| ■ 영문 제목 : Global Dairy Nutrition Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E13612 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 유제품 영양 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 유제품 영양 산업 체인 동향 개요, 기능성 식품, 유아용 포뮬러 및 임상, 유제품, 베이커리 및 제과, 퍼스널 케어, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 유제품 영양의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 유제품 영양 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 유제품 영양 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 유제품 영양 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 유제품 영양 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 유청 단백질, 카제인 단백질, 프리바이오틱스, 비타민 및 미네랄, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 유제품 영양 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 유제품 영양 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 유제품 영양 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 유제품 영양에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 유제품 영양 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 유제품 영양에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (기능성 식품, 유아용 포뮬러 및 임상, 유제품, 베이커리 및 제과, 퍼스널 케어, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 유제품 영양과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 유제품 영양 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 유제품 영양 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
유제품 영양 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 유청 단백질, 카제인 단백질, 프리바이오틱스, 비타민 및 미네랄, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 기능성 식품, 유아용 포뮬러 및 임상, 유제품, 베이커리 및 제과, 퍼스널 케어, 기타
주요 대상 기업
– Groupe Danone, Fonterra Co-operative Group Ltd, Proliant Inc, Koninklijke DSM N.V, DowDuPont, Arla Foods amba, Cargill Inc, Groupe Lactalis S.A, APS BioGroup, Nestle S.A
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 유제품 영양 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 유제품 영양의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 유제품 영양의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 유제품 영양 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 유제품 영양 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 유제품 영양 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 유제품 영양의 산업 체인.
– 유제품 영양 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Groupe Danone Fonterra Co-operative Group Ltd Proliant Inc ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 유제품 영양 이미지 - 종류별 세계의 유제품 영양 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 유제품 영양 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 유제품 영양 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 유제품 영양 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 유제품 영양 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 유제품 영양 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 유제품 영양 판매량 (2019-2030) - 세계의 유제품 영양 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 유제품 영양 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 유제품 영양 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 유제품 영양 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 유제품 영양 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 유제품 영양 판매량 시장 점유율 - 지역별 유제품 영양 소비 금액 시장 점유율 - 북미 유제품 영양 소비 금액 - 유럽 유제품 영양 소비 금액 - 아시아 태평양 유제품 영양 소비 금액 - 남미 유제품 영양 소비 금액 - 중동 및 아프리카 유제품 영양 소비 금액 - 세계의 종류별 유제품 영양 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 유제품 영양 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 유제품 영양 평균 가격 - 세계의 용도별 유제품 영양 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 유제품 영양 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 유제품 영양 평균 가격 - 북미 유제품 영양 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 유제품 영양 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 유제품 영양 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 유제품 영양 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 유제품 영양 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 유제품 영양 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 유제품 영양 소비 금액 및 성장률 - 유럽 유제품 영양 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 유제품 영양 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 유제품 영양 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 유제품 영양 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 유제품 영양 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 유제품 영양 소비 금액 및 성장률 - 영국 유제품 영양 소비 금액 및 성장률 - 러시아 유제품 영양 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 유제품 영양 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 유제품 영양 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 유제품 영양 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 유제품 영양 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 유제품 영양 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 유제품 영양 소비 금액 및 성장률 - 일본 유제품 영양 소비 금액 및 성장률 - 한국 유제품 영양 소비 금액 및 성장률 - 인도 유제품 영양 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 유제품 영양 소비 금액 및 성장률 - 호주 유제품 영양 소비 금액 및 성장률 - 남미 유제품 영양 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 유제품 영양 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 유제품 영양 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 유제품 영양 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 유제품 영양 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 유제품 영양 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 유제품 영양 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 유제품 영양 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 유제품 영양 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 유제품 영양 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 유제품 영양 소비 금액 및 성장률 - 이집트 유제품 영양 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 유제품 영양 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 유제품 영양 소비 금액 및 성장률 - 유제품 영양 시장 성장 요인 - 유제품 영양 시장 제약 요인 - 유제품 영양 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 유제품 영양의 제조 비용 구조 분석 - 유제품 영양의 제조 공정 분석 - 유제품 영양 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 유제품 영양은 우유 및 그로부터 제조되는 다양한 식품들이 우리 인체에 제공하는 영양학적 가치와 그 특성을 포괄적으로 이해하는 학문 분야입니다. 이는 단순히 우유에 함유된 영양소의 종류와 함량을 파악하는 것을 넘어, 이러한 영양소들이 어떻게 소화, 흡수, 대사되며 우리 몸의 성장, 발달, 건강 유지에 기여하는지를 심도 있게 탐구합니다. 유제품 영양은 인류의 식생활에서 중요한 부분을 차지해 왔으며, 특히 칼슘, 단백질, 비타민 D 등 특정 영양소의 주요 공급원으로 인식되어 왔습니다. 따라서 유제품 영양에 대한 깊이 있는 이해는 건강한 식단을 구성하고 만성 질환을 예방하며 삶의 질을 향상시키는 데 필수적입니다. 유제품은 우유를 원료로 하여 제조되는 다양한 식품을 지칭합니다. 우유 자체는 완벽에 가까운 식품으로 불릴 만큼 다양한 영양소를 균형 있게 함유하고 있습니다. 주요 영양소로는 완전 단백질, 에너지원인 유당과 지방, 뼈 건강에 필수적인 칼슘, 비타민 D, 인 등이 있습니다. 또한, 성장과 발달에 중요한 비타민 A, B군 비타민, 그리고 미네랄인 칼륨, 마그네슘 등도 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 기본 영양소 외에도 유제품에는 면역력 증진에 도움을 줄 수 있는 다양한 생리활성 물질들도 포함되어 있어, 유제품 영양이 우리 건강에 미치는 긍정적인 영향은 더욱 광범위하게 연구되고 있습니다. 유제품의 가장 두드러진 특징 중 하나는 **높은 생체 이용률**을 가진 영양소를 공급한다는 점입니다. 예를 들어, 우유에 함유된 칼슘은 다른 식품에서 얻는 칼슘에 비해 체내 흡수율이 높습니다. 이는 우유 단백질인 카제인과 칼슘이 결합된 형태인 칼슘 카제인염이 체내에서 효과적으로 흡수되기 때문입니다. 또한, 우유 단백질은 필수 아미노산을 모두 함유하고 있어 근육 성장과 회복에 중요한 역할을 하며, 면역 기능에도 기여합니다. 우유의 지방은 에너지원으로 활용될 뿐만 아니라 지용성 비타민(A, D, E, K)의 흡수를 돕는 역할을 합니다. 유제품의 종류는 매우 다양하며, 이는 원유의 가공 방식과 첨가되는 유산균의 종류 등에 따라 달라집니다. 가장 기본적인 형태는 **액상 우유**이며, 이는 저지방 우유, 무지방 우유, 일반 우유 등으로 구분됩니다. 이러한 액상 우유는 칼슘과 비타민 D 강화 등으로 영양학적 가치를 높이기도 합니다. 또한, 액상 우유를 발효시켜 만든 **발효 유제품**은 요구르트, 요거트, 케피어 등이 있으며, 이는 유익한 유산균을 다량 함유하고 있어 장 건강 개선에 탁월한 효과를 보입니다. 유산균은 장내 미생물 환경을 개선하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 치즈는 우유의 단백질과 지방을 응고시켜 만든 농축 유제품으로, 숙성 과정에 따라 다양한 종류와 풍미를 가집니다. 치즈는 단백질과 칼슘의 함량이 매우 높아 영양 밀도가 높은 식품이며, 특히 숙성 과정에서 생성되는 특정 아미노산이나 펩타이드 등은 건강 증진 효과를 가질 수 있습니다. 버터와 크림은 우유의 지방 성분을 분리하여 만든 제품으로, 주로 풍미를 더하거나 요리의 질감을 개선하는 데 사용됩니다. 이러한 유제품들은 각각의 제조 공정과 특징에 따라 고유한 영양학적 프로파일을 가지며, 이를 이해하는 것이 유제품 영양학의 중요한 부분을 이룹니다. 유제품의 영양학적 용도는 매우 광범위합니다. 가장 대표적인 용도는 **성장기 어린이 및 청소년의 뼈 건강 증진**입니다. 충분한 칼슘과 비타민 D 섭취는 골밀도를 높이고 골다공증과 같은 뼈 질환을 예방하는 데 필수적이며, 유제품은 이러한 영양소의 가장 효과적인 공급원 중 하나입니다. 또한, 성인의 경우에도 뼈 건강 유지뿐만 아니라, 근육량 감소를 예방하고 혈압을 조절하는 데도 유제품이 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과들이 있습니다. 최근에는 유제품의 프로바이오틱스(probiotics) 효과에 대한 관심이 높아지면서, **장 건강 개선**을 위한 기능성 유제품의 개발이 활발히 이루어지고 있습니다. 특정 유산균이 함유된 요구르트나 발효유는 소화 불량 개선, 장 기능 강화, 면역력 증진 등에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 유제품에 풍부한 칼륨은 나트륨 배출을 촉진하여 혈압을 낮추는 데 기여할 수 있으며, 유단백질 가수분해 과정에서 생성되는 다양한 생리활성 펩타이드들은 항고혈압 효과, 면역 조절 효과, 심지어 항암 효과까지 나타낼 수 있다는 연구들도 진행 중에 있습니다. 유제품 영양과 관련된 기술 또한 끊임없이 발전하고 있습니다. **유가공 기술**의 발달은 위생적이고 안전한 유제품을 대량 생산할 수 있게 하였으며, 저온 살균법, 초고온 살균법 등은 유제품의 안전성을 높이는 데 중요한 역할을 했습니다. 또한, **유산균 배양 및 발효 기술**의 발전은 특정 기능을 가진 프로바이오틱스를 개발하고 이를 활용한 기능성 유제품을 생산하는 데 기여하고 있습니다. 최근 주목받는 기술 중 하나는 **유단백질 분리 및 정제 기술**입니다. 이를 통해 유청 단백질(whey protein)과 카제인 단백질(casein protein)을 분리하여 운동선수들의 근육 회복이나 영양 보충을 위한 기능성 식품 개발에 활용하고 있습니다. 또한, 유당 불내증을 가진 사람들을 위한 **유당 제거 기술**은 무유당 우유나 유당 제거 요구르트와 같은 제품을 생산할 수 있게 하여 더 많은 사람들이 유제품을 섭취할 수 있도록 하고 있습니다. **유제품 품질 관리 및 분석 기술** 역시 매우 중요합니다. 유제품의 영양 성분을 정확하게 분석하고, 유해 미생물의 오염 여부를 확인하며, 첨가물의 안전성을 검증하는 기술들은 소비자들이 안심하고 유제품을 섭취할 수 있도록 하는 기반이 됩니다. 또한, 유제품의 풍미와 질감을 개선하기 위한 **식품 공학적 기술**들도 지속적으로 개발되고 있습니다. 예를 들어, 지방 함량을 줄이면서도 크리미한 질감을 유지하기 위한 유화 기술이나, 유제품의 산패를 방지하고 유통기한을 연장하기 위한 포장 기술 등이 이에 해당합니다. 최근에는 유제품의 건강 기능성을 과학적으로 입증하고 이를 바탕으로 맞춤형 영양 설계를 하는 기술에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 특정 질병 예방이나 건강 증진을 목표로 하는 **기능성 유제품 개발**은 유제품 영양학의 중요한 연구 방향 중 하나이며, 이러한 제품들은 개인의 건강 상태나 라이프스타일에 맞춰 소비될 수 있습니다. 결론적으로, 유제품 영양은 단순히 영양소의 집합체를 넘어 우리 건강 전반에 걸쳐 지대한 영향을 미치는 복합적인 개념입니다. 우유 및 유제품이 제공하는 풍부하고 생체 이용률이 높은 영양소들은 성장, 뼈 건강, 면역 기능, 장 건강 등 다양한 측면에서 긍정적인 기여를 합니다. 또한, 끊임없이 발전하는 유가공 기술, 발효 기술, 식품 공학 기술들은 유제품의 안전성과 기능성을 더욱 향상시키고 있으며, 이를 통해 우리는 더욱 다양하고 건강한 유제품을 접할 수 있게 될 것입니다. 따라서 유제품 영양에 대한 꾸준한 연구와 이해는 건강한 식문화 발전과 국민 건강 증진에 있어 매우 중요한 역할을 할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 유제품 영양 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E13612) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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