세계의 가공육 시장 : 육류 유형별 (가금류, 소고기, 양고기, 돼지고기 및 기타), 제품 유형별 (신선 가공육, 생 발효육, 생 조리 육, 사전 조리 육, 경화 육, 건조 육 및 기타), 가공 유형 (냉장, 냉동, 통조림), 유통 (기관 판매 (HoReCa), 소매 판매) 및 지역 2024-2032

■ 영문 제목 : Processed Meat Market Report by Meat Type (Poultry, Beef, Mutton, Pork, and Others), Product Type (Fresh-Processed Meat, Raw Fermented Meat, Raw-Cooked Meat, Pre-Cooked Meat, Cured Meat, Dried Meat, and Others), Processing Type (Chilled, Frozen, Canned), Distribution (Institutional Sales (HoReCa), Retail Sales), and Region 2024-2032

IMARC 회사가 출판한 조사자료로, 코드는 IMA05FE-Z1858 입니다.■ 상품 코드 : IMA05FE-Z1858
■ 조사/발행회사 : IMARC
■ 발행일 : 2024년 3월
■ 페이지수 : 138
■ 작성언어 : 영문
■ 보고서 형태 : PDF
■ 납품 방식 : E메일
■ 조사대상 지역 : 글로벌
■ 산업 분야 : 식음료
■ 판매가격 / 옵션 (부가세 10% 별도)
Single UserUSD2,999 ⇒환산￦4,048,650견적의뢰/주문/질문
Five UserUSD3,999 ⇒환산￦5,398,650견적의뢰/주문/질문
EnterprisewideUSD4,999 ⇒환산￦6,748,650견적의뢰/구입/질문
※가격옵션 설명
- 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다.
- 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다.
※본 조사 보고서는 영문 PDF 형식이며, 아래 개요 및 목차는 영어를 한국어로 자동번역한 내용입니다. 보고서의 상세한 내용은 샘플을 통해 확인해 주세요.

■ 보고서 개요

전 세계 가공육 시장 규모는 2023년에 5,996억 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC 그룹은 2024~2032년 동안 4.9%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장 규모가 9,334억 달러에 달할 것으로 예상하고 있습니다. 세계 시장은 주로 편리하고 단백질이 풍부한 식단에 대한 소비자 수요 증가, 식품 가공의 지속적인 기술 발전, 식문화의 세계화, 가처분 소득 수준 상승, 소비자 선호도 변화에 의해 주도되고 있습니다.
가공육 시장 분석:
시장 성장과 규모: 가공육 시장은 편의성과 단백질이 풍부한 식단에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 견고한 성장세를 보이고 있습니다. 북미가 시장 규모를 주도하는 가운데, 다양한 식습관과 가처분 소득의 증가로 인해 전 세계 산업이 확장되고 있으며, 이는 보다 편리하고 고품질의 식품 옵션을 선호하는 광범위한 추세를 반영합니다.
주요 시장 동인: 주요 동인으로는 편리한 식사 솔루션을 필요로 하는 급변하는 라이프스타일로의 변화, 단백질이 풍부한 식품에 대한 선호도 증가, 육류에 대한 소비자 입맛과 선호도가 확대된 식문화의 세계화 등이 있습니다.
기술 발전: 고압 처리(HPP) 및 냉동 기술 개선과 같은 가공 및 보존 기술의 혁신으로 육류 제품의 안전성, 품질, 유통기한이 크게 향상되어 시장 성장에 중요한 역할을 하고 있습니다.
산업 응용 분야: 육류는 슈퍼마켓, 대형마트, 온라인 플랫폼에서의 쇼핑에 대한 소비자 선호로 인해 소매 판매가 주를 이루는 반면, 외식업 부문은 식품 서비스 산업에서 수요를 주도하는 등 소매 및 기관 부문 전반에 걸쳐 광범위하게 응용되고 있습니다.
주요 시장 동향: 소비자들이 지방, 나트륨, 첨가물을 줄인 제품을 점점 더 많이 찾으면서 시장은 더 건강한 프리미엄 육류 옵션으로의 전환을 목격하고 있습니다. 지속 가능하고 윤리적인 육류 가공 관행도 소비자 선택에 영향을 미치는 중요한 요소가 되고 있습니다.
지리적 트렌드: 북미 지역이 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있지만, 아시아 태평양 지역은 식습관 변화와 경제 발전으로 인해 빠르게 성장하고 있습니다. 유럽은 여전히 고품질의 전통 육류에 집중하고 있는 반면, 중남미와 중동 및 아프리카의 신흥 시장은 성장 기회를 모색하고 있습니다.
경쟁 환경: 육류 시장은 경쟁이 치열하며, 주요 업체들은 제품 혁신, 전략적 인수합병, 글로벌 입지 확대를 통해 시장 입지를 강화하고 변화하는 소비자 수요를 충족하기 위해 노력하고 있습니다.
도전과 기회: 육류 소비 및 가공과 관련된 건강 및 환경 문제를 해결해야 하는 과제가 있습니다. 그러나 이러한 도전은 제품 개발과 시장 확대, 특히 더 건강하고 지속 가능한 육류 옵션을 제공하고 소비자 기반이 성장하는 신흥 시장을 공략할 수 있는 혁신의 기회이기도 합니다.

가공육 시장 트렌드:
편의성 향상과 바쁜 라이프스타일

일과 개인적 약속, 사회 활동을 병행하는 사람들이 늘어나면서 편리하고 빠른 식사 옵션에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 소시지, 햄, 즉석 육가공품과 같은 육류는 식사 준비 시간을 절약할 수 있는 솔루션을 제공함으로써 이러한 수요를 충족합니다. 조리가 간편하고 준비 시간이 짧아 식단에서 효율성과 영양가를 모두 추구하는 사람들이 육류를 선호합니다. 또한, 다양한 소매 형태로 다양한 육류 제품이 출시되면서 소비자 접근성과 편의성이 향상되어 시장 성장이 더욱 촉진되고 있습니다. 이러한 추세는 육류 제품의 품질, 안전성, 유통기한을 개선하기 위해 지속적으로 혁신하는 글로벌 식품 가공 기술 및 서비스 부문의 확장과 함께 맛이나 건강을 해치지 않으면서도 편리함을 추구하는 소비자의 기대에 부응하는 것으로 강조되고 있습니다.

단백질이 풍부한 식단에 대한 수요 증가

전 세계적으로 소비자들의 건강에 대한 의식이 높아지면서 단백질이 풍부한 식단에 대한 수요가 증가하여 육류가 많은 사람들의 주요 식단 구성 요소로 자리 잡았습니다. 단백질은 근육 형성, 회복, 전반적인 건강 유지 등 다양한 신체 기능에 필수적인 영양소입니다. 단백질 함량이 높은 육류는 이러한 식이 요법을 위한 편리한 공급원입니다. 시장은 영양가는 유지하면서 풍미와 유통기한을 향상시키는 방식으로 가공된 다양한 육류로 제품을 다양화하여 이러한 수요에 부응하고 있습니다. 또한 육류 가공 기술의 혁신으로 건강에 해로운 첨가물과 방부제를 줄일 수 있게 되면서 건강에 민감한 소비자들에게 더욱 매력적인 육류가 제공되고 있습니다.

식품 가공의 기술 발전

고압 가공(HPP), 훈연, 경화, 진공 포장과 같은 최신 기술은 육류 제품의 안전성, 품질, 유통기한을 크게 향상시켰습니다. 이러한 발전 덕분에 육류 제품의 영양가, 맛, 식감이 장기간 유지되어 편의성과 품질을 모두 중시하는 소비자들에게 더욱 매력적으로 다가갈 수 있게 되었습니다. 또한, 기술을 통해 제조업체는 생산량을 확대하고 제품 품질의 일관성을 보장하여 증가하는 글로벌 수요를 효율적으로 충족할 수 있게 되었습니다. 가공 기술의 혁신은 육류 제품의 사용성을 확장함으로써 소비자와 생산자 모두의 관심사인 음식물 쓰레기를 줄이는 데도 도움이 됩니다. 식품 안전과 지속가능성 문제에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 첨단 가공 기술의 도입은 소비자들이 소비하는 제품의 무결성에 대한 확신을 갖게 하여 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

가공육 산업 세분화:
IMARC Group은 2024-2032년 글로벌, 지역, 국가별 예측과 함께 시장 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 육류 유형, 제품 유형, 가공 유형 및 유통을 기준으로 시장을 분류했습니다.

육류 유형별 분류:

가금류
쇠고기
양고기
돼지고기
기타

가금류가 시장 점유율의 대부분을 차지합니다.

이 보고서는 육류 유형에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 가금류, 소고기, 양고기, 돼지고기 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 가금류가 가장 큰 부분을 차지했습니다.

제품 유형별 분류:

신선 가공 육류
생발효 육류
생조리 육류
사전 조리된 육류
경화 육류
건조 육류
기타

신선 가공육은 업계에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다.

제품 유형에 따라 시장에 대한 자세한 분류 및 분석도 보고서에 제공되었습니다. 여기에는 신선 가공육, 생발효육, 생조리육, 사전 조리육, 경화육, 건조육 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 신선 가공육이 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

가공 유형별 분류:

냉장
냉동
통조림

칠드는 주요 시장 부문을 대표합니다.

이 보고서는 가공 유형에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 냉장, 냉동, 통조림이 포함됩니다. 보고서에 따르면 냉장 보관이 가장 큰 비중을 차지하는 것으로 나타났습니다.

유통별 분류:

기관 판매(HoReCa)
소매 판매
슈퍼마켓 및 대형마트
식료품점
전문 소매업체
온라인 스토어
기타

소매 판매는 시장에서 확실한 우위를 점하고 있습니다.

유통에 따른 시장의 상세한 분류 및 분석도 보고서에 제공되었습니다. 여기에는 기관 판매(HoReCa)와 소매 판매(슈퍼마켓 및 대형 마트, 식료품점, 전문 소매점, 온라인 상점 등)가 포함됩니다. 보고서에 따르면 소매 판매가 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

지역별 분석:

북미
미국
캐나다
유럽
독일
프랑스
영국
이탈리아
스페인
러시아
기타
아시아 태평양
중국
일본
인도
대한민국
호주
인도네시아
기타
라틴 아메리카
브라질
멕시코
아르헨티나
콜롬비아
칠레
페루
기타
중동 및 아프리카
터키
사우디 아라비아
이란
아랍에미리트
기타

북미가 가장 큰 가공육 시장 점유율을 차지하며 시장을 선도하고 있습니다.

이 시장 조사 보고서는 북미(미국 및 캐나다), 유럽(독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 러시아 등), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 인도네시아 등), 라틴 아메리카(브라질, 멕시코, 아르헨티나, 콜롬비아, 칠레, 페루 등), 중동 및 아프리카(터키, 사우디아라비아, 이란, 아랍에미리트 등) 등 모든 주요 지역 시장에 대한 종합 분석도 제공했습니다. 보고서에 따르면 북미 지역이 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

시장 조사 보고서는 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석을 제공했습니다. 모든 주요 기업의 상세한 프로필도 제공되었습니다. 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다:

BRF SA
카길 Inc.
포스터 농장
호멜 식품 주식회사
JBS SA
Marel hf
Marfrig
내셔널 비프
일본 햄 식품 주식회사
OSI 그룹
퍼듀 농장
필그림 프라이드
Sadia
샌더슨 농장 Inc
Sysco
타이슨 푸드

이 보고서의 주요 질문에 대한 답변

1. 2023년 글로벌 가공육 시장의 규모는 어떻게 될까요?
2. 2024-2032 년 동안 글로벌 가공 육류 시장의 예상 성장률은 얼마입니까?
3. 글로벌 가공육 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇입니까?
4. COVID-19가 글로벌 가공육 시장에 미친 영향은 무엇입니까?
5. 육류 유형에 따른 글로벌 가공육 시장의 세분화는 무엇입니까?
6. 제품 유형에 따른 글로벌 가공육 시장의 세분화는 무엇입니까?
7. 가공 유형에 따른 글로벌 가공육 시장의 세분화는 무엇입니까?
8. 유통을 기반으로 한 글로벌 가공 육류 시장의 세분화는 무엇입니까?
9. 글로벌 가공 육류 시장의 주요 지역은 무엇입니까?
10. 글로벌 가공 육류 시장의 주요 업체 / 회사는 누구입니까?

조사 자료 이미지

■ 보고서 목차

1 머리말
2 연구 범위 및 방법론
2.1 연구 목적
2.2 이해관계자
2.3 데이터 출처
2.3.1 1차 출처
2.3.2 보조 출처
2.4 시장 추정
2.4.1 상향식 접근 방식
2.4.2 하향식 접근 방식
2.5 예측 방법론
3 요약
4 소개
4.1 개요
4.2 주요 산업 동향
5 글로벌 가공육 시장
5.1 시장 개요
5.2 시장 성과
5.3 COVID-19의 영향
5.4 시장 전망
6 육류 유형별 시장 세분화
6.1 가금류
6.1.1 시장 동향
6.1.2 시장 전망
6.2 쇠고기
6.2.1 시장 동향
6.2.2 시장 예측
6.3 양고기
6.3.1 시장 동향
6.3.2 시장 예측
6.4 돼지 고기
6.4.1 시장 동향
6.4.2 시장 예측
6.5 기타
6.5.1 시장 동향
6.5.2 시장 예측
7 제품 유형별 시장 세분화
7.1 신선 가공 육류
7.1.1 시장 동향
7.1.2 시장 예측
7.2 생 발효 육류
7.2.1 시장 동향
7.2.2 시장 예측
7.3 날로 조리 한 고기
7.3.1 시장 동향
7.3.2 시장 예측
7.4 미리 조리 된 고기
7.4.1 시장 동향
7.4.2 시장 예측
7.5 경화 고기
7.5.1 시장 동향
7.5.2 시장 예측
7.6 말린 고기
7.6.1 시장 동향
7.6.2 시장 예측
7.7 기타
7.7.1 시장 동향
7.7.2 시장 예측
8 처리 유형별 시장 세분화
8.1 냉장
8.1.1 시장 동향
8.1.2 시장 예측
8.2 냉동
8.2.1 시장 동향
8.2.2 시장 예측
8.3 통조림
8.3.1 시장 동향
8.3.2 시장 예측
9 유통별 시장 세분화
9.1 기관 판매 (HoReCa)
9.1.1 시장 동향
9.1.2 시장 전망
9.2 소매 판매
9.2.1 시장 동향
9.2.2 채널 별 시장 세분화
9.2.2.1 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓
9.2.2.1.1 시장 동향
9.2.2.1.2 시장 예측
9.2.2.2 식료품 점
9.2.2.2.1 시장 동향
9.2.2.2.2 시장 예측
9.2.2.3 전문 소매 업체
9.2.2.3.1 시장 동향
9.2.2.3.2 시장 예측
9.2.2.4 온라인 상점
9.2.2.4.1 시장 동향
9.2.2.4.2 시장 예측
9.2.2.5 기타
9.2.2.5.1 시장 동향
9.2.2.5.2 시장 예측
9.2.3 시장 전망
10 지역별 시장 세분화
10.1 북미
10.1.1 미국
10.1.1.1 시장 동향
10.1.1.2 시장 예측
10.1.2 캐나다
10.1.2.1 시장 동향
10.1.2.2 시장 예측
10.2 유럽
10.2.1 독일
10.2.1.1 시장 동향
10.2.1.2 시장 예측
10.2.2 프랑스
10.2.2.1 시장 동향
10.2.2.2 시장 예측
10.2.3 영국
10.2.3.1 시장 동향
10.2.3.2 시장 예측
10.2.4 이탈리아
10.2.4.1 시장 동향
10.2.4.2 시장 예측
10.2.5 스페인
10.2.5.1 시장 동향
10.2.5.2 시장 예측
10.2.6 러시아
10.2.6.1 시장 동향
10.2.6.2 시장 예측
10.2.7 기타
10.2.7.1 시장 동향
10.2.7.2 시장 예측
10.3 아시아 태평양
10.3.1 중국
10.3.1.1 시장 동향
10.3.1.2 시장 예측
10.3.2 일본
10.3.2.1 시장 동향
10.3.2.2 시장 예측
10.3.3 인도
10.3.3.1 시장 동향
10.3.3.2 시장 예측
10.3.4 대한민국
10.3.4.1 시장 동향
10.3.4.2 시장 예측
10.3.5 호주
10.3.5.1 시장 동향
10.3.5.2 시장 전망
10.3.6 인도네시아
10.3.6.1 시장 동향
10.3.6.2 시장 예측
10.3.7 기타
10.3.7.1 시장 동향
10.3.7.2 시장 전망
10.4 라틴 아메리카
10.4.1 브라질
10.4.1.1 시장 동향
10.4.1.2 시장 예측
10.4.2 멕시코
10.4.2.1 시장 동향
10.4.2.2 시장 예측
10.4.3 아르헨티나
10.4.3.1 시장 동향
10.4.3.2 시장 예측
10.4.4 콜롬비아
10.4.4.1 시장 동향
10.4.4.2 시장 예측
10.4.5 칠레
10.4.5.1 시장 동향
10.4.5.2 시장 전망
10.4.6 페루
10.4.6.1 시장 동향
10.4.6.2 시장 예측
10.4.7 기타
10.4.7.1 시장 동향
10.4.7.2 시장 전망
10.5 중동 및 아프리카
10.5.1 터키
10.5.1.1 시장 동향
10.5.1.2 시장 예측
10.5.2 사우디 아라비아
10.5.2.1 시장 동향
10.5.2.2 시장 예측
10.5.3 이란
10.5.3.1 시장 동향
10.5.3.2 시장 예측
10.5.4 아랍 에미리트 연방
10.5.4.1 시장 동향
10.5.4.2 시장 예측
10.5.5 기타
10.5.5.1 시장 동향
10.5.5.2 시장 예측
11 SWOT 분석
11.1 개요
11.2 강점
11.3 약점
11.4 기회
11.5 위협
12 가치 사슬 분석
13 포터의 다섯 가지 힘 분석
13.1 개요
13.2 구매자의 협상력
13.3 공급자의 협상력
13.4 경쟁의 정도
13.5 신규 진입자의 위협
13.6 대체재의 위협
14 가격 지표
15 경쟁 환경
15.1 시장 구조
15.2 주요 플레이어
15.3 주요 플레이어의 프로필
15.3.1 BRF SA
15.3.1.1 회사 개요
15.3.1.2 제품 포트폴리오
15.3.1.3 재무
15.3.1.4 SWOT 분석
15.3.2 카길 Inc.
15.3.2.1 회사 개요
15.3.2.2 제품 포트폴리오
15.3.3 포스터 농장
15.3.3.1 회사 개요
15.3.3.2 제품 포트폴리오
15.3.4 호멜 식품 공사
15.3.4.1 회사 개요
15.3.4.2 제품 포트폴리오
15.3.4.3 재무
15.3.4.4 SWOT 분석
15.3.5 JBS SA
15.3.5.1 회사 개요
15.3.5.2 제품 포트폴리오
15.3.6 마렐 HF
15.3.6.1 회사 개요
15.3.6.2 제품 포트폴리오
15.3.7 마 프리그
15.3.7.1 회사 개요
15.3.7.2 제품 포트폴리오
15.3.7.3 재무
15.3.8 내셔널 비프
15.3.8.1 회사 개요
15.3.8.2 제품 포트폴리오
15.3.9 일본 햄 식품 주식회사
15.3.9.1 회사 개요
15.3.9.2 제품 포트폴리오
15.3.9.3 재무
15.3.10 OSI 그룹
15.3.10.1 회사 개요
15.3.10.2 제품 포트폴리오
15.3.11 퍼듀 농장
15.3.11.1 회사 개요
15.3.11.2 제품 포트폴리오
15.3.12 필그림의 자부심
15.3.12.1 회사 개요
15.3.12.2 제품 포트폴리오
15.3.12.3 재무
15.3.12.4 SWOT 분석
15.3.13 사디아
15.3.13.1 회사 개요
15.3.13.2 제품 포트폴리오
15.3.14 샌더슨 농장 Inc
15.3.14.1 회사 개요
15.3.14.2 제품 포트폴리오
15.3.14.3 재무
15.3.14.4 SWOT 분석
15.3.15 시스코
15.3.15.1 회사 개요
15.3.15.2 제품 포트폴리오
15.3.16 타이슨 푸드
15.3.16.1 회사 개요
15.3.16.2 제품 포트폴리오

[표/그림 리스트]
표 1: 글로벌: 가공육 시장: 주요 산업 하이라이트, 2023년 및 2032년
표 2: 글로벌: 가공육 시장 전망: 육류 유형별 분류(미화 10억 달러), 2024-2032년
표 3: 글로벌: 가공육 시장 전망: 제품 유형별 분류 (미화 10억 달러), 2024-2032년
표 4: 글로벌: 가공육 시장 전망: 가공 유형별 분류 (미화 10억 달러), 2024-2032년
표 5: 글로벌: 가공육 시장 전망: 유통별 세분화: 2024-2032년 (미화 10억 달러), 2024-2032년
표 6: 글로벌: 가공육 시장 전망: 지역별 세분화 (미화 10억 달러), 2024-2032년
표 7: 글로벌: 가공육 시장: 경쟁 구조
표 8 : 글로벌 : 가공 육류 시장: 주요 기업

그림 1: 글로벌: 가공육 시장: 주요 동인 및 과제
그림 2: 글로벌: 가공육 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018-2023년
그림 3: 글로벌: 가공육 시장: 육류 유형별 세분화(%), 2023년
그림 4: 글로벌: 가공육 시장: 제품 유형별 세분화 (%), 2023년
그림 5: 글로벌: 가공육 시장: 가공 유형별 분류 (%), 2023 년
그림 6: 글로벌: 가공육 시장: 유통별 세분화 (%), 2023년
그림 7: 글로벌: 가공 육류 시장: 지역별 세분화 (%), 2023 년
그림 8: 글로벌: 가공육 시장 전망: 매출 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 9: 글로벌: 가공육(가금류) 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 10: 글로벌: 가공육(가금류) 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 11: 글로벌: 가공육(소고기) 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 12: 글로벌: 가공육(소고기) 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 13: 글로벌: 가공육(양고기) 시장: 2018년 및 2023년 판매 가치(미화 10억 달러)
그림 14: 글로벌: 가공육(양고기) 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 15: 글로벌: 가공육(돼지고기) 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 16: 글로벌: 가공육(돼지고기) 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 17: 글로벌: 가공육(기타 육류 유형) 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 18: 글로벌: 가공육(기타 육류 유형) 시장 전망: 2024-2032년 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 19: 글로벌: 가공육(신선 가공육) 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 20: 글로벌: 가공육(신선 가공육) 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 21: 글로벌: 가공육(생발효육) 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 22: 글로벌: 가공육(생발효육) 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 23: 글로벌: 가공육(생조리육) 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 24: 글로벌: 가공육(생육-조리육) 시장 전망: 2024-2032년 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 25: 글로벌: 가공육(사전 조리된 육류) 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 26: 글로벌: 가공육(사전 조리된 육류) 시장 전망: 2024-2032년 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 27: 글로벌: 가공육(경화육) 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 28: 글로벌: 가공육(경화육) 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 29: 글로벌: 가공육(건조육) 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 30: 글로벌: 가공육(건조육) 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 31: 글로벌: 가공육(기타 제품 유형) 시장: 2018년 및 2023년 판매 가치(미화 10억 달러)
그림 32: 글로벌: 가공육(기타 제품 유형) 시장 전망: 2024-2032년 매출 가치(십억 US$), 2024-2032년
그림 33: 글로벌: 가공육(냉장) 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 34: 글로벌: 가공육(냉장) 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 35: 글로벌: 가공육(냉동) 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 36: 글로벌: 가공육(냉동) 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 37: 글로벌: 가공육(통조림) 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 38: 글로벌: 가공육(통조림) 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 39: 글로벌: 가공육 시장 기관 판매액(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 40: 글로벌: 가공육 시장 전망: 기관 매출(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 41: 글로벌: 가공육 시장 소매 판매액(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 42: 글로벌: 가공육 시장 전망: 소매 판매액(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 43: 글로벌: 가공육 시장 슈퍼마켓 및 대형마트를 통한 매출(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 44: 글로벌: 가공육 시장 전망: 슈퍼마켓 및 대형마트를 통한 매출(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 45: 글로벌: 가공육 시장 식료품점을 통한 매출(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 46: 글로벌: 가공육 시장 전망: 식료품점을 통한 매출(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 47: 글로벌: 가공육 시장 전문 소매업체를 통한 매출(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 48: 글로벌: 가공육 시장 전망: 전문 소매업체를 통한 매출(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 49: 글로벌: 가공육 시장 온라인 스토어를 통한 매출(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 50: 글로벌: 가공육 시장 전망: 온라인 스토어를 통한 매출 (미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 51: 글로벌: 가공육 시장 기타 유통 채널을 통한 판매 (미화 10억 달러), 2018 및 2023년
그림 52: 글로벌: 가공육 시장 전망: 기타 유통 채널을 통한 매출 (미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 53: 북미: 가공육 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 54: 북미: 가공육 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 55: 미국 가공육 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 56: 미국 가공육 시장 전망: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 57: 캐나다 가공육 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 58: 캐나다 가공육 시장 전망: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 59: 유럽 가공육 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 60: 유럽 가공육 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 61: 독일 가공육 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 62: 독일: 가공육 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 63: 프랑스: 가공육 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 64: 프랑스: 가공육 시장 전망: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 65: 영국 가공육 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 66: 영국 가공육 시장 전망: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 67: 이탈리아 가공육 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 68: 이탈리아 가공육 시장 전망: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 69: 스페인 가공육 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 70: 스페인: 가공육 시장 전망: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 71: 러시아 가공육 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 72: 러시아: 가공육 시장 전망: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 73: 기타: 가공육 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 74: 기타 가공육 시장 전망: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 75: 아시아 태평양: 가공육 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 76: 아시아 태평양: 가공육 시장 전망: 2024-2032년 매출 가치(십억 US$), 2024-2032년
그림 77: 중국 가공육 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 78: 중국: 가공육 시장 전망: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 79: 일본: 가공육 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 80: 일본 가공육 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(십억 US$), 2024-2032년
그림 81: 인도: 가공육 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 82: 인도: 가공육 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 83: 대한민국: 가공육 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 84: 대한민국: 가공육 시장 전망: 2024-2032년 매출 가치(십억 US$), 2024-2032년
그림 85: 호주 가공육 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 86: 호주 가공육 시장 전망: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 87: 인도네시아: 가공육 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 88: 인도네시아: 가공육 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 89: 기타: 가공육 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 90: 기타 가공육 시장 전망: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 91: 라틴 아메리카: 가공육 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 92: 라틴 아메리카: 가공육 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(십억 US$), 2024-2032년
그림 93: 브라질: 가공육 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 94: 브라질: 가공육 시장 전망: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 95: 멕시코 가공육 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 96: 멕시코: 가공육 시장 전망: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 97: 아르헨티나: 가공육 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 98: 아르헨티나: 가공육 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 99: 콜롬비아 가공육 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 100: 콜롬비아: 가공육 시장 전망: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 101: 칠레: 가공육 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 102: 칠레: 칠레: 가공육 시장 전망: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 103: 페루 가공육 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 104: 페루: 가공육 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 105: 기타: 가공육 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 106: 기타: 가공육 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 107: 중동 및 아프리카: 가공육 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 108: 중동 및 아프리카: 가공육 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 109: 터키 가공육 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 110: 터키: 가공육 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 111: 사우디 아라비아: 가공육 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 112: 사우디 아라비아: 가공육 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 113: 이란: 가공육 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 114: 이란: 가공육 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 115: 아랍에미리트 가공육 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 116: 아랍에미리트 가공육 시장 전망: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 117: 기타: 가공육 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년
그림 118: 기타: 가공육 시장 예측: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년
그림 119: 글로벌: 가공육 산업: SWOT 분석
그림 120: 글로벌: 가공육 산업 가치 사슬 분석
그림 121: 글로벌: 가공육 산업: 가치사슬 분석 포터의 5가지 힘 분석

The global processed meat market size reached US$ 599.6 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 933.4 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 4.9% during 2024-2032. The global market is primarily driven by the increasing consumer demand for convenience and protein-rich diets, continual technological advancements in food processing, the globalization of food cultures, rising disposable income levels, and changing consumer preferences.

Processed Meat Market Analysis:
Market Growth and Size: The market is experiencing robust growth, driven by increasing consumer demand for convenience and protein-rich diets. With North America leading in market size, the global industry is expanding due to diverse dietary habits and rising disposable incomes, reflecting a broad trend towards more convenient, high-quality food options.
Major Market Drivers: Key drivers include the shift towards fast-paced lifestyles requiring convenient meal solutions, a growing preference for protein-rich foods, and the globalization of food cultures which has expanded consumer tastes and preferences for meats.
Technological Advancements: Innovations in processing and preservation technologies, such as high-pressure processing (HPP) and improved freezing techniques, have significantly enhanced the safety, quality, and shelf life of meat products, playing a crucial role in market growth.
Industry Applications: Meats find extensive applications across retail and institutional sectors, with retail sales dominating due to consumer preference for shopping at supermarkets, hypermarkets, and online platforms, while the HoReCa sector drives demand in the food service industry.
Key Market Trends: The market is witnessing a shift towards healthier and premium meat options, with consumers increasingly looking for products with reduced fat, sodium, and additives. Sustainable and ethical meat processing practices are also becoming important factors influencing consumer choices.
Geographical Trends: While North America holds the largest market share, the Asia Pacific region is seeing rapid growth due to changing dietary habits and economic development. Europe remains focused on high-quality and traditionally meats, whereas emerging markets in Latin America and the Middle East and Africa are exploring growth opportunities.
Competitive Landscape: The meat market is highly competitive, with key players engaging in product innovation, strategic mergers, and acquisitions, and expanding their global presence to strengthen market position and cater to the changing consumer demands.
Challenges and Opportunities: Challenges include addressing health and environmental concerns associated with meat consumption and processing. However, these challenges also present opportunities for innovation in product development and market expansion, particularly in offering healthier, sustainable meat options and tapping into emerging markets with growing consumer bases.

Processed Meat Market Trends:
Increased convenience and busy lifestyles

With more individuals juggling work, personal commitments, and social activities, the demand for convenient and quick meal options has increased. Meats, such as sausages, ham, and ready-to-eat meat products, cater to this need by offering time-saving solutions for meal preparation. The ease of cooking and the minimal preparation time make meats a preferred choice for people seeking both efficiency and nutritional value in their diets. Furthermore, the availability of a wide range of meat products across various retail formats enhances consumer access and convenience, further fueling market growth. This trend is underscored by the expansion of the global food processing technology and services sector, which continuously innovates to improve the quality, safety, and shelf life of meat products, aligning with consumer expectations for convenience without compromising on taste or health.

Growing demand for protein-rich diets

The global increase in health consciousness among consumers has led to a heightened demand for protein-rich diets, positioning meats as a focal dietary component for many. Protein is essential for various bodily functions, including muscle building, repair, and the overall maintenance of good health. Meats, being high in protein, offer a convenient source to meet these dietary needs. The market is responding to this demand by diversifying its product offerings to include a variety of meats processed in ways that retain nutritional value while enhancing flavor and shelf life. Innovations in meat processing techniques have also allowed for the reduction of unhealthy additives and preservatives, making meats more appealing to health conscious consumers.

Technological advancements in food processing

Modern technologies such as high-pressure processing (HPP), smoking, curing, and vacuum packaging have significantly enhanced the safety, quality, and shelf life of meat products. These advancements ensure that meat products retain their nutritional value, taste, and texture over longer periods, making them more appealing to consumers who prioritize both convenience and quality. Additionally, technology has enabled manufacturers to scale up production and ensure consistency in product quality, meeting the growing global demand efficiently. Innovations in processing technologies also facilitate the reduction of food waste, a concern for both consumers and producers, by extending the usability of meat products. As consumers become more aware of food safety and sustainability issues, the adoption of advanced processing technologies reassures them of the integrity of the products they consume, thereby propelling market growth.

Processed Meat Industry Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the market, along with forecasts at the global, regional, and country levels for 2024-2032. Our report has categorized the market based on meat type, product type, processing type and distribution.

Breakup by Meat Type:

Poultry
Beef
Mutton
Pork
Others

Poultry accounts for the majority of the market share

The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the meat type. This includes poultry, beef, mutton, pork, and others. According to the report, poultry represented the largest segment.

Breakup by Product Type:

Fresh-Processed Meat
Raw Fermented Meat
Raw-Cooked Meat
Pre-Cooked Meat
Cured Meat
Dried Meat
Others

Fresh-processed meat holds the largest share in the industry

A detailed breakup and analysis of the market based on the product type have also been provided in the report. This includes fresh-processed meat, raw fermented meat, raw-cooked meat, pre-cooked meat, cured meat, dried meat, and others. According to the report, fresh-processed meat accounted for the largest market share.

Breakup by Processing Type:

Chilled
Frozen
Canned

Chilled represents the leading market segment

The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the processing type. This includes chilled, frozen, and canned. According to the report, chilled represented the largest segment.

Breakup by Distribution:

Institutional Sales (HoReCa)
Retail Sales
Supermarkets and Hypermarkets
Grocery Stores
Specialty Retailers
Online Stores
Others

Retail sales exhibits a clear dominance in the market

A detailed breakup and analysis of the market based on the distribution have also been provided in the report. This includes institutional sales (HoReCa) and retail sales (supermarkets and hypermarkets, grocery stores, specialty retailers, online stores, and others). According to the report, retail sales accounted for the largest market share.

Breakup by Region:

North America
United States
Canada
Europe
Germany
France
United Kingdom
Italy
Spain
Russia
Others
Asia Pacific
China
Japan
India
South Korea
Australia
Indonesia
Others
Latin America
Brazil
Mexico
Argentina
Colombia
Chile
Peru
Others
Middle East and Africa
Turkey
Saudi Arabia
Iran
United Arab Emirates
Others

North America leads the market, accounting for the largest processed meat market share

The market research report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include North America (the United States and Canada), Europe (Germany, France, the United Kingdom, Italy, Spain, Russia, and others), Asia Pacific (China, Japan, India, South Korea, Australia, Indonesia, and others), Latin America (Brazil, Mexico, Argentina, Colombia, Chile, Peru, and others), and Middle East and Africa (Turkey, Saudi Arabia, Iran, the United Arab Emirates, and others). According to the report, North America accounted for the largest market share.

The market research report has provided a comprehensive analysis of the competitive landscape. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the key players in the market include:

BRF SA
Cargill Inc.
Foster Farms
Hormel Foods Corporation
JBS SA
Marel hf
Marfrig
National Beef
Nippon Ham Foods Ltd.
OSI Group
Perdue Farms
Pilgrim's Pride
Sadia
Sanderson Farms Inc
Sysco
Tyson Foods

Key Questions Answered in This Report

1. What was the size of the global processed meat market in 2023?
2. What is the expected growth rate of the global processed meat market during 2024-2032?
3. What are the key factors driving the global processed meat market?
4. What has been the impact of COVID-19 on the global processed meat market?
5. What is the breakup of the global processed meat market based on the meat type?
6. What is the breakup of the global processed meat market based on the product type?
7. What is the breakup of the global processed meat market based on the processing type?
8. What is the breakup of the global processed meat market based on the distribution?
9. What are the key regions in the global processed meat market?
10. Who are the key players/companies in the global processed meat market?
※본 조사보고서 [세계의 가공육 시장 : 육류 유형별 (가금류, 소고기, 양고기, 돼지고기 및 기타), 제품 유형별 (신선 가공육, 생 발효육, 생 조리 육, 사전 조리 육, 경화 육, 건조 육 및 기타), 가공 유형 (냉장, 냉동, 통조림), 유통 (기관 판매 (HoReCa), 소매 판매) 및 지역 2024-2032] (코드 : IMA05FE-Z1858) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요.
※본 조사보고서 [세계의 가공육 시장 : 육류 유형별 (가금류, 소고기, 양고기, 돼지고기 및 기타), 제품 유형별 (신선 가공육, 생 발효육, 생 조리 육, 사전 조리 육, 경화 육, 건조 육 및 기타), 가공 유형 (냉장, 냉동, 통조림), 유통 (기관 판매 (HoReCa), 소매 판매) 및 지역 2024-2032] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요.
*** 아래는 관련 보고서 소개입니다 ***

  • 세계의 베이컨 시장 : 유형별 (건식 경화, 침수 경화, 펌핑 베이컨 및 기타), 제품 유형 (표준 베이컨, 즉석 베이컨), 소스 (돼지 고기, 소고기, 칠면조, 닭고기), 자연 (유기농, 일반), 유통 채널 (기관 판매 (HoReCa), 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 독립 소매 업체, 전문 소매 업체 및 기타) 및 지역 2024-2032 년).
    IMA05FE-Z1626 / IMARC / 2024년 7월 / ...전 세계 베이컨 시장 규모는 2023년에 709억 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC 그룹은 2024~2032년 동안 3.2%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장이 945억 달러에 이를 것으로 예상하고 있습니다. 베이컨은 돼지고기의 한 종류로, 보통 돼지의 갈비뼈를 제거한 후 훈제하여 만든 돼지고기를 말합니다. 일반적으로 반찬으로 섭취하거나 향료 또는 악센트로 첨가하며 샐러드, 샌드위치, 수프, 메이플 베이컨...
  • 세계의 에어로 포닉스 시장 : 구성 요소 (번개, 관개 구성 요소, 센서, 기후 제어, 건축 자재 및 기타), 애플리케이션 (실내 농업, 야외 농업) 및 지역별 2024-2032
    IMA05FE-Z0135 / IMARC / 2024년 7월 / ...글로벌 에어로포닉스 시장 규모는 2023년 미화 1,088.7백만 달러에 달했습니다. 앞으로 시장은 2032년까지 미화 3,397.9백만 달러에 달할 것으로 예상되며, 2024-2032년 동안 13.21%의 성장률(CAGR)을 보일 것으로 전망됩니다. 에어로포닉스는 제어된 안개 기반 환경에서 식물을 재배하는 전문적이고 진보된 수경 재배 공정을 말합니다. 화분에 흙을 채울 필요 없이 과일, 채소, 잎채소, 덩굴식물, 허브를 재배하는 데...
  • 세계의 마이크로 터빈 시장 : 애플리케이션 별 (열병합 발전 (CHP), 대기 전력), 전력 등급 (12kW – 50kW, 50kW – 250kW, 250kW – 500kW), 최종 사용자 (주거, 상업, 산업) 및 지역별 (2024-2032 년)
    IMA05FE-Z1495 / IMARC / 2024년 4월 / ...전 세계 마이크로 터빈 시장 규모는 2023년에 838억 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC 그룹은 2024~2032년 동안 7.2%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장이 1,602억 달러에 이를 것으로 예상하고 있습니다. 치과 질환의 유병률 증가, 신흥 시장의 치과 관광 증가, 개발도상국의 가처분 소득 증가는 시장을 추진하는 주요 요인 중 일부입니다. 마이크로 터빈은 기존 가스터빈과 동일한...

    • ※당 사이트에 없는 자료도 취급 가능한 경우가 많으니 문의 주세요!