| ■ 영문 제목 : Plant-Based Beverages Market Report by Type (Soy-based, Coconut-based, Almond-based, Rice-based, Oats-based, Hemp-based, Hazelnut-based, Cashew-based, Flax-based), Product (Plain, Flavored), Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Convenience Stores, Specialty Stores, Online Stores), and Region 2024-2032 | |
 | ■ 상품 코드 : IMA05FE-Z1883 ■ 조사/발행회사 : IMARC ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 148 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식음료 |
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■ 보고서 개요
전 세계 식물성 음료 시장 규모는 2023년에 308억 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC Group은 2024~2032년 동안 7.5%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장 규모가 600억 달러에 달할 것으로 예상하고 있습니다. 건강 및 웰빙 트렌드 증가, 비건 및 채식주의 식단에 대한 선호도 증가, 유당 불내증 및 유제품 알레르기 사례 증가, 지속 가능성 우려 증가, 지속적인 혁신 및 제품 다양성, 유명인의 지지 및 인플루언서 마케팅이 시장을 추진하는 주요 요인 중 일부입니다.
비유제품 또는 대체 우유라고도 하는 식물성 음료는 최근 몇 년 동안 식물성 식단에 대한 관심과 유당불내증에 대한 우려가 높아지면서 큰 인기를 얻고 있습니다. 이러한 음료는 견과류, 씨앗, 곡물, 콩류 등 다양한 식물성 원료로 만들어져 기존 우유 대신 유제품이 들어가지 않은 대안을 제공합니다. 아몬드 우유, 두유, 귀리 우유, 코코넛 우유 등이 대표적입니다. 비건과 유당 알레르기가 있는 사람을 포함한 다양한 식단 선호도를 충족할 수 있습니다. 또한 비타민, 미네랄, 항산화제와 같은 필수 영양소가 함유되어 있어 균형 잡힌 식단에 도움이 될 수 있습니다. 이러한 대체 식품에는 젖소 우유의 영양 성분을 모방하기 위해 칼슘과 비타민 D가 강화되어 있는 경우가 많습니다.
건강과 웰빙에 대한 소비자의 인식이 높아진 것도 중요한 원동력이었습니다. 식물성 음료는 포화 지방과 콜레스테롤 함량이 낮기 때문에 건강에 관심이 많은 사람들에게 기존 유제품 우유보다 더 건강한 대안으로 인식되고 있습니다. 또한 윤리적, 환경적, 건강상의 문제로 인해 비건 및 채식주의 식단의 채택이 증가하면서 식물성 음료에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 이러한 식단에서는 유제품을 배제하기 때문에 아몬드, 콩, 귀리 우유와 같은 비유제품 대체 음료가 인기 있는 선택이 되고 있습니다. 이 외에도 유당 불내증과 유제품 알레르기는 전 세계적으로 널리 퍼져 있습니다. 식물성 음료는 유당과 알레르겐이 없는 옵션을 제공하므로 더 많은 소비층이 이용할 수 있습니다. 이 외에도 소비자들은 식품 생산이 환경에 미치는 영향에 대해 점점 더 우려하고 있습니다. 식물성 음료는 유제품 생산에 비해 탄소 발자국이 적기 때문에 친환경적인 선택이 될 수 있습니다. 이는 많은 소비자와 기업의 지속 가능성 목표와도 일치합니다. 이에 따라 유명인과 소셜 미디어 인플루언서들은 종종 식물성 식단과 음료를 홍보하며 이러한 제품에 대한 소비자의 인지도와 관심을 높이고 있습니다. 또한, 주류 소매점에서 식물성 음료의 판매처가 확대되면서 소비자들의 접근성이 높아졌습니다. 이러한 가시성 증가는 매출 성장을 견인했습니다. 또한 식물성 음료 업계의 지속적인 혁신으로 인해 선택의 폭이 더욱 다양해졌습니다. 아몬드와 콩을 넘어 완두콩, 쌀, 대마 우유 등 다양한 취향과 식이 요법을 충족하는 제품들이 출시되고 있습니다.
식물성 음료 시장 트렌드/동인:
성장하는 건강 및 웰빙 트렌드
소비자들은 식단이 전반적인 웰빙에 미치는 영향에 대해 점점 더 우려하고 있습니다. 식물성 음료는 포화 지방과 콜레스테롤 수치가 낮기 때문에 유제품 우유에 대한 건강한 대안으로 인식되고 있습니다. 또한 비타민, 미네랄, 항산화제와 같은 필수 영양소가 강화되어 있어 건강에 더욱 좋습니다. 또한 유제품 섭취와 유당 불내증 및 우유 내 호르몬에 대한 우려와 같은 특정 건강 문제 사이의 연관성으로 인해 많은 사람들이 비유제품 옵션을 찾게 되었습니다. 식물성 음료에 대한 수요는 개인의 건강과 웰빙을 우선시하는 전 세계적인 추세에 따라 더 안전하고 건강을 고려한 선택을 제공한다는 인식에 의해 더욱 강화되고 있습니다.
비건 및 채식주의자 식단의 증가
동물 복지, 환경 지속 가능성, 개인 건강과 관련된 윤리적 고려 사항으로 인해 점점 더 많은 사람들이 식물성 식단을 받아들이고 있습니다. 이러한 식단에서는 유제품을 배제하기 때문에 식물성 음료는 자연스럽고 영양가 있는 대체 식품이 될 수 있습니다. 특히 비건 채식은 유제품을 포함한 모든 동물성 제품을 섭취하지 않는 라이프스타일 선택으로 각광받고 있습니다. 이러한 인구통계학적 변화로 인해 아몬드, 두유, 귀리 우유와 같은 비유제품 대체 우유에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 또한 식물성 음료는 식물성 단백질 공급원을 제공하는 경우가 많아 비건 및 채식주의 식단에서 단백질이 풍부한 옵션을 찾는 사람들에게 어필하고 있습니다. 이러한 식이 트렌드가 계속해서 주목받으면서 식물성 음료 시장은 더욱 성장할 것으로 예상됩니다.
유당 불내증 및 유제품 알레르기 사례 증가
유당 불내증은 유제품에 함유된 당분인 유당을 소화하지 못해 소화 장애를 일으키는 질환입니다. 유제품 알레르기는 젖소의 우유 단백질에 대한 부작용으로 두드러기, 위장 장애 또는 아나필락시스와 같은 알레르기 증상을 유발하는 경우가 많습니다. 식물성 음료는 자연적으로 유당이 없고 일반적인 유제품 알레르기 유발 물질이 없기 때문에 이러한 질환을 가진 사람들에게 안전하고 맛있게 즐길 수 있는 대안을 제공합니다. 식물성 음료는 기존 유제품과 관련된 부작용 없이 우유와 같은 음료를 즐길 수 있는 방법을 제공합니다. 식이 제한이 있는 더 많은 소비자층이 식물성 음료에 접근할 수 있게 되면서 식물성 음료 시장이 크게 확대되어 많은 가정과 식품 서비스 시설에서 필수품으로 자리 잡았습니다.
식물성 음료 산업 세분화:
IMARC Group은 2024-2032년 글로벌, 지역 및 국가 수준의 예측과 함께 글로벌 식물성 음료 시장 보고서의 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 유형, 제품 및 유통 채널을 기준으로 시장을 분류했습니다.
유형별 분류:
대두 기반
코코넛 기반
아몬드 기반
쌀 기반
귀리 기반
대마 기반
헤이즐넛 기반
캐슈 기반
아마 기반
아몬드 기반 음료가 시장을 지배하고 있습니다.
이 보고서는 유형에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 콩 기반, 코코넛 기반, 아몬드 기반, 쌀 기반, 귀리 기반, 대마 기반, 헤이즐넛 기반, 캐슈 기반, 아마 기반이 포함됩니다. 보고서에 따르면 아몬드 기반이 가장 큰 비중을 차지했습니다.
아몬드는 영양학적 가치로 널리 알려져 있습니다. 아몬드 우유는 포화지방과 콜레스테롤 함량이 자연적으로 낮고 비타민, 특히 비타민 E와 칼슘과 같은 필수 미네랄의 좋은 공급원입니다. 이러한 영양 성분은 맛뿐만 아니라 잠재적인 건강상의 이점을 제공하는 유제품 대용품을 찾는 건강에 민감한 소비자들의 욕구에 부합합니다. 또한 아몬드는 부드럽고 중성적인 맛으로 아몬드 기반 음료를 다양하게 활용할 수 있습니다. 아몬드는 커피, 스무디, 시리얼, 제빵, 요리 등 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 이러한 적응성 덕분에 아몬드는 가정과 상업 환경 모두에서 인기를 얻고 널리 채택되고 있습니다. 이 외에도 아몬드는 다른 견과류 작물에 비해 물을 덜 필요로 하는 지속 가능한 재배 작물입니다. 이는 친환경 제품에 대한 소비자의 관심이 높아지는 추세와 맞물려 아몬드 기반 음료의 매력을 더욱 높여줍니다. 또한 아몬드 우유는 유당 불내증, 유제품 알레르기, 비건 채식주의자를 포함한 폭넓은 소비자층을 만족시킵니다. 폭넓은 접근성과 다양한 식단 선호도에 대한 적합성 덕분에 식물성 음료 시장에서 가장 큰 세그먼트로서의 입지를 굳혔습니다.
제품별 분류:
플레인
맛
제품을 기준으로 시장을 세분화하고 분석한 내용도 보고서에 자세히 나와 있습니다. 여기에는 플레인과 플레이버가 포함됩니다.
식물성 음료는 일반적으로 무가당 및 무향으로, 보다 중성적인 맛을 선호하거나 다양한 요리에 유제품 우유 대용으로 사용하고자 하는 소비자를 대상으로 합니다. 플레인 식물성 음료의 매력은 단순하기 때문에 식단에 설탕이나 인공 향료를 첨가하지 않으려는 사람들에게 적합합니다. 플레인 식물성 음료는 소비자가 취향에 따라 단맛이나 향을 조절할 수 있어 집에서 직접 맛을 내기 위한 베이스 역할을 하기도 합니다. 또한, 플레인 식물성 음료는 알레르기가 있거나 특정 성분에 민감하게 반응하는 등 특정 식이 제한이 있는 사람들에게도 깨끗하고 알레르겐이 없는 옵션을 제공하기 때문에 선호되는 선택입니다.
가향 식물성 음료 제품에는 바닐라, 초콜릿, 딸기, 커피 등 다양한 천연 향이 첨가되어 있어 맛을 향상시키고 더 다양한 소비자 입맛에 어필할 수 있습니다. 향이 첨가된 옵션은 기존 유제품과 관련된 친숙한 맛의 경험을 재현할 수 있기 때문에 유제품 우유에서 식물성 대체 식품으로 전환하는 편리하고 즐거운 방법을 제공합니다. 또한, 이러한 음료는 다양한 정도의 단맛을 첨가하여 단맛을 선호하는 사람들을 만족시킬 수 있습니다. 맛이 첨가된 식물성 음료는 디저트와 같은 만족스러운 경험을 제공한다는 점에서 인기를 얻고 있으며, 유제품 기반의 맛 우유를 대체할 수 있는 대안을 찾는 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있습니다. 일반적으로 단독 음료로 마시거나 아침 시리얼에 넣거나 스무디와 커피에 풍미를 더하는 용도로 사용됩니다. 이러한 다양한 맛과 감각적인 경험은 건강을 중시하는 소비자와 맛을 중시하는 소비자 모두를 끌어들이며 식물성 맛 음료 시장의 성장에 기여하고 있습니다.
유통 채널별 분류:
슈퍼마켓 및 대형 마트
편의점
전문점
온라인 스토어
이 보고서는 유통 채널에 따라 시장을 세분화하여 상세히 분석했습니다. 여기에는 슈퍼마켓과 대형마트, 편의점, 전문점, 온라인 스토어가 포함됩니다.
슈퍼마켓과 대형마트는 식물성 음료의 중추적인 유통 채널입니다. 이러한 대형 소매점에서는 다양한 브랜드와 다양한 제품을 한 지붕 아래에서 제공하기 때문에 소비자들에게 매우 편리합니다. 이러한 매장의 규모와 구매력 덕분에 다양한 식물성 음료를 취급할 수 있어 폭넓은 고객층을 만족시킬 수 있습니다. 쇼핑객들은 이러한 매장의 접근성과 경쟁력 있는 가격을 높이 평가하여 정기적인 식료품 구매의 주요 목적지로 삼는 경우가 많습니다.
편의점은 특히 이동이 잦은 소비자들을 위해 식물성 음료의 유통에 중요한 역할을 합니다. 이러한 소규모 소매점은 전략적으로 빠르고 쉽게 접근할 수 있는 곳에 위치해 있습니다. 편의점은 1인분 용기에 담긴 다양한 식물성 음료를 바로 마실 수 있어 편리하고 휴대하기 좋은 다과 옵션을 찾는 개인에게 이상적입니다. 편리하고 건강한 음료에 대한 수요가 증가함에 따라 편의점은 바쁜 소비자들의 요구를 충족하기 위해 식물성 음료를 점점 더 많이 구비하고 있습니다.
건강식품 전문점이나 유기농 마켓과 같은 전문점은 건강에 관심이 많고 특별한 식단을 추구하는 틈새 고객층을 대상으로 합니다. 이러한 매장에서는 유기농, 비유전자변형식품, 독특한 제품을 우선시하는 경우가 많기 때문에 고품질의 특별한 식물성 음료를 찾는 식물성 음료 애호가들이 선호하는 곳입니다. 전문점은 장인 브랜드와 소량 생산 브랜드 등 엄선된 제품을 제공하며, 특정 식단을 선호하고 제품 품질과 소싱에 중점을 두는 소비자들에게 어필할 수 있습니다.
지역별 분류:
북미
미국
캐나다
유럽
독일
프랑스
영국
이탈리아
스페인
러시아
기타
아시아 태평양
중국
일본
인도
대한민국
호주
인도네시아
기타
라틴 아메리카
브라질
멕시코
기타
아시아 태평양 지역이 시장에서 확실한 우위를 점하고 있습니다.
이 보고서는 또한 북미(미국 및 캐나다), 유럽(독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 러시아 등), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 인도네시아 등), 라틴 아메리카(브라질, 멕시코 등), 중동 및 아프리카 등 모든 주요 지역 시장에 대한 종합적인 분석을 제공했습니다. 보고서에 따르면 아시아 태평양 지역이 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
아시아 태평양 지역은 중산층이 증가하면서 방대하고 다양한 인구를 자랑합니다. 이러한 인구통계학적 변화로 인해 소비자들의 소비력이 증가하고 건강 및 식단에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 이 시장의 엄청난 규모는 식물성 음료 제조업체에게 상당한 기회를 창출합니다. 또한 아시아의 많은 국가는 불교와 힌두교와 같은 문화적 관습의 영향을 받아 식물성 식단의 풍부한 역사를 가지고 있습니다. 이러한 식물성 식품에 대한 문화적 수용은 식물성 음료의 채택을 위한 강력한 기반을 마련했습니다. 이 외에도 아시아 인구의 상당수가 유당 불내증을 앓고 있습니다. 따라서 두유, 아몬드 우유, 코코넛 우유와 같이 유당 불내증 환자의 식이 요법에 적합한 비 유제품 우유 대체 식품에 대한 선호도가 자연스럽게 높아졌습니다. 이 외에도 특히 도시 지역에서 건강과 웰빙에 대한 인식이 높아지면서 더 건강한 라이프스타일과 식단 선택에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 식물성 음료는 이러한 변화하는 소비자 선호도에 발맞춰 기존 유제품에 대한 건강한 대안으로 인식되고 있습니다. 이에 발맞춰 아시아에서는 축산업과 관련된 윤리적, 환경적 문제에 대한 인식이 높아지면서 비건 및 채식주의 식단을 채택하는 사람들이 늘어나고 있습니다. 식물성 음료는 이러한 식단 선택에 완벽하게 부합합니다. 또한 아시아 태평양 지역의 일부 정부는 지속 가능성 및 건강 이니셔티브의 일환으로 식물성 식단을 적극적으로 장려하고 있어 시장을 더욱 촉진하고 있습니다.
경쟁 환경:
주요 업체들은 제품 포트폴리오를 확장하여 아몬드와 두유와 같은 전통적인 옵션을 넘어 다양한 식물성 음료를 제공하고 있습니다. 여기에는 귀리, 완두콩, 대마 우유와 같은 혁신적인 제품뿐만 아니라 식물성 크리머, 요거트, 심지어 치즈와 아이스크림과 같은 식물성 유제품 대체품까지 포함됩니다. 또한 건강을 생각하는 소비자들을 위해 기업들은 칼슘, 비타민 D, 단백질과 같은 필수 영양소를 식물성 음료에 강화했습니다. 이러한 강화는 우유와 동등하거나 그 이상의 영양 성분을 함유하는 것을 목표로 하며, 비유제품 대체 식품에 대한 소비자의 우려 중 하나를 해결합니다. 이 외에도 많은 주요 기업들이 책임감 있는 농업 관행에 초점을 맞추고 공급망의 환경 영향을 줄이면서 지속 가능한 방식으로 재료를 적극적으로 조달하고 있습니다. 이러한 지속 가능성에 대한 관심은 식품 선택의 생태 발자국에 대해 점점 더 우려하는 소비자들의 공감을 얻고 있습니다. 이 외에도 주요 기업들은 건강상의 이점, 지속 가능성, 다양한 식단 선호도에 대한 적합성 등 식물성 음료의 이점을 강조하는 마케팅 캠페인에 투자하고 있습니다. 유명인의 지지와 영양학자와의 협업으로 인지도가 더욱 높아졌습니다.
시장 조사 보고서는 시장의 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석을 제공했습니다. 모든 주요 기업의 자세한 프로필도 제공되었습니다. 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다:
블루 다이아몬드 재배자 Inc
캘리포니아 농장 LLC
Danone S.A.
음료 코이아 온라인
키코만 주식회사
유기농 밸리
퍼시픽 푸드 오브 오레곤 LLC(캠벨 수프 컴퍼니)
PureHarvest
리플 푸드
SunOpta Inc.
코카콜라 컴퍼니
최근 개발:
다논은 최근 최신 제품인 유제품 및 식물성 혼합 분유를 출시했습니다. 이는 채식주의자, 유연식 및 식물성 식단에 맞는 수유 옵션에 대한 부모들의 수요 증가에 따른 조치입니다. 이 혁신적인 분유는 이러한 부모들의 식단 선호도를 충족하는 동시에 아기의 특정 영양 요구 사항을 충족하도록 세심하게 설계되었습니다. 유제품 및 식물성 혼합 분유는 영양학적으로 건강할 뿐만 아니라 자신의 식단 선택에 맞는 분유를 아기에게 제공하고자 하는 부모에게 특별한 솔루션을 제공합니다.
코카콜라 컴퍼니는 AdeZ 브랜드로 새로운 유제품 대체 음료 라인을 선보이며 식물성 음료 영역에서 중요한 진전을 이루었습니다. 이 대체 음료는 쌀, 아몬드, 귀리의 조합으로 만들어져 음료 업계에서 식물성 옵션에 대한 수요 증가에 부응합니다. 이 전략적 출시는 식물성 및 유제품이 함유되지 않은 제품에 대한 소비자 선호도가 변화하고 있음을 코카콜라가 인식하고 있음을 의미합니다. 건강하고 지속 가능한 선택에 대한 노력으로 잘 알려진 AdeZ 브랜드는 이러한 시장 트렌드에 완벽하게 부합합니다.
이 보고서의 주요 질문에 대한 답변
1. 2023년 전 세계 식물성 음료 시장의 규모는 어떻게 될까요?
2. 2024-2032년 글로벌 식물성 음료 시장의 예상 성장률은 얼마인가요?
3. 글로벌 식물성 음료 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇입니까?
4. COVID-19가 전 세계 식물성 음료 시장에 미친 영향은 무엇입니까?
5. 유형에 따라 글로벌 식물성 음료 시장을 세분화하면 어떻게 되나요?
6. 글로벌 식물성 음료 시장의 주요 지역은 어디인가요?
7. 글로벌 식물성 음료 시장의 주요 업체 / 회사는 누구입니까?
■ 보고서 목차
1 머리말 표 1: 글로벌: 식물성 음료 시장: 주요 산업 하이라이트, 2023년 및 2032년 표 2: 글로벌: 식물성 음료 시장 전망: 유형별 세분화 (백만 US$), 2024-2032년 표 3: 글로벌: 식물성 음료 시장 전망: 제품별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 4 : 글로벌 : 식물 기반 음료 시장 전망: 유통 채널별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 5 : 글로벌 : 식물 기반 음료 시장 전망: 지역별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 6 : 글로벌 : 식물 기반 음료 시장: 경쟁 구조 표 7 : 글로벌 : 식물 기반 음료 시장: 주요 기업 그림 1: 글로벌: 식물성 음료 시장: 주요 동인 및 과제 그림 2: 글로벌: 식물성 음료 시장: 매출 가치(미화 10억 달러), 2018-2023년 그림 3: 글로벌: 식물성 음료 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 4: 글로벌: 식물성 음료 시장: 유형별 세분화(%), 2023년 그림 5: 글로벌: 식물성 음료 시장: 제품별 세분화 (%), 2023 년 그림 6 : 글로벌 : 식물성 음료 시장: 유통 채널 별 분류 (%), 2023 년 그림 7 : 글로벌 : 식물성 음료 시장: 지역별 세분화 (%), 2023 년 그림 8 : 글로벌 : 식물성 음료 (콩 기반) 시장: 판매 가치 (백만 달러), 2018 및 2023 그림 9: 글로벌: 식물성 음료(콩 기반) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 10: 글로벌: 식물성 음료(코코넛 기반) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 11: 글로벌: 식물성 음료(코코넛 기반) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 12: 글로벌: 식물성 음료(아몬드 기반) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 13: 글로벌: 식물성 음료(아몬드 기반) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 14: 글로벌: 식물성 음료(쌀 기반) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 15 : 글로벌 : 식물성 음료 (쌀 기반) 시장 예측: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 16: 글로벌: 식물성 음료(귀리 기반) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 17: 글로벌: 식물성 음료(귀리 기반) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 18: 글로벌: 식물성 음료(대마 기반) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 19: 글로벌: 식물성 음료(대마 기반) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 20: 글로벌: 식물성 음료(헤이즐넛 기반) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 21: 글로벌: 식물성 음료(헤이즐넛 기반) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 22 : 글로벌 : 식물성 음료 (캐슈 기반) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 23 : 글로벌 : 식물성 음료 (캐슈 기반) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 24 : 글로벌 : 식물성 음료 (아마 기반) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 및 2023년 그림 25: 글로벌: 식물성 음료(아마 기반) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 26: 글로벌: 식물성 음료 (플레인) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 27: 글로벌: 식물성 음료(플레인) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 28: 글로벌: 식물성 음료 (맛) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 & 2023 그림 29: 글로벌: 식물성 음료 (맛) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 30: 글로벌: 식물성 음료(슈퍼마켓 및 대형마트) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 31: 글로벌: 식물성 음료(슈퍼마켓 및 대형마트) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 32: 글로벌: 식물성 음료 (편의점) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 33: 글로벌: 식물성 음료(편의점) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 34: 글로벌: 식물성 음료 (전문점) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 35: 글로벌: 식물성 음료 (전문점) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 36: 글로벌: 식물성 음료 (온라인 상점) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 37: 글로벌 : 식물성 음료 (온라인 상점) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 38: 북미: 식물성 음료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 39: 북미: 식물성 음료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 40: 미국: 식물 기반 음료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 41: 미국: 식물성 음료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 42: 캐나다: 식물성 음료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 43: 캐나다: 식물성 음료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 44: 아시아 태평양: 식물 기반 음료 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 45: 아시아 태평양: 식물 기반 음료 시장 전망: 매출 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 46: 중국: 식물 기반 음료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 47: 중국: 식물성 음료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 48: 일본: 식물성 음료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 49: 일본: 식물성 음료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 50: 인도: 식물 기반 음료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 51: 인도: 식물성 음료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 52: 대한민국: 식물 기반 음료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 53: 대한민국: 식물성 음료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 54: 호주: 식물성 음료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 55: 호주 호주: 식물성 음료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 56: 인도네시아: 식물 기반 음료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 57: 인도네시아: 식물성 음료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 58: 기타: 식물 기반 음료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 59: 기타: 식물 기반 음료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 60: 유럽: 식물 기반 음료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 61: 유럽: 식물 기반 음료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 62: 독일: 식물성 음료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 63: 독일: 식물성 음료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 64: 프랑스: 식물 기반 음료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 65: 프랑스: 식물성 음료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 66: 영국: 식물 기반 음료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 67: 영국: 식물성 음료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 68: 이탈리아: 식물 기반 음료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 69: 이탈리아: 식물성 음료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 70: 스페인: 식물성 음료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 71: 스페인: 식물성 음료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 72: 러시아: 식물성 음료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 73: 러시아: 식물성 음료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 74: 기타: 식물 기반 음료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 75: 기타: 식물 기반 음료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 76: 라틴 아메리카: 식물 기반 음료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 77: 라틴 아메리카: 식물 기반 음료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 78: 브라질: 식물성 음료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 79: 브라질: 식물성 음료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 80: 멕시코: 식물 기반 음료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 81: 멕시코: 식물성 음료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 82: 기타: 식물 기반 음료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 83: 기타: 식물 기반 음료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 84: 중동 및 아프리카: 식물 기반 음료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 85: 중동 및 아프리카: 식물 기반 음료 시장: 국가별 세분화 (%), 2023년 그림 86: 중동 및 아프리카: 식물 기반 음료 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 87 : 글로벌 : 식물 기반 음료 산업: SWOT 분석 그림 88: 글로벌: 식물성 음료 산업: 기회 분석: 가치 사슬 분석 그림 89 : 글로벌 : 식물 기반 음료 산업: 포터의 5가지 힘 분석 The global plant-based beverages market size reached US$ 30.8 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 60.0 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 7.5% during 2024-2032. The growing health and wellness trends, rising preference for vegan and vegetarian diets, increasing cases of lactose intolerance and dairy allergies, rising sustainability concerns, continuous innovation and product variety, and celebrity endorsements and influencer marketing are some of the major factors propelling the market. Plant-based beverages, also known as non-dairy or alternative milk, have gained significant popularity in recent years due to the growing interest in plant-based diets and lactose intolerance concerns. These beverages are crafted from various plant sources like nuts, seeds, grains, and legumes, offering a dairy-free alternative to traditional cow's milk. Common varieties include almond milk, soy milk, oat milk, and coconut milk, among others. They cater to a wide range of dietary preferences, including vegans and individuals with lactose allergies. Moreover, they often contain essential nutrients such as vitamins, minerals, and antioxidants, which can contribute to a balanced diet. These alternatives are frequently fortified with calcium and vitamin D to mimic the nutritional profile of the milk of cows. Increasing consumer awareness of health and wellness has been a significant driver. Plant-based beverages are perceived as a healthier alternative to traditional dairy milk, as they are often lower in saturated fats and cholesterol, making them appealing to health-conscious individuals. Additionally, the growing adoption of vegan and vegetarian diets, driven by ethical, environmental, and health concerns, has fueled the demand for plant-based beverages. These diets exclude dairy products, making non-dairy alternatives like almond, soy, and oat milk a popular choice. Other than this, lactose intolerance and dairy allergies are prevalent worldwide. Plant-based beverages offer a lactose-free and allergen-free option, making them accessible to a broader consumer base. Besides this, consumers are increasingly concerned about the environmental impact of food production. Plant-based beverages have a lower carbon footprint compared to dairy production, making them an eco-friendly choice. This aligns with the sustainability goals of many consumers and businesses. In line with this, celebrities and social media influencers often promote plant-based diets and beverages, increasing consumer awareness and interest in these products. Furthermore, the availability of plant-based beverages in mainstream retail outlets has expanded, making them more accessible to consumers. This increased visibility has driven sales growth. Moreover, continuous innovation in the plant-based beverage industry has led to a wider variety of options. Beyond almond and soy, there are now choices like pea, rice, and hemp milk, catering to diverse tastes and dietary needs. Plant-Based Beverages Market Trends/Drivers: Growing Health and Wellness Trends Consumers are increasingly concerned about the impact of their diets on their overall well-being. Plant-based beverages are perceived as a healthier alternative to dairy milk due to their lower levels of saturated fats and cholesterol. They are often fortified with essential nutrients like vitamins, minerals, and antioxidants, further enhancing their health appeal. Moreover, the association between dairy consumption and certain health issues, such as lactose intolerance and concerns about hormones in cow's milk, has led many individuals to seek out non-dairy options. The demand for plant-based beverages is bolstered by the perception that they offer a safer and more health-conscious choice, aligning with the broader global trend of prioritizing personal health and well-being. Rise in Vegan and Vegetarian Diets Ethical considerations related to animal welfare, environmental sustainability, and personal health have motivated a growing number of individuals to embrace plant-based eating. These diets exclude dairy products, making plant-based beverages a natural and nutritious replacement. Veganism, in particular, has gained momentum as a lifestyle choice that abstains from all animal-derived products, including dairy. This demographic shift has led to a surge in the demand for non-dairy milk alternatives such as almond, soy, and oat milk. Additionally, plant-based beverages often offer plant protein sources, appealing to those seeking protein-rich options within vegan and vegetarian diets. As these dietary trends continue to gain traction, the plant-based beverage market is expected to flourish. Increasing Cases of Lactose Intolerance and Dairy Allergies Lactose intolerance is characterized by the body's inability to digest lactose, the sugar found in dairy products, leading to digestive discomfort. Dairy allergies involve adverse reactions to proteins in milk of cow, often resulting in allergic symptoms like hives, gastrointestinal distress, or even anaphylaxis. Plant-based beverages, being naturally lactose-free and devoid of common dairy allergens, provide a safe and palatable alternative for individuals with these conditions. They offer a way to enjoy milk-like beverages without experiencing the adverse effects associated with traditional dairy. This accessibility to a broader consumer base with dietary restrictions has significantly expanded the market for plant-based beverages, making them a staple in many households and foodservice establishments. Plant-Based Beverages Industry Segmentation: IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the global plant-based beverages market report, along with forecasts at the global, regional and country levels for 2024-2032. Our report has categorized the market based on type, product, and distribution channel. Breakup by Type: Soy-based Coconut-based Almond-based Rice-based Oats-based Hemp-based Hazelnut-based Cashew-based Flax-based Almond-based beverages dominate the market The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the type. This includes soy-based, coconut-based, almond-based, rice-based, oats-based, hemp-based, hazelnut-based, cashew-based, and flax-based. According to the report, almond-based represented the largest segment. Almonds are widely recognized for their nutritional value. Almond milk is naturally low in saturated fats and cholesterol while being a good source of vitamins, particularly vitamin E, and essential minerals like calcium. This nutritional profile aligns with the health-conscious desire of consumers for a dairy alternative that not only tastes good but also offers potential health benefits. Additionally, almonds have a mild, neutral flavor that makes almond-based beverages versatile. They can be used in a wide range of culinary applications, including coffee, smoothies, cereal, baking, and cooking. This adaptability has contributed to their popularity and widespread adoption in both household and commercial settings. Other than this, almonds are sustainable to cultivate, requiring less water compared to some other nut crops. This aligns with the growing consumer interest in environmentally friendly products, further boosting the appeal of almond-based beverages. Moreover, almond milk caters to a broad audience, including those with lactose intolerance, dairy allergies, and vegans. Its wide accessibility and suitability for various dietary preferences have solidified its position as the largest segment in the plant-based beverage market. Breakup by Product: Plain Flavored A detailed breakup and analysis of the market based on the product has also been provided in the report. This includes plain and flavored. Plant-based beverages are typically unsweetened and unflavored, catering to consumers who prefer a more neutral taste profile or wish to use them as a dairy milk substitute in various culinary applications. The appeal of plain plant-based beverages lies in their simplicity, making them suitable for those who want to avoid added sugars or artificial flavors in their diets. They often serve as a base for customizing flavors at home, allowing consumers to control the sweetness or flavorings according to their preferences. Moreover, plain plant-based beverages are a preferred choice for individuals who have specific dietary restrictions, such as those with allergies or sensitivities to certain ingredients, as they provide a clean and allergen-free option. Flavored plant-based beverages products are infused with various natural flavors, such as vanilla, chocolate, strawberry, and coffee, among others, to enhance taste and appeal to a wider range of consumer palates. Flavored options offer a convenient and enjoyable way to transition from dairy milk to plant-based alternatives, as they can replicate the familiar taste experiences associated with traditional dairy. Additionally, these beverages often come sweetened to different degrees, catering to those with a preference for sweeter beverages. Flavored plant-based beverages have gained popularity for their ability to provide a more indulgent and dessert-like experience, making them a hit among consumers seeking an alternative to dairy-based flavored milks. They are commonly used as standalone beverages, in breakfast cereals, or as a flavorful addition to smoothies and coffee. This diversity of flavors and the sensory experience they offer contribute to the growth of the flavored plant-based beverage market, attracting both health-conscious and taste-driven consumers. Breakup by Distribution Channel: Supermarkets and Hypermarkets Convenience Stores Specialty Stores Online Stores The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the distribution channel. This includes supermarkets and hypermarkets, convenience stores, specialty stores, and online stores. Supermarkets and hypermarkets are pivotal distribution channels for plant-based beverages. These large retail establishments offer a wide range of brands and product varieties under one roof, making them highly convenient for consumers. The sheer size and purchasing power of these stores enable them to carry a diverse selection of plant-based beverages, catering to a broad customer base. Shoppers often appreciate the accessibility and competitive pricing found in these stores, making them a primary destination for their regular grocery needs. Convenience stores play a crucial role in the distribution of plant-based beverages, particularly for on-the-go consumers. These smaller retail outlets are strategically located for quick and easy access. They offer a selection of ready-to-drink plant-based beverages in single-serving containers, making them ideal for individuals seeking a convenient and portable refreshment option. As demand for convenient and healthier beverage choices grows, convenience stores are increasingly stocking plant-based options to meet the needs of busy consumers. Specialty stores, such as health food stores and organic markets, cater to a niche audience of health-conscious and specialty diet consumers. These stores often prioritize organic, non-GMO, and unique product offerings, making them a preferred destination for plant-based enthusiasts seeking high-quality, specialty plant-based beverages. Specialty stores provide a curated selection of products, including artisanal and small-batch brands, appealing to consumers with specific dietary preferences and a strong focus on product quality and sourcing. Breakup by Region: North America United States Canada Europe Germany France United Kingdom Italy Spain Russia Others Asia Pacific China Japan India South Korea Australia Indonesia Others Latin America Brazil Mexico Others Asia-Pacific exhibits a clear dominance in the market The report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include North America (the United States and Canada); Europe (Germany, France, the United Kingdom, Italy, Spain, Russia, and others); Asia Pacific (China, Japan, India, South Korea, Australia, Indonesia, and others); Latin America (Brazil, Mexico, and others); and the Middle East and Africa. According to the report, Asia Pacific accounted for the largest market share. Asia Pacific boasts a massive and diverse population, with a rising middle class. This demographic shift has led to increased consumer spending power and a growing interest in health and dietary choices. The sheer size of this market creates substantial opportunities for plant-based beverage manufacturers. Additionally, numerous countries in Asia have a rich history of plant-based diets, influenced by cultural practices such as Buddhism and Hinduism. This cultural acceptance of plant-based foods has laid a strong foundation for the adoption of plant-based beverages. Other than this, a significant portion of the Asian population is lactose intolerant. As a result, there is a natural inclination toward non-dairy milk alternatives like soy milk, almond milk, and coconut milk, which are well-suited to the dietary needs of lactose-intolerant individuals. Besides this, growing awareness of health and wellness, particularly in urban areas, has prompted a shift toward healthier lifestyles and dietary choices. Plant-based beverages are perceived as a healthier alternative to traditional dairy, aligning with these evolving consumer preferences. In line with this, as the awareness of ethical and environmental concerns associated with animal agriculture increases, more people in Asia are adopting vegan and vegetarian diets. Plant-based beverages fit seamlessly into these dietary choices. Furthermore, some governments in the Asia Pacific region have been actively promoting plant-based diets as part of their sustainability and health initiatives, further propelling the market. Competitive Landscape: Major players have expanded their product portfolios to offer a wide range of plant-based beverages beyond traditional options like almond and soy milk. This includes innovative offerings such as oat, pea, and hemp milk, as well as plant-based creamers, yogurts, and even plant-based dairy alternatives like cheese and ice cream. Additionally, to cater to health-conscious consumers, companies have fortified their plant-based beverages with essential nutrients such as calcium, vitamin D, and protein. These fortifications aim to match or surpass the nutritional content of cow's milk, addressing one of the historical concerns consumers had with non-dairy alternatives. Other than this, numerous key players are actively sourcing ingredients sustainably, focusing on responsible farming practices and reducing the environmental impact of their supply chains. This sustainability focus resonates with consumers who are increasingly concerned about the ecological footprint of their food choices. Besides this, leading companies have invested in marketing campaigns that highlight the benefits of plant-based beverages, including health advantages, sustainability, and their suitability for various dietary preferences. Celebrity endorsements and collaborations with nutritionists have further boosted awareness. The market research report has provided a comprehensive analysis of the competitive landscape in the market. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the key players in the market include: Blue Diamond Growers Inc Califia Farms LLC Danone S.A. Drink Koia Online Kikkoman Corporation Organic Valley Pacific Foods of Oregon LLC (Campbell Soup Company) PureHarvest Ripple Foods SunOpta Inc. The Coca-Cola Company Recent Developments: Danone S.A. recently introduced its latest product, the Dairy & Plants Blend baby formula. This move was in response to the growing demand among parents for feeding options that align with vegetarian, flexitarian, and plant-based diets. This innovative formula has been carefully designed to cater to the dietary preferences of these parents while ensuring that it meets the specific nutritional needs of babies. The Dairy & Plants Blend baby formula offers a unique solution for parents who want to provide their infants with a formula that is not only nutritionally sound but also aligns with their own dietary choices. The Coca-Cola Company has made a significant move in the realm of plant-based beverages by introducing a new line of dairy alternatives under its AdeZ brand. These alternatives are crafted from a combination of rice, almonds, and oats, catering to the increasing demand for plant-based options in the beverage industry. This strategic launch signifies Coca-Cola's recognition of the shifting consumer preferences toward plant-based and dairy-free products. The AdeZ brand, known for its commitment to healthy and sustainable choices, aligns perfectly with this market trend. Key Questions Answered in This Report 1. What was the size of the global plant-based beverages market in 2023? 2. What is the expected growth rate of the global plant-based beverages market during 2024-2032? 3. What are the key factors driving the global plant-based beverages market? 4. What has been the impact of COVID-19 on the global plant-based beverages market? 5. What is the breakup of the global plant-based beverages market based on the type? 6. What are the key regions in the global plant-based beverages market? 7. Who are the key players/companies in the global plant-based beverages market? |
| ※본 조사보고서 [세계의 식물성 음료 시장 : 유형별 (대두 기반, 코코넛 기반, 아몬드 기반, 쌀 기반, 귀리 기반, 대마 기반, 헤이즐넛 기반, 캐슈 기반, 아마 기반), 제품 (일반, 맛), 유통 채널 (슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 편의점, 전문점, 온라인 상점) 및 지역 2024-2032)] (코드 : IMA05FE-Z1883) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식물성 음료 시장 : 유형별 (대두 기반, 코코넛 기반, 아몬드 기반, 쌀 기반, 귀리 기반, 대마 기반, 헤이즐넛 기반, 캐슈 기반, 아마 기반), 제품 (일반, 맛), 유통 채널 (슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 편의점, 전문점, 온라인 상점) 및 지역 2024-2032)] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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