세계의 조직화 대두 단백질 시장 (2024년~2032년) : 특성별 (유기농, 기존, 비GMO), 공급원별 (대두 단백질 농축물, 대두 단백질 분리물, 대두 분말), 용도별 (식품, 사료), 지역별

■ 영문 제목 : Textured Soy Protein Market Report by Nature (Organic, Conventional, Non-GMO), Source (Soy Protein Concentrates, Soy Protein Isolates, Soy Flour), Application (Food, Feed), and Region 2024-2032

IMARC 회사가 출판한 조사자료로, 코드는 IMARC24AUG0655 입니다.■ 상품코드 : IMARC24AUG0655
■ 조사/발행회사 : IMARC
■ 발행일 : 2024년 7월
■ 페이지수 : 143
■ 작성언어 : 영문
■ 보고서 형태 : PDF
■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2영업일)
■ 조사대상 지역 : 세계
■ 산업 분야 : 식품 및 음료
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■ 보고서 개요

2023년 세계의 조직화 대두 단백질 시장 규모는 19억 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC Group은 2024~2032년 동안 8.1%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장 규모가 38억 달러에 달할 것으로 예상하고 있습니다.
질감이 있는 대두 단백질은 탈지 대두가루 혼합물을 가공하여 타코, 미트로프, 칠리, 슬로피 조, 해산물에 육류 첨가제 또는 대용품으로 사용됩니다. 또한 소스, 식물성 칠리 믹스, 채식 버거 등 시중에서 판매하는 채식 및 비건 식품에 독특한 식감과 부드러운 풍미를 더하는 데 활용할 수 있습니다. 칼로리가 낮고 섬유질, 구리, 엽산, 마그네슘, 티아민 등 여러 가지 필수 영양소가 함유되어 있습니다. 또한 체내 디옥시리보핵산(DNA) 생성을 돕는 수용성 비타민인 엽산도 풍부합니다. 현재 텍스처드 대두 단백질은 향이 첨가되거나 첨가되지 않은 품종과 큰 덩어리부터 작은 플레이크까지 다양한 크기로 널리 판매되고 있습니다.

텍스처드 대두 단백질 시장 동향:
질감이 있는 대두 단백질은 조직 회복, 상처 치유, 근육 성장, 콜레스테롤 및 중성지방 수치 감소와 같은 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 채식주의자 및 비건 식단에 대한 소비자 선호도의 상당한 변화와 함께 이러한 이점에 대한 개인의 인식이 높아지면서 세계의적으로 질감이 있는 대두 단백질의 소비가 증가하는 주요 요인 중 하나가 되고 있습니다. 이는 대중의 건강 의식이 높아지고 육류 대용품의 섭취가 증가함에 따라 더욱 뒷받침되고 있습니다. 이 외에도 건강 바, 샐러드, 시리얼, 구운 감자, 스터핑에 단백질 첨가제로 첨가되고 있습니다. 이는 떠오르는 피트니스 문화로 인해 단백질 기반 레시피에 대한 수요 증가와 맞물려 시장 성장에 기여하고 있습니다. 이 외에도 제조 업체는 다양한 고객의 요구를 충족시키기 위해 다양한 모양, 색상 및 질감의 비 유전자 변형 생물체 (non-GMO) 및 글루텐 프리 변형을 도입하고 있습니다. 이러한 제품은 온라인 채널을 통해 쉽게 구할 수 있기 때문에 번성하는 이커머스 산업이 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.

주요 시장 세분화:
IMARC 그룹은 2024-2032년 글로벌, 지역 및 국가 수준의 예측과 함께 글로벌 질감 콩 단백질 시장 보고서의 각 하위 세그먼트의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 자연, 공급원 및 용도에 따라 시장을 분류했습니다.

자연별 분류:

유기농
기존
Non-GMO

출처별 분류:

대두 단백질 농축물
분리 대두 단백질
대두 가루

용도별 분류:

식품
사료

지역별 세분화:

북미
미국
캐나다
아시아 태평양
중국
일본
인도
대한민국
호주
인도네시아
기타
유럽
독일
프랑스
영국
이탈리아
스페인
러시아
기타
라틴 아메리카
브라질
멕시코
기타
중동 및 아프리카

경쟁 환경:
업계의 경쟁 환경은 또한 주요 플레이어의 프로필과 함께 Archer-Daniels-Midland Company, Bob’s Red Mill Natural Foods, Bunge Limited, Cargill Incorporated, CHS Inc., Crown Soya Protein Group Company, International Flavors & Fragrances Inc., Fuji Oil Holdings Inc., Shandong Yuxin Biotechnology Co. Ltd., Sonic Biochem Extraction Pvt Ltd 및 Wilmar International Limited. 등이 있습니다.

이 보고서의 주요 질문에 대한 답변:
글로벌 텍스처드 대두 단백질 시장은 지금까지 어떤 성과를 거두었으며 향후 몇 년 동안 어떻게 될까요?
코로나19가 세계의 텍스처드 대두 단백질 시장에 미친 영향은 무엇인가요?
주요 지역별 시장은 무엇인가요?
시장의 성격에 따른 세분화는 어떻게 되나요?
공급원에 따른 시장 세분화는 어떻게 되나요?
응용 분야에 따라 시장을 세분화하면 어떻게 되나요?
산업 가치 사슬의 다양한 단계는 무엇인가요?
업계의 주요 추진 요인과 과제는 무엇인가요?
글로벌 질감 대두 단백질 시장의 구조는 무엇이며 주요 업체는 누구입니까?
업계의 경쟁 정도는 어느 정도입니까?

■ 보고서 목차

1 머리말
2 연구 범위 및 방법론
2.1 연구 목적
2.2 이해관계자
2.3 데이터 출처
2.3.1 1차 출처
2.3.2 보조 출처
2.4 시장 추정
2.4.1 상향식 접근 방식
2.4.2 하향식 접근 방식
2.5 예측 방법론
3 요약
4 소개
4.1 개요
4.2 주요 산업 동향
5 글로벌 질감 대두 단백질 시장
5.1 시장 개요
5.2 시장 성과
5.3 COVID-19의 영향
5.4 시장 예측
6 성격 별 시장 세분화
6.1 유기농
6.1.1 시장 동향
6.1.2 시장 예측
6.2 기존
6.2.1 시장 동향
6.2.2 시장 예측
6.3 Non-GMO
6.3.1 시장 동향
6.3.2 시장 전망
7 소스 별 시장 세분화
7.1 대두 단백질 농축액
7.1.1 시장 동향
7.1.2 시장 예측
7.2 대두 단백질 분리 물
7.2.1 시장 동향
7.2.2 시장 예측
7.3 대두 가루
7.3.1 시장 동향
7.3.2 시장 예측
8 애플리케이션 별 시장 세분화
8.1 식품
8.1.1 시장 동향
8.1.2 시장 예측
8.2 사료
8.2.1 시장 동향
8.2.2 시장 예측
9 지역별 시장 세분화
9.1 북미
9.1.1 미국
9.1.1.1 시장 동향
9.1.1.2 시장 예측
9.1.2 캐나다
9.1.2.1 시장 동향
9.1.2.2 시장 예측
9.2 아시아 태평양
9.2.1 중국
9.2.1.1 시장 동향
9.2.1.2 시장 예측
9.2.2 일본
9.2.2.1 시장 동향
9.2.2.2 시장 전망
9.2.3 인도
9.2.3.1 시장 동향
9.2.3.2 시장 전망
9.2.4 한국
9.2.4.1 시장 동향
9.2.4.2 시장 전망
9.2.5 호주
9.2.5.1 시장 동향
9.2.5.2 시장 전망
9.2.6 인도네시아
9.2.6.1 시장 동향
9.2.6.2 시장 예측
9.2.7 기타
9.2.7.1 시장 동향
9.2.7.2 시장 전망
9.3 유럽
9.3.1 독일
9.3.1.1 시장 동향
9.3.1.2 시장 예측
9.3.2 프랑스
9.3.2.1 시장 동향
9.3.2.2 시장 예측
9.3.3 영국
9.3.3.1 시장 동향
9.3.3.2 시장 전망
9.3.4 이탈리아
9.3.4.1 시장 동향
9.3.4.2 시장 전망
9.3.5 스페인
9.3.5.1 시장 동향
9.3.5.2 시장 예측
9.3.6 러시아
9.3.6.1 시장 동향
9.3.6.2 시장 예측
9.3.7 기타
9.3.7.1 시장 동향
9.3.7.2 시장 전망
9.4 라틴 아메리카
9.4.1 브라질
9.4.1.1 시장 동향
9.4.1.2 시장 예측
9.4.2 멕시코
9.4.2.1 시장 동향
9.4.2.2 시장 예측
9.4.3 기타
9.4.3.1 시장 동향
9.4.3.2 시장 전망
9.5 중동 및 아프리카
9.5.1 시장 동향
9.5.2 국가 별 시장 세분화
9.5.3 시장 예측
10 SWOT 분석
10.1 개요
10.2 강점
10.3 약점
10.4 기회
10.5 위협
11 가치 사슬 분석
12 포터의 다섯 가지 힘 분석
12.1 개요
12.2 구매자의 협상력
12.3 공급자의 협상력
12.4 경쟁의 정도
12.5 신규 진입자의 위협
12.6 대체재의 위협
13 가격 분석
14 경쟁 환경
14.1 시장 구조
14.2 주요 플레이어
14.3 주요 플레이어의 프로필
Archer-Daniels-Midland Company, Bob’s Red Mill Natural Foods, Bunge Limited, Cargill Incorporated, CHS Inc., Crown Soya Protein Group Company, International Flavors & Fragrances Inc., Fuji Oil Holdings Inc., Shandong Yuxin Biotechnology Co. Ltd., Sonic Biochem Extraction Pvt Ltd and Wilmar International Limited.

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