[시장자료] 세계의 지방 및 오일 시장 : 유형별 (오일 유형, 지방 유형), 응용 분야 (식품 응용 분야, 산업 응용 분야), 소스 (식물성, 동물성), 판매 채널 (직접 판매, 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 소매점, 온라인 상점 및 기타) 및 지역 2024-2032

■ 영문 제목 : Fats and Oils Market Report by Type (Oil Type, Fat Type), Application (Food Applications, Industrial Applications), Source (Vegetable, Animal), Sales Channel (Direct Sales, Supermarkets and Hypermarkets, Retail Stores, Online Stores, and Others), and Region 2024-2032
	■ 상품 코드 : IMA05FE-Z1667 ■ 조사/발행회사 : IMARC ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 136 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식음료

■ 판매가격 / 옵션 (부가세 10% 별도)

Single User	USD2,999 ⇒환산￦4,048,650	견적의뢰/주문/질문
Five User	USD3,999 ⇒환산￦5,398,650	견적의뢰/주문/질문
Enterprisewide	USD4,999 ⇒환산￦6,748,650	견적의뢰/구입/질문

※가격옵션 설명
- 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다.
- 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다.

※본 조사 보고서는 영문 PDF 형식이며, 아래 개요 및 목차는 영어를 한국어로 자동번역한 내용입니다. 보고서의 상세한 내용은 샘플을 통해 확인해 주세요.

■ 보고서 개요

2023년 글로벌 지방 및 오일 시장 규모는 2,326억 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC 그룹은 2024~2032년 동안 3.6%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장이 3,218억 달러에 달할 것으로 예상하고 있습니다. 식단에서 건강한 유기농 옵션에 대한 소비자 선호도 증가, 특정 오일과 관련된 건강상의 이점에 대한 인식 증가, 라벨 투명성의 새로운 트렌드, 제품 제형의 수많은 혁신이 시장을 추진하는 몇 가지 요인을 나타냅니다.
지방과 오일은 주로 요리, 산업 및 화장품 용도로 사용되는 식물과 동물에서 추출한 유기 화합물입니다. 지방산 함량이 특징인 지방과 오일은 중요한 에너지원으로 작용하며 다양한 생리적 기능에 필수적입니다. 이러한 화합물은 포화 또는 불포화일 수 있으며, 각 유형마다 녹는점, 안정성 및 영양 프로필이 다릅니다. 지방과 오일은 요리에 있어 독특한 작용 메커니즘을 가지고 있으며, 열 전달의 매개체 역할을 하여 음식의 질감과 풍미를 향상시킵니다. 또한 유화 및 보존과 같은 다양한 유익한 특성을 나타내므로 가정과 산업 환경 모두에서 없어서는 안 될 필수 요소입니다.

지방과 오일의 글로벌 시장은 주로 건강한 유기농 식품에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 성장하고 있습니다. 이는 단일 불포화 지방을 함유한 올리브와 아보카도 등 특정 오일의 건강상 이점에 대한 인식이 높아졌기 때문일 수 있습니다. 또한, 지방과 오일이 함유된 가공식품 및 편의식품에 대한 수요가 증가하는 것도 시장 성장의 중요한 요인으로 작용하고 있습니다. 이에 따라 추출 및 가공 방법의 지속적인 기술 발전이 산업을 더욱 자극하고 있습니다. 또한 동물성 지방보다 오일을 선호하는 식물성 식단에 대한 관심이 높아짐에 따라 시장 수요가 증가하고 있습니다. 이 외에도 오일의 글로벌 공급망을 촉진하는 국제 무역 협정이 시장에 자극을 주고 있습니다. 식이 패턴의 변화, 식이 보조제용 특수 지방 및 오일 개발을 위한 R&D 집중 강화, 식물성 오일에서 추출한 바이오 연료에 대한 수요 증가 등이 시장에 기여하는 다른 요인 중 일부입니다.
지방 및 유지류 시장 트렌드/동인:
라벨 투명성의 새로운 트렌드
소비자들은 식품을 구매하기 전에 식품의 영양 성분 표시를 점점 더 꼼꼼히 살피고 있습니다. 이러한 추세는 콜레스테롤 수치, 심혈관 건강 등 건강에 미치는 영향이 섭취하는 지방의 종류와 밀접한 관련이 있는 지방 및 유지류 부문에서 가장 두드러지게 나타나고 있습니다. 그 결과, 사용된 지방의 유형뿐만 아니라 소싱 및 가공 방법까지 명확하게 식별하는 라벨링의 완전한 투명성에 대한 요구가 급증하고 있습니다. 제조업체들은 투명성을 높이고 오메가-3 지방산과 같은 더 건강한 유형의 지방을 포함하도록 제품을 재구성하고 라벨에 이를 명확히 표시함으로써 이에 대응하고 있습니다. 규제 기관도 제조업체가 소비자에게 포괄적이고 정확한 정보를 제공할 수 있도록 더 엄격한 라벨링 요건을 만들어 개입하고 있습니다. 이러한 변화는 식품을 선택할 때 영양 정보를 우선시하는 정보에 입각한 소비자층을 충족시키면서 주요 시장 동인으로 작용하고 있습니다.
윤리적 소싱에 대한 소비자 수요 증가
윤리적으로 공급되고 환경적으로 책임감 있는 제품을 우선시하는 소비자가 점점 더 많아지고 있습니다. 이러한 추세는 구매 결정에 영향을 미칠 뿐만 아니라 제조업체가 소싱 및 생산 방식을 재평가하도록 강요하고 있습니다. 기업들은 이러한 수요 증가에 적응하기 위해 상당한 변화를 꾀하고 있습니다. 많은 기업이 지속 가능한 인증 팜유를 선택하고, 환경 친화적인 생산 관행에 투자하며, 공정 거래를 위해 현지 농부들과 협력하고 있습니다. 윤리적 소싱은 원재료에 관한 것뿐만 아니라 생산이 환경에 미치는 영향과 사회적 영향까지 포괄합니다. 따라서 지속 가능성과 윤리적 관행에 대한 강조는 경쟁이 치열한 시장에서 핵심적인 차별화 요소가 되고 있습니다. 이러한 소비자 선호도에 부합하는 기업은 브랜드 충성도를 구축할 수 있는 더 나은 위치에 있으며 지속적인 시장 성장을 경험할 가능성이 높습니다.
제품 제형의 수많은 혁신
특정 영양 또는 기능적 이점을 위해 고안된 특수 지방과 오일이 점차 대중들 사이에서 각광받고 있습니다. 이러한 수준의 혁신은 비건 채식, 케토제닉 다이어트, 저지방 섭취가 필요한 질환 등 특정 건강 요구 사항이나 라이프스타일을 가진 다양한 소비자층을 대상으로 합니다. 그 결과, 여러 식품 서비스 제공업체와 포장 제품 제조업체에서 풍미를 높이고 유통기한을 연장하거나 식감을 개선하기 위해 특수 지방과 오일을 점점 더 많이 사용하고 있습니다. 마찬가지로 화장품 및 스킨케어 업계에서도 보습이나 노화 방지와 같은 특정 효능을 위해 특정 영양소가 풍부한 오일을 활용하고 있습니다. 기술이 발전함에 따라 맞춤형 특성을 가진 지방과 오일을 생산하는 능력은 계속 발전하여 다양화와 시장 확대의 기회를 제공할 것입니다.
지방 및 오일 산업 세분화:
IMARC Group은 2024-2032년 글로벌, 지역 및 국가 수준의 예측과 함께 글로벌 지방 및 오일 시장 보고서의 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 유형, 용도, 출처 및 판매 채널을 기준으로 시장을 분류했습니다.
유형별 분류:

– 오일 유형
o 팜유
o 대두유
o 유채씨 오일
o 해바라기유
o 올리브유
o 기타
– 지방 유형
o 버터
o 쇼트닝 및 마가린
o 라드
o 탈로
o 기타

가장 큰 시장 부문을 차지하는 오일 유형
이 보고서는 유형에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 오일 유형(팜, 대두, 유채, 해바라기, 올리브 등)과 지방 유형(버터, 쇼트닝 및 마가린, 라드, 탤로 등)이 포함됩니다. 보고서에 따르면 오일 유형이 가장 큰 비중을 차지했습니다.
오일 유형에서는 팜유와 대두유와 같은 재래식 오일이 계속해서 시장을 주도하고 있습니다. 이러한 오일은 저렴한 비용, 가용성, 식품 및 산업 응용 분야에서 다기능적인 역할로 인해 선호되고 있습니다. 정제 기술의 발전으로 특정 특성을 가진 오일을 생산할 수 있게 되어 소비자 및 산업계의 고유한 수요를 충족시킬 수 있게 되었습니다. 건강에 대한 관심이 높아지면서 카놀라와 올리브유와 같이 포화지방 함량이 낮고 영양가가 높은 오일을 선호하는 경향이 증가하고 있습니다.
용도별 분류:
– 식품 응용 분야
– 산업 응용 분야

식품 응용 분야가 시장 점유율의 대부분을 차지합니다.
이 보고서는 애플리케이션에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 식품 애플리케이션과 산업 애플리케이션이 포함됩니다. 보고서에 따르면 식품 애플리케이션이 가장 큰 부분을 차지했습니다.
요리의 다양성과 가공 식품 소비 증가로 인해 지방과 오일의 식품 응용 분야는 특히 높습니다. 오일과 지방은 다양한 현지 요리, 스낵, 가공식품의 필수 재료입니다. 식품 산업의 성장과 함께 패스트푸드 체인점이 급성장하면서 다양한 종류의 지방과 오일에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다. 또한 식품 기술의 혁신으로 유통기한이 연장되고 영양 성분이 개선된 오일과 지방이 개발되어 소비자와 제조업체 모두에게 더욱 매력적으로 다가오고 있습니다.
반면에 바이오 연료, 윤활유, 화장품 생산 등 산업용 지방과 오일의 사용은 시장에서 상대적으로 미미합니다. 산업 부문이 성장하고 있긴 하지만 식품 분야에는 아직 미치지 못하고 있습니다. 기술의 발전으로 지방과 오일의 산업적 사용이 증가할 수 있지만, 현재로서는 작은 시장 부문을 차지하고 있습니다.
소스별 분류:
– 식물성
– 동물성

가장 큰 시장 부문을 차지하는 식물성
이 보고서는 출처에 따라 시장을 세분화하고 분석했습니다. 여기에는 채소와 동물이 포함됩니다. 보고서에 따르면 식물성이 가장 큰 부분을 차지했습니다.
식물성 기름, 특히 팜유, 대두유, 유채유가 세계 시장에서 지배적입니다. 식물성 기름에 대한 수요는 요리, 식품 가공 및 다양한 식품의 원료로 다양하게 활용되기 때문입니다. 올리브유와 아마씨유와 같은 특정 식물성 오일의 건강상의 이점은 그 인기를 더욱 높이고 있습니다. 소비자 선호도는 점차 더 건강하고 지속 가능한 옵션으로 변화하고 있으며, 식물성 오일은 이러한 기준에 부합하는 경우가 많습니다. 동물성 오일이 환경에 미치는 영향에 대한 인식이 높아지는 것도 영향을 미치는 또 다른 요인입니다. 식물성 오일은 특히 바이오 연료와 화장품을 비롯한 산업 분야에서도 점점 더 많이 사용되고 있습니다.
반면, 라드나 돼지기름과 같은 동물성 지방은 여러 글로벌 요리에서 전통적으로 중요하지만 시장 점유율은 상대적으로 적습니다. 포화 지방 및 콜레스테롤과 관련된 건강 문제가 포화 지방의 인기 하락에 기여했습니다. 특정 식품 조리 및 일부 산업 분야에서 계속 사용되고 있지만 식물성 기름에 비해 성장 속도가 느립니다.
판매 채널별 분류:
– 직접 판매
– 슈퍼마켓 및 대형 마트
– 소매점
– 온라인 스토어
– 기타

이 보고서는 판매 채널을 기준으로 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 직접 판매, 슈퍼마켓 및 대형 마트, 소매점, 온라인 상점 및 기타 채널이 포함됩니다.
글로벌 시장의 직접 판매 부문은 주로 제조업체가 소비자와 구축할 수 있는 강력한 관계에 의해 주도됩니다. 이 모델은 중개자를 배제하기 때문에 가격 경쟁력이 있고 제품 품질을 더 잘 관리할 수 있습니다. 또한 직접 판매는 제조업체가 제품을 개선하거나 조정하는 데 사용할 수 있는 실시간 피드백의 기회를 제공합니다.
반면에 슈퍼마켓과 대형마트는 광범위한 접근성과 소비자에게 제공하는 편의성으로 인해 여전히 시장의 주요 판매 채널로 남아 있습니다. 이들은 한 지붕 아래 다양한 제품을 갖추고 있어 원스톱 쇼핑을 장려합니다. 일관된 제품 품질과 다양한 브랜드의 취급으로 인해 이러한 기존 소매점에 대한 소비자의 신뢰도 매출에 기여합니다. 또한 매장 내 프로모션과 할인은 이 부문의 판매량을 크게 늘릴 수 있습니다.
또한 소매점, 특히 유기농 또는 수제 오일을 전문으로 취급하는 전문점이 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 이러한 매장에서는 슈퍼마켓에서 흔히 볼 수 없는 독특하고 고품질의 제품을 엄선하여 제공합니다. 이러한 전문점의 전문 지식이 풍부한 직원은 유용한 조언을 제공하여 고객의 신뢰와 재방문을 유도할 수 있습니다. 위치 기반 편의성 또한 중요한 요소로, 이러한 매장은 종종 동네에 위치해 있어 소비자가 빠르게 구매할 수 있습니다.
이 외에도 지방 및 유지류 시장의 온라인 부문은 소비자에게 제공하는 편리함과 폭넓은 선택 옵션으로 인해 빠르게 성장하고 있습니다. 이커머스 플랫폼은 가격 비교와 기능 리뷰를 쉽게 할 수 있어 고객이 정보에 입각한 결정을 내리는 데 도움이 됩니다. 또 다른 성장 요인으로는 예약 배송을 제공하는 구독 기반 모델이 부상하면서 소비자들이 식료품을 더 편리하게 재입고할 수 있게 되었다는 점을 들 수 있습니다. 또한, 글로벌 브랜드에 대한 검색 및 접근성이 용이하다는 점도 이 시장 부문에서 온라인 쇼핑에 대한 선호도가 높아지는 데 기여하고 있습니다.
지역별 분석:

– 북미
o 미국
o 캐나다
– 아시아 태평양
o 중국
o 일본
o 인도
o 대한민국
o 호주
o 인도네시아
o 기타
– 유럽
o 독일
o 프랑스
o 영국
o 이탈리아
o 스페인
o 러시아
o 기타
– 라틴 아메리카
o 브라질
o 멕시코
o 기타
– 중동 및 아프리카

아시아 태평양 지역이 가장 큰 지방 및 오일 시장 점유율을 차지하며 뚜렷한 우위를 보이고 있습니다.
이 시장 조사 보고서는 또한 북미(미국, 캐나다), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 인도네시아 등), 유럽(독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 러시아 등), 라틴 아메리카(브라질, 멕시코 등), 중동 및 아프리카 등 모든 주요 지역 시장에 대한 종합적인 분석을 제공했습니다. 보고서에 따르면 아시아 태평양 지역이 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
아시아 태평양 지역은 인구 증가, 도시화, 가처분 소득 증가와 같은 요인에 의해 주로 지방과 오일의 중요한 시장입니다. 많은 현지 요리가 요리에 오일과 지방에 크게 의존하기 때문에 문화적 요인도 시장 확대에 기여하고 있습니다. 또한 중국, 인도, 일본과 같은 국가에서 식음료 산업이 빠르게 성장하면서 고품질 오일과 지방에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
건강상의 이점에 대한 정부 규제와 소비자 인식은 이 부문에서 더 나은 품질과 더 영양가 높은 옵션을 요구하고 있습니다. 화장품 및 퍼스널 케어 부문의 호황도 특히 특수 오일에 대한 수요에 기여하고 있습니다. 광활한 농업 지형과 결합된 현지 생산 능력은 수요를 충족할 수 있는 충분한 공급을 제공합니다. 석유 추출 기술의 혁신은 생산량을 더욱 향상시켜 이 지역을 글로벌 경쟁자로 만들고 있습니다.
또한 슈퍼마켓, 대형마트, 온라인 플랫폼 등 광범위한 유통망은 시장 침투에 도움이 됩니다. 대규모 유지종자 생산업체와 파쇄업체가 있다는 점도 원료 조달에 유리합니다. 유기농 및 냉압착유에 대한 성장 추세는 틈새시장이지만 확대되고 있는 부문으로, 아시아 태평양 지역은 지방과 오일에 있어 복잡하고 중요한 시장입니다.
경쟁 환경:
시장 참여자들은 시장 점유율을 확보하기 위해 다양한 전략을 구사하고 있습니다. 오메가-3 농축 및 트랜스지방이 없는 오일과 같이 더 건강하고 고품질의 제품을 개발하기 위해 R&D에 집중하는 기업들과 함께 혁신이 최전선에 서 있습니다. 인수합병도 흔하게 이루어지고 있으며, 이를 통해 기업들은 제품 범위와 글로벌 범위를 확장할 수 있습니다. 지속 가능성은 또 다른 중요한 초점이며, 기업들은 환경적으로 책임감 있는 소싱 관행에 투자하고 있습니다. 유통 채널도 다양화되어 온라인 판매와 소비자 직접 판매 모델이 도입되고 있습니다. 기업들이 사업 확장을 위해 신흥 시장으로 눈을 돌리면서, 고객 인지도와 충성도를 높이기 위한 마케팅 및 브랜딩 전략이 강화되고 있습니다. 제품의 건강상의 이점을 홍보하기 위한 소비자 교육 캠페인이 시행되고 있습니다. 품질 보증과 국제 표준 준수는 최우선 순위입니다. 전문적인 건강 요구 사항과 식단 요건을 충족하기 위해 전략적 파트너십이 더욱 강화되고 있습니다.
이 보고서는 시장의 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석을 제공했습니다. 모든 주요 기업의 상세한 프로필도 제공되었습니다. 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다:
– 아지노모토 주식회사
– 아처 다니엘스 미들랜드 회사
– 관련 영국 식품 회사
– 번지 제한
– 카길 통합
– 코나 그라 브랜드 Inc.
– Fuji Oil Holding Inc.
– Unilever
– 유나이티드 플랜테이션 버하드
– 윌마 인터내셔널 리미티드
최근 개발:
– 2023 년 6 월 아지노모토는 더 나은 인적 자본 관리와 기업 생산성 증진을 목표로 건강 및 생산성 관리 연합을 결성한다고 발표했습니다. 오므론 코퍼레이션의 야마다 요시히토 회장은 회사가 운영하는 건강 보험의 재정적 어려움을 해결하고 일본 기업 간의 지속 가능한 관행을 촉진하고자하는 연합의 회장직을 맡게됩니다.
– 2023년 7월, 아처-대니얼스-미들랜드 컴퍼니(ADM)는 리:제너레이션 재생 농업 프로그램을 대폭 확장하여 더 많은 북미 생산자들이 환경과 토양 건강에 긍정적인 영향을 주면서 추가 소득을 올릴 수 있도록 지원합니다. 2022년에 100만 에이커 이상을 성공적으로 등록한 ADM은 2025년까지 전 세계적으로 400만 에이커를 목표로 2023년에는 200만 에이커를 대상으로 리:제너레이션을 확대하기 위해 지속적으로 투자하고 있습니다.
– 2021년 9월, Associated British Foods plc는 2030년까지 재활용 또는 지속 가능한 재료를 사용하고 탄소 배출량을 절반으로 줄이며 공급망 근로자의 생활 임금을 추구하는 것을 목표로 하는 Primark의 포괄적인 새로운 지속 가능성 전략을 발표했습니다. 회사는 영업이익에 미치는 영향은 최소화할 것으로 예상하고 있으며, ESG 보고를 통해 정기적으로 이해관계자들에게 진행 상황을 업데이트할 예정입니다.

이 보고서의 주요 질문에 대한 답변
1. 2023년 글로벌 유지 및 유지류 시장 규모는 어떻게 되나요?
2. 2024-2032년 글로벌 지방 및 유지류 시장의 예상 성장률은 얼마인가요?
3. 글로벌 지방 및 오일 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇입니까?
4. COVID-19가 글로벌 지방 및 유지류 시장에 미친 영향은 무엇입니까?
5. 유형에 따라 글로벌 지방 및 오일 시장을 세분화하면 어떻게 되나요?
6. 애플리케이션에 따른 글로벌 지방 및 오일 시장의 세분화는 무엇입니까?
7. 소스를 기반으로 한 글로벌 지방 및 오일 시장의 분류는 무엇입니까?
8. 글로벌 지방 및 오일 시장의 주요 지역은 무엇입니까?
9. 글로벌 지방 및 오일 시장의 주요 업체 / 회사는 누구입니까?

■ 보고서 목차

1 머리말
2 연구 범위 및 방법론
2.1 연구 목적
2.2 이해관계자
2.3 데이터 출처
2.3.1 1차 출처
2.3.2 보조 출처
2.4 시장 추정
2.4.1 상향식 접근 방식
2.4.2 하향식 접근 방식
2.5 예측 방법론
3 요약
4 소개
4.1 개요
4.2 주요 산업 동향
5 글로벌 지방 및 오일 시장
5.1 시장 개요
5.2 시장 성과
5.3 COVID-19의 영향
5.4 시장 전망
6 유형별 시장 세분화
6.1 오일 유형
6.1.1 시장 동향
6.1.2 유형별 시장 세분화
6.1.2.1 팜유
6.1.2.1.1 시장 동향
6.1.2.1.2 시장 예측
6.1.2.2 콩기름
6.1.2.2.1 시장 동향
6.1.2.2.2 시장 예측
6.1.2.3 유채 기름
6.1.2.3.1 시장 동향
6.1.2.3.2 시장 예측
6.1.2.4 해바라기 기름
6.1.2.4.1 시장 동향
6.1.2.4.2 시장 예측
6.1.2.5 올리브 오일
6.1.2.5.1 시장 동향
6.1.2.5.2 시장 예측
6.1.2.6 기타
6.1.2.6.1 시장 동향
6.1.2.6.2 시장 예측
6.1.3 시장 예측
6.2 지방 유형
6.2.1 시장 동향
6.2.2 유형별 시장 세분화
6.2.2.1 버터
6.2.2.1.1 시장 동향
6.2.2.1.2 시장 예측
6.2.2.2 쇼트닝 및 마가린
6.2.2.2.1 시장 동향
6.2.2.2.2 시장 예측
6.2.2.3 라드
6.2.2.3.1 시장 동향
6.2.2.3.2 시장 예측
6.2.2.4 수지
6.2.2.4.1 시장 동향
6.2.2.4.2 시장 예측
6.2.2.5 기타
6.2.2.5.1 시장 동향
6.2.2.5.2 시장 예측
6.2.3 시장 전망
7 애플리케이션 별 시장 세분화
7.1 식품 응용
7.1.1 시장 동향
7.1.2 시장 예측
7.2 산업 응용
7.2.1 시장 동향
7.2.2 시장 예측
8 소스 별 시장 세분화
8.1 야채
8.1.1 시장 동향
8.1.2 시장 예측
8.2 동물
8.2.1 시장 동향
8.2.2 시장 예측
9 판매 채널 별 시장 세분화
9.1 직접 판매
9.1.1 시장 동향
9.1.2 시장 예측
9.2 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓
9.2.1 시장 동향
9.2.2 시장 예측
9.3 소매점
9.3.1 시장 동향
9.3.2 시장 예측
9.4 온라인 상점
9.4.1 시장 동향
9.4.2 시장 예측
9.5 기타
9.5.1 시장 동향
9.5.2 시장 예측
10 지역별 시장 세분화
10.1 북미
10.1.1 미국
10.1.1.1 시장 동향
10.1.1.2 시장 예측
10.1.2 캐나다
10.1.2.1 시장 동향
10.1.2.2 시장 예측
10.2 아시아 태평양
10.2.1 중국
10.2.1.1 시장 동향
10.2.1.2 시장 예측
10.2.2 일본
10.2.2.1 시장 동향
10.2.2.2 시장 예측
10.2.3 인도
10.2.3.1 시장 동향
10.2.3.2 시장 예측
10.2.4 대한민국
10.2.4.1 시장 동향
10.2.4.2 시장 예측
10.2.5 호주
10.2.5.1 시장 동향
10.2.5.2 시장 전망
10.2.6 인도네시아
10.2.6.1 시장 동향
10.2.6.2 시장 예측
10.2.7 기타
10.2.7.1 시장 동향
10.2.7.2 시장 예측
10.3 유럽
10.3.1 독일
10.3.1.1 시장 동향
10.3.1.2 시장 예측
10.3.2 프랑스
10.3.2.1 시장 동향
10.3.2.2 시장 예측
10.3.3 영국
10.3.3.1 시장 동향
10.3.3.2 시장 예측
10.3.4 이탈리아
10.3.4.1 시장 동향
10.3.4.2 시장 전망
10.3.5 스페인
10.3.5.1 시장 동향
10.3.5.2 시장 예측
10.3.6 러시아
10.3.6.1 시장 동향
10.3.6.2 시장 예측
10.3.7 기타
10.3.7.1 시장 동향
10.3.7.2 시장 예측
10.4 라틴 아메리카
10.4.1 브라질
10.4.1.1 시장 동향
10.4.1.2 시장 예측
10.4.2 멕시코
10.4.2.1 시장 동향
10.4.2.2 시장 예측
10.4.3 기타
10.4.3.1 시장 동향
10.4.3.2 시장 예측
10.5 중동 및 아프리카
10.5.1 시장 동향
10.5.2 국가 별 시장 세분화
10.5.3 시장 예측
11 SWOT 분석
11.1 개요
11.2 강점
11.3 약점
11.4 기회
11.5 위협
12 가치 사슬 분석
13 포터의 다섯 가지 힘 분석
13.1 개요
13.2 구매자의 협상력
13.3 공급자의 협상력
13.4 경쟁의 정도
13.5 신규 진입자의 위협
13.6 대체재의 위협
14 가격 분석
15 경쟁 환경
15.1 시장 구조
15.2 주요 플레이어
15.3 주요 플레이어의 프로필
15.3.1 아지노모토 주식회사
15.3.1.1 회사 개요
15.3.1.2 제품 포트폴리오
15.3.1.3 재무
15.3.1.4 SWOT 분석
15.3.2 아처-다니엘스-미들랜드 회사
15.3.2.1 회사 개요
15.3.2.2 제품 포트폴리오
15.3.2.3 재무
15.3.2.4 SWOT 분석
15.3.3 관련 영국 식품 회사
15.3.3.1 회사 개요
15.3.3.2 제품 포트폴리오
15.3.3.3 재무
15.3.3.4 SWOT 분석
15.3.4 번지 제한
15.3.4.1 회사 개요
15.3.4.2 제품 포트폴리오
15.3.5 카길 통합
15.3.5.1 회사 개요
15.3.5.2 제품 포트폴리오
15.3.5.3 SWOT 분석
15.3.6 코나 그라 브랜드 Inc.
15.3.6.1 회사 개요
15.3.6.2 제품 포트폴리오
15.3.6.3 재무
15.3.6.4 SWOT 분석
15.3.7 후지 오일 홀딩스 주식회사
15.3.7.1 회사 개요
15.3.7.2 제품 포트폴리오
15.3.7.3 재무
15.3.8 유니레버
15.3.8.1 회사 개요
15.3.8.2 제품 포트폴리오
15.3.8.3 재무
15.3.9 유나이티드 플랜테이션 버하드
15.3.9.1 회사 개요
15.3.9.2 제품 포트폴리오
15.3.9.3 재무
15.3.10 윌마 인터내셔널 리미티드
15.3.10.1 회사 개요
15.3.10.2 제품 포트폴리오
15.3.10.3 재무
15.3.10.4 SWOT 분석

[표/그림 리스트]
표 1: 글로벌: 지방 및 오일 시장: 주요 산업 하이라이트, 2023년 및 2032년
표 2: 글로벌: 글로벌: 지방 및 유지류 시장 전망: 유형별 세분화(백만 US$), 2024-2032년
표 3: 글로벌: 글로벌: 지방 및 오일 시장 전망: 애플리케이션별 세분화: 2024-2032년 (백만 US$), 2024-2032년
표 4: 글로벌: 지방 및 오일 시장 전망: 소스별 분류 (백만 US$), 2024-2032년
표 5: 글로벌: 글로벌: 지방 및 오일 시장 전망: 판매 채널별 세분화 (백만 US$), 2024-2032년
표 6: 글로벌: 글로벌: 지방 및 오일 시장 전망: 지역별 세분화 (백만 US$), 2024-2032년
표 7: 글로벌: 글로벌: 지방 및 오일 시장 경쟁 구조
표 8: 글로벌: 글로벌: 지방 및 오일 시장 주요 기업

그림 1: 글로벌: 지방 및 오일 시장 주요 동인 및 과제
그림 2: 글로벌: 글로벌: 지방 및 오일 시장 매출 가치(미화 10억 달러), 2018-2023년
그림 3: 글로벌: 글로벌: 지방 및 오일 시장 유형별 세분화(%), 2023년
그림 4: 글로벌: 지방 및 오일 시장 애플리케이션별 세분화(%), 2023년
그림 5: 글로벌: 글로벌: 지방 및 오일 시장 소스별 분류(%), 2023년
그림 6: 글로벌: 글로벌: 지방 및 오일 시장 판매 채널별 세분화(%), 2023년
그림 7: 글로벌: 글로벌: 지방 및 유지류 시장 지역별 세분화: 2023년 (%), 2023년
그림 8: 글로벌: 지방 및 오일 시장 전망: 매출 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 9: 글로벌: 지방 및 오일(오일 유형) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 10: 글로벌: 지방 및 오일 (오일 유형) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 11: 글로벌: 지방 및 오일 (팜유) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 12: 글로벌: 지방 및 오일 (팜유) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 13: 글로벌: 지방 및 오일(대두유) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 14: 글로벌: 지방 및 오일(대두유) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 15: 글로벌: 지방 및 오일(유채씨유) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 16: 글로벌: 지방 및 오일(유채씨 오일) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 17: 글로벌: 지방 및 오일 (해바라기 오일) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 18: 글로벌: 지방 및 오일(해바라기 오일) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 19: 글로벌: 지방 및 오일(올리브 오일) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 20: 글로벌: 지방 및 오일 (올리브 오일) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 21: 글로벌: 지방 및 오일 (기타) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 & 2023
그림 22: 글로벌: 지방 및 오일 (기타) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 23: 글로벌: 지방 및 오일 (지방 유형) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023
그림 24: 글로벌: 지방 및 오일 (지방 유형) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 25: 글로벌: 지방 및 오일(버터) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 26: Global: 글로벌: 지방 및 오일(버터) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 27: Global: 지방 및 오일(쇼트닝 및 마가린) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 28: Global: 글로벌: 지방 및 오일(쇼트닝 및 마가린) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 29: Global: 지방 및 오일(라드) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 30: Global: 지방 및 유지류(라드) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 31: Global: 지방 및 오일(유지) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 32: Global: 글로벌: 지방 및 유지(탤로) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 33: Global: 지방 및 오일(기타) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 34: Global: 지방 및 오일(기타) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 35: Global: 지방 및 오일(식품 응용) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 36: Global: 글로벌: 지방 및 오일(식품 응용 분야) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 37: Global: 글로벌: 지방 및 오일(산업용 애플리케이션) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 38: Global: 글로벌: 지방 및 오일(산업용 애플리케이션) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 39: Global: 지방 및 오일(식물성) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 40: Global: 글로벌: 지방 및 오일(식물성) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 41: Global: 지방 및 오일(동물성) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 42: Global: 지방 및 오일(동물성) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 43: Global: 지방 및 유지류(직접 판매) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 44: Global: 지방 및 유지류(직접 판매) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 45: Global: 지방 및 오일(슈퍼마켓 및 대형마트) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 46: 글로벌: 글로벌: 지방 및 유지류(슈퍼마켓 및 대형마트) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 47: Global: 지방 및 유지류(소매점) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 48: Global: 글로벌: 지방 및 오일(소매점) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 49: Global: 지방 및 오일(온라인 스토어) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 50: 글로벌: 글로벌: 지방 및 오일(온라인 스토어) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 51: 글로벌: 지방 및 오일(기타 판매 채널) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 52: Global: 지방 및 오일 (기타 판매 채널) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 53: 북미: 지방 및 오일 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 54: 북미: 지방 및 오일 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 55: 미국 지방 및 오일 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 56: 미국: 지방 및 오일 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 57: 캐나다 캐나다: 지방 및 오일 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 58: 캐나다: 지방 및 오일 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 59: 아시아 태평양: 지방 및 오일 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 60: 아시아 태평양: 지방 및 오일 시장 전망: 매출 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 61: 중국: 지방 및 오일 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 62: 중국: 지방 및 오일 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 63: 일본: 지방 및 오일 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 64: 일본: 지방 및 오일 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 65: 인도: 지방 및 오일 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 66: 인도: 지방 및 오일 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 67: 대한민국: 지방 및 오일 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 68: 대한민국: 지방 및 오일 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 69: 호주 지방 및 오일 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 70: 호주 지방 및 오일 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 71: 인도네시아: 지방 및 오일 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 72: 인도네시아 지방 및 오일 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 73: 기타: 지방 및 오일 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 74: 기타: 지방 및 오일 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 75: 유럽 지방 및 오일 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 76: 유럽 지방 및 오일 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 77: 독일: 지방 및 오일 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 78: 독일: 지방 및 오일 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 79: 프랑스: 지방 및 오일 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 80: 프랑스: 지방 및 오일 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 81: 영국: 지방 및 오일 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 82: 영국: 지방 및 오일 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 83: 이탈리아: 지방 및 오일 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 84: 이탈리아: 지방 및 오일 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 85: 스페인: 지방 및 오일 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 86: 스페인: 지방 및 오일 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 87: 러시아: 지방 및 오일 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 88: 러시아: 지방 및 오일 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 89: 기타: 지방 및 오일 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 90: 기타: 지방 및 오일 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 91: 라틴 아메리카: 지방 및 오일 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 92: 라틴 아메리카: 지방 및 오일 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 93: 브라질: 지방 및 오일 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 94: 브라질: 지방 및 오일 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 95: Mexico: 지방 및 오일 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 96: 멕시코: 지방 및 오일 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 97: 기타: 지방 및 오일 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 98: 기타: 지방 및 오일 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 99: 중동 및 아프리카: 지방 및 오일 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 100: 중동 및 아프리카: 지방 및 오일 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 101: 글로벌: 지방 및 오일 산업 SWOT 분석
그림 102: 글로벌: 글로벌: 지방 및 오일 산업: 가치 사슬 분석
그림 103: 글로벌: 글로벌: 유지 및 오일 산업 포터의 5가지 힘 분석

The global fats and oils market size reached US$ 232.6 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 321.8 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 3.6% during 2024-2032. The increasing consumer preference for healthy, organic options in their diet, the rising awareness regarding the health benefits associated with certain oils, the emerging trend of label transparency, and numerous innovations in product formulation represent some of the factors that are propelling the market.

Fats and oils are organic compounds derived from plant and animal sources, principally used for culinary, industrial, and cosmetic applications. Characterized by their fatty acid content, they serve as a critical source of energy and are essential for numerous physiological functions. These compounds can either be saturated or unsaturated, with each type having unique melting points, stability, and nutritional profiles. Fats and oils possess a distinct working mechanism when it comes to cooking; they act as a medium for heat transfer, thus enhancing the texture and flavor of foods. Additionally, they display various beneficial properties such as emulsification and preservation, making them indispensable in both household and industrial settings.

The global market for fats and oils is primarily driven by an increasing consumer preference for healthy, organic options in their diet. This can be attributed to the rising awareness regarding the health benefits associated with certain oils, such as olive and avocado, which contain monounsaturated fats. Moreover, a growing demand for processed and convenience foods that incorporate fats and oils is also serving as a significant factor in market growth. In line with this, continual technological advancements in extraction and processing methods are further stimulating the industry. Additionally, the market is experiencing additional demand due to an escalating interest in plant-based diets, which favor oils over animal-derived fats. Apart from this, international trade agreements that facilitate the global supply chain of oils are giving an impetus to the market. Some of the other factors contributing to the market include shifting dietary patterns, enhanced focus on R&D for developing specialized fats and oils for dietary supplements, and increased demand for biofuels derived from vegetable oils.
Fats and Oils Market Trends/Drivers:
The emerging trend of label transparency
Consumers are increasingly scrutinizing the nutritional labels of food products before making a purchase. This trend is most evident in the fats and oils sector, where health implications such as cholesterol levels and cardiovascular well-being are closely related to the types of fats consumed. As a result, there's a burgeoning demand for complete transparency in labeling, which clearly identifies not just the type of fats used but also their sourcing and processing methods. Manufacturers are responding by becoming more transparent, reformulating products to include healthier types of fats like omega-3 fatty acids, and clearly indicating this on labels. Regulatory agencies are also stepping in by creating stricter labeling requirements that ensure manufacturers provide comprehensive and accurate information to consumers. These shifts are acting as key market drivers, as they cater to an informed consumer base that prioritizes nutritional awareness when making food choices.
Growing consumer demand for ethical sourcing
An increasing number of consumers now prioritize ethically sourced and environmentally responsible products. This trend is not only affecting purchasing decisions but also compelling manufacturers to reassess their sourcing and production methods. Companies are making significant changes to adapt to this rising demand. Many are opting for certified sustainable palm oil, investing in environmentally friendly production practices, and even partnering with local farmers to ensure fair trade. Ethical sourcing isn't only about the source material; it also encompasses the overall environmental footprint and social implications of production. Therefore, the growing emphasis on sustainability and ethical practices is becoming a key differentiator in a competitive market. Companies that align with these consumer preferences are better positioned to build brand loyalty and are likely to experience sustained market growth.
Numerous innovations in product formulation
Specialized fats and oils that are designed for targeted nutritional or functional benefits are gradually gaining more prominence among the masses. This level of innovation serves a diverse consumer base with specific health requirements or lifestyle choices, such as veganism, ketogenic diets, or medical conditions requiring low-fat intake. As a result, several foodservice providers and manufacturers of packaged goods are increasingly using specialized fats and oils to enhance flavor, extend shelf life, or improve texture. Similarly, the cosmetic and skincare industries are utilizing oils rich in specific nutrients for targeted benefits, like moisturization or anti-aging properties. As technologies advance, the ability to produce fats and oils with customized properties will continue to evolve, thereby offering further opportunities for diversification and market expansion.
Fats and Oils Industry Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the global fats and oils market report, along with forecasts at the global, regional, and country levels for 2024-2032. Our report has categorized the market based on type, application, source and sales channel.
Breakup by Type:

• Oil Type
o Palm Oil
o Soybean Oil
o Rapeseed Oil
o Sunflower Oil
o Olive Oil
o Others
• Fat Type
o Butter
o Shortenings and Margarine
o Lard
o Tallow
o Others

Oil type represents the largest market segment
The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the type. This includes oil type (palm, soybean, rapeseed, sunflower, olive, and others); and fat type (butter, shortenings and margarine, lard, tallow, and others). According to the report, oil type represented the largest segment.
In terms of oil type, conventional oils such as palm and soybean oils continue to lead the market. They are preferred due to their lower costs, availability, and multifunctional roles in both food and industrial applications. Advances in refining techniques have made it possible to produce oils with specific characteristics, catering to unique consumer and industrial demands. As health consciousness rises, there's an increasing trend towards oils with lower saturated fat content and higher nutritional value, such as canola and olive oils.
Breakup by Application:
• Food Applications
• Industrial Applications

Food applications account for the majority of the market share
The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the application. This includes food applications and industrial applications. According to the report, food applications represented the largest segment.
The food applications of fats and oils are notably high due to the culinary diversity and increasing processed food consumption. Oils and fats are essential ingredients in multiple local dishes, snacks, and processed foods. The food industry's growth, along with burgeoning fast-food chains, ensures a consistent demand for various types of fats and oils. Furthermore, innovations in food technology have led to oils and fats with extended shelf life and better nutritional profiles, making them more appealing to both consumers and manufacturers.
On the other hand, industrial use of fats and oils, including in the production of biofuels, lubricants, and cosmetics, is relatively minor in the market. Although the industrial segment is growing, it hasn't reached the scale of food applications. Advances in technology may boost the industrial usage of fats and oils, but currently, it represents a smaller market segment.
Breakup by Source:
• Vegetable
• Animal

Vegetable represents the largest market segment
The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the source. This includes vegetable and animal. According to the report, vegetable represented the largest segment.
Vegetable oils, especially palm oil, soybean oil, and rapeseed oil, are dominant in the global market. The demand for vegetable oils is driven by its versatile applications in cooking, food processing, and as an ingredient in various food products. The health benefits associated with certain vegetable oils, like olive oil and flaxseed oil, are further boosting their popularity. Consumer preferences are gradually shifting towards healthier, more sustainable options, and vegetable oils often fit that criteria. Rising awareness about the environmental impact of animal-based oils is another influencing factor. Vegetable oils are also finding growing industrial applications, especially in biofuels and cosmetics.
On the other hand, although animal-based fats such as lard and tallow have traditional importance in several global cuisines, their market share is comparatively smaller. Health concerns related to saturated fats and cholesterol have contributed to a decline in their popularity. They continue to be used in specific food preparations and some industrial applications, but their growth rate is slower compared to vegetable oils.
Breakup by Sales Channel:
• Direct Sales
• Supermarkets and Hypermarkets
• Retail Stores
• Online Stores
• Others

The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the sales channel. This includes direct sales, supermarkets and hypermarkets, retail stores, online stores, and other channels.
Direct sales segment in the global market is primarily driven by the strong relationships that manufacturers can build with consumers. This model eliminates intermediaries, allowing for competitive pricing and better control over product quality. Additionally, direct sales provide opportunities for real-time feedback, which manufacturers can use to improve or adapt their products.
On the other hand, supermarkets and hypermarkets remain a key sales channel in the market due to their widespread accessibility and the convenience they offer to consumers. They feature a broad range of products under one roof, which encourages one-stop shopping. Consumer trust in these established retail outlets, often driven by consistent product quality and the availability of diverse brands, also contributes to sales. Moreover, in-store promotions and discounts can significantly boost sales volumes in this segment.
Moreover, retail stores, particularly specialty shops focusing on organic or artisanal oils, are becoming increasingly popular. These stores offer curated selections that often include unique, high-quality products that are not commonly found in supermarkets. The knowledgeable staff in these specialty stores can provide valuable advice, driving customer trust and repeat visits. Location-based convenience is also a significant factor, as these stores are often situated in neighborhoods, making it easier for consumers to make quick purchases.
Besides this, the online segment of the fats and oils market is growing rapidly, primarily due to the convenience and broader selection options it offers to consumers. E-commerce platforms enable easy price comparisons and feature reviews, which help customers make informed decisions. Another driving factor is the rise of subscription-based models that offer scheduled deliveries, making it more convenient for consumers to restock their pantry. Moreover, the ease of searchability and accessibility to global brands contributes to the increasing preference for online shopping in this market segment.
Breakup by Region:

• North America
o United States
o Canada
• Asia Pacific
o China
o Japan
o India
o South Korea
o Australia
o Indonesia
o Others
• Europe
o Germany
o France
o United Kingdom
o Italy
o Spain
o Russia
o Others
• Latin America
o Brazil
o Mexico
o Others
• Middle East and Africa

Asia Pacific exhibits a clear dominance, accounting for the largest fats and oils market share
The market research report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include North America (the United States and Canada); Asia Pacific (China, Japan, India, South Korea, Australia, Indonesia, and others); Europe (Germany, France, the United Kingdom, Italy, Spain, Russia, and others); Latin America (Brazil, Mexico, and others); and the Middle East and Africa. According to the report, Asia Pacific accounted for the largest market share.
The Asia-Pacific region is a significant market for fats and oils, driven primarily by factors such as rising population, urbanization, and increasing disposable incomes. Cultural factors also contribute to the market expansion, as many local cuisines rely heavily on oils and fats for cooking. Additionally, fast-growing food and beverage industries in countries such as China, India, and Japan are increasing the demand for high-quality oils and fats.
Government regulations and consumer awareness regarding health benefits are pushing for better quality and more nutritious options in this segment. The booming cosmetics and personal care sectors are also contributing to demand, particularly for specialty oils. Local production capabilities, combined with a vast agricultural landscape, provide ample supply to meet the demand. Innovations in oil extraction technologies are further improving yields, making the region a global competitor.
Furthermore, the extensive distribution network including supermarkets, hypermarkets, and online platforms aids in market penetration. The presence of large-scale oilseed producers and crushers is advantageous for raw material procurement. The growing trend towards organic and cold-pressed oils represents a niche yet expanding segment, which make the Asia-Pacific region a complex and significant market for fats and oils.
Competitive Landscape:
The market players are employing various strategies to capture market share. Innovation is at the forefront, with companies focusing on R&D to develop healthier and high-quality products like omega-3 enriched and trans-fat-free oils. Mergers and acquisitions are common, enabling companies to expand their product range and global reach. Sustainability is another critical focus, with companies investing in environmentally responsible sourcing practices. Distribution channels are also diversifying, incorporating online sales and direct-to-consumer models. As companies look to emerging markets for expansion, marketing and branding strategies are being amped up to increase customer awareness and loyalty. Consumer education campaigns are in place to promote the health benefits of products. Quality assurance and adherence to international standards are high priorities. Strategic partnerships are further being formed to cater to specialized health needs and dietary requirements.
The report has provided a comprehensive analysis of the competitive landscape in the market. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the key players in the market include:
• Ajinomoto Co. Inc.
• Archer-Daniels-Midland Company
• Associated British Foods Plc
• Bunge Limited
• Cargill Incorporated
• Conagra Brands Inc.
• Fuji Oil Holding Inc.
• Unilever
• United Plantations Berhad
• Wilmar International Limited
Recent Developments:
• In June 2023, Ajinomoto announced the formation of the Health & Productivity Management Alliance, aimed at promoting better human capital management and corporate productivity. Yoshihito Yamada, Chairman of OMRON Corporation, will serve as the chairperson of the Alliance, which seeks to address financial difficulties in company-run health insurance and promote sustainable practices among Japanese corporations.
• In July 2023, Archer-Daniels-Midland Company (ADM) launched a significant expansion of its re:generations regenerative agriculture program, ensuring more North American producers can earn additional income while making a positive impact on the environment and their soil’s health. After successfully enrolling more than 1 million acres in 2022, ADM is continuing to invest to expand re:generations to cover 2 million acres in 2023, on its way to a goal of 4 million acres globally by 2025.
• In September 2021, Associated British Foods plc unveiled Primark's comprehensive new sustainability strategy aimed at using recycled or sustainably sourced materials, reducing carbon emissions by half, and pursuing living wages for its supply chain workers by 2030. The company expects minimal impact on operating profit margins and will regularly update stakeholders on the progress through its ESG reporting.

Key Questions Answered in This Report
1. What was the size of the global fats and oils market in 2023?
2. What is the expected growth rate of the global fats and oils market during 2024-2032?
3. What are the key factors driving the global fats and oils market?
4. What has been the impact of COVID-19 on the global fats and oils market?
5. What is the breakup of the global fats and oils market based on the type?
6. What is the breakup of the global fats and oils market based on the application?
7. What is the breakup of the global fats and oils market based on the source?
8. What are the key regions in the global fats and oils market?
9. Who are the key players/companies in the global fats and oils market?

※본 조사보고서 [세계의 지방 및 오일 시장 : 유형별 (오일 유형, 지방 유형), 응용 분야 (식품 응용 분야, 산업 응용 분야), 소스 (식물성, 동물성), 판매 채널 (직접 판매, 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 소매점, 온라인 상점 및 기타) 및 지역 2024-2032] (코드 : IMA05FE-Z1667) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요.

※본 조사보고서 [세계의 지방 및 오일 시장 : 유형별 (오일 유형, 지방 유형), 응용 분야 (식품 응용 분야, 산업 응용 분야), 소스 (식물성, 동물성), 판매 채널 (직접 판매, 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 소매점, 온라인 상점 및 기타) 및 지역 2024-2032] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요.

세계의 지방 및 오일 시장 : 유형별 (오일 유형, 지방 유형), 응용 분야 (식품 응용…

※당 사이트에 없는 자료도 취급 가능한 경우가 많으니 문의 주세요!