세계의 콜라겐 시장 : 소스 별 (소, 돼지, 가금류, 해양 및 기타), 제품 (젤라틴, 가수 분해 콜라겐, 천연 콜라겐, 합성 콜라겐 및 기타), 용도 (식음료, 건강 관리, 화장품 및 기타) 및 지역 2024-2032

■ 영문 제목 : Collagen Market Report by Source (Bovine, Porcine, Poultry, Marine, and Others), Product (Gelatin, Hydrolyzed Collagen, Native Collagen, Synthetic Collagen, and Others), Application (Food and Beverages, Healthcare, Cosmetics, and Others), and Region 2024-2032
	■ 상품 코드 : IMA05FE-Z1703 ■ 조사/발행회사 : IMARC ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 136 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식음료

전 세계 콜라겐 시장 규모는 2023년에 미화 100억 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC 그룹은 2024~2032년 동안 5.8%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장이 169억 달러에 이를 것으로 예상하고 있습니다. 식음료(F&B) 산업에서의 제품 활용도 증가, 화장품 및 퍼스널 케어 제품에서의 콜라겐 수요 증가, 광범위한 연구 개발(R&D) 활동은 시장을 이끄는 주요 요인 중 일부입니다.
콜라겐은 인체의 다양한 조직과 기관의 구조적 무결성과 강도를 유지하는 데 도움이 되는 필수 단백질을 말합니다. 소, 생선, 돼지, 연어, 대구, 틸라피아, 닭, 가금류 및 양에서 상업적으로 생산됩니다. 콜라겐은 식품, 화장품, 상처 치유, 조직 공학, 건강기능식품, 건강보조식품, 섬유, 스킨케어 제품 등에 널리 사용됩니다. 콜라겐은 피부 탄력을 촉진하고 주름을 완화하며 관절의 움직임을 개선하고 뼈를 튼튼하게 하며 건강한 소화를 돕습니다. 콜라겐은 또한 건강한 혈류를 유지하고 심혈관 건강을 지원하며 동맥경화증과 같은 질환의 위험을 최소화하는 데 도움이 됩니다.

건강과 웰빙에 대한 소비자들의 인식이 높아지는 것도 시장 성장을 촉진하는 요인 중 하나입니다. 콜라겐은 구조적 근육을 지원하고 피부, 뼈, 힘줄, 인대, 연골 및 혈관을 강화하기 위해 널리 소비됩니다. 또한 스포츠 및 관련 활동에 대한 소비자 참여가 증가함에 따라 건강 보조 식품 및 건강 기능 식품의 제품 활용도가 높아지면서 시장 성장에 유리합니다. 또한 개, 고양이 및 기타 동물의 관절 건강, 이동성 및 전반적인 웰빙을 개선하기 위해 애완 동물 관리 산업에서 제품 채택이 증가함에 따라 시장 성장을 지원하고 있습니다. 이 외에도 합성 대체재에 비해 더 나은 건강상의 이점을 제공하는 천연 및 지속 가능한 성분에 대한 수요가 증가하면서 시장 성장에 기여하고 있습니다. 노인 인구 증가, 온라인 소매점에서의 광범위한 제품 가용성, 생활 습관병의 유병률 증가, 천연 및 지속 가능한 성분에 대한 수요 증가 등의 다른 요인들이 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다.
콜라겐 시장 동향/동인:
식음료 산업에서의 제품 활용도 증가
콜라겐은 풍부한 단백질 공급원으로 에너지 수준을 높이는 단백질 바, 음료 및 분말을 생산하는 데 이상적이기 때문에 식음료(F&B) 산업에서 다양한 용도로 활용되고 있습니다. 또한 요거트, 아이스크림, 소시지, 크림 및 가공육의 식감과 식감을 향상시키는 데 널리 활용되면서 시장 성장에 박차를 가하고 있습니다. 이 외에도 드레싱, 소스, 수프, 음료 및 마요네즈에서 유화제 및 안정제로서 제품 적용이 증가함에 따라 시장 성장에 기여하고 있습니다. 또한 가볍고 통풍이 잘되는 식감에 기여하는 거품 특성으로 인해 무스, 디저트 및 휘핑 토핑에서 제품 활용도가 높아지면서 시장 성장에 유리하게 작용하고 있습니다.
화장품 및 퍼스널 케어 제품에서의 콜라겐 수요 증가
콜라겐은 크림, 세럼, 마스크와 같은 노화 방지 제품에 널리 사용되어 수분을 공급하고 피부의 자연적인 콜라겐 생성을 지원함으로써 젊고 활력 있는 외모를 촉진합니다. 또한 다양한 퍼스널 케어 제품에서 보습제 역할을 하여 피부를 촉촉하고 부드럽고 유연하게 유지합니다. 이 외에도 콜라겐은 립 마스크와 립밤과 같은 립 케어 제품에 사용되어 입술의 질감과 상태를 개선하고 건조함을 줄이며 더 매끄러운 외관을 만들어 줍니다. 또한 컨디셔너, 샴푸, 트리트먼트 등 다양한 헤어 케어 제품에서 손상된 모발에 영양을 공급하고 복구하며 윤기를 개선하고 더 두껍고 건강해 보이는 가닥을 촉진하는 데 도움이 되는 제품 채택이 증가하면서 시장 성장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.
광범위한 연구 개발(R&D) 활동
기존 콜라겐 형태에 비해 분자량이 작고 생리활성이 강화된 마린 콜라겐 펩타이드의 도입이 시장 성장에 박차를 가하고 있습니다. 또한, 최근 콜라겐을 생산하는 미생물 발효 기술의 개발로 수율이 향상되고 생산 공정의 확장성, 지속 가능성 및 효율성이 개선되면서 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다. 또한 콜라겐 및 관련 생리 활성 화합물의 안정성, 생체 이용률 및 표적 전달을 향상시키는 캡슐화 기술, 나노 에멀젼 및 리포좀 전달 시스템과 같은 고급 약물 전달 시스템의 개발은 시장 성장에 긍정적 인 영향을 미치고 있습니다. 이 외에도 콜라겐 고유의 구조와 기능을 보존하면서 동물성 원료에서 콜라겐을 추출하는 고압 처리(HPP) 기술의 활용이 시장 성장에 유리하게 작용하고 있습니다.
콜라겐 산업 세분화:
IMARC Group은 2024-2032년 글로벌, 지역 및 국가 수준에서의 예측과 함께 글로벌 콜라겐 시장 보고서의 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 소스, 제품 및 애플리케이션을 기준으로 시장을 분류했습니다.
소스별 분류:

– 소
– 돼지
– 가금류
– 해양
– 기타

소가 콜라겐 시장을 지배하다
이 보고서는 공급원을 기준으로 콜라겐 시장을 세분화하고 분석했습니다. 여기에는 소, 돼지, 가금류, 해양 및 기타가 포함됩니다. 보고서에 따르면 소가 가장 큰 시장 부문을 차지했습니다.
소는 풍부한 가용성으로 인해 제조업체에 안정적이고 일관된 공급을 보장하기 때문에 콜라겐 시장을 지배하고 있습니다. 또한 소 콜라겐은 인체 콜라겐과 구조적 유사성이 높아 식품 가공, 스킨케어, 모발 관리 등 다양한 용도에 적합합니다. 이 외에도 소에서 공급되는 콜라겐은 비용 효율성이 높아 다양한 산업 분야에서 대규모 생산 및 응용이 가능합니다. 또한, 소에서 추출한 콜라겐은 다양한 제형 공정과 우수한 호환성을 보여주기 때문에 수요가 증가하고 있습니다.
제품별 분류:
– 젤라틴
– 가수분해 콜라겐
– 천연 콜라겐
– 합성 콜라겐
– 기타

콜라겐 시장을 지배하는 젤라틴
이 보고서는 제품을 기준으로 콜라겐 시장을 상세하게 분류하고 분석했습니다. 여기에는 젤라틴, 가수분해 콜라겐, 천연 콜라겐, 합성 콜라겐 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 젤라틴이 가장 큰 시장 부문을 차지했습니다.
젤라틴은 식음료(F&B) 산업에서 겔화, 안정화 및 텍스처화제로 광범위하게 적용되어 콜라겐 시장을 지배하고 있습니다. 또한 높은 수분 보유력 및 필름 형성 특성과 같은 고유한 기능적 특성을 가지고 있어 수분 유지, 제품 유통기한 연장, 질감 향상에 도움이 됩니다. 또한, 잘 구축된 공급망과 유통망으로 인한 광범위한 가용성은 또 다른 성장 촉진 요인으로 작용하고 있습니다. 또한 젤라틴은 오랜 소비 역사와 잘 문서화된 안전성 프로파일을 가지고 있어 시장 성장에 더욱 기여하고 있습니다.
용도별 분류:
– 식음료
o 기능성 식품
o 기능성 음료
o 건강 보조 식품
o 제과
o 디저트
o 육류 가공
– 건강 관리
o 뼈 및 관절 건강 보조제
o 상처 드레싱
o 조직 재생
o 의료용 임플란트
o 심장학
o 약물 전달
– 화장품
o 미용 보조제(뉴트리코스메틱)
o 국소 화장품
– 기타

콜라겐 시장을 지배하는 헬스케어
이 보고서는 콜라겐 시장을 응용 분야에 따라 세분화하고 분석했습니다. 여기에는 식음료(기능성 식품, 기능성 음료, 건강 보조 식품, 제과, 디저트, 육가공), 헬스케어(뼈 및 관절 건강 보조 식품, 상처 드레싱, 조직 재생, 의료용 임플란트, 심장학 및 약물 전달), 화장품(미용 보조 식품(뉴트리코스메틱) 및 국소 화장품) 및 기타가 포함됩니다. 보고서에 따르면 의료 분야가 가장 큰 시장 규모를 차지했습니다.
콜라겐은 뛰어난 생체 적합성 덕분에 헬스케어 산업에서 다양한 용도로 활용되고 있습니다. 콜라겐은 세포 성장, 조직 복구 및 상처 치유를 지원하기 위해 스캐폴드, 필름 및 매트릭스로 쉽게 가공할 수 있어 의료기기, 조직 공학 및 재생 의학의 생체 재료로 널리 사용되고 있습니다. 또한 콜라겐은 자연 조직과 유사하기 때문에 뼈 이식 대체물, 연골 복구 및 관절 재건과 같은 정형외과 분야에서 널리 사용됩니다. 이 외에도 콜라겐 기반 소재는 구강 내 조직 재생을 지원하여 뼈와 잇몸 치유에 도움을 줍니다. 또한 생분해성과 생체 적합성으로 인해 약물 및 생리 활성 분자의 제어된 방출을 위한 운반체 역할을 합니다.
지역별 분류:

– 북미
o 미국
o 캐나다
– 아시아 태평양
o 중국
o 일본
o 인도
o 대한민국
o 호주
o 인도네시아
o 기타
– 유럽
o 독일
o 프랑스
o 영국
o 이탈리아
o 스페인
o 러시아
o 기타
– 라틴 아메리카
o 브라질
o 멕시코
o 기타
– 중동 및 아프리카

유럽은 가장 큰 콜라겐 시장 점유율을 차지하며 시장에서 확실한 우위를 점하고 있습니다.
이 보고서는 또한 북미(미국, 캐나다), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 인도네시아 등), 유럽(독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 러시아 등), 라틴 아메리카(브라질, 멕시코 등), 중동 및 아프리카 등 모든 주요 지역 시장에 대한 종합적인 분석을 제공했습니다. 보고서에 따르면 유럽이 가장 큰 시장 부문을 차지했습니다.
유럽은 기존 콜라겐 제조업체, 공급업체 및 연구 기관으로 구성된 강력한 네트워크의 존재로 인해 콜라겐 시장을 지배하고 있습니다. 또한 콜라겐 제품의 안전성, 효능 및 품질을 보장하기 위해 여러 지역 정부에서 엄격한 규정을 시행하는 것도 시장 성장에 유리하게 작용하고 있습니다. 또한 소비자들의 건강 의식이 높아짐에 따라 지역 인구 사이에서 천연 및 클린 라벨 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 성장에 박차를 가하고 있습니다. 또한 이 지역의 상처 치료, 조직 공학, 재생 의학 및 의료 기기에서 콜라겐 기반 제품이 광범위하게 채택되면서 시장 성장에 기여하고 있습니다. 또한 유럽 제조업체가 국내 및 글로벌 수요를 충족시킬 수 있는 잘 구축된 무역 및 수출 인프라가 존재하여 시장 성장을 촉진하고 있습니다.
경쟁 환경:
콜라겐 시장을 선도하는 기업들은 포트폴리오를 확장하고 증가하는 소비자 수요를 충족하기 위해 새롭고 혁신적인 제품 개발에 투자하고 있습니다. 또한 몇몇 주요 업체들은 유통업체, 소매업체 및 업계 이해관계자들과 전략적 파트너십을 체결하여 새로운 시장을 개척하고 기존 기반을 강화하고 있습니다. 또한 디지털 마케팅 채널, 소셜 미디어, 인플루언서 파트너십, 의료 전문가와의 협업을 통해 콜라겐의 효능에 대한 인식을 높이고 소비자에게 제품 제공에 대해 교육하는 제조업체의 마케팅 및 브랜딩 노력이 증가하면서 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다. 또한 몇몇 상위 기업들은 온라인 리테일 플랫폼을 활용하여 다양한 지역에서 자사 제품의 가용성과 가시성을 확보하고 있습니다.
이 보고서는 글로벌 콜라겐 시장의 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 모든 주요 기업의 상세한 프로필도 제공되었습니다. 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다:
– Advanced BioMatrix Inc.
– 콜라겐 솔루션즈 (로젠 다각화 주식회사)
– Connoils LLC
– 크로다 인터내셔널
– 젤리타 AG
– Gelnex
– ITALGELATINE S.p.A.
– Koninklijke DSM N.V.
– Lapi Gelatine S.p.a.
– Nippi Collagen NA Inc. (Nippi Inc)
– Nitta Gelatin NA Inc.
– 루셀롯(달링 성분)
– 테센데로 그룹

최근 개발:
– 2023년 4월, Gelita AG는 이전에는 전분 기반 제조 공정으로만 얻을 수 있었던 감각적인 프로필의 구미 젤리를 전분 없이도 생산할 수 있는 CONFIXX라는 고속 경화 젤라틴을 출시했습니다. CONFIXX는 콜라겐 펩타이드, 멜라토닌, 비타민, 미네랄 등 거의 모든 활성 성분으로 젤라틴 기반 구미 생산을 가능하게 할 것입니다.
– 2023년 4월, 젤넥스는 음식물 쓰레기를 지속 가능한 제품으로 전환하는 선도적인 기업인 달링 인그리디언츠(Darling Ingredients Inc.)에 인수되었습니다. 이 인수는 증가하는 글로벌 수요를 충족하기 위해 달링의 콜라겐 생산 능력을 늘리기 위한 것이었습니다.
– 2022년 4월, 라피 젤라틴은 어류 젤라틴과 콜라겐 제품에 대한 양식관리협의회(ASC) 인증을 획득했다고 발표했습니다.

이 보고서의 주요 질문에 대한 답변
1. 2023년 글로벌 콜라겐 시장 규모는 어떻게 될까요?
2. 2024-2032 년 동안 글로벌 콜라겐 시장의 예상 성장률은 얼마입니까?
3. 글로벌 콜라겐 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇입니까?
4. COVID-19가 글로벌 콜라겐 시장에 미친 영향은 무엇입니까?
5. 공급원을 기준으로 글로벌 콜라겐 시장을 세분화하면 어떻게 되나요?
6. 제품별로 글로벌 콜라겐 시장을 세분화하면 어떻게 되나요?
7. 응용 프로그램에 따라 글로벌 콜라겐 시장을 분류하는 것은 무엇입니까?
8. 글로벌 콜라겐 시장의 주요 지역은 무엇입니까?
9. 글로벌 콜라겐 시장의 주요 업체 / 회사는 누구입니까?