| ■ 영문 제목 : Global Fresh Berry Preparation Products Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D21487 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 후레쉬 베리 조제 식품 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 후레쉬 베리 조제 식품은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 후레쉬 베리 조제 식품 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 후레쉬 베리 조제 식품은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 후레쉬 베리 조제 식품의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 후레쉬 베리 조제 식품 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
후레쉬 베리 조제 식품 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 후레쉬 베리 조제 식품 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 블루베리, 딸기, 블랙베리, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 후레쉬 베리 조제 식품 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 후레쉬 베리 조제 식품 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 후레쉬 베리 조제 식품 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 후레쉬 베리 조제 식품 기술의 발전, 후레쉬 베리 조제 식품 신규 진입자, 후레쉬 베리 조제 식품 신규 투자, 그리고 후레쉬 베리 조제 식품의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 후레쉬 베리 조제 식품 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 후레쉬 베리 조제 식품 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 후레쉬 베리 조제 식품 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 후레쉬 베리 조제 식품 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 후레쉬 베리 조제 식품 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 후레쉬 베리 조제 식품 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 후레쉬 베리 조제 식품 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
후레쉬 베리 조제 식품 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
블루베리, 딸기, 블랙베리, 기타
*** 용도별 세분화 ***
요구르트, 아이스크림, 베이커리, 음료, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Dole Food,Driscoll,Berry Gardens,Fresgarrido,ZUEGG,AGRANA,Frulact,ZENTIS,Hero,BINA,Fourayes
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 후레쉬 베리 조제 식품 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 후레쉬 베리 조제 식품 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 후레쉬 베리 조제 식품 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 후레쉬 베리 조제 식품은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 후레쉬 베리 조제 식품 시장분석 ■ 지역별 후레쉬 베리 조제 식품에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 후레쉬 베리 조제 식품 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Dole Food,Driscoll,Berry Gardens,Fresgarrido,ZUEGG,AGRANA,Frulact,ZENTIS,Hero,BINA,Fourayes – Dole Food – Driscoll – Berry Gardens ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]후레쉬 베리 조제 식품 이미지 후레쉬 베리 조제 식품 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 후레쉬 베리 조제 식품 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 후레쉬 베리 조제 식품 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 후레쉬 베리 조제 식품 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 후레쉬 베리 조제 식품 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 후레쉬 베리 조제 식품 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 후레쉬 베리 조제 식품 매출 시장 점유율 기업별 후레쉬 베리 조제 식품 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 후레쉬 베리 조제 식품 판매량 시장 점유율 2023 기업별 후레쉬 베리 조제 식품 매출 시장 2023 기업별 글로벌 후레쉬 베리 조제 식품 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 후레쉬 베리 조제 식품 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 후레쉬 베리 조제 식품 매출 시장 점유율 2023 미주 후레쉬 베리 조제 식품 판매량 (2019-2024) 미주 후레쉬 베리 조제 식품 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 후레쉬 베리 조제 식품 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 후레쉬 베리 조제 식품 매출 (2019-2024) 유럽 후레쉬 베리 조제 식품 판매량 (2019-2024) 유럽 후레쉬 베리 조제 식품 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 후레쉬 베리 조제 식품 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 후레쉬 베리 조제 식품 매출 (2019-2024) 미국 후레쉬 베리 조제 식품 시장규모 (2019-2024) 캐나다 후레쉬 베리 조제 식품 시장규모 (2019-2024) 멕시코 후레쉬 베리 조제 식품 시장규모 (2019-2024) 브라질 후레쉬 베리 조제 식품 시장규모 (2019-2024) 중국 후레쉬 베리 조제 식품 시장규모 (2019-2024) 일본 후레쉬 베리 조제 식품 시장규모 (2019-2024) 한국 후레쉬 베리 조제 식품 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 후레쉬 베리 조제 식품 시장규모 (2019-2024) 인도 후레쉬 베리 조제 식품 시장규모 (2019-2024) 호주 후레쉬 베리 조제 식품 시장규모 (2019-2024) 독일 후레쉬 베리 조제 식품 시장규모 (2019-2024) 프랑스 후레쉬 베리 조제 식품 시장규모 (2019-2024) 영국 후레쉬 베리 조제 식품 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 후레쉬 베리 조제 식품 시장규모 (2019-2024) 러시아 후레쉬 베리 조제 식품 시장규모 (2019-2024) 이집트 후레쉬 베리 조제 식품 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 후레쉬 베리 조제 식품 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 후레쉬 베리 조제 식품 시장규모 (2019-2024) 터키 후레쉬 베리 조제 식품 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 후레쉬 베리 조제 식품 시장규모 (2019-2024) 후레쉬 베리 조제 식품의 제조 원가 구조 분석 후레쉬 베리 조제 식품의 제조 공정 분석 후레쉬 베리 조제 식품의 산업 체인 구조 후레쉬 베리 조제 식품의 유통 채널 글로벌 지역별 후레쉬 베리 조제 식품 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 후레쉬 베리 조제 식품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 후레쉬 베리 조제 식품 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 후레쉬 베리 조제 식품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 후레쉬 베리 조제 식품 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 후레쉬 베리 조제 식품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 후레쉬 베리 조제 식품의 개념 후레쉬 베리 조제 식품은 신선한 베리류를 주원료로 하여 다양한 가공 과정을 거쳐 소비자의 편의성을 높이고, 베리의 풍미와 영양을 효과적으로 전달하는 제품군을 통칭합니다. 단순히 생과일 형태의 베리를 넘어, 소비자가 언제 어디서든 쉽고 편리하게 베리를 즐길 수 있도록 하는 데 그 목적이 있습니다. 이러한 조제 식품은 베리의 본연의 맛과 향, 색감을 유지하는 동시에 저장성을 높이고, 다양한 형태와 기능성을 부여하여 소비자 선택의 폭을 넓히고 있습니다. **정의 및 개념의 확장:** 후레쉬 베리 조제 식품이라는 용어는 다소 포괄적일 수 있으나, 이는 신선한 베리(딸기, 블루베리, 라즈베리, 블랙베리, 크랜베리, 아사이베리 등)를 기반으로 하여 제조 및 가공된 모든 식품을 의미합니다. 여기서 '조제'라는 단어는 단순한 세척이나 포장을 넘어, 베리의 특성을 강화하거나 새로운 기능을 부여하기 위한 다양한 공정이 포함됨을 시사합니다. 예를 들어, 베리 자체의 특성에 따라 설탕이나 기타 감미료를 첨가하여 단맛을 조절하거나, 산도를 조절하기 위해 구연산 등을 첨가할 수 있습니다. 또한, 보존 기간을 늘리기 위한 천연 방부제나 항산화 성분을 첨가하기도 하며, 특정한 식감이나 형태를 만들기 위한 추가적인 가공이 이루어지기도 합니다. 궁극적으로는 소비자가 베리를 섭취하는 데 있어 시간, 장소, 조리 과정 등의 제약을 최소화하여 베리의 섭취를 더욱 용이하게 만드는 것을 목표로 합니다. 이는 개인의 건강 증진, 간편한 식사 해결, 디저트로서의 활용 등 다양한 소비자의 니즈를 충족시키기 위한 노력의 일환입니다. **주요 특징:** 후레쉬 베리 조제 식품의 가장 큰 특징은 **신선함의 유지**와 **편의성 증대**입니다. 베리류는 본래 신선도가 생명이며, 쉽게 무르고 변질되기 쉬운 과일입니다. 따라서 조제 과정에서 베리의 신선도를 최대한 보존하기 위한 기술이 중요하게 적용됩니다. 예를 들어, 신속한 냉각, 질소 충전 포장, 저온 유통 시스템 등이 활용되어 베리의 품질 저하를 최소화합니다. 또한, 베리 조제 식품은 소비자가 별도의 손질 없이 즉시 섭취할 수 있도록 준비됩니다. 이는 세척, 꼭지 제거, 소분 등 번거로운 과정을 생략함으로써 바쁜 현대인들에게 큰 장점으로 작용합니다. 다양한 형태와 용량으로 출시되어 개인의 소비 패턴이나 필요에 맞게 선택할 수 있으며, 냉동, 건조, 농축, 퓨레 등 다양한 형태로 가공되어 활용도를 높입니다. 영양학적 측면에서도 베리류가 가진 풍부한 비타민, 미네랄, 항산화 성분(안토시아닌 등)을 효과적으로 전달하는 것을 목표로 합니다. 가공 과정에서 이러한 유익한 성분이 파괴되지 않도록 주의 깊은 기술이 적용되며, 오히려 특정 영양 성분을 강화하거나 새로운 기능을 추가하는 경우도 있습니다. 예를 들어, 면역력 증진을 위한 비타민 C 강화, 장 건강을 위한 프로바이오틱스 첨가 등이 고려될 수 있습니다. **다양한 종류:** 후레쉬 베리 조제 식품은 그 형태와 가공 방식에 따라 매우 다양한 종류로 나눌 수 있습니다. * **세척 및 소분 베리:** 가장 기본적인 형태로, 소비자가 바로 섭취할 수 있도록 깨끗하게 세척되고 먹기 좋은 크기로 소분된 베리입니다. 플라스틱 트레이나 파우치 형태로 포장되어 슈퍼마켓이나 편의점에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다. * **냉동 베리:** 베리의 신선도를 장기간 유지하기 위해 급속 냉동한 제품입니다. 냉동 과정에서 영양소 손실을 최소화하며, 스무디, 베이킹, 디저트 등 다양한 요리에 활용하기 편리합니다. 동결건조 베리 역시 이러한 범주에 포함될 수 있습니다. * **베리 퓨레 및 농축액:** 베리를 부드럽게 갈아낸 퓨레 형태나 수분을 제거하여 농축시킨 제품입니다. 요거트, 아이스크림, 음료, 소스 등의 베이스로 사용되거나, 과일 본연의 진한 맛을 더하는 데 활용됩니다. 무설탕 또는 저당 제품도 다양하게 출시되고 있습니다. * **건조 베리:** 베리의 수분을 제거하여 보존성을 높이고 휴대성을 강화한 제품입니다. 과일칩 형태로 가공되어 간식으로 즐기거나, 시리얼, 그래놀라, 베이킹 등에 첨가하여 풍미와 식감을 더합니다. * **베리 혼합 제품:** 두 종류 이상의 베리를 혼합하여 각 베리의 장점을 조합한 제품입니다. 예를 들어, 딸기와 블루베리를 혼합하여 맛과 영양의 균형을 맞춘 제품이나, 크랜베리와 라즈베리를 섞어 새콤달콤한 맛을 강조한 제품 등이 있습니다. * **베리 함유 가공식품:** 베리를 직접적으로 활용하는 것을 넘어, 베리의 풍미나 색감을 첨가하거나 베리 추출물 등을 함유한 다양한 가공식품도 넓은 의미의 후레쉬 베리 조제 식품으로 볼 수 있습니다. 예를 들어, 베리 요거트, 베리 잼, 베리 과일 음료, 베리 맛 사탕 등이 여기에 해당됩니다. **주요 용도:** 후레쉬 베리 조제 식품은 그 다양성만큼이나 활용 범위가 매우 넓습니다. * **건강 간식:** 신선한 베리는 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 풍부하여 건강한 간식으로 소비됩니다. 특히 세척 및 소분된 베리나 건조 베리는 별도의 준비 없이 즉시 섭취할 수 있어 바쁜 일상 속에서 건강을 챙기려는 소비자들에게 인기가 많습니다. * **아침 식사 대용 및 첨가:** 요거트, 시리얼, 오트밀, 팬케이크, 와플 등에 첨가하여 풍미와 영양을 더하는 용도로 널리 사용됩니다. 특히 냉동 베리나 베리 퓨레는 스무디의 핵심 재료로 활용되어 간편하면서도 영양 가득한 아침 식사를 완성하는 데 도움을 줍니다. * **디저트 및 베이킹 재료:** 케이크, 타르트, 머핀, 쿠키, 아이스크림, 요거트 볼 등 다양한 디저트와 베이킹에 활용됩니다. 베리 특유의 새콤달콤한 맛과 아름다운 색감은 디저트의 시각적, 미각적 매력을 한층 높여줍니다. 냉동 베리는 해동 후 신선한 베리처럼 사용할 수 있으며, 베리 퓨레는 필링이나 소스로 활용됩니다. * **음료:** 주스, 에이드, 스무디, 칵테일 등의 음료에 신선한 맛과 향을 더하는 데 사용됩니다. 베리 퓨레나 농축액은 음료의 농도와 풍미를 조절하는 데 유용하며, 냉동 베리는 음료에 시원함과 풍부한 맛을 더합니다. * **요리 활용:** 일부 베리류는 샐러드에 첨가되어 산뜻한 맛과 색감을 더하거나, 육류나 생선 요리의 소스로 활용되기도 합니다. 특히 크랜베리 소스는 명절이나 특별한 날에 자주 사용됩니다. **관련 기술 및 발전 동향:** 후레쉬 베리 조제 식품의 발전은 첨단 식품 가공 기술과 깊은 연관성을 가지고 있습니다. * **고품질 신선도 유지 기술:** 베리의 신선도를 최대한 오래 유지하기 위한 기술이 지속적으로 발전하고 있습니다. 이는 효과적인 저온 유통 시스템 구축뿐만 아니라, 에틸렌 가스 제거 기술, 항균 필름 포장, 가스 조성 조절 포장(Modified Atmosphere Packaging, MAP), 플라즈마 처리 등 다양한 방법을 포함합니다. 이러한 기술들은 베리의 노화 및 부패를 지연시켜 유통 기한을 연장하고 품질을 보존하는 데 기여합니다. * **급속 냉동 및 동결건조 기술:** 냉동 베리의 품질을 결정하는 중요한 요소는 급속 냉동입니다. 급속 냉동은 베리 내부에 작은 얼음 결정을 형성시켜 세포 구조 손상을 최소화하고 해동 시에도 신선한 상태를 유지하는 데 도움을 줍니다. 동결건조 기술은 베리의 수분을 얼린 상태에서 진공 상태로 승화시켜 건조함으로써, 비타민과 같은 열에 민감한 영양소의 손실을 최소화하고 식감과 색상을 효과적으로 보존할 수 있습니다. * **안전하고 효과적인 가공 기술:** 베리의 본연의 맛과 향, 영양소를 최대한 보존하면서도 안전하게 가공하는 기술이 중요합니다. 예를 들어, 열처리 시에도 영양소 파괴를 최소화하는 저온 살균법이나 초고온 순간 살균법(UHT) 등이 활용될 수 있습니다. 또한, 천연 방부제나 항산화 성분의 추출 및 첨가 기술, 풍미 증진을 위한 향미 강화 기술 등도 발전하고 있습니다. * **기능성 강화 기술:** 단순한 맛과 영양을 넘어, 건강 증진을 위한 기능성을 강화하는 연구도 활발히 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 면역력 증진을 위한 비타민 C, D, 아연 등의 강화, 장 건강을 위한 프로바이오틱스 또는 프리바이오틱스 첨가, 혈당 조절을 위한 기능성 성분(식이섬유 등)의 첨가 등이 고려될 수 있습니다. 또한, 특정 질환 예방이나 개선에 도움이 되는 기능성 원료를 베리와 결합하는 시도도 이루어지고 있습니다. * **친환경 포장 기술:** 소비자의 건강뿐만 아니라 환경에 대한 관심이 높아지면서, 생분해성 포장재나 재활용 가능한 포장재를 사용하는 기술 역시 중요하게 부각되고 있습니다. 이는 후레쉬 베리 조제 식품의 지속가능성을 높이는 데 기여합니다. 결론적으로 후레쉬 베리 조제 식품은 베리의 매력을 더욱 쉽고 편리하게 소비자의 식탁으로 가져오는 중요한 역할을 하고 있습니다. 끊임없는 기술 개발과 소비자의 니즈 변화에 따라 그 종류와 활용도는 더욱 다양해질 것이며, 건강과 편의성을 동시에 추구하는 현대 사회에서 그 중요성은 더욱 커질 것으로 예상됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 후레쉬 베리 조제 식품 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D21487) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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