| ■ 영문 제목 : Global Dried (Dehydrated) Onion Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2409H11803 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 건조 (탈수) 양파 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 건조 (탈수) 양파 산업 체인 동향 개요, 소매, 식품 공장, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 건조 (탈수) 양파의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 건조 (탈수) 양파 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 건조 (탈수) 양파 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 건조 (탈수) 양파 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 건조 (탈수) 양파 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 플레이크, 분말, 과립, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 건조 (탈수) 양파 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 건조 (탈수) 양파 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 건조 (탈수) 양파 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 건조 (탈수) 양파에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 건조 (탈수) 양파 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 건조 (탈수) 양파에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (소매, 식품 공장, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 건조 (탈수) 양파과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 건조 (탈수) 양파 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 건조 (탈수) 양파 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
건조 (탈수) 양파 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 플레이크, 분말, 과립, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 소매, 식품 공장, 기타
주요 대상 기업
– Kings Dehydrated Foods、Murtuza Foods、Vibrant Dehydro Foods、Cascade Specialties Inc.、Shreeji Dehydrate、Foodchem、Pardes Dehydration、Daksh Foods、Olam International、Natural Dehydrated Vegetables、Jain Farm Fresh Foods Ltd、Jiyan Food Ingredients、Real Dehydrates、Earth Expo Company、Kisan Foods、Harmony House Foods、Silva International、Green Rootz、BC Foods、Suszarnia Warzyw Jaworski、Pardes Dehydration Company、Garon Dehydrates Private Limited、Rocky Mountain Spice Company、Van Drunen Farms
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 건조 (탈수) 양파 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 건조 (탈수) 양파의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 건조 (탈수) 양파의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 건조 (탈수) 양파 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 건조 (탈수) 양파 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 건조 (탈수) 양파 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 건조 (탈수) 양파의 산업 체인.
– 건조 (탈수) 양파 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Kings Dehydrated Foods Murtuza Foods Vibrant Dehydro Foods ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 건조 (탈수) 양파 이미지 - 종류별 세계의 건조 (탈수) 양파 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 건조 (탈수) 양파 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 건조 (탈수) 양파 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 건조 (탈수) 양파 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 건조 (탈수) 양파 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 건조 (탈수) 양파 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 건조 (탈수) 양파 판매량 (2019-2030) - 세계의 건조 (탈수) 양파 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 건조 (탈수) 양파 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 건조 (탈수) 양파 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 건조 (탈수) 양파 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 건조 (탈수) 양파 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 건조 (탈수) 양파 판매량 시장 점유율 - 지역별 건조 (탈수) 양파 소비 금액 시장 점유율 - 북미 건조 (탈수) 양파 소비 금액 - 유럽 건조 (탈수) 양파 소비 금액 - 아시아 태평양 건조 (탈수) 양파 소비 금액 - 남미 건조 (탈수) 양파 소비 금액 - 중동 및 아프리카 건조 (탈수) 양파 소비 금액 - 세계의 종류별 건조 (탈수) 양파 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 건조 (탈수) 양파 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 건조 (탈수) 양파 평균 가격 - 세계의 용도별 건조 (탈수) 양파 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 건조 (탈수) 양파 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 건조 (탈수) 양파 평균 가격 - 북미 건조 (탈수) 양파 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 건조 (탈수) 양파 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 건조 (탈수) 양파 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 건조 (탈수) 양파 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 건조 (탈수) 양파 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 건조 (탈수) 양파 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 건조 (탈수) 양파 소비 금액 및 성장률 - 유럽 건조 (탈수) 양파 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 건조 (탈수) 양파 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 건조 (탈수) 양파 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 건조 (탈수) 양파 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 건조 (탈수) 양파 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 건조 (탈수) 양파 소비 금액 및 성장률 - 영국 건조 (탈수) 양파 소비 금액 및 성장률 - 러시아 건조 (탈수) 양파 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 건조 (탈수) 양파 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 건조 (탈수) 양파 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 건조 (탈수) 양파 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 건조 (탈수) 양파 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 건조 (탈수) 양파 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 건조 (탈수) 양파 소비 금액 및 성장률 - 일본 건조 (탈수) 양파 소비 금액 및 성장률 - 한국 건조 (탈수) 양파 소비 금액 및 성장률 - 인도 건조 (탈수) 양파 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 건조 (탈수) 양파 소비 금액 및 성장률 - 호주 건조 (탈수) 양파 소비 금액 및 성장률 - 남미 건조 (탈수) 양파 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 건조 (탈수) 양파 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 건조 (탈수) 양파 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 건조 (탈수) 양파 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 건조 (탈수) 양파 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 건조 (탈수) 양파 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 건조 (탈수) 양파 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 건조 (탈수) 양파 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 건조 (탈수) 양파 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 건조 (탈수) 양파 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 건조 (탈수) 양파 소비 금액 및 성장률 - 이집트 건조 (탈수) 양파 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 건조 (탈수) 양파 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 건조 (탈수) 양파 소비 금액 및 성장률 - 건조 (탈수) 양파 시장 성장 요인 - 건조 (탈수) 양파 시장 제약 요인 - 건조 (탈수) 양파 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 건조 (탈수) 양파의 제조 비용 구조 분석 - 건조 (탈수) 양파의 제조 공정 분석 - 건조 (탈수) 양파 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 건조 (탈수) 양파: 저장성과 편리성을 극대화한 농산물의 혁신 건조 (탈수) 양파는 신선한 양파의 수분을 제거하여 장기간 보관할 수 있도록 가공한 식품입니다. 이는 농산물의 저장성을 획기적으로 높이고, 조리 시 간편성을 더해주는 현대 식품 가공 기술의 중요한 성과 중 하나입니다. 신선한 양파는 수분 함량이 높아 쉽게 부패하고 변질되는 단점이 있었지만, 건조 과정을 거치면서 이러한 한계를 극복하고 더욱 다양한 용도로 활용될 수 있게 되었습니다. 건조 양파는 그 자체로도 풍미와 영양을 유지하며, 다양한 식품 제조 공정에서 필수적인 재료로 자리매김하고 있습니다. 건조 양파의 핵심적인 특징은 바로 **낮은 수분 함량**에 있습니다. 신선한 양파의 수분 함량은 약 89%에 달하지만, 건조 과정을 통해 이 수분 함량을 5~10% 수준으로 낮춥니다. 이러한 낮은 수분 함량은 미생물의 번식을 억제하여 장기간 보관이 가능하게 하며, 부패를 방지하는 가장 중요한 요인이 됩니다. 또한, 건조 과정에서 발생하는 양파 고유의 풍미와 향이 농축되어 더욱 강렬한 맛을 경험할 수 있습니다. 수분이 제거되면서 부피와 무게가 줄어들어 운반 및 보관 효율성이 증대되는 경제적인 이점도 있습니다. 이는 식품 산업 전반에 걸쳐 물류 비용 절감 및 저장 공간 확보에 기여하는 중요한 요소입니다. 건조 양파는 제조 방식에 따라 크게 두 가지 종류로 나눌 수 있습니다. 첫 번째는 **열풍 건조 양파**입니다. 이는 가장 보편적으로 사용되는 방식으로, 제어된 온도의 뜨거운 공기를 순환시켜 양파의 수분을 증발시키는 방법입니다. 비교적 저렴한 비용으로 대량 생산이 가능하며, 건조 시간 조절을 통해 다양한 형태의 제품을 얻을 수 있습니다. 두 번째는 **동결 건조 양파**입니다. 이 방식은 양파를 동결시킨 후 진공 상태에서 얼음이 바로 기체로 승화되도록 하여 수분을 제거하는 고도의 기술입니다. 열풍 건조에 비해 영양소 손실이 적고, 원래의 형태와 색상을 잘 보존하는 장점이 있습니다. 하지만 공정 비용이 상대적으로 높아 고급 제품이나 특정 용도로 주로 사용됩니다. 건조되는 양파의 형태에 따라서도 다양하게 구분될 수 있는데, 가장 흔하게는 **다진 양파 (chopped onion)**와 **양파 플레이크 (onion flakes)** 형태가 있습니다. 다진 양파는 균일한 크기로 잘게 잘린 형태로, 조리 시 빠르게 익고 양념이 잘 배어드는 장점이 있습니다. 양파 플레이크는 얇게 슬라이스되어 건조된 형태로, 수분을 흡수하면 원형에 가깝게 복원되어 씹는 맛을 즐길 수 있습니다. 또한, **양파 분말 (onion powder)**은 건조된 양파를 곱게 갈아 만든 것으로, 어떤 요리에도 쉽게 섞어 사용할 수 있어 양파의 풍미를 간편하게 더할 수 있는 유용한 재료입니다. 건조 양파의 활용도는 매우 광범위하며, 거의 모든 종류의 조리 과정에 적용될 수 있습니다. 가정에서는 물론, 전문적인 식품 제조 산업에서도 필수적인 재료로 사용됩니다. 가장 일반적인 용도 중 하나는 **수프, 스튜, 소스 등의 베이스**로 활용되는 것입니다. 건조 양파는 물에 불려 사용하면 신선한 양파와 유사한 풍미와 식감을 제공하며, 깊고 풍부한 맛을 더해줍니다. 또한, **육류 가공품, 즉석식품, 냉동식품** 등 다양한 가공식품의 향미 증진 및 식감 개선을 위해 첨가됩니다. 예를 들어, 소시지, 햄버거 패티, 라면 수프 등에서 건조 양파의 존재감을 느낄 수 있습니다. **향신료 혼합물**에도 중요한 역할을 하여, 다양한 풍미를 가진 복합 향신료를 만드는 데 기여합니다. 또한, **베이커리 제품**에도 소량 첨가되어 독특한 풍미를 부여하기도 합니다. 최근에는 건강식에 대한 관심이 높아지면서 건조 양파의 영양학적 가치 또한 주목받고 있으며, 다양한 건강 간식 및 영양 보충 식품에도 활용될 가능성이 높습니다. 건조 양파의 품질과 가공 효율성을 높이기 위한 다양한 관련 기술들이 개발되고 있습니다. 앞서 언급한 **열풍 건조** 및 **동결 건조** 기술은 건조 양파 생산의 핵심 기술이며, 건조 온도, 시간, 공기 흐름 등을 정밀하게 제어하여 최적의 건조 효율과 품질을 확보하는 것이 중요합니다. 또한, **전처리 기술**도 건조 양파의 품질에 큰 영향을 미칩니다. 양파를 세척하고, 껍질을 벗기고, 원하는 크기로 자르는 과정은 건조 효율성을 높이고 균일한 품질을 유지하는 데 필수적입니다. **진공 건조**는 열에 민감한 영양소를 보존하면서 건조 효율을 높일 수 있는 기술로도 연구되고 있습니다. 최근에는 **마이크로파 건조**나 **적외선 건조**와 같이 전통적인 열풍 건조 방식보다 건조 시간을 단축하고 에너지 효율을 높이는 신기술들도 도입되고 있습니다. 이러한 기술들은 건조 양파의 품질을 향상시키고 생산 비용을 절감하는 데 기여하며, 소비자들이 더욱 만족할 수 있는 다양한 제품 개발을 가능하게 합니다. 또한, 건조된 양파의 **수분 흡수 및 재수화 속도**를 최적화하는 기술 또한 중요한 연구 분야이며, 이는 소비자들이 조리 시 편의성을 높이는 데 직접적인 영향을 미칩니다. 궁극적으로 이러한 기술 개발은 건조 양파의 식품 산업에서의 활용 범위를 더욱 넓히고, 소비자들이 더욱 편리하고 맛있게 양파를 즐길 수 있도록 하는 데 중요한 역할을 하고 있습니다. |
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