대체제의 시장은 계속해서 성장할 것이며, 관련 기술의 발전 또한 계속될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 당 대체제 시장 규모, 점유율 및 동향 분석 보고서: 유형별(고감도 감미료, 저감도 감미료, 고과당 시럽), 응용 분야별(식품, 음료, 건강 및 개인 관리), 지역별 및 세분화별 예측, 2025-2033] (코드 : GRV25DC035) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 당 대체제 시장 규모, 점유율 및 동향 분석 보고서: 유형별(고감도 감미료, 저감도 감미료, 고과당 시럽), 응용 분야별(식품, 음료, 건강 및 개인 관리), 지역별 및 세분화별 예측, 2025-2033] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
※당 사이트에 없는 보고서도 취급 가능한 경우가 많으니 문의 주세요!