| ■ 영문 제목 : Ginger Processing Market Report by Form (Ginger Powder, Ginger Oil), End-Use (Food Industry, Pharmaceutical Industry, Cosmetic Industry, and Others), Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Convenience Stores, Specialty Food Stores, Online, and Others), and Region 2025-2033 | |
 | ■ 상품 코드 : IMA05FE-K0219 ■ 조사/발행회사 : IMARC ■ 발행일 : 2025년 2월 ■ 페이지수 : 140 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식음료 |
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■ 보고서 개요
전 세계 생강 가공 시장 규모는 2024년에 5억 840만 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC 그룹은 2025~2033년 동안 8.5%의 성장률(CAGR)을 보이며 2033년까지 시장이 1,056.3백만 달러에 이를 것으로 예상하고 있습니다.
생강은 생강과 식물에 속하는 향신료의 일종입니다. 식이 섬유, 비타민 E(알파 토코페롤), 비타민 B6, 철, 마그네슘, 망간, 칼륨 및 셀레늄의 훌륭한 공급원입니다. 향긋하고 매운 생강은 여러 식품에 독특한 풍미를 더해주며 수세기 동안 아시아 요리의 일반적인 재료로 사용되어 왔습니다. 생강의 매운 향은 주로 케톤, 특히 식품 및 건강 관련 응용 분야에서 매우 중요한 진저롤의 존재에 기인합니다. 생강의 유통기한을 늘리기 위해 생강은 페이스트, 오일, 분말 등 다양한 형태로 인위적으로 가공할 수 있습니다. 생강 가공의 기본 단계에는 수확, 세척, 건조, 포장 등이 포함됩니다.
오늘날 건강에 대한 관심이 높아지면서 전 세계 소비자들은 영양이 풍부한 식품을 선호하고 있으며, 이는 가공 생강의 인기 상승에 힘을 실어주고 있습니다. 식품 산업에서 분말 형태의 생강은 샐러드 드레싱, 토마토 케첩 및 소스, 피클, 그레이비, 고기 소시지 및 카레 요리의 조미료 또는 향료로 널리 사용됩니다. 이 외에도 생강 가루는 장내 가스를 감소시키는 탁월한 구충 성분으로 알려져 있습니다. 결과적으로 아유르베다 의약품에서 여러 피부 질환 치료에 사용됩니다. 또한 가공 생강 제품을 정기적으로 섭취하면 당뇨병, 비만, 심장병의 위험이 감소하여 에너지가 증가하고 체중이 감소하며 안색이 건강해집니다. 생강 가루는 비누와 퍼스널 케어 제품에 향을 더하는 데에도 사용됩니다. 또한 생강에서 얻은 오일은 주로 음료, 제과, 향수의 향료로 사용됩니다.
주요 시장 세분화:
IMARC 그룹은 2025-2033년 글로벌 및 국가 수준에서의 예측과 함께 글로벌 생강 가공 시장 보고서의 각 하위 세그먼트의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 형태, 최종 용도 및 유통 채널을 기준으로 시장을 분류했습니다.
형태별 분류:
– 생강 분말
– 생강 오일
현재 생강은 뿌리의 매운맛이 강하지 않아 요리에 부드러운 맛을 내는 데 활용되기 때문에 주로 분말 형태로 소비되고 있습니다.
최종 용도별 분류:
– 식품 산업
– 제약 산업
– 화장품 산업
– 기타
식품 산업은 빵과 기타 베이커리 제품부터 스무디와 카레에 이르기까지 다양한 식품 제조에 생강이 사용되기 때문에 현재 생강 가공품의 가장 큰 부분을 차지하고 있습니다.
유통 채널별 분류:
– 슈퍼마켓 및 대형 마트
– 편의점
– 전문 식품점
– 온라인
– 기타
시장은 슈퍼마켓과 대형마트, 편의점, 전문 식품점, 온라인 등으로 구성된 유통 채널에 따라 세분화되었습니다.
지역별 인사이트:
– 중국
– 인도
– 네팔
– 태국
– 나이지리아
– 인도네시아
– 기타
지역별로는 인도가 생강 가공품의 최대 생산국이자 최대 수출국 중 하나이기 때문에 시장에서 확실한 우위를 점하고 있습니다. 이는 생강 재배에 적합한 이 지역의 기후 조건에 기인한 것으로 볼 수 있습니다.
경쟁 환경:
업계의 경쟁 환경도 주요 업체의 프로필과 함께 조사되었습니다.
이 보고서의 주요 질문에 대한 답변
1. 2024 년 글로벌 생강 가공 시장의 규모는 어떻게 되었습니까?
2. 2025-2033 년 동안 글로벌 생강 가공 시장의 예상 성장률은 얼마입니까?
3. 글로벌 생강 가공 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇입니까?
4. COVID-19가 글로벌 생강 가공 시장에 미친 영향은 무엇입니까?
5. 형태에 따른 글로벌 생강 가공 시장의 세분화는 무엇입니까?
6. 최종 용도에 따른 글로벌 생강 가공 시장의 세분화는 무엇입니까?
7. 글로벌 생강 가공 시장의 주요 지역은 무엇입니까?
■ 보고서 목차
1 머리말 그림 1: 글로벌: 생강 가공 시장: 주요 동인 및 과제 그림 2: 글로벌: 생강 시장 판매량 동향('000톤 단위), 2019-2024년 그림 3: 글로벌: 생강 시장 판매 가치 동향(백만 달러), 2019-2024년 그림 4: 글로벌: 생강 시장 지역별 생산 비중(%), 2024년 그림 5: 글로벌: 생강 시장 전망: 판매량 동향('000톤), 2025-2033년 그림 6: 글로벌: 생강 시장 전망: 판매 가치 동향(백만 달러), 2025-2033년 그림 7: 글로벌: 생강 가공 시장: 판매량 동향('000톤), 2019-2024년 그림 8: 글로벌: 생강 가공 시장: 판매 가치 동향(백만 달러), 2019-2024년 그림 9: 글로벌: 생강 가공 시장: 지역별 세분화 (%), 2024년 그림 10: 글로벌: 생강 가공 시장: 형태별 세분화 (%), 2024년 그림 11: 글로벌: 생강 가공 시장: 최종 용도별 분류 (%), 2024년 그림 12: 글로벌: 생강 가공 시장: 유통 채널 별 분류 (%), 2024 년 그림 13: 글로벌: 생강 가공 시장 전망: 판매량 동향('000톤), 2025-2033년 그림 14: 글로벌: 생강 가공 시장 전망: 판매 가치 동향(백만 달러), 2025-2033년 그림 15 : 글로벌 : 생강 가공 산업: SWOT 분석 그림 16: 글로벌: 생강 가공 산업: 가치 사슬 분석 그림 17: 글로벌: 생강 가공 산업: 포터의 5가지 힘 분석 그림 18: 생강 가공 시장 가격 구조 그림 19: 중국: 생강 가공 시장: 가치 동향(백만 달러), 2019년 및 2024년 그림 20: 중국: 생강 가공 시장 전망: 가치 동향(백만 달러), 2025-2033년 그림 21: 인도: 생강 가공 시장 가치 동향(백만 달러), 2019년 및 2024년 그림 22: 인도: 생강 가공 시장 전망: 가치 동향(백만 달러), 2025-2033년 그림 23: 네팔: 생강 가공 시장: 가치 동향(백만 달러), 2019년 및 2024년 그림 24: 네팔: 생강 가공 시장 전망: 가치 동향(백만 달러), 2025-2033년 그림 25: 태국: 생강 가공 시장: 가치 동향(백만 달러), 2019년 및 2024년 그림 26: 태국: 생강 가공 시장 전망: 가치 동향(백만 달러), 2025-2033년 그림 27: 나이지리아: 생강 가공 시장: 가치 동향(백만 달러), 2019년 및 2024년 그림 28: 나이지리아: 생강 가공 시장 전망: 가치 동향(백만 달러), 2025-2033년 그림 29: 인도네시아: 생강 가공 시장: 가치 동향(백만 달러), 2019년 및 2024년 그림 30: 인도네시아: 생강 가공 시장 전망: 가치 동향(백만 달러), 2025-2033년 그림 31: 기타: 기타: 생강 가공 시장: 가치 동향(백만 달러), 2019년 및 2024년 그림 32: 기타: 생강 가공 시장 전망: 가치 동향(백만 달러), 2025-2033년 그림 33: 글로벌: 생강 분말 시장: 가치 동향(백만 달러), 2019년 및 2024년 그림 34: 글로벌: 생강 분말 시장 전망: 가치 동향(백만 달러), 2025-2033년 그림 35: 글로벌: 생강 오일 시장: 가치 동향(백만 달러), 2019년 및 2024년 그림 36: 글로벌: 생강 오일 시장 전망: 가치 동향(백만 달러), 2025-2033년 그림 37: 글로벌: 생강 가공 시장: 식품 산업(백만 달러), 2019 및 2024년 그림 38: 글로벌: 생강 가공 시장 전망: 식품 산업(백만 달러), 2025-2033년 그림 39: 글로벌: 생강 가공 시장 제약 산업(백만 달러), 2019 및 2024년 그림 40: 글로벌: 생강 가공 시장 전망: 제약 산업(백만 달러), 2025-2033년 그림 41: 글로벌: 생강 가공 시장 화장품 산업(백만 달러), 2019 및 2024년 그림 42: 글로벌: 생강 가공 시장 전망: 화장품 산업(백만 달러), 2025-2033년 그림 43: 글로벌: 생강 가공 시장 기타 최종 사용 산업(백만 달러), 2019년 및 2024년 그림 44: 글로벌: 생강 가공 시장 전망: 기타 최종 용도 산업(백만 달러), 2025-2033년 그림 45: 글로벌: 생강 가공 시장: 슈퍼마켓 및 대형마트를 통한 매출(백만 달러), 2019년 및 2024년 그림 46: 글로벌: 생강 가공 시장 전망: 슈퍼마켓 및 대형마트를 통한 매출(백만 달러), 2025-2033년 그림 47: 글로벌: 생강 가공 시장 편의점을 통한 매출(백만 달러), 2019 및 2024년 그림 48: 글로벌: 생강 가공 시장 전망: 편의점을 통한 매출(백만 달러), 2025-2033년 그림 49: 글로벌: 생강 가공 시장 전문 식품점을 통한 매출 (백만 달러), 2019 및 2024년 그림 50: 글로벌: 생강 가공 시장 전망: 전문 식품 매장을 통한 매출 (백만 달러), 2025-2033년 그림 51: 글로벌: 생강 가공 시장: 온라인 판매(백만 달러), 2019년 및 2024년 그림 52: 글로벌: 생강 가공 시장 전망: 온라인 매출(백만 달러), 2025-2033년 그림 53: 글로벌: 생강 가공 시장 기타 유통 채널을 통한 판매(백만 달러), 2019년 및 2024년 그림 54: 글로벌: 생강 가공 시장 전망: 기타 유통 채널을 통한 매출 (백만 달러), 2025-2033년 그림 55: 생강 오일 및 생강 분말 제조: 세부 공정 흐름 그림 56: 생강 가공 공장: 공급 원료의 전환율 그림 57: 생강 가공 공장: 자본 비용의 구성 비율(%) 그림 58: 생강 가공 산업: 공급망의 다양한 수준에서의 이익 마진 그림 59: 생강 가공 공장: 제조 비용 분석(%) [표 목록] 표 1: 글로벌: 생강 시장: 주요 산업 하이라이트, 2024년 및 2033년 표 2: 글로벌: 생강 가공 시장: 주요 산업 하이라이트, 2024년 및 2033년 표 3: 글로벌: 생강 가공 시장 전망: 지역별 세분화 (백만 달러), 2025-2033 년 표 4: 글로벌: 생강 가공 시장 전망: 형태별 분류 (백만 달러), 2025-2033년 표 5 : 글로벌 : 생강 가공 시장 전망: 최종 용도별 분류 (백만 달러), 2025-2033년 표 6: 글로벌: 생강 가공 시장 전망: 유통 채널 별 분류 (백만 달러), 2025-2033 표 7 : 글로벌 : 생강 가공 시장: 경쟁 구조 표 8: 글로벌: 생강 가공: 생강 오일 및 생강 분말 사양 표 9: 생강 가공 공장: 원자재 요구 사항(톤/일) 표 10: 생강 가공 공장: 토지 및 부지 개발 관련 비용(USD 기준) 표 11: 생강 가공 공장: 토목 공사 관련 비용(USD 기준) 표 12: 생강 가공 공장: 기계 비용(USD) 표 13: 생강 가공 공장: 원자재 요구량(톤/일) 및 지출(USD/톤) 표 14: 생강 가공 공장: 급여 및 임금 관련 비용(USD 기준) 표 15: 생강 가공 공장: 기타 자본 투자 관련 비용(USD 기준) 표 16: 금융 기관에서 제공한 재정 지원 세부 정보 표 17: 생강 가공 공장: 자본 비용(USD) 표 18: 생강 가공 공장: 기술-경제적 매개변수 표 19: 생강 가공 공장: 수입 예상(USD) 표 20: 생강 가공 공장: 지출 전망(USD 기준) 표 21: 생강 가공 공장: 세금(USD/년) 표 22: 생강 가공 공장: 감가상각(USD/년 기준) 표 23: 생강 가공 공장: 소득세 부채를 고려하지 않은 현금 흐름 분석(USD 기준) 표 24: 생강 가공 공장: 소득세 부채를 고려한 현금 흐름 분석(USD 기준) 표 25: 생강 가공 공장: 수익성 분석(USD) The global ginger processing market size reached USD 508.4 Million in 2024. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach USD 1,056.3 Million by 2033, exhibiting a growth rate (CAGR) of 8.5% during 2025-2033. Ginger is a type of spice that belongs to the plant family of Zingiberaceae. It is an excellent source of dietary fiber, vitamin E (alpha-tocopherol), vitamin B6, iron, magnesium, manganese, potassium and selenium. Being aromatic and pungent, ginger adds a distinctive flavor to several food products and has been used as a common ingredient in Asian cuisines for centuries. The spicy aroma of ginger is mainly due to the presence of ketones, especially gingerols, which have significant importance in its food and health-related applications. To extend its shelf-life, gingers can be artificially processed into different versions, such as paste, oil and powder. Some of the basic steps included in ginger processing are harvesting, washing, drying and packaging. Nowadays, with rising health-consciousness, consumers across the globe are preferring nutrition-rich food products, which is providing a boost to the growing popularity of processed ginger. In the food industry, the powdered form of ginger is widely used as a condiment or flavoring agent in salad dressings, tomato ketchup and sauces, pickles, gravies, meat sausages and curry dishes. Other than this, ginger powder is regarded as an excellent carminative ingredient that reduces intestinal gas. As a result, they are used in the treatment of a number of skin disorders in ayurvedic medicines. Also, the regular consumption of processed ginger products reduces the risk of diabetes, obesity, heart diseases, resulting in increased energy, reduced weight and a healthy complexion. Ginger powder is also utilized for adding fragrance in soaps and personal care products. Moreover, the oil obtained from ginger is mainly employed in the flavoring of beverages, confectioneries and perfumes. Key Market Segmentation: IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global ginger processing market report, along with forecasts at the global and country level from 2025-2033. Our report has categorized the market based on form, end-use and distribution channel. Breakup by Form: • Ginger Powder • Ginger Oil At present, ginger is majorly consumed in powder form as it does not have the strong pungent flavor from the roots due to which it is utilized for giving a mild taste to the dishes. Breakup by End-Use: • Food Industry • Pharmaceutical Industry • Cosmetic Industry • Others The food industry currently represents the largest segment for processed ginger products owing to their usage in the preparation of numerous food products ranging from breads and other bakery products to smoothies and curries. Breakup by Distribution Channel: • Supermarkets and Hypermarkets • Convenience Stores • Specialty Food Stores • Online • Others The market has been segmented based on the distribution channel, which consists of supermarkets and hypermarkets, convenience stores, specialty food stores, online and others. Regional Insights: • China • India • Nepal • Thailand • Nigeria • Indonesia • Others Region-wise, India exhibits a clear dominance in the market since it the biggest producer and one of the largest exporters of processed ginger products. This can be accredited to the climatic conditions in the region, which are suitable for the cultivation of ginger. Competitive Landscape: The competitive landscape of the industry has also been examined along with the profiles of the key players. Key Questions Answered in This Report 1.What was the size of the global ginger processing market in 2024? 2.What is the expected growth rate of the global ginger processing market during 2025-2033? 3.What are the key factors driving the global ginger processing market? 4.What has been the impact of COVID-19 on the global ginger processing market? 5.What is the breakup of the global ginger processing market based on the form? 6.What is the breakup of the global ginger processing market based on the end-use? 7.What are the key regions in the global ginger processing market? |
| ※본 조사보고서 [세계의 생강 가공 시장 : 형태별 (생강 분말, 생강 오일), 최종 용도 (식품 산업, 제약 산업, 화장품 산업 및 기타), 유통 채널 (슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 편의점, 전문 식품점, 온라인 및 기타) 및 지역별 (2025-2033년)] (코드 : IMA05FE-K0219) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 생강 가공 시장 : 형태별 (생강 분말, 생강 오일), 최종 용도 (식품 산업, 제약 산업, 화장품 산업 및 기타), 유통 채널 (슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 편의점, 전문 식품점, 온라인 및 기타) 및 지역별 (2025-2033년)] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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