| ■ 영문 제목 : Sugar-free Sweetener Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K17734 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 무설탕 감미료 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 무설탕 감미료 시장을 대상으로 합니다. 또한 무설탕 감미료의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 무설탕 감미료 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 무설탕 감미료 시장은 사탕, 츄잉껌, 초콜릿, 구운 과자, 영양제, 기침약, 목캔디, 동물용 의약품, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 무설탕 감미료 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 무설탕 감미료 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
무설탕 감미료 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 무설탕 감미료 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 무설탕 감미료 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 순도:98%, 순도:99%, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 무설탕 감미료 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 무설탕 감미료 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 무설탕 감미료 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 무설탕 감미료 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 무설탕 감미료 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 무설탕 감미료 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 무설탕 감미료에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 무설탕 감미료 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
무설탕 감미료 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 순도:98%, 순도:99%, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 사탕, 츄잉껌, 초콜릿, 구운 과자, 영양제, 기침약, 목캔디, 동물용 의약품, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 무설탕 감미료 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Beneo、Cargill、Jiangsu Ruiduo Biological Engineering Co., Ltd.、Shandong Gushuo Biological Technology Co., Ltd.、UNITED CHEM
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 무설탕 감미료의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 무설탕 감미료 시장 규모
3 장 : 무설탕 감미료 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 무설탕 감미료 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 무설탕 감미료 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 무설탕 감미료 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Beneo、Cargill、Jiangsu Ruiduo Biological Engineering Co., Ltd.、Shandong Gushuo Biological Technology Co., Ltd.、UNITED CHEM Beneo Cargill Jiangsu Ruiduo Biological Engineering Co., Ltd. 8. 글로벌 무설탕 감미료 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 무설탕 감미료 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 무설탕 감미료 세그먼트, 2023년 - 용도별 무설탕 감미료 세그먼트, 2023년 - 글로벌 무설탕 감미료 시장 개요, 2023년 - 글로벌 무설탕 감미료 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 무설탕 감미료 매출, 2019-2030 - 글로벌 무설탕 감미료 판매량: 2019-2030 - 무설탕 감미료 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 무설탕 감미료 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 무설탕 감미료 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 무설탕 감미료 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 무설탕 감미료 가격 - 글로벌 용도별 무설탕 감미료 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 무설탕 감미료 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 무설탕 감미료 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 무설탕 감미료 가격 - 지역별 무설탕 감미료 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 무설탕 감미료 매출 시장 점유율 - 지역별 무설탕 감미료 매출 시장 점유율 - 지역별 무설탕 감미료 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 무설탕 감미료 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 무설탕 감미료 판매량 시장 점유율 - 미국 무설탕 감미료 시장규모 - 캐나다 무설탕 감미료 시장규모 - 멕시코 무설탕 감미료 시장규모 - 유럽 국가별 무설탕 감미료 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 무설탕 감미료 판매량 시장 점유율 - 독일 무설탕 감미료 시장규모 - 프랑스 무설탕 감미료 시장규모 - 영국 무설탕 감미료 시장규모 - 이탈리아 무설탕 감미료 시장규모 - 러시아 무설탕 감미료 시장규모 - 아시아 지역별 무설탕 감미료 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 무설탕 감미료 판매량 시장 점유율 - 중국 무설탕 감미료 시장규모 - 일본 무설탕 감미료 시장규모 - 한국 무설탕 감미료 시장규모 - 동남아시아 무설탕 감미료 시장규모 - 인도 무설탕 감미료 시장규모 - 남미 국가별 무설탕 감미료 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 무설탕 감미료 판매량 시장 점유율 - 브라질 무설탕 감미료 시장규모 - 아르헨티나 무설탕 감미료 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 무설탕 감미료 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 무설탕 감미료 판매량 시장 점유율 - 터키 무설탕 감미료 시장규모 - 이스라엘 무설탕 감미료 시장규모 - 사우디 아라비아 무설탕 감미료 시장규모 - 아랍에미리트 무설탕 감미료 시장규모 - 글로벌 무설탕 감미료 생산 능력 - 지역별 무설탕 감미료 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 무설탕 감미료 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 무설탕 감미료는 설탕(자당)을 사용하지 않고 단맛을 내는 모든 종류의 물질을 포괄하는 개념입니다. 이는 설탕의 칼로리, 혈당 상승 효과, 충치 유발 가능성 등의 단점을 피하면서도 만족스러운 단맛을 추구하는 소비자의 요구에 부응하기 위해 개발되었습니다. 무설탕 감미료는 크게 영양 감미료와 비영양 감미료로 나눌 수 있으며, 각각의 특징과 종류, 그리고 다양한 활용 방안을 통해 현대인의 식생활에 중요한 역할을 하고 있습니다. 영양 감미료는 설탕과 마찬가지로 에너지를 제공하는 탄수화물 계열의 감미료입니다. 그러나 설탕과 비교했을 때 칼로리가 낮거나, 체내 흡수 및 대사 과정이 달라 혈당에 미치는 영향이 적다는 특징을 가집니다. 대표적인 영양 감미료로는 소르비톨, 자일리톨, 에리스리톨 등의 당알코올류가 있습니다. 이들은 설탕과 유사한 구조를 가지면서도 소화 효소에 의해 분해되는 정도가 달라 칼로리가 낮고 혈당 상승을 완만하게 하는 효과가 있습니다. 특히 자일리톨은 충치 예방 효과가 있는 것으로 알려져 있어 껌이나 치약 등에 널리 사용됩니다. 에리스리톨은 칼로리가 거의 없고 혈당에 영향을 주지 않으면서도 설탕과 비슷한 단맛을 내어 최근 주목받고 있습니다. 이러한 영양 감미료는 섭취량에 따라 복부 팽만감이나 설사를 유발할 수 있다는 점에 유의해야 합니다. 비영양 감미료는 설탕보다 훨씬 강한 단맛을 가지면서도 체내에서 거의 흡수되거나 대사되지 않아 칼로리가 거의 없는 감미료입니다. 따라서 소량만으로도 충분한 단맛을 낼 수 있다는 장점이 있습니다. 이러한 비영양 감미료는 크게 천연 감미료와 인공 감미료로 구분됩니다. 천연 감미료로는 스테비아(Stevia)와 나한과(Monk Fruit) 추출물이 대표적입니다. 스테비아는 국화과 식물인 스테비아 잎에서 추출한 배당체(steviol glycosides)로, 설탕보다 수백 배 강한 단맛을 가지고 있으며 칼로리가 거의 없습니다. 또한, 혈당 수치에 영향을 주지 않아 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게 좋은 대안이 됩니다. 나한과 역시 중국 남부 지역에서 자생하는 식물의 열매에서 추출한 성분으로, 역시 설탕보다 강한 단맛과 낮은 칼로리를 자랑합니다. 이러한 천연 감미료는 인공 감미료에 대한 우려가 있는 소비자들에게 선호도가 높습니다. 인공 감미료은 화학적으로 합성된 물질로, 설탕보다 수십 배에서 수천 배에 이르는 강력한 단맛을 지닙니다. 종류로는 사카린, 아스파탐, 수크랄로스, 아세설팜칼륨 등이 있습니다. 사카린은 가장 오래된 인공 감미료 중 하나로, 강한 단맛과 함께 약간의 쓴맛이 느껴질 수 있습니다. 아스파탐은 설탕의 약 200배 단맛을 내며, 열에 안정하지 않아 가열 조리에는 적합하지 않지만 음료 등에 많이 사용됩니다. 수크랄로스는 설탕의 약 600배 단맛을 내면서도 열에 안정하여 다양한 식품에 적용 가능합니다. 아세설팜칼륨은 설탕의 약 200배 단맛을 내며, 다른 감미료와 함께 사용될 때 단맛의 특성을 개선하는 데 도움을 줍니다. 이러한 인공 감미료는 엄격한 안전성 평가를 거쳐 사용이 허가되지만, 일부에서는 장기 섭취 시 건강에 미치는 영향에 대한 논란이 존재하기도 합니다. 무설탕 감미료의 용도는 매우 다양합니다. 가장 일반적인 용도는 음료 분야입니다. 설탕 함량이 높은 탄산음료, 주스, 커피, 차 등에 설탕 대신 무설탕 감미료를 사용하여 칼로리를 줄이고 당 섭취를 낮추는 데 활용됩니다. 또한, 제과, 제빵 분야에서도 쿠키, 케이크, 빵 등의 제품에 설탕 대신 무설탕 감미료를 사용하여 칼로리 부담을 줄이고 다이어트나 건강을 생각하는 소비자들을 위한 제품을 생산합니다. 요거트, 아이스크림과 같은 유제품이나, 사탕, 젤리 등의 디저트류에도 무설탕 감미료가 널리 사용됩니다. 건강기능식품이나 의약품의 쓴맛을 가리기 위한 목적으로도 사용되며, 심지어는 가정에서도 설탕 대신 무설탕 감미료를 사용하여 건강한 식단을 유지하는 데 활용하고 있습니다. 무설탕 감미료와 관련된 기술은 끊임없이 발전하고 있습니다. 첫째, 더욱 자연적이고 건강한 감미료에 대한 요구가 높아지면서, 식물에서 추출하는 스테비아, 나한과 등 천연 감미료의 품질을 개선하고 추출 효율을 높이는 기술이 중요해지고 있습니다. 또한, 이러한 천연 감미료의 특유의 뒷맛을 개선하거나, 다른 감미료와 함께 사용했을 때 단맛의 조화를 이루는 블렌딩 기술도 발전하고 있습니다. 둘째, 감미료의 안정성을 높이는 기술 또한 중요합니다. 특히 열에 약한 감미료의 경우, 식품 가공 과정에서의 변질을 막고 원하는 단맛을 유지하기 위한 코팅 기술이나 제형 기술 등이 연구되고 있습니다. 셋째, 소비자의 다양한 기호에 맞추기 위해 특정 단맛 프로파일을 가진 새로운 감미료를 개발하거나 기존 감미료의 맛을 변형하는 연구도 진행 중입니다. 또한, 감미료의 흡수 및 대사 경로를 연구하여 인체에 미치는 영향을 보다 정확하게 이해하고 안전성을 확보하는 기술 역시 중요합니다. 최근에는 미생물 발효 기술을 이용하여 특정 감미료를 생산하는 바이오 기술이 주목받고 있으며, 이는 기존 추출 방식보다 경제적이고 친환경적인 생산 방식을 제공할 수 있습니다. 결론적으로 무설탕 감미료는 설탕을 대체하여 단맛을 제공함으로써 소비자의 건강 증진, 체중 관리, 질병 예방 등에 기여하는 중요한 식품 첨가물입니다. 다양한 종류의 무설탕 감미료는 각자의 특징을 가지고 있으며, 이러한 특징을 이해하고 적절히 활용하는 것이 중요합니다. 앞으로도 소비자들의 건강에 대한 관심 증대와 식품 기술의 발전에 따라 무설탕 감미료 시장은 더욱 성장할 것으로 예상되며, 더욱 안전하고 품질 좋은 감미료 개발을 위한 연구와 기술 혁신이 지속될 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 무설탕 감미료 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K17734) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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