| ■ 영문 제목 : Global Commercial Infused Olive Oil Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E11542 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 상업용 올리브 침유 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 상업용 올리브 침유 산업 체인 동향 개요, 식품 서비스, 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 백화점, 전문점, 온라인 소매점 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 상업용 올리브 침유의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 상업용 올리브 침유 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 상업용 올리브 침유 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 상업용 올리브 침유 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 상업용 올리브 침유 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 허브 및 향신료 향미료, 과일 향미료, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 상업용 올리브 침유 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 상업용 올리브 침유 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 상업용 올리브 침유 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 상업용 올리브 침유에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 상업용 올리브 침유 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 상업용 올리브 침유에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품 서비스, 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 백화점, 전문점, 온라인 소매점)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 상업용 올리브 침유과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 상업용 올리브 침유 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 상업용 올리브 침유 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
상업용 올리브 침유 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 허브 및 향신료 향미료, 과일 향미료, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 식품 서비스, 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 백화점, 전문점, 온라인 소매점
주요 대상 기업
– OliveOilsLand, Lam Soon, Belazu Ingredient Company, Paducah Olive Oil Company, GREEN OLIVE COMPANY, Ojai Olive Oil, Inc., KINGSTON OLIVE OIL COMPANY., Georgetown Olive Oil Co., Waitrose & Partners, Williams-Sonoma Inc, Texana Brands, LUV Flavors
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 상업용 올리브 침유 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 상업용 올리브 침유의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 상업용 올리브 침유의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 상업용 올리브 침유 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 상업용 올리브 침유 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 상업용 올리브 침유 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 상업용 올리브 침유의 산업 체인.
– 상업용 올리브 침유 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 OliveOilsLand Lam Soon Belazu Ingredient Company ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 상업용 올리브 침유 이미지 - 종류별 세계의 상업용 올리브 침유 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 상업용 올리브 침유 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 상업용 올리브 침유 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 상업용 올리브 침유 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 상업용 올리브 침유 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 상업용 올리브 침유 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 상업용 올리브 침유 판매량 (2019-2030) - 세계의 상업용 올리브 침유 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 상업용 올리브 침유 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 상업용 올리브 침유 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 상업용 올리브 침유 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 상업용 올리브 침유 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 상업용 올리브 침유 판매량 시장 점유율 - 지역별 상업용 올리브 침유 소비 금액 시장 점유율 - 북미 상업용 올리브 침유 소비 금액 - 유럽 상업용 올리브 침유 소비 금액 - 아시아 태평양 상업용 올리브 침유 소비 금액 - 남미 상업용 올리브 침유 소비 금액 - 중동 및 아프리카 상업용 올리브 침유 소비 금액 - 세계의 종류별 상업용 올리브 침유 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 상업용 올리브 침유 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 상업용 올리브 침유 평균 가격 - 세계의 용도별 상업용 올리브 침유 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 상업용 올리브 침유 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 상업용 올리브 침유 평균 가격 - 북미 상업용 올리브 침유 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 상업용 올리브 침유 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 상업용 올리브 침유 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 상업용 올리브 침유 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 상업용 올리브 침유 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 상업용 올리브 침유 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 상업용 올리브 침유 소비 금액 및 성장률 - 유럽 상업용 올리브 침유 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 상업용 올리브 침유 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 상업용 올리브 침유 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 상업용 올리브 침유 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 상업용 올리브 침유 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 상업용 올리브 침유 소비 금액 및 성장률 - 영국 상업용 올리브 침유 소비 금액 및 성장률 - 러시아 상업용 올리브 침유 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 상업용 올리브 침유 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 상업용 올리브 침유 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 상업용 올리브 침유 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 상업용 올리브 침유 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 상업용 올리브 침유 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 상업용 올리브 침유 소비 금액 및 성장률 - 일본 상업용 올리브 침유 소비 금액 및 성장률 - 한국 상업용 올리브 침유 소비 금액 및 성장률 - 인도 상업용 올리브 침유 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 상업용 올리브 침유 소비 금액 및 성장률 - 호주 상업용 올리브 침유 소비 금액 및 성장률 - 남미 상업용 올리브 침유 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 상업용 올리브 침유 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 상업용 올리브 침유 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 상업용 올리브 침유 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 상업용 올리브 침유 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 상업용 올리브 침유 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 상업용 올리브 침유 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 상업용 올리브 침유 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 상업용 올리브 침유 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 상업용 올리브 침유 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 상업용 올리브 침유 소비 금액 및 성장률 - 이집트 상업용 올리브 침유 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 상업용 올리브 침유 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 상업용 올리브 침유 소비 금액 및 성장률 - 상업용 올리브 침유 시장 성장 요인 - 상업용 올리브 침유 시장 제약 요인 - 상업용 올리브 침유 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 상업용 올리브 침유의 제조 비용 구조 분석 - 상업용 올리브 침유의 제조 공정 분석 - 상업용 올리브 침유 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 상업용 올리브 침유의 이해 올리브 침유는 신선한 올리브 오일에 다양한 식재료를 첨가하여 풍미와 향을 더한 제품을 의미합니다. 이는 단순한 식용유를 넘어 요리의 맛과 경험을 한층 풍요롭게 하는 중요한 식자재로 자리 잡았습니다. 상업용 올리브 침유는 이러한 올리브 침유를 대량 생산하고 판매하는 것을 목표로 하는 산업 분야를 지칭합니다. **정의 및 기본 개념:** 상업용 올리브 침유는 품질 좋은 엑스트라 버진 올리브 오일 또는 버진 올리브 오일을 기반으로 하여, 향신료, 허브, 과일, 채소 등 다양한 천연 재료를 침지(infusion) 또는 혼합하는 과정을 거쳐 생산됩니다. ‘침유(infusion)’라는 용어는 특정 재료의 풍미 성분이 오일 속으로 서서히 우러나도록 하는 과정을 의미합니다. 여기서 핵심은 올리브 오일 자체의 건강 효능과 맛을 유지하면서, 첨가되는 재료의 고유한 향과 맛을 효과적으로 오일에 담아내는 것입니다. **특징:** 상업용 올리브 침유는 다음과 같은 독특한 특징을 지닙니다. * **다양한 풍미:** 특정 허브나 향신료의 특징적인 향과 맛을 오일에 담아냄으로써, 각기 다른 요리 상황에 맞는 다양한 풍미를 제공합니다. 예를 들어 마늘 향이 나는 올리브 오일은 구운 요리에, 레몬 향이 나는 올리브 오일은 샐러드나 생선 요리에 잘 어울립니다. * **향의 증폭 및 유지:** 올리브 오일은 향 성분을 잘 용해시키는 성질을 가지고 있어, 첨가된 재료의 향을 효과적으로 포집하고 증폭시키는 역할을 합니다. 또한, 오일의 보존성 덕분에 첨가된 재료의 향과 풍미를 비교적 오래 유지할 수 있습니다. * **건강 효능의 확장:** 올리브 오일 자체의 항산화, 항염 효과와 더불어, 첨가되는 재료(예: 마늘, 로즈마리, 고추 등)가 가진 건강 효능을 오일과 함께 섭취할 수 있습니다. 이는 기능성 식품으로서의 가치를 높입니다. * **시각적 매력:** 일부 침유 제품은 첨가된 허브나 고추 조각을 그대로 오일에 담아 시각적인 매력을 더하기도 합니다. 이는 주방의 아이템으로서 혹은 선물용으로서의 가치를 높입니다. * **편의성 증대:** 요리 시에 개별적으로 허브나 향신료를 준비하고 다지는 번거로움을 줄여주며, 일정한 품질과 풍미의 결과물을 얻을 수 있도록 돕습니다. **종류:** 상업용 올리브 침유는 첨가되는 재료에 따라 매우 다양하게 분류될 수 있습니다. 대표적인 종류는 다음과 같습니다. * **허브 침유:** 로즈마리, 타임, 오레가노, 바질, 민트 등 다양한 허브를 사용하여 만들어집니다. 각 허브의 섬세하고 산뜻한 향이 올리브 오일에 녹아들어 샐러드, 구운 요리, 파스타 등 다양한 요리에 활용됩니다. * **향신료 침유:** 마늘, 고추(페페론치노, 할라피뇨 등), 생강, 후추 등을 사용하여 매콤하거나 알싸한 풍미를 더합니다. 이는 스테이크, 볶음 요리, 피자 등에 깊은 풍미와 약간의 자극을 더해줍니다. * **과일 침유:** 레몬, 오렌지, 라임 등의 감귤류 과일이나 말린 과일을 사용하여 상큼하고 달콤한 향을 더합니다. 이는 샐러드 드레싱, 디저트, 해산물 요리에 상큼함을 더하는 데 탁월합니다. * **채소 침유:** 붉은 고추, 마늘, 양파 등을 사용하여 특정 채소의 풍미를 집중적으로 담아냅니다. * **특수 침유:** 트러플 오일(실제 트러플 향이나 트러플 오일을 첨가), 훈제 파프리카 침유 등 독특하고 고급스러운 풍미를 가진 제품들도 있습니다. **용도:** 상업용 올리브 침유는 매우 폭넓은 용도를 가집니다. * **조리용:** * **샐러드 드레싱:** 기본적인 올리브 오일과 식초에 허브나 과일 침유를 더하면 풍미 가득한 샐러드 드레싱을 쉽게 만들 수 있습니다. * **구이 및 볶음 요리:** 고기, 생선, 채소 등을 구울 때 오일에 재워두거나, 조리 과정에 사용하면 풍미가 깊어집니다. * **마리네이드:** 재료를 부드럽게 하고 풍미를 더하는 마리네이드의 기본 베이스로 활용됩니다. * **소스 및 딥:** 파스타 소스, 스테이크 소스, 또는 각종 딥의 베이스로 사용하여 풍미를 향상시킵니다. * **마무리용:** * **요리 위에 직접 뿌리기:** 완성된 파스타, 리조또, 수프, 샐러드 등에 마지막에 살짝 뿌려주면 신선한 향과 풍미를 더할 수 있습니다. * **빵과 함께 찍어 먹기:** 바게트나 포카치아 등의 빵을 올리브 침유에 찍어 먹는 것은 많은 사람들이 즐기는 방식입니다. * **기타:** * **소스 및 마리네이드 베이스:** 시판되는 소스나 마리네이드 제품에 첨가하여 풍미를 강화하기도 합니다. * **선물용:** 독특하고 고급스러운 포장과 함께 선물용으로도 인기가 많습니다. **관련 기술:** 상업용 올리브 침유의 생산 과정에는 몇 가지 핵심적인 기술이 관여합니다. * **침지(Infusion) 기술:** 가장 기본적인 기술로, 천연 재료를 올리브 오일에 일정 시간 동안 담가 향미 성분이 오일로 추출되도록 하는 방식입니다. 온도, 시간, 재료의 건조 상태 등이 추출 효율에 영향을 미칩니다. * **열수 침지(Hot Infusion) vs 냉수 침지(Cold Infusion):** * **냉수 침지:** 재료를 저온에서 천천히 오일과 함께 숙성시켜 섬세한 향과 영양소를 최대한 보존하는 방식입니다. 시간은 더 오래 걸리지만, 최고 품질의 침유를 얻는 데 유리합니다. * **열수 침지:** 온도를 높여 침지 과정을 가속화하는 방식입니다. 생산 시간을 단축할 수 있지만, 고온에 민감한 향미 성분이나 영양소가 파괴될 위험이 있습니다. 상업적 생산에서는 효율성을 고려하여 적절한 온도를 조절하는 것이 중요합니다. * **압착(Maceration) 및 분쇄 기술:** 일부 경우에는 재료를 미세하게 분쇄하거나 압착하여 오일과의 접촉 면적을 넓혀 향미 추출을 촉진하기도 합니다. 이는 특정 향을 더 강하게 만들고자 할 때 사용될 수 있습니다. * **필터링 기술:** 침지 과정 후 불필요한 침전물이나 잔여물을 제거하여 맑고 깨끗한 올리브 침유를 얻는 과정입니다. 미세 필터링을 통해 제품의 투명성과 안정성을 높일 수 있습니다. * **품질 관리 및 분석 기술:** 올리브 오일의 산가, 과산화물가 등 기본적인 품질 지표뿐만 아니라, 첨가된 재료의 향미 성분 함량을 분석하여 일관된 품질의 제품을 생산하는 것이 중요합니다. 이를 위해 가스 크로마토그래피-질량 분석기(GC-MS)와 같은 분석 장비가 활용될 수 있습니다. * **포장 기술:** 빛과 산소에 취약한 올리브 오일의 특성을 고려하여, 불투명한 병이나 질소 충전(nitrogen flushing) 등의 기술을 사용하여 산화를 방지하고 제품의 신선도를 최대한 유지하는 것이 중요합니다. 상업용 올리브 침유는 단순히 오일에 향을 더하는 것을 넘어, 소비자의 미각 경험을 풍요롭게 하고 요리의 창의성을 증진시키는 중요한 식자재로서 그 가치가 점점 더 커지고 있습니다. 엄선된 올리브 오일과 신선한 천연 재료, 그리고 정교한 생산 기술의 결합을 통해 탄생하는 상업용 올리브 침유는 앞으로도 다양한 분야에서 활용될 것으로 기대됩니다. |
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