세계의 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 : 반죽 유형별 (접착 반죽, 코팅 반죽 및 기타), 빵가루 유형 (미국식 빵가루, 판코, 밀가루 빵가루 및 기타), 용도 (육류, 생선 및 해산물, 가금류, 야채) 및 지역별 (2024-2032 년)

■ 영문 제목 : Batter and Breader Premixes Market Report by Batter Type (Adhesion Batters, Coating Batters, and Others), Breader Type (American-Style Bread Crumbs, Panko, Flour Breaders, and Others), Application (Meat, Fish and Seafood, Poultry, Vegetables), and Region 2024-2032

IMARC 회사가 출판한 조사자료로, 코드는 IMA05FE-Z1877 입니다.■ 상품 코드 : IMA05FE-Z1877
■ 조사/발행회사 : IMARC
■ 발행일 : 2024년 3월
■ 페이지수 : 144
■ 작성언어 : 영문
■ 보고서 형태 : PDF
■ 납품 방식 : E메일
■ 조사대상 지역 : 글로벌
■ 산업 분야 : 식음료
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※본 조사 보고서는 영문 PDF 형식이며, 아래 개요 및 목차는 영어를 한국어로 자동번역한 내용입니다. 보고서의 상세한 내용은 샘플을 통해 확인해 주세요.

■ 보고서 개요

글로벌 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 규모는 2023년 미화 1,606.1백만 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC Group은 2024-2032년 동안 5.44%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장이 미화 2,624.3백만 달러에 달할 것으로 예상하고 있습니다. 이 시장은 가공식품 부문의 제품 수요 증가, 빠른 혁신과 제품 다양화, 퀵서비스 레스토랑(QSR)의 인기 확대, 식품 가공 기술의 발전, 더 건강한 식습관으로의 지속적인 변화로 인해 견고한 성장을 경험하고 있습니다.
반죽 및 제빵 프리믹스 시장 분석:
시장 성장 및 규모: 이 시장은 가공식품 부문과 퀵서비스 레스토랑(QSR)의 제품 수요 증가, 간편식 및 다양한 요리 경험에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입어 안정적인 성장세를 보이고 있습니다.
주요 시장 동인: 시장 성장에 영향을 미치는 주요 동인으로는 가공식품 산업의 제품 활용도 증가, 제품 혁신 및 다양화, 퀵서비스 레스토랑(QSR)의 인기, 식품 가공의 빠른 기술 발전, 더 건강한 식습관으로의 지속적인 변화 등이 있습니다.
주요 시장 동향: 주요 시장 트렌드는 반죽과 빵가루 프리믹스에 더 건강한 유기농 및 글루텐 프리 옵션을 통합하는 방향으로의 지속적인 변화와 관련이 있습니다. 또한 제조업체들이 다양한 입맛을 충족시키기 위해 끊임없이 혁신하면서 민족 및 이국적인 맛에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 성장에 힘을 실어주고 있습니다.
지리적 트렌드: 북미는 강력한 패스트푸드 문화와 높은 가공식품 소비로 인해 시장을 선도하고 있습니다. 다른 지역도 라이프스타일 패턴의 변화와 서양 및 전통 아시아 요리의 통합에 힘입어 상당한 성장세를 보이고 있습니다.
경쟁 환경: 이 시장은 전략적 확장, 연구 개발(R&D), 인수합병에 적극적으로 참여하여 시장 입지를 강화하고 지역적 취향을 충족시키는 주요 업체들의 적극적인 참여가 특징입니다. 또한, 기업들은 환경적으로 책임감 있는 제품에 대한 소비자의 수요에 맞춰 지속 가능한 관행과 더 깨끗한 생산 프로세스에 집중하고 있습니다.
도전과 기회: 시장은 다양한 지역별 입맛 충족, 건강 및 안전 규정 준수, 생산이 환경에 미치는 영향 관리 등 다양한 과제에 직면해 있습니다. 그러나 건강 지향 제품 라인의 빠른 혁신과 제품 품질 및 생산 효율성 향상을 위한 기술 발전으로 인해 시장 성장을 위한 새로운 기회가 창출되고 있습니다.

반죽 및 제빵 프리믹스 시장 동향:
가공식품 산업에서 증가하는 제품 수요

가공 식품 산업에서 반죽 및 빵가루 프리믹스에 대한 수요가 증가하면서 시장 성장에 탄력을 받고 있습니다. 또한, 소비자 라이프스타일의 변화로 인해 즉석 조리(RTC) 및 즉석 섭취(RTE) 제품을 포함한 간편식에 대한 소비자 선호도가 증가하면서 시장 성장세가 강화되고 있습니다. 또한, 바람직한 식감과 풍미로 인해 다양한 간편식 제조에 필수적인 반죽 및 빵가루 프리믹스의 활용도가 높아지는 것도 성장 촉진 요인으로 작용하고 있습니다. 이에 따라 닭고기, 생선, 야채, 해산물 등 튀김 식품을 코팅하고 조리하는 데 널리 사용되는 제품이 시장 성장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 또한 가공 식품의 이국적이고 다양한 맛에 대한 소비자 취향이 진화하면서 반죽과 빵가루 프리믹스의 혁신과 다양성을 주도하는 것도 시장 성장에 기여하고 있습니다.

빠른 혁신과 제품 다양화

제조업체들이 풍미, 식감, 영양가를 높이기 위해 새로운 재료와 조합을 실험하면서 제품의 혁신과 다양성이 증가함에 따라 시장 성장을 견인할 것으로 예상됩니다. 이에 따라 건강에 민감한 소비자층을 겨냥한 글루텐 프리, 잡곡, 강화 프리믹스의 출시가 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 또한 민족적이고 이국적인 맛에 대한 수요를 충족시키기 위해 프리믹스에 향신료, 허브 및 기타 풍미 강화제가 널리 통합되면서 시장 성장이 강화되고 있습니다. 이와 함께 맛, 질감, 색상 및 영양 성분 측면에서 맞춤화 및 지역적 취향 선호도에 대한 관심이 높아지면서 시장에 보람 있는 성장 기회를 제공하고 있습니다.

퀵 서비스 레스토랑(QSR)의 인기 상승

다양한 메뉴에 반죽과 빵가루 프리믹스를 광범위하게 활용하는 퀵 서비스 레스토랑(QSR)이 전 세계적으로 확산되면서 시장 성장에 대한 긍정적인 전망이 나오고 있습니다. 이와 함께 브랜드 표준을 유지하기 위해 프리믹스의 일관된 품질과 맛에 대한 수요가 증가하면서 시장 성장에 탄력을 받고 있습니다. 이 외에도 국제 및 현지 QSR 체인의 급속한 확장은 프리믹스 소비 증가로 이어져 시장 성장을 주도하고 있습니다. 이와 함께 레스토랑에서 새로운 맛과 요리를 도입하여 혁신적인 반죽과 빵가루 프리믹스에 대한 수요로 이어지면서 시장 성장이 강화되고 있습니다. 또한, 지속적인 메뉴 혁신의 필요성을 요구하는 QSR 산업의 경쟁이 치열해지면서 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다. 이에 따라 독특하고 독점적인 제품을 개발하기 위해 프리믹스 제조업체와 레스토랑 체인 간의 협력이 강화되면서 시장 성장에 박차를 가하고 있습니다.

식품 가공 기술 발전의 증가

유통기한 연장, 일관된 품질, 반죽 및 빵가루 프리믹스의 사용 편의성을 가능하게 하는 최신 가공 기술의 도입이 시장 성장에 도움이 되고 있습니다. 또한 프리믹스의 신선도와 품질을 보존하는 고급 포장 솔루션의 개발도 시장 성장에 기여하고 있습니다. 이 외에도 식품 가공에 자동화가 도입되면서 프리믹스 제품의 생산 효율성과 규모가 증가함에 따라 시장 성장이 촉진되고 있습니다. 이와 함께 프리믹스를 보다 균일하게 도포하여 최종 제품의 질감과 풍미 일관성을 향상시키는 혼합 및 코팅 기술의 급속한 혁신이 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 또한 식품 과학의 발전으로 트랜스 지방과 같은 유해 성분을 줄일 수 있게 된 것도 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.

더 건강한 식습관으로의 지속적인 변화

소비자들이 음식의 영양 성분에 대해 인식하게 되면서 더 건강한 식습관으로의 급격한 변화는 시장 성장에 원동력이 되고 있습니다. 또한 저지방, 저탄수화물, 고섬유질, 유기농 제품을 사용한 반죽과 빵가루 프리믹스의 생산이 증가하면서 시장 성장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 이 외에도 통곡물, 잡곡 및 기타 영양이 풍부한 재료가 프리믹스에 널리 통합되면서 시장 성장의 폭이 넓어지고 있습니다. 이 외에도 나트륨 함량 감소, 천연 또는 유기농 재료의 활용, 추가 건강상의 이점을 위한 슈퍼푸드의 통합을 포함하는 영양 지침 및 식이 권장 사항에 따라 제품 혁신이 증가하면서 시장 성장이 촉진되고 있습니다. 또한 투명성과 클린 라벨링에 대한 관심이 높아지면서 제조업체들이 기존 제품을 재구성하고 생산 공정과 공급망을 더욱 투명하게 공개하도록 장려하는 것도 시장 성장의 원동력이 되고 있습니다.

반죽 및 제빵 프리믹스 산업 세분화:
IMARC Group은 2024-2032년 글로벌, 지역, 국가별 예측과 함께 시장 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 반죽 유형, 빵가루 유형 및 용도에 따라 시장을 분류했습니다.

반죽 유형별 분류:
접착 반죽
코팅 반죽
기타

접착식 배터가 시장 점유율의 대부분을 차지합니다.

이 보고서는 타자 유형에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 접착식 배터, 코팅식 배터 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 접착식 배터가 가장 큰 비중을 차지했습니다.

접착식 반죽은 제품의 부스러기나 빵가루에 달라붙도록 설계되어 조리 중에 코팅이 손상되지 않도록 결합층을 형성하기 때문에 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 전분, 밀가루, 검과 같은 다양한 성분이 함유되어 있어 끈적임과 결합력을 향상시킵니다. 또한 육류, 해산물, 야채, 치즈 등 다양한 식품에 접착 반죽이 널리 활용되면서 시장 성장이 촉진되고 있습니다. 이와 함께 다양한 소비자 기호를 충족시키기 위해 다양한 맛, 향신료 및 영양 강화로 맞춤화 할 수있는 접착 반죽의 다재다능 함이 시장 성장에 기여하고 있습니다.

코팅 반죽은 점성이 높고 코팅 공정의 가장 바깥층으로 적용됩니다. 코팅 반죽의 구성과 원하는 최종 제품의 질감에 따라 가볍고, 바삭하고, 두껍고, 바삭바삭한 종류가 있습니다. 또한 코팅 반죽에는 밀가루, 옥수수 전분, 조미료와 같은 재료가 포함되며 다양한 맛과 향신료로 맞춤화할 수 있습니다.

반죽 유형별 분류:

미국식 빵가루
Panko
밀가루 빵가루
기타

미국식 빵가루는 업계에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다.

빵가루 유형에 따른 시장의 상세한 분류 및 분석도 보고서에 제공되었습니다. 여기에는 미국식 빵가루, 판코, 밀가루 빵가루 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 미국식 빵가루가 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

미국식 빵가루는 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하며 다양한 요리 용도로 널리 사용되고 있습니다. 고운 식감과 일정한 품질이 특징이며 닭고기, 생선, 야채와 같은 튀긴 음식을 코팅하는 등 다양한 용도로 사용됩니다. 또한 균일한 황금빛 갈색 마감과 만족스러운 바삭한 식감을 제공하는 능력으로 인해 제품이 널리 보급되면서 시장 성장에 힘을 실어주고 있습니다. 이와 함께 다양한 허브와 향신료로 양념하여 다양한 요리에 활용할 수 있는 미국식 빵가루의 광범위한 활용성이 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

판코는 가볍고 통풍이 잘되며 바삭한 식감으로 기존 빵가루보다 더 바삭하고 바삭한 코팅을 제공하는 것으로 유명합니다. 튀김이나 해산물 튀김 등 섬세하고 바삭한 식감이 필요한 요리에 활용되고 있습니다. 또한, 전 세계적으로 아시아 요리의 인기가 높아지면서 요리의 다양성에 대한 관심이 높아지는 것도 시장 성장의 원동력이 되고 있습니다.

밀가루 빵가루는 결합력과 미묘한 질감으로 인해 활용도가 높습니다. 잘게 빻은 밀가루로 만들어지며 더 무거운 코팅을 바르기 전에 베이스 코트로 사용됩니다. 밀가루 빵가루는 특히 튀김 식품에서 균일하고 밀착력 있는 코팅을 구현하는 데 필수적입니다. 또한 간편하고 다양한 조미료 및 향신료와 잘 섞일 수 있어 선호도가 높습니다.

용도별 분류:

육류
생선 및 해산물
가금류
야채

육류는 주요 시장 부문을 대표합니다.

이 보고서는 애플리케이션을 기반으로 시장을 상세하게 분류하고 분석했습니다. 여기에는 육류, 생선 및 해산물, 가금류, 채소 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 육류가 가장 큰 비중을 차지하는 것으로 나타났습니다.

육류는 단백질의 주요 공급원으로 육류를 선호하는 전 세계적인 소비 패턴의 변화로 인해 가장 큰 부문을 차지했습니다. 반죽과 빵가루 프리믹스는 소고기, 돼지고기, 양고기 등 다양한 육류 요리의 풍미, 식감, 모양을 향상시키기 위해 광범위하게 사용됩니다. 또한 튀김과 베이킹 등 다양한 요리 기술을 가능하게 하는 프리믹스의 활용도가 높아지면서 시장 성장이 촉진되고 있습니다. 또한 글루텐 프리 또는 저탄수화물 옵션을 도입하는 등 육류 제품의 감각적 특성을 향상시키는 데 초점을 맞춘 육류 반죽 및 빵가루 프리믹스의 빠른 혁신이 시장 성장에 박차를 가하고 있습니다.

생선 및 해산물은 반죽과 빵가루 프리믹스를 활용하여 수산물에 독특한 식감과 풍미를 더합니다. 반죽과 빵가루는 생선 필레, 새우, 오징어와 같은 인기 요리를 준비할 때 해산물의 섬세하고 촉촉한 속살을 보존하면서 겉은 바삭하게 만드는 데 필수적입니다. 또한 해산물의 종류와 원하는 요리 스타일에 따라 맞춤형으로 사용할 수 있는 다양한 반죽과 빵가루 유형이 시장 성장에 도움이 되고 있습니다.

가금류에는 닭고기, 칠면조 및 기타 조류가 포함됩니다. 튀김옷과 빵가루는 프라이드 치킨, 치킨 너겟, 빵가루를 입힌 칠면조 커틀릿과 같은 인기 요리를 만드는 데 필수적입니다. 또한 바삭한 겉면과 육즙이 가득한 속살의 완벽한 균형을 이루기 위해 프리믹스를 사용해야 할 필요성이 증가하면서 시장 성장에 힘을 보태고 있습니다.

식물성 식단과 채식주의자 옵션에 대한 선호도가 높아지면서 시장 성장에 탄력을 받고 있습니다. 반죽과 빵가루 프리믹스는 야채의 매력을 향상시켜 특히 간식이나 애피타이저로 더 맛있게 만드는 데 활용됩니다. 또한 호박, 버섯, 콜리플라워와 같은 채소에 빵가루를 입히고 튀기는 데도 사용됩니다.

지역별 분류:
북미
미국
캐나다
아시아 태평양
중국
일본
인도
대한민국
호주
인도네시아
기타
유럽
독일
프랑스
영국
이탈리아
스페인
러시아
기타
라틴 아메리카
브라질
멕시코
기타
중동 및 아프리카

북미가 가장 큰 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 점유율을 차지하며 시장을 선도하고 있습니다.

이 시장 조사 보고서는 북미(미국, 캐나다), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 인도네시아 등), 유럽(독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 러시아 등), 라틴 아메리카(브라질, 멕시코 등), 중동 및 아프리카 등 모든 주요 지역 시장에 대한 종합적인 분석도 제공합니다. 보고서에 따르면 북미가 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

북미 지역은 패스트푸드 문화가 강하고 가공식품 및 간편식 소비가 많아 시장 점유율이 가장 높습니다. 또한 방대한 퀵서비스 레스토랑(QSR) 네트워크와 반죽 및 빵가루 프리믹스를 광범위하게 사용하는 육류 및 가금류 제품에 대한 높은 수요가 시장 성장에 힘을 실어주고 있습니다. 또한, 건강에 관심이 많은 다문화 인구의 증가에 맞춰 더욱 건강하고 다양한 프리믹스 옵션이 개발되는 등 식품의 빠른 혁신이 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 이와 함께 주요 식품 가공 회사와 탄탄한 소매 부문의 존재가 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

아시아 태평양 지역의 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장은 라이프스타일 패턴의 변화, 도시화, 전통 아시아 요리와 함께 서양식 패스트푸드의 인기 증가에 힘입어 성장하고 있습니다. 또한 해산물 및 채소 기반 요리를 준비할 때 반죽과 빵가루 프리믹스에 대한 수요가 증가하면서 시장 성장에 도움이 되고 있습니다. 또한, 중산층 인구가 증가하고 가처분 소득이 급증하는 것도 시장 성장에 힘을 실어주고 있습니다.

유럽은 다양한 요리 환경과 음식 준비의 품질과 전통에 대한 높은 관심으로 인해 시장에서 상당한 성장세를 보이고 있습니다. 이 외에도 다양한 요리에 고품질 반죽과 빵가루 프리믹스를 사용하는 미식가 및 장인의 식품에 대한 선호도가 높아지면서 시장 성장이 강화되고 있습니다.

라틴아메리카의 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장은 이 지역의 풍부한 요리 유산과 글로벌 식품 트렌드의 영향력 증가에 영향을 받아 진화하고 있습니다. 또한, 대담하고 매운 맛에 대한 선호도가 높아지면서 현지 요리에 사용되는 반죽과 빵가루 프리믹스에 대한 수요가 증가하여 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

중동 및 아프리카(MEA) 지역은 식생활 패턴의 변화와 도시화의 증가로 인해 성장하고 있습니다. 또한, 반죽과 빵가루 프리믹스에 지역 고유의 풍미와 향신료로 조리되는 육류 및 가금류 제품에 대한 선호도가 높아지면서 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

반죽 및 빵가루 프리믹스 산업을 선도하는 주요 업체:
시장의 주요 리더들은 시장 입지를 강화하고 진화하는 소비자 선호도를 충족하기 위해 다양한 전략적 이니셔티브에 참여하고 있습니다. 이들은 연구 개발(R&D)에 투자하여 제품 포트폴리오를 혁신하고 다양화하며, 더 건강하고 다양한 지역 맞춤형 옵션을 선보이고 있습니다. 또한 일부 기업은 소비자들의 건강 의식이 높아짐에 따라 글루텐 프리, 유기농, 저나트륨 프리믹스 개발에 주력하고 있습니다. 이 외에도 주요 업체들은 더 많은 고객에게 다가가기 위해 현지 기업과의 다양한 파트너십, 인수합병을 통해 글로벌 입지를 확장하고 있습니다.

시장 조사 보고서는 경쟁 환경에 대한 포괄적 인 분석을 제공했습니다. 모든 주요 기업의 상세한 프로필도 제공되었습니다. 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다:

아처-다니엘스-미들랜드 회사
블렌덱스 회사
보우먼스 밀링 리미티드(Solina Group SAS)
브레딩 & 코팅 회사
번지 노스 아메리카 주식회사(번지 리미티드)
하우스-오트리 밀스 Inc.
인그리디언 인코퍼레이티드
Kerry Group plc
Newly Weds Foods Inc.
Prima Limited
스리보가 라투라야
쇼와 상교 Co. Ltd.
Thai Nisshin Technomic Co. Ltd.

(이는 주요 업체의 일부 목록일 뿐이며 전체 목록은 보고서에서 제공됩니다.)

최신 뉴스:
2020년 9월, Solina는 Bowman 가족 주주로부터 Bowman Ingredients를 인수했다고 발표했습니다. Bowman Ingredients는 식품 서비스 및 소매 식품 가공업체에 빵가루, 반죽, 마리네이드와 같은 제품을 포함한 코팅 시스템을 공급하는 업체입니다.
인그리디언은 2022년 7월 중국 산둥성에 전분 생산 능력을 두 배로 늘릴 수 있는 최첨단 제조 시설을 오픈했습니다.
2023년 3월에는 스페인 바르셀로나에 남유럽 혁신 센터를 개소하여 이 지역을 위한 새로운 맞춤형 반죽 및 빵가루 프리믹스 솔루션을 개발할 계획입니다.
이 보고서의 주요 질문에 대한 답변

1. 2023년 글로벌 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장의 규모는 어떻게 될까요?
2. 2024-2032 년 동안 글로벌 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장의 예상 성장률은 얼마입니까?
3. 글로벌 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇입니까?
4. COVID-19가 글로벌 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장에 미친 영향은 무엇입니까?
5. 반죽 유형에 따라 글로벌 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장을 세분화하면 어떻게 되나요?
6. 빵가루 유형에 따른 글로벌 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장의 세분화는 어떻게 되나요?
7. 응용 프로그램에 따라 글로벌 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장의 세분화는 무엇입니까?
8. 글로벌 타자 및 빵가루 프리믹스 시장의 주요 지역은 무엇입니까?
9. 글로벌 타자 및 빵가루 프리믹스 시장의 주요 업체 / 회사는 누구입니까?

조사 자료 이미지

■ 보고서 목차

1 머리말
2 연구 범위 및 방법론
2.1 연구 목적
2.2 이해관계자
2.3 데이터 출처
2.3.1 1차 출처
2.3.2 보조 출처
2.4 시장 추정
2.4.1 상향식 접근 방식
2.4.2 하향식 접근 방식
2.5 예측 방법론
3 요약
4 소개
4.1 개요
4.2 주요 산업 동향
5 글로벌 반죽 및 제빵 프리믹스 시장
5.1 시장 개요
5.2 시장 성과
5.3 COVID-19의 영향
5.4 시장 전망
6 반죽 유형별 시장 세분화
6.1 접착 타자
6.1.1 시장 동향
6.1.2 시장 전망
6.2 코팅 타자
6.2.1 시장 동향
6.2.2 시장 예측
6.3 기타
6.3.1 시장 동향
6.3.2 시장 예측
7 제빵기 유형별 시장 세분화
7.1 미국식 빵 부스러기
7.1.1 시장 동향
7.1.2 시장 예측
7.2 판코
7.2.1 시장 동향
7.2.2 시장 예측
7.3 밀가루 제빵사
7.3.1 시장 동향
7.3.2 시장 예측
7.4 기타
7.4.1 시장 동향
7.4.2 시장 예측
8 애플리케이션 별 시장 세분화
8.1 고기
8.1.1 시장 동향
8.1.2 시장 예측
8.2 생선과 해산물
8.2.1 시장 동향
8.2.2 시장 예측
8.3 가금류
8.3.1 시장 동향
8.3.2 시장 예측
8.4 야채
8.4.1 시장 동향
8.4.2 시장 예측
9 지역별 시장 세분화
9.1 북미
9.1.1 미국
9.1.1.1 시장 동향
9.1.1.2 시장 예측
9.1.2 캐나다
9.1.2.1 시장 동향
9.1.2.2 시장 예측
9.2 아시아 태평양
9.2.1 중국
9.2.1.1 시장 동향
9.2.1.2 시장 예측
9.2.2 일본
9.2.2.1 시장 동향
9.2.2.2 시장 전망
9.2.3 인도
9.2.3.1 시장 동향
9.2.3.2 시장 전망
9.2.4 대한민국
9.2.4.1 시장 동향
9.2.4.2 시장 전망
9.2.5 호주
9.2.5.1 시장 동향
9.2.5.2 시장 전망
9.2.6 인도네시아
9.2.6.1 시장 동향
9.2.6.2 시장 예측
9.2.7 기타
9.2.7.1 시장 동향
9.2.7.2 시장 전망
9.3 유럽
9.3.1 독일
9.3.1.1 시장 동향
9.3.1.2 시장 예측
9.3.2 프랑스
9.3.2.1 시장 동향
9.3.2.2 시장 예측
9.3.3 영국
9.3.3.1 시장 동향
9.3.3.2 시장 전망
9.3.4 이탈리아
9.3.4.1 시장 동향
9.3.4.2 시장 전망
9.3.5 스페인
9.3.5.1 시장 동향
9.3.5.2 시장 예측
9.3.6 러시아
9.3.6.1 시장 동향
9.3.6.2 시장 예측
9.3.7 기타
9.3.7.1 시장 동향
9.3.7.2 시장 전망
9.4 라틴 아메리카
9.4.1 브라질
9.4.1.1 시장 동향
9.4.1.2 시장 예측
9.4.2 멕시코
9.4.2.1 시장 동향
9.4.2.2 시장 예측
9.4.3 기타
9.4.3.1 시장 동향
9.4.3.2 시장 전망
9.5 중동 및 아프리카
9.5.1 시장 동향
9.5.2 국가 별 시장 세분화
9.5.3 시장 예측
10 SWOT 분석
10.1 개요
10.2 강점
10.3 약점
10.4 기회
10.5 위협
11 가치 사슬 분석
12 포터의 다섯 가지 힘 분석
12.1 개요
12.2 구매자의 협상력
12.3 공급자의 협상력
12.4 경쟁의 정도
12.5 신규 진입자의 위협
12.6 대체재의 위협
13 가격 분석
14 경쟁 환경
14.1 시장 구조
14.2 주요 플레이어
14.3 주요 플레이어의 프로필
14.3.1 아처-다니엘스-미들랜드 회사
14.3.1.1 회사 개요
14.3.1.2 제품 포트폴리오
14.3.1.3 재무
14.3.1.4 SWOT 분석
14.3.2 블렌 덱스 회사
14.3.2.1 회사 개요
14.3.2.2 제품 포트폴리오
14.3.3 보우만스 밀링 제한 (솔리나 그룹 SAS)
14.3.3.1 회사 개요
14.3.3.2 제품 포트폴리오
14.3.4 브레딩 & 코팅 회사
14.3.4.1 회사 개요
14.3.4.2 제품 포트폴리오
14.3.5 번지 노스 아메리카 주식회사 (번지 리미티드)
14.3.5.1 회사 개요
14.3.5.2 제품 포트폴리오
14.3.6 하우스-오트리 밀스 Inc.
14.3.6.1 회사 개요
14.3.6.2 제품 포트폴리오
14.3.7 인그리디언 인코퍼레이티드
14.3.7.1 회사 개요
14.3.7.2 제품 포트폴리오
14.3.7.3 재무
14.3.7.4 SWOT 분석
14.3.8 케리 그룹 PLC
14.3.8.1 회사 개요
14.3.8.2 제품 포트폴리오
14.3.8.3 재무
14.3.9 새로 웨즈 식품 Inc.
14.3.9.1 회사 개요
14.3.9.2 제품 포트폴리오
14.3.10 프리마 제한
14.3.10.1 회사 개요
14.3.10.2 제품 포트폴리오
14.3.11 포트 스리보가 라투라야
14.3.11.1 회사 개요
14.3.11.2 제품 포트폴리오
14.3.12 쇼와 상교 Co. Ltd.
14.3.12.1 회사 개요
14.3.12.2 제품 포트폴리오
14.3.12.3 재무
14.3.13 태국 닛신 테크노믹 Co. Ltd.
14.3.13.1 회사 개요
14.3.13.2 제품 포트폴리오

[표/그림 리스트]
표 1: 글로벌: 반죽 및 제빵 프리믹스 시장: 주요 산업 하이라이트, 2023년 및 2032년
표 2: 글로벌: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 전망: 반죽 유형별 분류 (백만 US$), 2024-2032년
표 3: 글로벌: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 전망: 브레더 유형별 분류 (백만 US$), 2024-2032년
표 4: 글로벌: 반죽 및 제빵 프리믹스 시장 전망: 애플리케이션별 분류 (백만 US$), 2024-2032년
표 5 : 글로벌 : 반죽 및 반죽기 프리믹스 시장 전망: 지역별 세분화 (백만 US$), 2024-2032년
표 6 : 글로벌 : 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 경쟁 구조
표 7: 글로벌: 반죽 및 제빵 프리믹스 시장: 경쟁 구조 주요 업체

그림 1: 글로벌: 반죽 및 제빵 프리믹스 시장: 주요 동인 및 과제
그림 2: 글로벌: 반죽 및 제빵 프리믹스 시장: 매출 가치(백만 US$), 2018-2023년
그림 3: 글로벌: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 4: 글로벌: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 반죽 유형별 분류(%), 2023년
그림 5: 글로벌: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 브레더 유형별 분류 (%), 2023년
그림 6: 글로벌: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 애플리케이션별 세분화 (%), 2023년
그림 7: 글로벌: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 지역별 세분화 (%), 2023 년
그림 8 : 글로벌 : 반죽 및 빵가루 프리믹스 (접착 반죽) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 9: 글로벌: 반죽 및 빵가루 프리믹스(접착 반죽) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 10: 글로벌: 배터 및 브레더 프리믹스(코팅 배터) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 11: 글로벌: 반죽 및 브레더 프리믹스(코팅 반죽) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 12: 글로벌: 반죽 및 브레더 프리믹스(기타 반죽 유형) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 13: 글로벌: 반죽 및 브레더 프리믹스(기타 반죽 유형) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 14: 글로벌: 반죽 및 빵가루 프리믹스(미국식 빵가루) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 15: 글로벌: 반죽 및 빵가루 프리믹스(미국식 빵가루) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 16: 글로벌: 반죽 및 빵가루 프리믹스(판코) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 17: 글로벌: 반죽 및 빵가루 프리믹스(판코) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 18: 글로벌: 반죽 및 제빵기 프리믹스(밀가루 제빵기) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 19: 글로벌: 반죽 및 제빵기 프리믹스(밀가루 제빵기) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 20: 글로벌: 반죽 및 제빵기 프리믹스(기타 제빵기 유형) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 21: 글로벌: 반죽 및 제빵 프리믹스(기타 제빵 유형) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 22: 글로벌: 반죽 및 빵가루 프리믹스(육류) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 및 2023년
그림 23: 글로벌: 반죽 및 빵가루 프리믹스(육류) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 24: 글로벌: 반죽 및 빵가루 프리믹스(생선 및 해산물) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 25: 글로벌: 반죽 및 빵가루 프리믹스(생선 및 해산물) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 26: 글로벌: 반죽 및 빵가루 프리믹스(가금류) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 27: 글로벌: 반죽 및 빵가루 프리믹스(가금류) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 28: 글로벌: 반죽 및 빵가루 프리믹스(채소) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 29: 글로벌: 반죽 및 빵가루 프리믹스(야채) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 30: 북미: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 31: 북미: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 32: 미국: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 33: 미국: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 34: 캐나다: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 35: 캐나다: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 36: 아시아 태평양: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 37: 아시아 태평양: 반죽 및 반죽기 프리믹스 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 38: 중국 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 39: 중국: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 40: 일본: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 41: 일본: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 42: 인도: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 43: 인도 India: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 44: 대한민국: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 45: 대한민국: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 46: 호주: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 47: 호주 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 48: 인도네시아 인도네시아: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 49: 인도네시아: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 50: 기타: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 51: 기타: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 52: 유럽: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 53: 유럽: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 54: 독일: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 55: 독일: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 56: 프랑스: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 57: 프랑스: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 58: 영국: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 59: 영국: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 60: 이탈리아: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 61: 이탈리아: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 62: 스페인: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 63: 스페인: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 64: 러시아: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 65: 러시아: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 66: 기타: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 67: 기타: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 68: 라틴 아메리카: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 69: 라틴 아메리카: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 70: 브라질: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 71: 브라질: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 72: 멕시코: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 73: Mexico: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 74: 기타: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 75: 기타: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 76: 중동 및 아프리카: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023
그림 77: 중동 및 아프리카: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 국가별 분석 (%), 2023년
그림 78: 중동 및 아프리카: 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 전망: 매출 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 79: 글로벌: 반죽 및 반죽기 프리믹스 산업: SWOT 분석
그림 80: 글로벌: 반죽 및 제빵기 프리믹스 산업: 가치 사슬 분석
그림 81: 글로벌: 반죽 및 제빵 프리믹스 산업: 가치 사슬 분석: 포터의 5가지 힘 분석

The global batter and breader premixes market size reached US$ 1,606.1 Million in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 2,624.3 Million by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 5.44% during 2024-2032. The market is experiencing robust growth driven by the rising product demand in the processed food sector, rapid innovations and product diversification, the expanding popularity of quick-service restaurants (QSRs), advancements in food processing technology, and the ongoing shift towards healthier eating habits.

Batter and Breader Premixes Market Analysis:
Market Growth and Size: The market is witnessing stable growth, driven by the rising product demand in the processed food sector and quick-service restaurants (QSRs), and the increasing consumer preferences for convenience foods and diverse culinary experiences.
Major Market Drivers: Key drivers influencing the market growth include increasing product utilization in the processed food industry, product innovation and diversification, popularity of quick-service restaurants (QSRs), rapid technological advancements in food processing, and the ongoing shift towards healthier eating habits.
Key Market Trends: The key market trends involve the ongoing shift towards the incorporation of healthier, organic, and gluten-free options in batter and breader premixes. Additionally, the rising demand for ethnic and exotic flavors, as manufacturers constantly innovate to meet diverse taste preferences, is bolstering the market growth.
Geographical Trends: North America leads the market due to its strong fast-food culture and high consumption of processed foods. Other regions are also showing significant growth, fueled by changing lifestyle patterns and the integration of Western and traditional Asian cuisines.
Competitive Landscape: The market is characterized by the active involvement of key players who are engaged in strategic expansions, research and development (R&D), and mergers and acquisitions to enhance market presence and cater to regional tastes. Furthermore, companies are focusing on sustainable practices and cleaner production processes, aligning with consumer demand for environmentally responsible products.
Challenges and Opportunities: The market faces various challenges, such as meeting diverse regional taste preferences, adhering to health and safety regulations, and managing the environmental impact of production. However, rapid innovations in health-oriented product lines and rising technological advancements to improve product quality and production efficiency are creating new opportunities for the market growth.

Batter and Breader Premixes Market Trends:
Growing product demand in the processed food industry

The rising demand for batter and breader premixes in the processed food industry is providing a thrust to the market growth. Additionally, the increasing consumer preference for convenience foods, including ready-to-cook (RTC) and ready-to-eat (RTE) products, owing to changing consumer lifestyles, is strengthening the market growth. Moreover, the rising utilization of batter and breader premixes as an essential component in the preparation of many convenient foods due to their desirable textures and flavors is acting as a growth-inducing factor. In line with this, the widespread product application in coating and preparing fried foods, such as chicken, fish, vegetables, and seafood, is positively impacting the market growth. Furthermore, the evolving consumer taste preferences towards exotic and varied flavors in processed foods, driving innovation and variety in batter and breader premixes, are contributing to the market growth.

Rapid innovation and product diversification

The rising innovation and diversification of products as manufacturers experiment with new ingredients and combinations to enhance flavor, texture, and nutritional value is anticipated to drive the market growth. In line with this, the introduction of gluten-free, multigrain, and fortified premixes that cater to the growing health-conscious consumer base is propelling the market growth. Additionally, the widespread incorporation of spices, herbs, and other flavor enhancers in the premixes to meet the demand for ethnic and exotic tastes is bolstering the market growth. Along with this, the rising focus on customization and regional taste preferences in terms of flavor, texture, color, and nutritional content is offering remunerative growth opportunities for the market.

Rising popularity of quick service restaurants (QSRs)

The rising proliferation of quick-service restaurants (QSRs) across the globe that extensively utilize batter and breader premixes for a variety of menu items is creating a positive outlook for the market growth. In confluence with this, the increasing demand for consistent quality and taste in premixes to maintain brand standards is providing a thrust to the market growth. Besides this, the rapid expansion of international and local QSR chains, leading to the heightened consumption of premixes, is driving the market growth. Along with this, the introduction of new flavors and dishes in restaurants, leading to the demand for innovative batter and breader premixes, is bolstering the market growth. Furthermore, the increasing competitive nature of the QSR industry, necessitating the need for constant menu innovation, is supporting the market growth. In line with this, the heightened collaborations between premix manufacturers and restaurant chains to develop unique and proprietary products are fueling the market growth.

Growing technological advancements in food processing

The introduction of modern processing technologies that allow for longer shelf life, consistent quality, and ease of use of batter and breader premixes is favoring the market growth. Moreover, the development of advanced packaging solutions that preserve the freshness and quality of premixes is contributing to the market growth. In addition to this, the rising incorporation of automation in food processing, leading to increased efficiency and scale of production for premixed products, is fostering the market growth. Along with this, rapid innovations in mixing and coating technologies that ensure a more uniform application of premixes, leading to better texture and flavor consistency in the final product, are catalyzing the market growth. Additionally, the increasing advancements in food science, enabling the reduction of harmful ingredients like trans fats are supporting the market growth.

Ongoing shift towards healthier eating habits

The sudden shift towards healthier eating habits, as consumers become aware of the nutritional content of their food, is providing an impetus to the market growth. Moreover, the rising production of batter and breader premixes with low-fat, low-carb, high-fiber, and organic variants is positively impacting the market growth. In addition to this, the widespread integration of whole grains, multigrain, and other nutrient-rich ingredients into the premixes is broadening the market growth. Besides this, the rising product innovation in line with nutritional guidelines and dietary recommendations that include reduced sodium content, utilization of natural or organic ingredients, and incorporation of superfoods for added health benefits is catalyzing the market growth. Furthermore, the growing focus on transparency and clean labeling, encouraging manufacturers to reformulate existing products and be more transparent about their production processes and supply chains, is fueling the market growth.

Batter and Breader Premixes Industry Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the market, along with forecasts at the global, regional, and country levels for 2024-2032. Our report has categorized the market based on batter type, breader type, and application.

Breakup by Batter Type:
Adhesion Batters
Coating Batters
Others

Adhesion batters account for the majority of the market share

The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the batter type. This includes adhesion batters, coating batters, and others. According to the report, adhesion batters represented the largest segment.

Adhesion batters hold the largest market share as they are designed to adhere to the crumbs or breading of the product, creating a binding layer that ensures the coating stays intact during cooking. They contain various ingredients like starches, flours, and gums, which enhance their stickiness and binding properties. Moreover, the widespread utilization of adhesion batters in various food products, such as meats, seafood, vegetables, and cheese, is boosting the market growth. Along with this, the versatility of adhesion batters, as they can be customized with different flavors, spices, and nutritional enhancements to meet diverse consumer preferences, is contributing to the market growth.

Coating batters are more viscous and applied as the outermost layer in the coating process. They include light, crispy, thick, and crunchy variations, depending on their composition and the desired end-product texture. Furthermore, coating batters contain ingredients like flour, cornstarch, and seasonings and can be customized with various flavors and spices.

Breakup by Breader Type:

American-Style Bread Crumbs
Panko
Flour Breaders
Others

American-style bread crumbs holds the largest share in the industry

A detailed breakup and analysis of the market based on the breader type have also been provided in the report. This includes American-style bread crumbs, panko, flour breaders, and others. According to the report, American-style bread crumbs accounted for the largest market share.

American-style bread crumbs represent the largest share of the market, underlining their widespread use in various culinary applications. They are characterized by their fine texture and consistent quality and are employed in various applications, such as coating fried foods like chicken, fish, and vegetables. Moreover, the widespread product popularity due to their ability to provide a uniform, golden-brown finish, and a satisfying crunchy texture is bolstering the market growth. Along with this, the widespread versatility of American-style bread crumbs, as they can be seasoned with various herbs and spices to complement different dishes, is fostering the market growth.

Panko is known for its light, airy, and flaky texture, which provides a crispier and crunchier coating than traditional bread crumbs. It is utilized in dishes where a delicate and crisp texture is desired, such as tempura or breaded seafood. Moreover, the rising popularity of Asian cuisine across the globe, coupled with the growing interest in culinary diversity, is providing an impetus to the market growth.

Flour breaders are utilized due to their binding properties and subtle texturing capabilities. They are made from finely ground flour and are used as a base coat before applying heavier coatings. Flour breaders are essential in achieving an even and adherent coating, especially in deep-fried food items. Moreover, they are preferred for their simplicity and ability to blend well with various seasonings and spices.

Breakup by Application:

Meat
Fish and Seafood
Poultry
Vegetables

Meat represents the leading market segment

The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the application. This includes meat, fish and seafood, poultry, and vegetables. According to the report, meat represented the largest segment.

Meat represents the largest segment due to the changing consumption patterns across the globe that favor meat as a primary source of protein. Batter and breader premixes are extensively used in preparing various meat dishes, including beef, pork, and lamb, to enhance flavor, texture, and appearance. Moreover, the increasing versatility of the premixes that allow for a range of culinary techniques, such as frying and baking, is boosting the market growth. Additionally, rapid innovations in meat batter and breader premixes that focus on enhancing the sensory attributes of meat products, such as introducing gluten-free or low-carb options, are providing a thrust to the market growth.

Fish and seafood utilize batter and breader premixes to provide unique textures and flavor enhancements to aquatic products. Batters and breaders are critical in preparing popular dishes like fish fillets, shrimp, and calamari, to offer a crispy exterior while preserving the delicate, moist interior of the seafood. Moreover, the versatility of batter and breader types, which allowed for customization according to the type of seafood and desired culinary style, is favoring the market growth.

Poultry includes chicken, turkey, and other birds. Batters and breaders are essential in creating popular dishes like fried chicken, chicken nuggets, and breaded turkey cutlets. Moreover, the increasing need to achieve the perfect balance of a crispy exterior with a juicy interior, prompting the adoption of premixes, is supporting the market growth.

The increasing preference for plant-based diets and vegetarian options is boosting the market growth. Batter and breader premixes are utilized to enhance the appeal of vegetables, making them more palatable, especially as snacks or appetizers. Moreover, they are employed in breaded and fried vegetables like zucchini, mushrooms, and cauliflower.

Breakup by Region:
North America
United States
Canada
Asia Pacific
China
Japan
India
South Korea
Australia
Indonesia
Others
Europe
Germany
France
United Kingdom
Italy
Spain
Russia
Others
Latin America
Brazil
Mexico
Others
Middle East and Africa

North America leads the market, accounting for the largest batter and breader premixes market share

The market research report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include North America (the United States and Canada); Asia Pacific (China, Japan, India, South Korea, Australia, Indonesia, and others); Europe (Germany, France, the United Kingdom, Italy, Spain, Russia, and others); Latin America (Brazil, Mexico, and others); and the Middle East and Africa. According to the report, North America accounted for the largest market share.

North America represents the largest market share due to the region's strong fast-food culture and high consumption of processed and convenience foods. Moreover, the vast network of quick-service restaurants (QSRs) and high demand for meat and poultry products, which extensively use batter and breader premixes, is bolstering the market growth. Additionally, rapid innovation in food products, including the development of healthier and more diverse premix options to cater to the growing health-conscious and multicultural population, is stimulating the market growth. Along with this, the presence of major food processing companies and a robust retail sector is catalyzing the market growth.

The Asia Pacific region's market for batter and breader premixes is growing, driven by changing lifestyle patterns, urbanization, and the increasing popularity of Western-style fast food alongside traditional Asian cuisines. Moreover, the rising demand for batter and breader premixes in the preparation of seafood and vegetable-based dishes is favoring the market growth. Additionally, the escalating middle-class population and burgeoning disposable income in the region are also strengthening the market growth.

Europe has shown significant growth in the market due to its diverse culinary landscape and a strong focus on quality and tradition in food preparation. Besides this, the rising preference for gourmet and artisanal food products, which extends to the use of high-quality batter and breader premixes in various cuisines, is strengthening the market growth.

The Latin American market for batter and breader premixes is evolving, influenced by the region's rich culinary heritage and the increasing influence of global food trends. Moreover, the increasing preference for bold and spicy flavors, boosting the demand for batter and breader premixes used in local cuisines, is propelling the market growth.

The Middle East and Africa (MEA) region is growing due to changing dietary patterns and increasing urbanization. Additionally, the growing preference for meat and poultry products, which are often prepared with unique regional flavors and spices in batter and breader premixes, is propelling the market growth.

Leading Key Players in the Batter and Breader Premixes Industry:
The major leaders in the market are engaging in multiple strategic initiatives to strengthen their market position and cater to evolving consumer preferences. They are investing in research and development (R&D) to innovate and diversify their product portfolios, introducing healthier, more versatile, and region-specific options. Moreover, some companies are focusing on the development of gluten-free, organic, and reduced-sodium premixes in response to the rising health consciousness among consumers. In addition to this, the major players are expanding their global footprint through various partnerships, mergers, and acquisitions with local companies to reach a wider audience.

The market research report has provided a comprehensive analysis of the competitive landscape. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the key players in the market include:

Archer-Daniels-Midland Company
Blendex Company
Bowmans Milling Limited (Solina Group SAS)
Breading & Coating Ltd
Bunge North America Inc. (Bunge Limited)
House-Autry Mills Inc.
Ingredion Incorporated
Kerry Group plc
Newly Weds Foods Inc.
Prima Limited
Pt. Sriboga Raturaya
Showa Sangyo Co. Ltd.
Thai Nisshin Technomic Co. Ltd.

(Please note that this is only a partial list of the key players, and the complete list is provided in the report.)

Latest News:
In September 2020, Solina announced the acquisition of Bowman Ingredients from the Bowman Family shareholders. Bowman Ingredients is a supplier of coating systems to food service and retail food processors, including products like breadcrumbs, batters, and marinades.
In July 2022, Ingredion Incorporated opened a cutting-edge manufacturing facility in Shandong, China that has doubled its starch production capacity in the country.
In March 2023, Kerry Group plc inaugurated the Southern Europe Innovation Centre in Barcelona, Spain to develop novel and tailored batter and breader premixes solutions for the region.
Key Questions Answered in This Report

1. What was the size of the global batter and breader premixes market in 2023?
2. What is the expected growth rate of the global batter and breader premixes market during 2024-2032?
3. What are the key factors driving the global batter and breader premixes market?
4. What has been the impact of COVID-19 on the global batter and breader premixes market?
5. What is the breakup of the global batter and breader premixes market based on the batter type?
6. What is the breakup of the global batter and breader premixes market based on the breader type?
7. What is the breakup of the global batter and breader premixes market based on the application?
8. What are the key regions in the global batter and breader premixes market?
9. Who are the key players/companies in the global batter and breader premixes market?
※본 조사보고서 [세계의 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 : 반죽 유형별 (접착 반죽, 코팅 반죽 및 기타), 빵가루 유형 (미국식 빵가루, 판코, 밀가루 빵가루 및 기타), 용도 (육류, 생선 및 해산물, 가금류, 야채) 및 지역별 (2024-2032 년)] (코드 : IMA05FE-Z1877) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요.
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