| ■ 영문 제목 : Food Safety Testing Market Report by Type (Pathogen, Genetically Modified Organism, Chemical and Toxin, and Others), Food Tested (Meat and Meat Products, Dairy and Dairy Products, Cereals, Grains and Pulses, Processed Food, and Others), Technology (Agar Culturing, PCR-based Assay, Immunoassay-based, and Others), and Region 2024-2032 | |
 | ■ 상품 코드 : IMA05FE-Z1741 ■ 조사/발행회사 : IMARC ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 137 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식음료 |
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■ 보고서 개요
전 세계 식품 안전 테스트 시장 규모는 2023년에 232억 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC 그룹은 2024~2032년 동안 8.2%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장 규모가 483억 달러에 달할 것으로 예상하고 있습니다. 글로벌 시장은 주로 식품 매개 질병의 발생률 증가, 엄격한 규제 표준의 시행 증가, 식품 품질 및 안전에 대한 전 세계적인 수요 증가에 따른 검사 방법의 지속적인 기술 발전에 의해 주도되고 있습니다.
식품 안전 검사 시장 분석:
– 시장 성장과 규모: 식품 안전 테스트 시장은 식품 매개 질병에 대한 전 세계적인 인식 제고와 엄격한 식품 안전 프로토콜의 필요성에 힘입어 크게 성장하고 있습니다. 고품질의 안전한 식품에 대한 소비자 수요가 증가하면서 시장의 규모와 범위가 확대되고 있습니다.
– 주요 시장 동인: 주요 동인으로는 엄격한 식품 안전 조치의 필요성을 높이는 식인성 질병의 증가를 들 수 있습니다. 이러한 우려는 식품 소싱 및 생산의 투명성에 대한 소비자 인식과 수요 증가로 인해 더욱 증폭되고 있습니다. 미국의 FSMA 및 EU 규정과 같은 전 세계적으로 엄격한 규제 표준으로 인해 식품 제조업체는 엄격한 안전 테스트 프로토콜을 준수해야 하며, 이는 시장 성장을 촉진하고 있습니다.
– 기술 발전: PCR 및 NGS와 같은 검사 기술의 발전은 더 빠르고 정확하며 민감한 검사 솔루션을 제공함으로써 시장에 혁명을 일으키고 있습니다. 이러한 기술을 통해 오염 물질을 조기에 발견하여 식품 안전을 강화할 수 있습니다. 테스트 프로세스에 자동화와 IT가 통합되면서 효율성, 데이터 관리, 복잡한 테스트 요건을 처리할 수 있는 역량이 향상되어 시장 확대가 더욱 촉진되고 있습니다.
– 산업 응용 분야: 테스트 시장은 농업, 포장 식품 제조업체, 숙박업 등 다양한 산업 분야에서 보건 표준 준수를 보장합니다. 원자재 테스트부터 최종 제품 검증에 이르기까지 공급망 관리에서 중요한 역할을 수행하여 식품 생산의 모든 단계가 안전 규범을 충족하도록 보장합니다.
– 주요 시장 동향: 기존의 병원균 검사를 넘어 화학물질, 독소, GMO 검사까지 포함하는 보다 포괄적인 다중 오염물질 검출 방법을 채택하는 추세가 두드러지고 있습니다. 유기농 및 비유전자 변형 제품에 대한 소비자 수요도 시장에 영향을 미치고 있으며, 이러한 주장을 검증하기 위한 테스트가 증가하고 있습니다.
– 지리적 트렌드: 북미와 유럽은 엄격한 규제 환경과 식품 안전에 대한 높은 소비자 인식으로 인해 시장 점유율에서 선두를 달리고 있습니다. 아시아 태평양 지역의 신흥 시장은 도시화 증가, 식습관 변화, 규제 체계 개선에 힘입어 빠르게 성장하고 있습니다.
– 경쟁 환경: 이 시장은 전문 검사 기업과 다양한 다국적 기업이 존재하여 경쟁이 치열하고 역동적인 환경을 조성하는 것이 특징입니다. 파트너십, 합병, 인수는 서비스 제공과 지리적 범위를 확장하기 위한 일반적인 전략으로, 이는 시장이 통합되고 있음을 나타냅니다.
– 도전과 기회: 급변하는 병원균, 다양한 식품 매트릭스, 변화하는 규제 환경에 발맞춰 지속적인 혁신과 적응이 필요하다는 점이 도전 과제입니다. 그러나 이러한 도전은 새로운 검사 방법을 개발하고 미개척 시장, 특히 식품 안전에 대한 인식이 성장하고 있는 개발도상국으로 진출할 수 있는 기회를 제공합니다.
식품 안전 검사 시장 동향:
식품 매개 질병의 발생률 증가
대중 사이에서 식중독이 증가하면서 시장의 성장이 가속화되고 있습니다. 오염된 식품이 건강에 미치는 영향에 대한 소비자 인식이 높아지면서 식품 품질과 안전을 보장하기 위한 엄격한 안전 기준과 정기적인 테스트에 대한 요구가 증가하고 있습니다. 이러한 우려는 소비자, 식품 생산자 및 소매업체와 관련이 있으며, 상당한 재정적 손실과 평판 손상으로 이어질 수 있는 식품 매개 질병의 발생을 예방하기 위한 경계심도 높아지고 있습니다. 따라서 병원균, 화학물질, 유전자 변형 생물체(GMO) 등 다양한 오염 물질을 검출할 수 있는 첨단 검사 기술과 보다 포괄적인 검사 프로토콜에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
엄격한 규제 기준
각국 정부와 국제기구는 공중 보건을 보호하고 식품 거래의 공정한 관행을 보장하기 위해 더욱 엄격한 식품 안전 규정을 시행하고 있습니다. 이러한 규정은 종종 식품에 대한 다양한 오염 물질에 대한 포괄적인 테스트를 요구합니다. 미국의 식품 안전 현대화법(FSMA)과 유럽연합의 일반 식품법 규정은 식품 안전에 대한 높은 기준을 설정하여 정기적이고 철저한 검사를 요구하고 있습니다. 이러한 규제 표준을 준수하지 않으면 제품 리콜, 벌금, 소비자 신뢰 상실 등 심각한 처벌을 받을 수 있기 때문에 식품 안전 테스트 시장에서 이러한 규제 표준 준수는 중요한 원동력입니다.
테스트 방법의 기술 발전
식품 안전 테스트를 위한 첨단 기술의 개발과 도입은 시장 성장의 중요한 원동력입니다. 중합효소 연쇄 반응(PCR) 및 차세대 염기서열 분석(NGS)과 같은 최신 검사 방법은 기존 검사 방법에 비해 정확도, 감도 및 속도가 향상되었습니다. 이러한 기술은 병원균과 오염 물질을 훨씬 낮은 수준에서 짧은 시간에 검출할 수 있어 적시에 의사결정을 내리고 안전한 식품을 시장에 신속하게 공급하는 데 매우 중요합니다. 또한 테스트 프로세스에 정보 기술과 자동화가 통합되면서 식품 제조업체와 테스트 연구소는 대량의 데이터를 보다 쉽게 관리할 수 있게 되어 식품 안전 테스트의 효율성과 효과성이 더욱 향상되었습니다.
식품 안전 테스트 산업 세분화:
IMARC Group은 2024-2032년 글로벌, 지역 및 국가 수준에서의 예측과 함께 시장 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 유형, 테스트 대상 식품 및 기술을 기준으로 시장을 분류했습니다.
유형별 분류:
– 병원체
– 유전자 변형 생물체
– 화학물질 및 독소
– 기타
병원체가 시장 점유율의 대부분을 차지합니다.
이 보고서는 유형에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 병원체, 유전자 변형 생물체, 화학물질 및 독소 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 병원체가 가장 큰 부분을 차지했습니다.
병원체 테스트는 주로 식품의 병원성 오염과 관련된 높은 위험성으로 인해 심각한 건강 문제로 이어질 수 있기 때문에 시장에서 가장 큰 부문입니다. 이 부문은 식인성 질병을 일으킬 수 있는 유해 박테리아, 바이러스 및 기타 미생물을 탐지하는 데 중점을 둡니다. 살모넬라균, 대장균, 리스테리아균과 같은 병원균으로 인한 질병의 발생률이 증가하는 것이 이 부문의 주요 동인입니다. 이러한 병원균을 검출하기 위한 신속하고 정확하며 민감한 검사 방법에 대한 수요가 높기 때문에 첨단 검사 기술 개발에 상당한 투자가 이루어지고 있습니다.
또한 유전자 변형 생물체(GMO) 테스트는 식품 내 유전자 변형 성분의 존재 및 라벨링에 관한 소비자 및 규제 당국의 우려를 해결하는 시장의 중요한 부문입니다. 이 분야에는 표시법 준수를 보장하고 비GMO 제품에 대한 소비자의 요구를 충족하기 위해 GMO를 식별하고 정량화하기 위한 테스트가 포함됩니다.
반면 화학물질 및 독소 검사 부문은 살충제, 중금속, 곰팡이 독소 등 식품에 잔류하는 유해한 화학물질과 천연 독소를 검출하는 데 중점을 둡니다. 이러한 유해 물질에 장기간 노출될 경우 잠재적인 건강 위험이 있기 때문에 이러한 유형의 검사는 필수적입니다. 농업에서 농약 사용이 증가하고 환경 오염에 대한 우려가 커지면서 이 부문의 중요성이 더욱 커졌습니다.
테스트 대상 식품별 분류:
– 육류 및 육류 제품
– 유제품 및 유제품
– 곡물, 곡물 및 콩류
– 가공 식품
– 기타
육류 및 육류 제품이 업계에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다.
테스트한 식품을 기반으로 한 시장의 상세한 분류 및 분석도 보고서에 제공되었습니다. 여기에는 육류 및 육류 제품, 유제품 및 유제품, 곡물, 곡물 및 펄스, 가공 식품 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 육류 및 육류 제품이 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
육류 및 육류 제품은 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 이러한 우위는 주로 이러한 제품과 관련된 오염 및 부패의 위험이 높기 때문입니다. 육류 및 육류 제품은 특히 살모넬라균이나 대장균과 같은 병원성 박테리아에 취약하여 심각한 식중독을 일으킬 수 있습니다. 이 부문의 검사는 병원균, 동물용 의약품 잔류물 및 기타 오염 물질의 검출을 포함하는 포괄적인 검사입니다. 전 세계적으로 육류 소비가 증가하고 엄격한 안전 규정과 식품 매개 위험에 대한 소비자 인식이 높아지면서 이 분야의 엄격한 검사에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
반면 유제품 및 유제품은 우유, 치즈, 요거트, 버터와 같은 제품의 안전과 품질을 보장하는 데 중점을 둡니다. 유제품은 병원균, 부패 유기체, 항생제 및 살충제를 포함한 화학 오염 물질에 대한 테스트를 거칩니다. 전 세계적으로 유제품 소비율이 높고 박테리아 감염 및 화학물질 중독 등 오염된 유제품과 관련된 잠재적인 건강 위험 때문에 이 부문에 대한 검사의 필요성이 커지고 있습니다.
또한 곡물, 곡물 및 펄스 부문은 전 세계적으로 이러한 제품의 광범위한 소비를 고려할 때 시장에서 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 이 부문에는 심각한 건강 위험을 초래할 수 있는 곰팡이 독소, 살충제 및 중금속과 같은 오염 물질에 대한 검사가 포함됩니다. 또한 유전자 변형 생물체(GMO)에 대한 검사도 이 부문에서 매우 중요하며, 특히 GMO 규제가 엄격한 지역에서는 더욱 그렇습니다.
또한 가공식품 부문은 통조림부터 즉석식품까지 다양한 제품을 아우르는 시장의 중요한 부분입니다. 이 부문은 다양한 가공 단계에서 오염 물질이 유입될 가능성이 있기 때문에 광범위한 테스트가 필요합니다. 이 부문의 테스트에는 화학 잔류물, 첨가제, 병원균 및 알레르겐 검출이 포함됩니다.
기술별 분류:
– 한천 배양
– PCR 기반 분석
– 면역 분석 기반
– 기타
면역 분석 기반은 선도적 인 시장 부문을 나타냅니다.
이 보고서는 기술을 기반으로 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 한천 배양, PCR 기반 분석, 면역 분석 기반 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 면역 분석 기반이 가장 큰 부분을 차지했습니다.
면역 분석 기반 부문은 효율성, 민감도 및 사용자 편의성 때문에 널리 적용되어 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 효소결합 면역 흡착 분석법(ELISA)과 같은 면역 분석법은 병원균, 알레르겐, 독소 등 다양한 오염 물질을 검출하는 데 일반적으로 사용됩니다. 이 기술의 인기는 식품 안전을 위한 적시 의사 결정에 중요한 신속하고 신뢰할 수 있는 결과를 제공하는 능력에서 비롯됩니다. 이 방법은 유제품부터 가공식품까지 다양한 식품을 테스트할 수 있는 다용도성 덕분에 시장에서 지배적인 위치를 더욱 공고히 하고 있습니다.
반대로 한천 배양 기술은 통제된 조건에서 한천 접시에서 미생물을 배양하여 박테리아 오염을 감지하고 정량화하는 방법입니다. 신뢰성과 특정 박테리아 균주를 분리할 수 있는 능력으로 인해 많은 테스트 프로토콜에서 표준 방법으로 사용됩니다. 비용 효율성과 미생물 군집에 대한 자세한 정보를 제공하기 때문에 널리 사용됩니다.
또한 중합효소 연쇄 반응(PCR) 기반 분석 부문은 높은 감도와 특이성으로 인해 테스트 시장에서 빠르게 성장하고 있는 분야입니다. PCR 기술은 DNA 염기서열을 증폭하여 식품 샘플에서 병원균, GMO 또는 기타 유기체의 미량 유전 물질도 검출할 수 있습니다.
지역별 분석:
– 북미
o 미국
o 캐나다
– 아시아 태평양
o 중국
o 일본
o 인도
o 대한민국
o 호주
o 인도네시아
o 기타
– 유럽
o 독일
o 프랑스
o 영국
o 이탈리아
o 스페인
o 러시아
o 기타
– 라틴 아메리카
o 브라질
o 멕시코
o 기타
– 중동 및 아프리카
북미 지역이 가장 큰 식품 안전 테스트 시장 점유율을 차지하며 시장을 선도하고 있습니다.
이 시장 조사 보고서는 북미(미국, 캐나다), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 인도네시아 등), 유럽(독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 러시아 등), 라틴 아메리카(브라질, 멕시코 등), 중동 및 아프리카 등 모든 주요 지역 시장에 대한 종합적인 분석도 제공했습니다. 보고서에 따르면 북미가 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
북미 지역은 엄격한 규제 기준과 식품 안전에 대한 높은 소비자 인식으로 인해 식품 검사 시장에서 가장 큰 비중을 차지하는 지역입니다. 미국과 캐나다는 식품에 대한 엄격한 테스트를 의무화하는 포괄적인 식품 안전 정책을 시행하고 있습니다. 또한 이 지역은 다양한 식품의 안전성을 보장하기 위해 PCR 및 면역 분석 기반 테스트와 같은 첨단 테스트 기술에 대한 수요가 높습니다. 또한 주요 기업의 존재와 연구 개발에 대한 지속적인 투자는 북미가 글로벌 시장에서 우위를 점하는 데 기여하고 있습니다.
반면 아시아 태평양 지역은 소비자 인식 증가, 식품 안전에 대한 우려 증가, 규제 프레임워크 개선으로 인해 시장이 빠르게 성장하고 있습니다. 각국은 도시화, 식습관 변화, 국제 식품 무역의 증가로 인해 검사 서비스에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 한천 배양과 같은 전통적인 방법이 여전히 중요하지만, 아태지역은 보다 진보된 검사 기술을 채택하는 방향으로 변화하고 있습니다. 인프라 개발과 식품 산업의 확장에 대한 투자는 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.
일반 식품법 규정을 포함한 유럽연합의 엄격한 식품 안전 기준은 특히 살충제, 병원균, GMO와 같은 오염 물질에 대한 식품의 종합적인 검사를 필요로 합니다. 유럽 시장은 또한 기술 발전과 정교한 테스트 방법의 높은 채택률에 힘입어 성장하고 있습니다. 또한 이 지역은 유기농 및 비유전자변형 식품에 대한 관심이 높아 특정 테스트 프로토콜이 필요하며, 이는 시장의 다양성과 성장에 기여하고 있습니다.
또한 라틴 아메리카 식품 안전 검사 시장은 국제 무역 증가, 식품 안전 규정의 강화, 소비자 인식 제고의 영향을 받아 꾸준히 성장하고 있습니다. 브라질, 멕시코, 아르헨티나와 같은 국가들은 국내 및 국제 요건을 모두 충족하기 위해 식품 안전 기준을 개선하는 데 더욱 집중하고 있습니다. 이 지역의 시장은 전통적인 미생물 검사부터 첨단 화학 잔류물 분석까지 다양한 검사 서비스를 포괄합니다.
반대로 중동과 아프리카의 식품 검사 시장은 식품 수입 의존도 증가, 소비자 인식 향상, 국제 식품 안전 표준 준수 필요성 등의 요인에 힘입어 성장하고 있습니다. 이 지역의 시장은 다양한 식품 소비 패턴과 다양한 수준의 규제 시행으로 인해 고유한 과제에 직면해 있습니다.
식품 안전 테스트 산업을 선도하는 주요 기업들:
기업들은 보다 새롭고 효율적이며 정확한 테스트 방법을 개발하기 위해 R&D에 막대한 투자를 하고 있습니다. 여기에는 PCR 및 면역 분석 기술과 같은 신속 검사 기술의 발전과 바이오센서 및 차세대 시퀀싱을 포함한 새로운 검사 방법론의 탐색이 포함됩니다. 이러한 혁신은 검사 시간을 단축하고 민감도와 특이도를 높이며 보다 포괄적인 검사 기능을 제공하는 것을 목표로 합니다. 또한 주요 업체들은 검사 서비스 범위를 확장하고 있습니다. 여기에는 신종 병원체, 화학 잔류물, 알레르겐, GMO 등 검사할 수 있는 오염 물질의 범위를 넓히는 것이 포함됩니다. 또한 기업들은 이러한 제품 카테고리에 대한 소비자 수요 증가를 충족하기 위해 유기농 및 비유전자변형식품 검증과 같은 보다 전문화된 서비스를 제공하고 있습니다.
이 시장 조사 보고서는 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 모든 주요 기업의 상세한 프로필도 제공되었습니다. 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다:
– ADPEN Laboratories Inc.
– ALS Limited
– 아슈어퀄리티 리미티드
– 바이오 래드 래버러토리스
– 뷰로 베리타스
– DNV AS(스티프텔센 데트 노르스케 베리타스)
– 유로핀스 사이언티픽
– 인터텍 그룹
– 메리어스 뉴트리사이언스
– 네오젠 코퍼레이션
– NSF International
– SGS SA
– TÜV SÜD
(이는 주요 업체의 일부 목록일 뿐이며 전체 목록은 보고서에서 확인할 수 있습니다.)
최신 뉴스:
– 2023년 12월 18일: 유로핀스 사이언티픽은 2022년에 약 4,600만 스위스프랑의 매출을 기록한 14개국의 SGS 크롭 사이언스 활동을 인수하는 계약을 체결했습니다.
– 2023년 8월 8일: 네오젠 코퍼레이션은 발자국 유전학 및 개 헬스체크 솔루션을 통해 광범위한 새로운 유전자 검사를 출시했다고 발표했습니다. 이 새로운 테스트는 잠재적 질병 및 기타 특성과 관련된 유전자 서열을 식별하고 개의 유전적 구성에 대한 귀중한 통찰력을 제공할 수 있습니다.
– 2021년 8월 2일: ALS Limited가 유럽 제약 사업의 지분 49%를 인수하여 생명과학 서비스 제공 및 지리적 입지를 확장합니다. NUVISAN의 지분 49%를 인수함으로써 ALS는 품질 관리 테스트에서 고객 지출의 대부분을 차지하는 연구 개발의 업스트림 서비스로 서비스를 확장할 수 있는 플랫폼을 갖추게 되었습니다.
이 보고서의 주요 질문에 대한 답변
1. 글로벌 식품 안전 테스트 시장의 규모는 어느 정도인가요?
2. 2024-2032년 동안 글로벌 식품 안전 테스트 시장의 예상 성장률은 얼마입니까?
3. 글로벌 식품 안전 테스트 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇인가요?
4. COVID-19가 글로벌 식품 안전 테스트 시장에 미친 영향은 무엇인가요?
5. 유형에 따라 글로벌 식품 안전 테스트 시장을 세분화하면 어떻게 되나요?
6. 검사 식품을 기준으로 글로벌 식품 안전 검사 시장을 세분화하면 어떻게 되나요?
7. 기술에 따른 글로벌 식품 안전 테스트 시장의 세분화는 무엇입니까?
8. 글로벌 식품 안전 테스트 시장의 주요 지역은 어디입니까?
9. 글로벌 식품 안전 테스트 시장의 주요 업체 / 회사는 누구입니까?
■ 보고서 목차
1 머리말 표 1: 글로벌: 식품 안전 테스트 시장 주요 산업 하이라이트, 2023년 및 2032년 표 2: 글로벌: 글로벌: 식품 안전 테스트 시장 전망: 유형별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 3: 글로벌: 식품 안전 테스트 시장 전망: 테스트 대상 식품별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 4 : 글로벌: 식품 안전 테스트 시장 전망: 기술별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 5 : 글로벌: 식품 안전 테스트 시장 전망: 지역별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 6 : 글로벌: 식품 안전 테스트 시장 경쟁 구조 표 7: 글로벌: 글로벌: 식품 안전 테스트 시장 주요 업체 그림 1: 글로벌: 식품 안전 테스트 시장 주요 동인 및 과제 그림 2: 글로벌: 글로벌: 식품 안전 테스트 시장: 매출 가치(미화 10억 달러), 2018-2023년 그림 3: 글로벌: 식품 안전 테스트 시장 전망: 매출 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 4: 글로벌: 식품 안전 테스트 시장 유형별 분류(%), 2023년 그림 5: 글로벌: 식품 안전 테스트 시장: 테스트 대상 식품별 분류(%), 2023년 그림 6: 글로벌: 식품 안전 테스트 시장 기술별 분류(%), 2023년 그림 7: 글로벌: 글로벌: 식품 안전 테스트 시장 지역별 세분화: 2023년 (%), 2023년 그림 8: 글로벌: 식품 안전 테스트 (병원체) 시장: 판매 가치(백만 달러), 2018년 및 2023년 그림 9: 글로벌: 식품 안전 테스트 (병원체) 시장 전망: 매출 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 10: 글로벌: 식품 안전 테스트 (유전자 변형 유기체-GMO) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 11: 글로벌: 식품 안전 테스트 (유전자 변형 유기체-GMO) 시장 예측: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 12: 글로벌: 식품 안전 테스트 (화학 및 독소) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 13: 글로벌: 식품 안전 테스트 (화학 및 독소) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 14: 글로벌: 식품 안전 테스트 (기타 유형) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 15: 글로벌: 식품 안전 테스트 (기타 유형) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 16: 글로벌: 식품 안전 테스트 (육류 및 육류 제품) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 17: 글로벌: 식품 안전 테스트 (육류 및 육류 제품) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 18: 글로벌: 식품 안전 테스트 (유제품 및 유제품) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 19: 글로벌: 식품 안전 테스트 (유제품 및 유제품) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 20: 글로벌: 식품 안전 테스트 (곡물, 곡물 및 펄스) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 21: 글로벌: 식품 안전 테스트 (곡물, 곡물 및 펄스) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 22: 글로벌: 식품 안전 테스트 (가공 식품) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 23: 글로벌: 식품 안전 테스트 (가공 식품) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 24: 글로벌: 식품 안전 테스트 (기타 식품 테스트) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 25: Global: 식품 안전 테스트 (기타 식품 테스트) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 26: Global: 식품 안전 테스트 (한천 배양) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 27: Global: 식품 안전성 테스트(한천 배양) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 28: Global: 식품 안전 테스트 (PCR 기반 분석) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 29: Global: 식품 안전 테스트 (PCR 기반 분석) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 30: Global: 식품 안전 검사 (면역 분석 기반) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 31: Global: 식품 안전 테스트 (면역 분석 기반) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 32: Global: 식품 안전 테스트 (기타 기술) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 33: Global: 식품 안전 테스트 (기타 기술) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 34: 북미: 식품 안전 테스트 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 35: 북미: 식품 안전 테스트 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 36: 미국: 식품 안전 테스트 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 37: 미국: 식품 안전 테스트 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 38: 캐나다: 식품 안전 테스트 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 39: 캐나다: 식품 안전 테스트 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 40: 아시아 태평양: 식품 안전 테스트 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 41: 아시아 태평양: 식품 안전 테스트 시장 전망: 매출 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 42: 중국: 식품 안전 테스트 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 43: 중국: 식품 안전 테스트 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 44: 일본: 식품 안전 테스트 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 45: 일본: 식품 안전 테스트 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 46: 인도: 식품 안전 테스트 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 47: 인도: 식품 안전 테스트 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 48: 대한민국: 식품 안전 테스트 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 49: 대한민국: 식품 안전 테스트 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 50: 호주: 식품 안전 테스트 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 51: 호주 식품 안전 테스트 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 52: 인도네시아: 식품 안전 테스트 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 53: 인도네시아: 식품 안전 테스트 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 54: 기타: 식품 안전 테스트 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 55: 기타: 식품 안전 테스트 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 56: 유럽: 식품 안전 테스트 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 57: 유럽: 식품 안전 테스트 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 58: 독일: 식품 안전 테스트 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 59: 독일: 식품 안전 테스트 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 60: 프랑스: 식품 안전 테스트 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 61: 프랑스: 식품 안전 테스트 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 62: 영국 영국: 식품 안전 테스트 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 63: 영국: 식품 안전 테스트 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 64: 이탈리아: 식품 안전 테스트 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 65: 이탈리아: 식품 안전 테스트 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 66: 스페인: 식품 안전 테스트 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 67: 스페인: 식품 안전 테스트 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 68: 러시아: 식품 안전 테스트 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 69: 러시아: 식품 안전 테스트 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 70: 기타: 식품 안전 테스트 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 71: 기타: 식품 안전 테스트 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 72: 라틴 아메리카: 식품 안전 테스트 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 73: 라틴 아메리카: 식품 안전 테스트 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 74: 브라질: 식품 안전 테스트 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 75: 브라질: 식품 안전 테스트 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 76: 멕시코: 식품 안전 테스트 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 77: 멕시코: 식품 안전 테스트 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 78: 기타: 식품 안전 테스트 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 79: 기타: 식품 안전 테스트 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 80: 중동 및 아프리카: 식품 안전 테스트 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 81: 중동 및 아프리카: 식품 안전 테스트 시장: 국가별 비중(%), 2023년 그림 82: 중동 및 아프리카: 식품 안전 테스트 시장 전망: 매출 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 83: 글로벌: 식품 안전 테스트 산업: SWOT 분석 그림 84: 글로벌: 글로벌: 식품 안전 테스트 산업: 가치 사슬 분석 그림 85: 글로벌: 글로벌: 식품 안전 테스트 산업: 포터의 5가지 힘 분석 The global food safety testing market size reached US$ 23.2 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 48.3 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 8.2% during 2024-2032. The global market is primarily driven by the increasing incidences of foodborne illnesses, the rising implementation of stringent regulatory standards, and continual technological advancements in testing methods, catering to rising global demands for food quality and safety. Food Safety Testing Market Analysis: • Market Growth and Size: The food safety testing market is experiencing significant growth, driven by heightened global awareness of foodborne illnesses and the need for stringent food safety protocols. The market's expansion is supported by increasing consumer demand for high-quality and safe food products, influencing the scale and scope of the industry. • Major Market Drivers: Key drivers include rising instances of foodborne diseases, which heighten the need for rigorous food safety measures. This concern is amplified by growing consumer awareness and demand for transparency in food sourcing and production. Stringent regulatory standards worldwide, such as the FSMA in the U.S. and EU regulations, are compelling food manufacturers to adhere to strict safety testing protocols, fueling market growth. • Technological Advancements: Advancements in testing technologies, such as PCR and NGS, are revolutionizing the market by providing faster, more accurate, and sensitive testing solutions. These technologies enable early detection of contaminants, enhancing food safety. The integration of automation and IT in testing processes is improving efficiency, data management, and the capability to handle complex testing requirements, further driving market expansion. • Industry Applications: The testing market caters to a wide range of industries, including agriculture, packaged food manufacturers, and the hospitality sector, ensuring compliance with health standards. It plays a critical role in supply chain management, from raw material testing to end-product verification, ensuring that all stages of food production meet safety norms. • Key Market Trends: The trend towards adopting more comprehensive and multi-contaminant detection methods is noticeable, moving beyond traditional pathogen testing to include chemicals, toxins, and GMO testing. Consumer demand for organic and non-GMO products is also influencing the market, with increased testing to verify these claims. • Geographical Trends: North America and Europe are leading in market share due to their stringent regulatory environments and high consumer awareness about food safety. Emerging markets in Asia-Pacific are rapidly growing, driven by increasing urbanization, changing dietary habits, and improving regulatory frameworks. • Competitive Landscape: The market is characterized by the presence of both specialized testing companies and diversified multinational corporations, creating a competitive and dynamic environment. Partnerships, mergers, and acquisitions are common strategies for expanding service offerings and geographical reach, indicating a consolidating market. • Challenges and Opportunities: Challenges include keeping pace with rapidly changing pathogens, diverse food matrices, and changing regulatory landscapes, requiring continuous innovation and adaptation. However, these challenges present opportunities for developing new testing methods and expanding into untapped markets, especially in developing regions where food safety awareness is growing. Food Safety Testing Market Trends: Increasing incidences of foodborne illnesses The rise in foodborne illnesses among the masses augments the growth of the market. As consumer awareness about the health implications of contaminated food increases, there is a growing demand for stringent safety standards and regular testing to ensure food quality and safety. These concerns are relevant to consumers, food producers and retailers and are also increasingly vigilant about preventing outbreaks of foodborne illnesses, which can lead to significant financial losses and damage to reputation. Consequently, there's a rise in demand for advanced testing technologies and more comprehensive testing protocols to detect a wide range of contaminants, including pathogens, chemicals, and genetically modified organisms (GMOs). Stringent regulatory standards Governments and international bodies are implementing stricter food safety regulations to protect public health and ensure fair practices in the food trade. These regulations often require comprehensive testing of food products for a variety of contaminants. The Food Safety Modernization Act (FSMA) in the United States and the General Food Law Regulation in the European Union have set high standards for food safety, necessitating regular and thorough testing. Compliance with these regulatory standards is a significant driver for the food safety testing market, as failure to meet these standards can result in severe penalties, including product recalls, fines, and loss of consumer trust. Technological advancements in testing methods The development and adoption of advanced technologies for food safety testing is a significant driver of market growth. Modern testing methods, such as polymerase chain reaction (PCR) and next-generation sequencing (NGS), offer greater accuracy, sensitivity, and speed compared to traditional testing methods. These technologies can detect pathogens and contaminants at much lower levels and in less time, which is crucial for timely decision-making and ensuring the rapid availability of safe food products in the market. The integration of information technology and automation in testing processes has also made it easier for food manufacturers and testing laboratories to manage large volumes of data, further augmenting the efficiency and effectiveness of food safety testing. Food Safety Testing Industry Segmentation: IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the market, along with forecasts at the global, regional, and country levels for 2024-2032. Our report has categorized the market based on type, food tested and technology. Breakup by Type: • Pathogen • Genetically Modified Organism • Chemical and Toxin • Others Pathogen accounts for the majority of the market share The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the type. This includes pathogen, genetically modified organism, chemical and toxin, and others. According to the report, pathogen represented the largest segment. Pathogen testing is the largest segment in the market, primarily due to the high risk associated with pathogenic contaminations in food, leading to serious health issues. This segment focuses on detecting harmful bacteria, viruses, and other microorganisms that can cause foodborne illnesses. The rising incidence of diseases caused by pathogens, such as Salmonella, E. coli, and Listeria is a key driver for this segment. The demand for rapid, accurate, and sensitive testing methods to detect these pathogens is high, leading to significant investments in developing advanced testing technologies. Furthermore, genetically modified organism (GMO) testing is a critical segment in the market, addressing consumer and regulatory concerns regarding the presence, and labeling of genetically modified ingredients in food products. This segment involves testing to identify and quantify GMOs to ensure compliance with labeling laws and meet consumer demands for non-GMO products. On the other hand, the chemical and toxin testing segment focuses on detecting harmful chemical residues and natural toxins in food products, such as pesticides, heavy metals, mycotoxins. This type of testing is essential due to the potential health risks associated with long-term exposure to these harmful substances. The growing use of agrochemicals in farming and concerns about environmental contamination have heightened the importance of this segment. Breakup by Food Tested: • Meat and Meat Products • Dairy and Dairy Products • Cereals, Grains, and Pulses • Processed Food • Others Meat and meat products holds the largest share in the industry A detailed breakup and analysis of the market based on the food tested have also been provided in the report. This includes meat and meat products, dairy and dairy products, cereals, grains, and pulses, processed food, and others. According to the report, meat and meat products accounted for the largest market share. Meat and meat products represent the largest share in the market. This dominance is primarily due to the high risk of contamination and spoilage associated with these products. Meat and meat products are particularly susceptible to pathogenic bacteria, such as Salmonella and E. coli, which can lead to severe foodborne illnesses. The testing in this segment is comprehensive, encompassing the detection of pathogens, residues of veterinary drugs, and other contaminants. The global increase in meat consumption, coupled with stringent safety regulations and consumer awareness about foodborne risks, drives the demand for rigorous testing in this sector. On the other hand, dairy and dairy products focus on ensuring the safety and quality of products, such as milk, cheese, yogurt, and butter. Dairy products are tested for pathogens, spoilage organisms, and chemical contaminants, including antibiotics and pesticides. The need for testing in this segment is driven by the high consumption rates of dairy products globally and the potential health risks associated with contaminated dairy, including bacterial infections and chemical poisoning. Moreover, cereals, grains, and pulses segment is significant in the market, given the widespread consumption of these products worldwide. This segment involves testing for contaminants such as mycotoxins, pesticides, and heavy metals, which can pose serious health risks. Additionally, testing for genetically modified organisms (GMOs) is also critical in this segment, especially in regions with strict GMO regulations. Furthermore, the processed food segment is a vital part of the market, encompassing a wide range of products from canned goods to ready-to-eat meals. This segment requires extensive testing due to the potential introduction of contaminants during the various stages of processing. Testing in this segment includes the detection of chemical residues, additives, pathogens, and allergens. Breakup by Technology: • Agar Culturing • PCR-based Assay • Immunoassay-based • Others Immunoassay-based represents the leading market segment The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the technology. This includes agar culturing, PCR-based assay, immunoassay-based, and others. According to the report, immunoassay-based represented the largest segment. The immunoassay-based segment holds the largest share in the market, reflecting its widespread application due to its efficiency, sensitivity, and user-friendliness. Immunoassays, such as Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA), are commonly used to detect a variety of contaminants, including pathogens, allergens, and toxins. The popularity of this technology stems from its ability to provide quick and reliable results, which is crucial in ensuring timely decision-making for food safety. This method's versatility in testing a broad range of food products, from dairy to processed foods, further cements its dominant position in the market. On the contrary, agar culturing technique involves growing microorganisms on agar plates under controlled conditions to detect and quantify bacterial contamination. Its reliability and the ability to isolate specific strains of bacteria make it a standard method in many testing protocols. It is widely used due to its cost-effectiveness and the detailed information it provides about microbial colonies. Furthermore, the polymerase chain reaction (PCR) based assay segment is a rapidly growing part of the testing market, known for its high sensitivity and specificity. PCR technology amplifies DNA sequences, making it possible to detect even minute amounts of genetic material from pathogens, GMOs, or other organisms in food samples. Breakup by Region: • North America o United States o Canada • Asia-Pacific o China o Japan o India o South Korea o Australia o Indonesia o Others • Europe o Germany o France o United Kingdom o Italy o Spain o Russia o Others • Latin America o Brazil o Mexico o Others • Middle East and Africa North America leads the market, accounting for the largest food safety testing market share The market research report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include North America (the United States and Canada); Asia Pacific (China, Japan, India, South Korea, Australia, Indonesia, and others); Europe (Germany, France, the United Kingdom, Italy, Spain, Russia, and others); Latin America (Brazil, Mexico, and others); and the Middle East and Africa. According to the report, North America accounted for the largest market share. North America is the largest segment in the food testing market, largely due to the stringent regulatory standards and high consumer awareness regarding food safety in this region. The United States and Canada have comprehensive food safety policies which mandate rigorous testing of food products. The region also witnesses a high demand for advanced testing technologies, such as PCR and immunoassay-based tests, to ensure the safety of a diverse range of food products. Furthermore, the presence of major companies and continuous investments in research and development contribute to the dominance of North America in the global market. On the other hand, the Asia Pacific region is experiencing rapid growth in the market, driven by increasing consumer awareness, rising food safety concerns, and improving regulatory frameworks. Countries are seeing a rise in demand for testing services due to growing urbanization, changes in dietary habits, and an increase in international food trade. The region is also witnessing a shift towards adopting more advanced testing technologies, although traditional methods, including agar culturing still hold significance. Investments in infrastructure development and the expansion of food industries in the region further fuel the market growth. The European Union's stringent food safety standards, including the General Food Law Regulation, necessitate comprehensive testing of food products, particularly for contaminants like pesticides, pathogens, and GMOs. The market in Europe is also driven by technological advancements and the high adoption of sophisticated testing methods. Additionally, the region's focus on organic and non-GMO food products necessitates specific testing protocols, contributing to the market's diversity and growth. Furthermore, the Latin American food safety testing market is growing steadily, influenced by increasing international trade, rising stringency in food safety regulations, and heightened consumer awareness. Countries, such as Brazil, Mexico, and Argentina are focusing more on improving food safety standards to meet both domestic and international requirements. The market in this region encompasses a range of testing services, from traditional microbiological testing to advanced chemical residue analysis. On the contrary, the food testing market in the Middle East and Africa is developing, with growth driven by factors such as increasing food import dependency, rising consumer awareness, and the need to comply with international food safety standards. The market in this region faces unique challenges due to diverse food consumption patterns and varying levels of regulatory enforcement. Leading Key Players in the Food Safety Testing Industry: Companies are heavily investing in R&D to develop new, more efficient, and accurate testing methods. This includes the advancement of rapid testing technologies, such as PCR and immunoassay techniques, and the exploration of novel testing methodologies, including biosensors and next-generation sequencing. These innovations aim to reduce testing time, increase sensitivity and specificity, and offer more comprehensive testing capabilities. Moreover, key players are expanding their range of testing services. This includes broadening the scope of contaminants they can test for, such as emerging pathogens, chemical residues, allergens, and GMOs. Companies are also offering more specialized services, such as organic and non-GMO verification, to meet the growing consumer demand for these product categories. The market research report has provided a comprehensive analysis of the competitive landscape. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the key players in the market include: • ADPEN Laboratories Inc. • ALS Limited • AsureQuality Limited • Bio-Rad Laboratories Inc. • Bureau Veritas • DNV AS (Stiftelsen Det Norske Veritas) • Eurofins Scientific • Intertek Group plc • Mérieux NutriSciences • NEOGEN Corporation • NSF International • SGS SA • TÜV SÜD (Please note that this is only a partial list of the key players, and the complete list is provided in the report.) Latest News: • 18 December 2023: Eurofins Scientific has signed an agreement to acquire the activities of SGS Crop Science in 14 countries, which generated sales of around 46 million Swiss francs in 2022. • 08 August 2023: NEOGEN Corporation announced that it has released an extensive selection of new genetic tests through Paw Print Genetics and Canine HealthCheck solutions. These new tests can identify genetic sequences associated with potential diseases and other traits and can provide invaluable insights into a canine's genetic composition. • 02 August 2021: ALS Limited expands life sciences service offering and geographic footprint with acquisition of 49% stake in European pharmaceutical business. The acquisition of this 49% stake in NUVISAN provides the platform for ALS to expand its offering from quality control testing into upstream services in research and development which constitutes the majority of client spend. Key Questions Answered in This Report 1. How big is the global food safety testing market? 2. What is the expected growth rate of the global food safety testing market during 2024-2032? 3. What are the key factors driving the global food safety testing market? 4. What has been the impact of COVID-19 on the global food safety testing market? 5. What is the breakup of the global food safety testing market based on the type? 6. What is the breakup of the global food safety testing market based on the food tested? 7. What is the breakup of the global food safety testing market based on the technology? 8. What are the key regions in the global food safety testing market? 9. Who are the key players/companies in the global food safety testing market? |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품 안전 테스트 시장 : 유형별 (병원체, 유전자 변형 유기체, 화학 및 독소 및 기타), 테스트 대상 식품 (육류 및 육류 제품, 유제품 및 유제품, 곡물, 곡물 및 펄스, 가공 식품 및 기타), 기술 (한천 배양, PCR 기반 분석, 면역 분석 기반 및 기타) 및 지역 2024-2032 년)] (코드 : IMA05FE-Z1741) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품 안전 테스트 시장 : 유형별 (병원체, 유전자 변형 유기체, 화학 및 독소 및 기타), 테스트 대상 식품 (육류 및 육류 제품, 유제품 및 유제품, 곡물, 곡물 및 펄스, 가공 식품 및 기타), 기술 (한천 배양, PCR 기반 분석, 면역 분석 기반 및 기타) 및 지역 2024-2032 년)] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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