| ■ 영문 제목 : Global Food Industry Extruder Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D21148 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계/건설 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 식품 산업 압출기 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 식품 산업 압출기은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 식품 산업 압출기 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 식품 산업 압출기은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 식품 산업 압출기의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 식품 산업 압출기 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
식품 산업 압출기 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 식품 산업 압출기 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 싱글 스크류, 트윈 스크류) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 식품 산업 압출기 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 식품 산업 압출기 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 식품 산업 압출기 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 식품 산업 압출기 기술의 발전, 식품 산업 압출기 신규 진입자, 식품 산업 압출기 신규 투자, 그리고 식품 산업 압출기의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 식품 산업 압출기 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 식품 산업 압출기 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 식품 산업 압출기 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 식품 산업 압출기 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 식품 산업 압출기 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 식품 산업 압출기 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 식품 산업 압출기 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
식품 산업 압출기 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
싱글 스크류, 트윈 스크류
*** 용도별 세분화 ***
시리얼, 초콜릿, 치즈, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Aasted, Almac S.r.l., AMANDUS KAHL, Brabender GmbH & Co. KG, Bühler Group, Comat, DANA-Technology ApS, DIMA, Dima s.r.l., Jiangsu Xinda Tech Limited, Jinan Saixin Machinery Co., Ltd., Jinan Shengrun Machinery Co., Ltd., JSW The Japan Steel Works, Ltd., LCI, Selmi, Sodick, Three-Tec GmbH, Unitherm Food Systems BV
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 식품 산업 압출기 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 식품 산업 압출기 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 식품 산업 압출기 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 식품 산업 압출기은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
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■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 식품 산업 압출기 시장분석 ■ 지역별 식품 산업 압출기에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 식품 산업 압출기 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Aasted, Almac S.r.l., AMANDUS KAHL, Brabender GmbH & Co. KG, Bühler Group, Comat, DANA-Technology ApS, DIMA, Dima s.r.l., Jiangsu Xinda Tech Limited, Jinan Saixin Machinery Co., Ltd., Jinan Shengrun Machinery Co., Ltd., JSW The Japan Steel Works, Ltd., LCI, Selmi, Sodick, Three-Tec GmbH, Unitherm Food Systems BV – Aasted – Almac S.r.l. – AMANDUS KAHL ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]식품 산업 압출기 이미지 식품 산업 압출기 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 식품 산업 압출기 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 식품 산업 압출기 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 식품 산업 압출기 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 식품 산업 압출기 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 식품 산업 압출기 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 식품 산업 압출기 매출 시장 점유율 기업별 식품 산업 압출기 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 식품 산업 압출기 판매량 시장 점유율 2023 기업별 식품 산업 압출기 매출 시장 2023 기업별 글로벌 식품 산업 압출기 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 식품 산업 압출기 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 식품 산업 압출기 매출 시장 점유율 2023 미주 식품 산업 압출기 판매량 (2019-2024) 미주 식품 산업 압출기 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 식품 산업 압출기 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 식품 산업 압출기 매출 (2019-2024) 유럽 식품 산업 압출기 판매량 (2019-2024) 유럽 식품 산업 압출기 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식품 산업 압출기 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식품 산업 압출기 매출 (2019-2024) 미국 식품 산업 압출기 시장규모 (2019-2024) 캐나다 식품 산업 압출기 시장규모 (2019-2024) 멕시코 식품 산업 압출기 시장규모 (2019-2024) 브라질 식품 산업 압출기 시장규모 (2019-2024) 중국 식품 산업 압출기 시장규모 (2019-2024) 일본 식품 산업 압출기 시장규모 (2019-2024) 한국 식품 산업 압출기 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 식품 산업 압출기 시장규모 (2019-2024) 인도 식품 산업 압출기 시장규모 (2019-2024) 호주 식품 산업 압출기 시장규모 (2019-2024) 독일 식품 산업 압출기 시장규모 (2019-2024) 프랑스 식품 산업 압출기 시장규모 (2019-2024) 영국 식품 산업 압출기 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 식품 산업 압출기 시장규모 (2019-2024) 러시아 식품 산업 압출기 시장규모 (2019-2024) 이집트 식품 산업 압출기 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 식품 산업 압출기 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 식품 산업 압출기 시장규모 (2019-2024) 터키 식품 산업 압출기 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 식품 산업 압출기 시장규모 (2019-2024) 식품 산업 압출기의 제조 원가 구조 분석 식품 산업 압출기의 제조 공정 분석 식품 산업 압출기의 산업 체인 구조 식품 산업 압출기의 유통 채널 글로벌 지역별 식품 산업 압출기 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 식품 산업 압출기 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식품 산업 압출기 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식품 산업 압출기 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식품 산업 압출기 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식품 산업 압출기 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식품 산업 압출기는 현대 식품 제조에서 매우 중요한 역할을 수행하는 장비입니다. 간단히 말해, 압출기는 고온, 고압 및 기계적인 전단력을 이용하여 다양한 식품 원료를 원하는 형태로 가공하는 설비를 의미합니다. 이러한 과정은 단순히 모양을 만드는 것을 넘어, 원료의 물리화학적 특성을 변화시켜 영양가를 높이거나 소화율을 개선하는 등 다양한 부가적인 효과를 가져오기도 합니다. 압출 기술은 가공 시간 단축, 에너지 효율 증대, 생산성 향상 등 여러 이점을 제공하여 식품 산업의 혁신을 이끌고 있습니다. 압출기의 핵심 원리는 스크류(screw) 또는 플런저(plunger)와 같은 부품을 사용하여 원료를 연속적으로 가공 실린더(barrel) 안에서 이동시키면서 가열, 압력 증가, 혼합, 전단 등의 복합적인 작용을 가하는 것입니다. 실린더 내부의 온도와 압력은 설정된 조건에 따라 정밀하게 제어되며, 스크류의 회전 속도와 디자인 또한 최종 제품의 품질에 큰 영향을 미칩니다. 원료가 실린더를 통과하면서 스크류에 의해 압축되고 전단력을 받게 되는데, 이 과정에서 원료의 점성이 높아지고 균일하게 혼합됩니다. 또한, 실린더의 특정 구간에서는 외부에서 가해지는 열에 의해 온도가 상승하며, 이는 원료의 수분 증발과 성분 변화를 유도합니다. 압축 과정에서 발생하는 마찰열과 외부 가열이 결합하여 실린더 내부의 온도는 수십 도에서 200도 이상까지 올라갈 수 있으며, 이로 인해 원료 내의 전분이나 단백질은 호화(gelatinization) 또는 변성(denaturation) 과정을 거치게 됩니다. 이러한 변화는 식품의 식감, 소화성, 영양학적 가치를 크게 개선하는 데 기여합니다. 마지막으로, 실린더 끝에 위치한 다이(die)를 통과하면서 압력이 급격히 낮아지고 팽창(expansion) 현상이 일어나면서 원하는 모양과 조직감을 갖춘 최종 제품이 생산됩니다. 압출기의 주요 특징은 다음과 같습니다. 첫째, 높은 생산성과 연속 공정이 가능하다는 점입니다. 배치(batch) 방식의 다른 가공 설비와 달리, 압출기는 원료를 지속적으로 투입하고 제품을 연속적으로 생산할 수 있어 대량 생산에 적합하며 시간과 노동력을 절감할 수 있습니다. 둘째, 다양한 원료를 적용할 수 있다는 범용성입니다. 곡물, 전분, 단백질, 육류, 채소, 과일 등 다양한 종류의 식품 원료뿐만 아니라, 이들 원료를 혼합한 복합 원료도 압출 가공이 가능합니다. 셋째, 정밀한 공정 제어가 가능하다는 점입니다. 온도, 압력, 스크류 속도, 원료 투입량 등 다양한 변수를 조절함으로써 최종 제품의 품질과 특성을 사용자가 원하는 대로 정밀하게 제어할 수 있습니다. 넷째, 영양 강화 및 품질 개선 효과입니다. 압출 과정에서 발생하는 열과 압력은 원료의 소화율을 높이고, 항영양인자(antinutrients)를 감소시키며, 영양소의 생체 이용률(bioavailability)을 향상시키는 효과를 가져옵니다. 또한, 원하는 식감과 구조를 부여하여 제품의 관능적 품질을 향상시킬 수 있습니다. 다섯째, 새로운 식품 개발에 용이하다는 점입니다. 압출 기술은 기존에 없던 새로운 형태와 식감의 식품을 개발하는 데 매우 유용하며, 소비자들의 다양한 요구에 부응하는 맞춤형 제품 생산을 가능하게 합니다. 압출기는 그 구조와 작동 방식에 따라 크게 두 가지 종류로 나눌 수 있습니다. 첫 번째는 단축 압출기(single screw extruder)입니다. 단축 압출기는 하나의 스크류가 회전하면서 원료를 가공하는 방식으로, 비교적 단순한 구조를 가지고 있으며 가격이 저렴한 편입니다. 주로 점도가 낮은 원료나 부드러운 제품을 생산하는 데 사용되며, 간단한 스낵류, 시리얼, 건조 파스타 등의 제조에 활용됩니다. 그러나 스크류 자체의 전단력과 혼합 능력이 제한적이기 때문에, 매우 높은 압력이나 복잡한 조직 구조를 만들기에는 한계가 있습니다. 두 번째는 쌍축 압출기(twin screw extruder)입니다. 쌍축 압출기는 두 개의 스크류가 서로 같은 방향 또는 반대 방향으로 회전하면서 원료를 가공하는 방식입니다. 두 스크류가 맞물리면서 강력한 혼합, 전단, 압축 효과를 발생시켜 원료를 더욱 균일하게 가공하고 높은 온도와 압력을 생성할 수 있습니다. 이러한 특징 덕분에 쌍축 압출기는 단축 압출기에 비해 훨씬 다양한 원료와 복잡한 공정 조건을 적용할 수 있습니다. 주로 높은 점도의 원료, 다층 구조의 제품, 섬유질이 풍부한 원료, 또는 정밀한 조직 제어가 요구되는 제품의 생산에 사용됩니다. 예를 들어, 빵가루, 육가공품, 복합 기능성 식품, 육류 대체 단백질 제품, 애완동물 사료 등의 제조에 널리 활용됩니다. 쌍축 압출기는 스크류의 회전 방향(동방향 또는 반방향) 및 맞물림 방식(정밀하게 맞물리는 방식 또는 느슨하게 맞물리는 방식)에 따라 또다시 세분화될 수 있으며, 이는 각각 특정 원료나 공정 목적에 최적화된 성능을 발휘하도록 설계됩니다. 압출기의 용도는 매우 광범위하며 식품 산업 전반에 걸쳐 다양하게 활용됩니다. 가장 대표적인 용도는 스낵류 제조입니다. 옥수수, 감자, 쌀 등 곡물을 이용하여 다양한 모양과 맛을 가진 팝업 스낵, 크래커, 퍼핑 스낵 등을 생산하는 데 압출기가 필수적으로 사용됩니다. 또한, 아침 식사용 시리얼도 압출기를 통해 제조되는 대표적인 제품 중 하나입니다. 다양한 곡물을 혼합하여 압출한 후 팽창시키고 건조하여 바삭하고 씹기 좋은 식감을 가진 시리얼 제품을 만들 수 있습니다. 파스타 및 국수류 제조에도 압출 기술이 적용됩니다. 특히 복합 곡물이나 다양한 첨가물을 포함하는 파스타나 면류를 생산할 때 압출기는 원료를 균일하게 혼합하고 원하는 모양으로 성형하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 육가공품 제조에서도 압출기가 활용됩니다. 다진 육류와 다양한 향신료, 첨가물을 압출하여 소시지, 미트볼 등의 형태로 성형하고 가열하여 익히는 과정을 거칩니다. 최근에는 건강 지향적인 식품 트렌드와 더불어 육류 소비를 줄이고 식물성 단백질 섭취를 늘리려는 움직임이 활발해지면서, 식물성 단백질을 활용한 육류 대체 단백질(meat alternatives) 제조에 압출 기술이 핵심적으로 적용되고 있습니다. 대두 단백, 완두 단백 등 식물성 단백질 원료를 압출 가공하여 마치 실제 육류와 같은 섬유질 구조와 씹는 맛을 구현하는 기술이 발전하고 있습니다. 또한, 애완동물 사료 제조에서도 압출기는 중요한 역할을 합니다. 건조된 사료 알갱이의 형태를 만들고, 단백질, 지방, 탄수화물 등 영양소를 균일하게 혼합하며, 고온 고압으로 살균하는 과정에 압출기가 사용됩니다. 이는 애완동물의 건강과 영양 균형을 맞추는 데 필수적인 공정입니다. 이 외에도 압출기는 젤리, 사탕, 푸딩 등 제과류 제조, 분유나 이유식과 같은 유아식 제조, 기능성 식품의 제조, 심지어는 식품 포장재의 제조 등 다양한 분야에서 활용되고 있습니다. 압출기 기술과 관련된 중요한 기술로는 압출 공정 최적화 기술이 있습니다. 이는 온도, 압력, 스크류 속도, 원료 투입량, 수분 함량 등 다양한 공정 변수들을 정밀하게 제어하여 원하는 제품의 품질, 식감, 구조, 영양가를 최적으로 구현하는 기술을 의미합니다. 또한, 스크류 디자인 및 재질 개발 기술도 중요합니다. 스크류의 형상, 길이, 피치, 회전 방향 등을 최적화하고, 내마모성과 내식성이 뛰어난 재질을 사용하여 압출기의 수명을 연장하고 다양한 원료를 효율적으로 가공할 수 있도록 하는 기술이 발전하고 있습니다. 원료 전처리 및 후처리 기술 또한 압출기와 밀접하게 연관되어 있습니다. 압출 전 원료의 입자 크기, 수분 함량, 혼합 균일도 등을 최적화하는 전처리 기술과 압출 후 제품의 건조, 코팅, 냉각, 절단 등의 후처리 기술은 최종 제품의 품질과 저장성에 큰 영향을 미칩니다. 더 나아가, 압출기를 이용한 새로운 식품 소재 개발 기술, 특히 단백질 압출 기술은 미래 식품 산업에서 매우 중요한 분야로 주목받고 있습니다. 식물성 단백질의 구조를 조절하여 육류와 유사한 식감과 외형을 구현하는 기술은 지속 가능한 식품 생산과 소비를 위한 핵심 기술로 평가받고 있습니다. 마지막으로, 압출 공정의 에너지 효율을 높이고 폐기물 발생량을 줄이는 친환경 공정 기술 또한 중요한 연구 개발 분야입니다. 결론적으로 식품 산업 압출기는 단순한 성형 기계를 넘어, 식품의 물리화학적 특성을 변화시켜 품질을 향상시키고 새로운 식품을 개발하는 데 필수적인 핵심 기술입니다. 다양한 종류의 압출기와 그에 따른 광범위한 용도, 그리고 끊임없이 발전하는 관련 기술들은 현대 식품 산업의 혁신과 발전을 이끌고 있으며, 앞으로도 그 중요성은 더욱 커질 것으로 예상됩니다. |
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