| ■ 영문 제목 : Sardine Market Report by Species (Sardina Pilchardus, Sarnidrops Caeruleus, Sardinella Longiceps, Sardinella Aurita, Sardinella Gibbosa, and Others), Type (Canned Sardine, Frozen Sardine, Fresh Sardine), Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Convenience Stores, Hotels and Restaurants, Online, and Others), and Region 2025-2033 | |
 | ■ 상품 코드 : IMA05FE-K0312 ■ 조사/발행회사 : IMARC ■ 발행일 : 2025년 2월 ■ 페이지수 : 143 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식음료 |
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■ 보고서 개요
전 세계 정어리 시장 규모는 2024년에 364만 톤에 달했습니다. IMARC 그룹은 2025~2033년 동안 1.16%의 성장률(CAGR)을 보이며 2033년에는 401만 톤에 달할 것으로 예상하고 있습니다. 전자 상거래 플랫폼의 급속한 확장, 혁신적인 포장 솔루션의 도입, 어획 할당량과 관련된 정부 규제, 지속 가능성, 시장에서 새로운 정어리 기반 제품 개발이 시장을 추진하는 주요 요인 중 일부입니다.
정어리는 청어목 청어과에 속하는 작고 기름진 생선입니다. 이 가느다란 은빛 생선은 독특한 맛과 영양가로 널리 알려져 있습니다. 정어리는 대서양, 태평양, 인도양에 풍부하게 서식하며, 빽빽하게 무리를 지어 다니기 때문에 상업적 어업을 위한 쉬운 먹잇감이 됩니다. 정어리는 풍부한 풍미와 부드러운 식용 뼈로 유명하며, 수세기 동안 요리의 필수품으로 사용되어 왔습니다. 정어리는 생으로 먹거나 통조림으로 만들어 기름, 물 또는 다양한 소스에 넣어 전 세계의 다양한 요리로 즐겨 먹습니다. 정어리는 맛뿐만 아니라 오메가-3 지방산, 단백질, 칼슘, 비타민 D와 같은 필수 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 심장 건강 증진, 뼈 강화, 뇌 기능 지원 등 다양한 건강상의 이점을 선사하는 영양가 높은 식품입니다.
전자상거래 플랫폼의 급속한 확장이 글로벌 시장을 주도하고 있습니다. 또한 양식 산업의 급속한 확장과 정어리 유통기한을 연장하고 품질을 유지하는 혁신적인 포장 솔루션의 도입은 이러한 성장을 더욱 촉진했습니다. 또한 정어리 스낵, 스프레드 또는 즉석식품과 같은 새로운 정어리 기반 제품의 개발이 시장의 성장을 뒷받침하고 있습니다. 또한, 정어리 제조업체의 강력한 마케팅 및 홍보 노력과 함께 조직화된 소매 및 슈퍼마켓 체인의 확대로 인해 시장이 혜택을 받고 있습니다. 이러한 전략은 시장 확대에 기여했습니다. 또한 정어리의 영양학적 이점, 맛, 다용도성을 강조하는 효과적인 마케팅 캠페인은 소비자 인식에 영향을 미치고 시장 수요를 촉진할 수 있습니다. 또한 어획 쿼터, 지속 가능성 및 식품 안전과 관련된 정부 규제가 시장을 촉진하고 있습니다. 정어리 시장은 국제 무역 협정 및 수출입 패턴의 영향을 받을 수 있습니다. 무역 정책과 관세의 변화는 여러 지역에서 정어리의 가용성과 가격에 영향을 미칠 수 있습니다.
정어리 시장 동향/동인:
영양에 대한 인식과 건강 의식
정어리는 오메가-3 지방산, 단백질, 칼슘, 비타민 D 등 필수 영양소가 풍부한 영양 강국으로 꼽히며, 식단 선택에 대한 의식이 높아지고 더 건강한 식품을 찾는 사람들이 늘어나면서 편리하고 접근하기 쉬운 필수 영양소 공급원으로 인기를 얻고 있습니다. 정어리의 오메가-3 지방산은 심장 건강 증진, 염증 감소, 뇌 기능 지원 등의 효능이 입증되어 특히 인기가 높습니다. 또한 정어리의 부드러운 식용 뼈는 칼슘의 훌륭한 공급원으로 뼈를 강화하고 골다공증을 예방하고자 하는 사람들에게 매력적인 식품입니다. 건강과 웰빙을 우선시하는 소비자가 증가함에 따라 영양가 있는 식단 선택으로 정어리에 대한 수요는 정어리 시장의 성장을 지속적으로 견인할 것으로 예상됩니다.
지속 가능한 어업 관행과 환경 문제
정어리는 해양 생태계의 중요한 구성 요소로, 더 큰 물고기와 해양 포유류의 먹이가 됩니다. 정어리의 남획과 지속 불가능한 어획은 이러한 생태계를 교란하고 해양 생물 다양성에 악영향을 미칠 수 있습니다. 환경에 대한 인식이 높아지고 남획에 대한 우려가 커지면서 많은 국가와 단체에서 지속 가능한 정어리 어업을 장려하기 위해 규제와 쿼터제를 시행하고 있습니다. 또한 소비자들은 정어리의 지속 가능한 공급을 보장하는 해양관리협의회(MSC) 라벨과 같은 친환경 인증을 받은 제품을 선택하는 경향이 강해졌습니다. 정어리 시장의 기업들은 윤리적이고 환경 친화적인 제품에 대한 소비자의 요구를 충족하기 위해 책임감 있는 어업 관행과 투명한 공급망을 점점 더 많이 채택하고 있습니다. 지속 가능성에 대한 이러한 초점은 환경에 도움이 될 뿐만 아니라 정어리 제품의 평판과 시장성을 향상시킵니다.
다양한 요리 응용 및 식문화의 세계화
정어리는 지중해 요리부터 아시아 별미에 이르기까지 전 세계 다양한 요리에 사용된 오랜 역사를 가지고 있습니다. 구이, 튀김, 훈제, 통조림 등 다양한 요리로 활용할 수 있는 정어리는 셰프와 가정 요리사 모두에게 매력적인 식재료입니다. 세계 여행과 문화 교류가 지속적으로 확대됨에 따라 사람들은 다양한 요리 전통을 접하게 되고, 다양한 지역의 풍미를 결합한 퓨전 요리에 정어리가 자주 등장합니다. 또한 정어리 통조림의 편리함 덕분에 빠르고 간편한 식사를 위한 인기 식품으로 자리 잡으며 그 수요를 더욱 뒷받침하고 있습니다. 소비자들의 요리 선호도가 점점 더 모험적이고 새로운 맛의 경험을 추구함에 따라 정어리 시장은 이러한 트렌드의 혜택을 받고 있습니다. 식문화의 세계화와 다양한 레시피에서 정어리를 실험하려는 의지는 정어리가 전 세계적으로 다양한 요리의 필수적인 부분이 되면서 시장의 지속적인 성장에 기여하고 있습니다.
정어리 산업 세분화:
IMARC 그룹은 2025-2033년 글로벌 및 지역 수준에서의 예측과 함께 글로벌 정어리 시장 보고서의 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 어종, 유형 및 유통 채널을 기준으로 시장을 분류했습니다.
종별 분류:
– 사르디나 필차두스
– 사르니드롭스 카에룰레우스
– 사르디넬라 롱기셉스
– 사르디넬라 오리타
– 사르디넬라 기보사
– 기타
시장을 지배하는 사르디나 필차두스
이 보고서는 종에 따라 시장에 대한 자세한 분류 및 분석을 제공했습니다. 여기에는 정어리 필차두스, 사르니드롭스 카에룰레우스, 사르디넬라 롱기셉스, 사르디넬라 오리타, 사르디넬라 지보사 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 가장 큰 비중을 차지하는 어종은 정어리 필차두스입니다.
사르디나 필차두스는 풍부하고 뚜렷한 풍미와 부드럽고 즙이 많은 식감이 어우러진 맛있는 맛으로 유명합니다. 사르디나 필차두스의 독특한 풍미 프로파일이 차별화되며 시장 지배력에 크게 기여하고 있습니다. 또한, 정어리는 성어기에는 대량으로 수확할 수 있기 때문에 상업 어업의 주요 어획물입니다. 특정 지역에서의 풍부한 어획량과 기름 통조림이나 토마토 소스 통조림과 같은 다양한 형태의 통조림 및 가공에 적합하기 때문에 정어리 시장에서 가장 큰 어종으로서의 지위를 더욱 공고히 하고 있습니다. 이러한 가공 정어리는 유통기한이 길기 때문에 전 세계 소비자들이 쉽게 접근할 수 있습니다. 또한 정어리의 활용도는 통조림 제품 그 이상으로 확장됩니다. 양식 및 동물 사료의 중요한 구성 요소인 어분과 어유 생산에도 사용됩니다.
유형별 분류:
– 정어리 통조림
– 냉동 정어리
– 신선한 정어리
시장을 지배하는 정어리 통조림
이 보고서는 유형에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 통조림 정어리, 냉동 정어리, 신선 정어리가 포함됩니다. 보고서에 따르면 정어리 통조림이 가장 큰 부분을 차지했습니다.
통조림은 정어리의 신선도와 풍미를 보존하기 때문에 계절에 관계없이 일 년 내내 즐길 수 있습니다. 이러한 편의성은 식사 준비의 시간 효율성을 중시하는 현대인의 라이프스타일에 완벽하게 부합합니다. 또한 정어리 통조림은 경제적인 가격으로도 유명합니다. 고품질 단백질, 오메가-3 지방산 및 기타 필수 영양소를 경제적으로 공급할 수 있어 예산에 민감한 소비자에게 매력적인 옵션입니다. 영양이나 맛에 타협하지 않는 비용 효율적인 단백질 공급원으로 떠오르고 있습니다. 또한 정어리 통조림은 휴대성이 뛰어나 이동 중에도 간편하게 간식이나 식사 대용으로 즐길 수 있습니다. 컴팩트한 포장으로 피크닉, 하이킹, 캠핑 또는 간단한 사무실 점심 식사로 이상적인 선택입니다. 슈퍼마켓과 편의점에서 정어리 통조림을 쉽게 구할 수 있어 시장에서의 지배력이 더욱 강화되고 있습니다.
유통 채널별 분류:
– 슈퍼마켓 및 대형마트
– 편의점
– 호텔 및 레스토랑
– 온라인
– 기타
슈퍼마켓과 대형마트가 시장을 장악하고 있습니다.
이 보고서는 유통 채널에 따라 시장을 세분화하여 분석했습니다. 여기에는 슈퍼마켓과 대형 마트, 편의점, 호텔 및 레스토랑, 온라인 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 슈퍼마켓과 대형마트가 가장 큰 비중을 차지하는 것으로 나타났습니다.
슈퍼마켓과 대형마트는 한 지붕 아래에서 다양한 제품을 판매하여 소비자에게 비교할 수 없는 편리함을 제공합니다. 쇼핑객은 다양한 정어리 브랜드, 맛, 포장 옵션이 진열대에 편리하게 진열되어 있어 쉽게 비교하고 선택할 수 있습니다. 통조림 정어리, 신선한 정어리, 스프레드 및 스낵과 같은 정어리 기반 제품 등 다양한 제품 구색으로 소비자의 다양한 기호를 충족합니다. 또한 슈퍼마켓과 대형마트의 넓은 저장 공간과 냉장 시설을 통해 정어리 제품을 신선하고 잘 보존하여 품질과 맛을 유지할 수 있습니다. 정어리는 부패하기 쉬우므로 적절한 보관 조건이 있어야 소비자들의 관심을 끌 수 있기 때문에 이는 매우 중요합니다. 슈퍼마켓과 대형 마트의 인기는 경쟁력 있는 가격을 제공할 수 있는 능력에서 비롯됩니다. 이러한 소매업체는 규모의 경제와 공급업체와의 강력한 협상력을 바탕으로 정어리 제품을 경쟁력 있는 가격으로 제공할 수 있습니다.
지역별 생산량 분석:
– 아시아 태평양
– 중동 및 아프리카
– 미주
– 유럽
아시아 태평양 지역이 가장 큰 정어리 시장 점유율을 차지하며 뚜렷한 우위를 보이고 있습니다.
이 시장 조사 보고서는 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 미주 및 유럽을 포함한 모든 주요 지역 시장에 대한 포괄적인 분석도 제공했습니다. 보고서에 따르면 아시아 태평양 지역이 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
아시아 태평양 지역은 정어리 생산에서 지배적인 세력으로 부상하여 이 중요한 해산물 자원의 생산 분열에 상당한 영향력을 행사하고 있습니다. 정어리 생산에서 이 지역의 우위는 정어리 어업이 번성할 수 있는 유리한 환경을 조성하기 위해 수렴된 몇 가지 주요 요인에 기인합니다. 또한 아시아 태평양 지역의 탄탄한 인프라와 첨단 기술이 정어리 생산 능력을 강화했습니다. 현대식 어선, 효율적인 가공 시설, 잘 구축된 공급망 덕분에 정어리를 적시에 효과적으로 수확하고 보존하여 국내외 시장에 유통할 수 있게 되었습니다. 또한 정부 정책과 지원 규정은 아시아 태평양 지역이 정어리 생산에서 우위를 점하는 데 더욱 기여했습니다. 많은 정부가 어업의 경제적 중요성을 인식하고 지속 가능한 어업 관행과 정어리 개체군 보존을 위한 조치를 시행하고 있습니다.
지역별 소비량 분석:
– 아시아 태평양
– 중동 및 아프리카
– 미주
– 유럽
아시아 태평양 지역이 가장 큰 정어리 시장 점유율을 차지하며 뚜렷한 우위를 보이고 있습니다.
이 시장 조사 보고서는 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 미주 및 유럽을 포함한 모든 주요 지역 시장에 대한 종합적인 분석도 제공했습니다. 보고서에 따르면 아시아 태평양 지역이 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
아시아 태평양 지역은 요리 유산에 깊이 뿌리내린 정어리 소비의 풍부한 전통을 자랑합니다. 이 지역에서 정어리의 인기는 꾸준한 수요에 기여했을 뿐만 아니라 현지인의 입맛에 맞는 전문 가공 및 포장 기술의 개발로 이어졌습니다. 또한 아시아 태평양 지역의 광활한 해안선과 풍부한 해양 자원은 정어리 어업과 가공의 자연스러운 허브가 되었습니다. 이러한 해안 지역은 정어리 개체군이 번성하기에 이상적인 서식지를 제공하여 인기 있는 생선인 정어리를 안정적으로 공급할 수 있습니다. 여러 국가의 현지 수산업과 생선 가공 시설은 이러한 이점을 활용하여 전 세계 정어리 시장의 주요 공급원이 되었습니다. 또한 아시아 태평양 지역의 인구 증가와 가처분 소득의 증가로 정어리를 포함한 해산물에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 정어리의 영양학적 이점에 대한 인식이 높아지면서 더 건강한 식단을 선호하는 트렌드가 확산되면서 이 지역에서 정어리의 인기는 더욱 높아졌습니다.
경쟁 환경:
여러 주요 기업이 남획에 대한 우려를 해소하고 해양 생태계를 보호하기 위해 지속 가능한 어업 관행을 채택하고 있습니다. 이들은 정부 기관으로부터 인증을 받아 책임 있는 소싱에 대한 노력을 입증할 수 있습니다. 기업들은 다양한 소비자 기호를 충족하기 위해 제품 포트폴리오를 확장하고 있습니다. 여기에는 다양한 맛, 소스, 포장 형식의 정어리를 제공하여 더 많은 고객에게 어필하는 것이 포함됩니다. 또한 주요 업체들은 품질 관리 조치에 많은 투자를 하고 엄격한 식품 안전 규정을 준수하여 정어리 제품이 높은 업계 표준을 충족하도록 하고 있습니다. 기업들은 스프레드, 스낵 또는 즉석식품과 같은 새로운 정어리 기반 제품을 출시하며 혁신을 거듭하고 있습니다. 이러한 혁신은 변화하는 소비자 라이프스타일과 선호도에 부응합니다. 또한 기업들은 기술을 활용해 소비자에게 정어리 제품의 원산지에 대한 정보를 제공함으로써 투명성과 책임감을 높이고 있습니다.
시장의 경쟁 환경은 시장에서 활동하는 주요 업체의 상세한 프로필과 함께 보고서에서 연구되었습니다.
이 보고서의 주요 질문에 대한 답변
1. 2024 년 글로벌 정어리 시장 규모는 어떻게 되었습니까?
2. 2025-2033 년 동안 글로벌 정어리 시장의 예상 성장률은 얼마입니까?
3. 글로벌 정어리 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇입니까?
4.COVID-19가 전 세계 정어리 시장에 미친 영향은 무엇입니까?
5. 어종에 따른 글로벌 정어리 시장의 세분화는 무엇인가요?
6. 세계 정어리 시장을 유형별로 분류하면 어떻게 되나요?
7. 유통 채널에 따른 글로벌 정어리 시장의 세분화는 무엇입니까?
8. 글로벌 정어리 시장의 주요 지역은 무엇입니까?
■ 보고서 목차
1 머리말 그림 1: 글로벌: 정어리 시장: 주요 동인 및 과제 그림 2: 글로벌: 정어리 시장: 판매량(백만 톤), 2019-2024년 그림 3: 글로벌: 정어리 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2019-2024년 그림 4: 글로벌: 정어리 시장: 평균 가격(USD/톤), 2019-2024년 그림 5: 글로벌: 정어리 시장 전망: 평균 가격(USD/톤), 2025-2033년 그림 6: 정어리 시장: 가격 구조 그림 7: 글로벌: 정어리 시장: 종별 분류(%), 2024년 그림 8: 글로벌: 정어리 시장: 유형별 세분화(%), 2024년 그림 9: 글로벌: 정어리 시장: 유통 채널별 세분화 (%), 2024년 그림 10: 글로벌: 정어리 시장: 지역별 세분화 (%), 2024년 그림 11: 글로벌: 정어리 시장 전망: 판매량(백만 톤), 2025-2033년 그림 12: 글로벌: 정어리 시장 전망: 판매 가치(미화 10억 달러), 2025-2033년 그림 13: 글로벌: 정어리 산업: SWOT 분석 그림 14: 글로벌: 정어리 산업: 가치 사슬 분석 그림 15: 글로벌: 정어리 산업: 포터의 5가지 힘 분석 그림 16: 글로벌: 정어리 필차두스 시장: 판매량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 17: 글로벌: 정어리 필차두스 시장 전망: 판매량(백만 톤), 2025-2033년 그림 18: 글로벌: 사르니드롭스 카에룰레우스 시장: 판매량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 19: 글로벌: 사르니드롭스 카에룰레우스 시장 전망: 판매량(백만 톤), 2025-2033년 그림 20: 글로벌: 사르디넬라 롱기셉스 시장: 판매량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 21: 글로벌: 사르디넬라 롱기셉스 시장 전망: 2025-2033년 판매량 (백만 톤), 2025-2033년 그림 22 : 글로벌 : 사르디넬라 오리 타 시장: 판매량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 23 : 글로벌 : 사르디넬라 오리 타 시장 전망: 판매량(백만 톤), 2025-2033년 그림 24 : 글로벌 : 사르디넬라 기보 사 시장: 판매량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 25: 글로벌: 사르디넬라 기보사 시장 전망: 판매량(백만 톤), 2025-2033년 그림 26: 글로벌: 기타 정어리 시장: 판매량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 27: 글로벌: 기타 정어리 시장 전망: 판매량(백만 톤), 2025-2033년 그림 28: 글로벌: 정어리 통조림 시장: 판매량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 29: 글로벌: 정어리 통조림 시장 전망: 판매량(백만 톤), 2025-2033년 그림 30: Global: 냉동 정어리 시장: 판매량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 31: 글로벌: 냉동 정어리 시장 전망: 판매량(백만 톤), 2025-2033년 그림 32: Global: 신선 정어리 시장: 판매량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 33: 글로벌: 신선 정어리 시장 전망: 판매량(백만 톤), 2025-2033년 그림 34: 글로벌: 정어리 시장: 슈퍼마켓 및 대형마트를 통한 판매량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 35: 글로벌: 정어리 시장 전망: 슈퍼마켓 및 대형마트를 통한 판매량(백만 톤), 2025-2033년 그림 36: 글로벌: 정어리 시장 편의점을 통한 판매량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 37: 글로벌: 정어리 시장 전망: 편의점을 통한 판매량(백만 톤), 2025-2033년 그림 38: 글로벌: 정어리 시장 호텔 및 레스토랑을 통한 판매량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 39: 글로벌: 정어리 시장 전망: 호텔 및 레스토랑을 통한 판매량(백만 톤), 2025-2033년 그림 40: 글로벌: 정어리 시장 온라인 판매량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 41: 글로벌: 정어리 시장 전망: 온라인 판매량(백만 톤), 2025-2033년 그림 42: 글로벌: 정어리 시장 기타 유통 채널을 통한 판매량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 43: 글로벌: 정어리 시장 전망: 기타 유통 채널을 통한 판매량(백만 톤), 2025-2033년 그림 44: 아시아 태평양: 정어리 시장 생산량(백만 톤), 2019 및 2024년 그림 45: 아시아 태평양: 정어리 시장 전망: 생산량(백만 톤), 2025-2033년 그림 46: 중동 및 아프리카: 정어리 시장 생산량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 47: 중동 및 아프리카: 정어리 시장 전망: 생산량(백만 톤), 2025-2033년 그림 48: 아메리카: 정어리 시장: 생산량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 49: 미주: 정어리 시장 전망: 생산량(백만 톤), 2025-2033년 그림 50: 유럽: 정어리 시장: 생산량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 51: 유럽: 정어리 시장 전망: 생산량 (백만 톤), 2025-2033 년 그림 52: 아시아 태평양: 정어리 시장 소비량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 53: 아시아 태평양: 정어리 시장 전망: 소비량(백만 톤), 2025-2033년 그림 54: 중동 및 아프리카: 정어리 시장 소비량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 55: 중동 및 아프리카: 정어리 시장 전망: 소비량(백만 톤), 2025-2033년 그림 56: 아메리카: 정어리 시장: 소비량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 57: 미주: 정어리 시장 전망: 소비량(백만 톤), 2025-2033년 그림 58: 유럽: 정어리 시장: 소비량(백만 톤), 2019년 및 2024년 그림 59: 유럽: 정어리 시장 전망: 소비량(백만 톤), 2025-2033년 그림 60: 정어리 가공 공장: 세부 프로세스 흐름 그림 61: 정어리 가공 공장: 공급 원료의 전환율 그림 62: 정어리 가공 공장: 자본 비용의 구성 비율(%) 그림 63: 정어리 산업: 공급망의 다양한 단계에서의 이익 마진 그림 64: 정어리 가공 공장: 운영 비용 분석 [표 목록] 표 1: 글로벌: 정어리 시장: 주요 산업 하이라이트, 2024년 및 2033년 표 2: 글로벌: 정어리 시장 전망: 종별 분류(백만 톤), 2025-2033년 표 3: 글로벌: 정어리 시장 전망: 유형별 분류 (백만 톤), 2025-2033 년 표 4: 글로벌: 정어리 시장 전망: 유통 채널 별 분류 (백만 톤), 2025-2033 표 5 : 글로벌 : 정어리 시장 전망: 지역별 생산 세분화 (백만 톤), 2025-2033 년 표 6: 글로벌: 정어리 시장 전망: 지역별 소비 세분화 (백만 톤), 2025-2033 년 표 7: 글로벌: 정어리 시장: 경쟁 구조 표 8: 정어리 가공 공장: 원자재 요구량(톤/일) 표 9: 정어리 가공 공장: 토지 및 부지 개발 관련 비용(USD 기준) 표 10: 정어리 가공 공장: 토목 공사 관련 비용(USD 기준) 표 11: 정어리 가공 공장: 플랜트 기계 관련 비용(USD 기준) 표 12: 정어리 가공 공장: 원자재 요구량(톤/일) 및 지출(USD/톤) 표 13: 정어리 가공 공장: 급여 및 임금 관련 비용(USD 기준) 표 14: 정어리 가공 공장: 기타 자본 투자 관련 비용(USD 기준) 표 15: 금융 기관이 제공한 금융 지원 세부 정보 표 16: 정어리 가공 공장: 자본 비용(USD) 표 17: 정어리 가공 공장: 기술-경제적 매개변수 표 18: 정어리 가공 공장: 수입 예상(USD) 표 19: 정어리 가공 공장: 지출 전망(USD 기준) 표 20: 정어리 가공 공장: 세금(USD/년) 표 21: 정어리 가공 공장: 감가상각 (USD/년) 표 22: 정어리 가공 공장: 소득세 부채를 고려하지 않은 현금 흐름 분석(USD 기준) 표 23: 정어리 가공 공장: 손익 계정(USD) The global sardine market size reached 3.64 Million Tons in 2024. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach 4.01 Million Tons by 2033, exhibiting a growth rate (CAGR) of 1.16% during 2025-2033. The rapid expansion of e-commerce platforms, the introduction of innovative packaging solutions, governmental regulations related to fishing quotas, and sustainability, development of new sardine-based products in the market are some of the major factors propelling the market. Sardines are small, oily fish belonging to the herring family Clupeidae. These slender, silver-colored fish are widely recognized for their distinctive taste and nutritional value. Sardines are found in abundance in the Atlantic, Pacific, and Indian Oceans, where they form tightly packed schools, making them easy prey for commercial fishing operations. It is known for its rich flavor and soft, edible bones, and sardines have been a culinary staple for centuries. They are often enjoyed in various cuisines worldwide, either fresh or canned in oil, water, or various sauces. Sardines are not only delicious but also highly nutritious, packed with essential nutrients, such as omega-3 fatty acids, protein, calcium, and vitamin D. These nutrients offer numerous health benefits, including promoting heart health, strengthening bones, and supporting brain function. The rapid expansion of e-commerce platforms is driving the global market. Additionally, the aquaculture industry's rapid expansion and the introduction of innovative packaging solutions that extend sardine shelf life and maintain quality have further fueled this growth. Also, the development of new sardine-based products, such as sardine snacks, spreads, or ready-to-eat meals, is supporting the growth of the market. Moreover, the market is benefitting from the expansion of organized retail and supermarket chains, coupled with robust marketing and promotional efforts by sardine manufacturers. These strategies have contributed to the market's expansion. Furthermore, effective marketing campaigns emphasizing the nutritional benefits, taste, and versatility of sardines can influence consumer perception and drive market demand. Besides, governmental regulations related to fishing quotas, sustainability, and food safety are impelling the market. The sardine market can be influenced by international trade agreements and import/export patterns. Changes in trade policies and tariffs can affect the availability and pricing of sardines in different regions. Sardine Market Trends/Drivers: Nutritional Awareness and Health Consciousness Sardines are considered a nutritional powerhouse, packed with essential nutrients, including omega-3 fatty acids, protein, calcium, and vitamin D. As more individuals become conscious of their dietary choices and seek out healthier options, sardines have gained popularity as a convenient and accessible source of these vital nutrients. The omega-3 fatty acids in sardines are particularly sought after for their proven benefits in promoting heart health, reducing inflammation, and supporting brain function. Additionally, the soft, edible bones of sardines provide an excellent source of calcium, making them attractive to individuals looking to strengthen their bones and prevent osteoporosis. As consumers increasingly prioritize health and wellness, the demand for sardines as a nutritious dietary choice is expected to continue driving growth in the sardine market. Sustainable Fishing Practices and Environmental Concerns Sardines are a vital component of marine ecosystems, serving as prey for larger fish and marine mammals. Overfishing and unsustainable harvesting of sardines can disrupt these ecosystems and have adverse effects on marine biodiversity. In response to growing environmental awareness and concerns about overfishing, many countries and organizations have implemented regulations and quotas to promote sustainable sardine fishing. Consumers are also more inclined to choose products with eco-friendly certifications, such as the Marine Stewardship Council (MSC) label, which ensures that the sardines have been sourced sustainably. Companies in the sardine market are increasingly adopting responsible fishing practices and transparent supply chains to meet consumer demands for ethically and environmentally friendly products. This focus on sustainability not only benefits the environment but also enhances the reputation and marketability of sardine products. Diverse Culinary Applications and Globalization of Food Culture Sardines have a long history of being used in various cuisines around the world, from Mediterranean dishes to Asian delicacies. The versatility of sardines in cooking, whether grilled, fried, smoked, or canned, makes them an attractive ingredient for chefs and home cooks alike. As global travel and cultural exchange continue to expand, individuals are exposed to different culinary traditions, and sardines are often featured in fusion dishes that combine flavors from various regions. Moreover, the convenience of canned sardines has made them a popular choice for quick and easy meals, further supporting their demand. As consumers become more adventurous in their culinary preferences and seek new taste experiences, the sardine market benefits from this trend. The globalization of food culture and the willingness to experiment with sardines in different recipes contribute to sustained growth in the market, as sardines become an integral part of diverse cuisines worldwide. Sardine Industry Segmentation: IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the global sardine market report, along with forecasts at the global and regional levels for 2025-2033. Our report has categorized the market based on species, type, and distribution channel. Breakup by Species: • Sardina Pilchardus • Sarnidrops Caeruleus • Sardinella longiceps • Sardinella Aurita • Sardinella Gibbosa • Others Sardina pilchardus dominates the market The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the species. This includes sardina pilchardus, sarnidrops caeruleus, sardinella longiceps, sardinella aurita, sardinella gibbosa and others. According to the report, sardina pilchardus represented the largest segment. Sardina pilchardus are known for its delectable taste, which combines a rich, distinct flavor with a tender and succulent texture. The unique flavor profile of Sardina Pilchardus sets them apart and contributes significantly to their market dominance. Moreover, Sardina Pilchardus are a staple catch for commercial fishing operations, as they can be harvested in large quantities during their peak seasons. Their abundance in certain regions, combined with their suitability for canning and processing into various forms such as canned sardines in oil or tomato sauce, further solidifies their status as the largest species segment in the sardine market. These processed sardines have a long shelf life, making them accessible to consumers worldwide. Additionally, the versatility of Sardina Pilchardus extends beyond canned products. They are also used in the production of fishmeal and fish oil, which are crucial components in aquaculture and animal feed. Breakup by Type: • Canned Sardine • Frozen Sardine • Fresh Sardine Canned sardine dominates the market The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the type. This includes canned sardine, frozen sardine, and fresh sardine. According to the report, canned sardine represented the largest segment. Canning preserves the freshness and flavor of sardines, allowing consumers to enjoy them year-round, regardless of seasonal availability. This convenience factor aligns perfectly with modern lifestyles, where time-efficiency in meal preparation is highly valued. Furthermore, canned sardines are known for their affordability. They provide an economical source of high-quality protein, omega-3 fatty acids, and other essential nutrients, making them an attractive option for budget-conscious consumers. They often emerge as a cost-effective protein source that doesn't compromise on nutrition or taste. Moreover, canned sardines are highly portable, making them a convenient snack or meal option for people on the go. Their compact packaging makes them an ideal choice for picnics, hiking, camping, or as a quick office lunch. The easy accessibility of canned sardines in supermarkets and convenience stores further reinforces their dominance in the market. Breakup by Distribution Channel: • Supermarkets and Hypermarkets • Convenience Stores • Hotels and Restaurants • Online • Others Supermarkets and hypermarkets dominate the market The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the distribution channel. This includes supermarkets and hypermarkets, convenience stores, hotels and restaurants, online and others. According to the report, supermarkets and hypermarkets represented the largest segment. Supermarkets and hypermarkets offer an extensive range of products under one roof, providing consumers with unparalleled convenience. Shoppers can find a variety of sardine brands, flavors, and packaging options conveniently displayed on shelves, allowing for easy comparison and selection. This extensive product assortment caters to the diverse preferences of consumers, whether they are looking for canned sardines, fresh sardines, or sardine-based products, such as spreads and snacks. Furthermore, the large storage space and refrigeration facilities of supermarkets and hypermarkets ensure that sardine products are kept fresh and well-preserved, maintaining their quality and taste. This is crucial, as sardines are often perishable and need proper storage conditions to remain appealing to consumers. The prominence of supermarkets and hypermarkets also stems from their ability to offer competitive pricing. These retailers benefit from economies of scale and strong bargaining power with suppliers, allowing them to provide sardine products at competitive prices. Production Breakup by Region: • Asia Pacific • Middle East and Africa • Americas • Europe Asia Pacific exhibits a clear dominance, accounting for the largest sardine market share The market research report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include Asia Pacific, the Middle East and Africa, Americas, and Europe. According to the report, Asia Pacific accounted for the largest market share. The Asia Pacific region has emerged as a dominant force in the production of sardines, wielding a significant influence over the production breakup of this important seafood resource. The region's supremacy in sardine production can be attributed to several key factors that have converged to create a favorable environment for sardine fisheries to flourish. Furthermore, the robust infrastructure and advanced technology within the Asia Pacific region have bolstered sardine production capabilities. Modern fishing vessels, efficient processing facilities, and well-established supply chains enable the timely and effective harvest, preservation, and distribution of sardines to domestic and international markets. Additionally, government policies and supportive regulations have further contributed to the domination of the Asia Pacific region in sardine production. Many governments have recognized the economic importance of the fishing industry and have implemented measures to ensure sustainable fishing practices and the conservation of sardine populations. Consumption Breakup by Region: • Asia Pacific • Middle East and Africa • Americas • Europe Asia Pacific exhibits a clear dominance, accounting for the largest sardine market share The market research report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include Asia Pacific, the Middle East and Africa, Americas, and Europe. According to the report, Asia Pacific accounted for the largest market share. Asia Pacific boasts a rich tradition of sardine consumption deeply embedded in its culinary heritage. The popularity of sardines in these regions has not only contributed to their consistent demand but has also led to the development of specialized processing and packaging techniques to cater to local tastes. Additionally, the vast coastlines and abundant marine resources in Asia Pacific have made it a natural hub for sardine fishing and processing. These coastal areas provide an ideal habitat for sardine populations to thrive, resulting in a steady supply of this sought-after fish. Local fishing industries and fish processing facilities in various countries have capitalized on this advantage, becoming key contributors to the global sardine market. Additionally, Asia Pacific's growing population and increasing disposable incomes have driven up the demand for seafood products, including sardines. The rising awareness of the nutritional benefits of sardines, coupled with a shift toward healthier dietary choices, has fueled their popularity in the region. Competitive Landscape: Several major companies are adopting sustainable fishing practices to address concerns about overfishing and protect marine ecosystems. They may seek certifications from government organizations to demonstrate their commitment to responsible sourcing. Companies are expanding their product portfolios to cater to diverse consumer preferences. This includes offering sardines in different flavors, sauces, and packaging formats to appeal to a wider audience. Also, leading players are heavily investing in quality control measures and adhere to strict food safety regulations to ensure that their sardine products meet high industry standards. Companies are innovating by introducing new sardine-based products, such as spreads, snacks, or ready-to-eat meals. These innovations cater to changing consumer lifestyles and preferences. Also, companies are using technology to provide consumers with information about the origin of their sardine products, promoting transparency and accountability. The competitive landscape of the market has been studied in the report with the detailed profiles of the key players operating in the market. Key Questions Answered in This Report 1.What was the size of the global sardine market in 2024? 2.What is the expected growth rate of the global sardine market during 2025-2033? 3.What are the key factors driving the global sardine market? 4.What has been the impact of COVID-19 on the global sardine market? 5.What is the breakup of the global sardine market based on the species? 6.What is the breakup of the global sardine market based on the type? 7.What is the breakup of the global sardine market based on the distribution channel? 8.What are the key regions in the global sardine market? |
| ※본 조사보고서 [세계의 정어리 시장 : 종별 (사르 디나 필 차르 두스, 사르 니 드롭스 카에 룰 레우스, 사르 디넬라 롱 기셉, 사르 디넬라 오리 타, 사르 디넬라 지보 사 및 기타), 유형 (정어리 통조림, 냉동 정어리, 신선한 정어리), 유통 채널 (슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 편의점, 호텔 및 레스토랑, 온라인 및 기타) 및 지역 2025-2033년)] (코드 : IMA05FE-K0312) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 정어리 시장 : 종별 (사르 디나 필 차르 두스, 사르 니 드롭스 카에 룰 레우스, 사르 디넬라 롱 기셉, 사르 디넬라 오리 타, 사르 디넬라 지보 사 및 기타), 유형 (정어리 통조림, 냉동 정어리, 신선한 정어리), 유통 채널 (슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 편의점, 호텔 및 레스토랑, 온라인 및 기타) 및 지역 2025-2033년)] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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