| ■ 영문 제목 : Global Chicken Gravy Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E10142 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,308,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 닭 그레이비 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 닭 그레이비 산업 체인 동향 개요, 가정용, 케이터링 서비스 산업, 식품 가공, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 닭 그레이비의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 닭 그레이비 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 닭 그레이비 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 닭 그레이비 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 닭 그레이비 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 신선 닭 그레이비, 구움 닭 그레이비, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 닭 그레이비 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 닭 그레이비 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 닭 그레이비 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 닭 그레이비에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 닭 그레이비 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 닭 그레이비에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (가정용, 케이터링 서비스 산업, 식품 가공, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 닭 그레이비과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 닭 그레이비 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 닭 그레이비 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
닭 그레이비 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 신선 닭 그레이비, 구움 닭 그레이비, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 가정용, 케이터링 서비스 산업, 식품 가공, 기타
주요 대상 기업
– Campbell Soup Company,McCormick & Company,Unilever,Nestle,Heinz,Bernard Food Industries
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 닭 그레이비 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 닭 그레이비의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 닭 그레이비의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 닭 그레이비 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 닭 그레이비 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 닭 그레이비 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 닭 그레이비의 산업 체인.
– 닭 그레이비 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Campbell Soup Company McCormick & Company Unilever ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 닭 그레이비 이미지 - 종류별 세계의 닭 그레이비 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 닭 그레이비 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 닭 그레이비 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 닭 그레이비 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 닭 그레이비 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 닭 그레이비 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 닭 그레이비 판매량 (2019-2030) - 세계의 닭 그레이비 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 닭 그레이비 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 닭 그레이비 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 닭 그레이비 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 닭 그레이비 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 닭 그레이비 판매량 시장 점유율 - 지역별 닭 그레이비 소비 금액 시장 점유율 - 북미 닭 그레이비 소비 금액 - 유럽 닭 그레이비 소비 금액 - 아시아 태평양 닭 그레이비 소비 금액 - 남미 닭 그레이비 소비 금액 - 중동 및 아프리카 닭 그레이비 소비 금액 - 세계의 종류별 닭 그레이비 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 닭 그레이비 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 닭 그레이비 평균 가격 - 세계의 용도별 닭 그레이비 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 닭 그레이비 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 닭 그레이비 평균 가격 - 북미 닭 그레이비 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 닭 그레이비 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 닭 그레이비 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 닭 그레이비 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 닭 그레이비 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 닭 그레이비 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 닭 그레이비 소비 금액 및 성장률 - 유럽 닭 그레이비 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 닭 그레이비 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 닭 그레이비 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 닭 그레이비 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 닭 그레이비 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 닭 그레이비 소비 금액 및 성장률 - 영국 닭 그레이비 소비 금액 및 성장률 - 러시아 닭 그레이비 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 닭 그레이비 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 닭 그레이비 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 닭 그레이비 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 닭 그레이비 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 닭 그레이비 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 닭 그레이비 소비 금액 및 성장률 - 일본 닭 그레이비 소비 금액 및 성장률 - 한국 닭 그레이비 소비 금액 및 성장률 - 인도 닭 그레이비 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 닭 그레이비 소비 금액 및 성장률 - 호주 닭 그레이비 소비 금액 및 성장률 - 남미 닭 그레이비 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 닭 그레이비 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 닭 그레이비 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 닭 그레이비 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 닭 그레이비 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 닭 그레이비 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 닭 그레이비 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 닭 그레이비 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 닭 그레이비 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 닭 그레이비 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 닭 그레이비 소비 금액 및 성장률 - 이집트 닭 그레이비 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 닭 그레이비 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 닭 그레이비 소비 금액 및 성장률 - 닭 그레이비 시장 성장 요인 - 닭 그레이비 시장 제약 요인 - 닭 그레이비 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 닭 그레이비의 제조 비용 구조 분석 - 닭 그레이비의 제조 공정 분석 - 닭 그레이비 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 닭 그레이비(Chicken Gravy)에 대한 이해 닭 그레이비는 서양 요리에서 빼놓을 수 없는 중요한 소스 중 하나로, 닭고기를 조리하는 과정에서 자연스럽게 생성되는 육즙과 지방에 다른 재료들을 첨가하여 농후하고 풍미 있는 소스로 발전시킨 것입니다. 단순히 '닭고기 육수'라고 하기에는 더 복잡하고 정교한 과정을 거치며, 그 결과물은 요리의 맛을 한층 끌어올리는 역할을 합니다. 그레이비라는 단어 자체가 '육즙'을 의미하는 라틴어 'grava'에서 유래했다는 점은 그레이비의 근본적인 성격을 잘 보여줍니다. 닭 그레이비는 닭고기 특유의 담백하면서도 고소한 맛을 바탕으로, 조리 과정에서 더해지는 다양한 재료들의 풍미가 어우러져 깊고 복합적인 맛을 선사합니다. 닭 그레이비의 핵심은 '루(Roux)'라고 불리는 재료를 만드는 과정입니다. 루는 밀가루와 지방(주로 버터나 닭기름)을 볶아 만드는 것으로, 이 루가 닭 육수의 농도를 조절하고 윤기 있는 질감을 부여하는 역할을 합니다. 밀가루와 지방을 볶는 비율과 시간에 따라 루의 색깔이 달라지는데, 이를 통해 그레이비의 색상과 풍미도 달라집니다. 옅은 색의 루는 옅은 갈색의 그레이비를, 더 오래 볶은 갈색 루는 깊고 진한 갈색의 그레이비를 만들어냅니다. 이 루를 닭 육수에 천천히 풀어주면서 끓이면 부드럽고 걸쭉한 그레이비가 완성됩니다. 닭 그레이비의 맛과 향은 다양한 재료의 조합에 따라 천차만별로 달라집니다. 기본적으로는 닭고기를 구울 때 나오는 육즙과 지방을 활용하지만, 여기에 닭 육수(치킨 브로스), 와인, 허브(타임, 로즈마리, 세이지 등), 마늘, 양파, 후추 등이 첨가될 수 있습니다. 이러한 부재료들은 닭고기 본연의 맛을 해치지 않으면서도 풍미를 더욱 풍부하게 하고, 요리의 전반적인 조화를 이루도록 돕습니다. 예를 들어, 레드 와인을 첨가하면 깊고 복합적인 풍미를 더할 수 있으며, 허브는 신선하고 향긋한 향을 더해줍니다. 닭 그레이비는 그 종류가 매우 다양하며, 이는 사용하는 닭고기 부위, 조리 방식, 그리고 첨가되는 재료에 따라 구분됩니다. 가장 기본적인 형태는 닭고기를 구운 후 팬에 남은 육즙을 활용하는 '팬 그레이비(Pan Gravy)'입니다. 닭고기를 로스팅하거나 프라이할 때 팬 바닥에 눌어붙은 맛있는 조각들(fond)을 긁어내어 육수로 녹이고 루와 섞어 만드는 방식입니다. 이 외에도 닭 뼈를 우려내어 진한 육수를 만들고 이를 기반으로 하는 '치킨 스톡 그레이비(Chicken Stock Gravy)'도 있으며, 이는 더 깊고 풍부한 맛을 냅니다. 때로는 닭 간이나 내장을 활용하여 더욱 진하고 독특한 풍미를 가진 그레이비를 만들기도 하는데, 이는 호불호가 갈릴 수 있습니다. 또한, 크리미한 질감을 선호하는 경우 생크림이나 우유를 첨가하여 '크리미 치킨 그레이비(Creamy Chicken Gravy)'를 만들기도 합니다. 이처럼 닭 그레이비는 다양한 변주가 가능하여 어떤 요리에도 어울리도록 맞춤 제작될 수 있습니다. 닭 그레이비의 가장 대표적인 용도는 바로 닭고기 요리와의 페어링입니다. 로스트 치킨이나 치킨 프라이 위에 촉촉하게 끼얹어 먹으면 닭고기의 건조함을 잡아주고 훨씬 부드럽고 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 또한, 매쉬드 포테이토와 함께 곁들여 먹으면 짭짤하고 고소한 그레이비가 부드러운 감자와 환상적인 조화를 이룹니다. 크리스마스나 추수감사절과 같은 특별한 날에 빠지지 않는 메뉴인 터키 요리에도 칠면조 그레이비와 함께 닭 그레이비가 자주 사용되며, 이는 닭고기 특유의 친근하고 대중적인 풍미 덕분입니다. 이 외에도 닭 그레이비는 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 예를 들어, 샌드위치나 버거에 소스로 활용하여 풍미를 더하거나, 파이, 캐서롤, 스튜 등의 요리에 베이스 소스로 사용하여 깊은 맛을 더할 수 있습니다. 특히, 닭고기 파이의 속 재료에 그레이비를 넣으면 촉촉하고 맛있는 결과물을 얻을 수 있습니다. 핫도그나 소시지에 곁들여 먹어도 색다른 맛을 즐길 수 있으며, 채소를 볶거나 찌는 요리에도 소스로 활용하면 채소의 단맛과 그레이비의 감칠맛이 어우러져 풍성한 식사를 완성할 수 있습니다. 닭 그레이비를 만드는 데는 몇 가지 중요한 기술들이 요구됩니다. 첫째는 앞서 언급한 '루(Roux)'를 제대로 만드는 것입니다. 밀가루와 지방의 비율을 정확히 맞추고, 눌어붙지 않도록 중간 불에서 꾸준히 저어주며 볶아야 합니다. 밀가루가 타지 않으면서도 원하는 색깔과 풍미를 얻는 것이 중요합니다. 둘째는 루와 액체(닭 육수 등)를 섞는 과정입니다. 차가운 액체를 뜨거운 루에 넣거나, 뜨거운 액체를 차가운 루에 넣는 등 온도에 따라 섞는 방식이 달라지며, 덩어리가 지지 않도록 처음부터 잘 저어주는 것이 중요합니다. 덩어리가 생겼다면 거품기를 사용하여 풀어주면 됩니다. 셋째는 끓이는 과정에서 농도를 맞추는 것입니다. 너무 묽으면 더 끓여서 졸이고, 너무 되직하면 육수를 더 넣어 조절합니다. 뭉근하게 끓이는 동안 계속 저어주어야 바닥에 눌어붙는 것을 방지하고 균일한 농도를 유지할 수 있습니다. 마지막으로, 취향에 따라 간을 맞추는 것도 중요합니다. 소금과 후추로 간을 하되, 너무 짜지 않도록 주의해야 합니다. 최근에는 좀 더 건강하고 간편하게 그레이비를 즐기려는 추세에 따라 다양한 변형된 조리법들이 등장하고 있습니다. 예를 들어, 버터 대신 올리브 오일이나 닭기름을 사용하여 풍미를 조절하거나, 글루텐프리 식단을 위해 밀가루 대신 쌀가루나 옥수수 전분 등을 사용하여 루를 만드는 방법도 있습니다. 또한, 닭고기를 따로 굽지 않고도 시판되는 치킨 브로스와 첨가물만으로 간편하게 그레이비를 만드는 레시피도 인기가 많습니다. 이러한 현대적인 조리법들은 닭 그레이비를 더욱 접근하기 쉽게 만들고, 다양한 식습관을 가진 사람들도 즐길 수 있도록 합니다. 결론적으로, 닭 그레이비는 닭고기 요리의 맛과 풍미를 극대화하는 매력적인 소스입니다. 기본적인 루 만들기부터 시작하여 육수, 허브, 향신료 등 다양한 재료의 조합을 통해 무궁무진한 맛의 세계를 경험할 수 있습니다. 단순히 닭고기와 함께 곁들여 먹는 소스를 넘어, 다양한 요리에 활용될 수 있는 다재다능한 재료로서 닭 그레이비의 가치는 앞으로도 계속될 것입니다. 닭고기를 좋아하는 사람이라면 닭 그레이비의 매력을 이해하고 직접 만들어보는 경험을 통해 더욱 풍성한 미식 생활을 누릴 수 있을 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 닭 그레이비 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E10142) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 닭 그레이비 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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