| ■ 영문 제목 : Global Haddock Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D23267 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 대구 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 대구은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 대구 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 대구은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 대구의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 대구 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
대구 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 대구 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 신선, 냉동, 훈제) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 대구 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 대구 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 대구 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 대구 기술의 발전, 대구 신규 진입자, 대구 신규 투자, 그리고 대구의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 대구 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 대구 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 대구 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 대구 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 대구 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 대구 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 대구 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
대구 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
신선, 냉동, 훈제
*** 용도별 세분화 ***
가정용, 상업용
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
NISSUI,Mowi ASA,Leroy Seafood,Mazzetta Company, LLC,Slade Gorton
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 대구 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 대구 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 대구 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 대구은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 대구 시장분석 ■ 지역별 대구에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 대구 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 NISSUI,Mowi ASA,Leroy Seafood,Mazzetta Company, LLC,Slade Gorton – NISSUI – Mowi ASA – Leroy Seafood ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]대구 이미지 대구 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 대구 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 대구 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 대구 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 대구 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 대구 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 대구 매출 시장 점유율 기업별 대구 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 대구 판매량 시장 점유율 2023 기업별 대구 매출 시장 2023 기업별 글로벌 대구 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 대구 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 대구 매출 시장 점유율 2023 미주 대구 판매량 (2019-2024) 미주 대구 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 대구 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 대구 매출 (2019-2024) 유럽 대구 판매량 (2019-2024) 유럽 대구 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 대구 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 대구 매출 (2019-2024) 미국 대구 시장규모 (2019-2024) 캐나다 대구 시장규모 (2019-2024) 멕시코 대구 시장규모 (2019-2024) 브라질 대구 시장규모 (2019-2024) 중국 대구 시장규모 (2019-2024) 일본 대구 시장규모 (2019-2024) 한국 대구 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 대구 시장규모 (2019-2024) 인도 대구 시장규모 (2019-2024) 호주 대구 시장규모 (2019-2024) 독일 대구 시장규모 (2019-2024) 프랑스 대구 시장규모 (2019-2024) 영국 대구 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 대구 시장규모 (2019-2024) 러시아 대구 시장규모 (2019-2024) 이집트 대구 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 대구 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 대구 시장규모 (2019-2024) 터키 대구 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 대구 시장규모 (2019-2024) 대구의 제조 원가 구조 분석 대구의 제조 공정 분석 대구의 산업 체인 구조 대구의 유통 채널 글로벌 지역별 대구 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 대구 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 대구 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 대구 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 대구 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 대구 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 대구(Cod)는 전 세계적으로 매우 중요하게 여겨지는 어종으로, 특히 북반구의 차가운 바다에서 주로 서식합니다. 대구는 그 맛과 영양, 그리고 다양한 식재료로서의 활용성 때문에 오랜 역사 동안 인간과 밀접한 관계를 맺어왔습니다. 본고에서는 대구의 개념을 정의하고, 주요 특징, 종류, 주요 용도 및 관련 기술에 대해 상세히 설명하고자 합니다. 대구의 정의는 신대구강(Neognathae), 농어목(Perciformes), 대구과(Gadidae)에 속하는 물고기입니다. 대구과에는 다양한 종류의 물고기가 포함되지만, 우리가 흔히 ‘대구’라고 부르는 것은 일반적으로 속명인 'Gadus'에 속하는 종들을 지칭합니다. 가장 대표적인 종으로는 북대구(Atlantic cod, *Gadus morhua*)와 태평양대구(Pacific cod, *Gadus macrocephalus*)가 있습니다. 이들은 북대구과에 속하는 해수어이며, 전 세계적으로 가장 널리 소비되고 어획되는 어종 중 하나입니다. 대구의 주요 특징으로는 다음과 같은 점들을 들 수 있습니다. 첫째, 외형적으로는 길고 늘씬한 몸매를 가지고 있으며, 머리가 크고 주둥이가 튀어나와 있는 형태입니다. 등 쪽은 일반적으로 어두운 색을 띠고 배 쪽은 밝은 색을 띠는 경우가 많으며, 종에 따라 다양한 색상과 무늬를 가질 수 있습니다. 특히, 대구의 가장 큰 특징 중 하나는 아가미 위에 솟아 있는 세 개의 등지느러미와 배 쪽에 두 개의 배지느러미입니다. 이러한 지느러미의 배열은 대구를 다른 어종과 구분하는 중요한 기준이 됩니다. 둘째, 대구는 주로 해저 가까운 곳에서 서식하는 저서성 어류입니다. 연안부터 대륙붕까지 넓은 범위에 걸쳐 서식하며, 특히 얼음이 많은 북극해 연안이나 차가운 해역을 선호하는 경향이 있습니다. 이들은 바닥에 붙어 생활하거나 바닥 근처를 유영하며 먹이를 사냥하는 습성을 보입니다. 셋째, 대구는 성장 속도가 비교적 빠르고, 번식력이 왕성한 어종입니다. 산란기는 보통 겨울부터 봄까지이며, 한 번에 수백만 개의 알을 낳기도 합니다. 이러한 번식력 덕분에 전 세계적으로 대규모 어업이 이루어질 수 있었습니다. 대구과에는 여러 종류의 물고기가 포함되지만, 상업적으로 가장 중요한 몇 가지를 살펴보겠습니다. 가장 잘 알려진 것은 앞서 언급한 북대구(*Gadus morhua*)와 태평양대구(*Gadus macrocephalus*)입니다. 북대구는 대서양 북부에 주로 서식하며, 가장 큰 규모로 어획되는 대구입니다. 태평양대구는 북태평양에 서식하며, 북대구와 유사한 생태와 식성을 가지고 있습니다. 이 외에도 명태(Alaska pollock, *Gadus chalcogrammus*) 또한 대구과에 속하는 중요한 어종으로, 우리나라에서는 매우 흔하게 소비되며 다양한 요리에 활용됩니다. 명태는 다른 대구류에 비해 좀 더 작은 편이지만, 풍부한 어획량과 다양한 활용도 때문에 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 또한, 동대구(Saithe, *Pollachius virens*)나 서대구(Pollack, *Pollachius pollachius*) 등도 대구과에 속하며 각기 다른 지역에서 소비됩니다. 대구의 용도는 매우 다양하며, 인간의 식생활과 경제에 큰 영향을 미쳐왔습니다. 가장 대표적인 용도는 역시 식재료로서의 활용입니다. 대구의 살은 하얗고 부드러우며, 담백한 맛을 가지고 있어 어떤 조리법으로도 잘 어울립니다. 생선 살을 발라내어 튀김(피시앤칩스), 구이, 찜, 조림 등 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 특히 대구살을 으깨어 만드는 어묵(피시케이크)이나 어묵탕의 주재료로도 널리 사용됩니다. 또한, 대구의 간에서 추출하는 대구 간유는 비타민 A와 D, 오메가-3 지방산이 풍부하여 건강기능식품으로도 각광받고 있습니다. 대구 간유는 과거에는 비타민 보충을 위한 중요한 공급원이었으며, 현재도 그 효능을 인정받아 다양한 제품에 활용되고 있습니다. 대구와 관련된 기술은 어업 기술과 가공 및 유통 기술로 크게 나누어 볼 수 있습니다. 과거에는 주로 연승 어업이나 저인망 어업을 통해 대구를 어획했으나, 남획으로 인한 개체 수 감소 문제를 겪기도 했습니다. 이에 따라 지속 가능한 어업을 위한 다양한 기술이 개발 및 적용되고 있습니다. 어획량을 조절하고 어구 사용을 규제하는 어업 관리 기술, 어족 자원을 과학적으로 조사하고 평가하는 자원 평가 기술 등이 중요한 역할을 합니다. 또한, 대구의 품질을 유지하고 신선도를 높이기 위한 어획 후 처리 기술도 발전해왔습니다. 냉각 시스템을 갖춘 선박에서 즉시 처리하거나, 급속 냉동 기술을 활용하여 유통 과정을 거치는 동안 품질 저하를 최소화하고 있습니다. 가공 기술 측면에서도 대구살을 발라내어 필렛 형태로 만들거나, 염장, 건조, 냉동 등 다양한 방식으로 가공하여 소비자에게 제공합니다. 특히, 대구의 가장 유명한 가공품 중 하나는 건대구(Salt cod)입니다. 대구의 염장 및 건조 과정을 거친 건대구는 장기간 보관이 가능하며, 독특한 풍미와 식감으로 전 세계적으로 사랑받는 식재료입니다. 이는 특히 유럽 지역에서 전통적인 요리에 널리 사용됩니다. 결론적으로, 대구는 북반구 차가운 해역에 서식하는 중요한 어종으로서, 하얗고 부드러운 살과 풍부한 영양을 자랑하며 전 세계적으로 사랑받는 식재료입니다. 긴 역사 동안 인간의 식탁을 풍요롭게 해왔으며, 지속 가능한 어업과 발전된 가공 기술을 통해 앞으로도 중요한 어족 자원으로 남을 것입니다. |
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