[시장자료] 세계의 폴리페놀 시장 : 소스 별 (과일, 야채, 코코아 및 기타), 제품 유형 (사과, 녹차, 포도씨 및 기타), 유형 (플라보노이드, 레스베라트롤, 페놀산 및 기타), 형태 (액체, 분말 및 기타), 용도 (기능성 식품, 건강 보조 식품, 기능성 음료 및 기타) 및 지역 2024-2032)

■ 영문 제목 : Polyphenol Market Report by Source (Fruits, Vegetables, Cocoa, and Others), Product Type (Apple, Green Tea, Grape Seed, and Others), Type (Flavonoid, Resveratrol, Phenolic Acid, and Others), Form (Liquid, Powder, and Others), Application (Functional Foods, Dietary Supplements, Functional Beverages, and Others), and Region 2024-2032
	■ 상품 코드 : IMA05FE-Z1727 ■ 조사/발행회사 : IMARC ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 148 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식음료

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※본 조사 보고서는 영문 PDF 형식이며, 아래 개요 및 목차는 영어를 한국어로 자동번역한 내용입니다. 보고서의 상세한 내용은 샘플을 통해 확인해 주세요.

■ 보고서 개요

전 세계 폴리페놀 시장 규모는 2023년에 20억 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC 그룹은 2024~2032년 동안 6.5%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장이 35억 달러에 달할 것으로 예상하고 있습니다. 다양한 제품의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가, 천연 및 유기농 제품에 대한 선호 증가 추세, 식음료 업계의 폴리페놀이 풍부한 성분에 대한 선호도, 지속적인 연구 개발 노력, 추출 공정의 기술 발전이 시장 성장을 촉진하고 있습니다.
폴리페놀은 식물에서 발견되는 다양한 자연 발생 화합물 그룹입니다. 폴리페놀은 이차 대사를 통해 합성되며 여러 페놀 고리 구조가 특징입니다. 이 화합물은 병원균에 대한 방어, 자외선(UV) 차단 등 식물 내에서 다양한 기능을 수행합니다. 폴리페놀은 잠재적인 건강상의 이점으로 인해 큰 주목을 받고 있습니다. 폴리페놀은 항산화 특성을 가지고 있어 신체의 유해한 활성산소를 중화시켜 산화 스트레스와 심장병 및 암과 같은 만성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 또한 항염증 및 항균 특성도 있어 전반적인 웰빙을 증진하는 데 기여합니다. 폴리페놀에는 플라보노이드, 페놀산, 스틸벤 등 여러 종류가 있으며, 각각 고유한 특성과 공급원을 가지고 있습니다.
글로벌 폴리페놀 시장은 항산화 특성 및 만성 질환 예방 가능성 등 폴리페놀과 관련된 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아지면서 영향을 받고 있습니다. 또한 천연 및 유기농 제품에 대한 선호도가 높아지면서 과일, 채소, 차 등 폴리페놀이 풍부한 공급원에 대한 수요가 증가하여 시장 성장에 탄력을 받고 있습니다. 이 외에도 식음료(F&B) 업계가 더 건강한 옵션에 대한 소비자 선호도를 충족하기 위해 제품에 폴리페놀을 통합하려는 경향이 또 다른 중요한 동인으로 작용하고 있습니다. 또한, 폴리페놀의 새로운 공급원과 그 응용 분야를 발견하기 위한 지속적인 연구 개발(R&D) 활동이 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 이에 따라 노화 방지 제품에 대한 수요 증가와 폴리페놀이 풍부한 제품에 대한 라벨링 및 건강 기능성을 포함한 규제 지원이 시장 성장에 박차를 가하고 있습니다.
폴리페놀 시장 동향/동인:
폴리페놀의 건강 효능에 대한 소비자 인식 증가
글로벌 폴리페놀 시장의 괄목할 만한 성장은 부분적으로는 폴리페놀과 관련된 건강상의 이점에 대한 소비자들의 인식이 높아진 데 기인한 것으로 볼 수 있습니다. 다양한 식물성 식품과 음료에서 발견되는 이 천연 화합물은 강력한 항산화 특성으로 인정을 받고 있습니다. 항산화제는 신체의 유해한 활성산소를 중화시켜 잠재적으로 심장병, 암, 당뇨병과 같은 만성 질환의 위험을 줄이는 데 중요한 역할을 합니다. 건강에 대한 관심이 높아지면서 소비자들은 식단 선택의 일환으로 폴리페놀이 풍부한 제품을 적극적으로 찾고 있습니다. 이러한 인식이 높아지면서 과일 주스부터 건강 보조 식품에 이르기까지 폴리페놀 함유 제품에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 예방적 건강 관리에 대한 트렌드가 계속 성장함에 따라 폴리페놀에 대한 소비자 중심의 수요는 전 세계 폴리페놀 시장의 중요한 동인으로 남을 것으로 예상됩니다.
천연 및 유기농 제품에 대한 선호 증가 추세
글로벌 폴리페놀 시장을 이끄는 또 다른 중요한 동인은 천연 및 유기농 제품에 대한 급성장 추세입니다. 소비자들은 건강상의 이점과 환경적 지속 가능성으로 인해 유기농 식품과 음료에 점점 더 많은 관심을 보이고 있습니다. 폴리페놀은 과일, 채소, 허브차 등 다양한 천연 및 유기농 식품에 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 최소한의 가공을 거친 화학물질이 없는 옵션을 선호하는 트렌드와도 완벽하게 일치합니다. 이에 따라 식음료 제조업체는 폴리페놀이 풍부한 식재료를 제품에 통합하여 증가하는 소비자 수요를 충족시키고 있습니다. 이러한 추세는 유기농 및 천연 원료에서 폴리페놀을 공급받는 것의 중요성을 강조하며, 보다 건강하고 친환경적인 소비 습관으로의 광범위한 변화와도 맞닿아 있습니다.
식음료 업계의 폴리페놀에 대한 성향
식음료 업계의 변화하는 선호도와 전략은 글로벌 폴리페놀 시장을 주도하는 데 중추적인 역할을 하고 있습니다. 더 건강한 제품에 대한 소비자의 수요가 증가함에 따라 제조업체는 폴리페놀을 제품에 통합할 수 있는 방법을 적극적으로 모색하고 있습니다. 폴리페놀 강화 음료 제조부터 건강 효능이 강화된 기능성 식품 개발까지, 업계는 폴리페놀이 풍부한 성분의 매력을 인식하고 있습니다. 이러한 경향은 건강에 초점을 맞춘 제품에만 국한되지 않고 스낵, 소스, 제과류 등 다양한 제품으로 확대되고 있습니다. 소비자 선호도에 대한 이러한 전략적 대응은 제품 개발의 혁신을 촉진하고 시장의 성장 궤도를 강화하여 전 세계 소비자에게 더 건강한 옵션을 제공하려는 식음료 업계의 노력에서 폴리페놀이 주목할 만한 요소로 부상하고 있습니다.
폴리페놀 산업 세분화:
IMARC Group은 2024-2032년 글로벌, 지역 및 국가 수준의 예측과 함께 글로벌 폴리페놀 시장 보고서의 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 소스, 제품 유형, 유형, 형태 및 응용 분야를 기준으로 시장을 분류했습니다.
소스별 분류:
– 과일
– 채소
– 코코아
– 기타

과일이 시장을 지배하다
이 보고서는 출처를 기준으로 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 과일, 채소, 코코아 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 과일이 가장 큰 세그먼트를 차지했습니다.
글로벌 폴리페놀 시장에서 과일 부문은 주로 폴리페놀이 풍부한 과일과 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 성장세를 주도하고 있습니다. 소비자들은 폴리페놀 함량이 높은 베리류, 포도, 감귤류와 같은 과일에 점점 더 매력을 느끼고 있으며, 이는 항산화 성분과 만성 질환 위험 감소를 비롯한 잠재적인 건강상의 이점을 제공합니다. 또한, 자연스럽고 건강한 식단을 선호하는 트렌드가 확산되면서 폴리페놀이 풍부한 과일에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 소비자들이 최소한의 가공을 거친 건강한 식품을 찾으면서, 과일은 이러한 유익한 화합물의 천연 공급원이기 때문에 소비자들의 선호도와 완벽하게 일치합니다. 식음료 산업 또한 과일 부문을 이끄는 데 중요한 역할을 합니다.
제품 유형별 분류:
– 사과
– 녹차
– 포도 씨앗
– 기타

포도씨가 시장을 지배하다
제품 유형에 따른 시장의 상세한 분류 및 분석도 보고서에 제공되었습니다. 여기에는 사과, 녹차, 포도씨 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 포도씨가 가장 큰 부분을 차지했습니다.
폴리페놀 시장 내 포도씨 부문은 주로 포도씨 폴리페놀과 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 성장세를 주도하고 있습니다. 이러한 화합물은 항산화 특성, 잠재적인 심혈관 혜택, 심지어 피부 건강에서의 역할에 대해 광범위하게 연구되어 왔습니다. 소비자들의 건강에 대한 관심이 높아지고 천연 대안을 찾게 되면서 포도씨 폴리페놀은 각광을 받고 있습니다. 또한 포도씨 부문은 와인 산업의 확대로 인해 혜택을 받고 있습니다. 포도는 포도씨 폴리페놀의 주요 공급원이며, 전 세계적으로 와인 소비가 증가함에 따라 포도씨 형태의 천연 부산물이 생겨나고 있습니다. 이로 인해 포도씨 폴리페놀의 가용성과 활용도가 높아졌습니다. 또한 미용 및 화장품 업계에서도 포도씨 폴리페놀의 잠재적인 노화 방지 및 피부 재생 효과에 주목하면서 포도씨 폴리페놀의 수요를 더욱 촉진하고 있습니다.
유형별 분류:
– 플라보노이드
– 레스베라트롤
– 페놀산
– 기타

시장을 지배하는 플라보노이드
이 보고서는 유형에 따라 시장에 대한 자세한 분류 및 분석을 제공했습니다. 여기에는 플라보노이드, 레스베라트롤, 페놀산 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 플라보노이드가 가장 큰 세그먼트를 차지했습니다.
폴리페놀 시장 내 플라보노이드 부문은 주로 플라보노이드와 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 성장세를 주도하고 있습니다. 플라보노이드는 항산화 특성과 만성 질환의 위험을 줄일 수 있는 잠재력으로 잘 알려져 있어 건강에 관심이 많은 사람들에게 매력적입니다. 또한, 식물성 식단과 천연 제품의 소비가 증가하면서 과일, 채소, 차 등 플라보노이드가 풍부한 공급원에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 건강하고 영양가 있는 옵션을 찾는 소비자들은 플라보노이드가 함유된 식품과 음료를 찾고 있습니다. 이에 발맞춰 식음료 업계에서도 제품 개선에 있어 플라보노이드의 잠재력을 인식하고 있습니다. 제조업체들은 더 건강하고 기능적인 제품을 선호하는 소비자의 기호를 충족하기 위해 플라보노이드가 풍부한 성분을 제품에 통합하여 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.
형태별 분류:
– 액상
– 분말
– 기타

형태에 따른 시장의 상세한 분류 및 분석도 보고서에 제공되었습니다. 여기에는 액체, 분말 및 기타가 포함됩니다.
액체 부문의 성장은 다용도성과 다양한 소비재에 쉽게 통합할 수 있기 때문에 추진되고 있습니다. 액체 폴리페놀은 용해성이 뛰어나 음료, 보충제, 기능성 식품에 이상적이며 건강 효능의 효과적인 생체 이용률을 보장합니다. 차와 주스 등 폴리페놀이 풍부한 음료의 인기가 높아지면서 수요가 더욱 증가하고 있으며, 복용이 편리해 건강 및 웰빙 트렌드를 수용하는 소비자들에게 매력적입니다. 이와는 대조적으로 분말 제품은 적응성이 뛰어나고 유통기한이 길다는 점이 강점입니다. 분말 폴리페놀은 식이 보충제부터 단백질 쉐이크에 이르기까지 다양한 제품에 쉽게 첨가할 수 있으며, 품질 저하 없이 오래 보관할 수 있다는 장점이 있습니다. 기타 부문에는 캡슐, 젤, 구미와 같은 다양한 형태가 포함되며, 특정 소비자 선호도를 충족합니다.
용도별 분류:
– 기능성 식품
– 건강 보조 식품
– 기능성 음료
– 기타

기능성 음료는 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다.
응용 분야에 따른 시장의 상세한 분류 및 분석도 보고서에 제공되었습니다. 여기에는 기능성 식품, 건강 보조 식품, 기능성 음료 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 기능성 음료가 가장 큰 세그먼트를 차지했습니다.
기능성 음료 부문은 주로 소비자들 사이에서 건강과 웰빙에 대한 인식이 급증하는 몇 가지 주요 요인에 의해 주도되고 있습니다. 사람들은 수분 보충 외에도 에너지 증진, 소화 개선, 면역력 지원 등 기능적인 이점을 제공하는 음료를 적극적으로 찾고 있습니다. 이에 따라 천연 및 클린 라벨 제품에 대한 수요가 증가하면서 기능성 음료 시장이 형성되고 있습니다. 소비자들은 점점 더 성분 목록을 면밀히 검토하고 천연 성분을 함유하고 인공 첨가물이 적은 음료를 선호하고 있습니다. 또한 식물성 식단과 같은 특정 건강 트렌드의 부상과 식이 제한을 충족하는 기능성 음료에 대한 요구가 혁신을 촉진하고 있습니다. 예를 들어, 식물성 단백질 음료와 아몬드 및 두유와 같은 유제품 대체 음료가 인기를 얻고 있습니다. 또한 편의성도 또 다른 중요한 동인입니다. 바쁜 라이프스타일로 인해 영양과 편의성을 모두 갖춘 이동 중에도 바로 마실 수 있는 기능성 음료에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
지역별 분석:
– 북미
o 미국
o 캐나다
– 아시아 태평양
o 중국
o 일본
o 인도
o 대한민국
o 호주
o 인도네시아
o 기타
– 유럽
o 독일
o 프랑스
o 영국
o 이탈리아
o 스페인
o 러시아
o 기타
– 라틴 아메리카
o 브라질
o 멕시코
o 기타
– 중동 및 아프리카

아시아 태평양 지역이 가장 큰 폴리페놀 시장 점유율을 차지하며 뚜렷한 우위를 보이고 있습니다.
이 시장 조사 보고서는 또한 북미(미국 및 캐나다), 유럽(독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 러시아 등), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 인도네시아 등), 라틴 아메리카(브라질, 멕시코 등), 중동 및 아프리카 등 모든 주요 지역 시장에 대한 종합적인 분석을 제공했습니다. 보고서에 따르면 아시아 태평양 지역이 가장 큰 비중을 차지했습니다.
아시아 태평양 지역은 폴리페놀의 건강상 이점에 대한 인식이 높아지면서 폴리페놀에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 소비자들의 건강에 대한 관심이 높아지면서 항산화 특성과 만성 질환 예방 효과로 알려진 천연 화합물이 풍부한 제품을 적극적으로 찾고 있습니다. 또한 많은 아시아 태평양 국가의 급속한 도시화와 라이프스타일 변화로 인해 식습관이 변화하고 있습니다. 건강한 식음료에 대한 선호도가 높아지면서 과일, 채소, 차 등 폴리페놀이 풍부한 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이에 따라 다양한 아시아 요리에서 폴리페놀이 풍부한 재료를 전통적으로 사용하는 것이 시장을 주도하는 데 중추적인 역할을 하고 있습니다. 녹차, 향신료, 허브와 같은 재료는 많은 지역 요리의 필수적인 부분으로 폴리페놀의 소비를 더욱 증가시키고 있습니다. 이 외에도 아시아 태평양 지역은 다양한 생태계의 본거지로 폴리페놀의 광범위한 천연 공급원을 제공하여 시장 성장에 더욱 기여하고 있습니다.
경쟁 환경:
글로벌 폴리페놀 시장의 경쟁 환경은 기존 기업과 신규 진입자를 포함한 다양한 플레이어로 특징지어집니다. 이러한 시장 참여자들은 생산 및 추출에서 제형 및 유통에 이르기까지 폴리페놀 산업의 다양한 측면에 종사하고 있습니다. 경쟁 환경의 한 부문은 천연 원료에서 폴리페놀을 추출하는 전문 기업으로 구성되어 있습니다. 이러한 기업들은 고품질 폴리페놀 추출물을 효율적으로 생산하는 혁신적인 추출 방법을 개발하기 위해 연구 개발에 막대한 투자를 하고 있습니다. 지속 가능한 방식으로 원료를 조달하고 생산 공정을 최적화하는 능력이 주요 경쟁 우위입니다.
또 다른 부문에는 식이 보충제부터 기능성 식품 및 음료에 이르기까지 폴리페놀이 풍부한 제품을 생산하는 제조업체가 포함됩니다. 이러한 기업들은 폴리페놀과 관련된 건강상의 이점을 활용하여 더 건강한 옵션에 대한 소비자의 진화하는 선호도를 충족하는 시장성 있는 제품을 만듭니다. 또한 연구 기관과 학술 단체도 경쟁 환경을 조성하는 데 중요한 역할을 합니다. 이들은 폴리페놀의 건강상의 이점과 응용에 대한 연구를 수행하여 업계에 기여하고, 업계 내 혁신과 지식 공유를 주도합니다.
이 보고서는 시장의 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석을 제공했습니다. 모든 주요 기업의 상세한 프로필도 제공되었습니다. 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다:
– 아지노모토 주식회사
– 아쿠아노바 AG
– 아처-다니엘스-미들랜드 회사
– 카길 통합
– DÖHLER GmbH
– FutureCeuticals Inc.
– Givaudan SA
– 그룹 베르켐
– Indena S.p.A.
– Kemin Industries Inc.
– Koninklijke DSM N.V.
– Martin Bauer GmbH & Co. KG
– 사빈사 주식회사
최근 개발:
– 2023년 7월, 될러는 네덜란드의 과일 및 채소 원료 공급업체인 SVZ를 인수하여 특히 붉은 과일 및 채소 원료 분야의 포트폴리오를 강화할 계획이라고 발표했습니다.
– 는 2023년에 식물성 식이섬유와 폴리페놀을 함유한 NatureKnit을 출시했습니다.
– 2021년 11월, 지보단은 커스텀 에센스를 인수하기로 합의했다고 발표했습니다.

이 보고서의 주요 질문에 대한 답변
1. 전 세계 폴리페놀 시장의 규모는 어느 정도인가요?
2. 2024-2032 년 동안 글로벌 폴리 페놀 시장의 예상 성장률은 얼마입니까?
3. 글로벌 폴리 페놀 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇입니까?
4. COVID-19가 글로벌 폴리 페놀 시장에 미친 영향은 무엇입니까?
5. 공급원을 기준으로 한 글로벌 폴리 페놀 시장의 세분화는 무엇입니까?
6. 제품 유형에 따른 글로벌 폴리 페놀 시장의 세분화는 무엇입니까?
7. 유형에 따른 글로벌 폴리페놀 시장의 세분화는 무엇입니까?
8. 응용 프로그램에 따라 글로벌 폴리 페놀 시장의 세분화는 무엇입니까?
9. 글로벌 폴리 페놀 시장의 주요 지역은 무엇입니까?
10. 글로벌 폴리 페놀 시장의 주요 업체 / 회사는 누구입니까?

■ 보고서 목차

1 머리말
2 연구 범위 및 방법론
2.1 연구 목적
2.2 이해관계자
2.3 데이터 출처
2.3.1 1차 출처
2.3.2 보조 출처
2.4 시장 추정
2.4.1 상향식 접근 방식
2.4.2 하향식 접근 방식
2.5 예측 방법론
3 요약
4 소개
4.1 개요
4.2 주요 산업 동향
5 글로벌 폴리페놀 시장
5.1 시장 개요
5.2 시장 성과
5.3 COVID-19의 영향
5.4 시장 전망
6 소스 별 시장 세분화
6.1 과일
6.1.1 시장 동향
6.1.2 시장 예측
6.2 야채
6.2.1 시장 동향
6.2.2 시장 예측
6.3 코코아
6.3.1 시장 동향
6.3.2 시장 예측
6.4 기타
6.4.1 시장 동향
6.4.2 시장 예측
7 제품 유형별 시장 세분화
7.1 Apple
7.1.1 시장 동향
7.1.2 시장 예측
7.2 녹차
7.2.1 시장 동향
7.2.2 시장 예측
7.3 포도 씨앗
7.3.1 시장 동향
7.3.2 시장 예측
7.4 기타
7.4.1 시장 동향
7.4.2 시장 예측
8 유형별 시장 세분화
8.1 플라보노이드
8.1.1 시장 동향
8.1.2 시장 예측
8.2 레스베라트롤
8.2.1 시장 동향
8.2.2 시장 예측
8.3 페놀 산
8.3.1 시장 동향
8.3.2 시장 예측
8.4 기타
8.4.1 시장 동향
8.4.2 시장 예측
9 형태별 시장 세분화
9.1 액체
9.1.1 시장 동향
9.1.2 시장 예측
9.2 분말
9.2.1 시장 동향
9.2.2 시장 예측
9.3 기타
9.3.1 시장 동향
9.3.2 시장 예측
10 애플리케이션 별 시장 세분화
10.1 기능성 식품
10.1.1 시장 동향
10.1.2 시장 예측
10.2 식이 보조제
10.2.1 시장 동향
10.2.2 시장 예측
10.3 기능성 음료
10.3.1 시장 동향
10.3.2 시장 예측
10.4 기타
10.4.1 시장 동향
10.4.2 시장 예측
11 지역별 시장 세분화
11.1 북미
11.1.1 미국
11.1.1.1 시장 동향
11.1.1.2 시장 예측
11.1.2 캐나다
11.1.2.1 시장 동향
11.1.2.2 시장 예측
11.2 아시아 태평양
11.2.1 중국
11.2.1.1 시장 동향
11.2.1.2 시장 예측
11.2.2 일본
11.2.2.1 시장 동향
11.2.2.2 시장 예측
11.2.3 인도
11.2.3.1 시장 동향
11.2.3.2 시장 예측
11.2.4 대한민국
11.2.4.1 시장 동향
11.2.4.2 시장 예측
11.2.5 호주
11.2.5.1 시장 동향
11.2.5.2 시장 예측
11.2.6 인도네시아
11.2.6.1 시장 동향
11.2.6.2 시장 예측
11.2.7 기타
11.2.7.1 시장 동향
11.2.7.2 시장 예측
11.3 유럽
11.3.1 독일
11.3.1.1 시장 동향
11.3.1.2 시장 예측
11.3.2 프랑스
11.3.2.1 시장 동향
11.3.2.2 시장 예측
11.3.3 영국
11.3.3.1 시장 동향
11.3.3.2 시장 예측
11.3.4 이탈리아
11.3.4.1 시장 동향
11.3.4.2 시장 예측
11.3.5 스페인
11.3.5.1 시장 동향
11.3.5.2 시장 예측
11.3.6 러시아
11.3.6.1 시장 동향
11.3.6.2 시장 예측
11.3.7 기타
11.3.7.1 시장 동향
11.3.7.2 시장 예측
11.4 라틴 아메리카
11.4.1 브라질
11.4.1.1 시장 동향
11.4.1.2 시장 예측
11.4.2 멕시코
11.4.2.1 시장 동향
11.4.2.2 시장 예측
11.4.3 기타
11.4.3.1 시장 동향
11.4.3.2 시장 예측
11.5 중동 및 아프리카
11.5.1 시장 동향
11.5.2 국가 별 시장 세분화
11.5.3 시장 예측
12 SWOT 분석
12.1 개요
12.2 강점
12.3 약점
12.4 기회
12.5 위협
13 가치 사슬 분석
14 포터의 다섯 가지 힘 분석
14.1 개요
14.2 구매자의 협상력
14.3 공급자의 협상력
14.4 경쟁의 정도
14.5 신규 진입자의 위협
14.6 대체재의 위협
15 가격 분석
16 경쟁 환경
16.1 시장 구조
16.2 주요 플레이어
16.3 주요 플레이어의 프로필
16.3.1 아지노모토 주식회사
16.3.1.1 회사 개요
16.3.1.2 제품 포트폴리오
16.3.1.3 재무
16.3.1.4 SWOT 분석
16.3.2 아쿠아노바 AG
16.3.2.1 회사 개요
16.3.2.2 제품 포트폴리오
16.3.3 아처-다니엘스-미들랜드 회사
16.3.3.1 회사 개요
16.3.3.2 제품 포트폴리오
16.3.3.3 재무
16.3.3.4 SWOT 분석
16.3.4 카길 인코퍼레이티드
16.3.4.1 회사 개요
16.3.4.2 제품 포트폴리오
16.3.4.3 SWOT 분석
16.3.5 될러 GmbH
16.3.5.1 회사 개요
16.3.5.2 제품 포트폴리오
16.3.6 퓨처슈티컬스 주식회사
16.3.6.1 회사 개요
16.3.6.2 제품 포트폴리오
16.3.7 지보단 SA
16.3.7.1 회사 개요
16.3.7.2 제품 포트폴리오
16.3.7.3 재무
16.3.7.4 SWOT 분석
16.3.8 그룹 베르켐
16.3.8.1 회사 개요
16.3.8.2 제품 포트폴리오
16.3.9 인데나 S.p.A.
16.3.9.1 회사 개요
16.3.9.2 제품 포트폴리오
16.3.9.3 SWOT 분석
16.3.10 케민 산업 주식회사
16.3.10.1 회사 개요
16.3.10.2 제품 포트폴리오
16.3.11 코닌 클리 제 DSM N.V.
16.3.11.1 회사 개요
16.3.11.2 제품 포트폴리오
16.3.11.3 재무
16.3.11.4 SWOT 분석
16.3.12 마틴 바우어 GmbH & Co. KG
16.3.12.1 회사 개요
16.3.12.2 제품 포트폴리오
16.3.13 사빈사 주식회사
16.3.13.1 회사 개요
16.3.13.2 제품 포트폴리오

[표/그림 리스트]
표 1: 글로벌: 폴리페놀 시장: 주요 산업 하이라이트, 2023년 및 2032년
표 2: 글로벌: 폴리페놀 시장 전망: 소스별 분석 (백만 US$), 2024-2032년
표 3: 글로벌: 폴리페놀 시장 전망: 제품 유형별 분류 (백만 US $), 2024-2032
표 4 : 글로벌 : 폴리 페놀 시장 전망: 유형별 분류 (백만 US $), 2024-2032
표 5 : 글로벌 : 폴리 페놀 시장 전망: 형태별 분류 (백만 US$), 2024-2032년
표 6 : 글로벌 : 폴리 페놀 시장 전망: 애플리케이션 별 분류 (백만 US $), 2024-2032
표 7 : 글로벌 : 폴리 페놀 시장 전망: 지역별 분류 (백만 US $), 2024-2032
표 8 : 글로벌 : 폴리 페놀 시장: 경쟁 구조
표 9 : 글로벌 : 폴리 페놀 시장: 주요 기업

그림 1: 글로벌: 폴리페놀 시장: 주요 동인 및 과제
그림 2: 글로벌: 폴리페놀 시장: 매출 가치(미화 10억 달러), 2018-2023년
그림 3: 글로벌: 폴리페놀 시장 전망: 2024-2032년: 매출 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 4: 글로벌: 폴리페놀 시장: 소스별 분류(%), 2023년
그림 5: 글로벌: 폴리페놀 시장: 제품 유형별 세분화 (%), 2023 년
그림 6 : 글로벌 : 폴리 페놀 시장: 유형별 분류 (%), 2023 년
그림 7 : 글로벌 : 폴리 페놀 시장: 형태별 분류 (%), 2023년
그림 8 : 글로벌 : 폴리 페놀 시장: 애플리케이션 별 분류 (%), 2023 년
그림 9 : 글로벌 : 폴리 페놀 시장: 지역별 분류 (%), 2023 년
그림 10 : 글로벌 : 폴리 페놀 (과일) 시장: 판매 가치 (백만 달러), 2018 및 2023
그림 11 : 글로벌 : 폴리 페놀 (과일) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 12 : 글로벌 : 폴리 페놀 (야채) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023
그림 13 : 글로벌 : 폴리 페놀 (야채) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 14 : 글로벌 : 폴리 페놀 (코코아) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 & 2023
그림 15 : 글로벌 : 폴리 페놀 (코코아) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 16 : 글로벌 : 폴리 페놀 (기타 공급원) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023
그림 17 : 글로벌 : 폴리 페놀 (기타 공급원) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 18 : 글로벌 : 폴리 페놀 (사과) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023
그림 19 : 글로벌 : 폴리 페놀 (Apple) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 20 : 글로벌 : 폴리 페놀 (녹차) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023
그림 21 : 글로벌 : 폴리 페놀 (녹차) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 22 : 글로벌 : 폴리 페놀 (포도씨) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023
그림 23 : 글로벌 : 폴리 페놀 (포도씨) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 24 : 글로벌 : 폴리 페놀 (기타 제품 유형) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 & 2023
그림 25: 글로벌 : 폴리 페놀 (기타 제품 유형) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 26: 글로벌: 폴리페놀 (플라보노이드) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 & 2023
그림 27: 글로벌: 폴리페놀 (플라보노이드) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 28: 글로벌: 폴리페놀 (레스베라트롤) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 및 2023년
그림 29: 글로벌: 폴리페놀 (레스베라트롤) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 30: 글로벌: 폴리페놀 (페놀산) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 31: 글로벌: 폴리페놀 (페놀산) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 32: 글로벌: 폴리페놀 (기타 유형) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 & 2023
그림 33: 글로벌 : 폴리 페놀 (기타 유형) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 34: 글로벌: 폴리페놀 (액체) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 35: 글로벌: 폴리페놀 (액체) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 36: 글로벌: 폴리페놀 (분말) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023
그림 37: 글로벌: 폴리페놀 (분말) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 38: 글로벌: 폴리페놀 (기타 형태) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023
그림 39: 글로벌 : 폴리 페놀 (기타 형태) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 40: 글로벌: 폴리페놀 (기능성 식품) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 & 2023
그림 41: 글로벌: 폴리페놀 (기능성 식품) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 42: 글로벌: 폴리페놀 (건강 보조 식품) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023
그림 43: 글로벌 : 폴리 페놀 (식이 보조제) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 44: 글로벌: 폴리페놀 (기능성 음료) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023
그림 45: 글로벌: 폴리페놀 (기능성 음료) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 46: 글로벌: 폴리페놀 (기타 응용) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023
그림 47: 글로벌 : 폴리 페놀 (기타 응용 분야) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년
그림 48: 북미: 폴리페놀 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 49: 북미: 폴리페놀 시장 전망: 매출 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 50: 미국: 폴리페놀 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 51: 미국: 폴리페놀 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 52: 캐나다: 폴리페놀 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 53: 캐나다: 폴리페놀 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 54: 아시아 태평양: 폴리페놀 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 및 2023년
그림 55: 아시아 태평양: 폴리페놀 시장 전망: 매출 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 56: 중국: 폴리페놀 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 57: 중국: 폴리페놀 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 58: 일본: 폴리페놀 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 59: 일본: 폴리페놀 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 60: 인도: 폴리페놀 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 61: 인도: 폴리페놀 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 62: 대한민국: 폴리페놀 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 63: 대한민국: 폴리페놀 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 64: 호주: 폴리페놀 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 65: 호주: 폴리페놀 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 66: 인도네시아: 폴리페놀 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 67: 인도네시아: 폴리페놀 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 68: 기타: 폴리페놀 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 69: 기타: 폴리페놀 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 70: 유럽: 폴리페놀 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 71: 유럽: 폴리페놀 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 72: 독일: 폴리페놀 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 73: 독일: 폴리페놀 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 74: 프랑스: 폴리페놀 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 75: 프랑스: 폴리페놀 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 76: 영국: 폴리페놀 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 77: 영국: 폴리페놀 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 78: 이탈리아: 폴리페놀 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 79: 이탈리아: 폴리페놀 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 80: 스페인: 폴리페놀 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 81: 스페인: 폴리페놀 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 82: 러시아: 폴리페놀 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 83: 러시아: 폴리페놀 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 84: 기타: 폴리페놀 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 85: 기타: 폴리페놀 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 86: 라틴 아메리카: 폴리페놀 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 87: 라틴 아메리카: 폴리페놀 시장 전망: 매출 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 88: 브라질: 폴리페놀 시장: 매출 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 89: 브라질: 폴리페놀 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 90: 멕시코: 폴리페놀 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 91: 멕시코: 폴리페놀 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 92: 기타: 폴리페놀 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년
그림 93: 기타: 폴리페놀 시장 예측: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 94: 중동 및 아프리카: 폴리페놀 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 및 2023년
그림 95: 중동 및 아프리카: 폴리페놀 시장: 국가별 비중(%), 2023년
그림 96: 중동 및 아프리카: 폴리페놀 시장 전망: 매출 가치(백만 US$), 2024-2032년
그림 97: 글로벌: 폴리페놀 산업: SWOT 분석
그림 98: 글로벌: 폴리페놀 산업: 가치 사슬 분석
그림 99: 글로벌: 폴리페놀 산업 포터의 5가지 힘 분석

The global polyphenol market size reached US$ 2.0 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 3.5 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 6.5% during 2024-2032. Increasing consumer awareness of the multiple product health benefits, a rising trend towards natural and organic products, the food and beverage industry's inclination towards polyphenol-rich ingredients, ongoing research and development efforts, and technological advancements in extraction processes are fostering the market growth.

Polyphenols are a diverse group of naturally occurring compounds found in plants. They are synthesized through secondary metabolism and are characterized by their multiple phenolic ring structures. These compounds serve various functions within plants, including defense against pathogens and protection from ultraviolet (UV) radiation. Polyphenols have gained significant attention due to their potential health benefits. They possess antioxidant properties, which means they can neutralize harmful free radicals in the body, reducing oxidative stress and the risk of chronic diseases such as heart disease and cancer. Additionally, they have anti-inflammatory and anti-microbial properties, contributing to their role in promoting overall well-being. There are several types of polyphenols, including flavonoids, phenolic acids, and stilbenes, each with its unique characteristics and sources.
The global polyphenol market is influenced by the increasing consumer awareness of the health benefits associated with polyphenols, such as their antioxidant properties and potential for preventing chronic diseases. Moreover, the rising trend towards natural and organic products has fueled the demand for polyphenol-rich sources, such as fruits, vegetables, and teas, which, in turn, is augmenting the market growth. Apart from this, the food and beverage (F&B) industry's inclination towards incorporating polyphenols into their products to meet consumer preferences for healthier options is acting as another significant driver. Furthermore, ongoing research and development (R&D) activities to discover new sources of polyphenols and their applications is facilitating the market growth. In line with this, the growing demand for anti-aging products and regulatory support for polyphenol-rich products, including labeling and health claims, are fueling the market growth.
Polyphenol Market Trends/Drivers:
Increasing consumer awareness of polyphenol health benefits
The remarkable growth of the global polyphenol market can be attributed in part to the increasing awareness among consumers about the health benefits associated with polyphenols. These natural compounds, found in various plant-based foods and beverages, have gained recognition for their potent antioxidant properties. Antioxidants play a vital role in neutralizing harmful free radicals in the body, potentially reducing the risk of chronic diseases such as heart disease, cancer, and diabetes. As consumers become more health-conscious, they actively seek out products rich in polyphenols as part of their dietary choices. This heightened awareness has prompted a surge in demand for polyphenol-containing products, ranging from fruit juices to dietary supplements. As the trend towards preventive healthcare continues to grow, the consumer-driven demand for polyphenols is expected to remain a significant driver in the global polyphenol market.
Rising trend towards natural and organic products
Another pivotal driver propelling the global polyphenol market is the burgeoning trend towards natural and organic products. Consumers are increasingly drawn to organic foods and beverages due to their perceived health benefits and environmental sustainability. Polyphenols are abundantly present in many natural and organic sources, including fruits, vegetables, and herbal teas. This aligns perfectly with the preference for minimally processed, chemical-free options. As a result, food and beverage manufacturers are incorporating polyphenol-rich ingredients into their offerings to cater to this growing consumer demand. This trend underscores the importance of sourcing polyphenols from organic and natural sources and aligns with the broader shift towards healthier, eco-friendly consumption habits.
Food and beverage industry’s inclination towards polyphenols
The food and beverage industry’s evolving preferences and strategies play a pivotal role in driving the global polyphenol market. With a growing awareness of consumer demand for healthier choices, manufacturers are actively seeking ways to incorporate polyphenols into their products. From formulating polyphenol-fortified beverages to creating functional foods with enhanced health benefits, the industry recognizes the appeal of polyphenol-rich ingredients. This inclination is not limited to just health-focused products; it extends to a wide range of offerings, including snacks, sauces, and even confectionery items. This strategic response to consumer preferences fosters innovation in product development and reinforces the market’s growth trajectory, making polyphenols a noteworthy element in the food and beverage industry’s quest to provide healthier options to consumers worldwide.
Polyphenol Industry Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the global polyphenol market report, along with forecasts at the global, regional, and country levels for 2024-2032. Our report has categorized the market based on source, product type, type, form, and application.
Breakup by Source:
• Fruits
• Vegetables
• Cocoa
• Others

Fruits dominate the market
The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the source. This includes fruits, vegetables, cocoa, and others. According to the report, fruits represented the largest segment.
The fruits segment within the global polyphenol market is primarily driven the increasing awareness of the health benefits associated with polyphenol-rich fruits. Consumers are increasingly drawn to fruits like berries, grapes, and citrus fruits due to their high polyphenol content, which offers antioxidant properties and potential health advantages, including reducing the risk of chronic diseases. Furthermore, the rising trend towards natural and healthy dietary choices has spurred the demand for fruits rich in polyphenols. As consumers seek out wholesome, minimally processed foods, fruits align perfectly with their preferences, as they are natural sources of these beneficial compounds. The food and beverage industry also plays a significant role in driving the fruits segment.
Breakup by Product Type:
• Apple
• Green Tea
• Grape Seed
• Others

Grape seed dominates the market
A detailed breakup and analysis of the market based on the product type has also been provided in the report. This includes apple, green tea, grape seed, and others. According to the report, grape seed represented the largest segment.
The grape seed segment within the polyphenol market is primarily driven the increasing awareness of the health benefits associated with grape seed polyphenols. These compounds have been studied extensively for their antioxidant properties, potential cardiovascular benefits, and even their role in skin health. As consumers become more health-conscious and seek natural alternatives, grape seed polyphenols have gained prominence. Moreover, the grape seed segment benefits from the expanding wine industry. Grapes are a major source of grape seed polyphenols, and as wine consumption grows globally, there is a natural byproduct in the form of grape seeds. This has led to increased availability and utilization of grape seed polyphenols. Furthermore, the beauty and cosmetic industry has also embraced grape seed polyphenols for their potential anti-aging and skin rejuvenation properties, further fueling demand.
Breakup by Type:
• Flavonoid
• Resveratrol
• Phenolic Acid
• Others

Flavonoid dominates the market
The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the type. This includes flavonoid, resveratrol, phenolic acid, and others. According to the report, flavonoid represented the largest segment.
The flavonoid segment within the polyphenol market is primarily driven the growing awareness of the health benefits associated with flavonoids. Flavonoids are known for their antioxidant properties and potential in reducing the risk of chronic diseases, making them attractive to health-conscious individuals. Furthermore, the rise in the consumption of plant-based diets and natural products has fueled the demand for flavonoid-rich sources such as fruits, vegetables, and teas. Consumers seeking wholesome and nutritious options are turning to flavonoid-containing foods and beverages. In line with this, the food and beverage industry’s recognition of flavonoids’ potential in enhancing product offerings has played a significant role. Manufacturers are incorporating flavonoid-rich ingredients into their products to meet consumer preferences for healthier and functional options, further propelling market growth.
Breakup by Form:
• Liquid
• Powder
• Others

A detailed breakup and analysis of the market based on the form has also been provided in the report. This includes liquid, powder, and others.
The liquid segment’s growth is propelled by its versatility and easy integration into various consumer products. Liquid polyphenols’ solubility makes them ideal for beverages, supplements, and functional foods, ensuring effective bioavailability of their health benefits. The increasing popularity of polyphenol-rich beverages, such as teas and juices, further drives demand, while the convenient dosing makes them attractive to consumers embracing the health and wellness trend. In contrast, the powder segment thrives on its adaptability and extended shelf life. Powdered polyphenols are easily incorporated into a wide array of products, from dietary supplements to protein shakes, and they offer the advantage of longer storage without compromising quality. The others segment encompasses various forms like capsules, gels, and gummies, catering to specific consumer preferences.
Breakup by Application:
• Functional Foods
• Dietary Supplements
• Functional Beverages
• Others

Functional beverages hold the largest share in the market
A detailed breakup and analysis of the market based on the application has also been provided in the report. This includes functional foods, dietary supplements, functional beverages, and others. According to the report, functional beverages represented the largest segment.
The functional beverages segment is being primarily driven by several key the surging awareness of health and wellness among consumers. People are actively seeking beverages that offer functional benefits beyond hydration, such as enhanced energy, improved digestion, or immune support. In line with this, the growing demand for natural and clean-label products is shaping the functional beverage market. Consumers are increasingly scrutinizing ingredient lists and preferring beverages that contain natural ingredients and fewer artificial additives. Moreover, the rise of specific health trends, such as plant-based diets and the desire for functional beverages that cater to dietary restrictions, is spurring innovation. For example, plant-based protein beverages and dairy alternatives like almond and soy milk are gaining popularity. Furthermore, convenience is another significant driver. Busy lifestyles have led to a demand for on-the-go, ready-to-drink functional beverages that offer both nutrition and convenience.
Breakup by Region:
• North America
o United States
o Canada
• Asia-Pacific
o China
o Japan
o India
o South Korea
o Australia
o Indonesia
o Others
• Europe
o Germany
o France
o United Kingdom
o Italy
o Spain
o Russia
o Others
• Latin America
o Brazil
o Mexico
o Others
• Middle East and Africa

Asia Pacific exhibits a clear dominance, accounting for the largest polyphenol market share
The market research report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include North America (the United States and Canada); Europe (Germany, France, the United Kingdom, Italy, Spain, Russia, and others); Asia Pacific (China, Japan, India, South Korea, Australia, Indonesia, and others); Latin America (Brazil, Mexico, and others); and the Middle East and Africa. According to the report, Asia Pacific represented the largest segment.
The Asia-Pacific region is witnessing a surge in demand for polyphenols due to the region's increasing awareness of the health benefits associated with polyphenols. As consumers become more health-conscious, they are actively seeking products rich in these natural compounds, which are known for their antioxidant properties and potential in preventing chronic diseases. Furthermore, the rapid urbanization and changing lifestyles in many Asia-Pacific countries have led to dietary shifts. There is a growing preference for healthier food and beverage choices, which has boosted the demand for polyphenol-rich sources like fruits, vegetables, and teas. In line with this, the traditional use of polyphenol-rich ingredients in various Asian cuisines has played a pivotal role in driving the market. Ingredients like green tea, spices, and herbs are integral parts of many regional dishes, further increasing the consumption of polyphenols. Apart from this, the Asia-Pacific region is home to diverse ecosystems, providing a wide range of natural sources for polyphenols, further contributing to the market's growth.
Competitive Landscape:
The competitive landscape of the global polyphenol market is characterized by a diverse array of players, including both established companies and emerging entrants. These market participants are engaged in various aspects of the polyphenol industry, from production and extraction to formulation and distribution. One segment of the competitive landscape comprises companies specializing in the extraction of polyphenols from natural sources. These firms invest heavily in research and development to develop innovative extraction methods that yield high-quality polyphenol extracts efficiently. Their ability to source raw materials sustainably and optimize production processes is a key competitive advantage.
Another segment includes manufacturers of polyphenol-rich products, ranging from dietary supplements to functional foods and beverages. These companies leverage the health benefits associated with polyphenols to create marketable products that cater to consumers' evolving preferences for healthier options. Furthermore, research institutions and academic organizations also play a role in shaping the competitive landscape. They contribute to the industry by conducting studies on the health benefits and applications of polyphenols, driving innovation and knowledge-sharing within the sector.
The report has provided a comprehensive analysis of the competitive landscape in the market. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the key players in the market include:
• Ajinomoto Co. Inc.
• Aquanova AG
• Archer-Daniels-Midland Company
• Cargill Incorporated
• DÖHLER GmbH
• FutureCeuticals Inc.
• Givaudan SA
• Groupe Berkem
• Indena S.p.A.
• Kemin Industries Inc.
• Koninklijke DSM N.V.
• Martin Bauer GmbH & Co. KG
• Sabinsa Corporation
Recent Developments:
• In July 2023, Döhler announced plans to acquire SVZ, a Dutch supplier of fruit and vegetable ingredients, to buildout its portfolio, notably in red fruit and vegetable ingredients.
• In 2023, FutureCeuticals Inc. launched NatureKnit, a plant-based dietary fiber and polyphenols.
• In November 2021, Givaudan announced that it has reached an agreement to acquire Custom Essence.

Key Questions Answered in This Report
1. How big is the global polyphenol market?
2. What is the expected growth rate of the global polyphenol market during 2024-2032?
3. What are the key factors driving the global polyphenol market?
4. What has been the impact of COVID-19 on the global polyphenol market?
5. What is the breakup of the global polyphenol market based on the source?
6. What is the breakup of the global polyphenol market based on the product type?
7. What is the breakup of the global polyphenol market based on the type?
8. What is the breakup of the global polyphenol market based on the application?
9. What are the key regions in the global polyphenol market?
10. Who are the key players/companies in the global polyphenol market?

※본 조사보고서 [세계의 폴리페놀 시장 : 소스 별 (과일, 야채, 코코아 및 기타), 제품 유형 (사과, 녹차, 포도씨 및 기타), 유형 (플라보노이드, 레스베라트롤, 페놀산 및 기타), 형태 (액체, 분말 및 기타), 용도 (기능성 식품, 건강 보조 식품, 기능성 음료 및 기타) 및 지역 2024-2032)] (코드 : IMA05FE-Z1727) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요.

※본 조사보고서 [세계의 폴리페놀 시장 : 소스 별 (과일, 야채, 코코아 및 기타), 제품 유형 (사과, 녹차, 포도씨 및 기타), 유형 (플라보노이드, 레스베라트롤, 페놀산 및 기타), 형태 (액체, 분말 및 기타), 용도 (기능성 식품, 건강 보조 식품, 기능성 음료 및 기타) 및 지역 2024-2032)] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요.

세계의 폴리페놀 시장 : 소스 별 (과일, 야채, 코코아 및 기타), 제품 유형 (사과,…

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